Организация обслуживания гостей
27 Февраля 2014 в 23:22, контрольная работа
ГОСТИНИЧНАЯ УСЛУГА: ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УСЛУГИ: НЕОСЯЗАЕМОСТЬ, НЕОТДЕЛИМОСТЬ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ОТ ПОТРЕБИТЕЛЯ, ГЕТЕРОГЕННОСТЬ, НЕСОХРАНЯЕМОСТЬ, ОТСУТСТВИЕ ПРАВА СОБСТВЕННОСТЬ НА УСЛУГУ.
Услуга-это любая деятельность или блага, которую одна сторона может предложить другой. Это деятельность исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя.
По функциональному назначению услуги, оказываемые населению, подразделяются на материальные и социально-культурные.
Организация торгового обслуживания
27 Мая 2015 в 15:46, курсовая работа
Целью работы является изучение организации торгового обслуживания.
Для достижения цели был поставлен комплекс задач, который взаимосвязан с основными разделами содержания, а именно:
- рассмотреть процесс торгового обслуживания, тенденции и перспективы развития;
- анализ организации розничных продаж на примере торгового предприятия;
- определить направления совершенствования организации торгового обслуживания покупателей в торговом предприятии.
Организация обслуживания банкета-чая
18 Января 2014 в 23:42, реферат
Приглашение на чай или, как теперь называют, банкет - чай, в отличие от коктейль - вечера имеет многовековую традицию. В XVIII—XIX веках в некоторых странах определилось даже время приглашения на чай: в Англии, например, только в 17, в России — между 20—23 часами. Рекомендовались также определенные наряды (исключалось появление женщин в бальных платьях, равно как в полотняных или ситцевых), предписывалось в отличие от бала, банкета или званого ужина заканчивать танцы не позже полуночи. Существовали строгие правила относительно сервировки стола, набора угощений и напитков. Устанавливались даже особые дни приглашения на чай. Такая строгая регламентация тех или иных форм приемов, конечно, облегчает хозяйке заботы по их организации, а гостям — подготовку к вечеру. Ведь далеко немаловажен настрой человека, готовящегося в гости и заранее знающего, для каких целей он приглашен.
Организация обслуживания в ресторане
16 Октября 2010 в 09:15
Целью данной работы является исследование процесса обслуживания клиентов и посетителей в ресторане
Организация элитного, VIP обслуживания
26 Марта 2011 в 17:01, реферат
VIP-туризм - особенный индивидуальный сервис. Если поездка организовывается для известного человека, следует сохранять конфиденциальность тура и позаботиться о многих нюансах, в числе которых не только правильный выбор отеля, особый тип номеров, но и соблюдение определенного протокола в обслуживании клиента. VIP-тур, как правило, всегда интеллектуально наполнен.
Организация обслуживания рабочих мест
16 Сентября 2011 в 11:44, курсовая работа
Для эффективной работы современного производства, основанного на применении сложной техники и технологий, характеризуемого большим количеством внутрипроизводственных связей и информационных потоков в сфере управления, необходимы четкая организация трудового процесса, прогрессивные нормы и нормативы, эффективные системы материального стимулирования высокопроизводительного труда как основа не только организации труда на рабочих местах, но и планирования, организации производственных процессов и управления производством.
Организация кафе быстого обслуживания
28 Февраля 2011 в 21:39, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Организация кафе быстрого обслуживания
02 Февраля 2011 в 22:49, курсовая работа
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Организация кафе быстрого обслуживания
23 Марта 2010 в 16:28
Цель данной дипломной работы – разработка экономического обоснования целесообразности создания кафе «Перекус».
Задача работы – ближе познакомиться с методикой подготовки и расчета бизнес-плана работы кафе «Перекус»
Организация и обслуживание рабочих мест
02 Февраля 2011 в 20:17, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение принципов рациональной организации рабочих мест, определение основных требований, предъявляемых к рабочему месту, оптимизация рабочего места менеджера.
Организация и обслуживание рабочих мест
06 Декабря 2010 в 08:14
Введение
Глава I. Теоретические – методологические основы организации и обслуживания рабочих мест
1.1. Сущность организации рабочих мест, ее элементы и их характеристика
1.2. Организация и оснащение рабочего места
1.3. Планировка рабочих мест и их обслуживание
Глава II. Исследование и оценка организации рабочих мест на ОАО "Магнитогорский цементно-огнеупорный завод"
2.1. Характеристика предприятия
2.2. Анализ организации труда и рабочего места на предприятии
2.3. Оценка организации труда и рабочего места
2.4. Разработка рекомендаций по усовершенствованию организации труда и рабочего места ОАО «МЦОЗ»
Организация и обслуживание рабочего места
16 Мая 2013 в 15:09, курсовая работа
На протяжении всей жизни человеческого общества были те, кто руководит и те, кем руководят. Но люди до начала 20 века мало придавали значения самому понятию управление. С начала 20 века управление начинает выделятся в самостоятельную науку, и продолжает развиваться в настоящее время. На протяжении развития науки основное внимание уделялось тому, как руководитель должен руководить, чтобы организация работала эффективно. Но, к сожалению, мало внимания уделялось тому, как организовать и спроектировать работу самого руководителя.
Современное развитие общества показывает, что успешная деятельность организации во многом зависит от умелого и грамотного руководства. А его работа, в свою очередь от грамотно спроектированного рабочего места.
Организация обслуживания номерного фонда
08 Февраля 2012 в 01:49, курсовая работа
Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определённые задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
Размещение – самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.
Организация обслуживания кофейни «House Coffee»
03 Июня 2015 в 18:55, курсовая работа
Кафе «House Coffee» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей и предложением наиболее качественных кондитерских изделий. Ассортимент кофе поначалу не будет очень большим, но этот факт не отразится на качестве изделия, так как всё будет готовиться только из свежих и натуральных продуктов.Основными посетителями кафе будут студенты, школьники, работники почты, банков, а в выходные и праздничные дни кафе прекрасно подойдёт для отдыха всей семьей.
Суть данного предприятия заключается в обеспечении населения, качественным и вкусным кофе, всегда свежими кондитерскими изделиями.
Организация технического обслуживания ТО-2
05 Декабря 2010 в 21:44
Введение
1.Организация технического обслуживания ТО-2.
2.Определение суточного расхода песка, топлива, смазочных материалов.
3.Расчет количества стойл ТО-2
4.Расчет складов топлива, песка, масел.
5.Выбор оборудования, запчастей, материалов.
6.Состовление штатного расписания ТО-2.
7.Охрана труда и окружающей среды.
Организация расчетно кассового обслуживания
27 Ноября 2011 в 08:57, курсовая работа
Целью настоящей работы является рассмотрение процесса организации расчетно-кассового обслуживания.
Методологической основой курсовой работы служат нормативно-правовые акты Российской Федерации, отдельные труды отечественных и зарубежных ученых в области банковского дела, а также, статьи периодических изданий.
Организация сервисного обслуживания клиентов
17 Апреля 2013 в 08:24, курсовая работа
Создание службы сервиса для клиентов (покупателей, потребителей) является обязательным маркетинговым условием организации товарного предложения. Когда рыночный продукт по уровню конкурентоспособности равен другим находящимся на рынке аналогичным продуктам, покупатели предпочитают приобретать такой продукт, который сочетается с сервисом.
Целью данной работы является изучение организации сервисного обслуживания клиентов.
Задачи работы – определить, какую именно роль играет сервисное обслуживание в современных рыночных условиях.
Организация и технология обслуживания в барах
20 Марта 2011 в 20:38, контрольная работа
Посуда бара: виды, ассортимент, назначение, ёмкость
Организация и технология обслуживания свадьбы
04 Октября 2010 в 05:14
Банкет с частичным обслуживанием официантами
Организация послепродажного обслуживания товара
27 Марта 2013 в 17:01, курсовая работа
Создание службы сервиса для клиентов (покупателей, потребителей) является обязательным маркетинговым условием организации товарного предложения. Когда рыночный продукт по уровню конкурентоспособности равен другим находящимся на рынке аналогичным продуктам, покупатели предпочитают приобретать такой продукт, который сочетается с сервисом.
Целью данной работы является выявления степени влияния послепродажного сервиса на уровень конкурентоспособности товара.
Организация обслуживания в отелях среднего класса
20 Декабря 2017 в 02:40, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ характеристики обслуживания в гостиницах среднего класса.
Задачи курсовой работы:
1. Особенности обслуживания в гостиницах среднего класса;
2.Особенности контакта персонала гостиниц среднего класса с клиентами.
Организация сервисного обслуживания на транспорте
10 Сентября 2017 в 20:44, реферат
В условиях рыночной экономики качество услуги, как и любого другого товара, является определяющим фактором её конкурентоспособности, в том числе и на воздушном транспорте. Мировая практика свидетельствует, что обеспечить высокое качество авиатранспортной продукции по критериям обеспечения безопасности и регулярности полётов, культуры обслуживания пассажиров и грузовой клиентуры, а также охраны окружающей среды в условиях рыночной экономики, невозможно без осуществления контроля за деятельностью авиапредприятий со стороны государства.
Бизнес план "Организация кафе быстрого обслуживания"
27 Января 2011 в 01:11, курсовая работа
Резюме
Технико-экономическое обоснование проекта
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Оценка рынка сбыта
Инвестиционный план
План персонала
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Организация банковского обслуживания физических лиц
23 Мая 2016 в 14:35, курсовая работа
Основными целями данной работы являются:
-обобщение накопленного по данной проблеме русского и зарубежного опыта;
-выработка ценностей для работы банков с физическими лицами.
В согласовании с обозначенными целями задачками дипломной работы являются:
-теоретическое обоснование необходимости банковского обслуживания физических лиц на современном уровне;
Организация обслуживания в баре-ресторане «Кофейня»
17 Января 2012 в 23:52, курсовая работа
В состав производственных помещений входят; горячий цех, холодный цех, цех доработки полуфабрикатов, овощной цех, моечная кухонной посуды, моечная посуды.
К административным помещениям причисляют кабинет управляющего, бухгалтерию, кабинет зав. производством.
К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты.
К техническим помещениям относятсявентиляционная, щитовая, тепловой узел.
Бар-ресторан имеет световую неоновую вывеску, при входе расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, туалетные комнаты, пост охраны. Зал имеет сцену и перед ней площадку для танцев.
Организация и формы обслуживания предприятий питания
04 Апреля 2011 в 15:59, курсовая работа
Предмет исследования: изучить способы организации и форм обслуживания предприятий питания.
Задачи курсовой работы:
1.Изучить структуру и виды предприятий общественного питания;
2.Анализ существующих видов организации и форм обслуживания предприятий питания;
3.Выявить закономерности организации и форм обслуживания предприятий питания;
4.Сформулировать наиболее эффективные способы характеристики организации и форм обслуживания предприятий питания.
Организация обслуживания в диско-баре «Звездное небо»
11 Декабря 2012 в 13:10, курсовая работа
Сеть предприятий общественного питания, которой пользуется население, представлена различными типами: ресторанами, кафе, столовыми, закусочными, барами и др. Необходимость различных типов определяется разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес-ланчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании.
Организация обслуживания туристов водным транспортом
29 Апреля 2010 в 18:48
Введение…………………………………………………………………………...3
Обслуживание туристов на судах водного транспорта………………….5
Ответственность при организации туристских перевозок....…………....8
Типы морских и речных судов…………………………………………...14
Морские и речные прогулки (экскурсии)…..…………………………...18
Яхт-круизы……………………………………………..………………….19
Заключение…………………………………………………………...…………..21
Литература……………...………………………………………………………..22
Организация обслуживания и ремонта автомобилей на АТП
26 Марта 2011 в 10:46, курсовая работа
В данном курсовом проекте в качестве объекта проектирования было выбрано комплексное грузовое автотранспортное предприятие. Подвижной состав данного предприятия состоит из легкового автомобиля ГАЗ-3110 в количестве 50 штук и 20 автобусов ПАЗ. Возрастная структура парка подвижного состава принята (пробег с начала эксплуатации) 0,5-0,75.
В качестве места расположения АТП приняты центральные районы РФ. Перевозки производятся по крупному городу (80%) и в пригороде (20%).
Организация обслуживания в сфере дополнительных услуг
03 Июня 2010 в 01:14
Введение
1.1 Основные понятия и определения в сфере гостиничного хозяйства
1.2 Технология обслуживания
1.3 Структура основных и дополнительных услуг
1.4 Стандартизация услуг
1.5 Виды дополнительных услуг
2.Основные тенденции дополнительных услуг на примере Vista Hotel
Заключение
Список используемой литературы
Особенности организации обслуживания семей в гостинице
17 Сентября 2010 в 13:43
Введение
1. Организация обслуживания семей в гостиницах
1.1 Особенности семейного отдыха в гостиницах
1.2 Особенности обслуживания семей с детьми
2. Анализ организации обслуживания семей в гостиничном комплексе
2.1 Гостиничное обслуживание семей в Самарской области
2.2 Мероприятия по улучшению организации обслуживания семей
Заключение
Информационный ресурс
Организация приёма и обслуживание иностранных туристов
25 Сентября 2011 в 20:15, реферат
Одним из основных элементов тура при обслуживании иностранных туристов является размещение.
Основанием для размещения в гостинице иностранных туристов и зарубежных делегаций по линии ВО «Прогресс» служат извещение, соответствующая заявка Интурбюро, наличие у туристов национальных паспортов и ваучеров туристских фирм (для групп, принимаемых за валюту).
Организация обслуживания туристов категории "пенсионеры"
04 Апреля 2011 в 13:05, курсовая работа
технология обслуживания пенсионеров в гостиницах и санаториях, разработка новой программы для пенсионеров
Организация обслуживания посетителей в школьной столовой
02 Декабря 2013 в 01:08, курсовая работа
Такое положение общественного питания в общественном производстве определяет его перспективные направления развития. Принадлежность к производственной сфере ставит задачу дальнейшей индустриализации отрасли, а принадлежность к отраслям сферы обслуживания – совершенствования методов и форм обслуживания потребителей и повышения культуры обслуживания.
В настоящее время уделяется большое внимание развитию отраслей сферы обслуживания. Быстрыми темпами растет число занятых работников, существенно расширяется объем услуг, изменяется организация обслуживания, появляются новые виды услуг, совершенствуется их структура.
Организация обслуживания населения в гостиничном бизнесе
05 Декабря 2010 в 10:29
Актуальность данного исследования в области анализа сервиса в гостиничном бизнесе обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества сервиса гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Организация воздушных перевозок и обслуживание пассажиров
07 Февраля 2011 в 10:58, курсовая работа
Целью данной работы является рассмотрение организации воздушных перевозок и повышения качества обслуживания на борту воздушного судна.
Аудит учета расходов по обслуживанию и управлению организацией
25 Января 2016 в 15:36, курсовая работа
Целью работы является теоретическое обоснование методологических принципов и разработка методических рекомендаций по совершенствованию аудита расходов по организации производства и управлению. Достижение поставленной цели обусловило необходимость решения ряда научных и практических задач, а именно:
уточнить теоретическую базу аудита расходов по организации производства и управлению;
Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах
21 Октября 2010 в 17:58
Курсовая работа
Организация питания и обслуживания потребителей по месту работы
11 Сентября 2014 в 07:05, курсовая работа
Таким образом, объекты общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции:
· производство кулинарной продукции
· реализация кулинарной продукции;
· организация ее потребления.
Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов.
Транспортно-экспедиционное обслуживание и формы его организации
19 Апреля 2010 в 19:07
Содержание…………………………………………………………..……1
Введение…………………………………………………………………...2
Глава 1. Сущность и значение транспортно-экспедиционных услуг….3
Глава 2. Общие условия экспедиторского обслуживания внешнеторговых перевозок…………………………………………………......12
Глава 3. Формы транспортно-экспедиторского обслуживания……......16
Глава 4. Методы выбора перевозчиков и проектирования системы доставки грузов транспортно-экспедиционными фирмами…………………..21
Заключение………………………………………………………………..36
Список использованной литературы…………………………………….37
Организация секретарского обслуживания на примере ООО «Практика»
17 Января 2015 в 13:15, дипломная работа
Предмет исследования - организация секретарского обслуживания на примере ООО «Практика».
Для достижения поставленных целей автором были использованы методы исследования: системный подход, системный анализ, сравнительно-исторический, монографический, аналитический, метод социально-экономического исследования, метод организационных построений, метод личного наблюдения и др.
Организация послепродажного обслуживания и его роль на рынке услуг
03 Марта 2011 в 20:39, реферат
Цель данной работы попытаться подробно рассказать о системе предпродажной и послепродажной подготовки товара, рассмотреть процесс разработки, подготовки и внедрения эффективных форм современного обслуживания покупателей.
Организация детского праздника на 30 человек с полным обслуживанием
09 Декабря 2013 в 11:30, курсовая работа
Подобный эффективный подход к формированию и распределению ресурсов отражает состояние финансовых ресурсов, при котором предприятие имеет возможность, свободно маневрировать распределением продукции, четко просчитывать товарный оборот и средства производства, способно путем эффективного их использования обеспечить бесперебойный процесс производства
и реализации продукции, а также затраты по его расширению и обновлению.
Определение границ формирования и распределения продукции, также анализ и учет товарооборота предприятий относится к числу наиболее важных
экономических проблем в условиях стабилизации рыночных отношений.
Организация производства и обслуживания в столовой при бизнес-центре
20 Декабря 2014 в 16:08, курсовая работа
Данная курсовая работа направлена на изучение организации производства обслуживания предприятий общественного питания типа «столовая», и решение вопросов связанных с ней.
Актуальность данной темы заключается в организации работы предприятия и оказания производимых услуг. Вследствие правильного анализа и строения предприятия общественного питания, зависит его эффективность, производительность и конкурентно способность.
Сервисное обслуживание как фактор конкурентоспособности организации
18 Марта 2011 в 13:42, курсовая работа
Основными задачами работы являются:
1.Изучение и рассмотрение места и роли сервисного обслуживания в маркетинговой деятельности предприятия.
2.Рассмотрение основных функций, целей и задач сервисного обслуживания.
3.Изучение и рассмотрение организации сервисного обслуживания.
4.Изучение основных проблем и направлений совершенствования сервисного обслуживания на примере предприятия «Гомсельмаш».
Разработка организации обслуживания потребителей закусочной на 76 мест
01 Февраля 2011 в 01:42, курсовая работа
Цель государственной политики – сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, обусловленных неправильным питанием детей и взрослых. Основной задачей этой политики является создание экономической, законодательной и материальной базы, обеспечивающей:
- производство в необходимых объемах продовольственного сырья и пищевых продуктов;
- доступность пищевых продуктов для всех слоев населения;
- высокое качество и безопасность пищевых продуктов;
- обучение населения принципам рационального, здорового питания;
- постоянный контроль за качеством питания населения.
Организация питания в туризме: предприятия питания, формы обслуживания
12 Декабря 2010 в 21:58, реферат
По нашему мнению именно оплаченное питание требует более подробного разъяснения, так как, в свою очередь, такая форма предоставления услуг питания клиентам гостиницы подразделяется на своеобразные подвиды. А именно: полный пансион, полупансион и только завтраки.
Если питание не включено в стоимость номера, то за него необходимо дополнительно платить. При такой форме питания клиенты по своему желанию выбирают блюда из меню. Существуют разные типы меню, чтобы клиент всегда имел выбор при получении такой услуги, как питание.
Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
16 Ноября 2010 в 01:15
Контрольная работа
Совершенствование организации расчетно-кассового обслуживание клиентов
13 Декабря 2010 в 12:35, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является совершенствование организации расчетно-кассового обслуживание клиентов. Данная цель достижима при рассмотрении таких операций, как открытие счетов, организация безналичных расчетов, кассовые операции, прочие операции, к которым модно отнести трастовые операции, выдача поручительств за третьих лиц, операции с драгоценными металлами и драгоценными камнями, консультационные услуги и др.
Детальное изучение операций позволяет увеличить поступление, например, денежных средств клиента, таким образом банку представиться возможность увеличить прибыль.