04 Февраля 2011, курсовая работа
Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1.Изучение потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров и факторы, влияющие на потребительские свойства;
2.Изучение ассортимента парфюмерно-косметических товаров, его классификацию и характеристику.
3.Изучение контроля качества парфюмерно-косметических товаров, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение парфюмерно-косметических товаров.
26 Марта 2015, курсовая работа
Целью данной курсовой является рассмотрение развития потребительского рынка на современном этапе.
Задачами курсовой работы являются:
1) Изучение рынка товаров, его характеристик и особенностей;
2) Рассмотрение истории и современного состояния рынка потребительских товаров;
3) Исследование формирования рынка потребительских товаров;
19 Января 2015, курсовая работа
Цeлью курсовой рaботыявляeтсяизуение особенности экспертиз апельсинового сока.
Aктуaльностьдaннойтeмы курсовой рaботыочeвиднa, т.к.потребление соков во всем мире постоянно растет. Это объясняется как высокой пищевой ценностью, так и рентабельностью производства соков. Высокая технологичность процессов получения соков обеспечивает возможность быстрого и эффективного внедрения достижений науки и техники в промышленность.
24 Апреля 2017, курсовая работа
Цель курсовой работы - дать полную товароведную и таможенную характеристику шоколада, требования стандартов на шоколад, порядок экспертизы шоколада.
Исходя из цели можно поставить следующие задачи:
-рассмотреть теоретические аспекты таможенной экспертизы;
- рассмотреть классификацию и характеристику ассортимента шоколада;
- рассмотреть факторы, формирующие качество шоколада;
- раскрыть факторы, влияющие на сохранность качества шоколада;
02 Апреля 2011, курсовая работа
Целью курсовой работы является исследование мебельных товаров и особенность экспертизы на примере отельной группы «Столы»
Объект изучения: столы обеденные, туалетные и детские дошкольные.
Предметом изучения является определение методов испытания качества столов в соответствии с ГОСТ 30099-93.
14 Декабря 2014, реферат
Современный мир наполнен множеством вещей и приборов, которые мы можем купить в магазинах. Покупая различные приборы и вещи, рядовой потребитель рискует столкнуться с такими неприятностями, как брак вещи, недостаток товара, существенный недостаток и многими другими. И поэтому потребитель, выходя в очередной раз из дома за покупками, должен знать и уметь защитить свои права, которые, возможно кто-то попытается нарушить.
23 Ноября 2011, отчет по практике
Товароведение, прикладная экономическая дисциплина, изучающая полезные свойства продуктов труда, классификацию, стандартизацию, закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру, факторы, обусловливающие качество товаров, способы его контроля и оценки, условия сохранения товаров при их транспортировке и хранении.
27 Января 2012, отчет по практике
Цели, предусмотренные программой практики:
1. Ознакомиться с основами торгового процесса.
2. Изучить документацию по приемке, хранению и реализации товаров (знать название документов, их содержание и назначение, т.е. какая операция, сопровождается данными документами.).
3. Приобретение практических навыков работы в торговом зале.
4. Научиться работать на контрольно-кассовых аппаратах, т.е. знать основные правила и принципы работы ККМ, знать основные правила ежедневного и фискального отчета.
5. Ознакомиться с оборудованием торгового зала.
6. Ознакомиться с устройством и планировкой помещений магазина.
04 Октября 2009, Не определен
Глава 1 Общая характеристика предприятия ОАО «Коломнахлебпром»……..7 1.1 Тестоприготовительное отделение…………………………………8
1.2 Тесторазделочное отделение……………………………………….13
1.3 Пекарное отделение…………………………………………………15
1.4 Остывочное отделение и экспедиция ……………………………..17
1.5 Отделение приема, хранения и подготовки основного сырья……19
1.6 Отделение приема, хранения и подготовки дополнительного
сырья……………………………………………………………………...24
1.7 Производственная лаборатория ……………………………………26
1.8 Упаковка, транспортировка, маркировка…………………………..33
Глава 2 Ассортимент хлебобулочных изделий реализуемых в розничной торговой сети города Коломны………………………………………………..36
Заключение……………………………………………………………………...41
Список использованной литературы …………………………………………43
Приложениt……………………………………………………………………..44
02 Марта 2015, отчет по практике
Цель работы состоит в разработке методов по совершенствованию деятельности ОАО «ЛАКТ», основанной на анализе финансово-экономического положения, технологического процесса, экспертизы качества продукции и ассортимента ОАО «ЛАКТ».
Для реализации данной цели были сформулированы следующие задачи:
- анализ организационно-экономической характеристики ОАО «ЛАКТ»;
- исследование технологического процесса производства предприятия;
- дать характеристику ассортимента выпускаемой продукции ОАО «ЛАКТ»;
05 Марта 2011, отчет по практике
Целью данной товароведно-технологической практики является: ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия; изучение характера планирования деятельности предприятия; изучение порядка оформления документов при приемке, хранении, реализации товаров; изучение нормативных документов реализующих торговую деятельность; изучение условий и режима хранения товаров; изучение торгового оборудования.
05 Июня 2012, отчет по практике
Магазин занимает первый этаж жилого дома и является единственным универсамом в двух прилежащих к нему кварталах, что обеспечивает большой поток покупателей.
Учредительным документом «Солнечный Круг» является учредительный договор, подписанный учредителем (Приложение А), и утвержденный Устав, представленный в Приложении Б. В Уставе отмечен размер начального капитала (10 000 рублей), указываются вид и сфера деятельности предприятий, установлена форма управления, указывается адрес и названия универсама.
03 Февраля 2010, Не определен
Прохождение практики в качестве товароведа
08 Октября 2012, отчет по практике
Целью практики является закрепление теоретических знаний по товароведению и экспертизе товаров, по технологии пищевых производств, а также получение практических навыков в данной сфере.
Задачи практики:
- ознакомить студентов с технологией производства основных видов пищевых продуктов, включая основные технологические процессы и оборудование
- ознакомить студентов с порядком приёма и экспертизы сырья, поступающего на производство, и с порядком контроля качества готовой продукции
- дать студентам практические навыки по обнаружению основных причин возникновения дефектов продукции.
26 Февраля 2015, отчет по практике
Товароведно-технологическая практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков по дисциплине «Товароведение», выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности продовольственных и продовольственно-торговых предприятий в системе рыночных отношений.
15 Сентября 2011, отчет по практике
В обиход многих российских компаний прочно входят такие понятия как моделирование структуры и бизнес-процессов, бизнес-инжиниринг, реинжиниринг бизнес-процессов. Растет интерес и к общей концепции бизнес-моделирования.
05 Марта 2015, отчет по практике
Виртуальная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов-товароведов. Во время прохождения практики происходит изучение программного обеспечения « Парус - Торговля и Склад» и статистического пакета для маркетинговых исследований «SPSS». Практика предоставляет возможность всесторонне ознакомить студентов с особенностями работы данных программ, которые непосредственно будут необходимы для их будущей профессиональной деятельности.
17 Апреля 2010, Не определен
Введение.
Организационно-экономическая характеристика предприятия.
Организация торгово-технологического процесса в условиях магазина ООО «Талисман».
Экономическое обоснование ассортимента продукции.
Общие технические требования.
Санитарно-гигиенические требования.
Переработка молока.
Ассортимент молока.
Транспортирование и хранение.
Вывод.
19 Февраля 2015, отчет по практике
Целью товароведно-торговой практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин и приобретение практических навыков товароведной и коммерческой работы, а также сбор материалов для выполнения курсовых работ по маркетингу и товароведению продовольственных товаров.
16 Июня 2016, отчет по практике
Целью производственной практики являлось исследование следующих вопросов:
Ознакомление со структурой предприятия, его функциями и перспективами развития, исследование основных показателей хозяйственно-финансовой деятельности за последние 2-3 года. Исследование функциональных возможностей торгово-технологического оборудования.
Изучение коммерческой деятельности предприятия, связанной с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров. Ознакомление с заключенными договорами поставки. Ознакомление с претензионной работой: какое количество рекламаций было составлено, какие нарушения поставки продукции по качеству, ассортименту и срокам. Осуществление связей с контролирующими органами.
09 Февраля 2015, отчет по практике
Организационно – правовая форма ЗАО «Дикси Юг» - это закрытое акционерное общество (общепринятое сокращение - ЗАО). Это форма организации публичной компании. В закрытом акционерном обществе акции распределяются только среди учредителей или заранее определённого круга лиц (в противоположность открытому акционерному обществу). Число участников закрытого акционерного общества ограничено законом. Как правило, закрытое акционерное общество не обязано публиковать отчётность для всеобщего сведения, если иное не установлено законом.
18 Сентября 2012, отчет по практике
Объект изучения - финансово-хозяйственная деятельность ОАО «ЛВЗ «Хабаровский» за период с 29 июня по 26 июля 2012 года.
Основные показатели:
Изучение структуры предприятия, кадрового состава, должностных обязанностей и взаимоподчиненности работников, должностных инструкций;
Изучение сырьевой базы пищевого предприятия и влияние сырья на качество готовой продукции;
Изучение технологических процессов производства и влияние отдельных операций на качество продукции;
Ознакомление с ассортиментом продукции и факторами, влияющими на его формирование;
На основании использования нормативно-технической документации приобретение навыков определения показателей безопасности продукции;
31 Октября 2012, отчет по практике
Этот магазин расположен на пересечении транспортных магистралей, связывающих все районы г.Ульяновска.
Ассортимент супермаркета и доступные цены определяют стратегическое положение магазина и позволяют охватить все группы потребителей. Круглосуточный режим работы магазина, единственного в районе, привлекает дополнительных покупателей из числа проезжающих по транспортной развязке.
05 Февраля 2011, отчет по практике
Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с таким экономическим показателем, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда.
Особенности развития оборота розничной торговли в современных условиях будут рассмотрены на примере деятельности РУПП «Витязь». Данное торговое предприятие стабильно функционирует с 3 марта 1976 года. Его ассортимент включает телевизоры, стиральные машины, холодильники, изделия галантереи, мебель, изделия медицинского назначения, проигрыватели DVD.
28 Октября 2014, отчет по практике
Прохождение практики заключалось в сборе практического материала, необходимых данных для проведения анализа торговой деятельности магазина в целом, а также отдельной группы продовольственных товаров, в роли которой выступила группа сметаны различных марок и поставщиков.
Прохождение практики осуществлялось в должности помощника товароведа.
07 Ноября 2017, отчет по практике
Производственная практика студентов – важная составная часть учебного процесса и является одним из завершающих этапов в системе и подготовки высококвалифицированных специалистов.
Объектом изучения производственной практики является открытое акционерное общество «Веста-Борисов», магазин «Домашний №3».
ОАО «Веста-Борисов» дно из самых заметных и значительных торговых предприятий города Борисова. Образовано в 1960 году в результате выделения из состава горпищепромторга. За эти годы превратилось в крупное предприятие численностью 606 человек.
Предметом деятельности предприятия является:
- розничная торговля потребительскими товарами;
- торгово-производственная деятельность (общественное питание);
- производство собственной продукции и оказание платных услуг;
03 Декабря 2011, отчет по практике
Целью данной работы является закрепление теоретических знаний, полученных в ВУЗе, ознакомление с организацией и технологией производства предприятия Курское ОАО «Прибор».
Для достижения цели необходимо изучить:
ассортимент продукции, выпускаемой предприятием;
миссию, цели и виды деятельности предприятия;
организационную структуру предприятия, структуру отдельного подразделения (отдела управления качеством);
технологические возможности предприятия;
21 Мая 2017, отчет по практике
Преддипломная практика направлена на углубление студентом первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку выпускной квалификационной работы (дипломного проекта или дипломной работы) в организациях различных организационно-правовых форм.
Основными задачами преддипломной практики являются:
- освоение студентами общих и профессиональных компетенций;
- приобретение опыта работы в трудовых коллективах при решении комплексных производственных задач;
13 Марта 2015, отчет по практике
Анализ, планирование (прогнозирование) и принятие управленческих решений являются своего рода инструментами, с помощью которых реализуются цели и задачи финансового управления. Базой для проведения работы по финансовому управления служит постоянное изучение и обработка учетной информации о финансовых показателях по предприятию и процессах, их формирующих. Данные внутрифирменного анализа позволяют произвести оценку финансового состояния предприятия, определить достаточность и эффективность использования имеющихся ресурсов за отчетный период.