Качество продукции и услуг
20 Февраля 2012 в 15:54, контрольная работа
Понятие «качество» впервые было изучено Аристотелем в III в. до н. э. Он определял качество как различие между предметами или дифференциацию по признаку «хороший— плохой».
Гегель определял качество как тождественную с бытием определенность, следовательно, нечто перестает быть тем, что оно есть, когда оно теряет свое качество.
Качество продукции и услуг
19 Марта 2011 в 00:12, реферат
Качество продукции и услуг – важнейший фактор эффективной деятельности предприятий в условиях рыночных методов хозяйствования. В рыночной экономике огромное внимание уделяется проблемам качества. Это обусловлено наличием конкурентной среды.
Качество услуг и его показатели
11 Сентября 2011 в 16:09, контрольная работа
При оценке состояния сервисной деятельности в любой стране ключевое значение приобретает проблема качества продуктов и услуг.
Под качеством услуги, сервисного продукта понимается комплекс их полезных свойств, нормативно-технологических характеристик обслуживания, благодаря которым общественные и индивидуальные потребности удовлетворяются на уровне установленных требований, сопоставимых как с национальными традициями, так и с мировыми стандартами.
Качество и цена туристских услуг
10 Января 2015 в 15:28, реферат
Целью любой туристической компании считается ведение высокодоходного бизнеса. Увеличение прибыли фирмы – одна из основных ее задач. Получение и увеличение выгоды подразумевает, прежде всего наличие и рост количества постоянных клиентов. Чтобы достичь желаемого результата важно давать клиентам высококачественное обслуживание, которое могло бы удовлетворить потребности любого туриста, что, в свою очередь, обеспечит процветание бизнеса.
Определение услуги и ее качество
21 Марта 2013 в 13:04, курсовая работа
Цель курсовой работы – рассмотреть определение услуги и ее качество.
Исходя из цели данной работы, были поставлены следующие задачи:
рассмотреть определение услуги, товара
рассмотреть качество услуг
рассмотреть классификацию услуг
Анализ качества гостиничных услуг
13 Марта 2011 в 21:28, дипломная работа
Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства.
Понятие качество гостиничных услуг
03 Апреля 2016 в 02:47, контрольная работа
В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница.
Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса.
Качество и цена туристических услуг
11 Апреля 2015 в 20:48, реферат
Актуальность темы реферата обусловлена и тем, что туризм является одним из самых высокодоходных видов бизнеса. Поэтому необходимость в четкой стратегии производства и продвижения турпродукта – вопрос злободневный.
Цель настоящего реферата заключается в изучении и анализе зависимости «цена - качество» касаемо туристического продукта.
Оценка качества логистических услуг
25 Января 2011 в 21:07, курсовая работа
Использование логистического сервиса помогает предприятиям систематизировать процесс, наладить взаимосвязь между предприятием и службами сервиса. Осуществляется логистический сервис либо самим поставщиком, либо экспедиторской фирмой, специализирующейся в области логистического сервиса.
Качество услуги, как объект управления
16 Февраля 2011 в 22:30, реферат
Предупредительность — решимость помочь клиенту и без задержки оказать услугу. Во время обслуживания очень часто возникают нештатные ситуации или же у клиентов появляются особые желания (поставить в номере белый рояль или кровать "королевских размеров" и т.д.). В подобных случаях оценивается способность предприятия найти неординарное и эффективное решение. Особенность деятельности предприятий сферы услуг и, в частности, гостиничных такова, что здесь всегда возникали и будут возникать нештатные ситуации. Поэтому необходимо заранее спланировать варианты устранения подобных проблем и выработать собственные принципы работы.
Аудит качества услуг в гостиничном деле
13 Мая 2013 в 18:46, реферат
Услуга – это любые мероприятия или выгода, которые одна сторона может предложить другой и которые в основном неосязаемы, и не приводят к получению чего-то материального.
Рынок услуг совершенно не похож на другие рынки главным образом по двум причинам:
1. Услуга не существует до ее представления. Это делает невозможным сравнение и оценку услуг до их получения. Поэтому сравнить можно только ожидаемые выгоды и полученные.
2. Услугам присуща высокая степень неопределенности, что ставит клиента в невыгодное положение, а продавцам затрудняет продвижение услуг на рынок.
Оценка уровня качества гостиничных услуг
30 Января 2015 в 18:28, контрольная работа
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
Совершенствование качества в сфере услуг
13 Декабря 2010 в 22:02, контрольная работа
Цель контрольной работы - проанализировать категорию качества в сервисной индустрии на предприятии.
В связи с поставленной целью основные задачи работы сводятся к следующему:
•Исследовать теоретические аспекты формирования качества в сфере услуг;
•проанализировать формирование качества в сфере услуг на примере ООО «Спутник;
•разработать мероприятия по повышению качества сервиса на исследуемом предприятии.
Внутренний маркетинг и качество в сфере услуг
26 Февраля 2011 в 06:45, контрольная работа
Управление маркетингом связано с управлением качеством в двух областях. С одной стороны, потребитель должен получать правдивые обещания в отношении качества через продвижение (promotion). С другой стороны, маркетинг отвечает за обратную связь с потребителями для внесения изменений в характеристики качества (Нефедова 1997: 31). При этом, сфера услуг требует иных подходов к выполнению этих задач, нежели производство.
Система управления качеством банковских услуг
06 Сентября 2009 в 18:06
Total Quality Management – TQM
Измерение качества услуг в сфере гостеприимства
05 Ноября 2014 в 09:03, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить основные положения по оценке качества услуг.
Задачи курсовой работы:
- определить понятия «качество», «услуга», «качество услуг»;
- рассмотреть модель измерения и управления качеством услуг;
- рассмотреть отличительные особенности и признаки услуг в сфере гостеприимства;
Международные стандарты качества в области услуг
26 Октября 2010 в 21:55
Стандартом, позволяющим подтвердить качество различных аспектов работы предприятия, является группа стандартов ISO 9000 – серия международных стандартов управления качеством и подтверждения качества, которые приняты более чем 90 странами мира. При создании организации и выборе ее названия учитывалась необходимость того, чтобы аббревиатура наименования звучала одинаково на всех языках. Для этого было решено использовать греческое слово isos – равный, вот почему на всех языках мира Международная организация по стандартизации имеет краткое название ISO (ИСО). Стандарты ISO 9000 применимы к любым предприятиям независимо от их размера и сферы деятельности
Оценка качества услуг в индустрии гостеприимства
29 Марта 2015 в 21:43, контрольная работа
Существуют различные подходы к толкованию понятия «качество услуги». Наиболее употребляемым является определение, данное в Международном стандарте ИСО 8402-94 «Управление качеством и обеспечение качества. Словарь» Качество услуги - это совокупность характеристик услуги, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности потребителя. Полезными свойствами услуги выступают её объективные характеристики, которые проявляются при её потреблении, отвечают запросам и нуждам потребителей, а также государственно-нормативным правовым критериям.
Понятие качества услуг. Показатели качества услуг
08 Декабря 2011 в 14:15, реферат
Оценка качества предоставления услуг является важнейшим элементом системы управления качеством. Она не только позволяет проводить контроль качества обслуживания, предоставляет базу для анализа и принятия управленческих решений, но и обеспечивает обратную связь, необходимую для любой устойчивой и способной к развитию системы.
Безопасность и качество оказания туристской услуги
13 Ноября 2012 в 18:10, курсовая работа
Стандарт по своей природе предназначен для установления минимально необходимых требований, делающих любой продукт или услугу соответствующими своему назначению по формализованным критериям надежности, безопасности, качества и т.п.
услуга, производственный процесс оказания услуги или ее результат, подлежащие стандартизации.-Объект стандартизации. Под услугой понимается результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.
Особенности управления качеством гостиничных услуг
01 Ноября 2010 в 15:26
В работе рассмотрены особенности понятия качества для гостиничных услуг и проблемы управления ими
Организация и управление качеством продукции (услуг)
25 Июня 2015 в 19:55, курсовая работа
Проблема управления качеством продукции (услуг) в наше время актуальна как никогда. И если измерять качество продукта более-менее научились, то менеджмент качества услуг еще вызывает вопросы. Это объясняется специфичностью объекта управления и требует индивидуального подхода.
Тем не менее, на сегодняшний день существует огромная информационная база, раскрывающая теоретические и практические основы управления качествами определяющая различные подходы к толкованию самого термина качества услуг.
Методы определения и оценки качества товаров и услуг
02 Сентября 2015 в 12:49, контрольная работа
Качество – понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.
Совершенствование качества услуг на примере гостиницы
29 Апреля 2012 в 15:49, дипломная работа
Актуальность дипломной работы обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий.
Управление качеством гостиничных услуг Томской области
27 Марта 2011 в 14:29, курсовая работа
Цель данной работы: рассмотрение системы гостеприимства и средств размещения Томской области с позиции управления качеством.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие основные задачи:
- определить понятие «качество в индустрии гостеприимства»;
- рассмотреть стандарты качества предоставляемых гостиничных услуг;
- дать оценку средствам размещения Томской области по степени их соответствия стандартам качества.
Качество гостиничных услуг в условиях современного рынка
21 Марта 2015 в 16:25, реферат
Актуальность выбранной темы курсовой работы определяется в теоретической и практической значимостью при решении конфликтных ситуаций в организациях, в которых наблюдается столкновение интересов двух или большего числа сторон. А так же мы расширим понимание современного управления, пополняя свои знания о природе конфликта, переменах, а также о методах эффективного управления ими. Для того чтобы выбрать верное поведение в различных конфликтных ситуациях необходимо использовать наиболее эффективные методы разрешения конфликта, а так же знать типологию конфликтов и причины их возникновения.
Контроль качества продукции и услуг общественного питания
27 Декабря 2015 в 13:23, контрольная работа
Каковы актуальные проблемы обеспечения качества продукции и услуг общественного питания. Значение контроля для решения проблемы обеспечения качества продукции и услуг?
В настоящее время сфера ресторанного обслуживания набирает обороты развития с каждым годом – растет число заведений, совершенствуются формы банкетного обслуживания, разрабатываются уникальные концепции ресторанных заведений. Все это способствует обострению конкуренции не только в сфере обслуживания торжеств, но и в целом в ресторанном бизнесе.
Анализ качества гостиничных услуг в гостиничном комплексе
28 Июня 2016 в 22:52, курсовая работа
Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Анализ качества услуг в управлении гостиничным предприятием
01 Ноября 2017 в 17:54, дипломная работа
Целью дипломной работы является рассмотрение и изучение проблем анализа качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности одной из известных гостиниц города – «Бонотель».
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
определение понятия качества в индустрии гостеприимства;
подробное рассмотрение методов анализа качества гостиничных услуг;
выбор методов анализа качества гостиничных услуг в гостинице «Бонотель», обеспечивающего базу последующего управления качеством услуг и приводящего к повышению качества обслуживания.
Управление качеством услуг в индустрии туризма и гостеприимства
04 Июня 2016 в 22:57, реферат
Повышение уровня открытости рынка услуг и обострение конкуренции среди предприятий индустрии гостеприимства ставят перед ними задачу постоянного повышения качества услуг и их привлекательности для клиентов. Фактор меняющегося потребления и потребителя, рост его искушенности выдвигают вопросы повышения качества на передний план. Под качествам понимают свойства и характерные особенности услуги, вызывающие чувство удовлетворенности у потребителя, или отсутствие недостатков, усиливающее состояние удовлетворенности у клиента. Качество обслуживания рассматривается как важная сфера деятельности
Мотивация персонала и качество предоставления услуг предприятия гостеприимства
11 Января 2011 в 15:24, курсовая работа
Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Развитие и мотивация работников как инструмент совершенствования качества услуг
16 Ноября 2010 в 11:52
Мотивация - это процесс побуждения каждого сотрудника и всех членов его коллектива к активной деятельности для удовлетворения своих потребностей и для достижения целей организации
Анализ качества и ассортимента услуг предприятия туризма и гостиничного хозяйства
25 Марта 2011 в 12:47, контрольная работа
Гостеприимство – это радушие в приеме и угощении посетителей (гостей) безвозмездный прием и угощение странников, или странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка». Быть гостеприимным – значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. Гостеприимство – одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.
Требования к обеспечению качества услуги реализации в процессе предоставления услуги
27 Апреля 2013 в 18:51, контрольная работа
Предоставление комплекса услуг в процессе совершения купли-продажи предусматривает доведение приобретенных товаров до потребителей. И чем больше в этом будет предоставлено услуг, тем выше будет потребительская стоимость товара. Это направлено на модификацию товарного предложения, без чего современная торговля не может успешно функционировать на конкурентном рынке. Все это предопределило успешное развитие различного рода услуг.
Совершенствование организации и управления качеством продукции (услуг) на предприятии
26 Июня 2015 в 21:11, курсовая работа
В условиях рыночных отношений в любых организациях и на предприятиях актуальность управления качеством определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции и услуг, который может полностью удовлетворять все запросы потребителей. Высокое качество продукции и услуг является самой весомой составляющей, определяющей их конкурентоспособность. Без обеспечения стабильного качества, соответствующего требованиям потребителей, невозможно рационально интегрировать национальную экономику в мировое хозяйство и занять в ней достойное место.
Организации и технологии дополнительных услуг, её роль в качестве предостовляемых услуг
06 Апреля 2012 в 14:09, курсовая работа
Выбор данной темы обусловлен личным интересом современной гостиничной индустрии. В курсовой работе я бы хотела узнать какие дополнительные услуги оказывают современные гостиницы, подробно разобрать некоторые виды услуг, выявить основные тенденции в сфере дополнительного сервиса.
Сведения, полученные мной в ходе написания данного курсового проекта, позволят мне наиболее полно узнать правила предоставления дополнительных услуг в гостиницах разных категорий.
Разработка мероприятий по улучшению качества оказываемых услуг на примере кафе "Камелот"
20 Апреля 2010 в 18:01
ВВЕДЕНИЕ 4
1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В СФЕРЕ СЕРВИСА 6
1.1 Качество как основа конкурентоспособности предприятий
сферы услуг 6
1.2 Принципы обеспечения и управления качеством 7
1.3 Стандартизация и сертификация услуг как инструмент
обеспечения качества 10
2. СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «КАМЕЛОТ» 14
2.1 Общая характеристика деятельности кафе «Камелот» 14
2.2 Анализ качества оказываемых услуг в кафе «Камелот» 18
2.3 Разработка мероприятий по улучшению качества оказываемых
услуг в кафе 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
ЛИТЕРАТУРА 28
Приложение 1. Взаимоотношения «общего менеджмента» и
менеджмента качества 29
Приложение 2. Наиболее значимые факторы, влияющие на выбор
кафе 30
Приложение 3. Ранжирование показателей качества услуг
кафе
Разработка мероприятий по улучшению качества оказываемых услуг на примере кафе «Камелот»
08 Апреля 2010 в 08:58
ВВЕДЕНИЕ 4
1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И
УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В СФЕРЕ СЕРВИСА 6
1.1 Качество как основа конкурентоспособности предприятий
сферы услуг 6
1.2 Принципы обеспечения и управления качеством 7
1.3 Стандартизация и сертификация услуг как инструмент
обеспечения качества
2. СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ НА
ПРИМЕРЕ КАФЕ «КАМЕЛОТ» 10
2.1 Общая характеристика деятельности кафе «Камелот» 14
2.2 Анализ качества оказываемых услуг в кафе «Камелот» 18
2.3 Разработка мероприятий по улучшению качества оказываемых
услуг в кафе 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
ЛИТЕРАТУРА 28
Сертификация гостиничных услуг. Ее необходимость в повышении качества предоставления услуг
16 Марта 2011 в 22:24, курсовая работа
Актуальность выбранной мной темы в том, что значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Предметом моей курсовой работы является сертификация, сертификация гостиничных услуг и их классификация.
В роли исследуемого объекта я выбрала гостиницу «Мираж», которая является единственной пятизвездочной гостиницей в г. Казани.
Разработка информационного обеспечения системы менеджмента качества информационных услуг
28 Июня 2011 в 08:56, дипломная работа
Актуальность темы дипломной работы состоит в том, что одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.
Управление процессами обслуживания и качеством услуг на предприятиях индустрии гостеприимства
29 Ноября 2009 в 12:50
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии
Управление процессами обслуживания и качеством услуг на предприятиях индустрии гостеприимства
20 Ноября 2010 в 13:37
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства.
Удовлетворённость потребителей услуг вуза как определяющий фактор в повышении качества образования
18 Ноября 2009 в 15:59
Статья
Изучение зависимости показателей работы гостиничного комплекса от объема и качества оказываемых услуг
27 Июля 2011 в 18:20, отчет по практике
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
Определяющие показатели экономической эффективности и качества услуг перевозки пассажиров на маршрутах
20 Декабря 2011 в 12:59, курсовая работа
Под источником транспортного права понимают обычно ту юридическую форму, в которой выражается правотворческая деятельность государства и с помощью которой воля законодателя становится обязательной для исполнения. В составе транспортного законодательства различают следующие основные источники права: законы, указы Президента Российской Федерации, подзаконные нормативные акты. К источникам транспортного права также относятся санкционированные обычаи, постановления пленумов Верховного Суда Российской Федерации и Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации.
Организационно-методическое обеспечение функционирования системы управления качеством гостиничных услуг
12 Апреля 2012 в 21:54, курсовая работа
Целью написания данной выпускной работы является рассмотрение и изучение проблем качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности пансионата находящегося на побережье Черного моря "Автотранспортник России" г.Туапсе.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг.
Построение комплексного показателя оценки качества предоставления услуги ипотека в банках Санкт-Петербурга
12 Декабря 2010 в 11:54, реферат
Целью данной работы является расчет комплексного показателя каества предоставление услуги ипотека в Санкт-Петербурге предпочтительно для молодежи.
Особенности государственного регулирование качества товаров (работ, услуг) в современных российских условиях
25 Марта 2011 в 13:09, реферат
Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.