17 Мая 2012, контрольная работа
Пищевая ценность продовольственных товаров – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются потребности человека в необходимых веществах и энергии. Она характеризуется безопасностью, энергетической, биологической, физиологической и органолептической ценностью, усвояемостью, содержанием питательных веществ.
Безопасность пищевых продуктов – состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни и здоровью человека. Такие продукты не содержат вредных химических соединений, пестицидов, семян ядовитых растений и посторонних примесей и болез-нетворных микроорганизмов.
17 Декабря 2012, реферат
Современные автомобильные бензины должны удовлетворять ряду требований, обеспечивающих экономичную и надежную работу двигателя, и требованиям эксплуатации: иметь хорошую испаряемость, позволяющую получить однородную топливовоздушную смесь оптимального состава при любых температурах; иметь групповой углеводородный состав, обеспечивающий устойчивый, бездетонационный процесс сгорания на всех режимах работы двигателя; не изменять своего состава и свойств при длительном хранении и не оказывать вредного влияния на детали топливной системы, резервуары, резинотехнические изделия и др. В последние годы экологические свойства топлива выдвигаются на первый план.
20 Марта 2011, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучить показатели качества и конкурентоспособность муки на примере продукции Пермского мукомольного завода.
10 Декабря 2014, курсовая работа
Цель работы – провести оценку качества виноградного вина, реализуемого в магазине «Красный Яр».
В работе поставлены следующие задачи:
- изучить классификацию виноградных вин;
- ознакомиться с процессом производства вина;
- ознакомиться с показателями качества вина;
25 Февраля 2014, курсовая работа
Целью данной работы является проведения анализа потребительских свойств и качества кожаной обуви в торговом предприятии. На основании поставленной цели ставлю перед собой следующие задачи:
изучить нормативную документацию, регулирующую приемку и качество кожаной обуви;
изучить идентификацию и потребительские свойства кожаной обуви;
изучить методы контроля качества и дефекты, снижающие качество обуви;
провести анализ потребительских свойств кожаной обуви, поступающей в торговое предприятие;
провести анализ и проверить соответствие маркировки, упаковки, транспортирования и хранения кожаной обуви;
дать оценку качества кожаной обуви на конкретном примере.
31 Января 2012, реферат
Бараночные изделия появились в России в конце 17 начале 18 в. Это национальный русский продукт. Впервые они упоминаются в Указе царя Петра 1 (1725 г.), где на них была установлена цена.
Массовым спросом у россиян эти изделия стали пользоваться уже в 19 в. На многих картинах известных русских художников связки баранок изображены как необходимый атрибут бытовых сцен дореволюционной России.
По сравнению с хлебом приготовление бараночных изделий более трудоемкий процесс
01 Декабря 2010, Не определен
1.1 Состояние и перспективы развития рынка обувных товаров
1.2 Объекты, цели, задачи работы
2.1 Управление качеством как стратегия конкурентной борьбы для увеличения доли рынка
2.2 Факторы формирующие качество обувных товаров
2.3 Номенклатура потребительских свойств, показателей качества обувных товаров
2.4 Организация и правила проведения оценки качества обувных товаров
3.1 Экспертная оценка показателей качества обувных товаров
Заключение
Список литературы
26 Октября 2015, доклад
При оценке качества обуви могут быть использованы следующие методы: органолептический, измерительный, социологический, экспертный, расчетный, а также метод опытной эксплуатации (носки). Инструментальные методы подразделяют на три подгруппы:
Методы, не требующие разработчики и изменения качества обуви. При использовании не нарушается целостность конструкции. Эти методы предназначены для определения линейных размеров основных размеров основных видов обуви и отдельных ее деталей, величин перекосов в деталях, парности и массы обуви;
10 Марта 2015, курсовая работа
Полукопченые колбасы стоят на втором месте по популярности у горожан после вареных, и лишь немногие обращают внимание на ее состав и рецептуру. Поэтому целью работы является оценка качества полукопченых колбас.
Задачи:
1. Изучить литературные источники;
2. На практике оценить качество полукопченых колбас;
3. Исследовать рынок полукопченых колбас.
13 Марта 2010, Не определен
Качество – понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.
04 Декабря 2010, Не определен
Проведена оценка качества трех образцов растворимого кофе и исследован рынок
31 Января 2012, курсовая работа
Цель данной работы – провести оценку потребительских свойств сахара-песка.
Задачи:
- выявить основные характеристики и классификацию сахара;
- описать технологический процесс изготовления сахара-песка;
- исследовать показатели потребительских свойств сахара-песка
- выявить возможные дефекты сахара и изучить методы контроля качества сахара-песка;
- провести исследования качества сахара-песка.
16 Мая 2010, Не определен
В ходе данной курсовой работы рассматривается определение определяющих показателей качества для товаров кожгалантереи, а именно дорожных сумок и чемоданов. Сегодня на рынке представлено очень большой ассортимент по данной тематике, что является доказательством актуальности. Дорожная тема в коллекциях современных производителей представлена в таком количестве вариантов, что не составляет труда подобрать решение для любой поездки: короткой или долгой, на отдых или в командировку, одному или всей семьей.
14 Ноября 2010, Не определен
Оценка качеств товара может осуществляться на стороне как продавцов, так и покупателей. Во избежание нерационального дублирования желательно, чтобы измерение производилось однажды и чтобы его брал на себя тот, кто способен делать это с меньшими издержками. Целью их экономии обусловлены такие формы деловой практики, как гарантийный ремонт, фирменные ярлыки, приобретение партий товаров по образцам и т.д.
08 Мая 2012, курсовая работа
Цель работы состоит в оценке качества наиболее популярных среди потребителей хлебобулочных изделий, реализуемых на рынке г.Челябинск.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1) оценить современное состояние рынка хлебобулочных изделий ;
2) изучить факторы, обуславливающие качество хлебобулочных изделий;
3) изучить процессы, происходящие при хранении хлеба;
4) изучить дефекты хлеба и причины их возникновения;
5) изучить методы оценки качества хлебобулочных изделий;
6) провести исследование объектов и проанализировать полученные результаты.
24 Марта 2015, курсовая работа
Целью написания данной курсовой работы является изучение организации и технологии продаж методом самообслуживания магазина «Красногорский». Для достижения данной цели рассмотрим основные направления торговой организации, дадим краткую организационно-экономическую характеристику объекта, проанализируем общее экономическое состояние предприятия.
Важным моментом в организации работы любого предприятия является система применяемых методов продаж
29 Февраля 2012, курсовая работа
Объект данной курсовой работы – женская модельная обувь.
Целью курсовой работы является формирование конкурентоспособности женской кожаной обуви.
Поставленная цель определила следующие задачи:
- провести анализ состояния рынка кожевенно-обувной промышленности.
- определить факторы формирующие конкурентоспособность женской обуви.
- провести оценку конкурентоспособности моделей женской кожаной обуви.
17 Декабря 2015, курсовая работа
Актуальность моей работы в том, что сейчас многие люди начинают следить за своим здоровьем и как вы знаете, неотъемлемой частью нашего здоровья является, конечно же, питание. Все ли мы знаем о продуктах питания, их содержании, о полезности и вреде? Мне кажется, каждый человек время от времени задает себе такой вопрос.
Целью данной работы является выявление оценки пищевой ценности продовольственных товаров.
Основными задачами данной курсовой работы являются:
раскрытие понятия пищевой ценности продовольственных товаров;
рассмотрение методов и путей улучшения оценки пищевой ценности продовольственных товаров;
08 Февраля 2015, доклад
Существует множество приемов по оценке стоимости объектов интеллектуальной собственности, однако большинство из них может быть сгруппировано в три подхода: сравнительный, доходный и затратный. Рекомендуемая предпочтительность применения подходов к оценке товарных знаков и брэндов следующая: в первую очередь - доходный, во вторую - сравнительный, слабо применим - затратный.
18 Ноября 2011, курсовая работа
Метою даної курсової роботи є розгляд прямих і суміжних питань, що стосуються оцінки якості макаронних виробів. Об'єкт вивчення: споживчі властивості макаронних виробів, харчова цінність, асортимент і якість макаронних виробів, дефекти і зберігання.
15 Марта 2012, реферат
Обонятельным органом человека является только верхняя часть носовой полости. Вещества, вызывающие ощущение запаха, могут проникать в носовую полость отчасти с вдыханием воздуха, отчасти через зев.
Процесс обоняния совершается с помощью обонятельных клеток (рецепторов), имеющие отростки палочкообразной формы. Они обращены в носовую полость и заканчиваются булавами, несущими чувствительные волоски. Волокна обонятельного нерва заканчиваются в коре больших полушарий головного мозга.
08 Марта 2011, курсовая работа
В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране очень возросло, поэтому данная тема актуальна. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Все это и обусловило выбор этой темы.
24 Марта 2011, курсовая работа
Парфюмерия (франц. parfumerie, от parfum - приятный запах, духи) – это изделия, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические освежающие средства.
18 Января 2015, реферат
К парфюмерно-косметическим товарам относятся: парфюмерия, гигиеническая косметика и декоративная косметика.
По функциональному назначению парфюмерно-косметические товары предназначены для ароматизации и гигиены человека. Для ухода за кожей лица, рук, тела, для ухода за волосами, полостью рта, для защиты от вредного воздействия солнца, для украшения лица, рук и т. п.
16 Декабря 2011, доклад
Парфюмерно-косметический рынок России - один из наиболее развивающихся в мире. Темпы его роста в среднем составляют 10-15%. Это один из крупнейших потребительских рынков Европы. Однако, несмотря на стремительное развитие парфюмерно-косметического рынка в России существуют определенные трудности в получении какой-либо информации по состоянию дел в данной области
09 Декабря 2014, реферат
Ватные диски с гладкой или вафельной поверхностью хорошо очищают молоко и не требуют специального ухода. После применения ватные диски заменяют новыми, а использованные уничтожают. Медленная фильтрация молока через такие фильтры требует увеличения емкости фильтровальной камеры.
27 Ноября 2014, курсовая работа
Мета дослідження-товарознавча оцінка асортименту та аналіз якості світлих сортів пива.
Завдання:
Оглянути ринок,
Надати класифікацію,
Охарактеризувати асортимент та вимоги до якості пива.
Визначити місце та об’єкт дослідження
23 Ноября 2014, контрольная работа
В системе органов государственного управления внешнеэкономической деятельностью (ВЭД) особая роль отводится таможенной службе как наиболее динамично развивающейся, своевременно и качественно обслуживающей участников ВЭД. Эта роль обусловлена ростом масштабов внешнеэкономических связей. Значимость деятельности таможенной системы обусловлена тем обстоятельством, что самым стабильным источником доходной части федерального бюджета России являются таможенные налоги и сборы.
07 Декабря 2011, курсовая работа
Современное хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов производства хлеба, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий, а также широким внедрением предприятий малой мощности различных форм собственности. Все это требует от работников отрасли высокой профессиональной подготовки, знания технологии и умения выполнять технологические операции по приготовлению пшеничного и ржаного теста, по разделке и выпечке различных видов изделий.