Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Апреля 2013 в 12:31, курсовая работа
Актуальность выбранной темы заключается в возрастающей важности развития розничной торговли, так как именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя. В своей письменной экзаменационной работе будет представлено описание торгово-технологических процессов продажи галантерейных товаров.
Введение
1.Основная (технологическая) часть
1.1 Общая характеристика предприятия торговли
Проектирование торгового предприятия
Дизайн магазина
Планировка магазина
Оборудование магазина
1.2 Формирование ассортимента товаров в магазине
Технологический процесс в магазине
Реклама в магазине
Дополнительные услуги
1.3. Характеристика ассортимента товаров
1.4.Описание технологии организации товароснабжения галантерейными товарами
1.5 Характеристика процесса приемки товаров по количеству и качеству
1.6. Хранение товаров в условиях магазина. Сведения о подготовке товаров к продаже
1.7. Изложение основных правил продажи товаров
1.8 Описание процесса работы в узле расчета
1.9. Освещение вопросов материальной ответственности в магазине и отчетности материально - ответственных лиц
2.Характеристика безопасных условий труда в магазине
Заключение
Список литературы.
- горки пристенные, островные, привитринные. В некоторых конструкциях горок вместо нижней полки установлены подшкафники для хранения резервного запаса товаров. Для мелких товаров на подшкафниках и полках установлены кассеты сборно-разборной конструкции. Универсальные островные горки отличаются от пристенных двусторонней конструкцией, меньшей высотой и установленной над горкой рекламной панелью. Горки для платков и косынок оснащены зеркалом. Горки для бижутерии, мелкой галантереи имеют подшкафник с кассетой на крышке и четыре полки с кассетами. Горки для сумок подшкафника не имеют. Они снабжены тремя полками и тремя рядами проволочных кронштейнов, укрепленных в отверстиях заднего щита. Горки для зонтов оснащены горизонтальной штангой и рядом проволочных кронштейнов. На нижней полке устанавливают проволочную многосекционную корзину.
- прилавки предназначены
для выкладки товаров. Есть
прилавки с кассетами – для
выкладки небольших по размеру
товаров, с выдвижными
В подсобных помещениях: стеллажи, подтоварники, поддоны.
Специальная оборудованная
часть площади торгового зала
предназначена для расчёта с
покупателями за товар.
1.2. Формирование ассортимента товаров в магазине.
На ассортимент
товаров в магазине оказывают
влияние следующие факторы:
Ассортимент товаров – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразный спрос и удовлетворяющий индивидуальные потребности потребителя.
Формирование структуры
ассортиментов товаров
Технологический процесс в магазине.
Технологический процесс в магазине представляет собой совокупность способов и средств завершения процессов производства в сфере обращения, перемещения товаров из пунктов производства в районы потребления и их продажи.
Неотъемлемой частью торгово-технологического процесса, является непосредственное обслуживание покупателей, выступающее одной из основных его функций.
Составные элементы процесса продажи товаров в магазине делятся на:
1) основные - к ним относятся:
предложение товара, консультации
покупателей, операции по
2) вспомогательные – к ним относятся: приемка товара, размещение и укладка их хранение, подготовка товаров к продаже, подготовка рабочих мест и зон обслуживания покупателей к продаже, внутренняя транспортировка товаров.
Реклама в магазине.
Магазин является важным звеном, где
можно рекламно-
В качестве основных носителей фирменного стиля магазина выступают: вывеска у входа. Элементы помещения торгового зала (стены, колонны, перегородки); различные виды витрин; указатели и вывески помещений магазина, ценники, одежда персонала. Путем рационального сочетания фирменных элементов магазину придан свой стиль хорошо запоминающийся покупателями.
В интерьерах торговых залов используются
легко изменяемые средства рекламы в соответствии
с требованиями в настоящие время: информация
о наличие товаров, расположение отделов,
дополнительных услугах.
Деятельность магазина
связана с реализацией
Режим работы: с 8:00 – 20:00 часов. Работает без перерыва и выходных
Метод продаж – выставочный (приложение 1)
Дополнительные
услуги.
В магазине есть также
дополнительные услуги, оказываемые
покупателям. Дополнительные услуги являются
органическим продолжением торгово-технологического
процесса. Значение дополнительных услуг
для торгового предприятия
Услуги делятся на три группы, которые предоставляются в магазине.
В первую группу входят услуги, являющиеся частью самого процесса продажи или предшествующие ему. Сюда включены:
Вторая группа связана с оказанием помощи покупателям после приобретения товаров. В эту группу включены следующие услуги:
В третью группу входят услуги,
связанные с созданием
Услуги, оказываемые покупателям
в магазине, могут быть платными
и бесплатными. Наибольшее
Бесплатные услуги
1.3. Характеристика ассортимента товаров.
Текстильная галантерея.
Нитки классифицируют по следующим признакам:
Лентоткацкие изделия представляют собой ленты (полоски различной ширины), выработанные ткачеством. Ленты изготавливают на лентоткацких станках различных пeреплетений. Имеются ленты декоративно-отделочные, одежно-вспомогательные, прикладные и специального назначения.
Ленты декоративно-отделочные: атласн
Ленты одежно-вспомогательные: брючна
Ленты прикладные используют для изготовления бретелей, застежек-молний, для заделки швов швейных и трикотажных изделий.
Ленты специального назначения — флотская, для орденов, упаковочная.
Ленты различают по сырью, по отделке, по переплетениям они бывают разные по ширине — от 4 до 100 мм, метровые и штучные.
Плетеные изделия.
Тесьма — это узкие полоски с диагональным расположением нитей, тесьма растягивается по ширине, тесьмой легко обрабатывать углы и закругления.
Тесьма имеется в продаже плетеная и вязаная.
По назначению тесьму различают декоративно-отделочную и прикладную.
Декоративно-отделочная тесьма — вьюнчик, мебельная, с оборкой и др.; прикладная тесьма — эластичная корсетная.
Шнуры отличаются от тесьмы спиралеобразным расположение ем нитей. Кроме плетеных, шнуры бывают крученые и витые.
По назначению шнуры
различают одежно-
Одежно-вспомогательные — шляпный шнур представляет собой эластичную сердцевину с оплеткой из хлопчатобумажных и вискозных нитей.
Прикладные шнуры — обувной шнур и петельный.
Декоративно-отделочные шнуры:
сутаж — отделочный шнур с углублением в середине;
синелька — имеет хлопчатобумажную сердцевину с вискозным ворсом;
Швейная галантерея.
Представлен ассортимент
швейной галантереи: предметы женского и мужского туалета,
изделия с художественной росписью, строчевышитые
изделия.
Имеются предметы женского туалета - грации,
полуграции, корсеты, бюстгальтеры, пояса,
пояса-панталоны, а также
предметы мужского туалета - галстуки,
помочи, мужские пояса и др.
Галстуки различают трех разновидностей
- галстуки-самовязы, регаты, бантики. У
галстуков-самовязов - широкий наружный
конец, шейка, прилегающая к воротнику
сорочки, и узкий конец. Узел завязывают
широким концом вокруг узкого.
Галстук является модным дополнением
и в дамской одежде. Он хорошо сочетается
с обыкновенной блузкой, блузкой типа
мужской рубашки и даже с блузкой с большим
вырезом.
Гардинно-тюлевые
изделия и кружева.
Гардинно-тюлевые изделия и кружева -
это полотна тюлевые, гардинные кружева
и штучные изделия.
Ассортимент тюлевых и гардинных полотен
разнообразен по типу машинного исполнения,
по исходному сырью, рисунку переплетений,
отделке. Полотна разные по ширине - от
70 до 350 см.
В зависимости от типа машин вырабатывают
гардинно-челночное (гардинный тюль), уточно-вязаное,
основовязаное, а также нетканое гардинное
полотно.
Кружева могут быть машинные и ручной
работы, по назначению - кружева-прошивка
и кружева-край.
Ручные кружева различают по месту производства.
Наиболее знамениты елецкие, вологодские,
кировские и Михайловские кружева. Они
различаются орнаментом и техникой исполнения.
Зонты.
Зонты предназначены для защиты от солнечных
лучей и от атмосферных осадков. Изготавливают
механические зонты с полуавтоматическим
и автоматическим открыванием. Зонт состоит
из стержня, каркаса, покрышки, ручки, наконечников.
Стержень может быть прямой и складной,
стержень-трость, телескопический (трубки
входят одна в другую).
Представлен ассортимент зонтов: солнечные,
дождевые и специальные; по половозрастному
признаку - женские, мужские, подростковые,
детские.
Металлическая галантерея.
Имеется широкий ассортимент металлической галантереи:
принадлежности для шитья и
рукоделия;
предметы украшения;
одежная фурнитура;
принадлежности для бритья и стрижки волос;
принадлежности для туалета;
принадлежности для курения;
предметы домашнего обихода.
Принадлежности для шитья и рукоделия:
иглы, спицы, крючки, наперстки, пяльцы
вышивальные. Иглы по назначению бывают
обыкновенные, штопальные, вышивальные,
мешочные, скорняжные, для слепых. Поверхность
игл полируется и никелируется.
Предметы украшения от ювелирных изделий
отличаются более дешевыми материалами
и простотой исполнения. Украшения для
рук - кольца и браслеты - изготавливают
из латуни, мельхиора, бывают гладкие и
со вставками, из стекла и поделочных материалов.
Украшения для шеи - цепочки, колье, ожерелья,
медальоны, кулоны, бусы. Украшения для
головы - серьги, клипсы, ободки для волос,
диадемы.
Одежная фурнитура. Из одежной фурнитуры
имеются - кнопки, крючки и петли, застежки-молнии,
пуговицы и др. Застежки-молнии выпускают
разной длины - от 12 до 70 см и более, с разъемным
замком и неразъемные.
Принадлежности для бритья и стрижки волос
включают лезвия, бритвы, машинки для стрижки
волос, заколки, шпильки и другие изделия.
Бритвы различают по конструкции: клинковые,
безопасные, электрические, механические.
Принадлежности для туалета - пудреницы,
пульверизаторы, туалетные приборы, мыльницы,
маникюрные, педикюрные наборы, запонки,
бигуди, зажимы для галстуков, фены для
сушки и укладки волос, булавки. Булавки
бывают безопасные, обыкновенные, декоративные,
шляпные.
Принадлежности для курения - портсигары,
сигаретницы, пепельницы, зажигалки и
др.
Предметы домашнего обихода - вешалки
складные, рожки для обуви, кольца и зажимы
для занавесей, подсвечники и др.
Кожаная галантерея
Изделия кожаной галантереи вырабатывают
из натуральных и искусственных кож, пленочных
материалов, тканей, трикотажа и других
вспомогательных материалов.
Вспомогательные материалы применяют для скрепления деталей и отделки изделия: нитки, гвозди, шпильки, клей, фурнитура - пряжки, замки, кнопки.
Информация о работе Характеристика безопасных условий труда в магазине