28 Марта 2011, контрольная работа
Гарнитур мебели — группа изделий, связанных между собой по архитектурно-художественному и конструктивному признакам, предназначенных для обстановки определенной функциональной зоны помещения (например, гарнитур мягкой мебели из дивана и кресел; гарнитур для столовой, включающий шкаф для посуды, стол обеденный и стулья; кухонный гарнитур, объединяющий шкафы-столы, шкафы для посуды и продуктов напольные и настенные, шкафы под мойку и встраиваемые электроприборы).
05 Декабря 2011, курсовая работа
Модель, рассмотренная в данной работе, соответствует тенденциям моды Модель можно изменять с помощью введения дополнительных деталей, что позволит составить конструктивно-унифицированный ряд.
Целью данной работы является применение изученного материала, развитие творческого решения вопросов, связанных с проектированием верха и низа обуви, расчет технико-экономических показателей проектируемой модели, выполнение заготовки верха обуви в материале и затяжка заготовки на колодку.
13 Апреля 2012, курсовая работа
Государство оказывает поддержку российским обувным производителям. Недавно отечественные производители получили льготы от правительства в виде отмены пошлины на все обувные заготовки: от подошв, каблуков и до стелек; без уплаты НДС можно поставлять из-за границы технологическое оборудование, которое не производится в России. Государство твердо встало на защиту обувного рынка от контрабанды и контрафакта, причем уже заметно снизился процент нелегально ввозимых в страну товаров. Если верить прогнозам, то через 10лет на российских рынках будет представлено 50% отечественной продукции.
Целью данного курсового проекта является проектирование технологического процесса производства женских туфель клеевого метода крепления.
06 Сентября 2010, Не определен
Производственная практика
03 Декабря 2015, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является: анализ дефектов качества кожгалантерейных изделий и производственного брака в ОАО «Галантэя».
Поставленная цель определила следующие задачи:
определить состояние рынка галантерейных изделий в мире и в Республике Беларусь;
дать классификацию и характеристику различных дефектов галантерейных изделий;
проанализировать дефекты кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя».
определить пути снижения производственного брака на примере кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя».
15 Декабря 2010, лабораторная работа
Ценные свойства валяной обуви объясняются особой структурой ее стенок, которые состоят из компактной массы перепутанных и сцепленных друг с другом волокон шерсти. Малая теплопроводность вещества шерсти – каротина, наличие воздушных включений внутри волокон шерсти и пространства, занимаемого воздухом между волокнами шерсти в стенках валяной обуви, обусловливают способность последней служить надежной защитой ног от переохлаждения и перегрева.
23 Сентября 2011, контрольная работа
Для максимального охвата населения услугами общественного питания, более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов необходима качественная перестройка организации производства продукции общественного питания. Экономические и технические уровни развития общественного питания позволяют ускорить переход на массовое централизованное производство полуфабрикатов высокой степени готовности. В связи с этим необходимо совершенствовать с хозяйственными механизмами и системы экономического стимулирования с тем, чтобы поддерживались материальная и моральная заинтересованность предприятия и отдельных работников в повышении эффективности труда.
13 Марта 2011, курсовая работа
Самая серьезная проблема рынка мясных консервов это фальсификация продукции. И поэтому выбор данной темы курсовой работы считаю актуальной в настоящее время. Целью данной курсовой работы стал анализ ассортимента и экспертиза качества мясных консервов, реализуемых магазином «Омский Бекон».
03 Января 2012, творческая работа
Приготовление кисломолочных продуктов
Кисломолочные продукты готовят из молока, в которое вносят закваски из чистых бактериальных культур. Эти продукты — диетические и лечебные, поскольку предупреждают возникновение желудочно-кишечных заболеваний.
Различные народности изготовляют свои национальные кисломолочные продукты: простоквашу, творог, сметану, ряженку, мацони (Грузия), мацун (Армения), катык (Азербайджан), кефир (Осетия), айран, кумыс и шубат (средняя Азия) и т. д.
02 Сентября 2013, реферат
Для кисломолочных продуктов характерно повышенное содержание молочной кислоты, образующейся в процессе молочнокислого брожения и обусловливающей высокую титруемую кислотность - в пределах 55-2700 Т, а также хорошо выраженные кисломолочный вкус и аромат. Благодаря консервирующему действию молочной кислоты срок хранения этих продуктов при том же температурном режиме несколько больше, чем молока. (2,6)
Цель реферата: рассмотреть производство наиболее распространённых кисломолочных напитков.
05 Мая 2010, Не определен
Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк, региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция, с которым его связывает историческое прошлое создания. Само название «коньяк», географические границы производства и технология производства строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским продуктом. Крепкие напитки других стран, а так же произведенные во Франции вне региона Шарант, из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин (бренди), не имеют права именоваться коньяками на международном рынке.
11 Июня 2014, реферат
При использовании 95-97% H2SO4и 96% NaNO3получали 96-98% HNO3. Позднее процесс стали вести под вакуумом, что снижало температуру процесса и его продолжительность.
В начале 20-го века был предложен метод фиксации атмосферного азота в пламени электрической дуги (1906г.). Для производства азотной кислоты этим методом не требуется искусственное сырье и сложное оформление процесса, но этот метод не выгоден в связи с большим расходом электроэнергии.
28 Июля 2011, реферат
В процессе хранения продукта происходит укрупнение кристаллов льда и лактозы — тем быстрее, чем выше температура хранения и значительнее ее колебания. Только при температуре —30°С можно длительно хранить (свыше 2 мес) мороженое без опасения ухудшения его исходной структуры и консистенции.
18 Ноября 2013, курсовая работа
Некоторые виды плодов имеют непродолжительный срок хранения в свежем виде и обладают плохой транспортабельностью. Без переработки их фактически нельзя длительно использовать. Отдельные культуры имеют плоды ценные в пищевом отношении, но непривлекательные по внешнему виду. Все это сырье можно переработать - на сок.
Современное оборудование для выработки соков характеризуется вы-сокой производительностью при небольших затратах ручного труда. Поэтому в период уборки можно быстро переработать значительную часть урожая и получить готовые консервы или заготовить полуфабрикаты, а в менее -напряженный период довести их до готовой продукции
16 Марта 2015, отчет по практике
Предприятие, создано на основе объединения винзавода (1934) и Свердловского комбината по розливу вин и производству шампанского (1969). В первые десятилетия с момента основания винзавод представлял собой кустарное производство с ручным трудом. В ассортименте преобладали плодово-ягодные вина, морсы, крепкие настойки из местного сырья. С 1950 началась реконструкция, расширение и технологическое перевооружение производства, что позволило превратить комбинат в ведущее предприятие отрасли. С ноября 1992 виншампанкомбинат преобразован в закрытое акционерное общество. На предприятии занято около 2000 человек.
15 Марта 2015, курсовая работа
Важнейшим условием поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное питание, обеспечивающее регулярное снабжение организма всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами. В связи с этим следует отметить роль фруктовых и овощных соков. Современная технология переработки фруктового, овощного и ягодного сырья дает возможность сохранять в соках самое ценное, что есть в растении - витамины, сахара, органические кислоты, эфирные масла и минеральные соли.
30 Марта 2015, курсовая работа
Яйца – питательная и здоровая пища. Белок яйца по своему составу отвечает потребности организма человека в незаменимых аминокислотах. Одно куриное яйцо удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в белке на 10%, жире – на 7%, фосфолипидах (лецитине) – более чем на 50%, в витаминах (А, D, K, B12, B4, B2) – на 5-100%, йоде – на 15-20%, цинке и меди – на 8-10%, селене – максимум на 50%.
27 Декабря 2011, курсовая работа
Масло коровье — продукт из концентрированного молочного жира. Оно содержит 52—82,5% жира, 16—35% влаги и 1—13% сухого обезжиренного молочного остатка. Содержащиеся в молочном жире низкомолекулярные жирные кислоты (масляная, капроновая, каприловая и др.) составляют 8—13%, обуславливают низкую температуру плавления (28—35°С) и, соответственно, хорошую усвояемость (98%) продукта.
21 Мая 2010, Не определен
Введение 3
Обзор рынка стеклянной тары в период до 2000 г. 4
Обзор рынка стеклянной тары в период с 2000 г. по 2010 г. 6
Российский рынок стеклянной бутылки 6
Производство стеклянных бутылок 7
Производство стеклобутылок по федеральным округам 7
Структура производства стеклобутылок по цвету 7
Структура производства стеклобутылок по емкости 7
Импорт стеклянных бутылок 8
Экспорт стеклянных бутылок 9
Потребление стеклянных бутылок 9
Отрасли потребления стеклянных бутылок 9
Заключение 10
13 Марта 2011, курсовая работа
Сортамент проката из конструкционной легированной стали — это совокупность профилей (по форме поперечного сечения) и их размеров, которые можно получить прокаткой на данном стане. В нашей стране почти все изделия, которые можно произвести прокаткой, стандартизованы.
25 Сентября 2013, курсовая работа
Актуальность работы заключается в том, что одним из важных факторов существенного ускорения процесса реализации товаров и обслуживания покупателей является автоматизация контрольно-кассовых операций на основе современных высокопроизводительных электронных кассовых аппаратов. Кассовая линия – форпост магазинов самообслуживания. От скорости работы и доброжелательности кассира зависит впечатление, которое магазин оставляет у покупателя. А значит и экономика бизнеса. Чтобы повысить эффективность работы кассового узла, ритейлеры стараются научить кассиров не только быстро работать, но и приветливо улыбаться. Одновременно они закупают оборудование, снижающее роль человеческого фактора, и при этом не забывают думать об эргономике
15 Января 2011, курсовая работа
Противокражные системы это относительно новый вид торгового оборудования. Широкое распространение оно получило в последнее десятилетие в связи с переходом магазинов на систему самообслуживания и открытия новых крупных торговых сетей.
06 Марта 2011, отчет по практике
ООО «РосФрост» - это крупное предприятие, располагающее большими производственными площадями и холодильными помещениями. Приоритетное направление в деятельности фирмы – производство и реализация мороженого. Основные усилия компании напрвлены на повышение качества продукции и оказываемых услуг.
23 Мая 2013, курсовая работа
Целью данной работы является подробное рассмотрение условий и особенностей декларирования товаров. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- дать понятие таможенного декларирования товаров;
- рассмотреть место таможенного декларирования;
- выделить основные формы декларирования товаров;
- рассмотреть виды таможенных деклараций;
15 Ноября 2010, Не определен
Шоколад - изделие, приготовленное из шоколадной массы с начинкой или без неё. От других кондитерских изделий шоколад отличается высокой энергетической ценностью – 100 г его соответствуют 540-547 ккал (2259-2289кДж). Шоколад легко усваивается организмом человека. Алкалоиды - теобромин и кофеин - оказывают возбуждающее действие, снижают усталость, повышают работоспособность
02 Декабря 2011, реферат
Йогурт – это кисломолочный напиток, вырабатываемый из пастеризованного нормализованного по массовой доле жира и сухих веществ молока с добавлением или без добавления сахара, плодово-ягодных наполнителей, ароматизаторов, витамина С, стабилизаторов, растительного белка и сквашенный закваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислых стрептококков термофильных рас и болгарской палочки. В зависимости от применяемых вкусовых и ароматических добавок йогурт выпускают следующих видов: йогурт, йогурт сладкий, плодово-ягодный с витамином С, плодово-ягодный диабетический.
06 Сентября 2011, курсовая работа
Цель работы: изучить на примете предприятия ОАО «ВАМИН Татарстан» процесс производства кефира и уметь применять теоретические знания на практике.
Данный процесс производства позволяет получить продукт с хорошими вкусовыми свойствами, удовлетворяющим требованиям нормативных документов.
08 Сентября 2013, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности электромеханизации технологического процесса производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения.
В ходе работы решены следующие задачи:
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- разработка проектной технологической карты комплексной электромеханизации производства молока;
- расчет величины и анализ структуры себестоимости;
- экономическая оценка эффективности предлагаемых изменений технологического процесса.
Объектом исследования является процесс производства молока на сельскохозяйственном предприятии.
19 Сентября 2011, курсовая работа
Агар — желирующий субстрат растительного происхождения. Его получают из морских водорослей, растущих у побережья дальневосточных морей (Японского и Китайского), а также в Индийском океане и в некоторых других, северных морях. Агар на 90 процентов состоит из углеводов, в основном полисахаридов, на первом месте из которых значатся гексозан-галактан — С6Н10О5 и пентозаны — С5Н8О4, а белки составляют 3 процента. В России агар получают из красных водорослей Белого моря.