Характеристика безопасных условий труда в магазине

В условиях магазина хранение галантерейных товаров имеет некоторые особенности:

- кратковременность пребывания товаров в магазине и следовательно, более быстрое обновление товарных запасов;

- относительно небольшие  размеры этих запасов.

Во время хранения галантерейных товаров периодически просматривают, перекладывают,  при необходимости очищают от пыли, плесени, ржавчины

При хранении галантерейные товары в упаковке укладывают на подтоварники, стеллажи, в  шкафы.  Хранение галантерейных товаров на полу недопустимо.

Громоздкие и тяжелые  галантерейные товары в упаковке размещают на нижних полках, более легкие - на верхних. Галантерейные товары, реализуемые относительно медленно, помещают в глубине помещения.

Галантерейные товары размещают  не ближе 1м от отопительных приборов,  50сантиметров от электроламп,  30-40 сантиметров от наружных стен.

При размещении галантерейных  товаров на хранение следует предусматривать возможность их быстрого нахождения, удобного отбора для подачи  в торговый зал, учитывая длительность их хранения. За каждым видом галантерейных товаров  следует закрепить постоянное место. Галантерейные товары, ранее поступившие должны подаваться в торговый зал в первую очередь. Для ускорения отбора галантерейных товаров, полки стеллажей или сами изделия снабжают паспортом с указанием названия, количества, даты поступления и даты выдачи.

Галантерейные товары хранят в упакованном или распакованном виде. Основными способами укладки  не распакованных галантерейных товаров является стеллажный метод,  а штабельный способ предназначен для грамозких, тяжоловестных галантерейных товаров, затаренных в ящики, кипы, мешки, пачки.

Между стеллажами, штабелями  должны быть оставлены проходы шириной 0,75-1метр. 

При транспортировании, хранение и продажи возникают  потери. Различают нормируемые и  ненормируемые потери. Потери, списываемые по акту  - бой стеклянных, фарфоровых, фаянсовых, пластмассовых изделий – называются актируемыми. Нормы боя установлены в процентах к сумме реализации, как при транспортировке, так и хранении. В пределах этих норм, издержки списываются по актам за счёт издержек обращения. Ненормируемые потери также актируются и списываются за счёт виновных лиц.   

 Ненормируемые потери  образуются вследствие неудовлетворительного  хранения и небрежного обращения с галантерейными товарами, несвоевременного переоформления витрин и других причин. Снижению товарных потерь способствуют соблюдение режима хранения товаров, совершенствование материальной технической базы торговли, рационализации товароснабжения с использованием тары - оборудования, улучшение организации материальной ответственности и учёта товарных запасов.

Галантерейные товары в  торговый зал должны поступать полностью подготовленными.

Операции по подготовке галантерейных товаров к продаже делятся на общие и специальные.

К общим операциям относятся распаковка, группировка товаров по ассортиментным признакам, проверка правильности маркировки, придание товарного вида, подача товара в торговый зал, размещение и выкладка.

Специальные операции по подготовке галантерейных товаров к продаже осуществляются с использованием особых приёмов и способов присущих конкретной группе товаров. Галантерейные товары, поступившие в продажу в разобранном виде, собирают, устраняют мелкие дефекты, удаляют пыль мягкой сухой тряпкой, чтобы не повредить полировку. Изделия, покрытые масляной краской, протирают скипидаром. Предметы, покрытые нитрокраской или нитролаком, протирают растворителями или ацетоном, разведенным водой.

Подготовка галантерейных  товаров  к продаже, в магазине с выставочной выкладкой осуществляются с учётом того, что весь ассортимент галантерейных товаров, имеющийся в магазине, должен быть выложен в торговом зале, для самостоятельного отбора покупок, при этом галантерейные товары должна быть полностью подготовлены к продаже, иметь чёткую маркировку и всю необходимую для покупателя информацию.

 

1.7. Изложение основных правил продажи товаров.

Под размещением галантерейных товаров понимают систему расположения её на отдельных участках рабочего места по отличительным ассортиментным признакам (видам, группам, размерам, фасонам, сортам)

Выкладка галантерейных  товаров имеет очень важное решение о принятии покупки, так как позволяет потребителю не только найти нужный ему товар, но и провести собственную потребительскую оценку.

Грамотная выкладка галантерейных товаров наиболее привлекательным образом, создание соответствующего фона для них, формирование красочных экспозиций  стимулирует реализацию галантерейных товаров и увеличивает прибыль.

Оконные витрины - информация потенциального покупателя об ассортименте и качестве галантерейных товаров имеющихся в магазине, цене, а новинках дополнительных видах услуг.

Витрины являются одним  из важнейших средств рекламы, в  основу их оформления положен принцип  рекламного показа натурального товара.

Витрины  играют ещё важную роль, так как представляют собой своеобразные постоянно действующие выставки предметов народного потребления, которые рассказываются о производстве непродовольственных товаров об образе жизни, национальных традициях, культуре народа.

Кроме того, витрины являются основным элементом оформления улиц, они оживляют, их делают праздничными нарядными, яркая освещённость окна магазина вместе с вывеской и световой рекламы служат красочным оформлением городов и других населённых пунктов. В магазине «Тюльпан» предусмотрены витрины полностью сливающимися с  интерьером.

Продажа галантерейных  товаров является заключительным этапом технологического процесса на торговом предприятии.

 

 

 

В магазине процесс продажи складывается из следующих операций:

1.Встреча покупателей и  выявление спроса: операция является начальным элементом процесса продажи. Его задача – выявить намерения покупателей в отношении модели, качества, цены и других признаков галантерейных товаров.

2. Предложение  и показ галантерейных товаров: является важнейшим составным элементом процесса обслуживания покупателей. Правильная организация показа галантерейных товаров возможна только на основе хорошо продуманной схемы размещения товаров, применения современных способов её выкладки. При показе продавец уточняет запросы покупателей, обращает внимание на особенности отдельных видов галантерейных товаров, раскрывает товароведные, эстетические свойства, качество изделий.

3. Помощь в выборе галантерейных товаров, консультации. В свою очередь повышает культуру торговли. Она проводится при показе и отборе галантерейных товаров и включает сведения о назначении товаров разных фирм производителей, способах эксплуатации и обращения с товаром, соответствия изделия современной моде. Консультация не должна ограничиваться только сообщением интересующих покупателя сведений о товарах, но и способствовать пропаганде новых видов товаров, воспитанию эстетических вкусов покупателей.

4. Оплата стоимости,  упаковка и выдача товара.

Стимулирование сбыта  как форма маркетинговых коммуникаций представляет собой систему краткосрочных побудительных мер и приемов, направленных на поощрение покупки или продажи товара и принимающих форму дополнительных льгот, удобств, экономии и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

1.8 Описание процесса работы в узле расчета.

 

 В отделе  по продаже галантерейных товаров  организовано рабочее место контролера  – кассира с установкой кассовой  кабины.

              Рабочее место оборудуют с  учетом требований организации  труда, что способствует повышению  культуры обслуживания покупателей, росту пропускной способности магазина, повышению эффективности его работы.

              Повышению эффективности использования  торговых площадей в магазинах  самообслуживания происходит не  только за счет улучшения размещения  отделов и секций, но и за  счет организации единых узлов расчета.

              Важной целью при организации  рабочих мест контролеров- кассиров  в магазине являются сведение  очередей в часы пик до минимума.                         Рабочее место контролера –  кассира, как правило, состоит из кассового бокса (кабины), подъемно – поворотного стула, подставки для ног, кассовой машины, инвентаря, материалов. В отделе по продаже галантерейных товаров используют кассовые машины Меркурий

               Труд контролера- кассира характеризуется большой нервно- психической напряженностью, связанной с постоянным напряженным вниманием при выполнении расчетных операций и вступлением в непосредственный контакт с людьми.  

               В начале рабочей смены контролер  - кассир обязан:

• произвести внешний осмотр ККМ, удалить пыль с ее поверхности;
• включить ККМ;
• установить чековую ленту;
• напечатать чек без обозначения суммы (нулевой или пробный) в целях        проверки четкости печатания реквизитов на чековой и контрольной лентах и правильности установки даты и времени;
• нулевые чеки приложить в конце дня к кассовому отчету;
• установить со стороны покупателя табличку со своей фамилией.

        В конце рабочей смены кассир  обязан:

• подготовить денежную выручку;
• составить кассовый отчет и сдать выручку вместе с кассовым отчетом по приходному ордеру старшему кассиру или администрации;
• отчетные ведомости показаний на конец рабочего дня вписать в Книгу кассира - операциониста.
• по показаниям счетчиков на начало, и конец дня определяется сумма выручки;  она должна соответствовать показаниям денежных суммирующих счетчиков и контрольной ленты;
• после снятия показаний счетчиков или проверки фактической суммы выручки  делается запись в Книге кассира – операциониста, которая скрепляется подписями кассира и представителя администрации;
• отключит в кассе электропитание.

              Расчеты с покупателями производятся в следующем порядке: контролер -  кассир  четко называет сумму полученных денег и кладет их отдельно на виду у покупателя; печатает чек на контрольно - кассовой машине; объявляет покупателю общую стоимость покупок; называет сумму  причитающейся  покупателю  сдачи  и  выдает ее вместе с чеком; после окончательного  расчета  кладет полученные от покупателя деньги в кассовый ящик.

1.9. Освещение вопросов материальной ответственности в магазине и отчетности материально - ответственных лиц

 В сфере обращения,  то есть в торговле, сосредоточено  огромное количество товарно-материальных  ценностей (товар, тара, денежные  средства, основные фонды, малоценный  инвентарь), потому сохранность этих ценностей является одной из задач работников, осуществляющих продажу товаров.                         Для обеспечения контроля за их сохранность введена материальная ответственность, а лица, на  которые она возлагается, называются материально- ответственными (директора магазинов, продавцы, контролеры – кассиры, работники складов, связанные с товарами и другими ценностями).         Материальная ответственность заключается в возмещении работниками розничного торгового предприятия ущерба, причиненного ими при исполнении своих трудовых обязанностей.

             Сущность материальной ответственности  определена «Положением о материальной  ответственности рабочих и служащих  за ущерб, причиненный предприятию,  учреждению, организации» и Гражданским кодексом РФ, и заключается в возникновении правоотношений между организацией, предприятием и материально- ответственным лицом по поводу возмещения причиненного ущерба или недостачи, или хищения товарно-материальных ценностей, произошедших вследствие действия или бездействия ответственного работника.

            В магазине существует полная  материальная ответственность, предусмотренная  действующим законодательством,  возлагаться на работников, которые  имеют полный доступ к товарно-материальным  ценностям по роду своей работы. На предприятиях торговли материальная ответственность в полном размере возлагается на материально-ответственных лиц, которые получают под отчет товарно-материальные ценности, вследствие чего они обязаны обеспечивать их полную сохранность, а в случае недостачи или порчи ценностей возместить их стоимость.

              Наиболее распространённой формой  материальной ответственности является  бригадная (коллективная)- это ответственность  каждого работника (члена бригады)  за собственные действия или бездействия коллег по работе и наоборот, коллектив (бригада) отвечает за действие каждого члена бригады.

              Выбор формы зависит от порядка  организации труда материально-ответственных  лиц, от количества работников.

             Стремительный рост в современной действительности магазинов, организованных по типу самообслуживания ставят перед работодателями (предпринимателями) с одной стороны и работниками с другой, сложные и неоднозначные задачи относительно возмещения материального ущерба работодателю, причиненного работниками при исполнение трудовых обязанностей. Члены бригады (коллектива) по роду своей  практической деятельности выполняют однородные функции. Работа коллектива основана на доверии, взаимопонимании, совместном контролю за общим делом.                   В таких коллективах ведется большая работа по подбору и расстановке кадров, как правило, на высоте трудовая  дисциплина, работники в любой момент могут заменить друг друга, выполнять параллельно другие функции. Только такая организация труда приводит к ответственности за выполненную работу, ведет к сохранности товарно-материальных ценностей и полностью оправдывает бригадную форму материальной ответственности.                         

Договор материальной ответственности, формы материальной ответственности на торговых предприятиях.