Рефераты по товароведению

Совершенствование технологии производства кисломолочных напитков

10 Марта 2011, дипломная работа

Объект исследования: ОАО «Молочный комбинат «Саранский»
Цель работы: изучить технологию производства кисломолочных напитков и разработать практические рекомендации.

Совершенствования ассортимента, качества и хранения вареных колбас

21 Января 2015, дипломная работа

Целью дипломной работы является исследование состояния и путей совершенствования ассортимента, качества и хранения вареных колбас.
Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
обобщить и проанализировать литературные данные по теме работы;
изучить ассортимент вареных колбасных изделий, его структуру и факторы влияющие на изменение предложения;
оценить качество вареных колбас и выявить слабые и сильные стороны отдельных наименований;

Совершенствования коммерческой работы по формированию ассотимента

26 Сентября 2011, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является разработка основных направлений по совершенствованию коммерческой работы по формированию ассотимента.
Задачи курсовой работы явились:
1. раскрыть сущность и содержание коммерческой деятельности по формированию ассортимента товаров в розничной торговле;
2. дать организационно-экономическую характеристику ОАО «Мозырьская торговая компания «Полесье»;
3. рассмотреть факторы, определяющие построение торгового ас-сортимента товаров организаций розничной торговли;
4. рассмотреть методы формирования торгового ассортимента;
5. изучить проведение контроля за состоянием торгового ассорти-мента и его результативность
6. предложить направления совершенствования коммерческой ра-боты по формированию ассортимента.

Совершенствования организации длительного хранения картофеля, овощей и фруктов в заготовительной организации

17 Августа 2011, курсовая работа

В товарных запасах сети общественного питания учитываются запасы всех товаров, имеющихся в наличии на предприятии, числящиеся на их балансе и предназначенные для текущего (нормального) хранения, обеспечивающие повседневную реализацию, а также запасы товаров сезонного хранения (включая картофель, овощи и фрукты). Товарные сети общественного питания учитываются в розничных ценах. В товарные запасы в сети общественного питания включаются товары, имеющиеся в наличии в ресторанах, столовых, кафе, закусочных, буфетах и т. п.

Совершенствования сбытовой политики фирмы

06 Марта 2014, курсовая работа

Целью данной работы является изучение планирования сбытовой деятельности на предприятии и нахождение путей совершенствования сбытовой политики фирмы.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-изучить теоретические основы сбытовой деятельности предприятия;
- провести анализ организации системы сбыта на предприятии;
- изучить целевой рынок предприятия;
- дать оценку планируемых финансовых результатов деятельности предприятия;
- разработать мероприятия по совершенствованию сбытовой деятельности предприятия.

Совершенствования учета продукции молочного стада

14 Ноября 2017, дипломная работа

Поэтому целью данной дипломной работы является разработка теоретических и практических рекомендаций по совершенствованию учета продукции молочного стада, а также анализ эффективности производства молока в современных условиях хозяйствования и выявление резервов его увеличения. Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
раскрыть экономическую сущность готовой продукции и рассмотреть ее оценку;
изучить нормативно-правовое регулирование учета продукции животноводства;
рассмотреть экономическо-финансового положение предприятия;
изучить организацию первичного, синтетического и аналитического учета продукции основного молочного стада, методику исчисления себестоимости продукции;
разработать рекомендации по совершенствованию учета продукции молочного скотоводства;
провести анализ производства молока;

Совершенствованиями товарные запасы

04 Февраля 2011, курсовая работа

Целью данной работы является характеристика информационного обеспечения анализа товарных запасов на примере торгового предприятия ООО «Находка». Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

1.Рассмотреть понятие и экономическую сущность товарных запасов, а также информационное обеспечение.
2.Рассмотреть краткую характеристику ООО «Находка».
3.Изучить информационное обеспечение анализа товарных запасов в ООО «Находка».
4.Провести анализ динамики товарных запасов ООО «Находка» на основе формы №3 – торг «Отчёт по розничной торговли».
5.Факторный анализ товарных запасов ООО «Находка» на основе результатов инвентаризации.
6.Дать рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами.

Современное состояние и перспективы развития производства консервов

06 Ноября 2010, Не определен

Контрольная работа

Современное состояние и перспективы развития производства туалетного мыла

17 Марта 2010, Не определен

Введение 3
1. Литературный обзор
1.1. Современное состояние и перспективы развития производства туалетного мыла 5
1.2. Современные требования, предьевляемые к туалетному мылу 11
2. Обьекты и методы исследования туалетного мыла
2.1. Характеристика ассортимента 13
2.2. Методы оценки потребительских свойств 14
3. Анализ ассортимента туалетного мыла 17
4. Экспертиза качества туалетного мыла социалогическим методом 21
Заключение 23
Список используемой литературы 24
Приложение

Современное состояние мирового и отечественного производства и рынка игрушек

15 Июля 2015, контрольная работа

На протяжении последних лет происходит активный рост рынка детских товаров, в частности, быстро развивается рынок игрушек и игр.
Значительное и понятное влияние на покупку игрушек оказывает уровень дохода родителей. Доля покупателей игрушек среди обеспеченных семей в 2 раза превышает долю покупателей среди менее обеспеченных слоев. Стремительный рост затрат на игрушки говорит о том, что с ростом доходов населения рынок игрушек будет активно расти и прежде всего в стоимостном выражении.

Современное состояние потребительского рынка продовольственных товаров

19 Января 2015, контрольная работа

Продовольственная безопасность – экономическая категория, используемая для характеристики состояния рынка продовольствия. Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) рассматривают ее сущность как гарантию доступности населению продовольствия в объемах, необходимых для обеспечения активного и здорового образа жизни.

Современное состояние рынка ювелирных изделий, основные товаропроизводители и проблемы экспертизы в таможне

22 Марта 2011, курсовая работа

Целью курсовой работы является исследование современного состояния рынка ювелирных изделий, основных товаропроизводителей и проблем экспертизы в таможне. Исходя из указанной цели, можно выделить частные задачи, поставленные в курсовой работе:

-дать понятия и классификацию ювелирных изделий;

-изучить требования к качеству и клеймению ювелирных изделий;

-выявить проблемы экспертизы ювелирных изделий в таможне

Современные направления в развитии ассортимента и улучшения качества изделий из пластических масс

26 Ноября 2014, курсовая работа

Пластмассы – это органические материалы, основной которых являются полимерные соединения. В настоящее время ассортимент пластмасс, который предлагается на российском рынке, огромен. Если некоторое время назад пластмассы производились в основном за рубежом, то в настоящее время большой ассортимент пластмасс производится на территории нашей страны.
В последнее время в России открывается достаточно большое количество малых предприятий, которые производят различный ассортимент изделий из пластмасс.

Современные направления формирования ассортимента и качества фототоваров

15 Декабря 2011, курсовая работа

Потребность в фотографии возникла в результате естественного желания человека запечатлеть выдающиеся события, определенные места и сюжеты, дорогих и близких людей.
Фотография предназначена для получения видимого изображения объектов на светочувствительных материалах.
В современном мире фотография является способом информации людей о событиях в мире, средством научных исследований, обучения, новым видом искусства, а также увлекательным досугом для миллионов фотолюбителей.

Современные способы консервирования

10 Декабря 2015, курсовая работа

Цель написания настоящей курсовой работы – изучить современные способы консервирования продовольственных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо:
рассмотреть историю консервирования продуктов;
выяснить, какую роль играют органические и неорганические вещества в технологии консервирования;
изучить современные способы консервирования;
ознакомиться с требованиями к качеству консервов.

Современные тенденции развития и формирования ассортимента пушно-меховых товаров

17 Февраля 2011, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является анализ современных тенденций развития и формирования ассортимента пушно-меховых товаров.

Поставленная цель определила следующие задачи:

•рассмотреть торговую классификацию и ассортимент пушно-меховых товаров;
•определить особенности формирования ассортимента пушно-меховых товаров в России;
•определить состояние рынка торговли пушно-меховых товаров.

Современные технологии производства строительных материалов. Проблемы таможенного контроля

04 Февраля 2011, курсовая работа

Целью изучения строительных материалов является: получение необходимых знаний о классификации, физической сущности свойств, основах производства, номенклатуре и характеристиках строительных материалов.

Строительные материалы выполняют комплекс функций, связанных с технологией производства строительных работ, эксплуатацией, композиционным построением здания, сооружения, его стоимостью, включающей цену, затраты на применение и эксплуатацию. Работа с материалом предполагает учет действующих архитектурно-строительных норм и правил, природных (география, климат) и социальных (культурологические, национально-психологические) факторов. Не менее значимы эстетические аспекты применения материалов, определенные поверхности которых, называемые лицевыми, воспринимаются визуально в процессе эксплуатации.

Современный рынок кондитерских изделий

29 Марта 2011, курсовая работа

Целью научно-исследовательской работы является изучение современного рынка кондитерских изделий.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- исследовать состояние современного рынка кондитерских изделий;

- изучить классификацию кондитерских изделий по различным видам документов;

- исследовать пищевую ценность и калорийность кондитерских изделий;

- изучить потребительские свойства кондитерских изделий.

Современный рынок школьно-письменных товаров

05 Декабря 2010, Не определен

За прошедшие годы предпочтения российских потребителей в отношении канцтоваров претерпели значительные изменения. Во-первых, существенно увеличился ассортимент потребляемых принадлежностей.

Содержание права на товарный знак.Источники возникновенияправа на знак

23 Ноября 2011, реферат

В России определение понятия товарного знака в законодательстве впервые появляется в 1767 г., когда был принят Новоторговый Устав, содержащий правовые нормы, регулирующие внутреннюю и внешнюю торговлю. Товарные знаки в те времена выполняли несколько иную функцию, чем сейчас.

Содержание, характеристика, использование и дозировка ПД и ПиБАД в варёной колбасе

20 Января 2016, контрольная работа

Вареные колбасы - это продукты, изготовленные из мясного фарша с солью и специями, в оболочке и подвергнутые термической обработке или ферментации до готовности к употреблению. Они занимают большой удельный вес в питании населения и относятся к числу наиболее распространенных видов мясопродуктов.

Создание психологического климата в магазине. Торговый коллектив и его руководители

24 Декабря 2012, реферат

В наше время труд в торговле практически повсеместно стал коллективным. От того, как складываются отношения между сотрудниками, во многом зависит настроение и удовлетворённость трудом каждого из них. Коллектив представляет организационное объединение людей, совместно решающих общие. И притом общественно значимые задачи. В соответствие с этими задачами и внутренней структурой коллектива между всеми его членами распределяются права и обязанности, регулирующие их служебную деятельность, включая взаимодействие друг с другом а в торговом коллективе – также отношения с покупателями. Члены коллектива, кроме общественных задач , решают и какие-то личные.

Солені та мариновані рибні товари: Класифікація та асортимент, способи виробництва, оцінка якості та основні дефекти

26 Сентября 2011, реферат

Консервування риби кухонною сіллю називають посолом. Цей спосіб значно подовжує термін зберігання риби, продукт здобуває нові харчові і смакові властивості.
При посолі кухонна сіль проникає в тканини риби і створює умови, що придушують життєдіяльність мікроорганізмів і дію ферментів.

Сорта, потребительские свойства и экспертиза качества кофе

24 Декабря 2014, курсовая работа

Кофе – это вкусовой продукт, приготовляемый из обжаренных семян кофейного дерева, физиологическая ценность которого обусловлена наличием в нем алкалоида кофеина, ароматических веществ и хлорогеновой кислоты.
Родиной этого напитка является Эфиопия. В дальнейшем кофе начали культивировать и в других тропических регионах Азии, Южной Америки, Африки

Состав и содержание калькуляционной статьи «Потери от брака»

13 Февраля 2011, статья

Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии.

Состав и назначение документов, подаваемых в таможенный орган при декларировании товаров перемещаемых железнодорожным транспортом и пом

01 Апреля 2015, курсовая работа

Целью работы является исследование теоретических и практических проблем правового регулирования перемещения товаров железнодорожным транспортом через таможенную границу и правоприменительной практики.
Задачи:
1. выявить правовые основы таможенного контроля при перемещении товаров через таможенную границу железнодорожным транспортом;
2. Рассмотреть документы и сведения, представляемые таможенному органу при перемещении товаров железнодорожным транспортом через Таможенную границу
3. определить условия помещения товаров под таможенную процедуру выпуска для внутреннего потребления

Состав и структура цены. Характеристика элементов

24 Февраля 2013, контрольная работа

Цена есть денежное выражение стоимости продукции, товаров и услуг, т.е. количество денежных единиц, характеризующих стоимость. Для покупателя цена – это количество денег, которые получает продавец и которые приходится платить за вещь товар, услугу. Но цена не просто фиксирует количество дела, которое надо заплатить, чтобы получить какую-то вещь в свою собственность.

Состав мяса птицы и классификация

25 Января 2015, реферат

Птицеводство и птицеперерабатывающая промышленность являются весьма эффективными отраслями народного хозяйства, снабжающими население ценным мясом и яйцами.
Хозяйственное значение имеют куры, индейки, цесарки, гуси и утки.

Состав, структура и свойства пластических масс

14 Декабря 2014, лекция

1 Состав и структура пластических масс
1.1. Состав пластических масс
2. Общие свойства пластмасс

Состояние и перспективы развития современного мирового и российского рынка услуг

19 Июня 2015, контрольная работа

В коммерческой деятельности коммерческие процессы связаны с товаром, который и выступает как основной предмет купли-продажи. Во всем многообразии объектов коммерции главенствующую роль играют товары.
Понятие «товар» многоаспектное. Оно включает в себя:
функциональное назначение;
эстетику самого товара и его упаковки;
безопасность в употреблении, безвредность.