26 Мая 2015, курсовая работа
Производство тортов– важная составная часть пищевой промышленности в большинстве стран мира. Успешное развитие можно объяснить, меньшей мере, четырьмя основными факторами:
- относительно длительный срок хранения изделий;
- удобство применения как продукта питания;
- пристрастие людей к сладкому, лакомство;
- разнообразный химический состав.
16 Августа 2011, курсовая работа
Творог представляет собой традиционный белковый кисломолочный продукт, обладающий высокими пищевыми и лечебно диетическими свойствами. Его вырабатывают путем сквашивания пастеризованного цельного или обезжиренного молока и удаления из полученного сгустка части сыворотки. Творог из непастеризованного молока можно использовать только для выработки изделий, подвергающихся обязательной термической обработке (вареники, сырники и др.), а также для производств плавленых сыров.
25 Мая 2016, реферат
Актуальность выбранной темы связана с тем, что металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи. Ассортимент металлической посуды довольно широк и разнообразен. Во всем мире посуда из нержавеющей стали уже давно стала популярной и любимой. Основные ее отличия – гигиеничность, практичность и долговечность. Она способствует поддержанию пищи в горячем состоянии. Металлическая посуда придает столу индивидуальность, законченность и элегантность, подтверждая, что практичность может прекрасно сочетаться с эстетичностью. У металлической посуды имеется множество положительных характеристик: 1) Такая посуда долговечна.
08 Февраля 2011, курсовая работа
Актуальность данной темы курсовой работы очевидна, так как мы живем в регионе со сложными климатическими условиями, где зима длится долго и меховые изделия пользуются наибольшим спросом.
20 Августа 2011, курсовая работа
Целью курсовой работы является расчет основных показателей деятельности предприятия розничной торговли.
Задачами курсовой работы является расчет товарооборота по предприятию, по кварталам и по товарным группам.
Объектом исследования является предприятие супермаркет «Наш магазин» (ОАО «Наш магазин»).
Предметом исследования является розничный товарооборот супермаркета «Наш магазин».
08 Ноября 2009, Не определен
В дипломной работе освящены вопросы организации, состояния и основные направления развития розничной торговой сети в настоящее время. Особое внимание уделено формированию ассортимента на розничном торговом предприятии
22 Апреля 2012, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является повышение эффективности работы предприятия розничной торговли путем формирования оптимального торгового ассортимента товаров и управления им.
Исходя из поставленной цели, можно выделить следующие задачи:
рассмотреть виды ассортимента товаров;
определить принципы, факторы и этапы формирования торгового ассортимента предприятия розничной торговли;
изучить управление торговым ассортиментом;
29 Марта 2011, курсовая работа
Самообслуживание – это метод продажи, при котором покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале на пристенном и островном оборудовании, полную возможность самостоятельно осматривать и отбирать товары, не обращаясь к помощи персонала магазина, если в этом нет необходимости и рассчитываются за отобранный товар в узле расчета при выходе из зоны самообслуживания, также повышается роль покупателя в процессе продажи товаров.
16 Февраля 2011, реферат
Цифровые фотоаппараты по внешнему виду аналогичны пленочным фотоаппаратам. В цифровых фотоаппаратах световое изображение преобразуется матрицей светочувствительных элементов в последовательность электрических импульсов. Для сохранения снимков в цифровых фотоаппаратах используются два различных типа запоминающих устройств: постоянная и сменная память (флэш-карты и мини-диски). Для цифровых фотоаппаратов характерна простота пользования, оперативность освещения событий, предсказуемость результатов, относительно низкие расходы на получение снимка, возможность оценки общей компоновки кадра и правильность экспозиции, в связи с чем они пользуются большим спросом у фотографов-репортеров.
10 Сентября 2011, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучение товароведной характеристики фруктово-ягодных изделий.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Провести анализ потребительского рынка фруктово-ягодных кондитерских изделий
2. Изучить химический состава и пищевую ценность фруктово-ягодных изделий на основе литературных источников.
18 Мая 2012, курсовая работа
Цель курсовой работы – анализ ассортимента косметических товаров на примере магазина «Чистый дом»
В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие задачи:
Изучить состояние рынка косметических товаров на современном этапе
Изучить факторы, формирующие качество косметических товаров
Изучить классификацию косметических средств
Изучить направления повышения конкурентоспособности косметических товаров, реализуемых в магазине «Чистый дом»
11 Ноября 2015, курсовая работа
Экспертиза (от фр. espertise, от лат. espertus — опытный) — исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др.
Экспертиза как вид профессиональной деятельности широко применяется в различных сферах народного хозяйства. Истоки практики проведения экспертиз можно отыскать в глубокой древности. Однако методологические основы экспертизы начали развиваться лишь во второй половине XX в. Без знания этих основ невозможно проводить экспертизу на современном уровне.
22 Января 2011, отчет по практике
описывается полная характеристика магазина указываются его недостатки и достоинства. описывается проделанная за время практики работа
21 Ноября 2010, Не определен
перечень оборудования торговой организации с их краткой характеристикой
09 Сентября 2011, реферат
Стоимость драгоценного камня зависит от его характеристик. Это огранка, вес, цвет и чистота.
Цвет и чистота дарованы камню природой, но только виртуозная работа мастера – огранщика наделяет камень великолепной игрой и раскрывает его красоту.
Вес драгоценных камней измеряется в каратах (ct). Один карат равен 0,2 граммам.
Цвет – степень зрительного ощущения цвета, его тональности и насыщенности.
13 Ноября 2011, курсовая работа
Обувная промышленность является механизированной отраслью, в ней применяются даже полуавтоматические машины. О состоянии промышленности судят по величине производства продукции на душу населения. Так, до конца 80-х гг. в нашей стране производилось свыше трех пар обуви на человека. Сейчас на рынке преобладает обувь импортного производства, а наши предприятия, к сожалению, не заявили о себе как фирменные производители обуви.
15 Февраля 2015, курсовая работа
Объектом исследования является ассортимент продуктов детского питания в ООО ТК «Алекс».
Задачи работы:
-провести анализ ассортимента продуктов детского питания;
-проанализировать ассортиментную политику торгового предприятия;
-провести расчет показателей и структуры ассортимента;
-проанализировать конкурентоспособность отдела;
21 Февраля 2011, курсовая работа
Цель данной курсовой работы состоит в оценке качества овсяной крупы, поступающей на реализацию на предприятие от разных поставщиков.
Для достижения поставленной цели были выполнены следующие задачи:
1) Проанализировано состояние рынка овсяной крупы в РФ и городе Челябинске.
2) Изучен химический состав и пищевая ценность овсяной крупы, факторы, влияющие и сохраняющие качество овсяной крупы, а так же ее дефекты.
3) Рассмотрен ассортимент овсяной крупы.
4) Рассмотрены правила проведения экспертизы качества и количества продовольственных товаров.
5) Рассмотрена организационно-хозяйственную деятельность предприятия.
6) Проанализирован ассортимент овсяной крупы, реализуемой на предприятии розничной торговли.
7) Исследовано качество овсяной крупы на примере 4х образцов и сделаны выводы по определяемым показателям.
01 Апреля 2012, курсовая работа
Целью данной работы является изучение товароведных характеристик, ассортимента и показателей качества чая черного байхового, реализуемого на предприятиях г.Астрахань.
Цель работы раскрывается через следующие задачи:
1. исследование рынка чая;
2. изучение товароведных характеристик чая черного байхового;
3. составление классификации чая и анализ ассортимента чая черного байхового, реализуемого на предприятиях г.Астрахань;
4. изучение технологии оценки качества чая черного байхового;
5. изучение требований к качеству и безопасности чая
25 Января 2015, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:
- показать видовой ассортимент мебельных товаров и характеристика применяемых материалов;
- составление классификации данной группы товаров;
- изучение потребительских свойств и их показателей;
- исследование факторов, сохраняющих потребительские свойства мебельных товаров.
05 Декабря 2010, Не определен
ВВЕДЕНИЕ
1. КЛАССИФИКАЦИЯ ОФИСНОЙ ТЕХНИКИ
2. СРЕДСТВА ИЗГОТОВЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ОБРАБОТКИ ДОКУМЕНТОВ
2.1 СРЕДСТВА СОСТАВЛЕНИЯ И ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ
2.2 СРЕДСТВА ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ДОКУМЕНТОВ
2.3 СРЕДСТВА ОБРАБОТКИ ДОКУМЕНТОВ
3. СРЕДСТВА КОПИРОВАНИЯ И РАЗМНОЖЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ
3.1 СРЕДСТВА КОПИРОВАНИЯ ДОКУМЕНТОВ
3.2 СРЕДСТВА ОПЕРАТИВНОЙ ПОЛИГРАФИИ
4. СРЕДСТВА АДМИНИСТРАТИВНО-УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ СВЯЗИ
5. КОМПЬЮТЕРНЫЕ СИСТЕМЫ В ОРГТЕХНИКЕ
5.1 СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОННЫМИ ДОКУМЕНТАМИ
5.2 КОМПЬЮТЕРНЫЕ СИСТЕМЫ АДМИНИСТРАТИВНО-УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ СВЯЗИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
03 Апреля 2011, курсовая работа
Сегодня на косметическом рынке представлено великое множество лаков для ногтей как зарубежных (OPI, ORLY, SALLY HANSEN, Chanel, Dior, Lancome и т.д.), так и отечественных производителей (Dance Legend, X-Dance, DIVAGE, ELEGANCE и т.д.).
Цель данной работы: рассмотреть продукцию определенной фирмы-производителя ООО «ОЛБО», изучить ее классификацию, дать характеристику ассортимента, исследовать качество, маркировку.
31 Января 2011, курсовая работа
В России первая система сотовой связи начала работать в 1992 году. Ее владельцем была компания «Московская Сотовая связь». В этот период времени начал формироваться российский рынок услуг сотовой связи. Вначале для обеспечения сотовой связи использовалось недорогое оборудование стандартов NMT и AMPS. Услуги сотовой связи тогда стоили довольно дорого, до тысячи долларов в месяц. В рекламе постоянно подчеркивалась социальная престижность иметь сотовый телефон. Исходя из этого, операторы сотовой связи, ориентировались в основном на состоятельных клиентов и не были заинтересованы в привлечении массовых клиентов со скромным достатком. В настоящее время все сотовые компании в борьбе за клиентов, кроме экономических рычагов, используют и другие — в частности, вводятся новые дополнительные услуги.
24 Апреля 2013, курсовая работа
Актуальность выбранной темы заключается в возрастающей важности развития розничной торговли, так как именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя. В своей письменной экзаменационной работе будет представлено описание торгово-технологических процессов продажи галантерейных товаров.
13 Мая 2010, Не определен
Бытовое холодильное оборудование используют для кратковременного хранения продуктов. За последние годы для российского потребителя холодильной техники и оборудования стали доступными новейшие разработки зарубежных фирм, кроме того прогрессивные технологические решения стали осваивать и отечественные заводы-изготовители. Результатом этого стало насыщение рынка торгового холодильного оборудования, обновление ассортимента, для потребителей важно знать насколько оно качественно, инструментом, гарантирующим соответствие качества продукции требованиям нормативно-технической документации, является сертификация. Целью данной курсовой работы является рассмотрение правил и порядка проведения сертификации бытового холодильного оборудования.
18 Января 2012, курсовая работа
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего товародвижения. На этом этапе немаловажную роль играют розничные покупатели
08 Сентября 2011, отчет по практике
Цель прохождения практики: получение первоначального профессионального опыта работы на торговом предприятии, проверка профессиональной готовности.
15 Марта 2012, курсовая работа
Табак как продукт потребления представляет собой весьма своеобразный растительный материал. Его нельзя отнести к группе растительных продуктов обычного пищевкусового значения. По характеру потребления и действия на организм человека он существенно отличается от остальных вкусовых продуктов растительного происхождения и содержащих алкалоиды (чай, кофе и др.).
28 Марта 2011, доклад
Карамель— вид продукции с высоким содержанием сахара. При выработке карамели используются патока и фруктово-ягодные начинки. Карамель выпускается как без начинки (леденцовая), так и с начинками. Последнюю производят на высокопроизводительных линиях как отечественных (ВЗ-ШВС1 «Прогресс», производительность— 1000 кгчас).
23 Января 2011, курсовая работа
К группе каротиноидов относят вещества, окрашенные в желтый или оранжевый цвет. Наиболее известные представители каротиноидов — каротины — пигменты, дающие специфическую окраску корням моркови, а также лютеин — желтый пигмент, содержащийся наряду с каротинами в зеленых частях растений. Окраска семян желтой кукурузы зависит от присутствующих в них каротинов и каротиноидов, получивших название цеаксантина и криптоксантина. Окраска плодов томата обусловлена каротиноидом ликопином.