Рефераты по товароведению

Статистические методы управления производством шампанского

03 Марта 2015, курсовая работа

Одной из важнейших проблем винодельческих предприятий производящих игристые вина в условиях рыночной экономики в наше время, является конкурентоспособность, стабильность, высокое качество выпускаемой винодельческой продукции.
Предметом исследования в курсовой работе являются статистические методы управления процессом производства игристых вин применяемые на ОАО «Ростовский комбинат шампанских вин».

Стекло и изделия из него

19 Сентября 2011, курсовая работа

История стекла и стеклоделия уходит в глубокою древность. Предполагают, что уже в каменном веке человек открыл самородное стекло вулканического и грозового происхождения. Изготовлять стекло и изделия из него люди стали за 6000 лет до н.э. в Древнем Египте. В начале I в. н.э. стеклоделие распространилось по всем странам Восточной Европы и Ближнего Востока. В X - XVII вв. важнейшую роль в развитии стеклоделия играла Венеция, а в XVIII в. лидером в области производства изделий из стекла становится Чехословакия.

Стеклянная и керамическая посуда: товароведная характеристика и состояние производства, импорта и экспорта в РФ

20 Марта 2013, реферат

Человек изобрел стекло в далекой древности. До XIII в. центром производства стеклоизделий считалась Венеция, свинцовое стекло (хрусталь) начали изготавливать в Англии в XVII в. В России стекольное производство начало развиваться в IX--X вв. Большое влияние на развитие стекольного производства в России оказали работы М. В. Ломоносова по технологии стекла. Изучению свойств стекол посвятил свою работу «Стекольное производство» Д. И. Менделеев в 1864 г. В России известны своей продукцией стекольные заводы: Гусевский хрустальный завод, Дятьковский стекольный завод (Брянская область) и др. Производство посуды и хозяйственных изделий из глиʜᴎϲтых материалов известно на Руси с X в. Фарфор был изобретен более двух тыс. лет назад в Китае.

Стеклянная столовая посуда – характеристика факторов, формирующих ассортимент

19 Октября 2010, Не определен

Контрольная работа

Стеклянная тара: свойства и характеристики

18 Сентября 2012, контрольная работа

Стеклянная тара служит для упаковки пищевых, химических, парфюмерно-косметических и фармацевтических товаров. Ее применение имеет ряд ярко выраженных преимуществ.
Позволяет избежать отрицательного воздействия солнечного света на содержимое, что препятствует деструкции и выпадению осадка;
Увеличивает срок хранения продукта;
Представляет несомненную выгоду при транспортировке и реализации;
Позволяет разливать напитки под давлением (шампанское и игристые вина);

Страна происхождения товаров

06 Апреля 2015, курсовая работа

Целью работы является рассмотрение роли страны происхождения товара в системе таможенно-тарифного регулирования ВЭД.
Страна происхождения товара - один из элементов таможенно-тарифного регулирования внешней экономической деятельности.
Актуальность выбранной темы очевидна. Нельзя недооценивать роль страны происхождения товара в осуществлении государственного регулирования внешнеторговых отношений.

Структура и назначение технического регламента

17 Сентября 2012, реферат

Сертификат (лат. certum - верно и facere - делать) означает "сделано, верно". Сертификация представляет собой деятельность, направленную на установление и подтверждения соответствия рассматриваемого объекта определенным требованиям.
На рынке присутствуют множество товаров как высокого, так и низкого качества. Защитить потребителя от недобросовестности производителя и продавца некачественной или фальсифицированной продукции призвана сертификация.

Структура и свойства трикотажа

09 Февраля 2012, реферат

Преимущества трикотажа и направления развития его ассортимента обуславливают потребность населения в данных изделиях, и объясняет актуальность выбранной темы реферата, целью которого является изучение структуры и свойств трикотажа.
В связи с поставленной целью решались следующие задачи:
-изучалась структура трикотажа;
- выявлялись свойства трикотажа.
Объект реферата – трикотаж.

Субъекты товароведной деятельности

27 Октября 2010, Не определен

Глоссарий

Суверенітет української держави: загальні ознаки

04 Октября 2009, Не определен

курсова робота

Судебно-ветеринарная экспертиза

06 Февраля 2015, контрольная работа

№1 Судебно-ветеринарная травматология. СВЭ кровоизлияний ( кровоподтек, гематома). Отличие их от трупных пятен. Вопрос №2.: Судебно – ветеринарная экспертиза при фальсификации мяса. Виды фальсификации. Способы фальсификации. Методы обнаружения фальсификации при проведении экспертизы.

Сутність процесу карамелізації

14 Декабря 2013, реферат

Моносахариди зазвичай містять від 3 до 9 атомів гідрогену, причому найбільш розповсюджені пентози та гексози. За функціональною групою вони діляться на альдози та кетози.
Моносахариди знаходяться зазвичай у таутомерній рівновазі зі своєю цик-лічною формою. Таутомерні циклічні форми цукрів являють собою внутрішні на-півацеталі. У результаті циклизації з’являється новий асиметричний атом гідрогену, який називають глікозидним (або аномерним). Ізомери відносно аномерного центру називаються α- і β-аномерами.

Сущностная характеристика товарного рынка

20 Февраля 2012, доклад

Рынок является формой функционирования товарного производства. Для удовлетворения своих нужд люди должны вступать в отношения обмена результатами своей работы.
Простейший рынок представлял собой место осуществления торговых операций. Такой рынок, где продают „из рук у руки”, является наиболее наглядной формой обмена. Он существовал в Древней Греции, Риме, фараоновском Египте и Вавилоне. И до сих пор понятие „рынок” употребляется поэтому в его узком понимании.

Сущность и виды оптовой торговли

14 Сентября 2010, Не определен

Введение
1 Сущность и функции оптовой торговли
2 Основные формы оптовой торговли
3 Виды предприятий оптовой торговли в мировой экономике. Классификация оптовых торговцев
Заключение
Список литературы

Сущность и содержание стандартизации. Федеральный закон о техническом регулировании

11 Декабря 2017, доклад

Конституция Российской Федерации гарантирует единство экономического пространства и свободное перемещение товаров, а также поддержка конкуренции. Поэтому цели обязательного подтверждения соответствия определенным образом коррелируют с положениями конституции. Необходимо учитывать, что обязательное подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов является определенным барьером для обеспечения свободного движения товаров по территории страны. Таким образом, основная задача законодателя обеспечить баланс интересов свободной торговли, с одной стороны, и общества – с другой стороны, в части защиты жизни, здоровья и имущества граждан, охраны окружающей среды.

Сущность, назначение и способы маркировки пищевых продуктов

05 Мая 2012, доклад

Маркировка – это надпись, знаки, символы и др. обозначения, которые наносятся на упаковку товара или непосредственно на сам товар. Маркировка выполняет много функций: рекламную, сортоуказывающую, сведения о производителе и др., но самое главное назначение маркировки – однозначно идентифицировать товар.
Маркировка  это любые слова, обозначения, торговые марки, фирменные знаки, иллюстрированный материал или символы, относящиеся к товару и размещенные на упаковке, документах, уведомлениях, этикетках, кольеретках или кольцевых ярлыках, сопровождающих данный товар.

Сущность, роль и задачи коммерческой деятельности в условиях рыночной экономики

11 Января 2012, курсовая работа

Целью данной работы является изучение понятия коммерческой деятельности, а также ее организации на примере предприятия.
Задачи работы заключаются в следующем:
• определение понятия и сущности коммерческой деятельности, ее роли в условиях рыночной экономики;
• изучение особенностей коммерческой деятельности в условиях рыночной экономики;
• проведение комплексной оценки организации коммерческой деятельности на предприятии;

Схемы подтверждения соответствия

26 Июля 2015, творческая работа

Обязательность подтверждения соответствия предусматривается ФЗ № 184 «О техническом регулировании» только для подтверждения соответствия требованиям, установленным действующими Техническими регламентами.

Сыры : твёрдые сорта

07 Марта 2011, курсовая работа

История сыра насчитывает около 7000 лет и его родиной является, арабский Восток. А раз так, то совершенно к месту будет привести предание, согласно которому однажды аравийский купец Канан, отправившись с далекий путь, захватил с собой еду и молоко. Утомившись от дороги и жары, он решил перекусить, но вместо молока из сосуда потекла водянистая жидкость, а на дне его обнаружился белый плотный сгусток. Отведав этот сгусток, Канан решил, что новый продукт достоин восхищения и поделился своим открытием соседями. И этот первый в мире рецепт сыра вскоре стал очень популярным, в конечном итоге дойдя и до Европы.

Сычужные сыры импортных производителей

22 Января 2013, курсовая работа

В данной работе будет рассматриваться сравнительная характеристика показатели качества полутвердых сыров. Полутвердые сыры готовят по технологии твердых сыров, а созревают они по типу мягких сыров.
Полутвердые сыры отличаются плотной, но мягкой сливочной консистенцией. Упаковываются обычно в парафин или воск и изготавливаются по достаточно простой технологии. Сырную массу после выделения сырного зерна прессуют и оставляют вызревать пару месяцев. У этой разновидности сыра наблюдается специфический рисунок из глазков и дырочек различной формы и размера. У сыра острый вкус и резкий аромат, который может варьироваться по интенсивности.

Сычужный сыр

09 Января 2011, курсовая работа

В XX в. появилась возможность управлять процессами получения молока с заданными биохимическими и технологическими показателями, подбирать и консервировать специальные бактериальные закваски, осуществлять разнообразные физико-химические и биологические приёмы обработки сырья, а также промежуточных продуктов. В результате появилось большое количество новых разновидностей сыров. В настоящее время ассортимент сыров, насчитывающий около 600 наименований, продолжает увеличиваться.

Повседневное внимание потребителей к сыру можно объяснить его высокой биологической ценностью, широкой гаммой вкусовых оттенков и способностью длительного хранения. Помимо общеизвестных данных о высокой пищевой ценности сыров появились сведения о том, что образующиеся при созреваний сыра короткие цепочки из аминокислот имеют такую же биологическую активность, как витамины и гормоны.

Таможенная экспертиза и товароведение красной икры

12 Октября 2015, курсовая работа

В нашей стране икра лососевых рыб издавна считается деликатесом. Сегодня купить этот продукт к праздничному столу несложно. Но так было не всегда. Были времена, когда местные жители Дальнего Востока отнюдь не считали красную икру особенным продуктом, но зная о его питательности, кормили ею ездовых собак. Первыми заготавливать красную икру стали японцы, а потом, после присоединения Дальнего Востока к России, русские. В районах промысла икры всегда было вдоволь, а до жителей Центральной России она по-прежнему доходила с трудом, слишком быстро портилась. После того, как производство наладилось, красная икра быстро завоевала не только русский рынок, но и была оценена за рубежом.

Таможенная экспертиза качества непродовольственных товаров

09 Сентября 2011, курсовая работа

В последние годы произошли большие перемены в экономике нашей страны. Одной из существенных перемен стала либерализа¬ция внешнеэкономической деятельности. Вместо практически единственного в период существования СССР участника - Ми¬нистерства внешней торговли СССР - право осуществлять сдел¬ки с иностранными партнерами получили сотни и тысячи пред¬принимателей - от крупных корпораций до мелких фирм и част¬ных лиц, например предприятия без образования юридического лица (ПБОЮЛ).

Таможенная экспертиза макаронных изделий

09 Сентября 2011, курсовая работа

Актуальность темы в том, что макаронные изделия относятся к основным продуктам питания, и спрос на них достаточно стабилен. Макаронные изделия представляют собой консервированное тесто из пшеничной муки специального помола. Они имеют высокую питательную ценность, хорошую усвояемость, быстро развариваются, хорошо перевозятся и сохраняются.

Таможенные процедуры

10 Декабря 2014, контрольная работа

Целью работы является изучение Раздела 6 ТК ТС и Раздел VI Федерального закона «О таможенном регулировании в Российской Федерации» от 27.11.2010 №311-ФЗ, регулирующих правовые основы таможенных процедур, а также рассмотрение изменений в отношении таможенных процедур, возникших в результате образования Таможенного Союза и вступления в силу ТК ТС.

Тара и товародвижение

13 Февраля 2011, реферат

Упаковка — средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции и окружающей среды от повреждений и потерь и облегчающих процесс транспортирования, хранения и реализации продукции. Тара является элементом упаковки, представляющим собой изделие для размещения продукции. В процессе обращения она участвует не только вместе с продукцией (товаром), но и без него.

Твароведение молочных и жировых товаров

09 Марта 2011, контрольная работа

1. Охарактеризуйте влияние отдельных компонентов химического состава коровьего молока на его качество и сохраняемость.
2. Дайте сравнительную характеристику ассортимента сметаны в зависимости от молочного сырья и массовой доли жира.
3.Охарактеризуйте влияние особенностей сырья и технологии производства сухого молока на качество и сохраняемость готового продукта.
4.Липиды: классификация , особенности состава , общие свойства и функций

Текстильная галантерея

11 Февраля 2011, реферат

Долгое время ткани использовались только для удовлетворения бытовых потребностей человека, и развитие производства текстиля стимулировалось, в основном, ростом народонаселения. С развитием цивилизации и появлением новых технологий текстильные материалы стали использоваться для технических целей.

Текстильные товары

15 Марта 2011, реферат

1.Основные производители хлопка и льноволокна в СНГ и районах России.Оценка динамики производства,различия в темпах спада.

Теоретические аспекты формирования оптимального ассортимента

21 Февраля 2015, курсовая работа

Развитие рыночной экономики потребовало совершенствования коммерческой деятельности торговых предприятий. Рыночная экономика основана на свободном обмене товарами, цель которого - удовлетворение потребностей человека. Однако изготовитель всегда старается получить прибыль. Чтобы обмен товарами приносил наибольшую прибыль, нужно точно знать, для кого и что производить, как сделать выгодным товарообмен.