Формы продажи товаров. Самообслуживание. Продажа через прилавок

     Введение

     Торгово-технологический  процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных  торговых и технологических операций и является завершающей стадией  всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению  торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут  играть в нем весьма активную роль.

     Для того, чтобы обеспечить высокий уровень  обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления  заявок на завоз товара. Работники  магазина обязаны обеспечить квалифицированную  приемку поступивших товаров.

     На  качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с  товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки  товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние  на качество обслуживания покупателей.

     Приемка товара - фактическое получение, принятие товара и сопутствующих ему документов покупателем, которое сопровождается проверкой соответствия качества, количества и комплектности товара, проверкой его внешнего вида, работоспособности и т.д.

     На  основании пункта 2 статьи 513 Гражданского кодекса РФ покупатель (получатель) обязан проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном  законом, иными правовыми актами, договором или обычаями делового оборота.

     Приемка товаров по количеству должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкции «О порядке приемки  продукции производственно-технического назначения и товаров народного  потребления по количеству». Она  заключается в сверке массы, числа  мест, единиц фактически поступивших  товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и  других сопроводительных документов.

     Приемка товаров по качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкции «О порядке приемки  продукции производственно-технического назначения и товаров народного  потребления по качеству».

     Приемка товаров по качеству должна быть проведена  в установленные сроки. Если поставщик  находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают  в течение 10 дней (скоропортящиеся  – в течение 24 часов) с момента  их получения. При иногородней поставке срок приемки товаров составляет 20 дней с момента их поступления, а по скоропортящимся продуктам  – остается прежним.

     Самообслуживание  – это метод продажи, при котором  покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале на пристенном и  островном оборудовании, полную возможность  самостоятельно осматривать и отбирать товары, не обращаясь к помощи персонала  магазина, если в этом нет необходимости  и рассчитываются за отобранный товар  в узле расчета при выходе из зоны самообслуживания, также повышается роль покупателя в процессе продажи  товаров. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1 Формы продажи товаров. Самообслуживание. Продажа через прилавок 

     1.1 Значение приемки товаров в магазин

     Приемка товара - accepting of goods (англ.), Abnahme der Ware (нем.), приймання товару (укр.) - фактическое получение, принятие товара и сопутствующих ему документов покупателем, которое сопровождается проверкой соответствия качества, количества и комплектности товара, проверкой его внешнего вида, работоспособности и т.д.

     Поступившие в магазин товары доставляют в  зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна производиться  лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию  подлежат только доброкачественные  товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

     Приемка товаров по количеству и качеству в торговой сети должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными Инструкцией "О порядке приемки продукции и товаров по количеству и качеству", от 9 ноября 1994 года Установленные инструкцией нормы применяются во всех случаях, если в стандартах, ТУ или других обязательных правилах, в договорах поставки не предусмотрен другой порядок приемки товаров. Лица, участвующие в приемке товаров, должны хорошо знать эти документы и уметь ими пользоваться. 

  1.2 Законодательная основа приемки товаров в магазин

     На  основании пункта 2 статьи 513 Гражданского кодекса РФ покупатель (получатель) обязан проверить количество и качество принятых товаров в порядке, установленном  законом, иными правовыми актами, договором или обычаями делового оборота.

     Необходимо  учитывать, что порядок проверки качества товаров может быть предусмотрен обязательными требованиями государственных  стандартов (п. 1 ст. 474 ГК РФ). В этих случаях проверка качества товаров, осуществляемая покупателем, должна соответствовать таким требованиям.

     Согласно  части 3 пункта 14 постановления Пленума  Высшего Арбитражного Суда РФ от 22 октября 1997 г. № 18[1] порядок приемки товаров по количеству и качеству, установленный Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству, утвержденной постановлением Госарбитража СССР от 15.06.65 г. № П-6[2], и Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству, утвержденной постановлением Госарбитража СССР от 25.04.66 № П-7[3], может применяться покупателем (получателем) только в случаях, когда это предусмотрено договором поставки.

     Говоря  о применении данных инструкций, нужно  подчеркнуть, что они применяются  в тех случаях, когда стандартами, техническими условиями, основными  и особыми условиями поставки или иными обязательными правилами  не установлен другой порядок приемки  продукции производственно-технического назначения и товаров народного  потребления по количеству.

     В том случае если стороны оговариваются  о применении к отношениям правил о приемки товара по количеству, то в целях сохранности продукции  и товаров при поставках и  создания условий для своевременной  и правильной их приемки получателями отправитель обязаны обеспечить:

     а) строгое соблюдение установленных  правил упаковки и затаривания продукции, маркировки и опломбирования отдельных  мест;

     б) точное определение количества отгруженной  продукции (веса, количества мест: ящиков, мешков, связок, кип, пачек и т. п.);

     в) при отгрузке продукции в упакованных  или затаренных местах - вложение в  каждое тарное место предусмотренного стандартами, техническими условиями, Особыми условиями поставки, иными  обязательными правилами или  договором документа (упаковочного ярлыка, кипной карты и т. п.), свидетельствующего о наименовании и количестве продукции, находящейся в данном тарном месте;

     г) четкое и ясное оформление отгрузочных  и расчетных документов, соответствие указанных в них данных о количестве продукции фактически отгружаемому количеству, своевременную отсылку  этих документов получателю в установленном  порядке;

     д) строгое соблюдение действующих  на транспорте правил сдачи грузов к перевозке, их погрузки и крепления;

     е) систематическое осуществление  контроля за работой лиц, занятых  определением количества отгружаемой  продукции и оформлением на нее  отгрузочных и расчетных документов.

     Основным  отличием при применении правил о  приемки по качеству будут те обстоятельства, что сторона отправитель должна осуществить все те же условия, но уже применительно не к количеству, а к качеству продукции. Так, например, «продукция, не прошедшая в установленном  порядке проверку по качеству, а  также продукция, отгрузка которой  была запрещена органами, осуществляющими  контроль за качеством продукции, и  другими уполномоченными на то органами, поставляться не должна».

     Как при приемки груза по количеству, так и по качеству, от органов  транспорта предприятие-получатель в  соответствии с действующими на транспорте правилами перевозок грузов обязано  проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке, в частности:

     проверить в надлежащих случаях наличие  на транспортных средствах (вагоне, цистерне, барже, трюме судна, автофургоне  и т. п.) или на контейнерах пломб  отправителя или пункта отправления (станции, пристани, порта), исправность  пломб, оттиски на них, состояние  вагона, иных транспортных средств  или контейнера, наличие маркировки груза, а также исправность тары;

     Различие  составляет то, что при приемки  по количеству сторона-получатель обязана  проверить соответствие наименования груза и транспортной маркировки на нем данным, указанным в транспортном документе, и потребовать от органов транспорта выдачи груза по количеству мест или весу во всех случаях, когда такая обязанность возложена на них правилами, действующими на транспорте, и другими нормативными актами.

     При приемки же груза по качеству, сторона-получатель обязана проверить, были ли соблюдены  установленные правила перевозки, обеспечивающие предохранение груза  от повреждения и порчи (укладка  груза, температурный режим, льдоснабжение  и др.), сроки доставки, а также  произвести осмотр груза.

     Для обоих видов приемки предусмотрено, что в случае выдачи груза без  проверки количества мест или веса получатель в порядке, установленном  правилами оформления выдачи грузов, обязан потребовать от органов транспорта, чтобы на транспортном документе  была сделана соответствующая отметка.

     Во  всех случаях, когда при приемке  груза от органов транспорта устанавливается  повреждение или порча груза, несоответствие наименования и веса груза или количества мест данным, указанным в транспортном документе, а также во всех иных случаях, когда  это предусмотрено правилами, действующими на транспорте, получатель обязан потребовать  от органа транспорта составления коммерческого  акта (отметки на товарно-транспортной накладной или составления акта - при доставке груза автомобильным  транспортом).

     Порядок составления коммерческого акта на железнодорожных станциях закреплен  в Транспортном уставе железных дорог  Российской Федерации от 8 января 1998 г. № 2-ФЗ[4], Правилах составления актов, утвержденных МПС СССР 21 сентября 1965 г[5].

     При неправильном отказе органа транспорта от составления коммерческого акта получатель обязан в соответствии с  действующими на транспорте правилами  обжаловать этот отказ и произвести приемку продукции в порядке, предусмотренном инструкцией.

     При приемки по количеству, приемка продукции, поставляемой без тары, в открытой таре, а также приемка по весу брутто и количеству мест продукции, поставляемой в таре, производится:

     а) на складе получателя - при доставке продукции поставщиком;

     б) на складе поставщика - при вывозе продукции  получателем;

     в) в месте вскрытия опломбированных  или в месте разгрузки неопломбированных  транспортных средств и контейнеров  или на складе органа транспорта - при  доставке и выдаче продукции органом  железнодорожного, водного, воздушного или автомобильного транспорта.

     При доставке поставщиком продукции  в таре на склад получателя последний, кроме проверки веса брутто и количества мест, может потребовать вскрытия тары и проверки веса нетто и количества товарных единиц в каждом месте.

     Как при приемке по количеству, так  и по качеству, приемка продукции, поступившей в исправной таре, производится, как правило, на складе конечного получателя. 
 
 
 
 

[1] Постановление Пленума Высшего Арбитражного Суда РФ от 22 октября 1997 г. № 18 "О некоторых вопросах, связанных с применением положений Гражданского кодекса Российской Федерации о договоре поставки" // Вестник Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации, 1998 г., № 3.