Характеристика безопасных условий труда в магазине

Содержание

 

Введение

1.Основная (технологическая) часть

1.1  Общая характеристика предприятия торговли

Проектирование торгового предприятия

Дизайн магазина

Планировка магазина

Оборудование магазина

1.2 Формирование ассортимента товаров в магазине

Технологический процесс в магазине 

Реклама в магазине

Дополнительные услуги                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

1.3. Характеристика ассортимента товаров

1.4.Описание технологии организации товароснабжения галантерейными товарами

1.5 Характеристика процесса приемки товаров по количеству и   качеству

1.6. Хранение товаров в условиях магазина. Сведения о подготовке товаров к продаже

1.7. Изложение основных правил продажи товаров

1.8 Описание процесса работы в узле расчета

 

1.9. Освещение вопросов материальной ответственности в магазине и отчетности материально - ответственных лиц

2.Характеристика безопасных  условий труда в магазине

Заключение

Список литературы.

 

 

Введение.

  В процессе коммерциализации  российской экономики особую  значимость приобретает такая  форма реализации товаров как,  розничная торговля.

  Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение продукции от изготовителя.

  Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при неукоснительной поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров.

   Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам.

   Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи  товаров является функцией торгового  предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой  самостоятельное звено торговли и сферы услуг.

    Торговая сеть  обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и времени приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко  от места работы и жилья в удобном и нужном количестве.

    Современное  состояние экономики России характеризуется завершением первичного становления рыночных отношений. Одним из результатов этого процесса стало формирование товарных рынков и обострение внутри- и меж - отраслевой  конкуренции, как фирм - производителей, так и торговых компаний.

    В письменной экзаменационной работе освящены вопросы организации, состояния и основные направления развития розничной торговой сети в настоящее время. Так же внимание уделено формированию ассортимента на розничном торговом предприятии.

    Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся  по определенному признаку.

    Товарный ассортимент  представляет собой  номенклатуру  товаров, подлежащих продаже в  розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей  товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.

   Постоянное внимание  в магазинах должно быть обращено  на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

   Актуальность  выбранной темы заключается в  возрастающей важности развития  розничной торговли, так как именно  розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя. В своей письменной экзаменационной работе будет представлено описание торгово-технологических процессов продажи галантерейных товаров.

    Выбор этой  темы не случаен.

Галантерейные товары объединяют широкий ассортимент товаров  массового потребления, насчитывающий  десятки тысяч наименований. Галантерейные  товары используются для украшений, хранения бумаг, денег и других предметов, для ухода за одеждой, создания интерьера жилых помещений и других целей. Галантерейные товары могут быть частью ансамбля одежды, поэтому их изготовление связано с направлением моды в одежде, обуви.

Ассортимент галантерейных товаров отличается большим разнообразием, он постоянно обновляется за счет применения новых материалов, изменения конструкций, формы и способов отделки.

Галантерейные товары в  торговле принято делить в зависимости  от исходного материала на подклассы: галантерея текстильная, металлическая, кожаная, из пластмассы.

     Цель работы: увеличение объема продаж за счет формирования товарного ассортимента галантерейных товаров.

 В данной письменной экзаменационной работе необходимо решить следующие задачи:

- спроектировать торговое  предприятие по продаже галантерейных  товаров;

- изучить содержание  торгово-технологических процессов  в магазине;

- сформировать товарный ассортимент  галантерейных товаров;

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Основная (технологическая)  часть

1.1 Общая характеристика предприятия торговли.

Проектирование  торгового предприятия.

Проектирование магазина – этап, от которого во многом зависит  эффективность его будущей работы, ведь даже если предлагаемые товары имеют  большой спрос, то при неудобном здании – плохо расположенном и некомфортном – покупатели вряд ли будут приобретать интересующий товар именно здесь, а постараются найти более удобный для себя вариант. проектирование магазина, прежде всего, начинается с выбора места их будущего расположения. Этот, ключевой аспект во многом определяет не только будущую эффективность и прибыльность его работы, но и то, каким будет само здание.

Магазин «Галантэя» будет  построен недалеко от центра города Макушино, где располагаются магазины,  ассортименте которых как продовольственные, так и непродовольственные товары.                                     Вблизи же находится рынок и все административные здания города. Поэтому магазин галантерейных товаров в этом месте очень выгодный вариант, так как здесь на торговой площади всегда много народа, как местных жителей, так и гостей нашего города. И еще один момент – напротив магазина находится общежитие медицинского техникума, где проживают девушки и нарядные щепетильные штучки им просто необходимы.

Магазин «Галантэя» представляет собой отдельно стоящее здание на перекрестке двух улиц.

Дизайн магазина.

Дизайн магазина –  серьёзное оружие в конкурентной борьбе в сфере розничной торговли. Именно дизайн функционально и художественно  объединяет все физические компоненты, координированное сочетание которых и образует магазин.

Что включает в себя комплексный  дизайн магазина?                                                              

Дизайн фасадной вывески  магазина – выбран тип вывески: объёмные буквы с подсветкой, название торгового объекта – «Галантэя», на вывеску поместили специализацию и тип магазина в виде эмблемы                                                                  

Дизайн наружных витрин магазина – важный имиджевый элемент фасада  магазина. За счет витрин  увеличивается площадь освещенности фасада магазина вечером и ночью. В темное время суток яркие и нарядные витрины освещают улицы, украшают город и привлекают своим светом покупателей. Наличие художественной витрины во многом определяет статус магазина.

Оформление входа в  магазин позволило сделать вход хорошо заметным. Для этого сделали  освещение входа в магазин  достаточно ярким в вечернее время. Светлое пространство перед магазином  постоянно привлекает внимание. С  помощью дизайнерских решений - использованием пилястр, устройства козырька произошло выделение входа в магазин. Выступающий вход помогает направить покупательские потоки.                                                   Практически все здания и наше не исключение, строятся на значительной высоте. Зачастую нулевая отметка ( высота пола первого этажа), более чем на метр выше тротуара, поэтому оборудована лестница наружная, которая органически сочетается с общим фасадом здания.                                                                    Фасад торгового здания – лицо магазина, его дизайн оформление должны способствовать формированию в сознании покупателя разнообразных благоприятных для торговли образов и представлений.                                         Дизайн магазина «Галантэя» создаёт среду, в которой он функционирует.                                              Соответствующая планировка,  выбор мебели  и торгового инвентаря  умелое использование света, цвета и пространства – всё это должно создавать спокойную, но стимулирующую атмосферу, как для покупателей, так и для торгового персонала. Дизайн ориентируется нате элементы художественного вкуса, которые свойственны большинству населения и являются самыми распространёнными.

    Магазин –  это место, где встречаются покупатель и продавец, чтобы в оптимальных условиях совершить акт купли – продажи. Магазин должен быть таким, чтобы покупателям нравилось его посещать для удовлетворения потребностей в товарах и услугах.

       В  здании предусмотрены два входа:  для посетителей со стороны главного фасада и служебный вход со стороны торца здания. Прилегающая территория благоустроена, озеленена. Подъездные пути и пешеходные дорожки доступны к входу, удобный пешеходный тротуар и прилегающие территории асфальтированы, имеется вывеска с необходимыми реквизитами: название  предприятия, принадлежащая информация о режиме работы и информация об оказываемых услугах. Стены здания выполнены из кирпича, кровля покрыта, метало - черепицей.

Планировка  магазина

Технологическая планировка магазина – это совокупность всех помещений магазина в определенной  взаимосвязи, позволяющие обеспечить рациональную организацию оперативных процессов.

    Планировка  формирует пути траектории движения  людей и товаров. 

 При осуществлении  планировки помещений магазина  необходимо соблюдать следующие требования:

- разгрузочные должны  примыкать к помещению и приёмке  товаров;

- помещения для приёмки следует располагать так, чтобы обеспечить кратчайшие связи между ними и помещения для хранения товаров, а также торговыми залами;

- помещения для хранения  товаров не должны быть проходными  их размещают в непосредственной  близости  от помещения для  подготовки товаров к продаже.  Они должны быть непосредственно  связаны с отделкой торговых  залов и располагаться на первом  уровне.

- служебные бытовые помещения располагаются таким образом, чтобы обеспечиваемая необходимая связь между этой группой помещений и других неторговых и торговых помещений.

   Главным помещением  магазина является торговый зал,  который имеет прямоугольную  форму, где выделены следующие функциональные зоны: вход и выход, расчётный узел, размещение товаров, зона движения потоков покупателей. Такая конфигурация торгового зала обеспечивает оптимальное условие для организации продажи товаров, в таких залах покупатели легко ориентируются, здесь лучшие условия для расстановки оборудования.                                                                              Дизайн интерьера торгового зала имеет важное значение, именно интерьер главным образом способствует формированию желательного образа магазина в сознании покупателя, поэтому интерьер должен быть таким, чтобы товары, продаваемые в магазине выглядели самым выигрышным образом.

Стены магазина оформлены  декором со светлой световой гаммой, пол покрыт глазурованной напольной плиткой, освещение совмещённое. Три окна - витрины и потолочные люминесцентные лампы, зал оснащён вентиляцией.

Эффективность работы магазина во многом зависит от рациональной планировки и расстановки торгового  оборудования. Для нашего магазина мы применили смешанную планировку. Боксовая планировка предполагает разбивку всей торговой площади на изолированные друг от друга отделы (боксы) с автономным узлом расчета и линейная планировка, которая позволяет формировать покупательские потоки, организовать единый узел расчета, создать лучшие условия для осмотра и отбора товаров покупателями.

 

Оборудование  магазина

       Рациональное  использование торговой площади  под установку оборудования в  магазине необходимо максимально  эффективно использовать под  выкладку товаров. Это достигается за счёт применяемого оборудования, имеющего большую экспозиционную площадь.                                                                                          В торговом зале используют следующие виды оборудования: