Анализ ранка и производства парфюмерно-косметических товаров

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ   УНИВЕРСИТЕТ им. А.Н.ТУПОЛЕВА»

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ “ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ”

ТЕМА: “Анализ ранка и производства парфюмерно-косметических товаров”

Казань, 2011

Введение

Исследование рынка(анализ рынка) — последовательные действия по сбору информации о рынках или потребителях. Является очень важным компонентом при выработке стратегии бизнеса. Следует отличать исследование рынка от маркетингового исследования, так как маркетинговое исследование относится к процессу маркетинга, в то время, как исследование рынка относится только к рынкам.

Исследование рынка должно дать ответы на вопросы, что потребители хотят, в чём нуждаются, чему доверяют. Исследование может включать в себя также изучение действий потребителей, поведение на различных этапах процесса покупки и т.д.

Анализ рынка включает в себя:

        Информацию о рынке

Основной рыночной информацией являются цены поставщиков исследуемого рынка, ситуация по спросу и предложению. Такая информация должна получаться из независимых источников, в различных форматах.

        Сегментацию рынка

Сегментация рынка — это разделения рынка на подгруппы, объединенные по одному или нескольким существенным признакам. Часто используются следующие сегментации: географическая, половая, демографическая и т. д.

        Тенденции рынка

Необходимо учитывать тенденции по росту или падению изучаемого рынка в определённый период времени. Достаточно сложно оценить размер рынка при старте нового бизнеса, так как необходимы исторические статистические данные и экспертные данные инсайдеров. В этом случае можно пытаться получить производные цифры от количества потенциальных потребителей, разделив их на сегменты.

Понятие группы товаров

К парфюмерно-косметическим товарам (ПКТ) относится большая группа средств, предназначенных для ухода за волосами, кожей лица, рук, тела, для их защиты, украшения и т.п.

Слово "парфюмерия" происходит от лат. Perfumum - через дым и фр. Parfum - приятный запах. Ароматные дымы использовали при богослужениях, сжигая ароматические смолы и древесину, в виде смеси масел и смол духи использовали для ароматизации тела с глубокой древности.

Парфюмерные товары - это традиционно жидкие духи, туалетные воды, одеколоны, душистые воды, к ним могут быть отнесены и парфюмерные лосьоны. Духи могут быть также в виде твёрдых помад и в порошкообразном виде (саше). Парфюмерные изделия выпускаются в виде единичных изделий (упаковочных единиц), подарочных наборов, парфюмерных серий одного наименования. К парфюмерии можно отнести также средства для ароматизации жилых помещений (аэрозоли, эфирные масла, ароматические свечи и т.д.). Наиболее распространёнными являются парфюмерные жидкости.

Классификация

По классификатору ОК 005-93, в основу которого положена общность технологии производства, выделяют одеколоны и душистые воды (9155), духи и эфирные масла в сувенирных наборах (9156), парфюмерные наборы и серии (9157), продукцию косметическую (9158), продукцию прочую (9159). В соответствии с Руководством по косметической продукции, утверждённой ЕЭС (приложение 2 к СанПиН 1.2.676-97), ПКТ делят на 19 категорий:

1)кремы, эмульсии, лосьоны, гели и масла для кожи (рук, ног, лица и др.)

2)маски для лица (за исключением масок для глубокой эксфолиации)

3)оттеночная продукция (жидкости, пасты, пудры)

4)пудры для макияжа, пудры после принятия ванн, гигиенические пудры,

5)туалетные мыла, парфюмерные масла,

6)парфюмерная вода, туалетная вода и одеколон,

7)средства для приготовления ванны и душа (соли, пена, масло, гель и др.)

8)депиляторы,

9)дезодоранты и препараты для уменьшения потения.

10)продукция для ухода за волосами (6подгрупп),

11)средства для бритья (крем, пена, лосьон и др.),

12)продукция для губ,

13)средства гигиены полости рта,

14)средства для ухода за ногтями и лаки для ногтей,

15)средства для интимной гигиены,

16)средства для загара,

17)средства для загара без солнца,

18)продукция для отбеливания кожи,

19)средства для устранения морщин,

По торговым комплексам ПКТ делят на парфюмерию и косметику. Торговля ПКТ производится как в специализированных, часто фирменных, торговых предприятиях, так и в специализированных отделах супермаркетов или универсамов, Часть продукции, обладающая лечебным или лечебно-профилактическим эффектом продаётся в аптеках.

Классификация парфюмерии по концентрации:

Духи: самая высокая концентрация ароматических веществ, самый стойкий аромат.

Парфюмированная вода (EDP)

Туалетная вода (EDT)

Одеколон

Сегменты рынка

1. Элита - категория класса "люкс" включающая в себя продукцию или концепцию связанную с популярностью товарного знака или имени выделенного общественным сознанием в "бренд" из массы себе подобных. Продукция позиционируется в высоком ценовом сегменте и характеризуется высоким качеством ингредиентов и технологией производства. Данная категория характеризуется не только своей престижностью, но и более частым появлением новинок, созданных согласно последним научным разработкам. Первым и основным отличием элитной парфюмерии является, естественно, аромат. Это самая главная и дорогая часть любых духов. Ведущие Дома моды тратят огромные деньги, чтобы получить уникальную рецептуру и новую формулу. Для изготовления элитной парфюмерии обычно используются самые дорогие ингредиенты, способные подчеркнуть элегантность аромата и добавить интересные ноты основному аромату. К селективным маркам относятся: Chanel, Estee Lauder, Christian Dior, Lancome, Giorgio Armani, Yves Saint Laurent, Lacoste и другие. Аромат в таком "ателье" часто создается в течение нескольких лет, и в результате этих усилий публике представляют редкие и запоминающиеся духи. Отличительной чертой элитной косметики также является присутствие селективных линий, предназначенных для определенных состояний кожи или волос. Считается также, что такая косметика обладает более эффективным действием. Выпускается элитная косметика в ограниченном количестве и в качественной упаковке. Селективная косметика и парфюмерия - это, в большинстве случаев марки, принадлежащие ведущим Домам моды или компаниям, обладающих собственными научными институтами и лабораториям. При разработке элитных духов и косметики всегда используются современные технологии и дорогостоящие ингредиенты. Стоит такая продукция недешево, поскольку кроме высокого качества покупатель платит еще и за известное имя. Даже самые простые средства для ежедневного ухода стоят в 3-4 раза дороже, чем те же самые средства "middle" или "mass-market" класса. Высокая цена обусловлена, не только престижностью, но и более частым появлением косметических линий, созданных согласно последним научным разработкам. Вот лишь самый краткий список: Christian Dior, Givenchy, Chanel, Elizabeth Arden, Estee Lauder, Lancome, Helena Rubinstein, Guerlain, Nina Ricci, Versace, Clinique, Shiseido, Yves Saint Laurent, Sisley и другие.

2. Middle-up (от англ. middle - середина) - так называемая "золотая середина" является высшей ступенью маркета среднего класса. Впрочем, между подклассом " middle-up ", и классом "люкс" трудно найти различия. Цены на эту категорию всегда выше, чем на средний класс и тем более "mass-market". К высокому среднему классу (middle-up) парфюмерии относятся, такие марки, как MEXX, Salvador Dali, Marina De Bourbone, Naomi Campbell, Christina Aguilera. Именно эта группа постоянно поставляет на рынок новые ароматы, грамотно обыгрывая сочетания разных нот. Обычно, такая парфюмерия и косметика рознично продается в специализированных магазинах или специализированном отделе и имеет несколько профессиональных линий. Профессиональную косметику зачастую называют косметикой институтов красоты. Как правило, косметологические институты производят косметику для основных типов кожи (сухая, жирная, нормальная, комбинированная) или волос, а также предназначенную для ухода за кожей и для решения некоторых ее проблем: обезвоживания, дряблости, чувствительности и т.д. Косметика, как правило, продается вместе с аппликаторами, кисточками и другими приспособлениями для нанесения. Специалистами институтов разрабатываются особые программы по уходу, препараты для которых выпускаются в двух вариантах: для салонного и для домашнего использования. Обычно вторые призваны дополнять и усиливать действие первых, но могут использоваться и самостоятельно. Все косметические средства, выпускаемые институтами, должны обязательно подразделяться на линии в зависимости от типа кожи - нормальной, сухой, жирной, чувствительной или стареющей. В них входят очищающие препараты (молочко, гель для умывания, тоник), увлажняющие и питательные средства. Кроме этого, каждая линия обязательно содержит так называемые средства интенсивного ухода: сыворотки, маски, лечебные гели и кремы. Некоторые институты работают только с определенным сырьем, например эфирными маслами, водорослями, растительными или животными экстрактами. Другие же, наоборот, используют в производстве своей продукции смеси из различных активных ингредиентов. Как уже говорилось, институтами выпускаются и всевозможные препараты для использования в салонах красоты. Отличием профессиональной косметики является и большая упаковка (250-500 мл), которая, как правило, имеет форму тюбика. Помимо обычных косметических средств (кремов, лосьонов, молочка), косметические институты выпускают и "эксклюзивные продукты". Они предназначены исключительно для использования в салонах красоты и не продаются в розницу. К таким продуктам относятся, например, профессиональные маски. Это средства интенсивного воздействия на кожу, которые готовятся непосредственно перед применением из нескольких составляющих косметологом. Как правило, институты красоты имеют собственные школы по подготовке специалистов, а также консультантов-косметологов, обучающих работе с их продукцией. Многими институтами разработаны и собственные специфические методы воздействия на кожу, например массаж, гимнастика и т.п. Помимо средств для ухода за лицом, многие косметические институты разрабатывают специальные программы по уходу за телом. В них, кроме препаратов для традиционного массажа, входят расслабляющие, укрепляющие, антицеллюлитные средства, а также препараты по за ногами. Салонный уход за телом предусматривает также всевозможные маски и обертывания и, безусловно, дополняется средствами для домашнего использования. Институты красоты: институт Thalgo, институт Payot, институт Lancome, институт Decleor, институт Darphin, институт Gatineau, институт Arnaud и т.д.

3. Mass-market - продукция среднего класса. Парфюмерия "средний класс" - удачное сочетание цены и качества. Middle-market - это относительно недорогая продукция, ориентированная на большие объемы продаж. Наиболее серьезное внимание уделяется маркетинговой политике, а не созданию неповторимого аромата. Но обязательным условием этой категории является комфортность. Крем должен легко наноситься, быстро впитываться, иметь приятную отдушку и, по - возможности, красивый цвет и упаковку. Именно продукция "middle-market" сейчас пользуется наибольшей популярностью в России. "Middle-market" - это более низкая цена при сохранении высокого качества продукта. Наиболее популярными марками этой категории являются Yves Rocher, L'Oreal, AVON, VICHY, Isa Dora, Oriflame, Mary Kay и другие.

Основные производители и поставщики

Сегодня практически отсутствует местное производство сырья, тары и упаковки.

В России производством парфюмерной продукции, включая одеколоны занимается около 20 компаний. Однако сейчас количество производителей парфюмерии стало стремительно увеличиваться. Конечно, лидерами этого рынка по-прежнему остаются такие гиганты, как "Новая заря" и концерн "Калина". Однако в игру включились и представители других сфер бизнеса. По пути создания собственной парфюмерной марки пошли некоторые торговые компании. Так поступила, например, компания-оптовик "Санни", выпустив целую коллекцию собственных ароматов. Парфюмерия как дополнительный бизнес привлекает и производителей спиртосодержащих изделий, будь то алкогольные напитки или бытовая химия. Например, с недавних пор четыре наименования парфюмерной продукции (два вида духов, одеколон и душистую воду) выпускает самарский производитель непищевой спиртосодержащей продукции ООО "Буянское" - предприятие, начинавшее бизнес с выпуска винных напитков. О повышающемся интересе к производству парфюмерии говорит и появление на парфюмерно-косметическом рынке фирм, предлагающих консультационные услуги в этой области. Все это свидетельствует о том, что на рынке массовой парфюмерии могут произойти существенные изменения.

Среди успешных производителей российской косметики и парфюмерии, в том числе и парфюма, можно выделить:

Концерн "Калина", который занимается выпуском туалетной воды "Анжелика Варум", серий косметики по уходу за кожей "Черный жемчуг", антивозрастной косметики "Чистая линия", детской косметики "Маленькая фея";

"Новая Заря", предприятие выпускающее сегодня популярную серию "Кузнецкий мост";

"НИЗАР", российская компания и признанный лидер в области научных разработок и производства широчайшей гаммы косметической продукции, SPA-косметики, косметики с использованием ионов серебра, а также высокотехнологичных продуктов для косметики. Используя собственные научные разработки, создали богатый спектр уникальных косметических продуктов, которые уже заслужили высокое признание в мире. Компанией разработаны уникальные косметические полупродукты, широко используемые в производстве косметики. Новейшая разработка - омолаживающая косметика  на основе акваминеральной термальной воды из Карловарских гейзерных источников.

"Косметика XXI" торгово-производственный холдинг. Основные направления: контрактное производство косметической продукции, в основном разработок "Лаборатории Низар" и создание условий для дистрибьюции в регионах.

"NNIKOFF" занимается созданием и продвижением именных брендов, ароматов от "звезд". В перечне компании присутствуют такие бренды, как "Жириновский", "Райфл", "Фуджияма", "Монти", "Дарвин" и др.

"Арт-Визаж" компания занимается разработкой и выпуском российской декоративной профессиональной косметики, отличающейся высокой стойкостью, интенсивностью пигментов и многофункциональностью. Косметика "Арт-Визажтм" производится на основе технологий и сырья, поставляемых лидерами мирового косметического рынка.

Показатели состояния рынка и его перспективы

В 2009 г. объем парфюмерно-косметического рынка составил 9,7 млрд. долл.

Объем европейского рынка парфюмерии и косметики 77,4 млрд. долл. (Россия: 12,5%)

Мировой объем рынка: 300 млрд. долл. (Россия: 3%)

Что касается соотношения между объемами импорта и собственного производства, то в натуральном выражении, на долю импорта приходится около 60% отечественного рынка, в свою очередь, объем импортной продукции в денежном выражении составляет более 70%.

Крупнейшим игроком рынка, по объему выручки в 2009 г., является сеть парфюмерно-косметических магазинов Л`Этуаль/Sephora. На втором месте находится компания Rive Gauche и замыкает тройку - сеть магазинов BON JOLI. Таким образом, российский парфюмерно-косметический рынок фактически монополизирован тремя сетями, совокупная доля которых составляет более 70%. Чуть отстает от тройки лидеров - сеть магазинов "Douglas Rivoli".

В 2009 г. в крупных городах России хотя бы раз купили средства для лица 74% потребителей. При этом максимальная доля этих покупателей пришлась на декабрь 2009 г. - почти 21%. Также исследователи обратили внимание на то, что на рынке средств по уходу за кожей лица только около 1% приходится на средства, предназначенные специально для мужской кожи. Так, в 2009 г. от всего купленного объема продукции данного сегмента (в штуках) 99,2% пришлось на продукцию, предназначенную для женской кожи и 0,8% на продукцию, предназначенную для мужской кожи. При этом основная доля покупок средств для кожи лица и тела приходится на категорию "mass-market"

В сентябре 2010 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка парфюмерии.

По оценке DISCOVERY Research Group темпы роста рынка в 1 полугодии 2010 г. ускорились. Это связано, в первую очередь, с изменением потребительского поведения россиян, увеличивших расходы на приобретение парфюмерии, во вторую, с увеличением доступности заемных средств для копаний-продавцов парфюмерии.

Темпы роста составили 15% по отношению к аналогичному периоду 2010 года. Столь значительное изменение темпов роста также связано с эффектом низкой базы, на первое полугодие 2009 г. пришлось дно в продажах парфюмерии. Таким образом, объем рынка парфюмерии в первом полугодии 2010 г. составил $ 758 млн., что на 130 млн. меньше, чем в первом полугодии 2008 года.

В семерку лидеров по объему продаж в стоимостном выражении традиционно входят иностранные компании: Avon, Oriflame, Eurocos, Christian Dior, P & G Prestige Beaute, Mary Kay, Chanel.

На традиционные каналы продажи парфюмерии в 1 полугодии 2010 г. пришлось $ 515 млн., на прямые продажи - $ 243 млн.

В общем объеме рынка парфюмерии и косметики на основные каналы продаж - специализированные парфюмерно-косметические сети и прямые продажи пришлось по 30% рынка (более $ 1,1 млрд на каждый из сегментов).

Cамый большой рост произошел в сегменте специализированных парфюмерных сетей.

Из ключевых тенденций, характеризующих состояние рынка парфюмерии и косметики, можно выделить следующие:

Общая доля парфюмерно-косметического рынка, занимаемого сетями, увеличивается.

Компании лидеры рынка - Л'Этуаль, BON JOLI и Рив Гош занимают все большую долю рынка. На их долю приходится 76% от общего объема продаж специализированных сетей.

В тоже время в общем объеме продаж парфюмерии и косметики их доля невелика - 22%, что позволяет говорить о наличии значительного потенциала роста.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………….         2

ПОНЯТИЕ ГРУПП ТОВАРОВ ………………………………….        3

КЛАССИФИКАЦИЯ …………………………………………….          4

СЕГМЕНТЫ РЫНКА …………..………………………………. .         6

ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ПОСТАВЩИКИ………………………………………………….          9   ПОКАЗАТЕЛИ СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ЕГО ПЕРСПЕКТИВЫ……………………………………………….. ..        11

2