Парфюмерно-косметические товары

Парфюмерно-косметические  товары

Парфюмерные товары

Теории восприятия запахов

Обонятельным органом человека является только  верхняя часть носовой полости. Вещества, вызывающие ощущение запаха, могут проникать в носовую полость отчасти с вдыханием воздуха, отчасти через зев.

Процесс обоняния совершается с помощью обонятельных клеток (рецепторов), имеющие отростки палочкообразной формы. Они обращены в носовую полость и заканчиваются булавами, несущими чувствительные волоски. Волокна обонятельного нерва заканчиваются в коре больших полушарий головного мозга.

Восприятие запаха- это ощущение, возникающее при возбуждении обонятельных клеток носовой полости молекулами пахучего вещества. Для возникновения ощущения запаха необходимо три условия:

1. наличие в воздухе паров душистых веществ;

2. непривычность запаха для данного лица;

3. концентрация паров душистых веществ выше пороговой.

Минимальный предел концентрации паров вещества, ниже которого уже не возникает ощущение запаха, в физиологии называется абсолютным порогом восприятия.

Процесс обоняния можно представить следующим образом. Поток воздуха, содержащий молекулы вещества, проникает в носовую полость, молекулы поступают к поверхности рецепторов на расстоянии взаимодействия. Взаимодействие молекул с рецепторами приводит к образованию стимула. Передача стимула по нервным путям в кору головного мозга и преобразование его в ощущение запаха.

Однако единой теории, объясняющей механизм взаимодействия пахучего вещества с рецепторным органом, не существует.

Имеются 4 теории, объясняющие механизм взаимодействия:

1 теория. Прямой контакт ( простой контакт ), физическая или вибрационная теория-  внутримолекулярная вибрация душистых веществ дают волны, действующие на обонятельные органы подобно тому, как световые волны действуют на глаз.

2 теория. Химическая реакция, то есть взаимодействие частиц душистых веществ  с тканями обонятельной области. Таким образом, качество запаха и его интенсивность зависит от химического строения вещества. Этой теории уделяют самое большое внимание, так как зависимость между запахом и строением душистого вещества является сложным и малоизученным. Однако установлено, что большое влияние на запах оказывает величина молекулы, наличие тех или иных групп и чистота продукта.

3 теория. Растворение пахучего вещества в тканях рецептора.

4 теория. Адсорбция молекул душистых веществ на поверхности рецептора- эта теория получает все большее количество сторонников. Процесс адсорбции носит динамический характер. Душистые вещества беспрерывно улавливаются обонятельными клетками и мгновенно освобождаются. При освобождении молекул происходит изменение молекул, которое предается обонятельному нерву. Именно изменение энергии является главной причиной обонятельного ощущения.

Особенности обоняния человека

Чувствительность обоняния человека чрезвычайно высока. Человек может ощущать запах 1/25 миллионную часть  грамм розового масла, в то время, как ни один химический анализ не может обнаружить даже следов этого вещества в воздухе. Но у людей развито обоняние неодинаково. На чувствительность обоняния влияние оказывает общее состояние организма, пола, возраста. Так же специалистами был исследован феномен запаховой  слепоты, когда при нормальной чувствительности обоняния человека он не чувствует один или несколько запахов.

Гиперосмия- повышенная чувствительность запаха.

Гипосмия- пониженная чувствительность запаха.

Аносмия- полная утрата чувствительности запаха, нарушение узнаваемости.

Чем сильнее запах пахучего вещества, тем меньше число молекул вызывают ощущение запаха и наоборот. Например, запах фиалки в 10 раз сильнее лимона, а запах ванилина в 100 раз сильнее запаха цитраля. Следует учитывать, что обоняние человека обладает способностью к адаптации, то есть при длительном вдыхании запаха человек утомляется и перестает ощущать запах.

Ароматизация наступает тем быстрее, чем реже запах. Адаптация к йоду через 1 минуту, к сыру через 7-8 минут. Чтобы вернуть чувствительность нужно отдохнуть.

Влияние запахов на человека

Особенно важно воздействие запахов на органы внутренней секреции, то есть на пищеварительные железы. Вдыхание душистых веществ оказывает на организм человека весьма значительное физиологическое воздействие. Они влияют на работоспособность, изменяют мускульную силу. Мускус увеличивает мятное, розовое, лимонное, бергамотное масла, изменяет ритм дыхания и пульса. Учащают  и углубляют оригановое масло и неприятные и запахи. Обратное действие оказывает ванилин, розовое и бергамотовое масла и неприятные запахи в целом, изменяют температуру кожи, повышают бергамотовое и розовое масла  и ванилин, понижают неприятные запахи.

Положительное физиологическое воздействие оказывают на организм  приятные нерезкие запахи, особенно при относительно небольшой концентрации в воздухе.

Ароматерапия- это лечение запахами, то есть использование и воздействие целебных свойств запахов на здоровье и эмоциональное состояние.

Потребительские свойства парфюмерных товаров

Функциональные свойства.

Определяется основным назначением парфюмерных товаров, а именно придание приятного запаха коже, волосам, одежде.

Следовательно, запах, характер, тип, сила и стойкость запаха парфюмерных товаров- это основное функциональное свойство композиции, состоящей из душистых веществ различной степени летучести. Полное однообразие запаха в течение всего времени действия парфюмерных изделий утомляло бы и притупляло обоняние. Поэтому запах никогда не бывает однородным от начала до конца.

Различают 3 стадии запаха, которые постепенно переходят одна в другую:

1) Начальная нота (головная)- эта нота создает первое спонтанное впечатление о духах. Начальный запах возникает  в период испарения спирта и наиболее летучих душистых веществ, ощущается как бы призапах спирта. Поэтому на этой стадии о качестве и запахе изделия судить нельзя.

2) Нота сердца (основная) – это ядро духов, раскрывающееся следом за начальной. Это серединный основной запах. Он характеризуется свойственным изделию ароматом, определяет тип запаха. Этот запах сохраняется длительное время, к нему предъявляются самые высокие требования.

3) Конечная нота (остаточная)-  это нота, которая ощущается в завершающей стадии испарения духов и обеспечивает силу и стойкость запаха. Это приятный запах, но другого аромата, чем нота сердца.

Стойкость запаха- это продолжительность ощущения запаха на соответствующем расстоянии, начиная с нанесения на поверхность  определенного количества. На стойкость запаха влияет испаряемость, то есть летучесть душистых веществ. Композиция, составленная из летучих веществ, будет иметь большую скорость испарения и духи получатся менее стойкими. Введением фиксаторов, то есть можно искусственно затормозить испаряемость веществ, повысить стойкость запаха. Часто стойкость запаха духов повышают путем увеличения в них содержания композиции. Однако повышение концентрации душистых веществ не всегда обеспечивает нужный эффект, запах становится грубее, теряется стойкость аромата. Меньшей стойкостью обладают цветочные духи, духи с большим содержанием гесперидных: лимона, бергамота, цитрона. Более стойкие ароматы восточные, амбровые, пряные. Чем больше в композиции нот животного происхождения и древесных, тем лучше держится запах. На стойкость  улетучивания запаха сказывается и природа волокна надушенной ткани. По степени удержания запаха ткани располагаются в следующей убывающей последовательности: шерстяные, льняные, хлопчатобумажные, шелковые.

Эстетические свойства.

Определяются внешним видом жидкости, ее прозрачность, цветом, видом и дизайном упаковки, качеством маркировки, стилистической направленностью. Прозрачность парфюмерной жидкости зависит от полноты растворения композиции в спирте, коагуляции и выпадении в осадок нерастворимых веществ в спирте. Фильтры тонкой очистки позволяют получать абсолютно прозрачные духи. Окраска зависит от цвета композиции, настоек красителей. Очень важно, чтобы органические красители были водорастворимыми и не оставляли несмываемых пятен на ткани.

Дизайн упаковки играет немаловажную роль при оценке качества парфюмерных товаров, их конкурентоспособности и часто бывает одним из основных потребительских показателей, по которому выбирают духи. В импортной парфюмерии флакон и коробочка могут составлять до 70% стоимости духов.

В эстетическом и эмоциональном восприятии духов главная роль принадлежит флакону. Флакон для духов- это особая сфера высокого искусства, задача которой перевести язык запахов в зрительный ряд, передать первое представление об идеи неосязаемого и летучего запаха в форме конкретных линий, объемов и цветов. Задача дизайна упаковки не только отразить характер запаха парфюмерной жидкости, но и сообщить ему новые оттенки смысла, подчеркнуть и выявить его скрытые ассоциации, добавить что то свое.

Восприятие флаконов покупателем предвосхищает и предопределяет непосредственный опыт его обоняния. В начале он видит флакон, затем ощущает его в руке и лишь после этого познает аромат.

Греки и римляне оставили замечательные образцы флаконов в виде амфор. Древне- русские красавицы носили специальные височные украшения  в виде подвесок, в которые вкладывались ароматические вещества. При ходьбе подвески раскачивались, вокруг распространялся приятный запах.

Флаконы для духов из благородного металла, украшенные драгоценными камнями, делались ювелирами и в середине века и позднее. Вплоть до 20 века флаконы существовали сами по себе и представляли произведение прикладного искусства. Лишь в начале 20 века появился первый ансамбль из духов, имени и флакона, объединенные одной идеей. Родоначальником современного подхода к духам является фирма Герлей.

В настоящее время условно дизайн флакона делится на следующие виды:

1) Минималистский дизайн- форма флакона простая, четкая, без украшений. Флаконы соответствуют заключенных в них запахам, столь же простым, чистым и сдержанным. Сочетание матового, как бы покрытого инеем стекла и металла создает ощущение свежести и прохлады, хорошо успокаивает во время стрессов, уменьшает ощущение усталости.

2)  Чувствительный дизайн- форма флакона треугольники, многоугольники, пирамиды, конусы. Характеризуют спокойный стиль, который может восприниматься в зависимости от ситуации и личности, как очень сдержанный  и традиционный или как чувственный и экстравагантный.

3) Утонченный дизайн- форма прямоугольная или квадратная. Эти флаконы воспринимаются как очень дорогое и изысканное. Они элегантны, респектабельны, сразу настраивают на свое содержание. В таком флаконе классический аромат.

4) Строгий дизайн- форма удлиненная, очень простая и лаконичная. Это современный стиль, настраивающий на быстрый темп жизни. Главное его достоинство- это простота и универсальность. Такой флакон уместен и на рабочем столе и в сумочке.

5) Эксцентричный дизайн – форма причудливая, экстравагантная, настраивает на содержащийся в  нем  аромат. Оригинальный флакон.

6) Романтический дизайн- форма овальная, закругленная, объемная или почти плоская, напоминает женский силуэт. Флаконы закругленной формы удобно держать в руке, они идеально вписываются в сжатую ладонь. В этих формах романтика и женственность.

Парфюмерия и мода

Парфюмерия подвержена влиянию моды, но меняется не так часто. Этапные запахи рождаются приблизительно через 7-10 лет.

Тенденции моды проявляются в общности характерных свойств духов, которые становятся излюбленными в тот или оной момент. В конце 60-70 годов были модными цветочные духи, с ясно выраженными зелеными лиственными или травяными нотами. В 77 году были созданы Опиум- духи с запахом восточного типа. В середине 80 годов насыщенные эмоциональные запахи с оттенком кожи, дегтя, древесины, шипровые запахи. Они выпадали из доминирующей моды, но вместе с тем обнаруживалось родство друг с другом, образуя стилевое течение, актуальные в наши дни (Пикассо, Дали).

В конце 80 годов становится модным широкая растительная гамма. Это не цветочная гамма, а именно растительная. Аромат свежескошенной травы, сена, спелой клубники, арбузной корки, водяной лилии, запах снега, талой воды.

В моде доминируют течения из какой то другой страны или части света. Так некоторые тенденции последних десятилетий  пришли в Европу из США, зато другие наоборот. Поэтому условно различают французский и американский стили.

Французский стиль- духи раскрывают свой аромат постепенно.

Американский стиль- духи раскрывают свой аромат сразу. Аромат слаще, часто сладко- цветочного типа, созданный для деловой жизни.

Невзирая на всю непредсказуемость моды можно отметить 3 тенденции:

1) Цветочно- фруктовая- в аромате присутствует жасмин, оттенки чая, дымная или огуречная зеленая свежесть, фруктовые ньюансы, отдающие прямой терпкостью. Например, черной смородиной, сладостью малины, экзотикой манго.

2) Продолжение аромата, пуазон, то есть чувственность теплого. Однако доминирует мускусно- сандаловая гамма (тризор).

3) Морская  свежесть, животворный аромат, напоминающий о водорослях и дыхании моря.

Безопасность потребления

Парфюмерные изделия содержат компоненты, часто не безразличные для кожи человека. Это спирт высокой крепости, душистые вещества, которые могут вызвать аллергию и раздражение. В парфюмерии стараются использовать аллергенные ароматические вещества. Но аллергия это глубоко индивидуальное явление, и ее никогда нельзя исключать полностью. Поэтому парфюмерные товары подлежат обязательной сертификации, которая предусматривает экспертизу показателей безопасности.

Надежность парфюмерных товаров характеризуется их сохраняемостью. При хранении, транспортировании и потреблении парфюмерной жидкости происходят физико- химические процессы, которые приводят к ухудшению потребительских свойств и снижению качества.

Важным показателем надежности является неизменность запаха парфюмерии, ее прозрачности и цвета.

Изготовители гарантируют неизменность качества в течение срока от 1 до 3 лет, с момента выпуска при соблюдении условий хранения и транспортирования. Некоторые специалисты считают, что духи с течением времени лишь улучшают свой аромат. Другие считают, что духи могут храниться от 3 до 5 лет, после чего их запах начинает приобретать острый кисловатый запах. Практика показала следующее: духи  19 и начала 20 веков отличались неизменностью запаха при очень длительном хранении. В прейскурантах старых фирм указано, что запах при хранении лишь улучшается. Лишь необходимо духи беречь от высоких температур и солнечного света. При вскрытии древних саркафагов обнаружили флакон из парфюмерии, запах которого сохранился до наших дней. Многие современные духи не могут выдержать сравнения с ними в отношении неизменности запаха. Встречались духи, запах которых изменялся в худшую сторону уже через 6- 8 месяцев. Это можно объяснить следующим. В настоящее время увеличилось содержание композиции с 3 % в духах до 30% и более. Причем основную долю в композициях современных духов составляют синтетические душистые вещества, причем наиболее реакционно способные  кетоны и альдегиды. Все это привело к повышенной химической неустойчивости парфюмерных композиций. Большая часть реакции протекает медленно и чем больше разведена композиция, тем меньше скорость реакции. Но это нельзя путать с созреванием композиции, то есть когда запахи отдельных душистых веществ и спирта перестают выделяться из общего аромата духов, запах становится более ровным , гармоничным, как бы округляется. На сохранность парфюмерии также оказывает влияние вид укупорки, цвет стекла флакона и температура хранения.

Эргономические свойства – это свойства , обеспечивающие удобство и комфорт при использовании парфюмерии. Они зависят от формы и размеров флакона, вида укупорки. Наиболее удобны пульверизаторы и аэрозоли.

Сырье, применяемое при производстве парфюмерных товаров.

Основным сырьем служат душистые вещества, спирт, вода, а иногда  красители. Качество парфюмерных товаров зависит от набора душистых веществ.

Душистые вещества- это большая группа индивидуальных органических соединений или смеси, обладающей приятным запахом.

Душистые вещества делятся на 2 группы: натуральные и синтетические. Синтетические бывают собственно синтетические и искусственные.

Натуральные душистые вещества бывают:

1) животного происхождения

2) растительного происхождения

   а) эфирные масла:

- зерновые

- травянистые

- цветочные

- корневые

- и другие

    б) смолы

    в) бальзамы

    г) сухое растительное сырье

Натуральные душистые вещества животного происхождения - это  высушенные железы самцов некоторых животных или выделения желез внутренней секреции и других органов.

1. Мускус- это зернистое вещество темно- коричневого цвета, полученный из высушенных желез внутренней секреции самца оленя, кабарги, обитающие в восточной Сибири. Мускус имеет запах лошадиного пота и мочи. Основой являются циклические кетоны. При растворении в спирте и настаивании дает очень приятный запах. Запах мускуса очень стоек.

2. Амбра- это жирная воскообразная масса зеленовато- серого цвета с запахом ладана. Амбру находят в виде кусков различной величины на поверхности океанов во внутренностях и выделениях кашалотов. Основные составные части амбры- это амбралин и бензойная кислота.

Мускус и амбру в древности применяли как самостоятельные душистые вещества, сейчас только для обогащения композиции.

3. Цибет- выделения кота Виверра, который обитает в северной Африке и Азии. Это желтоватая липкая масса с сильным специфическим запахом. Главная составная часть- это кетонцибетон. При смешивании с другими компонентами вещество теряет резкость запаха и придает духам оттенки животного тепла и чувственности.

4. Кастореум или бобровая струя- это пахучее выделение внутренних желез бобра.  Это маслянистое желтоватое вещество, обладающее резким дегтярным запахом. Кастореум создает теплую животную ноту, близкую к запаху кожи. Его используют в восточных и шипровых композициях, а также мужской парфюмерии. Стойкость высока.

В парфюмерии также используется мускусная струя- это выделения  мускусных крыс.

Сырье животного происхождения применяется в виде настоек. Они обостряют чувствительность органов обоняния, увеличивая тем самым время восприятия запаха духов. Такие духи обладают животным запахом и устанавливают гармонию между запахом духов и кожей человека, делают запах как бы свойственный  человеку. Эти продукты очень дорогие и используются в микроскопических дозах.

Натуральные душистые вещества растительного происхождения.

Эфирные масла- это легко летучие маслянистые жидкости, добываемые из растительного сырья. В мире известно около 3 тысяч душистых веществ, изучено около 1,5 тысяч, из которых получают эфирные масла. Промышленное значение имеют около 200 эфиро- масличных растений. Эфирное масло распределяется по органам растений неравномерно. Чаще всего оно сосредоточено в каком- либо одном органе. Содержание эфирного масла от 0,05 до 1,3 %. Но бывают и исключения ( фенхель- 6%, кориандр- в зависимости от сорта от 1,6 до 2,2%). Из цветов получают розовое, жасминовое масла, из цветочных почек- гвоздичное, из плодов- тминное, из корок плодов- лимонное, апельсиновое, бергамотовое, из листьев- мятное, гераневое, из древесины- сандаловое, из корней- ирисовое.

Все эфиро- масличное сырье делится:

1) зерновое- представлено зрелыми плодами и семенами растений семейства зонтичных (кориандр, тмин, фенхель, анис).

2) травянистое- в листьях, немного в стеблях и ветвях ( герань, мята, базилик, эвкалипт, лавр благородный).

3)Цветочное- это роза, лаванда, шалфей, жасмин.

4) корневое- ирис.

5) другие виды- дубовый мох.

Плотность большинства эфирных масел меньше 1, но некоторые тяжелее воды (миндальное). Они хорошо растворяются в органических растворителях, в растительных и животных жирах, мало растворимы в воде, летучи. Эфирными их называют из-за летучести. Химических состав эфирных масел очень сложен и включает в себя 100 и более индивидуальных соединений типа эфиров, спиртов, альдегидов, кетонов и т. д.

Из розового масла удалось выделить 226 соединений, большинство из которых содержится в количестве не более 1%.  Среди них идентифицируется 16 спиртов,14 кислот, 15 альдегидов, сложные эфиры и другие соединения. Но в каждом масле преобладает одно или несколько веществ, которые и определяют основной запах масла.

Виды эфирных масел

1) Анисовое- содержится в анисе, который разводится во всех частях света. Получают гидродестиляцией предварительно измельченных плодов. В нем содержится от 80 до 90% анетола. Применяется целиком, а так же как сырье для выделения анетола и синтеза анисового альдегида.

2) Масло азалии- получают из азалии, экстракцией петролейным эфирам из свежесобранных и воздушно сухих цветов. Основная часть масла- это смесь труднолетучих соединений тритерпенового строения сесквитерпенов и фенолов. Абсолютное масло применяется целиком в композициях высших сортов парфюмерных изделий.

3) Базиликовое- содержится в эвгенальном базилике, получают гидродестиляцией предварительно измельченных свежих стеблей. Применяется в производстве душистых веществ, для получения эвгенола и изоэвгенола.

4) Резиноид дубового мха содержится в дубовом мхе, произрастающем на дубе, сосне, ели и некоторых фруктовых деревьях. Используется целиком в парфюмерии и для приготовления отдушек для косметики и туалетного мыла.

5) Бергамотовое- содержится в бергамоте. Используют кожуру и околоплодники плодов бергамота.  Масло содержит 40-49%  линолинацетата. Используется целиком и для получения линолинацетата.

6) Гвоздичное- содержится в гвоздичном дереве. Используются нераспустившиеся бутоны гвоздики. Масло содержит от 70 до 90% эвгенола и служит сырьем для получения эвгенола и изоэвгенола. Иногда применяется целиком.

7) Гераневое- получают из свежей зелени герани. Масло содержит от 25 до 45% гераниола и от 40 до 75% цитронеллола. Используется целиком.

8) масло змееголовника- используют надземную часть растения. Масло содержит от 30 до 70% цитраля и от 25 до 30% гераниола. Применяется для получения цитраля, иононов, гераниола, метилиононов и эфиров гераниола.

9) Ирисовое- используют корневище для композиции в парфюмерии и отдушек в косметике.

10) Кориандровое- используют семена кориандра. Масло содержит от 60 до 70%  линалоола. Применяется также для получения линалоолового эфира, гераниола, цитраля, иононов и метилиононов.

11) Лавандовое- используют соцветия и зеленые части свежей лаванды. Содержит от 30 до 60% линолилацетата. Применяется целиком и для получения линолилацетата.

12) Экстракт ладанника- используют стебли растения. Состав ладанника мало изучен. В основном это смесь соединений из насыщенных углеводородов и кислот. Масло обладает фиксирующими свойствами и запахом, который напоминает запах амбры . Используется в парфюмерии и для отдушек косметики.

13) Лимонное- получают из кожуры лимона. Содержит до 90 % терпенов, лимонен. Используется целиком.

14) Масло мускатного шалфея- используют светлый цветущий шалфей. Содержится 42-62% линолилацетата. Применяется целиком и для получения линолилацетата.

15) Перечная мята- используется свежая или подсушенная трава. Содержится от 46 до 70 % ментола и от 9 до 12% ментока. Применяется как целиком, так и для получения ментола.

16) Пачулевое- используют надземную часть растения пачули. Содержит до 50% пачулины и до 45% пачулевых спиртов. Чаще используется целиком в парфюмерии и косметике.

17) Розовое- используют лепестки розы. Содержит от 30 до 36% цитронеллола, 20% гераниола, 35-40% фенилэтилового спирта. Применяется целиком для композиции высших сортов парфюмерных изделий.

18) Тминное- используют измельченные плоды тмина. Содержит 50-60% карбона  и до 30% лимонена. Используется целиком, а также для получения составных частей.

19) Фенхельное- используют измельченные плоды фенхеля. Содержит 50-60%  анетола. Используется целиком в парфюмерии и косметике, а также для получения анетола и других веществ.

20) Эвкалиптовое-  используют листья и молодые побеги эвкалипта. Содержит 40-82% цинеола. Используется целиком и для синтеза.

Способы использования эфирных масел  претерпели существенные изменения. Их использовали не только в натуральном виде, но и в разнообразном на фракции. Многие эфирные масла поступают на заводы синтетических душистых веществ для последующего выделения из них индивидуальных душистых веществ. Например, из кориандрового  масла получают линалоол с запахом ландыша. Его можно превратить в линолилацетат с запахом бергамота, гераниол с запахом розы, ионон с запахом фиалки, цитраль с запахом лимона.

Метод извлечения эфирных масел с помощью нелетучих растворителей (спирта).

Получение эфирных масел с помощью нелетучих растворителей называется мацерацией (настаиванием).Этот метод применяется для извлечения масел из цветов , содержащих незначительное количество масел ( фиалки , ландыша , жасмина , резеды). Сущность метода заключается в получении настоев при помощи настаивания цветов на спирте. Опыт показывает, что при мацерации все растворимые компоненты полностью извлекаются в течение 7 дней настаивания при температуре 20-250С. Затем профильтрованные настои выдерживаются в прохладном темном помещении при температуре 10-140С в течение срока, указанного для каждого настоя отдельно.

Недостатки метода:

- необходимость частого перемешивания (затраты труда), потеря настоя и спирта при получении большого количества настоев;

- длительность настаивания;

- поглощение значительного количества настоя остатком, вследствие чего его необходимо вторично вымывать спиртом.

Перколяция- этот метод извлечения эфирных масел состоит в том, что сырье извлекается все время свежим спиртом, обладающим максимальной растворяющей силой. При этом душистые вещества полностью извлекаются из сырья уже в течение 2-3 дней вместо 7 при мацерации.

Экстракция- извлечение эфирных масел летучими растворителями, а полученные масла называются экстрактными. Этот метод наиболее перспективен. Экстракция проводится при комнатной температуре. Метод заключается в получении высококачественных Экстрактных масел путем извлечения их из растительного сырья сжиженными газами- углекислым, пропаном, бутаном. Все экстрактные масла в некоторой степени окрашены и выпускаются в виде воско-, смоло-, салоподобных масел. Из этих масел путем обработки их спиртом для отделения примесей ( восков, жира) и последующей отгонки спирта получают абсолютные масла. Экстрактные масла обладают большой полнотой, тонкостью запаха, наиболее близки к запаху исходных растений, обладают способностью заглушать запах спирта в парфюмерных изделиях, поэтому считаются наиболее высококачественными.

Метод анфлеража и динамической сорбции. Метод анфлеража основан на способности эфирных масел переходить в газовую фазу, а затем адсорбироваться жирами или твердыми адсорбентами ( активный уголь, силикагель). Душистые вещества, полученные методом анфлеража, называются цветочными помадами. Метод сложен, применяют редко.

Сущность метода динамической сорбции заключается в извлечении эфирных масел путем продувки сырья подогретым воздухом с последующим их улавливанием сорбентами и экстракции сорбентов серным эфиром.

Качество эфирных масел, их парфюмерные достоинства, ценность зависят от:

- вида сырья ;

- климатических условий произрастания и способов уборки;

-сроков хранения и условий транспортировки.

Лучшие масла получают из растений, произрастающих в экологически чистых районах. Специальные плантации расположены на юге , в Северной Америке, Индонезии, Индии, Бразилии, в Крыму и на Кавказе.

Пользуется всемирным признанием аромат цветов провинции Грасс (юг Франции). Ароматы этих цветов уникальны и придают богатые оттенки произведенным из них духам. Это объясняется исключительными климатическими условиями: 2700 солнечных часов, богатство почвы.

В Х!Х  веке город Грасс стал мировым центром коммерции и производства ароматического сырья и парфюмерии. К 1900 году в Грассе уже было пятьдесят фабрик, перерабатывающих в мае до 45000 кг роз в день. Сегодня Грассе все еще остается критерием « абсолютного совершенства», когда речь идет о натуральных веществах. Менее ценными свойствами обладают масла, полученные отгонкой ( гидродистилляцией) водяным паром.

Наибольшей ценностью обладают масла, полученные выжиманием и экстракцией.

Свет, воздух, влага отрицательно действуют на качество масел: они быстро окисляются, осмоляются, что сопровождается изменением запаха. Эфирные масла горючи. Температура вспышки наиболее распространенных эфирных масел- 53-920 С.

Способы получения эфирных масел.

В зависимости от характера растительного сырья ( плоды, листья, почки, кожура), свойств эфирных масел для извлечения применяют разные способы, позволяющие получить наибольший выхода и наилучшее качество продукции. Известно много методов получения эфирных масел, но наибольшее распространение получили следующие:

1. Механический метод ( прессование). Механическому воздействию подвергаются главным образом цитрусовые плоды, содержащие в корке большое количество эфирного масла. Масла получают выжиманием ( прессованием)  корок или целых плодов с последующим отделением эфирного масла от сока на сепараторе. Эфирное масло, полученное этим методом, обладает натуральным ароматом. Выход эфирных масел из 1000 плодов: лимонноемасло-360-600 граммов, мандариновое-4100 граммов, померанцевое-700-800 граммов.

2. Метод отгонки водяным паром – этим методом получают розовое, мятное, гераневое масла. Метод основан на летучести эфирных масел с парами воды. Сущность метода заключается в том, что при обработке эфиромасличного сырья паром эфирное масло переходит в паровую фазу и в смеси с водяными парами конденсируется, а затем отделяется от воды. Перегонка всегда протекает при температурах ниже 1000С. Недостатки данного метода:

- некоторое ухудшение качества эфирных масел в результате происходящих в них химических изменений;

- потеря части растворимых в дистилляте душистых веществ;

- неполное извлечение ценных душистых веществ, нелетучих с водяным паром.

Конечные продукты, получаемые первым и вторым методами, называются эфирными маслами.

Сухое растительное сырье

Сухое растительное сырье- это высушенные душистые части растений (семена, плоды, корни) и лишайники, применяемые в виде спиртовых. Из всех древесных мхов в парфюмерии чаще используется дубовый, так как он придает духам оттенки свежести и зелени.  Сухие растения (корица, гвоздика, ваниль), из которых эфирное масло может быть получено только после высушивания и длительного хранения.

Спиртовые настои сухого растительного сырья представляют собой ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.

Смолы и бальзамы

Бальзамы- это самое древнее парфюмерное сырье.

Смолы и бальзамы- это продукты, вытекающие из надрезов некоторых растений.

Смолы- это твердые липкие выделения, нерастворимые в воде, растворимые в скипидаре, спирте. Содержат эфирные масла. К смолам относится ладан, гальбан, мирра и стиракс.

Мирра- это ароматическая смола, вытекающая из надреза коры ствола кустарника Коммифора Мирра, произрастающая в Африке, Азии, Аравии. Застывшая смола желтоватого, красноватого или бурого цвета, обладающая сильным специфическим запахом, который одновременно напоминает лимон и розмарин.  Эфирное масло, входящее в состав мирры (миррол), обладает синтетическим свойством, благодаря чему мирру используют для бальзамирования.

Ладан- обладает древесным пряным лимонным запахом, похожим на камфару. Лучшим сортом ладана является ладан росной (бензойная смола). Ладан собирают из надреза коры тропического дерева семейства бурзеровых, растущих в восточной Африке  и на среднем востоке . Смола бледно- желтого или оранжевого цвета. Застывая, превращается в твердое и темное вещество.

Гальбан- смола, получаемая из травянистых растений, рода Ферула, растущих в горах Туркмении и Ирана. Затвердевший гальбан представляет собой беловатый конкремент, очень пахучий, со свежими и одновременно лесными животными ароматами.

Стиракс- это смола, получаемая из дерева Ликвидамбара. Аромат тяжелый душистый, похож на запах ванили.

Бальзамы- это полужидкие вещества, растворы древесных смол в эфирных маслах, содержащие ароматические кислоты . Наибольшее применение находят толуанский бальзам с запахом ванили. 

Смолы и бальзамы ценны не только тем, что обладают свойственным запахом, но они повышают стойкость запаха духов, служат фиксаторами, то есть регулируют испарение душистых веществ и не дают им выступать отдельно.

Синтетические душистые вещества

Синтетические душистые вещества – это продукты химической переработки нефти, каменного угля, древесины, эфирных масел. Они подразделяются на 2 группы:

1. собственно синтетические, получаемые органическим синтезом из продуктов химической переработки нефти, торфа, каменно- угольного дегтя.

2. искусственные получают путем выделения индивидуальных веществ химическими методами из натуральных эфирных масел продуктов растительного и животного происхождения.

Важной задачей синтеза является получение душистых веществ с большой силой и устойчивостью. Ученые химики создают синтетическим путем индивидуальные вещества, запах которых не имеет аналогов в природе. Это значительно расширяет возможности парфюмера. Методы синтеза становятся все более сложные, а оборудование все более эффективным, позволяющим воссоздавать аромат цветка не срывая его. Фирма ИвРоше благодаря новой технологии смогла собрать и изучить душистые вещества редчайшего цветка шафали.

Производство синтетических душистых веществ очень сложное, но значительно дешевле, чем переработка природного сырья. Например, для получения 1 кг эфирного масла цветов жасмина нужно вручную с большой осторожностью сорвать 10 млн цветков, что требует огромных затрат. А синтетические душистые вещества- это жасмин- альдегид.

Синтетические душистые вещества сыграли огромную роль в развитии парфюмерно- косметической промышленности и расширении ассортимента  товаров. Сочетание природных и синтетических душистых веществ позволило разнообразить по запаху парфюмерные товары. Синтетические душистые вещества помогают сохранить природу.

Идея увеличения производства эфирных масел из растений постоянно  Сталкивается с вопросом охраны окружающей среды. Из года в год на земле окончательно исчезают множество видов растений. Восстановление их идет с большим трудом. Не в меньшей опасности и животный мир. Для ежегодной добычи 2000 кг мускуса, извлекаемого из желез самца оленя, кабарги, истребляется около 60 тыс этих животных. Вместе с тем содержание мускона, являющимся душистым началом мускуса составляет в последнем около 1 %. С каждым годом сокращается добыча амбры. В красную книгу записан и бобер.

Производство синтетически душистых веществ приостановило истребление некоторых видов животных. Так спасителем оленя- каборги является душистое вещество мускус- кетон , обладающий  интенсивным запахом природного мускуса, а спасителем кашалота является  амбреаль с амбровым запахом. Однако синтетические душистые вещества полностью не могут заменить натуральные. Синтетические душистые вещества даже цветочного запаха определяют лишь основную черту запаха растения, лишь напоминает запах жасмина, розы и т.д.

Синтетические душистые вещества по консистенции- это жидкие или кристаллические продукты.

По виду химических соединений делятся на:

1.Углеводороды

Дефенилметан- получают синтетически из бензола и хлористого бензола, в природных эфирных маслах не найден, имеет запах апельсина с примесью запаха герани.

Лимонен-  содержится в лимонном, тминном и других эфирных маслах. Получают его фракционной перегонкой эфирных масел, а также синтетически получают из атерпионела нагреванием с биосульфатом натрия. Имеет запах лимона.

Парацимол-  содержится в тминном, мускатном, шалфейном и других эфирных маслах. Получают его синтетически дегидротацией различных терпенов. Имеет запах тмина.

2. Спирты

Гераниол- содержится в розовом, гераниевом, цитронеливом маслах. Его выделяют из природных эфирных масел, содержащих гераниол, через его двойное соединение с хлористым кальцием. Имеет запах розы.

Нерол- содержится в розовом, гераниевом, бергамотовом и других эфирных маслах. Его выделяют восстановлением цитраля или изомеризацией гераниола. Имеет запах розы, но более нежный, чем у гераниола.

Цитронеллаль- содержится в гераневой эфирном масле. Имеет запах розы. Получают каталитическим восстановлением цитраля или из цитронеллолового масла.

Терпинеол- содержится в померанцевом, гераневом и камфорном маслах. Получают обработкой терпентинного масла, содержащего до 70% пиненов, смесью серной кислоты и талулонсульфокислот. Имеет запах сирени.

Линалунол-  содержится в кориандровом, розовом, апельсиновом и других эфирных маслах. Получают фракционированной разгонокй кориандрового масла в вакууме. Имеет запах ландыша.

Бензиловый спирт- содержится в гвоздичном масле туберозы. Получают омылением хлористого бензина раствором кальцинированной соды с последующей очисткой. Имеет слабый ароматический запах.

- фениловый спирт- содержится в виде эфиров в гераневом масле. Является составной частью розового масла. Получается взаимодействием бензола с оксидом этилена в присутствии катализатора хлористого аммония. В разбавленном состоянии имеет запах розы.

Фенилпропиновый спирт- в виде эфиров найден в смоле, в бальзамах. Получают его каталитическим восстановлением коричного альдегида. Имеет слабый запах геоцинта.

Коричный спирт- содержится в виде эфира в перуанском бальзаме в масле геоцинта. Получают его восстановлением коричного альдегида водородом. Имеет тонкий запах геоцинта.

3. Простые эфиры

Дефенилолоксид-в природных эфирных маслах не найден. Его получают синтезом из хлорбензола и фенолята калия. Имеет запах апельсина с примесью запаха герани.

Эвгенол - содержится в гвоздичном масле и масел коллурии. Его получают из гвоздичного масла, а также синтезом из гвоянола. Напоминает запах гвоздики.

Изоэвгенол - содержится в масле мускатного шалфея и   других эфирных маслах. Получают из масла эвгенолового базилика или гвоздичного масла, а также синтезом из гвоянола и пропионовой кислоты. Имеет запах гвоздики, но более нежный, чем у эвгенола.

Метиловый спирт (яро-яро)- В природных эфирных маслах не обнаружен. Получают взаимодействием метилового спирта с - нафтолом в присутствии серной кислоты с последующей очисткой и сублимацией. Имеет запах черемухи.

Этиловый эфир (веролин бромелия)- в природных эфирных маслах не обнаружен. Обладает фруктовым запахом.

4. Сложные эфиры

Линолинацетат- содержится в масле мускатного шалфея, лавандовом и других эфирных маслах. Получают ацитилированием линеола, уксусным альдегидом. Имеет запах, напоминающий запах бергамотового масла.

Терпинилацетат- в природных эфирных маслах не найден. Его получают взаимодействием терпиниола с уксусным альдегидом в присутствии катализаторов. Цветочный запах. Бензилацетат- содержится в маслах жасмина, геоцинта, гардении. Получают взаимодействием бензилового спирта или хлористого бензина с производными уксусной кислоты. В разбавленном виде напоминает запах цветков жасмина.

Изомилсалицитат- в природных эфирных маслах не найден. Получают взаимодействием салициловой кислоты с этиловым спиртом в присутствии серной кислоты. Запах цветов.

Бензилсалицитат- в природных эфирных маслах не обнаружен. Получают переэнтерефикацией метилового эфира салициловой кислоты с бензиловым спиртом. Имеет слабый бальзамический запах.

Этилциананат-  найден в некоторых эфирных маслах. Получают взаимодействием коричной кислоты с этиловым спиртом в присутствии серной кислоты. Имеет слабый бальзамический запах с цветочной нотой.

Метилантромелат- в природных эфирных маслах не найден. Получают взаимодействием антромеловой кислоты с метиловым спиртом с последующей очисткой, вакуумной разгонкой и перекристаллизацией, имеет запах цветов и апельсинового дерева.

5. Лактоны

Пумарин- встречается в виде глюкозидов в бобах тонка и ячменнки. Получают конденсацией салицилового альдегида с уксусным ангидридом и с последующей циклизацией. Синтез многостадийный, обладает запахом свежего сена.

Пентодеканамид- метод получения сложный многостадийный синтез. Имеет запах мускуса.

6. Альдегиды

Цитраль содержится в эфирном масле лимонной полыни и змееголовника. Получают его химической переработкой кориандрового масла, а также синтеза изопрена и ацетилена, далее имеет запах лимона.

Гидрооксицитронеллаль   в природных эфирных маслах не найден. Получают гидратацией биосульфидного соединения цитронеллаля. Имеет запах липы с нотой ландыша.

Бензальдегид найден в маслах горького миндаля, апельсина, акации, геоцинта. Получают окислением толуола, имеет запах горького миндаля.

Фенилуксусный альдегид в природе не найден. Получают окислением фенилэтилового спирта. Обладает сильным запахом геоцинта.

Обепин- содержится в анисовом, фенхельном и укропном маслах, содержащих анетол. Запах цветов боярышника.

Гелиотропин- найден в стручках ванили и в эфирном масле цветов гелиотропа. Получают изомеризацией соброла с последующим окислением хромовой смесью. Имеет сильный запах цветов гелиотропа.

Ванилин- содержится в стручках ванили. Наиболее распространенные способы получения ванилина из Минина и гвоянола. Имеет сильный запах ванили.

Жасминальдегид- в природных эфирных маслах не найден. Получают конденсацией бензальдегида с энантовым альдегидом. В разбавленном виде напоминает запах цветов жасмина.

Цикламенальдегид- в природе не найден. Получают синтезом многостадийным и сложным. Обладает запахом цветов цикламена.

7. Кетоны

Ионон- смесь изомеров ионона обнаружена в ряде продуктов, но в незначительных количествах. Ионон получают из цитральсодержащих эфирных масел синтетической конденсацией цитраля с ацетоном. При разбавлении напоминает запах фиалки.

Изометилинон (пролил)- в природных эфирных маслах не обнаружен. Получают из окисленного кориандрового масла или из синтетического цитраля конденсацией последнего с метилэтилкетоном. Запах фиалки.

8. Нитросоединения производных ароматического ряда.

Мускус амбровый- в продуктах растительного и животного происхождения не найден. Метод получения- многостадийный синтез. Напоминает запах мускуса.

Мускускетон- в природе не обнаружен. Получают в процессе сложного и многостадийного синтеза. Запах мускуса.

9. Основания

Индол- содержится в маслах жасмина, цветов померанца, пиролиевом масле. Получают восстановлением индоксина с последующим разделением и очисткой. Обладает запахом жасмина.

В отечественной промышленности применяют некоторые базы- это уже утвердившиеся композиции определенных душистых веществ. База роза-1, роза-2, ландыш, жасмин, энтерит, букет и др. Широко используются импортные базы. Они не являются готовыми композициями, но их наличие облегчает работу парфюмера.

Спирт, вода, красители и недушистые вещества вспомогательного значения

Первый спирт применялся в качестве растворителя композиции. Использовался этиловый спирт высшей очистки, крепостью 96,20. Спирт использовался как дезинфицирующее и освежающее средство. Он обладает собственным запахом, гармонирующим с большинством душистых веществ. Благодаря своей летучести он при растворении усиливает запах душистых веществ, а в процессе созревания парфюмерных товаров спирт служит одновременно и средой и химическим агентом, оказывает огромное влияние на формирование конечного запаха.

Были попытки заменить этиловый спирт изопропиловым, более дешевым и более энергичным растворителем, но в конечном счете он изменял запах композиции. Следует учитывать, что спирт сырец и денатурат использовать нельзя.

Растворимость в спирте различных душистых веществ, а следовательно и композиций неодинаково. Поэтому для духов одеколонов определенных наименований установлена определенная крепость, которая достигается введением в рецептуру спирта и воды  в определенной дозировке.

ВОДА играет разную роль. Роль растворителя, компонента, а в большинстве случаев и ту и другую. Вода растворяет экстрактив вещества- сырья и является заменителем спирта для снижения крепости. Ее качество оказывает сильное влияние на качество парфюмерных товаров.

В настоящее время в парфюмерии используется хорошо очищенная вода средней жесткости. Вода должна быть очищена так, чтобы в ней не было микроорганизмов, не должна иметь запаха, цвета, примесей, которые могут вступать в химические реакции с отдельными компонентами парфюмерной жидкости и ухудшать ее качество. В изделиях высшей группы экстра используется только дистиллированная вода.

КРАСИТЕЛИ. Окраска духов и одеколонов зависит от цвета композиции и настоя. Если их натуральный цвет не соответствует эстетическим требованиям, вводят спирто- и водорастворимые органические красители. Они могут быть природными и синтетическими.

К красителям предъявляют такие требования, как:

1) высокая красящая способность, то есть способность небольшим количеством окрасить большую массу продукта;

2) безвредность;

3) отсутствие запаха.

Для парфюмерных товаров используют следующие красители: родамин, кислотный зеленый, антрохиновые фиолетовые и другие.

В настоящее время парфюмерные жидкости окрашивают только в крайних случаях и только в светлые тона. Ярких оттенков избегают, так как при большой концентрации красителей изделия оставляют заметные пятна на ткани.

НЕДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА. К этой группе веществ относят фиксаторы, бензилбензоат, диэтилфтолат, дипропиленгликоль и другие. Они не участвуют в образовании запаха и выполняют вспомогательную роль, снижают испарение композиции.

В твердых духах используют смесь воскообразных веществ, в качестве структурообразующих компонентов, которые вводятся в парфюмерные композиции. В сухих духах для этих целей применяются порошкообразные вещества, тальк и крахмал.

Классификация парфюмерных товаров

ВИДЫ

Потребительский рынок России насыщен парфюмерными товарами зарубежных фирм: духами, парфюмерными, туалетными, душистыми водами, одеколонами.

Духи импортные, обозначенные парфюм или экстракт, содержащие 20-30% парфюмерной композиции, крепость спирта не менее 900. В состав духов используются наиболее дорогие и ценные натуральные эфирные масла и синтетические душистые вещества, стойкость запаха 7-8 часов.

Парфюмерная вода- это туалетные духи или парфюмерная вода, содержащая 15-20% композиции, крепость спирта не менее 900, стойкость запаха 4 часа.

Туалетная вода содержит 6-12% парфюмерной композиции, крепость спирта не менее 850, стойкость запаха 2-3 часа.

Одеколоны содержат 3-5% композиции, крепость спирта 70-800. Для американской продукции одеколоны соответствуют французской парфюмерной или туалетной воде.

Душистые воды (освежающая или спортивная вода) почти всегда с цитрусовой отдушкой типа лимон, мандарин. Содержит 1-3% композиции, крепость спирта 70-800. За рубежом к группе парфюмерных товаров относят лосьоны для лица и дезодоранты. Ассортимент включает в себя парфюмерные наборы- это 2 и более видов парфюмерии в одной упаковке, объединенные направлением запаха и оформлен в едином стиле.

Классификационные признаки парфюмерных товаров

1. Вид:

-Духи

-Парфюмерные воды

-Туалетные воды

-Одеколоны

-Душистые воды

-Парфюмерные наборы

-Прочие

2. Консистенция:

-Жидкие

-Твердые

-Порошкообразные

3. Вид укупорки:

-Притертая пробка

-Навинчивающийся колпачок

-Аэрозоль

-Пульверизатор

4. Направление основного аромата:

-Цитрусовый

-Папаротниковый

-Цветочный

-Шипровый

-Древесный

-Амбровый

-Мускусный

-Кожный

-Альдегидный

-Кипарисовый

5. Характер запаха:

-Цветочный

-Фантазийный

-Цветочно- фантазийный

6. Тип запаха:

-Теплый

-Свежий

-Сладкий

-Пряный

-Восточный

7.Группа товара:

-Экстра

-Массовые

8. Сила запаха:

-С короткой волной

-С длинной волной

9. Половозрастной признак:

-Женские

-Мужские

-Детские

-Парные

-Двупольные

Направление основного аромата

Согласно международной классификации ароматов по направлению основного аромата, который преобладает в композиции, запахи подразделяются на следующие группы:

1) цитрусовая (гисперидная)- это запахи прохладные, звучные, светлые.

2) папоротниковая (фужере)- запахи тонизирующие, спортивные, бодрые и динамичные.

3) цветочная- запахи свежие, скромные, уравновешенные.

4) шипровая- запах дубового мха, суховатые, приглушенные, сильные.

5) амбровая- экзотические, объемные, пылкие, стойкие и глубокие.

6) кожная- запахи пряные, сухие, теплые, интенсивные.

7) альдегидная- цветочно- фруктовые, нежные, чувственные.

8) кипарисовая- запахи классические, таинственные, уравновешенные стойкие и шикарные.

Половозрастной признак

В последние годы наметилась тенденция четкого деления парфюмерных товаров по половозрастному признаку на:

- женские

- мужские

- молодежные

- детские

- двупольные

- парные

Установлено, что дети в возрасте от 2 до 12 лет очень чувствительны к ароматам и это способствует развитию их воображения. Это обстоятельство вызвало необходимость разработки парфюмерных товаров для самых юных потребителей.

В 1993 году  в Америке появились духи для детей, причем парфюмеры охватили все возрасты, от грудных младенцев до школьников ( туалетная вода Дисней бейбис из чистого лимона с натуральными добавками), туалетные воды для мальчиков с ароматами свежего лилового леса, молодежные туалетные воды с нежными прохладными свежими запахами.

Женские духи характеризуются более сладковатыми и теплыми запахами, мужские более сухие и пряные.

Двупольные духи могут использовать и мужчины и женщины ( твайс и свадебные)

На пике моды мужской и женский вариант одного и того же запаха, то есть парные духи. Их основоположником является Кальвин Кляйн.

Технологические процессы производства парфюмерных товаров.

Технологический процесс производства парфюмерных товаров состоит из нескольких стадий:

Составление композиции парфюмером предприятия.

Парфюмер – профессия очень редкая. Таких специалистов в нашей стране около сорока.

Тончайшему глазу художника, изощренному уху музыканта соответствует тренированный нос парфюмера.

Не случайно в Федерации Французских парфюмерных синдикатов собрана удивительная коллекция слепков носов самых знаменитых парфюмеров, представляющих такие известные фирмы, как «Кристиан Диор», «Шанель», «Ланком» и другие.

Создание духов – трудоёмкий процесс. Например, парфюмер Роббер Риччи из фирмы «Нина Риччи» работал 6 лет для создания парфюмерной композиции духов «Farouche» (Фаруш).

Любая фирма может разрабатывать на его основе и свои варианты. Так, например, фирма «Ив Сен Лоран» выпустила в 1977 году духи «Опиум». В развитие найденной темы появились ставшие популярными «Коко» фирмы «Шанель», КЛ фирмы «Карл Лагерфельд». В России аналог – духи «Магия». Все они имеют пряный, тёплый, мускусный, сладковатый, с древесными нотами характер.

В 1985 году духи «Пуазон» выпустила фирма «Диор». В этом направлении работали также фирма «Картье» - в результате родилась  «Пантера», а у «Ги Ларош» - «Кландестин».

Известные духи «Хлоя» получили развитие в серии «Джорджио» ,  фирмы «Беверли Хилс». А духи «Палома Пикассо» 1984 года- одна из вариаций на тему духов «Кориандр Кутюрье» 1973 года. Российский аналог- «Тамара».

Композиция может насчитывать до 90 и более наименований душистых веществ. Например, в композицию духов «Красная Москва» входит 53 наименования, «Джоконда»- более 150.

Сокращенная схема построения всех композиций включает следующие этапы:

* Вначале создается ясное представление, чего хочет добиться парфюмер, какого направления и характера запах (цветочный, фантазийный; теплый, свежий, восточный и т.д.), определяется, какие вещества нужно сочетать для выполнения замысла;

* Затем выбирается основной (ведущий) запах, т.е. подбирается лейтмотив с учетом характера и оттенка компонентов;

* Подбираются душистые вещества, которые служат фоном или гармоническим заполнением, и если нужно,- фиксаторы, которые уравновешивают испарение всех компонентов композиции, не давая каждому из них выступать отдельно.

При составлении композиции с цветочным запахом парфюмер несколько ограничен в выборе душистых веществ, так как ассортимент их в большинстве случаев уже предопределен запахом растения, который парфюмер хочет передать.

При составлении фантазийных запахов парфюмер свободен в выборе сырья. Он имеет возможность создать практически неограниченное количество композиций, различающихся запахом. Все зависит от характера сочетаний и весовых соотношений душистых веществ, вводимых в композиции.

Составление рецептуры парфюмерной жидкости

При составлении рецептур духов, одеколонов исходят в основном из эстетических, экономических и технических требований.

Эстетические требования обусловлены условиями спроса потребителей с учетом направления моды. Технические требования- это требования к условиям проведения технологического процесса при изготовлении изделия. Важна и экономическая целесообразность производства изделия.

В состав рецептуры парфюмерных жидкостей входят парфюмерная композиция, настои душистых веществ, играющие определенную роль в формировании запаха; этиловый спирт, вода и, если требуется, красители.

Растворение композиции в спирте, введение других компонентов

Смешивание компонентов (воды, красителей, настоев, фиксаторов с композицией) осуществляется в отстойных аппаратах емкостью от 100 до 16 тысяч литров. В отечественной промышленности и за рубежом (Франция, Болгария) парфюмерные жидкости изготовляют несколькими методами. Основное различие их заключается в порядке загрузки, смешивания компонентов и отстаивания жидкости.

Наиболее распространен способ, когда все компоненты по массе загружают в отстойный аппарат, перемешивают, а после отстаивания в течение определенного срока (для каждого сорта)- фильтруют.

На АО Северное Сияние разработан и внедрен метод смешивания, состоящий из двух стадий:

1. приготовление концентрата, состоящего из всех компонентов и на 50% необходимого по рецептуре спирта;

2.  за 2 дня до истечения срока отстаивания добавляют оставшиеся по рецептуре количество спирта и воду и выстаивание продолжается еще 2 дня. Это позволяет сократить количество отстойных емкостей, следовательно, уменьшить производственные площади.

В отечественной промышленности распространен метод, используемый в производстве одеколонов. В отстойный бак загружают все необходимые компоненты и 2/3 расчетного количества спирта. Оставшейся частью промывают всю систему и подают в отстойный бак. В дальнейшем жидкость охлаждают до температуры 0-20 С перед фильтрованием и нагревают после фильтрования. Этот метод считается экономичным по потерям жидкости, расходу электроэнергии, затратам труда.

Отстаивание

После смешивания и растворения композиции раствор отстаивается в течение определенного времени, установленного для каждого наименования изделия.

Под  процессом отстаивания понимают физико- химический процесс отделения взвешенных частиц веществ от парфюмерной жидкости под действием силы тяжести. При этом вещества, находящиеся в коллоидном и грубодисперсном состоянии в жидкости, выпадают в осадки. Жидкость становится светлой и прозрачной.

Отстаивание может быть ускорено охлаждением истинных растворов и нагреванием коллоидных. Отстаивание облегчает фильтрование и почти полностью исключает возможность появления мути при дальнейшем хранении.

Выстаивание

Иногда кратковременный процесс отстаивания парфюмерных жидкостей (2-20 дней) путают с другим более длительным процессом- выстаиванием. Разница в том, что отстаивание- в основном физический процесс,  а  выстаивание- процесс в основном химический в сочетании с физическими явлениями и более длительный.

Выстаивание- это процесс взаимодействия компонентов, входящих в рецептуру, со спиртом и между собой, в результате формируется букет запаха. При этом жидкость теряет резкий «призапах» спирта. Запах становится цельным, гармоничным. Выстаивание длится от 1 до 3 месяцев и более. Сумма признаков, свидетельствующих об изменении запаха, носит название «созревание парфюмерии».

Для сокращения сроков выстаивания используют холодильные установки (от 00С до 20С). Улучшение качества аромата достигается:

- увеличением выстаивания жидкости;

- обработкой жидкости перед фильтрацией тонкодисперсным серебром (фирмы Франции, Италии) .

В отечественной практике процесс выстаивания парфюмерных жидкостей заканчивается в основном одновременно с процессом отстаивания.

Нужно отметить, что у специалистов нет единого мнения о длительности выстаивания парфюмерных жидкостей. Это объясняется тем, что до сих пор нет  объективных методов анализа конца созревания. Каждый вид парфюмерии требует индивидуального подхода в отношении времени его выстаивания в зависимости от набора компонентов, входящих в рецептуру.

Фильтрация жидкостей

Цель фильтрации- удаление всех механических примесей и нерастворившихся веществ из парфюмерной жидкости, и получение прозрачной жидкости. Для этого служат фильтры разной системы. Сейчас применяются фильтры тонкой очистки- пленки из перлона, но используют также хлопчатобумажные, льняные, шерстяные фильтры (тканевые).

Розлив

Наполнение различной тары жидкостью, продуктами может осуществляться по массе, объему, уровню. При фасовке парфюмерных жидкостей имеется своя специфика. Фасовка должна производиться в соответствии не только с заданной дозой, но и со степенью заполнения флакона (по уровню плечиков).

Последнее обстоятельство связано с расширением (увеличением) объема жидкости при изменении температур, что может произойти при хранении, транспортировании.

Процесс наполнения флаконов в парфюмерно- косметической промышленности осложнен и тем обстоятельством, что вырабатываемые флаконы имеют отклонение по вместимости от 1 до 5 % в зависимости от способа производства. Поэтому наиболее рациональным считается налив по уровню. Существует 2 метода розлива жидкости во флаконы:

* под вакуумом (ручной и машинный способы);

* под давлением с отсифонированием избытка жидкости.

Второй метод применяется на поточно- автоматических линиях.

Флаконы с плечиками заполняют парфюмерной жидкостью до уровня плечиков. Флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не больше 4% вместимости флакона.

Укупорка, этикетирование, упаковка

После розлива флаконы укупоривают, этикетируют и упаковывают. дкость теряет резкий "нентов, входящих в рецептуру, со спиртом и между собой, в результате формируется букетзапахайст

Вид укупорки флаконов оказывает существенное влияние на сохранность парфюмерной жидкости и удобство использования изделием. Преобладает укупорка парфюмерных флаконов с помощью винтовых колпачков. Для этого используются пластмассовые колпачки, металлические и  комбинированные (пластмасса с металлом). Широкое использование колпачков из термопластов- полиэтилена, полипропилена- позволило заменить притертые пробки с винтовыми колпачками, улучшить герметичность, уменьшить трудоемкость производства флаконов и фасовки.

При навертывании колпачка на горлышко флакона уплотнение получается за счет прокладки (пыжа) или конусообразной выступающей внутренней поверхности колпачка, а также конусообразных «грибков» из пластмассы. Прокладки изготавливают из корковой пробки, из эластичной пластмассы (70% полиэтилена и 30% полиизобутилена) и из пищевой резины белого цвета. Прокладки должны быть эластичными, чтобы при завертке колпачков за счет сжатия могли закрывать неровности верхней части горлышка флакона. Они должны быть непроницаемыми и стойкими к парам спирта и душистых веществ.

В последнее время в России и за рубежом стали применяться защитные колпачки, которые помимо основного назначения имеют еще и контрольные функции, т.е. предотвращают незаметное открывание флакона. Это исключает возможность фальсификации продукта. Эффективными защитными свойствами обладает мембранная укупорка флаконов. Не порвав ее, невозможно достать содержимое. После налива жидкости флакон запечатывается мембраной, затем навинчивается или напрессовывается колпачок. Используют колпачок с отрывным пояском, который при открывании флакона остаётся на горле.

Более удобный и экономичный с точки зрения расхода парфюмерии является аэрозоль (Spray) и пульверизационная укупорка ( Natural Spray).

Spray обозначает аэрозоль: флакон заполняется под давлением и при помощи газа. Если нажать на головку клапана, то оттуда мельчайшими капельками брызнут духи. Изготавливаемые раннее(15-20 лет назад) аэрозоли имели существенный недостаток: было обнаружено, что углеводородные соединения, содержащие атомы фтора и хлора, разрушают озоновый слой в атмосфере. В настоящее время для производства аэрозолей применяют безвредные для окружающей среды газы. Поэтому изделия с пометкой Spray можно использовать без опасения. Кроме того, что жидкость они распыляют с особой тщательностью, аэрозоли имеют еще одно преимущество- почти неограниченный срок годности, так как жидкость внутри полностью защищена от контакта с воздухом. Поэтому аэрозоли особенно подходят тем женщинам, которые пользуются несколькими разными духами одновременно и, следовательно, каждые из них расходуют медленнее. По причинам чисто технического характера, флаконы аэрозоли выполнены обычно в довольно простом исполнении. Spray обладает примерно такой же концентрацией пахучих веществ, как и соответствующий продукт без аэрозольной упаковки. Тем не менее духи проявляются здесь по- другому, особенно в первый момент. Из-за распыления жидкости аромат ощущается сразу и полностью, а у обычных духов он проявляется постепенно, за счет тепла человеческого тела. Следовательно, для оценки запаха духов в аэрозольной упаковке нет необходимости ждать также долго, как в случаях оценки запаха духов без нее.

Natural spray обозначают флаконы с пульверизатором. Они не содержат никакого газа, а распыление происходит за счет самой головки пульверизатора, действующей как помпа. В этом случае распыляемые частицы не так мелки, как в случае с использованием газа. Срок хранения этих духов такой же как и флаконов без распыляющих устройств, а «раскрывается» запах медленнее, чем у заполненных под давлением аэрозолей.

Для укладки флаконов применяются различные футляры, которые являются важной частью эстетического оформления парфюмерных товаров в целом. Они бывают простых и сложных форм, разных конфигураций с разным художественным оформлением. Высококачественные духи, одеколоны выпускают в футлярах, отделанных бархатом, тканью, литографской печатью. Некоторые зарубежные фирмы увязывают цвет упаковки с ведущим ароматом изделия, т.е. по цвету упаковки можно определить направление аромата. Например, желтый, зеленый, белый цвета упаковки свидетельствуют о свежем запахе парфюмерии; оранжевый, розовый, красный цвет символизируют сладкие запахи; синий, фиолетовый- пряные; черный- аромат с горчинкой.

Широко используются складные картонные футляры. Дозировка и упаковка парфюмерных товаров в складные футляры осуществляется автоматически на автоматах фирмы «Фема» (Италия). Парфюмерные товары могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в картонные коробки с гнездами.

Духи в мелкой расфасовке могут быть прикреплены к художественно оформленным открыткам или книжечкам.

  В картонные коробки может быть упаковано от 10 до 100 штук одноименных парфюмерных изделий в зависимости от вместимости флаконов и группы товара.

Для первичного ознакомления с запахом зарубежные фирмы выпускают «миниатюры»- парфюмерию в маленьких флаконах емкостью 4-10 мм, оформленную подобно оригиналу. В партиях импортной парфюмерии могут быть пробные духи в ампулах или полоски тестерной бумаги, пропитанные духами , для бесплатного знакомства покупателей с запахом. Для парфюмерии, реализуемой в розлив применяется упаковка большой емкости.

При перевозке по железной дороге или водным путем коробки с парфюмерными изделиями упаковывают в ящики, выложенные водонепроницаемой бумагой. Допускается упаковка их в короба из гофрированного картона. При внутригородских перевозках или перевозках в контейнерах изделия не упаковывают в ящики.

Парфюмерные товары выпускаются фасовочной упаковке и в таре, которая должна предохранять их от испарения, вредного воздействия света, воздуха, влаги, посторонних запахов. Поэтому тара должна быть герметичной и достаточно прочной. Материал тары не должен вступать во взаимодействие с компонентами парфюмерной жидкости. Особенность парфюмерных изделий в том, что внешний вид тары, упаковки является эстетическим показателем качества изделия в целом и часто основным показателем, по которому покупатель выбирает духи. В качестве тары для фасовки парфюмерных жидкостей в основном применяют стеклянные флаконы (~ 98%), реже хрустальные и керамические.

По технической характеристике, типу горлышка и способу укупорки флаконы подразделяются на:

- флаконы с горлышком под притертую пробку;

- флакону с горлышком под винтовой колпачок;

- флаконы под укупорку аэрозольным клапаном;

- флаконы под укупорку пульверизационным клапаном.

Виды отечественной парфюмерии

ДУХИ. Главная функция духов- ароматизация. По консистенции духи подразделяются: сухие, твердые жидкие.

Сухие представляют собой тонко измельченный порошок сухого растительного сырья (листья, корни), тальк, крахмал, обильно пропитанные парфюмерной композицией. Упаковывают в шелковые мешочки, а сверху в полиэтиленовый пакет, который при использовании снимается (хвойные, лаванда, сюрприз).

Твердые – сплав душистых веществ с церезином и восками. Упаковываются в пеналы в форме карандаша или коробочки (элва, весенние, агидель).

Жидкие- самые распространенные, представляют собой спиртовой или спортоводный раствор, содержащий не менее 10% душистых веществ.

Отечественные духи могут быть обычные и концентрированные, то есть содержащие больше композиции и обладающие более стойким ароматом (лесной ландыш).

Для популязации духов используют пробные варианты, духи в простой и дешевой упаковке малой емкостью. Могут быть без оформления и на открытке с описанием характера запаха.

По характеру запаха духи делят на:

1. цветочные- имеют запах, встречающийся в природе, предают запах определенного цветка. Наименование такое же как цветка (роза, нарцисс, жасмин, белая сирень).

2. фантазийные- запахи, не встречающиеся в природе, а сочетание различных ароматов (Анжелика Варум, Алла, шалунья, милая вечером).

3. цветочно- фантазийные- имеют запах неопределенный с цветочным направлением (престиж).

Типы запаха духов определяются впечатлением, которое вызывает композиция у человека.

- свежие (флирт)

- холодные (серебристый ландыш)

- теплые (Эрмитаж, юбилей, красная Москва)

- жаркие и сухие (шипр)

- пряные (амулет, русская шаль)

- сладкие (мечта)

Под силой запаха понимается расстояние, на котором чувствуется запах надушенной ткани или тела. Большинство отечественных духов имеют длинную волну распространения запаха. Существует точка зрения, что духи являются сугубо индивидуальным средством личного использования для создания своей ауры. Поэтому одним из направлений формирования современного ассортимента является разработка рецептуры с приятным запахом, короткой длиной волны, то есть запах ощущается только в близости.

По качеству композиции отечественные духи делят на 2 группы:

-экстра

-массовая

Экстра содержит не менее 15% душистых веществ, крепость не менее 800, стойкость не менее 60 часов. Концентрированные духи содержат композиции не менее 30%, крепость спирта не менее 550.

Массовые содержат не менее 10% душистых веществ, крепость спирта не менее 850, стойкость не менее 50 часов.

ПАРФЮМЕРНЫЕ И ТУАЛЕТНЫЕ ВОДЫ.

Принято считать дневными духами. Действие их гораздо мягче, длина волны распространения короче, стойкость запаха меньше. В течение дня их можно использовать несколько раз.

Отечественная промышленность только осваивает выпуск парфюмерных и туалетных вод. Туалетная вода отличается меньшим содержанием душистых веществ. В них должно быть не менее 6% композиции, крепость спирта не менее 830, стойкость не менее 40 часов. Отечественная промышленность выпускает туалетные воды Титаник, Лучший женский аромат, серия цветы России. Парфюмерная вода- кузнецкий мост.

  ОДЕКОЛОНЫ И ДУШИСТЫЕ ВОДЫ.

Одеколон ( французский- вода из Кельна), где было организованно промышленное изготовление ароматической жидкости. Одеколоны по качеству делятся на 2 группы: экстра и одеколоны.

Экстра- композиции не менее 4%, крепость спирта не менее 800, стойкость не менее 30 часов.

Одеколоны- композиции 1,5%, крепость спирта- 600, стойкость -24 часа.

В отличие от других одеколоны используют как гигиенические, освежающие, ароматизирующие средства. В одеколонах эфирные масла и другие душистые вещества являются вспомогательным средством, которые свежестью своего запаха усиливают освежающее действие спирта, а своими бактерицидными свойствами повышают ценность спирта в фармакологическом отношении и сообщают одеколону приятный запах. Для придания дополнительных свойств вводят цитрусовые масла, ментол, камфару. В зависимости от применяемой крепости спирта одеколоны  обладают разными свойствами. При крепости спирта 600 одеколон обладает сначала согревающим , а затем охлаждающим свойствами. При крепости 700 и выше –слегка прожигающими и дезинфицирующими свойствами.

Ассортимент одеколона группируют также по половозрастному признаку и характеру запаха. При делении мужских одеколонов по аромату выделяют 4 группы: с запахом табака, древесно- шипровая (лаванда, дуб, мох, сандал, кедр), цветочно- фруктовые запахи (свежие и энергичные), одеколоны восточного направления (амбра, ваниль) обладают пряным оттенком с экзотической нотой.

ДУШИСТЫЕ ВОДЫ.

Душистые воды- это водноспиртовые растворы, содержащие 1-2% композиции, крепость 200, стойкость не нормируется. Это разбавленные одеколоны цветочного и фантазийного направлений запаха. Аромат играет второстепенную роль. Они предназначены для освежения и дезинфекции кожи. В состав композиции вводят глицерин, борную кислоту, настои хвои и другие лечебно- профилактические вещества. Душистые воды делятся на следующие группы:

1. собственно душистые- применяются как освежающее средство

2. лечебные- для протирания кожи

3. воды для волос- это отдушенные спиртоводные растворы небольшого количества мыла с добавлением хины. Они частично удаляют жир с волос

4. туалетные уксусы содержат до 3% уксуса и борной кислоты. Хорошо освежают тело в жаркую погоду

5. хвойные воды и экстракты- это растворы композиции с преобладанием хвойных масел- соснового, пихтового.

Косметические товары

Общие понятия о строении и функции кожи

Какое влияние оказывают косметические средства на кожу, необходимо рассмотреть структуру, состав, функции и типы кожи, так как зная только их особенности можно правильно выбрать и применить косметические средства.

СТРУКТУРА И СОСТАВ КОЖИ.

На поперечном срезе под микроскопом можно выделить 3 слоя:

1) эпидермис с роговым слоем

2) дерма

3) слой подкожной жировой клетчатки

Толщина эпидермиса вместе с роговым слоем составляет около 0,1-0,2 мм, дерма 1-2 мм. Дерма находится между эпидермисом и подкожной жировой клетчаткой. Этот слой придает дерме эластичность и прочность. Он пронизан кровеносными сосудами, в нем находятся чувствительные тельца, которые позволяют ощущать холод, тепло и боль.

Подкожная жировая клетчатка служит средством защиты организма от холода и сохранения жирового запаса. В этом слое расположены кровеносные сосуды, нервы , потовые железы, луковицы. Основная задача этого слоя- это обеспечение питания эпидермиса за счет обмена веществ. Все необходимое для нормального обмена веществ поставляется в кожу кровеносными сосудами.

Чтобы косметические средства, предназначенные для питания, выполняли свою задачу, они должны проникать через эпидермис в кожу и подкожно- жировую клетчатку, иначе действие этих средств неэффективно. Ряд косметологов считает, что правильное питание способствует улучшению обмена веществ, чем косметические средства. Некоторые вещества, применяемые в косметике, расширяют кровеносные сосуды, таким образом, увеличивают способность крови поставлять ткани необходимые продукты и удалять шлаки.

Эпидермис- это внешний слой кожи, предназначенный для защиты от неблагоприятных условий среды . Воздействие косметических средств происходит через эпидермис. Он состоит из 5 слоев: рогового, блестящего, зернистого, шиповатого и базального. Два внешних слоя представляют собой практически омертвевшие, то есть ороговевшие клетки. Они содержат очень мало влаги, приблизительно 15% общего количества, содержащегося в эпидермисе. Именно эти 2 слоя представляют для косметологов наибольший интерес, так как  в основном в них проявляется действие большинства косметических средств. 3 нижних слоя эпидермиса также как и живые клетки ткани, помимо воды, содержат белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. В базальном слое, который ближе всего расположен, постоянно образует новые клетки, при этом самая верхняя клетка переходит в шиповатый слой. Это самый толстый слой клетки, которые могут делится. Таким образом, новые клетки, которые перемещаются из базального слоя, выталкивает наружу. Клетка шиповатого слоя выглядит измененной. У нее уменьшается клеточное ядро, что является признаком ослабления жизнедеятельности. В зернистом слое имеются и живые клетки и ороговевшие. Ороговевшие происходят вследствие превращения белковых веществ полипептидов и аминокислот в кератин, то есть роговое вещество кожи. Блестящий слой совсем тонкий, имеется не на всех участках кожи. Вокруг глаз отсутствует. В роговом слое находятся сплющенные, полностью утратившие свою форму клетки. Около 50% их массы составляет кератин. Именно эти клетки придают коже высокие защитные свойства. Между клетками  имеется большое количество других веществ: жиров, жирных кислот, холестерина и других липидов, а также аминокислот, сахаров и водорастворимых веществ. Переход клетки на поверхность кожи длится  приблизительно 3 недели. С поверхности рогового слоя клетки удаляются в результате шелушения. Таким образом, поддерживается примерно одинаковая толщина слоя. Косметическое состояние кожи во многом зависит от содержания внежирных компонентов и влаги, то есть из гидролипидной смеси, которая находится в верхнем слое эпидермиса. Гидролипидная смесь обуславливает эластичность и гладкость кожи. На это же направлены косметические средства.

С возрастом клетки базального слоя утрачивают способность делится , вследствие чего обновление замедляется. В тоже время клетки постоянно перемещаются по направлению к поверхности примерно с одинаковой скоростью. В результате эпидермис у женщин после 40 лет становится тонким и это явление в дальнейшем усугубляется. Утончение эпидермиса с возрастом также обуславливается уменьшением размера клеток по сравнению с клетками эпидермиса молодых людей. Оживить такую кожу можно путем увеличения деления клеток базального слоя и улучшения их качества. Следовательно, функция базального слоя выполняет главную роль в восстановлении кожи. Следует учитывать, что роговой слой эпидермиса не только защищает кожу от внешней среды, но и образует мощное препятствие для проникновения косметических средств. Он пропускает лишь маленькие молекулы и в небольшом количестве, поэтому не все вещества могут достичь базального слоя.

На внешней поверхности эпидермиса имеется микроскопически тонкий слой, который называется кислотно- защитный слой. Значение рН достаточно низкое 4,2-5,6. Значение водородного показателя значительно изменяется от места его расположения. Так, например, подмышками, между пальцами ного рН= 7. Кроме того, этот показатель может быть различный у различных людей. Кислотный слой образуется из рогового слоя клеток пота и кожного сала. Имеется некоторое количество жирных кислот, придающих ему кислый характер. Но в основном кислотность рогового слоя определяется действием находящихся в нем водорастворимых веществ. Эти вещества по отдельности и вместе образуют довольно сильную буферную систему, которая поддерживает в области рогового слоя рН=5, что, как предполагается,  защищает кожу от внешнего воздействия.

Важное значение для кожи имеет ее влажность. За исключением рогового слоя, кожа как и другие ткани, содержит около 60% воды. Доля воды в общей массе кожи в нормальных условиях не изменяется. Водный баланс в клетках  кожи регулируется с помощью астматического давления. До тех пор, пока сохраняется равновесие астматического давления различных жидкостей, содержание воды в живых тканях остается постоянным. Это тургорное напряжение или тонус вместе с волокнами соединительной ткани обеспечивает упругость или эластичность кожи.

В сутки с поверхности кожи тела человека испаряется около 200 мл воды, но если бы не было рогового и блестящего слоев, то человек терял бы через кожу около 2 л воды. Когда человек принимает ванну, в его кожу поступает около 50 гр воды, но она остается в роговом слое и испаряется в течение 10 минут после принятия ванны. Таком образом, содержание воды в коже, не считая рогового слоя, полностью зависит от саморегуляции организма.

Косметические средства могут увлажнять кожу только на уровне рогового слоя за счет поглощения кератином воды. Увлажняясь кератин размягчается и набухает, кожа становится эластичной и приятной на ощупь. Кератин не способен долго удерживать воду.

Жировые косметические средства способствуют увлажнению кожи, поскольку препятствуют испарению влаги из внутренних слоев. Однако кератин не размягчается под действием жира.

Свойствами связывать воду обладают липиды. При этом повышается влажность и эластичность рогового слоя. С помощью косметических средств в роговой слой можно вводить вещества, связывающие воду (карбомид, молочная кислота). Способность липидов и других веществ поддерживать влажность кожи находится в прямой зависимости от влажности окружающего воздуха. Так в сухом помещении влажность кожи значительно снижается. Для ухода за сухой кожей не существует ни одного средства длительного действия. Так после мытья кожи водой или моющими средствами она теряет вещества, поддерживающие ее влажность. Если в роговом слое содержится воды приблизительно 10%, появляются признаки сухой кожи. Это ощущение сухости, стянутости, шероховатая поверхность и небольшие трещины.

В настоящее время не существует однозначного мнения о причинах сухости кожи. Однозначно на сухость кожи влияет климат и сухой комнатный воздух. Высыхает кожа также и при чрезмерном загорании, наследственность. По мере старения человека кожа тоже становится сухой, что особенно заметно у людей пожилого возраста.

Сальные железы, выделяя кожное сало, являются важным фактором образования кислотного слоя и  придание эластичности кожи при оптимальном выделении. Сальное выделение происходит постоянно  и придает внешней поверхности кожи приятное ощущение. Если поверхность кожи очистить от кожного жира,  то уже через час накопится половина обычного его количества, а через 4 часа количество жира восстановится. Количество таких выделений весьма различно у разных людей, а также у одного и того же человека в разные возрастные периоды.

На действие сальных желез влияют с помощью осушающих веществ, а именно используют спиртосодержащие жидкости, серу, резорцин, салициловую кислоту. Под действием света может образовываться эритема- это покраснение, вызванное расширением поверхностных кровеносных сосудов. В случае более длительного облучения из кровеносных сосудов в кожу может просочиться жидкость, вызывающая опухание. Эритема развивается в течение от получаса до 4 часов, достигает своего пика, после чего постепенно исчезает. У многих людей происходит пигментация, то есть покрытие кожи коричневым цветом. Длительное воздействие ультрафиолетового излучения вызывает те же изменения в коже, что и старение.

Порог старения кожи передвинут на несколько лет назад.  Предполагается, что старение под действием ультрафиолетовых лучей происходит за счет утолщения рогового слоя, то есть гиперкератоз. Помимо утолщения в роговом слое уже через 4-7 дней появляются тонкие бороздки и неровности, которые придают поверхности кожи шероховатость. Через 10-20 дней после прекращения ультрафиолетового облучения поверхность кожи восстанавливается. Однако в области дермы происходят необратимые устойчивые изменения. Ультрафиолетовые лучи разрушают коллаген, который частично превращается в эластин, одновременно эластин утрачивает упругость. Также ультрафиолетовые лучи разрушают тонкие кровеносные сосуды кожи и в области дермы начинаются воспалительные процессы. В результате коллагеновые волокна постепенно исчезают, кожа утрачивает упругость и стареет. Изменения проявляются по прошествии длительного времени. Таким образом, ультрафиолетовый свет является одним из факторов, вызывающих старение кожи.

Старение кожи

Несмотря на многочисленные исследования, в целом кожа еще до конца не изучена. Кроме влияния света старению способствуют изменения, появляющиеся у человека с возрастом. Это изменения гормонального равновесия обмена веществ, нарушение кровообращения. Приведенные ниже сведения дают общее представление о возрастных изменениях кожи:

1. Стенки капилляров становятся более твердыми и утолщаются, в результате ухудшается кровообращение.

2. Ослабляется обмен веществ через стенку кровеносного сосуда.

3. Изменяется состав основного межклеточного вещества, дермы, уменьшается его пропускная способность.

4. Ухудшается питание клеток эпидермиса, замедляется их деление, уменьшается размер, эпидермис становится тоньше.

5. Уменьшается упругость волокон соединительной ткани дермы и упругость всей кожи.

6. В секреции кожных желез происходят количественные и химические изменения.

Многие из этих процессов можно объяснить гормональными изменениями.  Важнейшие женские половые гормоны – экстрагена вырабатываются в организме, начиная с переходного возраста в различной степени  в течение всей жизни. В возрасте 30-40 лет количество экстрагенов снижается и приблизительно в 50 лет, в связи с наступлением климактерического периода, происходит довольно резкое снижение их концентрации. После чего количество экстрагенов остается на одинаково низком уровне. Недостаток гормонов ускоряет старение кожи. Однако на обмен веществ можно повлиять косметическими средствами и методами внешней обработки. Дополнительно на улучшение проникновения косметических средств оказывает влияние массаж, похлопывание и электромеханические процедуры. Все они усиливают движение межклеточной жидкости, поэтому втирание нужно делать похлопыванием. На впитывание в кожу косметических средств оказывают влияние следующие факторы:

1) чистота кожи

2) размер молекул основного активного вещества

3) электрический заряд, свойственный данному веществу

4) возраст человека

5) способ, которым средство наносится на кожу.

Следовательно, любой процесс ухода за кожей начинается с ее очищения. Последующий уход в зависимости от состояния кожи и возраста заключается в увлажнении, повышении тонуса, питании и защиты от вредных воздействий. С возрастом необходимость того или иного воздействия  изменяется, что следует учитывать при выборе косметического средства.

Типы кожи

По секреторной функции сальных желез различают 4 типа кожи:

- нормальная

- сухая

- комбинированная

- жирная

Иногда выделяют чувствительную кожу, у которой повышен предел переносимости внешних воздействий, что приводит к покраснению, стянутости, жжению, покалыванию.

От типа кожи напрямую зависит выбор косметических средств.

СУХАЯ КОЖА.

Характерные признаки этой кожи-  нежная с мелкими порами, склонная к сухости, с повышенной чувствительностью, стянутостью, имеет тусклый оттенок.

Проблема этой кожи: поверхность сухая, часто покрыта пятнами, макияж выглядит неестественно, как мел, морщины и складки очень заметны, непроходящее ощущение сухости.

Уход: мягкое очищение молочком, мягкое шелушение, смягчение и увлажнение.

НОРМАЛЬНАЯ КОЖА.

Кожа не сухая и не жирная, гладкая, упругая, эластичная, чувствительность может не проявляться даже к мылу.

Проблемы кожи: кожа всегда хорошо выглядит, но бывают исключения. Есть участки с сухой или жирной кожей, что зависит от сезона, климата и образа жизни.

Уход: очищение, шелушение, смягчение, увлажнение, повышение тонуса.

ЖИРНАЯ КОЖА.

Имеет желтоватый цвет с серым оттенком с заметными порами, склонная к появлению угрей, воспаляется, блестит.

Проблемы кожи: бугристая неровная поверхность, угри, выглядит иногда воскообразно, неживой, макияж может расплываться.

Уход: необходим предупреждающий уход для предотвращения проявления подкожных процессов на поверхности кожи, сильное очищение, стягивание пор, снятие воспалений и увлажнение.

СМЕШАННАЯ КОЖА.

Наиболее распространенный тип, на щеках и висках сухая, на лбу, носу и подбородке жирная.

Проблемы аналогичны для типа на конкретном участке кожи. Необходим осторожный уход с учетом типа кожи на отдельных участках.

Волосы

Волосы не только украшают человека, но и благодаря малой теплопроводности, предохраняют от влияния внешней среды.

Волосы как и ногти вырастают из кожных тканей. Они образуются подобно роговому слою из кератина клеток. Только кератин волос  и ногтей тверже, чем кератин поверхности кожи. Волос образуется из волосяной луковицы, которая располагается на  расстоянии 2,5-5 мм от поверхности кожи. Она имеет удлиненную форму, заканчивается на поверхности кожи, волос растет в ней как в футляре. В ее основании располагается волосяной сосочек, поверхность которого образует быстро делящиеся клетки, то есть будущие клетки волоса. Клетки передвигаются вверх по волосяной луковице и при этом удлиняются. Одновременно в них происходит кератинизация и ороговение. Ороговевшие клетки скреплены друг с другом липким межклеточным веществом геалином. На продольном разрезе волоса можно выделить 3 слоя:

1. поверхностный чешуйчатый слой или кутикула образуется из плоских пластинообразных клеток, которые перекрывают друг друга подобно кровельной черепице. Эти клетки бесцветны. Их ровная поверхность отражает свет, придавая блеск волосу. Кожное сало, находящееся между пластинками, повышает блеск и гибкость волос. При соприкосновении с водой кератин кутикулы впитывают воду и набухают, при этом края пластинок принимают вертикальное положение. Это происходит в большей степени в щелочных растворах.

2. волокнистый слой, кортекс-  толстый средний слой волоса. Его образуют узкие ороговевшие клетки, которые расположены вдоль волоса. Этот слой составляет 90% общей массы волоса. Основной компонент кератин. В этом слое также содержится пигмент меланин, между клетками находится геалин. От этого слоя зависит упругость и прочность волоса.

3. ядро волоса, медулла состоит из 2 слоев клеток, находящиеся в центре волоса.

Жирность волос определяется количеством сальных желез, находящиеся в корне волоса и интенсивностью выделения кожного жира. При расчесывании волос это жир распределяется по поверхности, что повышает блеск и упругость волос. Если волосы тщательно мыть концентрированным шампунем, жир полностью удалится с волос. В результате они утрачивают блеск и с трудом укладываются в прическу. Поэтому добавляют масло или жир в моющее средство или в средства для ухода за волосами. С другой стороны, если сальные железы функционируют сильно, волосы становятся липкими и приобретают жирный блеск. Кожный жир и геалин при мытье удаляются легче, если волос уже поврежден. Поэтому мытье таких волос должно быть мягким, чтобы волосы не обезжирились. При высыхании волосяные пластинки могут оказаться в беспорядочной положении. Кислотная обработка возвращает пластинки в естественное положение.

Очень важно после мытья волос хорошо их прополоскать. Особенно прочно волосы  удерживают анионактивные моющие средства. Они вызывают склеивание волос в результате появления электростатического заряда. С помощью ополаскивателей, содержащих катионактивные вещества, можно устранить заряд.

Следовательно, с помощью различных средств можно вернуть волосам утраченные ими компоненты, также как происходит это при увлажнении рогового слоя кожи. Однако между кожей и волосами имеется большое различие. Роговой слой кожи обновляется в течение нескольких недель, тогда как волос поврежденный или здоровый сохраняется месяцами и даже годами. Поскольку волосы подвергаются сильному воздействию, уход за ними  заключается в компенсации исчезнувших при мытье ил по иным причинам веществ, исправлений поврежденных волос, а также создание устойчивого поверхностного слоя. Чтобы волосы были здоровыми необходимо, чтобы кожа головы была здоровой. Поэтому большое значение имеет уход за волосами, направленный на улучшение и нормализацию обмена веществ и других процессов, происходящих в коже головы и способствующих росту волос.

Образование перхоти связано с постоянным отделением поверхностных клеток кожи. Клетка отслаивается после того, как пройдет естественный цикл в течение 3-4 недель. Обычно процесс отслоения не заметен. У человека, страдающего перхотью, поверхностные клетки отделяются быстрее, чем обычно. Еще до завершения жизненного цикла эти клетки не успевают полностью обезвоживаться, поэтому они слипаются на поверхности кожи в гораздо более крупные частицы и становятся заметны.

Существуют различные теории образования клеток. Самая распространенная теория утверждает, что возникновение перхоти вызывает P.Ovate спориум. Кожа головы является идеальной средой для размножения различного рода организмов, которые все вместе составляют естественную флору волосистой части головы. Эти микроорганизмы выполняют важную функцию защиты кожи головы. Фитоспориум один из постоянных микроорганизмов. У людей, страдающих от перхоти обычно наблюдается его избыточное количество. Вследствие этого процесс отделения клеток ускоряется, что и приводит к появлению перхоти. Существует ряд факторов, которые способствуют возникновению перхоти:

- гормональные изменения

- стрессы

- переутомления

- перемены в климате

- несбалансированное питание

Любой шампунь может смыть чешуйки перхоти, однако перхоть появляется сразу как высохнут волосы. Шампуни против перхоти содержат 1 или несколько активных компонентов, предназначенных для удаления перхоти. Действие этих шампуней определяется их моющим составом и эффективность активного компонента.

1. Противомикробные- уменьшают до нормы содержание грибка, восстанавливая таким образом естественный баланс кожного покрова. Они устраняют первопричину и процесс обновления клеток нормализуется.

2. Цитостатические- временно замедляют процесс обновления клеток, поэтому для восстановления  кожи головы имеется больше времени.

3. Перолитические- удаляют омертвевшие клетки с поверхности кожи головы, но в результате этого эпидермис может стать еще тоньше. Чаще всего шампуни от перхоти устраняют следствия, а не причину, поэтому их необходимо использовать регулярно.

Сырье, применяемое при производстве косметических  товаров

Основные действующие и активные компоненты, входящие в состав косметических средств, по требованиям российских стандартов должны указываться в маркировке товара.

Причем разработчики и изготовители косметики считают, что компоненты указываются не для потребителей, а для специалистов. Потребитель не обладает специальными знаниями, поэтому для него составляется аннотация по применению. А специалистам, в том числе товароведам и экспертам, следует знать некоторые особенности рецептуры. Часто в рецептуре или маркировке товара основные компоненты указываются под товарными названиями фирм- изготовителей, что крайне затрудняет анализ рецептуры. Ведь одно  и то же вещество, производимое разными химическими предприятиями, имеет разные торговые марки (названия).  Фирмы- изготовители косметики часто указывают торговые марки известных ингредиентов, тем самым подчеркивая, что рецептура новая и средство обладает новыми свойствами, что носит чисто рекламный характер. Поэтому сейчас разрабатываются единые требования к описанию состава в соответствии с международной классификацией INCI и в составе должно быть приведено химическое название компонента.

Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное, в том числе упаковочные материалы. Различие между основным и вспомогательным  сырьем заключается в степени его воздействия на формирование качества. При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико- химическим свойствам и содержанию различных загрязнений, в том числе микроорганизмов.

Рассмотрим основное сырье и его роль в формировании потребительских свойств косметических товаров.

Жиры, масла, жироподобные компоненты. Жиры и жироподобные компоненты питают кожу, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных атмосферных явлениях, а также при недостаточной деятельности сальных желез.

В косметических изделиях используют те жиры и жировые компоненты, которые по составу близки к кожному жиру. Основные компоненты жиров- триглецириды; это сложные эфиры глицерина (трехатомного спирта) и высших жирных кислот. Свойства триглицеридов обусловливаются входящими в их состав жирными кислотами (стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, линолевой и др.).

Наиболее часто в косметике применяют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое масла, масло какао, которые вводят в рецептуру в зависимости от вида косметики и предлагаемых свойств. Так, касторовое масло вводят в состав губных помад (до 18%), так как оно плохо впитывается и вследствие этого образует стойкую пленку на поверхности губ. Куриный жир, наоборот, легко впитывается, не оставляет на поверхности кожи пленку и используется в составе кремов. Наряду с растительными маслами и животными жирами в косметических изделиях используют и некоторые жироподобные продукты, получаемые синтетическим путем, которые могут служить заменителями природных продуктов.

Воски представляют собой сложные эфиры жирных кислот и одноатомных высших спиртов. В природных восках помимо эфиров присутствуют свободные жирные кислоты, спирты, углеводы, пигменты и другие вещества.

Воскам принадлежит особенно важная роль в производстве косметических кремов и декоративной косметики. Они являются структурообразующими компонентами, позволяют получать кремы необходимой консистенции, повышают их термостабильность, особенно эмульсионных кремов типа вода/масло. Используют в основном воски животного происхождения, реже растительного и еще реже синтетические, хотя их применение сейчас увеличивается. К воскам животного происхождения относятся пчелиный воск, спермацет, ланолин.

Из восков растительного происхождения находят применение в основном воск розы, воск очищенный из отходов лаванды, хвойный, карнаубский и канделильский.

Углеводороды. Ассортимент используемых в составе косметических изделий углеводородов невелик (парафин, парфюмерное масло, церезин), но роль их весьма значительна. Чаще всего эти продукты используют для создания не впитывающейся в кожу жировой пленки, обеспечивающей "скользящий эффект" в массажных и детских кремах, и в качестве структурообразующих компонентов.

Высшие жирные кислоты и спирты. Кислоты входят в состав всех видов жиров, которые чаще всего и являются источником их получения. Высокомолекулярные спирты могут быть получены восстановлением этих кислот, но в основном ИХ производят синтетическим путем.

Как высокомолекулярные кислоты, так и высокомолекулярные спирты сейчас приобрели большее значение в качестве исходных веществ для получения различных эмульгаторов, структурообразующих и других компонентов косметических изделий. К ним относятся стеарин и синтетические первичные спирты.

Поверхностно- активные вещества. В косметической промышленности все шире используют синтетические поверхностно-активные вещества (ПАВ) таких типов, как анионоактивные, катионоактивные, амфотерные (неионогенные). Они придают устойчивость дисперсным системам, какими являются эмульсионные кремы, обладают моющим, бактерицидным действием и т. д. Наиболее часто используют натрийлаурилсульфат, сульфоэтоксилаты, амидобетаин и др.

Эмульгаторы и эмульгирующие смеси являются обязательными компонентами косметических кремов и моющих веществ эмульсионного типа. Эти компоненты в значительной степени определяют качество кремов - их стабильность, консистенцию, однородность структуры и др. В последние годы роль эмульгаторов при создании кремов еще больше возросла в связи с применением в их рецептуре новых биологически активных веществ и специальных добавок, оказывающих значительное влияние на свойства эмульсий, в том числе на их устойчивость.

Солюбилизаторы - специальные поверхностно-активные вещества, в присутствии которых повышается растворимость труднорастворяющихся в воде веществ. Применение солюбилизаторов позволило разработать рецептуры ряда косметических лосьонов лечебно-профилактического назначения. В их состав. удалось ввести биологически активные добавки, многие из которых плохо растворимы не только в воде, но даже в водно-спиртовых растворах. Солюбилизаторы улучшают свойства лосьонов за счет снижения концентрации спирта. В качестве солюбилизаторов в косметике чаще всего применяют различные оксиэтилированные продукты.

Абразивные вещества и наполнители. К ним относится группа твердых порошкообразных веществ преимущественно минерального происхождения. В последние годы все более широкое применение находят и синтетические полимеры. Абразивные вещества служат основой для приготовления зубных паст, скрабов, наполнители применяют для приготовления пудры, губных помад, а также используют в составе косметических кремов.

Гелеобразующие вещества позволяют регулировать консистенцию косметических изделий. Они являются неотъемлемой частью гелевых зубных паст, гелеобразных кремов, обеспечивают их устойчивость и придают им красивый внешний вид.

Консерванты применяют для обеспечения устойчивости косметических изделий к микробному заражению. Эти вещества в не значительных количествах обладают выраженными бактерицидными и фунгицидными свойствами по отношению к бактериям и грибкам, наиболее часто встречающимся в косметическом производстве.

Серосодержащие препараты вводят в косметические средства для ухода за волосами, способствующие устранению перхоти.

Пленкообразующие вещества применяют в составе лаков для ногтей и волос. Используют природные и чаще синтетические полимеры (нитроцеллюлоза, полиакрилонитрил).

Таким образом, современное производство косметических средств располагает огромным выбором сырья, которое обладает потенциалом для создания средств с самыми разнообразными свойствами. Необходимо отметить, что ассортимент сырья расширяется путем использования нетрадиционных природных средств, которые ранее не применяли в косметике, а также создания новых синтетических. Рецептура косметических средств является основным фактором формирования функциональных свойств и безопасности.

Потребительские свойства и показатели качества косметических товаров

Косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже и волосам и поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Основное действие косметики проявляется в следующих направлениях: очищение, увлажнение, питание, защита и профилактика. То или иное действие косметического средства или их комплексный эффект связаны прежде всего с составом входящих в него компонентов. Наиболее важными для потребителя являются функциональные свойства, определяющие эффективность действия средства (увлажнение, питание и др.).

Профилактическая функция косметики несколько сходна с действием лекарств (лечебных средств). Однако в практике косметологии есть четкое разграничение: средства, которые обладают лечебным действием; не относятся к косметическим. К последним относятся только средства, обладающие не более чем профилактическим действием. Так, в рекламе крема Ксения приводится его характеристика как лечебно-косметического крема для тела, что не верно. По классификации косметических средств это не допускается, так как лечебным действием косметические средства не должны обладать. Все лечебные средства должны применяться по рекомендации врача, а косметические, за исключением салонной косметики, выбирает потребитель. Отличие салонной косметики от так называемой потребительской (домашней), которую покупает сам потребитель, заключается в более высокой концентрации полезных ингредиентов. Поэтому применять такие косметические средства должен специалист-косметолог. В данном учебнике салонная косметика не рассматривается.

Потребительские свойства косметических средств в целом можно подразделить на следующие основные группы:

* функциональные (эффективность действия);

* эргономические;

* надежность;

* эстетические;

*  безопасность (санитарно-гигиенические свойства).

Функциональные свойства, определяющие эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. Эффективность действия можно определить либо опытным путем, используя средство, либо по данным независимых специалистов. Некоторые косметические средства обладают определенным однофункциональным действием, например моющее действие мыла или шампуня. Большинство средств современного ассортимента косметики характеризуются многофункциональным действием.

Они имеют некоторые преимущества, так как одним средством можно достичь разнообразного эффекта. Однако многие специалисты-косметологи сейчас все больше приходят к мнению, что лучше использовать не средства комплексного действия, а однофункциональные. Например, специалисты фирмы "Schwarzkopf" считают, что желательно пользоваться отдельно шампунем и бальзамом, чем средством "2хl", так как действие бальзама во втором случае проявляется менее эффективно.

Очuщающuе (гигиенические) свойства - это одни из важных функциональных свойств косметики. Степень очищающего эффекта в зависимости от используемых средств может быть различна: от сильного (например, традиционным мылом на жировой основе) до легкого (косметическим молочком) очищения. Туалетное мыло вызывает разбухание рогового слоя кожи и изменяет свойственный ей показатель кислотности. При применении его кожа обезжиривается и становится более сухой. Для предотвращения этого в современные косметические мыла добавляют жировые и другие полезные компоненты. Выбор туалетного мыла или другого гигиенического средства зависит от субъективных ощущений и состояния кожи. Для очистки сухой кожи вместо умывания можно использовать очищающее молочко. Для жирной кожи при умывании с теплой водой следует применять гигиенические или туалетные мыла для лица. Если через несколько часов после мытья кожа становится сухой, значит, необходимо использовать более мягкое средство.

Очищающее действие косметических средств характеризуется моющей способностью (для мыла, гелей) и очищающей способностью  (для тоников, молочка, лосьонов). Некоторые средства, кроме очищающей, обладают тонизирующей способностью.

Наиболее сильным очищающим действием –отшелушивающая способность - обладают скрабы, которые удаляют с поверхности кожи ороговевшие чешуйки и способствуют более глубокой очистке. Очищающее действие скрабов зависит от введенных в их состав абразивных веществ: перемолотых косточек растений (абрикосов, малины), риса, скорлупы грецких орехов и даже песка. Отшелушивающая способность скрабов тем выше, чем более грубые и твердые частички входят в их состав. От абразивных веществ зависит выбор очищающего крема (скраба). Для жирной кожи с расширенными порами выбирают скраб, содержащий более крупные и твердые частицы, для сухой - скраб с более мягким (например, частички риса) и очень мелким абразивом. После очистки и снятия поверхностного слоя кожа становится ровной и гладкой. Так как очистка скрабами глубокая, для сухой кожи ее рекомендуется проводить один раз в неделю. Однако и жирную кожу надо очищать не более двух раз в неделю, так как при нанесении скраба давящие движения создают эффект массажа, а это приводит к активизации деятельности сальных желез.

Поскольку любое мытье связано с вмешательством в защитную функцию кожи, важно, чтобы после этой процедуры кожа была очищена от остатков моющего средства. Последующий уход за кожей определяется не только ее типом и состоянием, но и свойствами гигиенического средства, применяемого при очистке.

Косметические свойства наиболее важны для потребителей. Они проявляются через внешний видимый эффект улучшения состояния кожи и волос человека, благодаря увлажнению, питанию, регенерации, улучшению обменных процессов в коже. Эти процессы способствуют повышению упругости и эластичности кожи, улучшается ее цвет, разглаживаются морщины и кожа "светится".

Косметическое состояние кожи во многом зависит от содержания в ней влаги и жировых компонентов, т. е. гидролипидной смеси, которая находится под верхним слоем эпидермиса. Каждая процедура мытья в определенной степени способствует огрубению кожи. Молодая кожа способна самостоятельно восполнять потерю влаги и жира уже спустя небольшой промежуток времени. С возрастом процесс восстановления замедляется, так что состояние кожи все больше зависит от поступления влаги извне и ее способности как можно дольше сохраняться в коже. Хорошо увлажненная кожа лучше защищена от вредных воздействий окружающей среды и выглядит более упругой. Поэтому увлажняющие свойства являются существенным критерием эффективности крема для кожи.

Следует отметить, что увлажнение кожи необходимо и после принятия ванны или душа, посещения плавательного бассейна или сауны. Как вода, так и активные моющие вещества вымывают из кожи жировые компоненты и вещества, удерживающие влагу, т. е. ее защитную гидролипидную оболочку. Если кожи сухая, она уже не справляется в полной мере с восстановлением защитного слоя после ежедневных водных процедур. Кожа утрачивает эластичность, натягивается, часто зудит и шелушится. Увлажняющие средства - жидкие кремы по уходу за телом, наносимые после ванны или душа, помогают коже восполнить потерянные жир и влагу. Сухая кожа нуждается в средствах с большим количеством жира, так как жир, содержащийся в кремах, покрывает поверхность кожи, препятствуя испарению влаги, и увлажняет ее в большей степени. Эмульсии типа "вода в масле" (масло, содержащее шарики воды) -, для кожи этого типа идеальное средство. Профессор Франц Клашка, дерматолог Берлинской университетской клиники, советует всем, кто жалуется на сухую кожу, пользоваться только эмульсиями типа "вода в масле", так как только она способна  принести пользу . Смеси типа "масло в воде" (вода, содержащая капельки жира), напротив, предназначены для молодой и более жирной кожи. Подобные кремы удобно наносить на кожу, они быстро впитываются, не покрывая ее жирной пленкой. Если жира в коже недостаточно, если он вымывается в результате использования сильных очищающих средств, то испарение влаги из кожи ускоряется и поступление дополнительного количества влаги не компенсирует ее потери. Запас влаги истощается, и кожа становится суше. Поэтому действие многих косметических средств направлено на обеспечение кожи компонентами, способствующими ее увлажнению. Эти компоненты называют естественными факторами увлажнения. В качестве таких веществнаиболее часто сейчас применяют гиалуроновую кислоту и органические гидроксикислоты (яблочную, лимонную, молочную и др.). Гиалуроновая кислота образует на поверхности кожи эластичную пленку, которая ограничивает испарение влаги, способствуя тем самым ее сохранению. Все другие эффекты, приписываемые действию гиалуроновой кислоты, такие, как стимулирование и образование клеток, и ряд других, являются не чем иным, как рекламным обещанием.

Действие других водосвязывающих веществ, например, водорослей, китайской метелицы обыкновенной, протеинов шелка, не в состоянии на продолжительное время затормозить процесс потери кожей воды. Чаще всего через 4-8 ч  эффект искусственного удержания воды кожей пропадает.

Действие фруктовых кислот (а-гидрокислот), которые в последнее время приобрели на рынке косметических средств особую популярность, известно давно. Однако и сейчас эксперты не могут прийти к единому мнению о том, при каком количестве кислот в косметическом средстве можно ожидать положительного эффекта. Средства с содержанием фруктовых кислот менее 5% многие считают малоэффективными, а более 5% - уже опасными, так как они могут вызвать раздражение кожи. Достаточно определенно установлено, что фруктовые кислоты способны вызывать легкое вымывание рогового слоя. Поэтому их косметический эффект сводится к легкому отшелушиванию, что для чувствительной и раздраженной кожи является довольно сильной нагрузкой. Дополнительное косметическое действие фруктовых кислот проявляется в отбеливающем эффекте, исчезновении пигментных пятен, питании и улучшении обменных процессов кожи.

По данным Независимого национального института потребления (Франция), испытания кремов, содержащих фруктовые кислоты, показали, что процесс отшелушивания отмечен при употреблении у всех десяти исследованных кремов меньшей или большей степени, эффект увлажнения кожи - только у двух из десяти и только при применении одного крема - Plenitude Exell АЗ ("L'Oreal"), действие кислот проявилось в улучшении цвета кожи и появлении здорового блеска. Этот крем содержит витамин Е и керамиды. Исследования показали, что после пяти недель применения крема у 54% пробантов было отмечено увеличение эластичности кожи, у 68% - улучшение ее увлажненности, у 71% - улучшение цвета лица. Именно эти потребительские свойства кремов многие косметические фирмы ставят сейчас на первое место.

Поэтому реклама обещает чудесное действие кремов, стимулирование, активизацию или обновление клеток, биомеханическое сглаживание рельефа кожи, существенное уменьшение глубины морщин.

В качестве питательных компонентов предлагаются витамины, дрожжевые комплексы, биопротеины, чаще всего вводимые в состав кремов в виде липосомов, т. е. полых шариков, транспортирующих полезные вещества.

Тот факт, что витамины жизненно важны для организма человека, неоспорим. Причем многие витамины приносят большую пользу при приеме с пищей; это касается и косметического состояния кожи и волос.

С косметической точки зрения в качестве составляющего компонента косметических средств интерес представляют лишь производные витаминов А, F, Е.

Витамин А применяют в медицинской практике для лечения ряда кожных заболеваний.

Витамин F входит в состав жирных кислот (арахидоновой, линоленовой и линолевой), содержащихся в растительных маслах и свином сале.

Наиболее эффективен в косметике для питания кожи  как детей, так и взрослых витамин Е (токоферол). Он способен связывать так называемые свободные радикалы, играющие основную роль в процессе увядания кожи независимо от того, вызвано оно старением или вредным воздействием окружающей среды. Витамин Е Способен проникать через поверхностные слои кожи, Так как он растворим в жирах, и использование его в составе липосомов не требуется. В качестве компонента косметического средства он может принести пользу как антиокислитель - способствует сохранению крема. Кроме того, витамин Е служит легким фильтром ультрафиолетовых лучей благодаря связыванию свободных радикалов.

Стимулированию обменных процессов и питанию клеток в некоторой степени способствуют липосомы, которые благодаря небольшому размеру и липидному составу оболочки проникают в глубь кожи. Однако их действие ограничено тем, что они не могут транспортировать в кожу водонерастворимые вещества. Кроме того, исследования показали, что большая их часть связывается с частицами жира верхнего рогового слоя, и водная фаза с активными веществами впитывается верхним слоем кожи. С распадом липосом в верхнем слое кожи чаще всего и связан положительный косметический эффект: жировая пленка кожи укрепляется, что уменьшает испарение воды и увеличивает ее содержание в коже. Эти функции липосомного средства выполняют подчас и классические эмульсионные кремы типа "вода в масле". Поэтому разглаживания кожи, вследствие снабжения рогового слоя влагой и жиром, можно добиться применением косметических средств гораздо более дешевых, чем средства, содержащие липосомы (жировые тела). В рекламе липосомы часто имеют фирменные названия: гидросомы (водные тела), ноктосомы (ночные тела), наночастицы (миллиардные доли).

Свойство декоративности присуще, прежде всего, краскам, лакам, пенкам для волос, оттеночным шампуням, декоративной косметике. Каждый вид этой косметики характеризуется своим набором функциональных потребительских свойств, способствующих дополнительному улучшению внешнего вида кожи и волос человека.

До недавнего времени на защитные свойства косметики обращали недостаточное внимание. В последнее время ежегодно возрастает потребление косметических средств с солнцезащитными добавками, и сейчас половина всей продукции содержит такие добавки. Период, в течение которого кожа в состоянии сама защитить себя, называют временем самозащиты. Применяя средства для загара в соответствии С указанием на этикетке, можно продлить время самозащиты.

Солнечное излучение, кроме видимого света, содержит три типа УФ-лучей: УФ-А, УФ-В, УФ-С. Их считают основными виновниками неприятных последствий для человека и заболеваний, включая и рак кожи. Лучи спектра А самые длинные (400-420 нм), поэтому они глубоко проникают в кожу и вызывают обширные повреждения тканей. Считается, что лучи УФ-А способствуют ускорению процессов старения кожи, появлению морщин и дряблости, хотя кожа обгорает от лучей спектра А в меньшей степени. Лучи спектра В (320-280 нм) сравнительно неглубоко проникают в кожу, поэтому вызывают ее покраснение, загар, а затем обгорание. Лучи УФ-В признаны основными виновниками того, что кожа обгорает и возникает рак кожи. Лучи УФ-С задерживаются озоновым слоем атмосферы и не достигают Земли, поэтому они менее опасны.

Состав средств для загара подбирают таким образом, чтобы они защищали кожу от лучей УФ-А и -В. Некоторые средства защищают только от одного типа излучения, некоторые - от двух (А и В). Средства с солнцезащитным действием выпускаются разной эффективности. По принятой шкале солнцезащитный фактор (CPF - английское, СЗС - русское обозначение степени защиты от солнца) достигает 30 единиц.

Единица С3С показывает, во сколько раз больше человек может находиться на солнце при использовании кремов до получения ожога, чем без солнцезащитного средства. Так, если кожа у человека, находящегося на солнце, начинает обгорать через 10 мин, то средство с СЗС в 10 единиц в 10 раз продлит время пребывания на солнце до обгорания. Самую сильную СЗС (20-30) имеют средства, предназначенные для детей. Для тех, кто работает на открытом воздухе, людям, страдающим повышенной чувствительностью кожи, предназначены препараты с СЗС от 10 до 20. Чаще всего при загаре применяют средства с СЗС от 4 до 18. Кроме того, применение солнцезащитных средств зависит от цвета кожи. Для бледной кожи применяют средства с С3С не менее 10, для светлой кожи, которая медленно загорает, - 4-7, для смуглой, умеренно загорелой - 4, для загорелой - 2-3.

При выборе средств для загара следует учитывать С3С, тип кожи, ожидаемую интенсивность излучения. Чем выше защитный фактор, тем слабее загар на начальном этапе, но распределяется он более равномерно и дольше сохраняется. Некоторые фирмы используют иные обозначения, например, звездочки. По американским требованиям, С3С измеряют на основе других норм, например, американское средство с фактором 15 соответствует европейскому с фактором 10.

В последнее время на многих средствах для загара наряду с С3С указывают защитный фактор старения - время, допускаемое для принятия солнечных ванн при использовании данного средства. Это время примерно на треть короче С3С. В основе его определения - ожоговый порог загара. Однако не ожог является мерилом разумной продолжительности пребывания на солнце, а опасность причинения клеткам кожи необратимого вреда, который наступает раньше ожога. Вред, причиненный коже, непоправим, если время допустимой солнечной дозы превышено на 2/3. Это приводит к преждевременному старению кожи, а у молодых людей выводит из строя регенерационные механизмы клеток. В качестве солнцезащитных добавок используют пигменты, например оксиды цинка, титана, жировые вещества, витамин Е. Одновременно с защитой от солнца косметические средства могут увлажнять кожу, однако последнее не всегда подтверждается исследованиями. Поэтому после солнечных ванн рекомендуется использовать для переутомленной кожи косметические средства питательного и увлажняющего действия. Во время, купания, а также при сильном потоотделении применяют водостойкие средства, но и их рекомендуют наносить повторно после душа или обтирания полотенцем.

В последнее время американские ученые-дерматологи подвергли сомнению уже устоявшееся в течение 20 лет мнение, что солнечные лучи приводят к развитию рака кожи. Нагнетание антисолнечной опасности, считают они, - это рекламная кампания фирм, заинтересованных в продаже солнцезащитных средств. Ведь солнечные лучи человеку необходимы, они повышают иммунитет, играют важную роль в обмене веществ, сохранении костей и зубов. Поэтому вполне возможно, что в ближайшие годы уменьшится значимость солнцезащитных свойств косметических средств, так же как это недавно произошло с рекламируемыми сверхэффективными средствами для омоложения (что невозможно), средствами для похудания и др. Эти свойства, часто имеющие характер рекламы, нами не рассматриваются.

Специальных косметических средств для защиты от низких температур выпускается мало. Однако таким действием обладают кремы типа эмульсии "вода -масло", которыми необходимо пользоваться в холодное время года. Они образуют на поверхности кожи защитную (липидную) пленку, предохраняющую ее от переохлаждения.

Лечебно- профилактические свойства  косметики проявляются в различных направлениях. Так, аnтuсеnтuческим  действием должны обладать средства по уходу за ногами, антиперспиранты. Как правило, в состав этих средств вводят бактерицидную добавку, обладающую антисептическим действием, сдерживающую процесс роста бактерий, образующихся при потоотделении. Но часто косметические средства, которым приписывается антисептическое действие, обладают только дезодорирующим эффектом.

Косметические средства от угревой сыпи, как правило, выполняют функции очищения (наиболее важная), обезжиривания и обладают аитисеnтическuми свойствами. Обезжиривание кожи необходимо для удаления избытка жира, который накапливается на выходе сальных желез на поверхность кожи и разлагается микроорганизмами. Очищение и обезжиривание кожи могут сопровождаться шелушением, если в состав средства входит, например, салициловая кислота. Антисептик необходим для обезвреживания бактерий, развивающихся на кожном сале. В состав таких средств входят триклозан или хлоргексидин (лосьон Клерасил) либо бензоилпероксид (лосьон Окси). Таким образом, лечебно-профилактическое действие средств от угревой сыпи заключается в комплексном воздействии препаратов, входящих в их состав, причем они используются для профилактики, предотвращая появление прыщей, но не лечат их, что определяется невысоким содержанием в них основных действующих компонентов. Аналогичное действие оказывают аnтисеборийные косметические средства. Однако нередко только косметических средств бывает недостаточно, в этих случаях необходимо обратиться к врачу.

Ряд косметических средств обладает специальными свойствами.

Отбеливание кожи - одно из важнейших свойств, поскольку за последние 35 лет число людей, страдающих пигментацией, возросло почти вдвое. Традиционно для отбеливания кожи использовали гидрохинон и ртутьсодержащие соединения, способные лишь разрушать меланин, но не препятствовать появлению его. Кроме того, эти вещества токсичны, вызывают аллергию и способны полностью разрушить меланин, имеющийся в коже. Пигментные пятна после использования средств, содержащих эти соединения, быстро исчезают, но также быстро восстанавливаются. Одно из старинных средств для отбеливания кожи- салициловая кислота - обладает отшелушивающим действием, снимает верхний слой кожи вместе с меланином, не препятствуя при этом образованию нового. Сейчас найдены новые отбеливающие вещества, в частности, экстракт плаценты, арбутин, койевая кислота. Они способны заблокировать механизм образования меланина. Однако видимый эффект применения средств с койевой кислотой проявляется не ранее, чем через 7-8 недель, что часто не устраивает потребителей. По своему действию отбеливающие свойства в некоторой степени сходны со свойствами декоративной косметики.

Способностью сжатия пор обладают дезодоранты- перспиранты. В их состав входят вещества, снижающие потоотделение в результате сжатия (сужения) пор.

Удаление волос химическим или механическим путем называется депиляцией. Такой способностью обладают только специальные средства. Химическое разрушение кератина волос происходит под воздействием тиогликолевой кислоты или ее производных либо сульфидов различных металлов. Поскольку депилятории сильно щелочные средства, их тщательно смывают и протирают кожу слабокислым молочком или лосьоном.

Эргономические свойства косметических средств заключаются в комфортности при их применении, что связано прежде всего с хорошей впитываемостъю средств кожей и ощущениями на коже при их применении (стягивание, легкое жжение, пощипывание, смягчение и др.). На фирме "С. Dior" такая оценка называется косметическим контролем; он обязателен для каждой партии выпущенной продукции.

Удобство пользования косметическим средством определяется также его упаковкой - формой, наличием или отсутствием дозатора, а также расфасовкой. Для каждого вида косметического товара есть оптимальные размеры и объемы упаковки, которые изготовители обязательно учитывают.

Удобство пользования заключается в применении средств комплексного действия, например шампуня "2хl" или крема, обладающего увлажняющим и отбеливающим действием. Такие средства удобны в поездках.

Надежность косметических средств связана прежде всего с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев (например, мыла туалетного отечественного - 6 мес.) до 3 лет. Более продолжительный срок годности косметики должен вызвать внимательное отношение к ее составу, и прежде всего к виду и количеству консерванта.

Срок годности отечественной косметики определен нормативными документами .Однако при использовании новых, более качественных консервантов срок годности увеличивается, поэтому в производстве косметических средств сложилась практика установления срока годности самим изготовителем, который исходит из рецептуры средства. Подтверждается срок годности испытаниями на ускоренное старение. Так, у французских производителей принято выдерживать средство при 400С в течение одной недели и при минус 400С в течение второй; если свойства косметики не изменились - срок годности ее более 30 мес. Причем в маркировке согласно Директивам ЕС 76/768 этот срок не указывается (указывают только срок менее 30 мес). Российские правила требуют обязательного указания срока годности, поэтому сейчас за рубежные фирмы, поставляющие косметические товары в нашу страну, всегда указывают срок годности.

Французская ассоциация производителей косметики уделяет большое внимание качеству продукции и считает, что косметические товары должны продаваться в течение 3 мес. после их производства. Ведь пользоваться средством покупатель может еще длительное время, причем средство уже открыто, это ускоряет процесс старения, особенно если открытая баночка находится в ванной комнате.

В процессе старения могут измениться: коллоидная стабильность - произойти расслоение эмульсии крема, цвет, запах (например, шампуня), вкус (губные помады). Так, в процессе хранения помады могут протекать химические процессы окисления, в результате которых появляется запах прогорклости, отмечаются уплотнения в массе, изменяется цвет.

Эстетические свойства косметических товаров определяются их внешним видом - однородность, консистенция и др.; цветом - как правило, бесцветные или светлые, пастельных тонов; запахом - приятный и нежный, свойственный данному наименованию. Причем и краситель, и отдушку вводят в рецептуру косметики в минимальных количествах, так как при их увеличении возможно усиление аллергического воздействия.

Направление моды и оригинальность косметических средств касается их состава, его технической новизны, а также принадлежности к фирме-изготовителю. Примером могут служить косметические средства с содержанием липосомов, солнцезащитные средства, лосьоны-тоники, не содержащие спирта, и др. Оригинальность заключается и в оформлении упаковки, ее товарном виде.

Свойства безопасности косметических товаров являются не менее важными, чем функциональные. На безопасность косметики влияют следующие факторы:

* состав;

* качество исходных компонентов;

* технологический процесс получения;

* расфасовка и упаковка;

* условия хранения и продажи;

* условия потребления.

На каждом из этапов жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний, практически одинаковых как в Европе, так и в России. Особенно тщательно проверяют косметические средства, изготовленные по новой рецептуре. Комплекс испытаний химических показателей многих косметических средств (шампуни, лосьоны, дезодоранты, пены для ванн и др.) включает определение водородного показателя, или кислотного числа (пена для бритья, кремы, губная помада), или содержание щелочи (мыло, кремы). Все эти показатели определяют воздействие косметических средств на кожу и волосы; в зависимости от  вида косметики значения их различны .В косметических средствах не должны содержаться токсичные элементы - свинец, ртуть и мышьяк (или их содержание ограничивается).

В процессе производства, фасовки, применения и хранения косметические средства могут быть в различной степени загрязнены микроорганизмами, которые могут продолжать развиваться в косметическом продукте, что приводит к его порче. Более того, микроорганизмы могут попасть из кремов, шампуней на кожу человека и вызывать гнойные и угревые воспаления кожи, а также другие негативные явления. Поэтому большинство косметических средств проверяют на микробиологическую безопасность. Для подавления развития колоний микроорганизмов в состав косметической продукции вводят ингибиторы, консерванты. На стадии производства и фасовки парфюмерно-косметической продукции необходимо соблюдать требования стерильности и асептики. Этого можно добиться только при полной автоматизации процесса. Особенно важно соблюдение стерильности для косметики в ампулах, средств для детей и декоративной косметики для глаз.

Загрязнение микроорганизмами может произойти и на стадии применения средств, при многократном открывании упаковки. Это касается в первую очередь средств, расфасованных в баночки с широким горлом, так как большая поверхность средства взаимодействует с окружающей средой и руками человека. Наилучшей упаковкой являются тубы или флаконы с небольшим отверстием и с дозирующим устройством. Если же средством уже начали пользоваться, то желательно скорее его использовать, поэтому лучше покупать косметические средства в мелких расфасовках, например шампунь по 250-400 мл, а не по 1000 мл и более. Средства в большойрасфасовке целесообразно использовать не в личных целях, а для профессионального применения.

Все косметические изделия представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.), биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены и др.), отдушки. Поэтому необходима тщательная оценка токсикологических свойств с целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий. Например, в состав шампуня в качестве биологически, активного вещества был введен экстракт хмеля. При испытаниях на животных это средство вызвало негативные явления - раздражение кожи кроликов и морских свинок, в результате хмель был исключен из состава шампуня.

При проведении токсикологических исследований определяются:

1. Острая токсичность (в косметике разрешены для применения вещества не ниже 6 класса опасности, иногда 3);

2. Хроническая токсичность (при длительном применении);

3. Кожно-резорбтивное действие;

4. Раздражающее действие;

5. Сенсибилизирующее (аллергизирующее) действие.

В связи с высокой биологической активностью косметических средств, возможностью проникновения их в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку, а также последующим влиянием на отдельные органы и системы косметические средства необходимо подвергать клиническим испытаниям в целях установления их безвредности для человека. Это тем более важно, что в повседневной жизни косметические средства применяют постоянно и длительно.

При изучении безопасности косметических средств следует учитывать, что существует реальная возможность попадания некоторых из них не только на кожу, но и В дыхательные пути (пудра, препараты в аэрозольной упаковке), на слизистую оболочку глаз ( тушь для ресниц, шампуни), слизистую губ (губные помады).

Общая классификация и характеристика ассортимента косметических товаров

К косметическим товарам относятся средства (вещества или препараты), предназначенные для нанесения на тело человека с целью очищения, защиты и придания привлекательного внешнего вида. Косметические средства могут обладать профилактическим действием, но никогда- лечебным. Последние должны назначать врачи, а не выбирать сами потребители.

Единая общепризнанная классификация косметических товаров в настоящее время отсутствует. Не разработан стандарт по классификации и терминологии косметической продукции.

По назначению косметические товары делятся:

- средства для ухода за кожей (кремы, эмульсии, сливки, маски питательные, средства для принятия ванн, мыло, дезодоранты- перспиранты, пудра, тальк, средства для бритья)

- средства для ухода за волосами и кожей головы ( средства для мытья, бальзамы, ополаскиватели, средства для укладки волос, средства для завивки, фиксации, распрямления, краски для волос)

- декоративная косметика (средства для губ, средства для макияжа, пудра и румяна для макияжа, средства для ухода за ногтями и окраски)

- прочие товары

- средства гигиены полости рта (эту группу иногда выделяют отдельно от косметических).

К общим признакам классификации косметических товаров следует отнести их функциональное действие:

- гигиеническое (мыло, шампуни)

- косметическое (кремы, лосьоны, бальзамы)

- декоративное (пудра, помада)

- защитное (кремы для рук и тела)

- лечебно- профилактическое (зубные пасты)

- специальное (депилятории).

К группе гигиенических средств относят моющие, очищающие средства. В группу косметических средств входят средства по уходу за кожей, улучшающие ее состояние и внешний вид. Некоторые средства выполняют декоративную функцию- лаки и воски для волос, лак для ногтей и др. Часть средств выполняют одновременно несколько функций- гигиеническую, косметическую и декоративную, например, бальзамы для волос, кремы от морщин, губные помады. Часто косметические средства сочетают защитные и профилактические функции. Например, крем с солнцезащитным действием является предупреждающим от преждевременного старения. Поэтому четкую классификацию косметических средств по указанному признаку провести сложно, тем более что такая классификация основывается обычно на свойствах, заявленных изготовителем и нередко преувеличенных в рекламных целях. При классификации косметических товаров по функциональному действию следует ориентироваться на их главную функцию.

К общим классификационным признакам всех косметических средств можно отнести консистенцию и тип кожи (волос), для которой они предназначены.

По консистенции:

- жидкие (лосьоны, шампуни, лаки)

- эмульсионные (кремы, шампуни)

- желеобразные (кремы, бальзамы)

- мазеобразные (кремы, блеск)

- воскообразные (губные помады)

- порошкообразные (пудры, тени).

По типу кожи (волос):

- для сухой кожи (волос)- кремы, шампуни

- для нормальной кожи (волос)- лосьоны

- для жирной кожи (волос)- молочко и др.

- другие (в зависимости от средств).

Туалетное мыло

Туалетное мыло представляет собой натриевые или калиевые соли жирных кислот, главным образом стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, ароматизированные парфюмерной отдушкой, окрашенные или неокрашенные.

Потребительские свойства

1. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ

Основное- моющая способность, благодаря  чему удаляются загрязнения любого состава. Считается, что мыло обладает дезинфицирующим действием. Вследствие того, что оно при продолжительном контакте и высокой концентрации задерживает рост некоторых грибков и бактерий. При введении специальных добавок дезинфицированные и бактериальные свойства возрастают. Также с помощью добавок можно мылу придать лечебно- профилактические свойства.

Туалетное мыло должно обладать хорошей растворимостью не только в горячей воде, но и в холодной. Поэтому в состав мыла помимо жирового сырья вводится некоторое количество кокосового масла.

2.ЭСТЕТИЧЕСКИЕ

Мыло должно  удовлетворять потребительские свойства потребителя. Характеризуют запах, цвет, форму, дизайн упаковки. Ароматизированные мыла и дизайн упаковки часто определяют первичный успех у потребителя, а в дальнейшем облегчают их идентификацию среди других подобных изделий.

Запах туалетного мыла может быть цветочного или фантазийного направления. В последнее время отдушки становятся все более компетентными, с большим разнообразием оттенков и ароматов. Предпочтение отдается тонким ароматам свежей зелени, фруктовым и цветочным направлениям, с бальзамными и экзотическими нотами.

Многие фирмы, занимающиеся производством парфюмерной продукции, стали выпускать мыло с запахом выпускаемых ими духов. Упаковка должна гармонировать с мылом, подчеркивать его достоинства либо скрывать имеющиеся недостатки. Упаковка не обязательно должна быть броской, но заметной и элегантной. Форма мыло, оформление упаковки  имеет свою специфику в соответствии с категорией потребителей. Надежность мыла определяется сохраняемостью первоначальных свойств.

Гарантийный срок хранения 6 месяцев, ведущие предприятия гарантируют 2 года, зарубежные до 3 лет. Применение стабилизатора является одним из путей предотвращения порчи мыла, вследствие прогоркания.

Безопасность определяется составом, отрицательным свойством мыла является образование свободной щелочи при растворении его в воде. Свободная щелочь может вызвать раздражение, шелушение и сухость кожи. Это объясняется тем, что мыло способствует удалению с кожи жировой смазки и облегчает доступ щелочи к коже. Свободной щелочи не более 0,05%. Вводимые в мыло отдушки, красители также не безразличны для кожи человека, особенно детской.

По экологическим свойствам жировые мыла относят к группе чистых продуктов, так как они быстро и полностью перерабатывают микроорганизмы и не загрязняют почву рек, озер, куда стекают сточные воды.

Сырье мыловаренного производства

Для изготовления туалетного мыла применяют натуральные жиры, синтетические жирные кислоты, щелочные вещества, отдушки, красители и различные добавки.

ЖИРОВОЕ СЫРЬЕ

1. Животные жиры- при выработке мыла наибольшее применение находят говяжий, бараний, свиной и костные топленые жиры. В них содержится от 40% до 60% насыщенных жирных кислот, из которой около 50% пальмитиновой, 36-50% олеиновой. Благодаря этому, жиры являются хорошим и почти взаимозаменяемы для варения. Однако лучшим считается говяжий. Жиры морских животных и рыб используют в гидрогенизированном виде. При обработке их водородом ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав жира, восстанавливаются до насыщенных жирных кислот, а консистенция из жидкой превращается в твердую. Такой жир называется саломасом.

Китовый саломас наряду с высокомолекулярными жирными кислотами содержит значительное количество меристиновой кислоты, что делает его допустимым компонентом жировой смеси в рецептуре туалетного мыла.

Кашалотовый саломас, благодаря содержанию в нем воска, меристиновой и лауриновой кислот, применяется для варки специального мыла, для мытья в морской воде.

Жирные кислоты кашалотового мыла являются хорошим сыцрьем для варки жидкого туалетного мыла.

2. Растительные масла:

- масла, находящиеся при комнатной температуре в твердом состоянии

- масла, находящиеся при комнатной температуре в жидком состоянии

К твердым растительным маслам относят кокосовое, пальмоядровое, пальмовое масла. Наиболее ценными являются первые 2, которые содержат до 52% лауриновой и до 19% неристиновой кислот. В жировой рецептуре мыла, обеспечивает создание нужной пластичности при его механической обработке и высокого пенообразования в холодной воде, но содержание в них низкомолекулярных кислот ограничивает их применение в рецептурах туалетного мыла не более 25 %. Твердые растительные масла получают из импортного сырья, поэтому их применяют ограниченно. Обычно их заменяют хорошо очищенными синтетическими жирными кислотами.

Жидкие растительные масла- подсолнечное, соевое, хлопковое. Используются для варки мазеобразных и жидких мыл, а в виде саломаса входят и в жировую основу твердых мыл.

3. Природные жирные кислоты. Для получения всех видов мыла на большинстве заводов используются не жиры, а жирные кислоты, получаемые в результате расщепления жиров и масел. Содержащийся в жирах и маслах глицерин является ценным веществом и извлекается жиров, направленных на мыловарение. На большинстве мыловаренных заводов жиры расщепляются безреактивным методом автоплавов, поэтому жирные кислоты почти не темнеют, а выход глицерина повышается.

4. Жирозаменители. Синтетические жирные кислоты получают путем окисления нефтяного парафина. При хорошей очистке от сопутствующих примесей они могут служить полноценным сырьем, замещающим жирные кислоты из природных жиров. В мыловаренном производстве используют 2 фракции кислот. Первую фракцию иногда называют кокосовой и применяют в рецептуре мыл вместо кокосового масла, число углеродных атомов в молекуле С10-С16. Вторую фракцию обозначают как С17-С20, называют саломасной фракцией и применяют в рецептурах вместо саломаса.

Существенным недостатком первой фракции является присутствие в ней в виде примесей низкомолекулярных кислот С5-С9, натриевый соли, которые не обладают моющим дей2ствием. Эти фракции при высаливании мыла удаляются и практически теряются.

Вторая фракция часто содержит повышенное число разных примесей, в том числе таких, которые сообщают кислотам, а следовательно и мылу неприятный запах. Очистка синтетических жирных кислот от этих примесей сложна.

Природные жирозаменители-  смоляные кислоты, применяемые для мыловарения в виде канифоли, получаемой из живицы хвойных деревьев. При изготовлении низких сортов туалетного мыла иногда применяют от 3 до 5% канифоли светлых тонов. Введение большого количества канифолей делает мыло липким, затрудняется его обработка на вальцах в экструдере и самое главное снижается моющее действие мыла.

5. Щелочные вещества- они необходимы для омыления нейтральных жиров и нейтрализации жирных кислот. Применяют в основном едкий натрий (каустик), кальцинированную соду, причем кальцинированная сода значительно дешевле. Для специальных видов мыла  используют едкий калий и углекислый калий (потаж). Углекислые соли натрия и калия применяются для варки только из растительных жиров. Они не способны омылять нерасщепленные жиры. При использовании туалетного мыла в жесткой воде образуются кальциевые и магниевые мыла, то есть соли жесткости, оседающие на коже и особенно на волосах, образующие липкий осадок, склеивающий волосы. Для предупреждения образования этих солей в туалетное мыло можно вводить гексометофосфат натрия в количестве до 5%.

ДОБАВКИ, ВВОДИМЫЕ В ТУАЛЕТНОЕ МЫЛО

1. Красящие вещества- добавляются в туалетное мыло для улучшения товарного вида. Для этого используются сухие белила и красители. Белила цинковый- это ZnO или титановый – это диоксид титана, добавляют в мыло 0,2-1,5% . Белила улучшают цветовой тон, делают его более равномерным, устраняет прозрачность куска, которая иногда появляется в процессе механической обработки мыла. Красители применяют для окраски мыла в различные цвета. Для окраски в разные цвета используют смесь  двух и более компонентов. Хорошо влияют на цвет светлых сортов мыла добавление оптических отбеливателей 0,1-0,3%. Красители должны полностью растворяться в воде или отдушке, быть устойчивыми к действию солнечного света и свободной щелочи мыла и не должны окрашивать мыльную пену.

2. Парфюмерные отдушки- отдушки или парфюмерные композиции- это сложные смеси эфирных масел и синтетически душистых веществ, гармонично сочетающиеся между собой и образующие оригинальный букет, то есть запах, передаваемый мылом.

Попытки введения очень тонких душистых веществ не приводят к желаемому результату, так как они не стойки в мыле и заглушаются  его собственным запахом. Количество вводимых в мыла отдушек зависит от цены отдушки, цены мыла и интенсивности запаха отдушки, в среднем от 1 до 3%. Чрезмерное количество отдушки вредно для мыла, так как на эмульгирование душистых веществ тратится часть мула, которое выпадает из общего моющего баланса. Поэтому мыла с большим содержанием душистых веществ обладает меньшей моющей способностью. Часто пропадание запаха или изменение цвета мыла приписаны к исключительно плохому качеству отдушки. Однако сильное влияние на это может оказать порча самого мыла, вследствие нарушения режима варки или обработки. Но порча мыла может быть вызвана и добавлением душистых веществ, которые связывают щелочь, что вызывает прогоркание.

Первичный выбор потребителя почти полностью определяется ароматом и внешним видом мыла. Поэтому отдушки должны быть приятными, устойчивыми, длительное время сохраняться в готовом продукте.

Состав отдушек за последние десятилетия претерпел качественные изменения. Они стали многокомпонентными, с большим разнообразием ароматом и оттенков. Могут включать до 18 компонентов.

СЛЕДУЮЩИЕ ДОБАВКИ

Стабилизаторы (антиоксиданты). При хранении в мылах часто наблюдаются процессы: прогоркание, сопровождающиеся потемнением всего куска мыла и появлением на поверхности темных пятен. При этом мыло приобретает неприятный запах. Для предотвращения порчи мыла в него добавляют стабилизаторы. В качестве антиоксидантов применяют силикат натрия, антал, антал П-2 (пластиболь). Антал П-2, кроме веществ, действующих в качестве антиоксидантов, содержат высокомолекулярные полимерные соединения, которые  препятствуют раскисанию мыла, благодаря чему мыло сохраняет свою форму и экономно расходуется. Также он повышает пластичность мыла в процессе механической обработки. Стабилизаторы должны:

1) не оказывать раздражающего действия на кожу

2) быть эффективными в малых дозах

3) не должны ухудшать качество мыла, окрашивать его и придавать посторонний запах

4) не должны заметно повышать стоимость мыла.

ПОЛЕЗНЫЕ ДОБАВКИ

1. Пережиривающие добавки добавляют в мыло, которое предназначено для потребителей с повышенной сухостью кожи. Они уменьшают обезжиривающее действие на кожу (ланолин, спермацет, норковый и песцовый жир, оливковое масло).

2. Дезинфицирующие добавки ускоряют и усиливают антисептическое свойства мыла. Некоторые добавки убивают кишечную палочку, золотистый стафилококк и другие (гексохлорофен, борная кислота, карболовая кислота, салициламид, березовый деготь, триклозан и т.д.).

3. Лечебно- профилактические добавки предназначены против некоторых заболеваний кожи (серебристый селен, сера, хвойная хлорофилокаратиновая паста, хна, лечебный экстракт сибирской пихты, ромашка, череда, чабрец, тысячелистник).

В некоторые мыла вводят дезодорирующие добавки. Метанид – для устранения запаха пота. А также могут вводить витамины.

Технология производства туалетного мыла

Технологический процесс включает 2 операции:

1) Варка мыла, которая представляет собой химический процесс взаимодействия жиров и жирозаменителей со щелочами. Она заканчивается приготовлением водных растворов жирнокислых солей различной концентрации.

2) Цель этих технологических операций- придать мылу товарный вид. Сюда входит:

- охлаждение и затвердевание концентрированного мыльного раствора

- сушка

- формирование в куски

- упаковка.

Твердые мыла получают варкой, которая осуществляется прямым или косвенным способом. При варке мыла применяется 2 способа омыления:

1. омыление нейтральных жиров, то есть это собственно омыление и нейтрализация полученных жирных кислот.

2. карбонатное омыление- нейтрализация заранее расщепленных жиров или готовых жирных кислот.

При варке мыла из нейтральных жиров применяется косвенный метод, который позволяет использовать ценный побочный продукт мыловарения- глицерин, преходящий в подмыльный щелок вместе с электролитами. Косвенным методом с высаливанием можно получить мыло высокого качества даже из недостаточно очищенных технических и утильных жиров, так как все загрязнения переходят в подмыльный щелок и удаляются. Однако прямой метод менее трудоемок и позволяет из хорошо очищенных и расщепленных жиров получить мыло высокого качества без высаливания.

Из расщепленных жиров можно варить мыло как прямым,  так и косвенным способом.

Для производства  туалетного мыла используют туалетную основу ( ядровое мыло), получаемое в процессе высаливания мыльного клея или шлифованием ядра.

Туалетную основу получают только косвенным способом, как в периодических котлах, так и в аппаратах непрерывного действия. Технологический процесс складывается из следующих операций:

- первое омыление ядровых жиров

- первая полная одно- и двукратная высолка полученного мыльного клея поваренной солью

- второе омыление клеевых жиров

- вторая одно- и двукратная высолка едкого щелочью

- шлифование

- отстаивание

-  откачка отделившегося ядра, то есть основы туалетного мыла.

При варке основы туалетного мыла обязательно проводят нейтрализацию оставшейся свободной щелочи , что достигается добавлением к концу варки от 1,5% до 2% жиров или жирных кислот.

Процесс варки считается законченным, если содержание неомыленного жира не превышает 1%, я свободной щелочи не более 0,05%.

Мыльную основу (клей) после омыления неоднократно высаливают, что способствует лучшей очистке. Цвет становится светлым.

Первая высолка. Ее задачей является отделение глицерина, переходящего в первый подмыльный щелок в виде водносолевого раствора. Первый подмыльный щелок идет на переработку для получения глицерина .

Вторая высолка производится каустической содой, чтобы отделить от мыла оставшийся глицерин, примеси и излишек поваренной соли.  Второй подмыльный щелок используется на первое омыление. При шлифовании из ядра удаляется избыток электролитов, оставшиеся загрязнения и частично глицерин. В результате этой операции вязкость мыльного ядра снижается, повышается пластичность. При окончании шлифования мыльной массе дают отстояться при температуре приблизительно 1000С.

ПРОЗРАЧНЫЕ И ГЛИЦЕРИНОВЫЕ МЫЛА.

Известно 2 основных способа получения: старый способ заключается  в том, что глицерин, образующийся при гидролизе жира, не отделяется, а вместе с мылом направляется на изготовление кусков. Чтобы не утратить прозрачность должно быть достаточно полным отделение неомыленных продуктов.

Наряду с кислотами говяжьего жира и кокосового масла вводят до 30% канифолевой и рензинолевой кислот. Для омыления берут гидроксид натрия с добавлением гидроксида калия или триэтанол амин. После полного омыления жиров добавляют этанол или изопропанол и смесь при температуре 80-850С прогревают несколько часов. Затем, немного охладив, вводят отдушку, краситель, мыло разливают в формы.

Наряду с глицерином, для приготовления  прозрачного мыла нередко используют пропиленгликоль, сорбитол, сахарозу. Мыло получают с содержанием алифатических кислот 70-80%. Оно содержит избыточную щелочность, что нежелательно. Это действие можно снизить введением алифатических кислот, их алкиламидов,   триэтаноламина, вместо гидроксида калия и снижением содержания этанола.

Другой вариант прозрачного мыла вместо триэтаноламина мыло содержит аминокислоты и сорбитол. Такие мыла содержат 45-50% жирных кислот.

Полированное прозрачное мыло получают быстрым охлаждением мыльного клея с последующей обработкой и подсушкой без нагрева на роликовой мельнице или в экструдере, оборудованном вакуумной камерой. Остаточное содержание влаги в таком мыле 15-20%. Его куски хорошо штампуются и сохраняют форму при хранении.

Иногда для придания полупрозрачности вводят диоксид титана. Часто прозрачные мыла выпускают с бактерицидными добавками. Последний процесс- придание туалетному мылу товарного вида. В процессе обработки мыльная основа охлаждается, подсушивается, уплотняется, смешивается с отдушками и красителями, антиоксидантами, перетирается, приобретая лучшую кристаллическую структуру, уплотняется, разрезается на куски, подсушивается, штампуется для придания красивой и удобной формы, заворачивается в этикетку и упаковывается.

В процессе охлаждения мыло кристаллизуется, образуя довольно плотную  твердую массу. Твердость при этом зависит от содержания жирных кислот, температуры плавления жировой смеси (титра мыла), от вида и количества наполнителей и от некоторых технологических факторов. Сушка мыла осуществляется на ленточных сушилках непрерывного действия сблокированных с охлажденными вальцами, на которых мыло превращается в тонкую стружку, поступающую на сушильные полотна или в вакуумсушильные камеры.

После сушки мыльную стружку предварительно обрабатывают для уплотнения и перетирания. После чего в мыльную стружку вводят растворы красителей вместе с отдушками, антиоксидантами и другими полезными добавками.

Пилирование-  механическая обработка мыла.  При пилировании мыльная стружка многократно перетирается, а затем спрессовывается в плотную пластичную массу, выходящую из мундштука шнековых машин в виде бесконечного бруска. Этот брусок на выходе разрезается на куски. Пилирование оказывает влияние на пластичность, на способность к пластической деформации, повышенную плотность мыла, снижает его набухаемость и истираемость.

Штампование- для штамповки применяют механические прессы с автоматической подачей и выбросом куска. После штампования мыло поступает на оберточный автомат. Завертка предохраняет мыло от механических повреждений, воздействия воздуха, света, влаги. В завернутом состоянии лучше сохраняется отдушка, и повышаются эстетические свойства.

Классификация туалетного мыла

1. По консистенции:

- твердое- основная группа мыла- кусковое

- кремообразное

- порошкообразное

- жидкое

Твердое мыло представляет собой водный раствор солей жирных кислот с концентрацией от 74 до 80%. При таких концентрациях этот раствор твердый. Современные методы анализа твердых веществ, такие как рентгенографический анализ, электронная микроскопия позволили выяснить строение безводных порошков натриевых и калиевых мыл. Они имеют кристаллическую структуру, состоят из кристаллов, соединенных в длинные волокна, которые, переплетаясь, образуют кристаллическую структуру.  Длина волокон достигает нескольких микрон. Мыло затвердевает в однородную массу, внешне не похожую на кристаллическое образование.

Кремообразное мыло представляет собой триэтаноламиновое мыло, которое характеризуется высоким моющим действием, растворяется не только в воде, но и маслах, скипидаре, нефтепродуктах. Оно почти нейтрально. Поэтому в основном используется при производстве косметических средств.

Порошкообразное мыло- это мыльная основа, высушенная в распылительных сушилках. В состав порошка входят дикарбонат натрия и другие добавки. Мыло хорошо смягчает воду, не рекомендуется для мытья головы с нормальной и жирной кожей, придает волосам пушистость и мягкость. Фасуют в пакеты.

Жидкое мыло-  это водноспиртовой раствор калиевых солей жирных кислот, растительных масел и различных добавок. Жидкое мыло удобно в применении и имеет дополнительные косметические преимущества. Оно очищает кожу, не пересушивая ее не нарушая жировой баланс. Его можно применять для мытья тела и головы. Для людей с угреватой кожей существует мыло с повышенным содержанием бактерицидных веществ. Для жирной кожи существует мыло с добавками экстрактов трав, которые сужают поры и обладают эффектом подсушивания (ромашка, череда).

2. По качеству:

В зависимости от содержания жирных кислот, то есть  активной части мыла, качество используемого жирового сырья, добавок мыло делится на 4 группы:

- экстра

- ординарное

- нейтральное

- детское

3. По назначению:

- гигиеническое

- лечебно- профилактическое

- дезинфицирующее

- дезодорирующее

- специальное.

Гигиенические предназначены для ежедневного ухода за кожей. В зависимости от добавок их рекомендуют для ухода за кожей различного типа. Например, для нормальной и жирной- банное мыло или мыла с добавлением витамина  F, с фруктово- растительным комплексом. Для нормальной и сухой мыло должно содержать пережиривающие добавки- вазелиновое, глицериновое, мыла с экстрактом петрушки и ландыша и натуральными маслами. Для ухода за любой кожей- фруктовые мыла.

Лечебно- профилактические рекомендуют для профилактики и лечения заболеваний кожи головы и тела. Так, например, сульсеновое мыло содержит сульсен- это твердый раствор серы в селене. Рекомендуется против жирной и сухой перхоти, зуда и укрепления волос. Дегтярное мыло содержит очищенный березовый деготь, который обладает антимикробным и антисептическим  действием. Усиливает кровообращение в тканях и обмен веществ, способствует удалению перхоти и зуда.

Мыло лесное содержит хвойно- каратиновую пасту, которая обладает бактерицидными и лечебными свойствами.

Косметическое мыло- в его состав входит экстракт можжевельника. Обладает противовоспалительным  и мягким бактерицидным действием.

Минеральное мыло (Израиль)- предназначено для жирной и проблемной кожи. Выпускают как мыло- скраб с минеральной грязью мертвого моря, обладающее хорошим отшелушивающим действием.

Дезинфицирующие и дезодорирующие мыла. Дезинфекция- обеззараживание, уничтожение возбудителей инфекционных болезней. Мыла этой группы содержат дезинфицирующие и дезодорирующие добавки, которые определяют их назначение. Например, мыло «Гигиена» содержит гексохлорофен, который убивает микробов, применяется как дезинфицирующее средство. Мыло «Особое» уничтожает вредные бактерии, дезинфицирует парезы и царапины, благодаря входящему  в состав триклозану. Это мыло обладает дезодорирующим эффектом. Мыло «Антиэнтом» направлено против педикулеза. Мыло «Део» содержит метанид и обладает дезодорирующим действием.

Специальные мыла- это мыло, предназначенное для морской воды, сельского хозяйства, промышленности.

4. По форме куска:

- прямоугольные

- овальные

- круглые

- фигурные

5. По массе:

- от 10 до 200 гр

Наиболее экономичным и удобным в использовании считают мыла массой 100, 125, 150 гр.

6. По цвету:

- неокрашенные, то есть белые

- окрашенные в разнообразные чистые цвета.

7. По характеру отдушки:

- цветочное

- фантазийное

8. По виду упаковки:

- без обертки

- в обертке ( бумажная, целлофан)

- в картонном футляре.

Также применяется полиэтиленовая и полипропиленовая декоративная пленка и пластиковые футляры. Мыла могут раскладываться в красочные коробочки по 3-5 кусков.

Новое в ассортименте туалетного мыла

Ассортимент туалетного мыла зарубежом постоянно обновляется, совершенствуется, разрабатывается новая рецептура, вводятся нетрадиционные добавки, сообщающие мылу дополнительные свойства. Так за последние годы французские компании выпустили:

1. Мыло для душа, защищающее тело человека от комаров- используется при производстве экстракт лимонного дерева и эвкалипта.

2. Мыло, в состав которого входят шелковый протеин и морские водоросли, является хорошим увлажняющим средством.

3. Мыло с содержанием триклозана и триклобина, удаляющее до 90% бактерий. После мытья эффект сохраняется в течение 4 часов.

Итальянские разработки:

1. Мыло целиком на растительном сырье, гипоаллергенное  с ароматом черного чая.

2. Молочное мыло на основе естественных молочных экстрактов.

3. Мыло серии «Кливен», в качестве добавок, если серия содержит мед, экстракт овса, масло какао. Простой серии около 5 разновидностей, содержат глицерин, молочную сыворотку, гипоаллергенный.

Немецкие компании:

1. Мыло Nivea с витамином Р, эвцерином- вещество из жира природного происхождения. Отлично регулирует жировой баланс, помогая коже сохранять влагу и оставаться эластичной.

2. Серия мыла Fa с запахом экзотических растений, системой гидробаланса, с витамином В5 , предохраняет кожу от высыхания, сохраняет естественный гидробаланс. Экстракты экзотических растений благотворно влияют на самочувствие человека.

Американская компания выпустила мыло с содержанием фосфолипидов, экстрактом молока, подсолнуха, соли, оливок, с фруктово- цветочным ароматом.

Японские производители выпустили мыло с цветочным декоративным узором. В куске мыла с помощью множества иголок проделывают отверстия по определенному рисунку, покрывают наколотую область красителем. Недостатком является: по моющей способности уступает обычным.  В ряде стран путем введения в мыло газонаполненных вкладышей получают плавающее мыло.

Факторы, сохраняющие потребительские свойства туалетного мыла

УПАКОВКА

Упаковка мыла должна обеспечивать сохранность и неизменность свойств продукта в течение всего возможного срока хранения и пользования. Она должна быть удобной и безопасной в применении. Удачный выбор и постоянное совершенствование упаковки имеет немаловажное значение для общего успеха туалетного мыла у потребителя.

Туалетное мыло фасуют в виде кусков номинальной массой до 200 г. Бумажная обертка мыла может состоять из двух или трех слоев:

* внешнего- в виде художественно оформленной этикетки из бумаги марок М и А или бумаги с микровосковым покрытием, а также пигментированной бумаги;

* внутреннего, для которого используется подпергамент, писчая биостойкая или оберточная бумага, отвечающая требованиям защиты мыла от воздействия внешних факторов;

* третьего (промежуточного), для которого используется коробочный картон или бумага пачечная двухслойная с определенной массой 1 м2.

Туалетное мыло может упаковываться в однослойную обертку из прозрачных, полупрозрачных и непрозрачных материалов, ламинированной бумаги, фольги, бумаги с микровосковым покрытием.

Туалетное мыло упаковывают в 1-4 и более кусков в коробки- мыльницы из синтетических материалов, в художественно оформленные футляры и коробки из картона. Для упаковки каждой партии туалетного мыла применяют товарную тару одного вида. Туалетное мыло упаковывается в групповую или транспортную тару, обеспечивающую его сохранность при транспортировке и хранении (картонные коробки, ящики из гофрированного картона, бумажные пачки), которые оклеивают бандерольной бумажной лентой, лентой из синтетических материалов или клеевой лентой.

Жидкие туалетные мыла традиционно разливают в пластмассовые флаконы. Материалом для изготовления флаконов могут служить: полиэтилен высокой и низкой плотности, полипропилен, сополимеры олефинов, полистирол, поливинилхлорид, полиметилметакрилат и другие термопластичные полимеры с различными пластификаторами и наполнителями. Флаконы и колпачки производят различных форм, конструкций и расцветок.

Неудобства жидкой товарной формы мыла, связанные с дозированием, с отвинчиванием и завинчиванием колпачка, во многом устраняются  использованием клапанов и дозирующих устройств всевозможных конструкций.

Необходимую порцию туалетного мыла получают через поворотный клапан, находящийся в пробке, что достигается простым надавливанием на эластичный контейнер. В другом случае дозирование осуществляется нажатием на клапан, действующий по принципу сифона. Настенный вариант контейнера позволяет получить порции туалетного мыла, при проведении по шариковому дозатору ладонью или губкой. Подобная тара обычно емкостью не менее 0,5 литров, закрепляется на стенке кронштейном и чаще всего используется для специальных туалетных мыл в больницах, общественных душевых и туалетных комнатах.

Для детей жидкое мыло выпускается в пластмассовых флаконах, выполненных в виде забавных зверюшек и сказочных персонажей.

При соответствующем декоре хорошо смотрится стеклянная тара, но ее используют сравнительно редко. В последнее время появились стеклянные флаконы с наружной защитной полимерной пленкой, что снижает вероятность боя при ударе и образования осколков.

МАРКИРОВКА

Маркировочные данные наносятся как на само кусковое мыло, так и на его упаковку.

На поверхности каждого куска мыла, выпускаемого без обертки или в прозрачной обертке, обозначают:

* товарный знак предприятия- изготовителя;

* наименование и группа мыла;

* номинальная масса куска;

* срок годности.

На мыло, упакованное в другие виды обертки, допускается наносить только товарный знак предприятия изготовителя.

На упаковке (этикетке, коробке) указывают:

* товарный знак предприятия- изготовителя, его наименование и местонахождение;

* наименование и группа мыла;

* номинальная масса куска;

* обозначение стандарта;

* срок годности;

* дата изготовления и номер партии;

* штриховой код;

* знак соответствия требованиям стандартов.

Возможны сведения о составе мыла и данные рекламного характера.

Маркировка транспортной тары для мыла содержит манипуляционные знаки: «Боится сырости», для жидкого туалетного мыла- «Верх», «Не бросать», «Стекло».

Хранение парфюмерно- косметических товаров и туалетного мыла

Общими условиями хранения парфюмерно- косметических товаров, мыла являются:

* поддержание в складских помещениях определенного гидротермического режима;

* предотвращение непосредственного действия солнечных лучей на товары;

* соблюдение чистоты в помещении склада, исключение порчи товара грызунами;

* надлежащее расположение и укладка товаров, соблюдение товарного соседства.

Требования к условиям хранения изложены в ГОСТ 27429-87, ГОСТ 28303-89,ГОСТ 28546-90  и ТУ на отдельные виды косметических товаров (шампуни и другие).

Парфюмерно- косметические товары и мыло должны храниться в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах должно применяться активное вентилирование). Температура в складских помещениях должна поддерживаться на уровне от +5 до +250С. При хранении жидкого мыла, вазелина температура может быть не ниже 00С, твердого туалетного мыла- -50С, шампуней- не ниже -200С. Верхний предел всех товаров - +250С. Резкие колебания температуры не желательны.

Относительная влажность воздуха должна быть не выше 70%, для мыла- не выше 75%.

Не допускается хранение парфюмерно- косметических товаров и мыла вблизи отопительных приборов.

При низких температурах парфюмерных товары, лосьоны, зубные эликсиры теряют прозрачность, мутнеют, может образоваться осадок. Кремы, губная помада, зубная паста затвердевают. Опасны низкие температуры для жидких эмульсионных кремов, в них выкристаллизовывается вода, что приводит к порче кремов.

При повышенной температуре, сухости воздуха в помещении, близости отопительных приборов душистые вещества усиленно улетучиваются из косметики и туалетного мыла.

Кремы, губная помада, твердая тушь, вазелин и другие при высоких температурах размягчаются, деформируются. Возможно вытекание мазеобразных товаров из банок, разрушение флаконов в результате расширения жидкости.

ГОСТом на кремы косметические допускается незначительное расслоение жидких кремов, однородность которых восстанавливается после легкого взбалтывания, и появление тонкой оксидной пленки при хранении густых эмульсионных кремов (типа «вода в жире»).

При повышенных влажности и температуре многие косметические товары и туалетное мыло подвергаются  микробиологическому повреждению, плесневению. При хранении во влажных условиях образуются крупинки и комки в порошкообразных средствах. Пудра, зубной порошок, порошкообразное мыло, хна, басма комкуются. Картонные коробки набухают, деформируются, этикетки могут отклеиваться, пластмассовая тара тускнеет.

При несоблюдении гидротермического режима хранения в туалетных мылах кроме микробиологического повреждения могут происходить другие изменения: высыхание, деформация куска, выступание пятен, потемнение, замерзание, растрескивание, нарушение упаковки.

Воздействие прямых солнечных лучей приводит к изменению цвета парфюмерных и косметических товаров, мыла, выгоранию красок на их упаковках. Краски для волос необходимо хранить в темном помещении.

Чистота в складских помещениях препятствует загрязнению, снижению товарного вида упаковки товаров, их биологическому повреждению.

При хранении парфюмерно- косметических товаров необходимо соблюдать правила пожарной безопасности, так как многие из них огне- и взрывоопасны (спиртовая парфюмерия, жидкость для снятия лака, товары в аэрозольной упаковке).

Парфюмерно- косметические товары хранят в ненарушенной фабричной упаковке во избежание испарений жидких продуктов, ухудшения запаха, окисления.

Коробки и ящики с товаром укладываются на стеллажи и специальные решетки, находящиеся от пола на расстоянии не менее 10 см. расстояние товаров от стен должно быть не менее 30 см, от отопительных приборов- 1 м, от электроламп- 50 см.

Товары располагают горлышками, крышками вверх. Высота штабелей не должна превышать 1,5 м для парфюмерии, 2 м- для косметических товаров.

Ящики с мылом укладывают в штабеля высотой не более 1,5 м на подтоварниках и не более 2 м- на поддонах. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха.

Все парфюмерно- косметические товары и туалетное мыло имеют гарантийный срок хранения. Это необходимо учитывать при хранении и следить за тем, чтобы в течение гарантийного срока товары были реализованы. Дата выработки и сроки годности товаров указываются на бандеролях.

При соблюдении всех условий хранения гарантийные сроки хранения большинства парфюмерно- косметических товаров- 12 месяцев со дня их изготовления, красок для волос- от6 до 18 месяцев.

При нормальных условиях хранения предприятие – изготовитель отвечает за качество изделий в течение установленного гарантийного срока хранения.

Некоторые парфюмерно- косметические изделия, мыло сохраняют свои свойства и по истечении гарантийного срока хранения. Поэтому в маркировке указывается и срок годности этих товаров.

Если срок годности не указан, а гарантийный срок хранения товаров истек, причем по внешним признакам они сохранили свои свойства, образцы этих товаров необходимо направить на экспертизу для получения заключения о возможности его дальнейшей реализации. Отбор образцов производится по правилам, установленным нормативной документацией.

История развития косметических товаров

              История косметологии восходит к древнейшим временам. Уже первобытные люди старались содержать тело в чистоте, смягчать кожу, защищать ее от солнечных лучей, ветра, дождя, пытались приукрасить свою внешность. Об этом свидетельствуют и находки археологов, исследовавших поселения древних, и труды этнографов, изучавших жизнь сохранившихся до нашего времени племен, которые стоят на низших ступенях развития. Раскраска тела, татуировка, всевозможные бальзамы использовались и в повседневной жизни, и для различных ритуалов и религиозных обрядов.

Главные достижения косметологии были связаны со знанием свойств растений, опытом при мене ни я различных продуктов минерального, растительного и животного происхождения. То, что порой воспринимается всего лишь как стремление украсить внешность, имеет подчас глубокие физиологические основы. Например, уже несколько тысячелетий известно целебное действие алоэ. Сваренный и сгущенный сок растения применяли жители аравийского острова Сокотра, а много лет спустя экстракт его употребляли, европейцы. Листья подорожника использовали в Древней Руси, их накладывали на воспаленную кожу при порезах, ушибах, укусах. С незапамятных времен в косметических целях употребляли мед, который хорошо смягчает кожу, делает ее эластичной.

В древности большое значение придавали гигиенической косметике. Когда еще не было известно мыло, пользовались мелким речным песком, золой. Грязь с тела не столько отмывали, сколько оттирали. Естественно, после такой процедуры нужно было возвращать коже ее природные мягкость и эластичность.

Косметику применяли не только для гигиены, но и для других целей. Использовали ароматическое (применение благовоний) и декоративное украшение: массаж с использованием косметических (смягчающих) и ароматических средств, окрашивание волос, бровей, ресниц,. лица, маникюр и педикюр. Каждое направление косметики имеет свою историю, способную стать предметом отдельного исследования.

Принято считать, что родина современной косметики - Древний Восток Идеалом женской красоты Древнего Египта считается знаменитая Нефертити, супруга фараона Эхнатона. Природной красоте совершенного лица и прелестной фигуры Нефертити все же помогала косметика: очевиден уход за кожей, грим, украшения. Рисунок рта, бровей, глаз был подчеркнут гримом, щеки и ногти также были подкрашены. Считается, что она в совершенстве владела искусством макияжа.

Есть и другие свидетельства, подтверждающие, что в Египте того времени не только были знакомы с правилами гигиенического ухода за волосами и кожей, но и проявляли интерес к окраске ногтей и волос, укладке волос, бритью и окраске бороды. Уже тогда были известны бритвы и щипчики для удаления волос на лице и на теле, гребни, краска для ногтей, кремы, средства для нанесения татуировок Чтобы разнообразить цветовую гамму натуральных волос, египтянки окрашивали их хной, смешанной с грязью. При этом они добивались получения различных оттенков - от легкого пурпурного до медного и темно-коричневого.

И уже с этих древних времен косметика соприкасается с медициной. Папирусы, посвященные вопросам медицины, содержат косметические рецепты, которые зачастую перемежаются с молитвами и заклинаниями.

В знаменитом "Папирусе Эберса" , хранящемся в Лейпциге и датируемом 2000 г. до н. э., описываются, в частности, способы умывания миртовым маслом, елеем, оливковым и кунжутным маслами, которые доставляли из Северной Африки, Аравии и Палестины. Эти масла не только очищали кожу, но и создавали на ней защитную пленку. В папирусе есть также рецепт приготовления краски для волос, принадлежащий матери фараона Тета египетской царице Сес. Он считается первым письменным рецептом применения хны в качестве красителя для волос.

Из XVI в. до н. э. дошли до нас способы использования в качестве косметического средства пудрообразного алебастра и меда, рецепты микстуры для депиляции (удаления волос), составы красителей для окраски век в зеленый, а их краев - в черный цвет. Губы и щеки подкрашивали хной, ногти рук и ног золотили. Самую древнюю губную помаду обнаружили при раскопках шумерского города Ур (3500 г. до н. э.).

В Ассирии и Вавилоне в те времена тоже уделяли немало времени уходу за кожей и волосами, отдушивали и окрашивали волосы.

Особое место в истории косметологии принадлежит косметике Древней Индии и Древнего Китая. В этих странах существовал настоящий культ женской красоты, для поддержания и совершенствования которой применяли бальзамы, экстракты растений, в том числе женьшеня. Использовали также тушь, белила для лица, лак для ногтей. Считается, что хирургическая косметология зародилась в Индии. Живший за тысячу лет до нашей эры индийский врач Суструта в книге "Познания жизни" описал операцию по пластике носа.

Косметика упоминается и в Библии - в Древней Иудее знали толк в бальзамах и благовониях. В состав бальзама Марии Магдалины, о котором говорится в Библии, входил нард - душистое вещество, добытое из корневищ кустарника одноименного названия, произрастающего в Гималаях. А легендарная царица Савская, пытаясь привлечь внимание царя Соломона, повелела приготовить для косметических целей целый набор всевозможных мазей и масел и даже привезла в подарок иудейскому царю бальзамин - кустарник, смола которого ценилась как драгоценность.

Как тонкий знаток описывал косметические средства и их использование в Древней Иудее А. И. Куприн в повести "Суламифь". В дни работы над этим произведением он писал своему другу: "Если тебе что-нибудь понадобится ... о древнем туалете и косметике, о роскоши Египта и Тира - обращайся в мою аптечку".

В древнегреческом обществе был культ тела, чистоты, гигиены и здоровья. После длительных и тщательных омовений лица и тела в кожу втирали кремы, масла, ароматические средства.

Последователем Египта в развитии и совершенствовании косметологии стал Древний Рим, куда после завоевания Египта в середине 1 в. до н. э. перебрались многие выдающиеся греческие врачи, практиковавшие до этого в египетской Александрии.

В период расцвета Римской империи особенной популярностью пользовались знаменитые бани (термы), где широко применяли после купания разные виды массажа для сохранения стройности фигуры, силы мышц и эластичности кожи. Римляне знали косметические средства от мозолей, угрей, растворы для окраски ресниц и бровей. Состоятельные женщины могли себе позволить иметь множество снадобий, духов и косметических препаратов, вполне способных конкурировать с косметическими средствами нашего времени. Служанки, которые должны были помогать госпоже в обряде украшения тела, назывались косметами. У каждой была определенная обязанность, и все они находились под присмотром директрисы туалета. Следуя моде того времени, женщины стремились иметь светлую блестящую кожу. С этой целью они умывались молоком и применяли кремы из хлебного мякиша и молока, козьего жира и пепла букового дерева. Был знаком римлянам и женьшень, который доставляли из Китая.

Большое влияние на косметическую культуру Древнего Рима оказала египетская царица Клеопатра из династии Птоломеев. Прославленная красавица, пленившая римских полководцев Цезаря и Антония, была знатоком косметики. Предание утверждает, что неотразимой ее делала не только природная красота, но и знаменитая косметическая мазь, изготовленная по рецепту самой Клеопатры из медвежьего жира и способствовавшая тому, что ее кожа была "блестящей и сияющей". Оригиналы рецептов косметических средств прекрасной египтянки не дошли до нас, однако сохранились их более поздние списки.

Наследницей Греции и Рима в применении и развитии производства косметики стала Византия.

В Древней Руси народная косметика развивалась в основном в гигиеническом направлении. Истоки косметики в России - в народной гигиене, народной медицине.

Заботясь о красоте кожи лица и тела, русские женщины с успехом использовали пищевые продукты (молоко, простоквашу, ржаной хлеб, сметану, хлебный квас, мед, толокно, растительное и сливочное масло, огурцы, яйца и пр.), целебные свойства многих растений. В народной косметике наиболее распространены были ромашка, зверобой, подорожник, чистотел, лопух, дубовая кора, крапива, мята и др. Рекомендации по их применению до сих пор сохранились в травниках и лечебниках. Настои растений применяли для умывания и в виде протираний, ванн, примочек. На Руси еженедельное купание в бане - обычай. Перед мытьем в кожу и волосы втирали репейное масло, делали массаж тела с мазями, в, которые входили раздражающие вещества из трав, сваренных на коровьем масле или на животном жире. Великолепными естественными массажерами служили березовые и дубовые веники, которыми нещадно хлестали себя в парилке. В традициях народной гигиены и косметики было умывание холодной водой после бани, натирание лица и тела снегом. Для ополаскивания лица и тела использовали настой мяты.

в IX в. на юге Франции в городе Марселе изобрели мыло. Мыловаренная промышленность стала одним из важнейших косметических производств. Помимо мыла, при купании с целью ухода за кожей добавляли в воду вино, уксус, растительные средства, масло, молоко.

После крестовых походов (ХI в.) возобновились контакты Европы с Востоком, который всегда славился высоким уровнем развития косметики. Благодаря этому началось распространение косметики в Европе. В Италии и Франции в этот период развиваются парфюмерная и косметическая промышленность. Начинается выпуск одеколонов, духов, масел, кремов.

Однако были в истории косметики и периоды парадоксов. Так, в средние века в Европе, когда мыться не любили даже короли, мыло использовали редко. Поэтому спрос на него упал и оно стало дефицитом, что, как известно, повышает ценность товара. Интересно, что в это же время Александр Невский выменивал на мыло пленных тевтонских рыцарей.

Первая "Энциклопедия красоты" вышла в Париже в 1806 г., она содержала советы, как сохранить "неувядающую свежесть кожи", избавиться от морщин.

Годом рождения современной губной помады называют 1883-й, когда на Всемирной выставке в Амстердаме парижским парфюмером был представлен маленький, хрупкий красный стерженек, обернутый шелковистой бумажкой с названием "Stylo d'amour". Поскольку о действенной силе рекламы знали уже тогда, "Stylo d'amour" демонстрировала сама Сара Бернар, великая трагедийная актриса. Помаду во вращающемся пенале, которой пользуются до сих пор, подарила миру Америка в 40-х годах ХХ в.

Конец XIX - начало ХХ вв. характеризуются интенсивным развитием косметического производства. Особенностью этого периода является культ природных материалов и одновременно применение веществ, полученных химическим путем. Кроме того, изменились требования к косметике, расширился ее ассортимент.

в наши дни благодаря развитию естественных наук и медицины стало возможно сформулировать принципы достижения красоты через здоровье, питание, гигиену и уход за телом, подтвердить их неразрывную связь. Основное правило при применении косметики - использование высококачественных косметических средств при условии их безвредности для кожи и организма.

Средства для ухода за кожей головы и волосами

Средства для ухода за волосами по назначению делятся:

- средства для мытья волос

- средства для укрепления волос и от перхоти

- средства для укладки, завивки и сохранности прически

- краски для волос

К средствам для мытья волос относятся:

- шампуни

- бальзамы

- ополаскиватели

- кондиционеры

- шампуни комплексного действия.

К средствам для укрепления волос относятся:

- кремы

- лосьоны

- тоники

- растительные масла

- лечебные маски.

К средствам для укладки, завивки и сохранности прически относятся:

- лаки для волос

- пены

- гели

- муссы

- воски

- лосьоны для укладки

- средства для химической завивки.

К краскам для волос относятся:

- искусственные (химические) могут быть в виде оттеночных и красящих шампуней, краски и осветляющие средства

- натуральные- хна, басма.

Средства для мытья волос

ШАМПУНИ

Шампуни- сложные смеси веществ, обладающие разными свойствами, они могут быть на мыльной основе и на основе высококачественных синтетических поверхностно- активных веществ. Последние хорошо промывают голову не только в мягкой, но и в жесткой и даже в морской воде. Они не образуют подобно мылам нерастворимых солей кальция и магния, которые оседают в виде белого налета, плохо удаляются при ополаскивании водой. Волосы после мытья этим шампунем приобретают блеск, хорошо расчесываются, становятся мягкими и эластичными, легко укладываются в прическу.

Благодаря последним достижениям науки шампуни стали иметь  более мягкую основу.  Лечебно- профилактический эффект шампуня достигается за счет различных лечебных добавок, как синтетических, так и натуральных.

Помимо синтетических поверхностно- активных веществ в шампунь входит определенный набор вспомогательных кондиционирующих компонентов, которые обеспечивают необходимую рецептурную формулу, товарный вид и потребительские свойства. К таким компонентам относят загустители, антистатики, консерванты, вещества, улучшающие гриф волос, противовоспалительные , лечебные, тонизирующие, регуляторы рН, парфюмерные добавки, комплексообразователи, красящие вещества, «перламутровые добавки».

Важнейшую группу сырья для производства шампуней составляют анионактивные поверхностно активные вещества. Наиболее часто применяется лаурил производный, содержащий в углеводородной цепи С12 . Широко используется лаурил сарказин. Эти вещества хорошо пенятся, переносятся организмом, не раздражают глаза. Катионактивные поверхностно активные вещества обладают хорошими бактерицидными и антистатическими свойствами. Входят в основном в ополаскиватели.

Амфотерные поверхностно активные вещества сходят хорошими добавками к другим поверхностно активным веществам в шампуне.

Неионогенные поверхностно активные вещества хорошо моют в жесткой и даже морской воде, но обладают низкой пенообразующей способностью. В смеси с другими поверхностно активными веществами улучшают свойства шампуня.

В качественном шампуне ПАВ должно быть не менее 10-16%, в некоторых 2-4%, такие шампуни с трудом промывают голову. В шампунях отечественного производства в жидких ПАВ содержится 5-20%, желеобразных- 5-24%, кремообразных 10-20%.

Загустители. Используют водорастворимые синтетические природные вещества трагаканат и модифицированные природные полимеры карбоксиметилцеллюлоза. Они регулируют вязкость шампуня.

Консерванты ингибируют рост микроорганизмов или уничтожают их, так как многие шампуни являются проходящей питательной средой для их развития. Состав консервантов различный и зависит от вида шампуня.

Натуральные экстракты и лечебные компоненты. К числу стимулирующих средств относят экстракт чедреца, шалфея, душицы, розмарина, перечной мяты. Успокаивающие компоненты- экстракты морских водорослей, ромашки, валерианы, хмеля, пустырника. Противовоспалительным, заживляющим и слабым бактерицидным действием обладают экстракты календулы, зверобоя, алое, ромашки, тысячелистника и др.

В современные шампуни вводят витамины  А, С, Е, F , мед и некоторые другие полезные добавки.

Для ароматизации используют натуральные эфирные масла- кедровое, лавандовое, мятное, пихтовое, розовое, эвкалиптовое, лимонное и другие, а также синтетические душистые вещества.

За последние годы отдушки становятся все более многокомпонентными с большим разнообразием ароматов.

Для приведения в норму водородного показателя рН используют добавки «мягких» кислот, лимонной, уксусной, винной, молочной, аскорбиновой или щелочей. Красители вводят для достижения гармонии с внешним видом упаковки, ароматом, для маскировки нежелательных оттенков шампуней, для привлечения потребителей.

Красители должны быть стойкими к выцветанию, химическим превращениям, не способствовать протеканию окислительных процессов. Перламутровый или опаловый вид придают соли высших алифатических кислот. Это пальминаты, стеараты магния и цинка.

Шампуни классифицируют:

1. По возрастному признаку:

- для взрослых

- для мужчин

- детские

2. По консистенции:

- жидкие

- желеобразные

- кремообразные

3. По концентрации (ПАВ):

- обычные

- концентрированные

4. По типу волос:

- для сухих

- для жирных и нормальных

- для волос любого типа

5. По выполняемым функциям:

- обычные- для мытья волос

- с дополнительными функциями- для частого мытья (шампуни с щадящей рецептурой), питательные (содержат комплекс полезных добавок), для ломких секущихся и ослабленных волос (способствуют восстановлению структуры волос), от перхоти

-  шампуни комплексного действия- оттеночные, красящие, осветляющие, 2 в 1, 3 в 1 .

Шампуни для сухих волос отличаются более высоким содержанием пережиривающих добавок, которые улучшают состояние волос. Для жирных волос предназначены шампуни с высоким содержанием ПАВ. Рецептура детских шампуней разрабатывается особенно тщательно. Вводимые ПАВ обладают мягким дерматологическим действием, не раздражают слизистую оболочку глаз,  чаще всего имеют карамельную или фруктовую отдушки.

БАЛЬЗАМЫ, ОПОЛАСКИВАТЕЛИ И КОНДИЦИОНЕРЫ

Иногда шампуни обезжиривают волосы. При расчесывании на волосах может появляться статическое электричество, и волосы становятся непослушными. Поэтому  после мытья волосы полезно обрабатывать кондиционирующими средствами, которые благодаря специально подобранной рецептуре улучшают структуру волос, придают блеск, мягкость, эластичность, снимают статическое электричество, способствуют мягкому расчесыванию волос и увеличению их объема.

Комплекс биологически активных веществ, входящих в их состав, предохраняют волосы от высушивания. Для обеспечения хорошей укладки и фиксации волос в ополаскиватели иногда вводят пленкообразующие вещества. Все эти средства несколько отличаются по своему действию. Ополаскиватель облегчает расчесывание волос, покрывая волосы защитной пленкой. Содержащиеся в ополаскивателе растительные экстракты тонизируют кожу и волосы головы, обогащая их витаминами.

Кондиционеры за счет специальных добавок обеспечивают волосам быстрое и безвредное высыхание, не отнимая необходимую влагу, а также снимают статическое электричество.

Бальзам проникает непосредственно под кератиновые чешуйки волоса, заполняя между ними пустоты, что выравнивает поверхность волоса. Бальзамы также воздействуют на волосяную луковицу, стимулируют рост волос и регулируют салоотделение.

Современные кондиционирующие средства сочетают в себе несколько функций: бальзам- ополаскиватель, кондиционер- ополаскиватель, бальзам- кондиционер, наносятся на влажные волосы, оставляют на 1-3 минуты и смываются. Бальзамы применяются после мытья волос и отличаются более высоким содержанием полезных веществ.

Шампуни комплексного действия рекомендуются людям с ограниченным временем, удобно в дороге. В других случаях применять нельзя.

СРЕДСТВА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ, РОСТА ВОЛОС И ОТ ПЕРХОТИ

Наряду с бальзамами и ополаскивателями выпускают также  специальные средства, регулярное применение которых позволяет достигнуть большего эффекта- тоники, лосьоны, маски, масла. Они оказывают смягчающее, антисептическое, тонизирующее действие на кожу головы, усиливают кровообращение кожи, тем самым улучшают питание волос, регулируют работу сальных желез, придает волосам блеск и эластичность, предотвращает появление перхоти, укрепляет волосы и способствует их росту. Средства этой группы действуют более интенсивно, они проникают не только под чешуйки, но и более глубоко, в корковый слой волоса, заполняет питательными и лечебными веществами пузырьки воздуха, которые есть в каждом волосе. Применяются эти средства сеансами на чистые волосы.

Все лечебно- профилактические средства для волос условно подразделяют на средства от перхоти, то есть для лечения этого заболевания и средства для укрепления и роста.

СРЕДСТВА ОТ ПЕРХОТИ

Действующим началом современных средств от перхоти является перитионат цинка, дисульфит селена, элементарная сера, биокатализатор октопирокс, который устраняет причины возникновения перхоти и при регулярном использовании оказывает профилактическое действие.

СРЕДСТВА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ И РОСТА ВОЛОС

Не только укрепляют волосы, но в итоге способствуют уменьшению перхоти, вызванной сухостью кожи. В качестве тонизирующих веществ, усиливающих кровообращение кожи головы, применяют яичный желток, змеиную сыворотку, экстракты прополиса, жгучего перца и т.д. Для питания головы применяют витамины, растительные масла (облепиховое, репейное и др.).

Маски для волос служат для процесса восстановления структуры волос, питание сухой и подсушивание жирной кожи головы. Маски применяют реже, чем другие средства, обычно раз в 1-2 недели. Все средства этой группы выпускают для разных типов волос, что обязательно необходимо учитывать при их применении.

СРЕДСТВА ДЛЯ УКЛАДКИ, ЗАВИВКИ И СОХРАНЕНИЯ ПРИЧЕСКИ

К средствам для укладки волос относят гели, пены, муссы, лосьоны. Лаки относить не принято.

Эти средства предназначены для того, что сделать волосы послушными и защитить их от повреждений при укладке. В производстве средств для укладки используют полимерные вещества- поливиниловый спирт, карбоксиметилцеллюлоза и другие вещества, которые выполняют роль фиксатора. Они обволакивают волосы, создают своеобразную пленку. Эта пленка хорошо фиксирует прическу и в то же время не создает эффекта жестких и слипшихся волос, не образует жирной пленки. Волосы становятся более упругими. Полимерная пленка также защищает от неблагоприятных воздействий окружающей среды. В их состав вводятся витамины и растительные добавки, способствующие укреплению волос. Все эти средства легко удаляются при мытье волос.

В состав некоторых пен вводятся красители, позволяющие придать волосам определенный оттенок. С помощью средств для укладки волос можно придать волосам объемность, эффект мокрых волос и дождевых капель. Также выпускают воск для укладки и жидкость.

При выборе средств необходимо учитывать, что для окрашенных волос выпускается специальная серия.

Лаки для волос- это растворы естественных и синтетических смол в  этиловом спирте, является хорошим средством для сохранения прически, придания волосам блеска и жесткости, защиты волос от влаги, ветра и солнца. При мытье легко удаляется. В состав лака входят пенкообразователи, пластификаторы, растворители и красители.

Пленкообразователями служат натуральные синтетические смолы. Пластификатором является ланолин, касторовое масло, политиленгликоль и другие вещества, которые придают пленке пластичность. Растворителем служит этиловый спирт. Красители добавляются, если необходимо придать волосам какой- либо оттенок. Также в состав лака вводят питательные добавки и витамины для укрепления волос.

Лаки выпускают в аэрозольной упаковке. Их различают по фиксации: слабой, нормальной, сильной и сверхсильной, причем 2 последние не подходят для частого применения. Степень фиксации зависит от массовой доли полимеров, то есть смол, которые являются основным компонентом лака. Чем выше их содержание, тем более жесткую фиксацию обеспечивает средство. Лаки сильной фиксации одной фирмы иногда оказываются сильнее лаков сверхсильной фиксации другой фирмы, так как у каждого производителя своя градация по жесткости фиксации. Степень фиксации должна быть указана на баллончике . При подборе лака также следует учитывать тип и состояние волос. При нанесении лака следует оберегать кожу головы, на ночь обязательно смыть. При длительном использовании лаков на основе синтетических смол волосы пересушиваются, становятся тусклыми, появляется перхоть.

СРЕДСТВА ДЛЯ ХИМИЧЕСКОЙ ЗАВИВКИ

В состав этих средств входит раствор соли тиагликолевой кислоты, ПАВ и смягчающие добавки.  Применение этих препаратов позволяет придать волосам новую форму и пышность. Современные формулы позволяют применять препарат на любых волосах, но не ранее чем через 2 недели. Смягчающие компоненты защищают волосы, сохраняют их естественный блеск и эластичность. Перед завивкой необходим тест на аллергию.

Действие препаратов холодной завивки заключается в следующем: волосы состоят из длинных нитевидных белковых молекул кератина, которые связаны между собой дисульфидными связями, так называемые мостики. Действие холодной завивки направлено на разрыв дисульфидных мостиков в макромолекуле кератина и их новое образование.  Происходит это за счет реакции восстановления  окисления. Волосы увлажняют, накручивают и подвергают химической обработке. Процесс восстановления разрывает дисульфидные мостики- это происходит под действием тиагликолевой кислоты, при соединении двух ее молекул освобождается водород, который присоединяет по месту дисульфидных связей кератина, разрывая их. Это осуществляется в щелочной среде рН 9-10. Такая щелочность достигается добавлением соединения аммиака. При окислении образуются новые мостики на новых местах. Окисление проводят после того, как перманентный состав достаточно подействовал и затем был смыт с волос. В качестве окислителя- закрепителя  используют 1-3% растворы пероксида водорода или пербората натрия, который добавляет слабые органические кислоты и ПАВ, благодаря чему волосы приобретают новую форму.

В современные вещества добавляют амин6окислоты, цистеин, цистамин, гидролизат кератина в сочетании с аминокислотами, что дает возможность сохранить структуру волос. Специальные нейтральные и слабощелочные составы позволяют снизить значение рН, что значительно снижает отрицательное воздействие на кожу и волосы головы. Эти средства обычно жидкие, гораздо реже в виде гелей. Химические составы должны не изменять цвета волос, гарантировать сохранение завивки в течение определенного времени от 3 недель до 3 месяцев, не оказывать аллергического и  раздражающего действия на кожу, обладать приятным запахом.

КРАСКИ ДЛЯ ВОЛОС

По происхождению бывают:

- естественные, то есть растительные

- искусственные, то есть химические.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСКИ- хна, басма.

Хна- это высушенные и измельченные листья лавсонии, желто- зеленого цвета. Испорченная хна приобретает красноватый оттенок.

Басма- серовато-зеленый порошок из листьев индигоферы. Обе краски выпускают в виде порошка.

Для окрашивания волос используют только хну или смесь хны и басмы. Басму самостоятельно обычно не применяют.

Таким образом, волосы можно окрасить в различные тона от золотисто- желтого до каштанового и красного, в зависимости от  исходного цвета волос. Хна вместе с басмой дает оттенки от светло- каштанового до черного. При регулярном использовании хны улучшается состояние волос и кожи головы, укрепляются корни волос, усиливается рост волос, прекращается образование перхоти. Такие волосы приобретают красивые оттенки, блеск, эластичность, хорошо расчесываются.

В последнее время выпускают краску на основе хны и басмы, которые позволяют придать волосам такие цвета, как рубин, Тициан, бургунд и т.д. Также выпускают бесцветную хну. Производителем хны является Иран. Единственный недостаток хны- на окрашенные хной волосы не ложится никакая другая краска.

ИСКУССТВЕННЫЕ КРАСКИ делят на:

1) шампуни оттеночные и красящие

2) краски для волос

3) осветляющие средства

ШАМПУНИ ОТТЕНОЧНЫЕ И КРАСЯЩИЕ.

Оттеночные шампуни предназначены для придания волосам легких оттенков при мытье. Они являются самыми безвредными, так как не содержат окислители, они окрашивают не глубоко и не прочно, смываются после 3-4 разового мытья. Интенсивность оттенка зависит от исходного цвета и состояния волос и времени выдержки. Часто такие шампуни содержат полезные добавки

Красящие шампуни отличаются более стойкой окраской, смываются после 6-8 разового мытья головы. Радикальное изменение цвета невозможно.

Для оттеночных и красящих шампуней применяются красители различных классов, обладающие непосредственным действием, т.е. они не требуют  введение окислителей. Для достижения желаемого эффекта смешивается несколько красителей. Чаще всего применяются антрахиноновые, пиридиновые красители, реже азокрасители. В состав оттеночных и красящих шампуней в большом количестве вводят ПАВ. Они выполняют моющую функцию и увеличивают кроющую способность красителя на волосах. Шампуни содержат и полезные добавки, способствующие укреплению и восстановлению структуры волос.

КРАСКИ ДЛЯ ВОЛОС

Глубоко и надолго окрашивают волосы, в том числе и седые. Искусственные краски подразделяют:

1) окислительные

2) прямые антрахиноновые

3) на основе солей

Для этого используют соли серебра, никеля, кобальта и т.д., для получения резких цветов.

Последние 2 группы выпускаются редко. Наиболее широкое применение получили окислительные краски, которые содержат вещества , сами не являющиеся красителем, а приобретают такие свойства в щелочной среде. В состав красок входят также стабилизаторы, модификаторы оттенков и полезные добавки.

В зависимости от состава окислительные краски делят на мягкие и стойкие.

Мягкие краски содержат не аммиак , а щадящие окислители небольшой концентрации. Благодаря этому они обладают большей стойкостью, чем красящие шампуни и при этом не нарушают структуру волос так сильно. Мягкие краски смываются после 10-20 разового мытья волос, причем этот процесс происходит постепенно и менее заметен эффект отросших волос у корней. Мягкие краски могут закрасить до 50% равномерно расположенных седых волос, придать блеск и насыщенность естественному цвету или оживить цвет новыми оттенками. Мягкие краски не могут осветлить волос.

Стойкие краски – это наиболее распространенные краски, с помощью которых можно получить практически любой цвет и оттенок. Цветовая палитра стойких красок различных производителей указывается на упаковке и может иметь до 20 оттенков и более. Стойкие краски отрицательно действуют на волосы и кожу головы, поэтому перед применением необходим тест на аллергическую реакцию.

Последнее время в состав красок вводят полезные добавки, экстракты трав, биодобавки, микроэлементы, которые обеспечивают волосам дополнительную защиту, а входящие в комплект бальзамы с кондиционерами предназначены для закрепления оттенка. Абсолютно все краски имеют инструкцию, соблюдение которой строго обязательно. В комплект краски для удобства входят жидкие окислители.

Выбрать наиболее подходящий тон краски поможет каталог с окрашенными синтетическими прядями. При выборе цвета следует помнить об индивидуальных особенностях волос. Выбранный оттенок может отличаться от полученного. После применения краски необходимо применять средство для укрепления и восстановления волос.

ОСВЕТЛЯЮЩИЕ СРЕДСТВА

Отличаются от красок повышенным содержанием окислителей и поэтому считаются самыми вредными. Осветленные волосы обычно значительно отличаются от натурального цвета и наиболее заметен эффект отросших волос у корней.

Осветляющие средства делятся на шампуни и осветлители. Осветляющие шампуни обладают более мягким действием, но осветляют волосы на 2-3 тона. Сильные осветлители обесцвечивают волосы на 5 тонов, что делает возможным получить светлые тона из очень темных волос. Их не рекомендуют использовать часто из-за разрушающего действия на естественную структуру волос. После осветления волос необходимо перейти на мягкие шампуни, бальзамы и средства для интенсивного лечения волос.

Потребительский рынок красок в основном формируется за счет продукции зарубежных фирм, выпускающих краски в широкой цветовой палитре.

В зависимости от мыла, они могут выполнять роль краски или осветляющего средства. Тушь для волос  выпускается с 1997 года. Ее можно отнести как к краскам для волос, так и декоративной косметике. Некоторые фирмы выпускают тушь, которая может использоваться как для волос, так и для бровей и ресниц. Такая тушь предназначена для придания новизны прически на 1 день, легко удаляется при мытье волос. Очень широкого распространения в России не получила.

Потребительские свойства и показатели качества средств гигиены полости рта

Современные средства гигиены полости рта должны обладать комплексом потребительских свойств, чтобы удовлетворять требования потребителей.

Эффективность применения тех или иных средств ухода за полостью рта зависит прежде всего от их функциональных свойств. Последние могут быть подразделены на очищающие, косметические, дезодорирующие и лечебно- профилактические.

Очищающие свойства зубных паст и щеток заключаются в способности удалять с поверхности зубов мягкий зубной налет и остатки пищи в межзубном пространстве и определяются рядом показателей. Чистящая способность зубных паст зависит главным образом от качества и количества абразивных веществ. Традиционные зубные пасты, в состав которых входит мел, не отвечают современным требованиям, так как частицы мела очень большого размера. Поэтому при использовании мела не только удаляется налет, но и истончается эмаль, что недопустимо. Современным направлением в производстве средств для чистки зубов является использование безабразивных, гелеобразных средств, чистящая способность которых не уступает высокоабразивным,

так как гели легче проникают в промежутки между зубами. Для усиления чистящего действия в состав пасти гелей вводят поверхностно-активные вещества, которые повышают пенообразование (пенное число).

Степень очищения зубными щетками обусловливает класс жесткости (мягкая, средняя, жесткая), определяемый по степени жесткости щетины. Чем жестче щетина, тем выше чистящая способность зубной щетки.

Косметическими свойствами обладают средства, воздействие которых на эмаль зубов улучшает их внешний вид, цвет, гладкость. В состав отбеливающих средств вводят перекиси и окислители, поэтому их нужно применять очень осторожно, обязательно под контролем врача-стоматолога в лечебно-стоматологических учреждениях. Высокое содержание перекиси приводит к деминерализации эмали зубов.

Особое внимание нужно уделять составу отбеливающих средств, указанному на маркировке. В бытовых условиях нельзя применять средства с содержанием более 0,1% перекиси водорода. Такие средства относятся к медицинским препаратам, они подлежат регистрации в Минздраве и могут продаваться только в аптеках.

Полирующие средства нужно использовать в точном соответствии с аннотацией по применению. Например, полирующий крем применяют не чаще одного раза в неделю, нанося его на волокнистый материал и легкими движениями полируя щечную (видимую) поверхность зубной коронки.

Дезодорирующие свойства СГПР проявляются не только в зубных пастах, но и в полосканиях, дезодорантах для полости рта в аэрозольной упаковке, эликсирах, жевательных резинках, конфетах для дезодорирования полости рта. Для этих средств дезодорирующие свойства (освежение, ароматизация и устранение неприятного запаха) являются функциональными свойствами. В их состав входят экстракты различных растений, парфюмерные и эфирные масла, обладающие сильными ароматизирующими свойствами.

Эргономические свойства СГПР про являются прежде всего во вкусе средства. Он должен быть приятным, не вызывать ощущений прогорклости, скисания. Потребитель оценивает вкус органолептически и выбирает по этому признаку наиболее подходящее для него средство. Например, молодым потребителям нравится сладковатый вкус, а люди постарше предпочитают средства с соленым привкусом. Большое влияние оказывает привыкание ко вкусу. Так, интересные наблюдения получены при проведении клинических испытаний болгарских паст серии Pomorin. Пробанты- студенты отказывались от испытаний, при оценке вкуса давали отрицательные характеристики. Но торговая фирма продолжала закупать, эту серию, мотивируя это тем, что пасту хорошо покупают пожилые люди, которым вкус Pomorin был знаком еще с советских времен и стал привычным.

Расфасовка средства должна быть не слишком маленькой, чтобы не приходилось очень, часто покупать его, и не очень большой, так как при длительном использовании пасты в открытых тубах могут развиваться микроорганизмы.

Оптимальная расфасовка зубных паст - 60-70 г, что достаточно для одного человека в течение месяца при двукратной ежедневной чистке зубов. Большая расфасовка до 150 г - применяется только для семейных зубных паст. Хотя для поездок и гостиниц можно было бы рекомендовать меньшую расфасовку паст - 30-45 г.

К наиболее важным эстетическим свойствам СГПР относятся внешний вид, цвет. По внешнему виду можно определить качество зубных паст. Зубные пасты и гели не должны расслаиваться у выходного отверстия тубы или вдоль выдавленной "ленты". Текстура пасты или геля не должна быть комковатой, крупнозернистой, пористой или с пузырьками воздуха. Зубные порошки должны быть без крупинок, микрокристаллической структуры. Зубные эликсиры, полоскания, как правило, однородные, прозрачные жидкости. В средствах, содержащих биологически активные вещества, допускается не значительное количество осадка или опалесценция. Цвет СГПР может быть весьма разнообразным. Например, современные зубные пасты очень часто полосатые - с полосками нескольких цветов, что привлекает потребителей.

Запах  как показатель эстетических свойств следует отличать от дезодорирующих свойств. Запах может нравиться потребителю, например нежный цветочный, но освежающее действие его меньше, чем запаха листьев мяты. Очень важен запах для детских паст (клубники, апельсинов и других фруктов). Хотя его излишняя привлекательность оспаривается стоматологами. Они считают, что соблазнительный запах и фруктовый вкус как бы подталкивают ребенка съесть ароматную пасту, поэтому рекомендуют родителям покупать пасту с нейтральным вкусом.

Большое значение имеют упаковка и маркировка продукции. Потребители, как правило, отдают предпочтение красочной, яркой, достаточно информативной упаковке. Кроме того, упаковка должна обеспечивать сохраняемость свойств СГПР в течение установленных сроков годности и удобство пользования. Наиболее удобными, а также безопасными для использования являются ламинированные тубы. Зубные эликсиры и полоскания фасуют в стеклянные или полимерные флаконы. Все СГПР выпускают как в картонных футлярах, так и без них. Зубные щетки обязательно должны быть в футляре. Продажа неупакованных щеток запрещена, так как они загрязняются микроорганизмами.

Свойства надежности должны проявляться в процессе хранения и использования СГПР.

Гарантированный срок хранения меловых зубных паст - 12 мес. со дня изготовления, нем еловых зубных паст - 18 мес. Изготовитель вправе гарантировать и большие сроки годности продукции, например срок годности меловой зубной пасты АО "Уральские самоцветы" 18 мес. Крупные европейские фирмы по производству СГПР гарантируют срок годности своей продукции чаще всего в течение 30 мес., так как они уверены в том, что при правильном хранении этот срок будет выдержан.

Важным показателем качества является стабильность консистенции и показателей, т. е. до окончания заявленного срока годности все свойства и нормируемые показатели средств не должны изменяться.

Средняя продолжительность использования зубной щетки - 3 мес., поэтому важно, чтобы за этот срок не произошла деформация щетинок При проведении клинических испытаний зубных щеток требуется, чтобы они были удобны в пользовании, а зубные пасты должны легко выдавливаться из тубы. Полоскания и эликсиры могут быть во флаконах с колпачками, которые можно использовать как мерный стаканчик при дозировании средства и т. п.

Лечебно- профилактические свойства средств гигиены полости рта заключаются не в лечении заболеваний, а в предупреждении, профилактике появления кариеса, воспалительных процессов, образования зубного камня. Для этих целей в состав СГПР вводят соединения фтора, кальция, экстракты лекарственных растений и другие вещества.

Для обеспечения безопасности здоровья населения при использовании СГПР определены показатели безопасности, которые по методам исследования делятся на химические, микробиологические, токсикологические и клинические. При оценке безопасности СГПР первоочередным является анализ состава ингредиентов с учетом требований СанПиН 1.2.676-97. В рецептуру должны входить только разрешенные ингредиенты, и их содержание' не должно превышать максимально допустимой концентрации в конечном продукте. Наиболее важными химическими показателями безопасности СГПР являются водородный показатель, содержание тяжелых металлов и фторидов (табл. 31).

При низком показателе рН (кислая среда) возможна деминерализация эмали. Превышение норм содержания металлов и фторидов может оказать негативное действие на организм человека, так как при чистке зубов взрослый человек заглатывает 7% зубной пасты, а ребенок - до 30%. Нормируется такая полезная добавка, как фтор иды. В больших концентрациях фтор - это ядовитое вещество; избыток его в организме может привести к заболеванию эмали

зубов - флуорозу. Поэтому в детских зубных пастах допускается меньшее содержание фтора - до 0,025%.

Очень важными для безопасности СГПР являются микробиологические показатели (микробная чистота). Если в процессе производства и фасовки или применении загрязненного сырья средства были загрязнены микроорганизмами, то в процессе хранения они будут благоприятной питательной средой для роста бактерий, что может превратить их в токсичный продукт. Поэтому в состав средств вводят в допустимых количествах консерванты.

Особую роль в загрязнении зубных паст металлами играет алюминиевая туба. В местах сгиба тубы при эксплуатации нарушается целостность лакового покрытия и алюминий мигрирует в массу.

Все СГПР должны быть не менее 4-10 класса опасности, т. е. малотоксичными. 

Отдельные ингредиенты СГПР (консерванты, антисептики, отдушки, красители) могут как по отдельности, так и в сочетании друг с другом вызывать побочную реакцию в полости рта человека. Поскольку всасываемость отдельных ингредиентов средств через слизистую оболочку полости рта высокая, в отдельных случаях возможно появление местно-раздражающего действия. При проведении клинических испытаний на пробантах- добровольцах контролируют изменения в общем самочувствии и появление аллергических реакций.

Средства считаются безопасными, если по всем видам испытаний получена положительная оценка. Все виды продукции, которые относят к средствам гигиены полости рта, должны соответствовать в первую очередь требованиям безопасности, так как эта продукция относится к потенциально опасной, а как потребительский товар - требованиям качества. Требования к безопасности и качеству СГПР изложены в СанПиН 1.2.676-97 "Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта".

Характеристика ассортимента средств гигиены полости рта.

В настоящее время весь ассортимент продукции, которую следует относить к средствам гигиены полости рта, можно подразделить в зависимости от особенностей применения на несколько групп.

3убuые пасты и гели являются наиболее распространенным средством для ухода за полостью рта. Ассортимент зубных паст включает несколько сотен наименований. По

этому каждый человек может выбрать для себя подходящую пасту, соответствующую состоянию зубов, полости рта и вкусу. Действие зубных паст, особенно очищающие и полирующие свойства, определяются прежде всего абразивным компонентом. В зависимости от применяемого абразива зубные пасты подразделяют на а6разивные, малоа6разивные и 6еза6разивные, т. е. гелеобразные. Гели могут быть прозрачными или окрашенными, обладают мягким очищающим действием. Иногда зубные пасты выпускают комбинированными: основная часть - это меловая абразивная масса, а по краям - гелевые окрашенные полоски, например зубная паста Aquafresh.

Важным признаком классификации зубных паст является их возрастное назначение.  Детские зубные пасты отличаются пониженным содержанием фторидов, так как дети часто глотают их и даже просто едят. Из-за пониженного содержания фторидов в детских пастах эффект их в отношении профилактики кариеса ограничен. Для повышения его нужны дополнительные фторсодержащие средства - эликсиры и полоскания. Как только дети научатся выплевывать пасту полностью, в 6-7 лет, им нужна паста с большим содержанием фтора (для подростков).

Зубная паста для всей семьи содержит усредненное количество фторидов, что недостаточно для профилактики заболевания кариесом взрослых людей.

Зубные пасты в зависимости от состава могут оказывать различное действие на эмаль и на слизистую полости рта, что и определяет их назначение.

По назначению они делятся на гигиенические, лечебно-профилактические различного действия и оm6едивающие. Гигиенические зубные пасты и гели благодаря содержанию абразивных, поверхностно-активных и ароматических веществ обладают очень хорошей очищающей способностью. Гигиенические зубные пасты предназначены в основном для

ухода за практически здоровыми зубами, но так как здоровые зубы - большая редкость, то сейчас их выпускают очень мало. К группе гигиенических можно отнести и полирующие средства, которые появились совсем недавно. Они выпускаются в виде крема и применяются для полирования видимой поверхности зубной эмали.

Лечебно- профилактические зубные пасты и гели помимо того, что оказывают очищающее действие, служат для профилактики различных заболеваний, предупреждают возникновение рецидивов. В состав этих паст введены специальные добавки, обладающие целенаправленным действием, предназначенные для укрепления десен, профилактики воспалительных явлений в полости рта и кариеса.

В группу лечебно-профилактических зубных паст входят противовоспалительные зубные пасты. Они содержат специальные добавки, преимущественно растительного происхождения, богатые полезными веществами, обладающими выраженными противовоспалительными, дубящими и тонизирующими свойствами и проявляющими витаминную активность. Эти пасты благотворно влияют на слизистую оболочку рта, стимулируют обменные процессы в тканях пародонта, устраняют воспалительные явления и часто обладают кровоостанавливающим действием. Рекомендуются как средства для ухода за полостью рта в комплексе лечебно-профилактических мер при пародонтите и других воспалительных заболеваниях полости рта.

С о л е в ы е зубные пасты, содержащие различные соли, оказывают весьма благоприятное действие. на слизистую оболочку десен, улучшают кровообращение, в известной степени стимулируя обмен веществ. Соль способствует растворению слизи, препятствует образованию мягкого зубного налета. Высокая концентрация солей в пастах вызывает усиленный, отток тканевой жидкости из воспаленной десны и даже оказывает некоторое обезболивающее действие.

При лечении стоматитов применяют про т и в о с т о м а т и т н ы е зубные пасты. Благодаря содержанию бороглицерина, пчелиного клея, витамина В3 они активно влияют на грибковую флору в полости рта, в значительной мере способствуют терапии грибковых  заболеваний. При лечении стоматитов пасты применяют 4-5 раз в день для более активного антисептического действия.

Про т и в о к а р и е с н ы е зубные пасты повышают прочность эмали зуба, что способствует большей устойчивости к действию кариесогенных бактерий. Эти пасты рекомендуются в качестве профилактических средств для систематического ухода за полостью рта взрослым и детям, страдающим кариесом. В некоторые пасты введены добавки, предупреждающие образование мягкого зубного налета и тем самым появление кариеса.

К зубным пастам к о м б и н и р о в а н н о г о  Д е й с т в и я условно относят лечебно-профилактические пасты, обладающие одновременно противовоспалительными и противокариесными свойствами. Эти пасты обычно содержат комплекс полезных добавок, способствующих укреплению минеральной решетки зубов, предохраняющих эмаль от разрушения, стимулирующих обменные процессы в тканях пародонта, оказывающих противовоспалительное действие на десны и слизистую оболочку рта.

Отбеливающие зубные пасты благодаря содержанию соединений соды, карбоната кальция эффективно удаляют пятна, образующиеся на зубах под действием табака, вина, чая или кофе. В результате восстанавливается естественная белизна зубов.

Зубные пасты различаются также по пенообразующей способности - пенящиеся и непенящиеся. Пенящиеся зубные пасты отличаются повышенной очищающей способностью. Они способствуют вымыванию остатков пищи и частично снимают мягкий зубной налет.

Ассортимент зубных паст различается по упаковке и расфасовке. Обычно зубные пасты фасуют в алюминиевые, ламинированные или полимерные тубы, которые бывают с закрытым носиком и открытым. От материала тубы зависит полнота использования содержимого упаковки. Недостаток полимерной тубы в том, что она не гнется и по ее виду трудно определить, сколько средства осталось в упаковке. По расфасовке зубные пасты выпускаются от 30 и до 250 мл.

Зубные эликсиры и полоскания  являются вспомогательным средством, которое можно использовать для гигиенического ухода за полостью рта и в лечебно-профилактических целях. Они предназначены для полоскания рта после чистки зубов и после приема пищи, однако не заменяют чистку зубов. В ряде случаев, например, при пародонтозе и сильно расшатанных зубах, когда зубная щетка противопоказана, они незаменимы. Зубные эликсиры и полоскания представляют собой водно-спиртовые растворы, содержащие дезодорирующие, антисептические, противокариесные и другие добавки. Эликсиры содержат более 30% спирта и для применения их разводят с водой в соответствии с инструкцией по применению. Полоскания производят уже готовыми к употреблению, они содержат 5-6% спирта.

Так же, как и зубные пасты, эликсиры и полоскания можно подразделить по возрастному признаку : для детей и для взрослых. Полоскания для детей не содержат спирт. Они не раздражают слизистую оболочку полости рта ребенка, кроме того, имеют приятный фруктовый вкус.

Кроме освежающего действия и устранения запаха, лечебно-профилактические эликсиры и полоскания различаются по характеру действия- противокариесные, противовоспалительные, антисептические  и противокариесные.

При пародонтозе следует пользоваться эликсирами и полосканиями, содержащими противовоспалительные средства. Очень эффективны для профилактики кариеса фторсодержащие полоскания (концентрация фтора 0,01%) для ежедневного применения. Для снижения скорости образования зубного камня в состав эликсиров и полосканий вводят пирофосфаты и триклозан.

Зубные порошки - простейшие средства для ухода за зубами. Они достаточно хорошо очищают ткани зубов от мягкого налета, значительно дешевле паст, поэтому пользуются спросом некоторой части населения. В ряде стран их вообще не производят. Связано это с тем, что пользоваться

порошками менее удобно, чем пастами, они менее гигиеничны. Кроме того, в них нельзя ввести полезные добавки, поэтому в большинстве своем они оказывают лишь механическое очищающее и не значительное освежающее действие, причем их абразивность (истирающие свойства) гораздо выше, чем паст.

Отечественная промышленность выпускает несколько наименований зубных порошков, которые в зависимости от добавок различаются ароматом и вкусом: Детский, Жемчуг, Мятный, Особый (последний содержит бикарбонат натрия, способствующий очищению зубов). Эти порошки предназначены в основном для здоровых зубов.

Все перечисленные выше средства по уходу за полостью рта обладают в той или иной степени дезодорирующими и освежающими свойствами. Однако в наибольшей степени этими свойствами обладают специальные средства дезодоранты. Применяют их для дезодорации полости рта, они устраняют на некоторое время неприятный запах изо рта. Благодаря специальным добавкам дезодоранты обладают мягким антимикробным действием, а также приятным и освежающим эффектом. Особенно удобны дезодоранты в аэрозольной упаковке благодаря компактности, экономичности.

3убnая щетка состоит из ручки, шейки и головки (рабочей части), с посаженными в нее кустиками щетинок

Все зубные щетки подразделяют по назначению:  для чистки зубов, для чистки межзубных пространств, для чистки съемных протезов.

Долгие годы для зубных щеток использовали лишь натуральную  щетину. Сейчас же предпочтение отдают синтетической щетине фирмы "Dupon". Это связано с тем, что натуральные щетинки полые и в этих каналах скапливаются и размножаются бактерии и вирусы. К тому же натуральная щетина быстро изнашивается. Наиболее дорогая синтетическая щетина специально обрабатывается по срезу лазером, в результате чего чистящая поверхность имеет полусферическую форму. Такие щетки не царапают эмаль и не травмируют десны. Щетки с такой щетиной выпускают фирмы "Oral-B", "Johnson' & Johnson", "Aquafresh", "Colgate". ,

Эффективность использования зубных щеток зависит от правильного индивидуального подбора ее и жесткости щеточного поля. Зубные щетки имеют три степени жесткости щетины : жесткие (hard) -=--- для здоровых и крепких зубов и десен; средние (medium) - для нормального состояния зубов и пародонта; МЯZ1сuе (soft) - для больных пародонтом и детей. Иногда на одной щетке может быть щетина разной жесткости; например более мягкая по краям, чтобы не травмировать десны.

Важное значение имеет конструкция зубной щетки, которая определяется частотой и расположением щетинок -кустопосадкой. Оптимальным считают расстояние между кустиками щетины 2-2,5 мм. Наиболее простое и эффективное параллельное расположение -3-4 ряда по 9-13 пучков. Щетки с более густой кустопосадкой менее гигиеничны.

Кроме частоты расположения пучков щетинок, существует понятие «подстрижка щеточного поля и кустов. Большинство современных щеток имеют зубчатую поверхность: краевые щетинки в кустиках сидят ниже, чем центральные. Благодаря такой конструкции центральные длинные щетинки могут войти в узкие межзубные пространства. Сейчас в продаже имеются щетки со сложными контурами поверхности щеточного поля, но это лишь художественное оформление. Специальные клинические наблюдения показали, что такие щетки могут травмировать, поскольку вся нагрузка падает на небольшое количество выступающих из пучка щетинок

Зубные щетки различают также по возрастному признаку: детские для дошкольников, детские для школьников, для взрослых. Детские зубные щетки меньшего размера, имеют щетину мягкую по степени жесткости. Головка щетки для взрослых тоже не должна быть громоздкой, чтобы· можно было добраться до самых отдаленных участков полости рта. Конец щетки должен быть закруглен, чтобы он не повреждал десны и чувствительную слизистую оболочку рта. Ручка зубной щетки - ровная или под небольшим углом, она должна быть удобной и не скользкой. Упруго  пружинящие головки рекомендуются тем, кто склонен чистить зубы очень интенсивно, с "пристрастием".

В электрических зубных щетках автоматические движения головки осуществляются за счет мотора, расположенного в ручке. Частота движений электрической зубной щетки довольно высокая - приблизительно 50 движений в 1 с. Исследования показали, что электрические зубные щетки не имеют особых преимуществ перед механическими. Автоматические движения щетки облегчают пользование ею. Поэтому электрическую зубную щетку можно порекомендовать детям, инвалидам или людям с недостаточной сноровкой.

Однако даже тщательное соблюдение правил гигиены  полости рта с использованием лишь одной зубной щетки не позволяет добиться хорошего очищения от налета боковых поверхностей зубов и межзубных промежутков. Поэтому крайне необходимо использовать, кроме зубной щетки, зубные нити (флоссы) и зубочистки.

Основная цель применения зубных нитей (флоссов) -тщательное удаление налета с труднодоступных боковых поверхностей, а также удаление остатков пищи между зубами. Применяют вощеную и невощеную нить, круглую и плоскую, причем независимо от этого при ,правильном пользовании нитью эффективность очистки одинаковая. Однако плоская и вощеная нить более удобна, так как она легче проходит между зубами, не рвется и охватывает большую поверхность зуба. С этой целью можно использовать шелковую или суровую нить.

Другим дополнительным и хорошо себя зарекомендовавшим вспомогательным средством гигиены полости рта являются зубочистки. Они бывают деревянные и пластмассовые. Используют зубочистки не. только для удаления остатков пищи из межзубных промежутков, но главным образом - для удаления зубного налета с боковых поверхностей зубов. Особенно эффективно их применение, если между зубами имеется пространство.

Идентификация парфюмерно-косметических товаров

Под идентификацией понимается процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т. е. заявленной о нем информации и основным требованиям, предъявляемым· к данному виду (наименованию) товара.

Соответствие товара заявленной информации согласно Гражданскому кодексу РФ и Закону РФ "О защите прав потребителя" является обязательным требованием для изготовителя и продавца товара. Идентификация и является той процедурой, которая подтверждает это соответствие.

Идентификацию косметической продукции проводят с целью сертификации, выявления фальсифицированной продукции при закупке, контроле и оценке качества, при экспертизе некачественной продукции и в ряде других случаев (ГОСТ Р 51293-99. Идентификация продукции. Общие положения).

Поскольку соответствие товара заявленной информации - обязательное требование, процедура идентификации является очень важным этапом общей оценки товара и проводится по всем заявленным характеристикам, включая наименование, и, как правило, в три этапа .

Заключительную идентификацию осуществляют после определения экспертом показателей (критериев) идентификации и про ведения лабораторных испытаний (измерение, взвешивание, определение состава и т. д.). По результатам предварительной идентификации и лабораторных испытаний проводят заключительную идентификацию. Возможно подтверждение отдельных' характеристик товара на стадии как предварительной, так и заключительной идентификации, например по наименованию (виду товара) и по соответствующему ему НД.

Рассмотрим последовательность и методику проведения предварительной идентификации. Она начинается с осмотра упаковки товара. Часто этого достаточно, чтобы определить, что товар произведен не тем изготовителем, который указан в маркировке. Применение для упаковки тонкого, деформированного, не качественного картона, нечеткое полиграфическое исполнение, плохое закрепление флакона или коробочки с содержимым - признаки низкого качества про

дукции или признак фальсификации продукции. Следует отметить, что далеко не все фирмы упаковывают парфюмерную продукцию в целлофан. Многие фирмы его не используют, чтобы можно было при покупке увидеть флакон, его дизайн. Так продают, например, популярную туалетную воду Органза ("Живанши") в прекрасно исполненном флаконе в виде женской фигуры. Чем необычнее флакон, тем труднее его подделать: Но уж если целлофанирование применено, оно должно быть выполнено качественно.

Далее проводят осмотр тары, в которую расфасована парфюмерия или косметическое средство. Если это стеклянный флакон, то его изготовитель информирует о себе штампом на пресс-форме, где формовалось изделие. Как правило, цифры указывают номер завода. Требуется, чтобы не было следов дефектов формования, стекло было прозрачным, для дорогой парфюмерии - хрустальным, а сам флакон - сложной формы. Клапан пульверизатора должен плотно прилегать к горлышку флакона, без неровностей.

Флаконы и баночки из полимерных материалов также не должны иметь дефектов; поверхность их может быть блестящая или матовая, но крышка должна хорошо закрываться. На дне полимерной тары указывают вид полимера цифрой или буквами:

1 - ПЭТФ (полиэтилентерефталат);

2 - ПЭВП (полиэтилен высокой плотности);

3 - ПВХ (поливинилхлорид);

4 - ПЭНП (полиэтилен низкой плотности);

5 – ПП (полипропилен);

6 - ПС (полистирол);

7 - все остальное.

Применение поливинилхлорида для фасовки косметики в странах ЕС сейчас не рекомендуется и он используется редко.

В аэрозольных упаковках при закрытом клапане не должно быть утечки содержимого; клапан должен быть работоспособным. Деформация аэрозольной упаковки не допускается. Соответствие товара основным требования к упаков

ке и таре является косвенным подтверждением качества товара и отсутствия фальсификации.

Далее изучают маркировку на коробочке флакона, тубе и т. П., соответствие ее сведениям на картонной упаковке и данным сопроводительных документов, если они имеются. Эти данные сопоставляют аналитическим методом и проводят идентификацию товара по основным данным маркировки: изготовитель, дата изготовления, наименование товара и т.д.

Идентификация фирмы-изготовителя. В маркировке товара должны быть указаны страна, фирма-изготовитель и ее юридический адрес. При этом нельзя путать юридический адрес фирмы, указанный на маркировке, со страной, в которой располагается филиал этой фирмы, где изготовлена продукция. Крупные корпорации, такие, как "L'Oreal", "Procter & Gamble", имеют свои филиалы во многих странах, и в этом случае страну-изготовителя указывают буквами латинского алфавита. Например, фирма "Procter & Gamble" обозначает страну, в которой расположено производство продукции.

На французской парфюмерии и косметике, изготовленной по субподряду в другой фирме, стоят буквы "ЕМВ" (это означает, что изготовлено по заказу). Следующие после букв пять цифр означают номер департамента Франции (две первых) и код изготовителя в этом департаменте (три последних).

По маркировке определяют фирму, которая несет ответственность за продукцию (изготовитель), хотя тара и даже сам товар могут быть произведены по ее поручению другими предприятиями.

Многие косметические корпорации включают более мелкие фирмы, торговая марка которых сохраняется, поэтому иногда возникают сложности с определением производителя продукции. Примером этого может служить пена для душа серии Dove, которая представляется на рынке как продукция компании "Unilever". Но при этом серия является разработкой фирмы "Elida Faberge", а производится компанией "Lever", находящейся в Германии. Распространяет эту продукцию в России фирма АО "Северное сияние", поэтому ошибочно считают, что последняя производит эту серию.

При идентификации изготовителя не следует ориентироваться на штриховой код ЕАН, указанный на маркировке товара. Первые цифры его информируют только о том, в какой стране кодировался товар. Если товары какой-либо фирмы кодируются в одной и той же организации, то последующие пять цифр (код предприятия) одинаковы в штриховом коде разных товаров. Иногда на товаре можно увидеть, кроме кода ЕАН, штриховой код с наклоном без цифр. Этот код указывает страну и оптового покупателя крупной партии товара. Если не указана фирма-изготовитель (только страна), отсутствуют коды изготовителя для идентификации товара, информация о фирме на дне флакона, это, скорее всего, фальсифицированный товар. Фальсифицированной считается также продукция, название которой очень созвучно с широко известным названием фирмы или продукции (иногда заменяют одну- две буквы, например зубные пасты "blend-a-med" и "bel-a-med").

Идентификация по дате выпуска или сроку, до которого товар можно использовать. В маркировке отече

ственной косметической продукции принято указывать дату изготовления и срок годности. Если срок годности отечественной продукции не указан (а это делают на таре или упаковке), то его определяют в соответствии с отечественными стандартами и ТУ.

Зарубежные фирмы, особенно крупные, маркируют продукцию по разработанной ими системе кодирования. Код наносят оттиском, краской или другими способами при расфасовке товара. Код указывает, как правило, дату изготовления и код завода (филиала) крупной фирмы и иногда смену, которая произвела эту продукцию. По такой системе кодируют свою продукцию фирмы "Проктер энд Гембл", "Л'Ореаль" и многие другие. При этом фирма может иметь не одну систему кодирования. Например, зубная паста Сигнал фирмы "Elida Faberge", производимая в Германии, кодируется стандартным европейским кодом. Он расшифровывается следующим образом:

* первая буква обозначает день недели и время выпуска товара (утро, день, вечер);

* две цифры соответствуют номеру модели (рецептуре) - от 1 до 53;

* третья цифра - последней цифре года;

* вторая буква обозначает страну изготовления: F Франция, D - Германия, U - Великобритания, I - Италия;

* четвертая цифра соответствует номеру производственной линии.

В то же время лосьоны для тела этой же фирмы маркируют по другой системе:

* первые две цифры \ год выпуска;

* следующие две - номер недели;

* пятая - день недели;

* шестая - номер смены;

* буква - название фабрики-изготовителя.

Чаще всего в маркировке даты изготовления импортной продукции указывают две последние цифры года и день года по счету, когда изготовлена продукция. В любом случае, чтобы определить дату изготовления по коду фирмы, необходимо знать систему кодирования данной фирмы определенной продукции. Для получения такой информации направляют запрос на фирму или ее представителю в России.

Иногда в маркировке товара указана одна дата и отсутствует информация, является ли эта да та временем изготовления или сроком, до которого можно использовать продукцию. В этом случае необходимо ознакомиться с документацией на поставку продукции, определить время поставки и постараться найти на маркировке или упаковке информацию о да те изготовления.

Прав ильная идентификация по изготовителю продукции и дата, до которой товар можно использовать, важна для проведения дальнейшей идентификации, предъявления претензий в спорных ситуациях. Она· позволяет выполнить правила торговли, обеспечить безопасность товара и исключить предъявление штрафных санкций контролирующими органами.

Идентификацию на соответствие нд проводят для последующей проверки косметической продукции по наименованию и основным функциональным характеристикам. В маркировке отечественной продукции указывается ГОСТ или ТУ, в соответствии с которыми производится данная продукция. В этом случае только необходимо проверить, действительно ли этот ГОСТ распространяется на данную продукцию. Задача усложняется, если продукция импортная, а в маркировке технические документы не указаны. В этом случае эксперт определяет, по какому отечественному документу можно провести сертификацию или проверить (оценить) качество импортного товара. К сожалению, отечественные нормативные документы на ряд косметической продукции отсутствуют. Так, нет стандартов и ТУ на средства для загара и после загара, гели для душа, гели, воски и пенки для волос и ряд других средств, что затрудняет их идентификацию.

Идентификация на соответствие наименованию и основным функциональным свойствам  начинается с органолептического изучения свойств товара: цвета, запаха, свойственного изделию данного назначения, а если товар был знаком эксперту, то наименования. Иногда только органолептических характеристик недостаточно для правильного определения наименования продукции. Так, сложно отличить шампуни оттеночные от красок кремообразных, а гели для тела - от пены для ванн и шампуней. Поэтому при дальнейшей идентификации применяют лабораторные (измерительные) методы анализа, которые позволяют с большей достоверностью подтвердить или опровергнуть соответствие продукции указанному на ней наименованию.

Очень важным для эксперта является определение номенклатуры необходимых лабораторных испытаний. Испытания не должны проводиться по всей номенклатуре, что усложнит идентификацию, но они должны быть достаточными для обоснованного экспертного заключения. Так, например, для идентификации шампуней, гелей для душа и пен для ванн в качестве необходимых могут быть выбраны три показателя: рН, содержание ПАВ и пенаобразующая способность .Однако анализ требований НД показывает, что в данном случае (в приведенном примере) проведение идентификации по водородному показателю не представляется возможным, так как его значение для продукции разных наименований находится в одних пределах. Поэтому для идентификации шампуней и пен для ванн применимы и достаточны два показателя: содержание ПАВ и пенообразующая способность. При идентификации ополаскивателей, кроме двух выше упомянутых, может определяться и водородный показатель.

Одновременно с идентификацией проводят контроль на соответствие маркировки требованиям ид (полнота маркировки) по ГОСТ Р 51391-99. Поэтому заключение эксперта может содержать не только подтверждение соответствия товара данной о нем информации, но и оценку полноты маркировки товара.

Контроль качества парфюмерно-косметических товаров

Контроль качества парфюмерно-косметических товаров, осуществляемый изготовителем на стадии производства, рассматривался в предыдущих главах. Приемка товара от изготовителя (поставщика) предполагает, как правило, контроль качества торгующей организацией в соответствии с договором (контрактом) или особыми условиями поставки. Он проводится как в оптовых, так и в розничных организациях при подготовке к продаже. Основными объектами при проведении товароведами контроля качества являются упаковка, маркировка и качество товара. Контроль по упаковке и маркировке проводится по соответствию требованиям стандартов, предъявляемым к упаковке и маркировке товара Качество парфюмерно-косметических товаров при контроле проверяют визуально - только органолептическими методами.

Контроль качества проводят выборочно, как правило, отбирают до 3% партии. При отрицательных результатах проводят повторную проверку на удвоенном количестве. В случае возникновения разногласий при контроле качества получатель в присутствии эксперта отбирает 6-12 единиц парфюмерно-косметического товара. Это количество делят на три равные части, которые опломбировывают и прикрепляют к ним ярлык с полной информацией о товаре. Одну пробу с пломбой получатель оставляет у себя, вторую направляет изготовителю, а третью - на независимую экспертизу для подтверждения несоответствия товара требованиям нормативных документов и установления причин их возникновения.

Все дефекты внешнего вида парфюмерно-косметических товаров делят на недостатки содержимого (самого средства), тары, упаковки и маркировки. Перечень дефектов парфюмерно- косметических товаров определяется их видом и консистенцией. Дефекты упаковки - чаще всего следствие недолива или несоответствия массы данным маркировки. Следует отметить, что не все видимые и обнаруженные при контроле качества дефекты нормируются стандартами. Так, не нормируются такие дефекты зубных паст, как брожение, аэрирование (пузырьки воздуха), засыхание, поскольку возникают, как правило, после окончания срока годности. Указанные недостатки являются косвенным подтверждением несоответствия качества товара требованиям стандарта, но определяются физико-химическим или микробиологическим методами. При выявлении таких недостатков образцы передают для испытаний в независимую лабораторию, отбор образцов осуществляют по правилам и нормам стандартов на продукцию.

Парфюмерно-косметические товары на сорта не делят, однако по некоторым товарам имеется градация: в парфюмерных выделяют группу "экстра", туалетное мыло подразделяют на четыре группы и т. д.

Сертификация парфюмерно-косметической продукции.

Правила и порядок проведения

Цивилизованный рынок немыслим без сертификации продукции, работ и услуг. В переводе с латинского "сертификат" означает "сделано верно". В современном понимании сертификация - это процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя (продавца) и потребителя организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям.

Одна из целей сертификации  подтверждение безопасности продукции для жизни и здоровья населения. Обязательная сертификация парфюмерно- косметической продукции введена В 1994 г. Сейчас практически вся косметическая продукция включена в перечень Номенклатуры продукции и услуг, в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация, введенный в действие с 1 октября 1998 г. постановлением Госстандарта PФ от 23 февраля 1998 г. № 5.

Парфюмерно- косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья населения, так как представляет собой многокомпонентные составы натуральных, химических, биологически активных и других веществ и предназначена для нанесения на различные наружные участки тела человека.

Общая законодательная база сертификации в России образована целым рядом законов Российской Федерации:

*  "О сертификации продукции и услуг", (в редакции 1998 г.);

*  "О защите прав потребителей" (1996 г.);

* "О стандартизации" (1993 г.);

* "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения" (1999 г.);

*  "Об обеспечении единства измерений" (1993 г.).

Постановлениями Госстандарта России утверждены Правила по проведению сертификации в Российской Федерации (1994г.) и Порядок проведения сертификации продукции (1994 г.). Эти документы разработаны с учетом отечественного и зарубежного опыта и призваны обеспечивать внедрение основных положений имеющихся законодательных актов в практику работ по сертификации. Они послужили основой для создания системы сертификации однородной парфюмерно-косметической продукции .Правил сертификации парфюмерно-косметической продукции (1995 г.). В них установлены правила и процедуры проведения обязательной сертификации как отечественной, так и импортируемой продукции. Сертификацию проводят органы по сертификации, аккредитованные Госстандартом России в установленном порядке и имеющие лицензию на указанную деятельность. Центральными органами системы сертификации являются: по парфюмерно-косметической продукции- НИИ медицины труда РАМН, по средствам гигиены полости рта - ЦНИИ стоматологии "Профидент".

Эксперты органа по сертификации должны быть аттестованы Госстандартом РФ. Основное требование к экспертам - компетентность, т. е. эксперт должен иметь соответствующее образование, подготовку и. опыт работы в области оценки качества и безопасности парфюмерно- косметической продукции, а также опыт работы в области сертификации. Проведение испытаний парфюмерно- косметической продукции поручено аккредитованным испытательным лабораториям (центрам) по четырем направлениям: химико-аналитические, микробиологические, токсикологические и клинические. Последние испытания проводят врачи - дерматолог, аллерголог и стоматолог (в зависимости от вида продукции).

Сертификация парфюмерно- косметической продукции осуществляется в соответствии с СанПиН 1.2.681-97-"Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно- косметической продукции СанПиН 1.2.676-97 "Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта" и нормативными документами на продукцию, в которых установлены обязательные требования к продукции и производству. Правилами сертификации устанавливается определенная последовательность проведения испытаний. Сначала - химические и микробиологические испытания. Химико-аналитические, испытания проводят по показателям, установленным в нормативных документах на продукцию, по стандартным методикам. Испытания по микробиологическим показателям аналогичны испытаниям по пищевым продуктам.

Рассмотрим более подробно токсикологические и клинические испытания как характерные для испытаний только этой продукции. Токсикологические испытания парфюмерно-косметической продукции проводят на животных (мыши, крысы, морские свинки и кролики). По реакции животных на парфюмерно-косметические средства и их ингредиенты определяют степень безопасности продукции. Обязательным является определение острой токсичности. Животным вводят парфюмерно- косметическую продукцию различными способами (внутрь и накожно)и изучают ее переносимость путем контроля состояния кожи И внутренних органов.

Особое внимание уделяют проведению испытаний в практических условиях, т. е. в условиях реального способа применения косметических препаратов. Для этого  кремы и лосьоны наносят накожно; губные помады и шампуни исследуют по их влиянию на слизистую губ и глаз; аэрозоли изучают путем ингаляционного введения. Первичная токсикологическая оценка в остром опыте (при предельно высоком введении средства) устанавливает класс опасности по ГОСТ 12.1.007-76 "Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности" с расчетом средней смертельной дозы.

Для прогнозирования возможной опасности средств для человека при длительном использовании их изучают влияние средства на организм животных в течение более длительного времени в хроническом опыте (в течение 3-10 недель). Моделирование условий эксперимента учитывает на

значение косметического средства, способ и длительность применения.

Важным показателем, характеризующим возможность проникновения косметических средств через неповрежденную кожу с последующей оценкой общетоксического действия, является определение кожно-резорбтивного действия. Эти исследования проводят на белых мышах и крысах, погружая хвост в испытуемый препарат и изучая последующую реакцию, которая отражает общетоксическое действие. Если вещество всасывается через неповрежденные кожные покровы и оказывает отрицательное действие на организм, то оно обладает кожно-резорбтивным действием, что для косметических средств не допускается.

Обязательно изучают раздражающее и аллергическое действие всех косметических средств. На предварительно выстриженные участки кожи морских свинок или кроликов наносят испытуемое средство ежедневно в течение 30 дней. Если на коже животного изменений нет, можно считать, что препарат не оказывает раздражающего действия на кожу. При наличии раздражений кожи регистрируют характер раздражения и исход. Кожно-раздражающее действие оценивают визуально: определяют цвет, тургор, эластичность кожи,  толщину кожной складки, наличие шелушения, корок, трещин.

Раздражающее действие средств гигиены полости рта изучают на слизистой оболочке полости рта кроликов. Зубная паста или другое средство с помощью зубной щетки 5 раз каждые полчаса наносят на слизистую рта кролика. Если через сутки нет раздражений, отеков, слюнотечения, считается, что это средство не оказывает раздражающего действия.

Аллергизирующее и сенсибилизирующее действие парфюмерно- косметической продукции изучают, используя различные тесты, иммунологические и гистологические методы. Действие препарата на слизистые определяют, нанося вещество на слизистую оболочку глаза кролика. Регистрируют изменения слизистой оболочки. Если препарат обладает раздражающим действием, наблюдаются гиперемия, обильное отделение из глаз, сужение или расширение зрачков, помутнение роговицы, язвы, рубцы век

Все эти методы исследований на животных очень длительные, а главное негуманные. Поэтому в будущем предполагается запретить испытания парфюмерно-косметических средств на животных. В настоящее время ведется поиск альтернативного научно обоснованного метода, который должен предоставить равнозначно высокий уровень оценки безопасности продукции. В России сейчас разработан метод биотестирования продукции, состоящий в определении общей токсичности с применением клеточного тест-объекта, в качестве которого используются половые клетки крупного рогатого скота.

Целью клинических испытаний парфюмерно- косметической продукции является подтверждение ее безопасности для здоровья человека, а также подтверждение декларируемых заказчиком свойств продукции.

Клинические испытания парфюмерно-косметической продукции проводят только после получения положительных результатов химических, микробиологических, токсикологических исследований, так как для этих испытаний привлекают добровольцев (пробантов). Их проводят в лаборатории, аккредитованной на этот вид испытаний.

Для проведения клинических испытаний парфюмерно-косметической продукции подбирают группу пробантов не менее 25 человек В зависимости от назначения и способа применения продукции тестирование осуществляют капельным или компрессным методом, время экспозиции испытуемого продукта - от 2 до 24 ч. По результатам кожного тестирования определяют кожно-раздражающее и аллергизирующее (сенсибилизирующее) действие.

Для отдельных видов продукции (кремы и шампуни) определяют показатели функционального состояния кожи, их изменение после применения косметического средства. Для этого определяют рН кожи, ее гигратантность, содержание липидов.

Для наиболее, потенциально опасной косметической продукции, к которой относят средства для макияжа глаз; краску для волос, средства для губ, кремы, лосьоны, бальзамы и кондиционеры для волос, определяют изменение иммуноцитохимических Показателей безопасности по анализу крови пробантов до и после применения средства. Пробанты заполняют анкеты-отзывы о парфюмерно-косметической продукции, в которых указывают свое мнение о свойствах продукции.

Клинические испытания средств гигиены полости рта проводит врач-стоматолог. Для проведения клинических испытаний зубных паст необходимо сформировать группы по 25-30 человек в возрасте 18-25 лет, с одинаковым уровнем гигиенических навыков и без патологических заболеваний полости рта. Испытания зубных паст проводят в течение четырех недель. Пробантов обеспечивают одинаковыми испытуемыми образцами средств гигиены полости рта. Они чистят зубы исследуемой пастой дважды в день (утром и вечером) в течение 3 мин самостоятельно и один раз в неделю - под наблюдением стоматолога. Клинические испытания зубных паст включают:

1. Оценку органолептических свойств. Пробанты определяют и заносят в анкеты следующие критерии зубных паст: вкус, аромат, пенистость, ощущение свежести, окрашиваемость зубов, чувствительность зубов, раздражающее действие на слизистую.

2. Изучение очищающего действия. Общепринятым критерием оценки очищающих свойств зубных паст является наличие после чистки мягкого налета.

3. Изучение местно-раздражающего и аллергизирующего действия. Отдельные элементы композиций зубных паст (консерванты, антисептические средства, поверхностно активные вещества, отдушки, красители) могут как по отдельности, так и в сочетании друг с другом вызывать побочные действия в полости рта. Наличие местно-раздражающих и аллергизирующих признаков определяют в течение месяца по субъективной оценке пробантов и на основании клинических осмотров. Признаками местно-раздражающего действия изучаемой зубной пасты могут быть стойкая гиперемия слизистой оболочки полости рта, чувство жжения, стянутости, появление болезненности десен.

На основании данных, полученных в ходе клинических испытаний парфюмерно- косметической продукции, обобщают результаты исследования и составляют протокол клинических испытаний парфюмерно- косметической продукции. Протоколы всех испытаний направляют в орган по сертификации для оценки их экспертом и вынесения решения по сертификации.

Классификация и ассортимент декоративной косметики

Макияж помогает подчеркнуть красоту женского лица, придать ему индивидуальность и скрыть мелкие недостатки. Современные средства декоративной косметики позволяют быстро устранить незначительные дефекты внешности женщины и сделать ее привлекательной.

Ассортимент декоративной косметики подразделяют в зависимости от целевого использования (назначения) на четыре группы: средства для лица, губ, глаз и ногтей.

Общим признаком классификации ассортимента декоративной косметики является Ц в е т (тон), гамма которого зависит от вида косметики и направлений моды. Так, в одной гамме выпускают косметику для губ и ногтей, которая не отличается по гамме от косметики для лица и глаз. Кроме того, декоративная косметика различается по наличию б л е с к а или его отсутствию (матовая поверхность), а также наличию перламутрового блеска. Все остальные признаки классификации ассортимента декоративной косметики рассматриваются по вышеуказанным группам Декоративная косметика для лица. Фон, на котором подчеркиваются глаза и губы, является основой всего макияжа. В зависимости от состояния и типа кожи могут возникнуть проблемы при использовании для макияжа пудры или тонального крема. Поэтому макияж начинают с подбора косметического средства, который носит название "основа под макияж" и применяется для того, чтобы:

* сделать кожу лица гладкой, ровной, скрыть мелкие недостатки;

* увлажнить кожу и создать условия для нанесения пудры, тонального крема, румян;

* защитить кожу от неблагоприятных воздействий окружающей среды и декоративной косметики, содержащей красители.

При подборе основы следует учитывать, что ее ассортимент различается по типу кожи, консистенции, оттенку и ситуации использования (для ежедневного и вечернего макияжа ).

По консистенции различают основы:

* жидкие - легкие, подходят для любого типа кожи, кроме очень сухой, и для любого возраста;

* кремовые - для сухой и уже немолодой кожи;

* муссы - содержат питательные вещества, идеально подходят для сухой кожи;

* твердые - компактные, содержат пудру, для любой кожи, кроме очень сухой.

По о т т е н к у основы бывают от розового до темно-желтого цвета. Так называемые дополнительные основы, которые служат для коррекции формы лица, имеют необычные для кожи цвета: зеленый, лавандовый, белый. Дополнительную основу наносят под слой обычной основы, придавая ей тем самым оттенок Так, белая основа подходит для вечернего макияжа и придает ему особенный тон. Определяют цвет основы при естественном освещении, нанося немного средства на линию подбородка. При этом особое внимание следует обратить на то, как цвет сочетается с кожей лица и шеи. Основу наносят на увлажненную кожу лица, шеи, декольте косметической губкой (а не пальцами) сначала точечно, а затем растирают.

Завершающий штрих макияжа - нанесение на кожу пудры и румян

Основное декоративное назначение пудры - придание коже цвета и матовости, что достигается введением в ее состав пигментов.

Тональные кремы  имеют основу обычных эмульсионных кремов для любой кожи, но в них вводят пигменты (5-10%). Поэтому ассортимент тональных кремов обычно подразделяют только по оттенку, например "натуральный матовый оттенок".

Крем- пудра содержит больше пигментов (до 30%), поэтому имеет более густую консистенцию. При нанесении на кожу сухой губкой она дает эффект, близкий к пудре, а при нанесении влажной губкой действует подобно тональному крему.

Крем маскирующий применяют для кожи под глазами и маскировки мелких дефектов. Такие средства фирмы выпускают в виде серий, например серии, разработанные фирмами "Noiro" и "Maybelline".

Маскирующие карандаши  имеют еще более густую консистенцию. Они обладают высокой укрывистостью и поэтому маскируют покраснения и дефекты кожи. В их состав могут входить бактерицидные компоненты (маскирующие карандаши серии Lumene-Clear Jine - с антисептическим действием).

Копактная (спрессованная) пудра отличается от порошкообразной тем,  что при прессовании частички пигмента плотно слипаются и в результате ложатся на кожу более толстым слоем. Для улучшения спрессованности в компактную пудру добавляют связующее вещество, которого не должно быть много, иначе пудра становится твердой.

Румяна  выпускают двух разновидностей: твердые (порошкообразные, компактные) и кремообразные  (на жировой основе). По составу первые аналогичны сухим теням для век и пудрам, вторые - кремам и маскирующим карандашам. Румяна различаются по оттенку. Ассортимент твердых ("сухих") румян шире, они более популярны, чем румяна на жировой основе. Как правило, румяна входят в косметические наборы с пудрой или тенями для век .

Декоративная косметика для губ. Основой хорошего макияжа губ является их ухоженная кожа без трещин и отслоений. Поэтому все современные средства макияжа, как и средства по уходу за кожей губ, содержат витамины, увлажнители и солнцезащитные препараты. Макияжу губ предшествует их очищение - безалкогольным лосьоном и косметическим молочком, если до этого использовалась стойкая  губная помада. Макияж губ выполняют тремя видами косметических средств: контурным карандашом, блеском для губ и помадой.

Ассортимент губных помад  разнообразен по цвету (тону), который указывается номером тона. Крупные фирмы выпускают по нескольку десятков тонов. Так, популяр

ная в России серия Lumene фирмы "Noiro" включает 54 тона. Выбор цвета зависит от возраста, конкретной ситуации (дневной или вечерний макияж), направления моды. Губные помады подразделяют на устойчивые (не оставляющие след от прикосновения) и обычные (мягкие, увлажняющие и др.). Стойкость помаде придают не только воски, но и жидкий парафин, силиконы. Иногда на маркировке устойчивых помад имеется уточнение - "kissproof" (поцелуестойкая, суперстойкая), что больше относится к рекламе, чем к особенностям помады. Устойчивые губные помады выпускают фирмы "Мах Factor" "L'Oreal" "N oiro" 'Lancome" и многие другие. Особенность применения устойчивых помад заключается в том, что после нанесения они должны закрепиться, для чего не следует сжимать губы в течение 1-2 мин. Наименее стойкими являются увлажняющие помады, поэтому их рекомендуется использовать с контурным карандашом и не наносить во время занятий спортом и на пляже. Чтобы повысить устойчивость обыкновенной помады, ее наносят два раза, после первого слоя помады губы припудривают, а излишки второго слоя помады снимают.

Блеск для губ - это косметическое средство для легкого макияжа губ, занимает промежуточное положение между гигиенической и губной помадами. Иногда в названии указывают "помада-блеск". Блеск часто наносят на губы кисточкой - аппликатором. Предназначено это косметическое средство для защиты губ, уходу за ними, улучшения их естественного цвета (натуральный макияж), вместо помад для создания легкого летнего макияжа. Для вечернего макияжа, блеск наносят на губную помаду.

Блеск для губ выпускают  одного цвета или нескольких оттенков (от 2 до 10), в его состав могут входить перламутровые добавки или светоотражающие пигменты, благодаря которым губы как бы светятся (блеск для губ Arcancil). Кроме того, блеск для губ может различаться по запаху и цвету желеобразной массы.

При натуральном или легком макияже блеск применяют вместе с контурным карандашом. В сочетании, с губной помадой контурный карандаш повышает устойчивость макияжа губ. Его подбирают под цвет помады или чуть темнее либо светлее, что сейчас модно. Раньше контурный карандаш было принято наносить до помады. Теперь визажисты пришли к выводу, что сначала надо наносить помаду, а потом - контур, так губы выглядят намного натуральнее. Контурные карандаши для губ выпускают двух видов - в виде обычного карандаша в деревянной оболочке и в пластмассовой оболочке с выдвигающимся стержнем.

Декоративные средства для глаз. В декоративной косметике макияжу глаз придают главное значение. Сегодня почти 80% молодых женщин в Европе предпочитают наносить макияж только на глаза. Поэтому производители косметики уделяют этой группе большое внимание. Чтобы создать аккуратный и устойчивый макияж глаз, начинать его следует с нанесения на веки крема- основы для век, который сверху припудривают, только после этого используют тени для глаз. Крем-основу вырабатывают не все фирмы, он входит, например, в серию Lumene. В зависимости о т с о с т а в а тени для век выпускают на жировой основе (близко по составу к губной помаде) и твердые, вырабатываются только компактными (по составу аналогичны компактной пудре). Устойчивость макияжа при использовании теней на жировой основе невысокая, поэтому их сейчас почти не выпускают. Ассортимент теней для век подразделяют по Ц в е т а м, о т т е н к а м   и  к о л и ч е с т в у   о т т е н к о в   в упаковке (1-, 2-, 3- и 4-цветные и наборы). По виду создаваемой поверхности тени делят на матовые, блестящие и перламутровые. Выбор в этом случае определяется направлением моды и вкусами потребителя. В комплект упаковки теней входит аппликатор.  

Подчеркнуть или изменить форму глаз помогут такие средства, как карандаши для глаз, подводка для глаз и карандаш для бровей.

Карандаши для глаз и бровей различаются только цветом, причем более разнообразны цвета карандашей для глаз. Карандаши выпускают ведущие производители декоративной косметики: "L'Oreal", "Noiro", "Oriflame", "МауЬеlliпе" и др.

Механическая подводка для глаз - средство, аналогичное карандашу для глаз, но стержень подводки выдвигается автоматически и при этом затачивается. Это более удобное средство по сравнению с традиционным карандашом.

Жидкая подводка для глаз - новое косметическое средство, позволяет очень аккуратно подчеркнуть форму глаз, причем без давления на нежную кожу век. Как правило, в состав жидкой подводки входят полезные добавки. Это наиболее дорогостоящая косметическая продукция.

Аппликатор подводки может выполняться из волоса (подводка фирмы "Yves Rocher" или в виде тонкого стержня из губки (подводка фирмы "L'Oreal").

После теней и карандаша наиболее важным косметическим средством для глаз является тушь. Макияж, даже самый изысканный, не будет завершен без аккуратно подкрашенных ресниц. Тушь для ресниц представлена достаточно в широком ассортименте. Твердую тушь с кисточкой сейчас практически не выпускают, так как она морально устарела. Современный ассортимент представлен кремообразной тушью. Водостойкость туши означает, что она не образует разводы при смывании ее водой, под дождем, но не характеризует ее устойчивость к поту и слезам. На жирной коже тушь также может расплываться. Поэтому большая часть покупателей выбирает неводостойкую тушь, так как ее легче удалить при снятии макияжа. При выборе туши следует учитывать форму, размер, густоту ресниц и подбирать такое средство, которое устранит недостатки. Так, длину ресниц сложно увеличить с. помощью туши; щеточкой особой структуры ресницы удлиняются за счет нанесения туши на их кончики. Палитра выпускаемой туши достаточна широка, однако наибольшей популярностью пользуются черный и коричневый цвета. Для обеспечения безопасности средство необходимо плотно закрывать, периодически мыть аппликаторы и кисточки"особенно при использовании туши с запасным баллончиком.

Декоративные средства для ногтей. Ассортимент этой группы представлен лаками самых разнообразных оттенков и вспомогательными средствами – разбавителями и растворителями лаков, основой, закрепителями, средством для быстрого высыхания и средством для удаления кутикулы.

Лак - это раствор пленкообразующего полимера, включающего пластификатор и краситель, в органическом растворителе. Классический маникюр выполняется в несколько слоев.

Нижний лак (основа) - это, как правило, блестящий лак без красителя или пигмента. Он образует на ногте ровную лаковую поверхность, на которую накладывают цветной лак, и в результате лак лучше держится. Кроме того, предполагается, что основа должна препятствовать возможному вредному воздействию красящего вещества на ноготь.

Верхний лак (закрепитель) - это блестящий твердый и прочный лак, который должен повышать стойкость лака на ногтях. В некоторых случаях он улучшает блеск лака на ногтях. Основа под лак и закрепитель могут выпускаться в одном флаконе. Наиболее разнообразен ассортимент цветных лаков для ногтей. Обычно фирмы выпускают гамму цветом - до 70 оттенков, от светлых до темных. Серия Ultra _ люминесцентные цвета молодежного направления; применять их следует только с основой, так как они могут оставлять на ногтях желтые пятна. Фирма "Intop S. L." производит лак-хамелеон, цвет которого изменяется на солнце; это вариант молодежного клубного макияжа.

Выделяют ряд лаков с характеристикой "быстросохнущие". 'Это лаки, время высыхания которых 1-2 мин, а остальных лаков - свыше 2 и до 10 мин. На такие лаки может быть нанесено средство для быстрого высыхания, например фирмы "Mavala".

Маникюр проблемных ногтей предполагает применение не обычной, а увлажняющей основы (фирма "Mary Кау"), или укрепляющего комплекса для ухода за ногтями (серии Lumene). Завершают макияж ногтей закрепителями лака, например серии Нивея, или защитным лаком. Закрепитель применяют после нанесения лака – он способствует его высыханию, или применяют отдельно, вместо лака. Защитный лак наносят на цветной сразу после нанесения лака и последующие 2-3 дня, что повышает стойкость цветного лака до двух недель.

Жидкость для снятия лака должна быть достаточно активной для того, чтобы растворить содержащиеся в лаке нитроцеллюлозу и синтетические смолы, которые растворяются плохо. С этим прекрасно справляется ацетон, который раньше составлял основу всех жидкостей для снятия лака. Однако вместе с лаком он удаляет жировые компоненты ногтевой пластины, из-за чего она становится очень ломкой. Кроме того, ацетон плохо сохраняется, улетучиваясь даже из закрытого пузырька. Ацетон широко используют и сегодня, однако основу более современных препаратов составляют различные эфиры: этил-, бутил-, амилацетат или их смеси, а также толуол и некоторые спирты. Они в меньшей степени влияют на ногтевую пластину. Однако все же обезжиривают ее, поэтому в жидкости для снятия лака добавляют смягчающие средства (жировые добавки, воски и пр.).

Для снятия лака с особо ломких и чувствительных ногтей разработаны кремы и эмульсии, в которые воски и жиры введены в гораздо большем количестве. Кремы рекомендуются для ломких, слоящихся ногтей. Они представляют собой эмульсию типа "вода в масле". Кремы содержат влагоудерживающие (пропиленгликоль), укрепляющие ингредиенты, например, низкомолекулярные производные кератина, аллантоин и комплекс витаминов. Все это помогает ногтям восполнить потерю жиров и влаги, сохранить блеск и эластичность, стать более прочными. В кремы, предназначенные для очень мягких ногтей, добавляют формальдегид.

Пленочную маску выпускают в виде жидкости. Она представляет собой питательный концентрат с гелеобразователем. Эта жидкость быстро застывает и образует прочную пленку, которую через несколько часов нужно снять. Активные вещества и комплекс витаминов способствуют регенерации ногтевой пластины, восстанавливая ее структуру.

Средства для удаления кутикулы содержат производные тиогликолевой кислоты, способные растворять кератин рогового слоя. Для выполнения их функции требуется щелочная среда (рН 9 и выше), поэтому основу средств для удаления кутикулы составляют растворы гидроксидов натрия или калия. Этот способ удаления кутикулы имеет преимущества перед традиционным механическим, так как он бескровный. При традиционном маникюре кусачками можно повредить ростковую зону ногтя. Однако содержание в препаратах для удаления кутикулы сильнодействующих веществ также небезопасно, поэтому необходимо строго соблюдать инструкцию по их применению.