Гостиничные услуги
29 Сентября 2011 в 19:35, реферат
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Каналы сбыта гостиничных услуг
12 Декабря 2010 в 21:33, реферат
Формирование системы распределения начинается с выбора участников канала сбыта; как только каналы сбыта определены, маркетинговые усилия концентрируются на управлении этим каналом. Сбытовая сеть распределения услуг в сфере гостеприимства формируется на договорных отношениях. Существенным отличием канала распределения гостиничных услуг от канала сбыта товаров является то, что канал распределения перемещает потребителя к месту предоставления услуги, тогда как непосредственно товар по каналам сбыта перемещается к потребителю.
Бронирование гостиничных услуг
01 Февраля 2011 в 19:05, контрольная работа
Сегодня информционные технологии в индустрии гостеприимства приеменяются повсеместно. В настоящее время на предприятиях индустрии гостеприимства широко распространены компьютерные системы на базе персональных компьютеров четвертого и пятого поколений, объединенные в сети и позволяющие при минимуме занимаемого объема создавать мощную программную поддержку
Сертификация гостиничных услуг
08 Февраля 2011 в 13:02, реферат
Данная курсовая работа имеет практическое значение. Она может быть рекомендована и полезна тем, кто, занимаясь гостиничной деятельностью, будет сертифицировать предоставляемые услуги.
Себестоимость гостиничных услуг
13 Сентября 2011 в 20:43, реферат
Особенностью гостиниц является то, что процесс производства в гостинице реализуется в виде предоставления определенной гостиничной услуги. Естественно, чтобы осуществить такую услугу организация должна иметь основные и оборотные средства.
Стандартизация гостиничных услуг
12 Декабря 2011 в 17:51, курсовая работа
Объекты исследования – гостиничные предприятия. А предмет исследования –договор предоставления гостиничных услуг.
Цель курсовой работы – изучить особенности предоставления услуг гостиничных предприятий.
Анализ качества гостиничных услуг
13 Марта 2011 в 21:28, дипломная работа
Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства.
Понятие качество гостиничных услуг
03 Апреля 2016 в 02:47, контрольная работа
В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница.
Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса.
Сегментация рынка гостиничных услуг
16 Ноября 2011 в 21:55, курсовая работа
Фоpмиpование pыночной экономики вызвало живой интеpес к формам и к методам производственно-коммерческой деятельности, которые используются в практике миpовых экономических процессов. Oсобое место среди них занимает маркетинг. Oн обеспечивает эффективное удовлетворение потребностей рынка. A также маркетинг обеспечивает успех предприятия в конкурентной борьбе. Mаркетинг возник в производственной сфере и долгое время не находил применения в сфере туризма.
Развитие гостиничных услуг в Беларуси
24 Мая 2013 в 16:33, контрольная работа
Потребность в гостиничных услугах появилась с тех пор, как люди начали путешествовать. Поскольку спрос рождает предложение, появились предприятия, обеспечивающие предоставление услуг по организации размещения и проживанию, а также сопутствующих им видов дополнительного обслуживания. В настоящее время туризм выходит на лидирующие позиции в некоторых странах мира среди других отраслей экономики по объему продаж, поэтому гостиничный сектор имеет большое значение.
Гостиничные услуги и их стандартизация
08 Декабря 2011 в 13:42, реферат
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.В XXв. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.В экономике современной России туризм также занимает важное место.
Гостиничные услуги и их стандартизация
14 Марта 2011 в 22:13, реферат
Основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства даны в нормативных документах и стандартных требованиях.
В соответствии с ГОСТ Р 50645 - 94 “Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц” под гостиницей понимается предприятие, предназначенное для временного проживания; под мотелем - гостиница расположенная вблизи автомобильной дороги. Допустимое минимальное число номеров в гостиницах - не менее 10.
Аудит качества услуг в гостиничном деле
13 Мая 2013 в 18:46, реферат
Услуга – это любые мероприятия или выгода, которые одна сторона может предложить другой и которые в основном неосязаемы, и не приводят к получению чего-то материального.
Рынок услуг совершенно не похож на другие рынки главным образом по двум причинам:
1. Услуга не существует до ее представления. Это делает невозможным сравнение и оценку услуг до их получения. Поэтому сравнить можно только ожидаемые выгоды и полученные.
2. Услугам присуща высокая степень неопределенности, что ставит клиента в невыгодное положение, а продавцам затрудняет продвижение услуг на рынок.
Услуги туристско-гостиничного комплекса
11 Декабря 2011 в 23:33, курсовая работа
Цель курсовой работы: проанализировать услуги туристско-гостиничного комплекса и выявить зависимость их значение в удовлетворении потребностей клиентов.
Задачи:
- дать полную классификацию услуг;
- разделить услуги на основные и дополнительные;
- показать потребность клиента в получении услуг соответствующих его требованиям.
Оценка уровня качества гостиничных услуг
30 Января 2015 в 18:28, контрольная работа
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
Стандартизация услуг гостиничного бизнеса
06 Апреля 2011 в 19:19, реферат
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Анализ рынка гостиничных услуг г. Череповца
24 Января 2012 в 20:20, курсовая работа
В классическом понимании гостиница – это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница – это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.
Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр.
Анализ рынка гостиничных услуг города Шахты
29 Сентября 2011 в 18:10, доклад
Анализ гостиницы должен дать ответ на вопросы, в какой степени организация в состоянии реализовать открывающиеся перед ней рыночные возможности, какими ресурсами (финансовыми, кадровыми, производственными и т. д.) она для этого располагает, каковы ее место на рынке и в окружающей социальной среде, отношение общественности и властей к ее деятельности и потребителей - к продукции.
Гостиничные анимационные услуги и программы
09 Ноября 2010 в 14:43
Введение………………………………………………………………..3
Глава1. Анимация………………………………………………….......5
1. Анимация в туризме и в России…………………………….7
2. Типология анимации………………………………………...83.
3. Виды анимации как элементы анимационных программ..10
Глава2. Классификация туристов……………………………………13
1. Типы личностей по отношению к проведению досуга…..15
2. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих…………………………………………………16
Глава3. Анимация в гостинице………………………………………18
1. Структура анимационной службы……………………….....20
2. Гостиничные анимационные услуги и программы………..22
3. Технология создания анимационных программ
4. Модель специалиста туранимации………………………....27
5. Правило поведения аниматоров……………………………28
Заключение……………………………………………………………30
Приложение…………………………………………………………..31
Список литературы
Роль гостеприимства в сфере гостиничных услуг
10 Апреля 2015 в 23:05, доклад
Сфера туризма поистине огромна и многогранна. Она направлена на удовлетворение эстетических и физических потребностей человека. Туризм состоит из множества более мелких компонентов, систематизированных в единую организационную структуру. Это и авиакомпании, железнодорожный сервис, рестораны, отели, сфера развлечений и многие другие.
Характеристика и особенности гостиничных услуг
10 Марта 2011 в 10:32, реферат
Многие авторы рассматривают понятие "гостиница" как производное от латинского "hospitalis", что означает гостеприимный. По поводу происхождения этого понятия сегодня существуют и другие мнения. Одна из распространенных точек зрения сводится к тому, что английское слово "hospitality" (гостеприимство) происходит от старофранцузского "hospice" (оспис), что означает "странноприимный дом". Старейшим из учреждений такого рода является Hospice de Beaune (Оспис-де-Бон) в Бургундии, известное также как Hotel Dieu (Отель Дье) — "Дом Бога". Оно было основано в 1443 году как благотворительная больница и приют для бедняков. Эта больница функционирует и в настоящее время.
Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга
06 Декабря 2010 в 01:00
Введение
1. Понятие и характеристика гостиничного продукта
2. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга
2.1. Сектор малых гостиниц Петербурга
2.2. Анализ гостиничного сектора конгрессного туризма Санкт-Петербурга
3. Проблемы менеджмента гостиничных услуг Санкт-Петербурга
3.1. Проблемы работы с персоналом в гостиничном бизнесе
3.2. Проблемы менеджмента гостиничных групп
Заключение
Литература
Лицензирование и сертификация гостиничных услуг
22 Декабря 2014 в 23:05, реферат
Основным нормативным документом для таких организаций как гостиница, в нашей стране является Постановление Правительства Российской Федерации от 25 апреля 1997 года №490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». Исходя из требований, предъявляемых этим документом, хозяйствующие субъекты оказывают и организуют процесс оказания гостиничных услуг.
Стандартизация и сертификация гостиничных услуг
18 Ноября 2015 в 18:03, контрольная работа
Гармонизация стандарта — это приведение его содержания в соответствие с другим стандартом для обеспечения взаимозаменяемости продукции (услуг), взаимного понимания результатов испытаний и информации, содержащейся в стандартах.
В такой же степени гармонизация может быть отнесена и к техническим регламентам.
Анализ привлекательности рынка гостиничных услуг
05 Декабря 2014 в 18:13, курсовая работа
Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и
приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно
большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.
Мониторинг гостинично-ресторанных услуг Швейцарии
21 Января 2013 в 23:41, контрольная работа
Швейцария расположена в самом центре Европы. Она имеет общие границы с Германией на севере, Австрией и Княжеством Лихтенштейн на востоке, Францией на западе и Италией на юге. Примерно 60% территории занимают горы с тридцатью четырехметровыми вершинами, большинство из которых расположено в Berner Oberland. На Швейцарию приходится центральная часть Альпийской горной системы с четырьмя главными перевалами: Гримзель, Фурка, Сент-Готтард и Оберальп. Отсюда берут свое начало реки Рейн и Рона.
Продвижение гостиничных услуг посредством рекламы
05 Апреля 2015 в 11:00, курсовая работа
Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным PR-технологиям. Как правило, серьезные PR акции проводятся отелями, входящими в гостиничную цепь и финансируемыми иностранными инвесторами. Борясь с пережитками прошлого, приходится конструировать новый образ, отвечающий требованиям рынка. Нехватка финансовых ресурсов определенно тормозит осуществление PR деятельности. Не все гостиницы способны выделить необходимые для работы в этом направлении средства и прибегнуть к помощи специализированных PR агентств
Особенности управления качеством гостиничных услуг
01 Ноября 2010 в 15:26
В работе рассмотрены особенности понятия качества для гостиничных услуг и проблемы управления ими
Управление качеством гостиничных услуг Томской области
27 Марта 2011 в 14:29, курсовая работа
Цель данной работы: рассмотрение системы гостеприимства и средств размещения Томской области с позиции управления качеством.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие основные задачи:
- определить понятие «качество в индустрии гостеприимства»;
- рассмотреть стандарты качества предоставляемых гостиничных услуг;
- дать оценку средствам размещения Томской области по степени их соответствия стандартам качества.
Способы продвижения гостиничных услуг сегодняшнем рынке
03 Апреля 2011 в 16:55, курсовая работа
Цель данного исследования заключается в изучении основных способов продвижения гостиничных услуг сегодняшнем рынке.
В соответствии с поставленной целью были определены задачи:
- определить способы продвижения гостиничных услуг
- углубиться в методы продвижения услуг и товаров
- определить плюсы и минусы этих методов
Качество гостиничных услуг в условиях современного рынка
21 Марта 2015 в 16:25, реферат
Актуальность выбранной темы курсовой работы определяется в теоретической и практической значимостью при решении конфликтных ситуаций в организациях, в которых наблюдается столкновение интересов двух или большего числа сторон. А так же мы расширим понимание современного управления, пополняя свои знания о природе конфликта, переменах, а также о методах эффективного управления ими. Для того чтобы выбрать верное поведение в различных конфликтных ситуациях необходимо использовать наиболее эффективные методы разрешения конфликта, а так же знать типологию конфликтов и причины их возникновения.
Современный рынок гостиничных услуг в Санкт – Петербурге
10 Мая 2016 в 15:15, доклад
Современный рынок гостиничных услуг в Санкт – Петербурге по количеству предприятий гостеприимства и качеству обслуживания, из года в год стремится приблизиться к мировому уровню. Многочисленные известные сети вышли на российский рынок, такие как InterContinental Hotels Group (Holiday Inn, Crowne Plaza, Hotel Indigo), Carlson Rezidor Hotels Group (Radisson, Park Inn), Four Seasons (Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg) и специалисты говорят об увеличении тенденции роста сетевых отлей в Санкт – Петербурге. Однако, рост сетей ведёт конкуренцию к минимуму, русские сетевые отели не могут полноценно конкурировать с западными брендами, как и в вопросах качества и обслуживания, так и в престиже, что не сказать про независимые отели.
Анализ качества гостиничных услуг в гостиничном комплексе
28 Июня 2016 в 22:52, курсовая работа
Актуальность данного исследования в области анализа качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Гостиничные услуги в структуре туристического обслуживания
17 Марта 2011 в 16:44, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – рассмотреть организацию отдыха и развлечений для гостей на примере гостиницы Хаятт Ридженси Алматы.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
•определение организационной структуры службы анимации, ее функции и основные требования, предъявляемые к службе;
•выявление взаимодействия службы с другими подразделениями гостиничного комплекса;
•определение технологии отдыха и развлечений в гостиничном комплексе, перечня дополнительных услуг;
•изучение методов создания определенного климата в гостинице;
•исследование технологического процесса организации отдыха и развлечений в Хаятт Ридженси Алматы.
Анализ качества услуг в управлении гостиничным предприятием
01 Ноября 2017 в 17:54, дипломная работа
Целью дипломной работы является рассмотрение и изучение проблем анализа качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности одной из известных гостиниц города – «Бонотель».
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
определение понятия качества в индустрии гостеприимства;
подробное рассмотрение методов анализа качества гостиничных услуг;
выбор методов анализа качества гостиничных услуг в гостинице «Бонотель», обеспечивающего базу последующего управления качеством услуг и приводящего к повышению качества обслуживания.
Гостиничное предприятие как субъект современного рынка услуг
19 Мая 2010 в 02:50
В качестве темы курсовой работы нами была выбрана следующая: «Гостиничное предприятие как субъект современного рынка услуг». Следовательно, целью данной работы является изучение гостиничных предприятий, описание гостиниц в качестве предмета бизнеса, а также рассмотрение и анализ экономических перспектив данного субъекта рынка услуг.
Отрасль туризма и гостеприимства представляет собой быстрорастущую и высокодоходную индустрию, одну из важнейших частей рынка услуг. Она способна прямо и косвенно влиять на формирование условий для устойчивого развития национального хозяйства. Статистика утверждает, что туристская индустрия приносит 3,8% дохода в мировом ВВП напрямую и более 10% с учетом косвенного влияния.
Технология предоставления СПА-услуг в гостиничных комплексах
03 Октября 2011 в 13:00, курсовая работа
Целью данной работы является разработка рекомендаций по расширению СПА - услуг на примере гостиницы в Санкт- Петербурге.
Объектом исследования являются гостиничные комплексы со СПА- услугами.
Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
1.Проанализировать источники информации по теме исследования.
2.Изучить историю развития СПА - услуг.
3.Дать характеристику как СПА - услуги развиваются на сегодняшний день.
4.Рассмотреть технологию предоставления СПА - услуг.
5.Описать историю развития Сестрорецкого курорта.
6.Проанализировать СПА - услуги в Хевизе.
7. Разработать предложения по расширению СПА - услуг.
Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг
28 Октября 2017 в 16:09, реферат
Первое впечатление клиента о гостинице будет определяющим. Знакомство гостя с гостиницей начинается именно со службы бронирования, и от того, насколько быстро и четко организован процесс обработки заявки, будет зависеть мнение гостя о гостинице в целом.
Даже если гостиница может похвастаться широким спектром дополнительных услуг, хорошими условиями проживания и высоким качеством обслуживания, но в организации ее службы бронирования много сбоев и несовершенств, гость не пожелает связываться с этой гостиницей, потому что его первое впечатление не окажется хорошим из-за несвоевременно обработанной заявки или неверно предоставленной информации.
Бизнес план создания конференц-центра с оказанием гостиничных услуг
03 Мая 2013 в 20:07, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является составление бизнес-плана по созданию туристского комплекса для делового туризма ООО «Erfolg»
Основными задачами являются:
оценка будущей деятельности предприятия с позиции организационно-управленческого и финансово-экономического подходов;
стратегический анализ деятельности предприятия и перспектив его развития с позиции оценки потенциальных возможностей;
обоснование целесообразности и экономической эффективности конкретных вариантов развития комплекса;
обоснование объемов и потребности в материальных, трудовых, финансовых ресурсах при реализации намеченных вариантов развития;
обоснование модели поведения фирмы на рынке, учет возможных рисков и факторов внешней среды.
Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга
12 Января 2015 в 00:14, курсовая работа
В данной курсовой я попытаюсь рассмотреть вопросы касающиеся теоретических основ маркетингового исследования, его типов, методов, а также проведу исследование рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга на основе вторичных данных.
Тенденции развития рынка гостиничных услуг дают большие перспективы для открытия собственного бизнеса, а туристический поток с каждым годом увеличивается. Я считаю что эта тема актуальна и попробую рассмотреть как можно больше аспектов при проведении своего исследования.
Основные направления расширения рынка сбыта туристских (гостиничных) услуг
11 Декабря 2013 в 20:36, курсовая работа
В этой связи, целью работы является рассмотрение основных направлений расширения рынка сбыта туристских (гостиничных) услуг.
Основные задачи работы:
изучить теоретические аспекты основных направлений расширения рынка сбыта туристских (гостиничных) услуг;
проанализировать деятельность турфирмы по исходным данным в соответствии с вариантом;
разработать мероприятия на решение выявленных проблем фирмы.
Анализ качества и ассортимента услуг предприятия туризма и гостиничного хозяйства
25 Марта 2011 в 12:47, контрольная работа
Гостеприимство – это радушие в приеме и угощении посетителей (гостей) безвозмездный прием и угощение странников, или странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В.И. Даль в «Толковом словаре живого великорусского языка». Быть гостеприимным – значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. Гостеприимство – одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.
Сертификация гостиничных услуг. Ее необходимость в повышении качества предоставления услуг
16 Марта 2011 в 22:24, курсовая работа
Актуальность выбранной мной темы в том, что значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Предметом моей курсовой работы является сертификация, сертификация гостиничных услуг и их классификация.
В роли исследуемого объекта я выбрала гостиницу «Мираж», которая является единственной пятизвездочной гостиницей в г. Казани.
Изучение зависимости показателей работы гостиничного комплекса от объема и качества оказываемых услуг
27 Июля 2011 в 18:20, отчет по практике
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
Организационно-методическое обеспечение функционирования системы управления качеством гостиничных услуг
12 Апреля 2012 в 21:54, курсовая работа
Целью написания данной выпускной работы является рассмотрение и изучение проблем качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности пансионата находящегося на побережье Черного моря "Автотранспортник России" г.Туапсе.
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг.
Сфера гостиничных услуг: анализ основных результатов деятельности предприятия и пути их улучшения в условиях конкуренции
26 Ноября 2015 в 20:16, дипломная работа
Цель дипломной работы: изучение основных результатов деятельности предприятия в сфере гостиничных услуг, их анализ и выявление резервов по их улучшению.
Объект исследования: КТСУП «Отель», г. Гомель.
Результаты и новизна исследования: в дипломной работе изучена социально-экономическая сущность гостиничных услуг, показатели деятельности предприятия, функционирующего на рынке гостиничных услуг; проведен экономический анализ основных показателей деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель, предложены резервы и пути их улучшения.