Отчет по практике "Товароведение"

            Отчет по практике 

                         товароведение 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                         СОДЕРЖАНИЕ 
 

   Введение ……………………………………………………………….....         4

1. Общая характеристика предприятия ……………………..……….........       6
2. Изучение технико-экономической деятельности предприятия………………………………………...…………………... .       11  
1. Механизм управления и стратегия развития предприятия…………       11
2. Технико-экономическая деятельность предприятия………………..       13
3. Изучение инновационной и инвестиционной деятельности

предприятия …………………...……………………………………...….       16

4. Изучение планирования и прогнозирования деятельности

на предприятии……………………………...………………………….…      20

5. Анализ хозяйственной деятельности предприятия...…………………..       21
1. Анализ финансового состояния предприятия...………………...…...       21
2. Анализ формирования и распределения прибыли……..……………       26
3. Анализ трудовых ресурсов……………………………………………       31
6. Факторы, влияющие на уровень производительности труда на

предприятии……………………………………………………………….      34

7. Формирование ассортимента продукции предприятия………………...      39
8. Учет поступления и реализации товаров в торговле…………………...      45

Заключение……………………………………………………………….       50

Литература……………………………………………………………….        51

    Приложения……………………………………………………………...        52 
 
 
 
 
 

                                                 Введение 

             В настоящие время главной целью торговых предприятий должно быть получение максимальной прибыли, при этом товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. В сфере розничной торговли показатель товарооборота является важнейшей характеристикой деятельности предприятия. Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия. Розничный товарооборот характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его  сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

       Развитие  розничного товарооборота должно быть тесно увязано с таким экономическим  показателем, как спрос, поступление  товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда.

       Особенности развития оборота розничной торговли в современных условиях будут рассмотрены на примере деятельности РУПП «Витязь». Данное торговое предприятие стабильно функционирует с 3 марта 1976 года. Его ассортимент включает телевизоры, стиральные машины, холодильники, изделия галантереи, мебель, изделия медицинского назначения, проигрыватели DVD. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                          1 Общая характеристика предприятия 

             Днем рождения Республиканского  Унитарного Производственного предприятия  «Витязь» считается 3марта 1976 года – в этот день был  подписан министром МРП СССР  П.С.Плешаковым приказ №76. Созданный  в г.Витебске филиал ленинградского  научно – производственного объединения  «Ленинец», был рассчитан на  выпуск 300 тысяч цветных телевизионных  приемников в год.

            Сформированный к концу 1976 года  коллектив Витебского телевизионного  завода в количестве 308 человек  выполнял свою главную на тот  момент задачу – строительство  объектов завода. В 1978 году был  выпущен первый телевизионный  приемник «Витязь 722», название  которому было выбрано из 150 поступивших  предложений в результате объявленного  конкурса. Это название телевизионного  приемника и дало в дальнейшем  имя заводу, спасательному отряду, техноторговому центру, пионерлагерю, и другим объектам, среди которых  особое значение в настоящее  время имеет фирменная торговая  сеть.

             Производство телевизионных приемников  возрастало с 500 штук в год  в 1978 году до 234108 штук в 1990 году. В1981 году объемы выпуска по  сравнению с прошлым годом  возросли в 2 раза, тогда же  был выпущен первый 100-тысячный  телевизор. Однако в том же 1981 году вышло Постановление ЦК  И Совмина СССР о полной  переориентации производства ВТЗ  на выпуск изделий спецтехники.  И все-таки, благодаря усилиям  руководства завода, в перерабатываемом  проекте был оставлен и выпуск  телевизоров в объеме 100 тысяч  в год. Отделившись в 1983 году  от НПО «Ленинец», ВТЗ наращивал  объем выпуска телевизоров, а  также изделий вычислительной  техники. Одновременно и не  снижались темпы строительства  корпусов завода, развивалось также  строительство объектов социального назначения. В 1988 году был выпущен миллионный телевизор «Витязь». К тому времени на «Витязе» был освоен выпуск значительной части комплектующих.

              После распада СССР в 1991 году  были утеряны и экономические  связи с предприятиями, которые  находятся на территории других  республик. С 1992 года прекращен выпуск изделий второго производства и «Витязь» взял курс на полное развитие телевизионного направления. Стали осваиваться производства других изделий под маркой «Витязь» - изделий медицинского назначения, ламп, люстр, мебели, спутниковых систем и других.

              В 1993 году в кратчайшие сроки,  благодаря специалистам входящего  в состав ВТЗ КБ «Дисплей»  был освоен серийный выпуск  черно-белого телевизионного приемника,  который мог работать как от  сети переменного тока, так и  от бортовой сети автомобиля. В том же году выпущено более  300 наземных станций приема НСП  – 002, а также были изготовлены  и отработаны первые опытные  образцы разрабатываемых заводом  моделей телевизоров. «Витязь»  уверенно взял курс на дальнейшее  развитие производства в соответствии  с требованиями потребительского  рынка.

              22 апреля 1993 года состоялась презентация  Торгового дома объединения. Оборудование  Торгового дома было закуплено у немецкой фирмы «Вальдхайм Электроник». Магазин №1 расположился в здании, некогда принадлежащему Витебскому радиотехническому заводу, а затем – «Витязю», на въезде в город со стороны Смоленска и Орши, в районе новостроек.

               К этому году «Витязь» имел  более 70 техноторговых центров  во всех в странах СНГ. Создание  собственной фирменной сети обусловлено  возникновением и развитием рыночной  экономики нашего государства.  Реализация товаров в условиях  перехода к рынку стала ключевой  проблемой всей экономики. По  мере развития и становления  рынка, приобретения им классических  черт, проблема сбыта товаров  и услуг будет нарастать.

               Бурное развитие производства  обусловило дальнейшее развитие  фирменной торговли. 26 сентября 1996 года  был открыт второй в Витебске  фирменный магазин «Витязь» по  проспекту Черняховского, а 10 ноября 1998 года – третий по  проспекту Строителей.

              Хотя Торговый Дом «Витязь»  является структурным подразделением  РУПП «Витязь», его отличная от  производственной направленность  обусловила необходимость выделения  его на отдельный баланс. В  настоящее время Торговый Дом  «Витязь» самостоятельно решает  абсолютное большинство организационных  вопросов, формирует ассортимент  продаваемых товаров, ценовую  политику, перечисляет налоги и  составляет налоговую декларацию.

              Структура выпускаемой продукции  постоянно пересматривается, подстраиваясь  под постоянно меняющиеся требования  рынка. В настоящее время в  фирменном магазине «Витязь»  представлена практически вся  продукция, выпускаемая предприятием: спутниковые антенны, мебель различного назначения – от кухонных табуреток и полок до наборов для прихожих и детских комнат, изделия медицинского назначения, тепловентиляторы, замки, проигрыватели DVD, пульты дистанционного управления, и другое. Однако основной продукцией, занимающей наибольшую часть в товарообороте и площади магазинов, остаются телевизионные приемники. Ассортимент их представлен 115 моделями диагональю от 34 до 72 см разнообразной цветовой гаммы, телевизорами на жидкокристаллических панелях.

              Вся продукция отвечает требованиям  безопасности. На предприятии создана  система качества, позволяющая соответствовать  всей продукции требованиям международных  стандартов ИСО 9001-2001, ИСО 14001-2000. Телевизор «Витязь» имеет сертификаты  соответствия в России, Казахстане, Украине.

             Магазины Торгового Дома «Витязь»  оснащены современным торгово-технологическим  оборудованием. Магазин №3, являющий  базовым магазином Минпрома – специальной компьютерной системой. Штат магазина укомплектован высококвалифицированными работниками, среди которых есть имеющие как торговые, так и высшее техническое образование, что позволяет дополнительно контролировать качество продаваемых телевизоров и своевременно сигнализировать об имеющихся недостатках в конструкциях.

             Для дополнительного привлечения  покупателей в фирменную торговую  сеть и увеличения числа покупок  проводятся рекламные акции с  привлечением средств массовой  информации, предусматривающие снижение  цен на отдельные популярные  модели: к Дню Победы, олимпийская акция, акция для тружеников села, Рождественская акция, и др. Помимо этого также существуют сезонные скидки, проходящие под акцией «Модель месяца», а также «Купи телевизор с горы» - акция, предусматривающая экспресс-продажу телевизора как это делается в развитых странах – без распаковки и демонстрации его возможностей.

              В настоящее время РУПП «Витязь» - крупнейший производитель телевизионной  техники, расположившийся на площади  185 га. Это единственное предприятие  в СНГ, которое работает в  системе полного цикла изготовления  телевизоров от разработки дизайна  до изготовления самого маленького  лепестка моношасси, и которое  не останавливало свое производство  за все время существования.  На заводе не собирают телевизоры  из готовых полуфабрикатов, а  выполняют все операции по  изготовлению комплектующих.

              Качество выпускаемых телевизоров  не уступает, а в некоторых  случаях и превосходит качество  мировых производителей. Некоторые  из моделей уже по праву  воспринимаются потребителем как  товары престиж - класса. И не  случайно, ведь предприятие расходует  около 10 млн.долларов в год  на закупку современного оборудования. Еще столько вкладывается в  финансирование собственных разработок  прогрессивных технологий. Каждый телевизор перед поступлением в торговую сеть проходит обязательную 24-часовую тренировку.

             Конкурентоспособность марки «Витязь»  подтверждается высоким покупательским  спросом и различными наградами.