Потребительские свойства зефира
28 Августа 2012 в 12:36, курсовая работа
Прежде чем попасть в список полезных продуктов, сладость прошла исследования, в результате которых специалисты выяснили, что зефир по многим показателям полезен малышам и подросткам.
Благодаря содержащимся в нем углеводам белоснежное лакомство способствует умственной деятельности, а пищевые волокна помогают пищеварению.
Также исследования показали, что зефир заполняет места, где осаждается радиация. Тем самым зефир не дает осесть радиоактивным элементам.
Потребительские свойства товаров
07 Апреля 2010 в 18:18
Свойства товаров - это его объективная особенность, т.е. то, что отличает один товар от другого. Каждому товару присущи многие свойства, которые могут проявляться при его формировании, эксплуатации или потреблении. Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими. Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара.
Потребительские свойства товаров
06 Апреля 2011 в 15:59, реферат
Характерной особенностью товароведных методов исследования потребительских свойств товаров является то, что эти свойства изучаются с совокупности и в зависимости от назначения товара.
Потребительские свойства шоколада
09 Декабря 2014 в 01:28, реферат
Шоколад - изделие, приготовленное из шоколадной массы с начинкой или без неё. От других кондитерских изделий шоколад отличается высокой энергетической ценностью – 100 г его соответствуют 540-547 ккал (2259-2289кДж). Шоколад легко усваивается организмом человека. Алкалоиды - теобромин и кофеин - оказывают возбуждающее действие, снижают усталость, повышают работоспособность.
Потребительские свойства стеклянных изделий
04 Октября 2011 в 11:10, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества стеклянной посуды на основании изучения данной проблемы по торговому предприятию ООО «1000 мелочей» г. Белгорода.
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
Изучение потребительских свойств стеклянной посуды и факторы, влияющие на потребительские свойства;
Изучение ассортимента стеклянной посуды, его классификацию и характеристику, а также реализуемой магазином ООО «1000 мелочей» на основании проведенного анализа;
Анализ потребительских свойств стеклянной посуды, реализуемой магазином «1000 мелочей»;
Сделать выводы и внести предложения на основании проведенной работы.
Химический состав и потребительские свойства пива
10 Марта 2011 в 19:53, курсовая работа
Пиво- старинный слабоалкогольный ячменно- солодовый напиток, обладающий приятной горечью, ароматом хмеля, способностью вспениваться при наполнении бокала и долгое время удерживать на поверхности слой компактной пены. Пиво относится к слабоалкогольным напиткам. Слабоалкогольными называют напитки, содержащие не более 7% этилового спирта.
Потребительские свойства, ассортимент мороженой рыбы
16 Декабря 2014 в 19:11, курсовая работа
Цель работы – изучить потребительские свойства, ассортимент, провести экспертизу мороженой рыбы и сравнительную оценку качества образцов.
Задачами работы являются:
– изучение теоретических основ формирования потребительских свойств, ассортимента и качества мороженой рыбы;
– провести анализ ассортимента мороженой рыбы;
– ознакомиться с правилами, порядком и методами проведения экспертизы;
– оценить качество образцов.
Потребительская свойства, ассортимент муки пшеничной
20 Декабря 2011 в 18:41, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучить потребительские свойства, ассортимент муки пшеничной, провести сравнительную характеристику образцов.
Задачи данной курсовой работы :
Необходимо изучить теоретические основы формирования потребительских свойств ассортимента и качества муки пшеничной.
Провести анализ ассортимента исследуемого товара в розничной торговой сети.
Ознакомиться с правилами, порядком, методом проведения экспертизы муки пшеничной.
Оценить качество образцов муки разных производителей.
Потребительские свойства и пищевая ценность шоколада.
22 Мая 2012 в 17:45, курсовая работа
Основными направлениями в разработке новых видов кондитерских изделий являются совершенствование ассортимента товаров для детского и диетического питания, увеличение количества белка, снижение содержания углеводов, и в первую очередь сахаров. В связи с тем, что белок является не только полноценным, но и дефицитным компонентом продуктов питания, на современном этапе ведется изыскание новых видов белково-содержащего сырья, которое может быть успешно использовано в производстве кондитерских изделий (молоко и молочные продукты, соя, глютен кукурузы, полуобезжиренная масса семян подсолнечника, мука Тритикале, Кама и др.).
Потребительские свойства непродовольственных товаров
27 Апреля 2013 в 21:44, контрольная работа
Товароведение непродовольственных товаров представляет собой дисциплину,предметом которой является потребительная стоимость товаров непродовольственных, то есть их способность удовлетворять личные и общественные потребности. Потребительная стоимость товара пока-зывает, насколько он благодаря своим потребительским свойствам удовлетворяет конкретные потребности покупателя.
Цель дисциплины – изучение потребительских свойств непродовольственного товара и их изменений на всех этапах товародвижения для насыщения торговли всеми видами товаров высокого качества и в широком ассортименте.
Потребительские свойства и пищевая ценность мороженого
30 Ноября 2010 в 20:56
Мороженое-это замороженная смесь компонентов молока, заменителей сахара, стабилизаторов, эмульгаторов, вкусовых и ароматизирующих веществ. В мороженое могут быть добавлены и другие ингридиенты: яичные продукты, красители и гидролизаты крахмала. Набор этих продукт носит название смесь, она перед замораживанием пастеризуется и гомогенезируется. В процессе замораживания происходит быстрый отвод теплоты, а смесь интенсивно перемешивают для наполнения продукта воздухом, что придает ему желаемую однородность и мягкость.
Общая характеристика кофе, его потребительские свойства
11 Мая 2014 в 15:04, курсовая работа
Цель данной работы – изучение кофе, его ассортимента и маркировки, потребительских свойств и качеств, условий хранения.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
рассмотреть основные химический состав, потребительские свойства кофе, его пищевую ценность;
описать условия хранения кофейных напитков, ассортимент кофе;
проанализировать факторы, влияющие на качество кофе;
охарактеризовать рынок кофе.
Ассортимент и потребительские свойства игрушек LEGO и Барби
27 Марта 2011 в 12:08, курсовая работа
Целью данной курсовой является рассмотрение ассортимента и потребительских свойств товаров (на примере игрушек) разных фирм изготовителей (на примере двух компаний: LEGO и Mattel Toys).
Задачи:
1.рассмотрение понятий ассортимента продукции и потребительских свойств продукции;
2.рассмотрение ассортимента и потребительских свойств игрушек на примере компаний LEGO и Mattel Toys;
3.сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств игрушек этих компаний;
4.возможность совершенствования компаний в области ассортимента и совершенствование потребительских свойств товара.
Исследование потребительских свойств mp3-флеш плеера Ipod Shuffle
27 Октября 2010 в 19:21
Цели данной курсовой работы: закрепить полученные теоретические знания в области товароведения и экспертизы бытовой радиоэлектронной аппаратуры; произвести анализ ассортимента цифровых плееров и провести исследование потребительских свойств на примере ipod Shuffle
Сорта, потребительские свойства и экспертиза качества кофе
24 Декабря 2014 в 20:37, курсовая работа
Кофе – это вкусовой продукт, приготовляемый из обжаренных семян кофейного дерева, физиологическая ценность которого обусловлена наличием в нем алкалоида кофеина, ароматических веществ и хлорогеновой кислоты.
Родиной этого напитка является Эфиопия. В дальнейшем кофе начали культивировать и в других тропических регионах Азии, Южной Америки, Африки
Анализ потребительских свойств и стоимости мужских джинсов
07 Декабря 2011 в 10:46, курсовая работа
Предметом анализа курсовой работы является такое изделие как мужские джинсы, а также процессы его применения конкретным потребителем для удовлетворения конкретной потребности.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
Структурно - функциональное описание изделия и систем, в которых оно применяется.
В качестве изделия рассматриваются джинсы, которые состоят из джинсовой ткани, ниток, молнии, пуговицы, заклепок.
Потребительские оценки объекта по его факторным и критериальным свойствам.
Потребительские свойства ассортимента металлической посуды
22 Октября 2012 в 22:05, курсовая работа
Целью данной работы является подробное изучение темы «Оценка потребительских свойств металлической посуды».
Для достижения намеченной цели следует решить следующие задачи:
-изучить потребительские свойства металлической посуды;
- проанализировать потребительские свойства металлической посуды;
- дать оценку потребительским свойствам;
- провести анализ ассортимента и продаж металлической посуды на примере
Магазина «Gipfel»
Ассортимент, потребительские свойства и оценка качества пива
30 Мая 2010 в 18:15
Содержание:
Введение……………………………………………………………………………...3
Глава I. Общая характеристика пива……………………………………………….5
1.1 Химический состав пива………………………………………………………...5
1.2 Сырье для производства пива…………………………………………………..8
1.3 Классификация пива в России и за рубежом…………………………….......14
Глава II. Оценка качества пива…………………………………………………….18
2.1. Органолептическая оценка качества пива…………………………………....18
2.2. Физико-химическая оценка качества пива………………………………...…21
2.3. Дефекты пива…………………………………………………………………...25
Заключение……………………………………………………………………….....30
Приложения…………………………………………………………………………33
Список использованной литературы………………………………………………37
Животные топлёные жиры: ассортимент, потребительские свойства
09 Июня 2010 в 18:19
Контрольная работа
Определение стоимости квартир с учетом потребительских свойств
07 Февраля 2016 в 10:15, контрольная работа
Основным архитектурно-композиционным элементом жилого дома является квартира, представляющая собой группу особым образом сгруппированных помещений, рассчитанных на удобное проживание одной семьи. Благоустроенная квартира городского жилого дома должна иметь следующие помещения: жилые комнаты, кухню, переднюю, ванную (или душевую комнату), уборную, встроенные шкафы или хозяйственную кладовую.
Особенности потребительских свойств и показатели качества игрушек
26 Октября 2010 в 13:59
Экспертиза качества игрушек
Технология производства и потребительские свойства ювелирных изделий
29 Октября 2010 в 21:09
Ключевые слова: ювелирные изделия, благородные металлы, сплавы, технология производства, показатели качества, потребительские свойства, контроль качества, стандарты
Потребительские свойства сыров и формирование их в процессе производства
20 Марта 2010 в 20:01
Введение
1. Характеристика пищевой ценности сыров
Химический состав сыров
Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
2. Формирование потребительских свойств сыров
2.1 Химический состав молока-сырья
2.2 Процессы при созревании сырной массы
3. Процессы при хранении сыров
Выводы
Список используемой литературы
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств мяса
08 Декабря 2010 в 18:17, курсовая работа
Цель: определить товарную характеристику и ассортимент потребительских свойств мясных товаров
Характеристика ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров
25 Января 2015 в 02:51, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и потребительских свойств мебельных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:
- показать видовой ассортимент мебельных товаров и характеристика применяемых материалов;
- составление классификации данной группы товаров;
- изучение потребительских свойств и их показателей;
- исследование факторов, сохраняющих потребительские свойства мебельных товаров.
Анализ ассортимента и потребительских свойств изделий из природного камня
05 Января 2012 в 18:41, курсовая работа
Цели и задачи.
Рассмотреть коньюктуру российского рынка природного камня.
Определить факторы, формирующие качество изделий из природного камня
Изучить классификацию природного камня, потребительские свойства и требования предъявляемы к качеству изделий.
Провести анализ ассортимента изделий из природного камня на основе двух предприятий.
.
Изучение потребительских свойств и возможностей тюнинга автомобиля Lada Kalina
04 Января 2015 в 22:43, контрольная работа
Потребительские свойства характеризуются способностью удовлетворять требования владельца автомобиля (водителя, пассажира) и не связаны непосредственно с эффективностью выполнения транспортного процесса. В этом случае автомобиль рассматривается не как транспортное средство, а как личная собственность владельца, часть его образа жизни.
Технология производства и потребительские свойства кровельных материалов
24 Сентября 2015 в 01:09, курсовая работа
Минеральные (каменные) кровельные материалы. Это имеющие многовековую историю сланцевые плитки, керамическая черепица и современные материалы: асбестоцементные листы (шифер) и цементно-песчаная черепица. Эти материалы свето- и гнилостойки. Основным разрушительным воздействием для них служит попеременное замораживание и оттаивание. Их долговечность значительно выше, чем у органических.
Металлические кровельные материалы в наше время представлены листовыми материалами из оцинкованной стали, меди и цинка. Из них наименее долговечна оцинкованная сталь – 30-50 лет. Долговечность цинковых и, в особенности, медных кровель превышает 100 лет.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств спреда
04 Декабря 2014 в 16:47, курсовая работа
Практически самым популярным кисломолочным продуктом, наряду с кефиром и ряженкой в России считается сметана, которая представляет собой сливки, подвергшиеся брожению, жирностью не менее 32%. Почему такое название? Все просто - сливки сливают, а сметану сметают – отсюда и называние. Многим иностранцам до сих пор невдомек, что это значит, поэтому они именуют сметану русскими сливками.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств печенья
14 Декабря 2014 в 20:25, курсовая работа
Актуальность курсовой работы основана на том, что основной тенденцией развития отечественного рынка печенья в настоящее время является, прежде всего, использование кондитерскими заводами в своем производстве только натуральных компонентов. Это мука высшего сорта строго соответствующая ГОСТу, сохраняющая натуральные вещества зерна, что способствует естественной витаминизации продукта. Вода, используемая в производстве, с определенной степенью очистки. Натуральные сушеные добавки (курага, мак, кунжут, лук и т.д.) позволяющие рекомендовать печенье и крекер для питания в учреждениях дошкольного и школьного образования, в больницах и санаториях.
Потребительские свойства, ассортимент виноградных вин, реализуемых ООО "Кедр"
07 Сентября 2011 в 10:12, курсовая работа
Цель курсовой работы – проанализировать и исследовать потребительские свойства, ассортимент виноградных вин, реализуемых ООО «Кедр».
При выполнении дипломной работы были решены следующие задачи:
- рассмотрены теоретические аспекты исследования свойств виноградных вин;
- исследованы физико-химических показателей качества виноградных вин;
- исследованы органолептической оценки качества виноградных вин;
- разработаны рекомендации по совершенствованию ассортимента виноградных вин.
Технология производства и потребительские свойства полистирола ударопрочного
03 Ноября 2010 в 18:28
Ключевые слова: полимер, полистирол, модификация, свойства, классификация, нормативные документы, технология, применение, польза.
Изучены важнейшие свойства полистирола ударопрочного, определены методы производства данного полимера, получены сведения о применении материала в промышленности и повседневной жизни.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств зубных паст
29 Октября 2010 в 10:29
Курсовая работа
Товароведная характеристика и потребительские свойства кисломолочных продуктов
04 Октября 2011 в 22:21, курсовая работа
Цель курсовой работы изучить теоретический материал по теме кисломолочные продукты, познакомиться с ассортиментом йогуртов и дать органолептическую оценку качеству продукта. Основные задачи:
Ознакомится с материалами на тему кисломолочные продукты;
Изучить ассортимент кисломолочных продуктов (на примере йогуртов)
А также провести органолептическое исследование качества йогуртов.
Анализ соответствия потребительских потребностей и свойств товаров бытовой химии
23 Мая 2015 в 04:16, реферат
Цель данной работы – выяснить соответствие свойств товаров бытовой химии потребительским предпочтениям.
Популярность товаров бытовой химии неуклонно растет, расширяются их применения, и увеличивается выпуск.
Использование химических веществ в быту – отнюдь не изобретение нашего времени, детищем которого является промышленность бытовой химии. Есть немало сведений о том, что еще задолго до нашей эры люди применяли хотя и несовершенные, но все же достаточно эффективные химические вещества.
Технология и потребительские свойства чугуна с хлопьевидным графитом для отливок
30 Сентября 2011 в 16:51, курсовая работа
Введение содержит общую характеристику описываемого в работе товара с указанием источников производства и получения, назначения и масштабов применения в материальном производстве или быту, по возможности приводятся сведения об истории появления, применения описываемого товара, указываются перспективы использования товара в обозримом будущем с учетом его жизненного цикла.
Формирование потребительских свойств металлической посуды в процессе производства
25 Мая 2016 в 22:03, реферат
Актуальность выбранной темы связана с тем, что металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи. Ассортимент металлической посуды довольно широк и разнообразен. Во всем мире посуда из нержавеющей стали уже давно стала популярной и любимой. Основные ее отличия – гигиеничность, практичность и долговечность. Она способствует поддержанию пищи в горячем состоянии. Металлическая посуда придает столу индивидуальность, законченность и элегантность, подтверждая, что практичность может прекрасно сочетаться с эстетичностью. У металлической посуды имеется множество положительных характеристик: 1) Такая посуда долговечна.
Формирование потребительских свойств пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов
08 Февраля 2011 в 17:16, курсовая работа
Актуальность данной темы курсовой работы очевидна, так как мы живем в регионе со сложными климатическими условиями, где зима длится долго и меховые изделия пользуются наибольшим спросом.
Характеристика потребительских свойств и экспертиза (оценка) качества столового белья
07 Февраля 2011 в 22:54, курсовая работа
К бельевым тканям относятся полотна и холсты, предназначенные для изготовления столового, постельного и нательного белья. Столовое белье создает необходимые гигиенические условия в местах приготовления и приема пищи. В основе потребительной стоимости данной группы товаров лежат их естественные свойства. Чтобы стать потребительными, эти естественные свойства должны соответствовать потребностям человека.
Комплексная оценка потребительских свойств фаянсовых изделий, поступающих в ООО "ОКЕЙ"
29 Октября 2010 в 20:11
Классификация и ассортимент фаянсовой посуды; Потребительские свойства фаянсовой посуды; Методы оценки показателей качества фаянсовых изделий; Комплексная оценка потребительских свойств фаянсовой посуды
Свойства недвижимости как товар и различия между потребительской и рыночной стоимостью
17 Февраля 2012 в 15:55, контрольная работа
На сегодняшний момент признаками рынка развития недвижимости являются:
-преобладание внебюджетных источников инвестирования;
-большая альтернативность потенциальных инвесторов (различные предложения по наилучшему местоположению и назначению инвестируемых объектов недвижимости);
-высокая сложность поиска управляющего инвестиционным проектом (от заключения договора о намерениях до сдачи объекта недвижимости в эксплуатацию);
-слабая изученность рынка развития;
Исследование потребительских свойств цветных ЖКИ телевизоров на примере LG телевизор 32LC2R
04 Апреля 2011 в 16:22, курсовая работа
Цели данной курсовой работы: закрепление полученных теоретических знаний в области товароведения и экспертизы бытовой радиоэлектронной аппаратуры; исследование потребительских свойств цветных ЖКИ телевизоров на примере LG; определение оптимального соотношения цены и качества сравниваемых моделей.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кондитерских изделий
12 Января 2010 в 09:05
Введение
1. Изучение теоретических основ товароведения кондитерских изделий
1.1. Пищевая ценность. Сырье для производства кондитерских изделий
1.2. Классификация кондитерских изделий
1.3. Характеристика ассортимента кондитерских изделий
1.4. Качество. Упаковка и хранение кондитерских товаров
2. Анализ ассортимента и качества в розничной торговой сети остановочный павильон
2.1. Ассортимент кондитерских изделий
2.2. Качество изделий реализуемых в розничной торговой сети
Заключение
Список использованной литературы
Потребительские свойства и ассортимент женской кожаной обуви на примере магазина "Carlo Pazolini"
25 Февраля 2011 в 21:46, курсовая работа
Целью данной работы является анализ ассортимента и потребительских свойств кожаной женской обуви реализуемой в торговой сети.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств хлебобулочных товаров
25 Мая 2017 в 21:54, курсовая работа
Целью работы является товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств хлебобулочных товаров на примере конкретного предприятия.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:( - рассмотреть теоретические вопросы товароведной характеристики хлебобулочных товаров; - рассмотреть товароведную характеристику ассортимента и потребительских свойств хлебобулочных товаров на конкретном предприятии.)
Объектом исследования является предприятие по изготовлению и продаже продовольственных товаров.
Предметом исследования является товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств хлебобулочных изделий на примере ООО «Хлебокомбинат № 2» г. Пермь.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств кожанной мужской обуви
19 Декабря 2017 в 15:59, курсовая работа
Целью курсовой работы является товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств мужской кожаной обуви реализуемой в бутике «Timberland» .
В связи с поставленной целью определены следующие задачи курсовой работы:
1.Рассмотреть классификацию и ассортимент кожаной обуви;
2.Изучить факторы, формирующие потребительские свойства и качество кожаной обуви;
3.Изучить факторы, сохраняющие качество кожаной обуви;
4.Проанализировать дефекты обуви и причины их возникновения;
5.Изучить нормативные документы по показателям качества обуви;
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств Пушно-меховых товаров
14 Ноября 2011 в 22:53, курсовая работа
Коллаген обладает следующими свойствами. В холодной воде, в растворе слабых кислот и щелочей он нерастворим, но сильно набухает. При нагревании в воде (температура 60 0С и более) белок превращается в клеевое вещество. Это явление называют свариванием, а температуру, при которой оно происходит, - температурой сваривания (для невыделанной шкурки она равна 60 0С, для дубленой – 75-100 0С).
Формирование потребительских свойств и качества творога и творожных изделий, реализуемых в магазине
16 Августа 2011 в 14:32, курсовая работа
Творог представляет собой традиционный белковый кисломолочный продукт, обладающий высокими пищевыми и лечебно диетическими свойствами. Его вырабатывают путем сквашивания пастеризованного цельного или обезжиренного молока и удаления из полученного сгустка части сыворотки. Творог из непастеризованного молока можно использовать только для выработки изделий, подвергающихся обязательной термической обработке (вареники, сырники и др.), а также для производств плавленых сыров.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров на примере кожаной обуви
05 Января 2015 в 13:42, курсовая работа
Изделия на кожи являются наиболее массовыми товарами, призванными удовлетворять первостепенные потребности населении.
Ведущее место среди указанных товаров принадлежит обуви, являющейся важнейшим предметом широкого потребления многомиллионным населением нашей страны.
Обувь относится к предметам первой необходимости и является товаром сложного ассортимента.
Потребительский выбор и бюджетные ограничения. Бюджетная линия и ее свойства. Равновесие потребителя
23 Сентября 2012 в 13:13, контрольная работа
Как рациональный экономический субъект потребитель основной целью своей хозяйственной деятельности ставит максимизацию полезности потребления в условиях ограниченности ресурсов, в том числе и дохода. Он всегда стремится получить как можно больше благ для собственного потребления, имея при этом минимальные издержки. Рациональный выбор потребления – основа потребительской теории. При реализации принятого решения, касающегося состава потребительской корзины, экономический субъект всегда обращает внимание на современную рыночную ситуацию, поэтому руководствуется следующими факторами.