Рефераты по товароведению

Анализ покупателей продукции фирмы

26 Февраля 2011, отчет по практике

ООО «Интертекстиль» действует на основании учредительного договора. Магазин является юридическим лицом – обществом с ограниченной ответственностью (ООО).

Анализ производства консервов из говядины и оценка их качества

06 Марта 2011, курсовая работа

Mяcныe кoнcepвы - этo гoтoвые к yпoтpeблeнию пpoдyкты, гepметичнo зaкyпopeнныe в жecтянyю или cтeкляннyю тapy c пocлeдyющей oбpaбoткoй выcoкoй тeмпepaтypoй (cтepилизaциeй). Бaнoчнoe кoнcepвиpoвaниe в ocнoвнoм пpимeняют для длительногo xpaнeния мяca и мяcoпpoдyктoв. По cpaвнeнию c дpyгими cпocoбaми кoнcepвиpoвaния бaнoчныe кoнcepвы мoгyт длитeльнo xpaнитьcя в oбычныx cклaдcкиx ycлoвияx. Иx лeгкo тpaнcпopтиpoвaть и мoжнo yпoтpeблять без дoпoлнитeльнoй oбpaбoтки.

Анализ работы отдела игрушек ЦУМ

22 Сентября 2017, реферат

Уровень отечественного производства игрушек сегодня можно оценить, как достаточно низкий и неуспевающий за изменением спроса. Однако детские игрушки наиболее успешных белорусских производителей весьма конкурентоспособны по качеству на мировом рынке и успешно экспортируются. В число лидеров среди белорусских компаний-экспортеров входят СООО «ПП Полесье», «Dream Makers».
Несмотря на активный рост, белорусский рынок игрушек не является насыщенным. Значительная нехватка ощущается в категориях мягких игрушек по мотивам сказок (например, медведь, лиса, Чебурашка), «обычных» кукол (не "Барби"), а также развивающих пособий, интеллектуальных и спортивных игр.

Анализ российского рынка колбасных изделий

26 Октября 2009, Не определен

Проблема качества мясных продуктов питания становится все более актуальной для потребителей

Анализ рынка MP3 плееров Pocket формата

22 Декабря 2010, реферат

История разработки этой продукции начинается в 1999 году. Дисковые CD плееры отживали последние дни и имели огромное количество недостатков, таких как: громоздкость, малая емкость воспроизведения (на одном CD диске можно поместить до 25 песен) и слишком короткое время работы (мотор, вращающий диски потребляет огромное количество энергии). Разработчики американской компании Apple взяли за основу перспективный музыкальный формат mp3, в то время практически не распространенный. Огромным преимуществом этого формата записи звука является его малый объем занимаемой памяти (примерно в 10 раз меньше стандартного cda формата распространенного на CD дисках). Также mp3 поддерживает функцию id3 тегов, когда в самой песне имеется текстовая информация об исполнителе, названии альбома и других важных данных. Безусловно самым большим недостатком mp3 формата музыки является то, что он записывает звук только на двух дорожках ("левой" и "правой"), тогда как в cda формате звук идет по 30 дорожкам, что сильно сказывается на качестве звука.

Анализ рынка слабоалкогольных напитков

16 Октября 2010, Не определен

Реферат

Анализ себестоимости производства молока (на примере ООО «Маслово» Орловского района)

13 Апреля 2014, курсовая работа

Целью данного курсового проекта является анализ себестоимости продукции животноводства, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
* исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;
* производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции;
* характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;
* определение пути снижения себестоимости.

Анализ соблюдения требований техники безопасности к устройству магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В

06 Ноября 2015, дипломная работа

Целью выпускной квалификационной работы является анализ соблюдения требований техники безопасности к устройству магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.
Для реализации поставленной цели определены следующие задачи:
изучение и обобщение теоретического материала по проблеме - соблюдение норм и требований техники безопасности к устройству магазинов;
составление характеристики магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.;
анализ соблюдения требований и норм техники безопасности к устройству магазина «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В.;
разработка рекомендаций магазину «Шарлиз» ИП Мелехина Н.В. по соблюдению требований и норм техники безопасности к устройству.

Анализ современных методов идентификации подлинности виноградных вин

23 Марта 2011, дипломная работа

Целью данного исследования является рассмотрение и анализ современных методов идентификации подлинности виноградных вин.

Для достижения цели предложены следующие задачи:

- рассмотреть технологию производства виноградных вин;

- рассмотреть требования к качеству виноградных вин;

- рассмотреть основные способы фальсификации виноградных вин.

Анализ современных требований предъявляемых к товарам

29 Мая 2015, курсовая работа

Сегодня практически у каждого в квартире есть автоматическая стиральная машина. Обычно, - это модель от какого-нибудь известного европейского или азиатского производителя. Мало кто знает, что в России такие агрегаты тоже производят.
Раньше, в советские времена, люди в нашей стране только отечественными стиральными машинами и пользовались. Их любили, ненавидели, но другой альтернативы партия и правительство не предлагали. Вот и стирали наши мамы и бабушки вещи в «Чайке», «Оке», «Заре» или «Сибири».

Анализ соответствия ассортимента, маркировки и качества коровьего молока требованиям действующих нормативных документов

24 Января 2012, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является изучение анализа соответствия ассортимента, маркировки и качества коровьего молока требованиям действующих нормативных документов.
В данной курсовой работе были поставлены следующие задачи:
1. Исследовать Российский рынок молока.
2.Ознакомиться с нормативными документами в области формирования качества и безопасности молока.
3.Установить требования к маркировке упаковки и информации для потребителей о молоке.
4.Изучить упаковочные материалы для сохранения качества молока.

Анализ соответствия потребительских потребностей и свойств товаров бытовой химии

23 Мая 2015, реферат

Цель данной работы – выяснить соответствие свойств товаров бытовой химии потребительским предпочтениям.
Популярность товаров бытовой химии неуклонно растет, расширяются их применения, и увеличивается выпуск.
Использование химических веществ в быту – отнюдь не изобретение нашего времени, детищем которого является промышленность бытовой химии. Есть немало сведений о том, что еще задолго до нашей эры люди применяли хотя и несовершенные, но все же достаточно эффективные химические вещества.

Анализ способов предотвращения пороков полочных консервов. Частная технологическая диаграмма производства сухих молочных консервов

29 Декабря 2013, курсовая работа

Молочные консервы – это продукты, выработанные из натурального молока с применением сгущения с последующей стерилизацией или добавлением сахара и сушки. Они обладают высокой энергетической ценностью за счет концентрации составных частей молока, а также высокой транспортабельностью и стойкостью при хранении.
В последние 10 лет в России активно развиваются новые направления производства, связанные с выработкой продуктов из натурального молока и молока с пищевыми наполнителями. Большой интерес к производству таких продуктов обусловлен формированием новых взглядов на рациональное питание, развитием современных технологий, дефицитом качественного молочного сырья и высокой его стоимостью, ростом конкуренции со стороны импортной продукции.

Анализ структуры ассортимента и качества безалкогольных напитков

13 Февраля 2011, реферат

Задачи данной работы:

изучить химический состав, пищевую ценность, показатели качества безалкогольных напитков;

ознакомиться с производством напитков;

рассмотреть современную классификацию безалкогольных напитков;

провести анализ структуры ассортимента и качества напитков.

Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества карамели

19 Апреля 2011, курсовая работа

Кондитерские товары – это сладкие продукты, отличающиеся приятным вкусом и ароматом, красивым внешним видом, высокой пищевой ценностью, а также хорошей усвояемостью. Хотя кондитерские изделия не являются основными продуктами потребления, они принадлежат к числу важных и излюбленных компонентов пищевого рациона всех возрастных групп населения.

Анализ структуры ассортимента кофе, реализуемого ООО « Чай, Кофе, со всего мира» г. Новосибирска

24 Ноября 2011, курсовая работа

Целью данной работы является изучить современный ассортимент натурального жареного кофе в зернах и провести экспертизу качества выбранных образцов, реализуемых в магазине “Чай, кофе со всего мира” г. Новосибирска.
Для достижения данной цели были поставлены задачи:
- изучить факторы, формирующие качество и ассортимент кофе, реализуемого ООО « Чай, Кофе, со всего мира» г. Новосибирска
- провести экспертизу качества кофе натурального жареного в зернах, реализуемого этим магазином.

Анализ структуры ассортимента плитки керамической для внутренней облицовки стен, реализуемого магазином «Баярд»

02 Марта 2014, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является анализ структуры ассортимента и экспертиза качества керамической плитки, реализуемой в торговой сети г. Хабаровска представленной в ООО «Баярд».
Поставленная цель определила следующие задачи:
провести литературный обзор по теме, в том числе изучить такие вопросы как классификация и ассортимент керамической плитки, потребительские свойства керамической плитки, требования к качеству керамической плитки, факторы, формирующие качество керамической плитки, факторы, сохраняющие качество керамической плитки;

Анализ структуры ассортимента стеклянной посуды

06 Декабря 2011, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности стеклянной посуды Верхне двинское райпо.
Для реализации поставленной цели предлагается изучить следующие задачи:
1 Рассмотреть состояния и перспективы развития рынка стеклянной посуды в Белоруссии
Изучить классификацию и характеристику современного ассортимента стеклянной посуды
Провести анализ структуры ассортимента стеклянной посуды, поступившей Верхне двинское райпо в 2005 г.
Изучить потребительские свойства стеклянной посуды, обеспечивающие её конкурентоспособность

Анализ судебной практики по недостоверному декларированию товаров в соответствии с ТН ВЭД ТС

12 Июля 2014, реферат

За 9 месяцев 2013 года таможенными органами Российской Федерации возбуждено 59 680 дел об административных правонарушениях (далее – АП).
Из общего количества дел, возбужденных в период с января по сентябрь 2013 года, 62,3% приходится на физических лиц, 33,3% – на юридических лиц, 3,3% – на должностных лиц, 1% - на неустановленных лиц. Наибольшее количество дел об АП возбуждено по фактам недекларирования либо недостоверного декларирования товаров (29% от общего количества возбужденных), несоблюдения запретов или ограничений (13%), а также невывоза с таможенной территории Российской Федерации физическими лицами временно ввезенных товаров и транспортных средств в установленные сроки временного ввоза (10%).

Анализ технологического процесса производства

04 Декабря 2010, Не определен

Целью данной товароведно-технологической практики является:
ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия; изучение характера планирования деятельности предприятия; изучение порядка оформления документов при приемке, хранении, реализации товаров; изучение нормативных документов реализующих торговую деятельность; изучение условий и режима хранения товаров; изучение торгового оборудования.

Анализ технологического процесса производства цемента

03 Февраля 2011, курсовая работа

Технология промышленного производства в настоящее время приобретает первостепенное значение в ускорении прогресса в науке и технике. Она органически связана с экономическими науками.
На первый взгляд кажется, что знание технологии совсем необязательно и, даже, не нужно. Но это ошибочное мнение. Знание технологии помогает экономистам более точно анализировать хозяйственную деятельность производств, предприятий, отраслей и всей промышленности в целом, позволяет выявить пути рационального использования имеющихся резервов и роста производства, выбирать наиболее эффективные способы использования сырья, материалов, топлива. Экономист, который недостаточно знает производство, оперируя экономическими законами, категориями, может не разглядеть того, что стоит за ними, не может определить чем вызвано изменение экономических показателей.

Анализ товарного ассортимента на базе предприятия «Смоленские игрушки»

02 Апреля 2012, курсовая работа

Хорошо покупаемая игрушка - та, что нравится взрослым. Она может быть очень красиво и изобретательно изготовлена, но чаще всего она бывает, хороша для витрины или декорации и почти ничего не дает ребенку. Во многих современных игрушках детское - только то, что они маленькие. Не многие родители подходят к выбору игрушек столь же внимательно и критично, как к выбору детской одежды или книг. А ведь как ни велико и благородно родительское желание раннего обучения собственного ребенка, все дошкольное детство большей частью проходит в игре.

Анализ товарооборота на примере предприятия ООО «Светлана»

22 Марта 2015, контрольная работа

Объектом исследования является предприятие общественного питания, организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью (ООО «Светлана»), директор Дорохова Светлана Геннадьевна. Предприятие создано в соответствии с решением единственного участника от 23 июня 2006 года. Данное предприятие является форматом – кафе. Основной вид деятельности кафе - предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции общественного питания, реализующее фирменные, заказные блюда, изделия, алкогольные и безалкогольные напитки.

Анализ требований к качеству средств для ухода за кожей

08 Февраля 2015, курсовая работа

Целью курсовой работы явился анализ требований к качеству средств для ухода за кожей.
Задачами курсовой работы являются:
- изучение состава, технологии производства и ассортимента косметических кремов;
- рассмотреть историю возникновения косметической продукции;
- проанализировать показатели качества средств для ухода за кожей;

Анализ управления товарным ассортиментом на предприятии

16 Марта 2011, курсовая работа

Цель данной работы состоит в рассмотрении аспектов планирования продукции продовольственных и непродовольственных товаров (на примере ЛВЗ “Топаз”).

Задачи для достижения цели:

1. Изложить сущность процесса управления товарным ассортиментом предприятия;

2. Рассмотреть задачи и методы оптимизации ассортимента;

3. Рассмотреть процесс управления товарным ассортиментом на примере ЛВЗ “Топаз”;

4. Изложить основные показатели для оценки финансовой привлекательности товара при формировании товарного ассортимента.

Анализ факторов влияющих на качество товаров на примере хлебобулочных изделии

04 Апреля 2011, курсовая работа

На качество влияют различные взаимозависимые виды деятельности на разных стадиях — от определения потребностей до оценки их удовлетворения. Эти этапы и виды деятельности включают в соответствии с рекомендациями ИСО:1


•маркетинг (поиск и изучение рынка);
•проектирование и разработку технических требований, разработку продукции (нормативная документация);
•материально-техническое снабжение (сырье, материалы и др.);
•подготовку и разработку технологических процессов производства (технология производства);
•контроль, проведение испытаний и обследований;
•упаковку, транспортирование и хранение;
реализацию товаров.

Анализ хозяйственно-ботанических сортов овощей

19 Августа 2012, курсовая работа

В XX столетии в питании людей произошли существенные изменения. В пищевом рационе стали преобладать рафинированные продукты, резко возросло потребление продуктов животного происхождения и снизилась доля овощей и фруктов. Присоединившаяся гиподинамия довершила картину: от переедания и малоподвижности человек стал болеть тяжело и часто.
Овощи являются важнейшими поставщиками витаминов С, Р, некоторых витаминов группы В, провитамина А — каротина, минеральных солей (особенно солей калия), ряда микроэлементов, углеводов — сахаров, фитонцидов, способствующих уничтожению болезнетворных микробов, и, наконец, балластных веществ, необходимых для нормального функционирования кишечника.

Анализ чая

31 Января 2011, курсовая работа

Целью данной курсовой работы являются:

-выявления путей совершенствования чая и чайных напитков в производстве;

- проведение экспертизы выбранных образцов чая в торгово-розничном предприятии ИП Батракова А.Ф магазин «Золотая чаша».

Объектом работы является – чай и чайные напитки.

Предметом исследования - потребительские свойства, качество и ассортимент данной продукции.

Антибактеріальні властивості пива

26 Марта 2011, реферат

Цю властивість цілющого золотистого напою якнайповніше використовують у країнах зі спекотним кліматом. Продукти за сильної спеки мають одну не дуже гарну властивість - псуватися. Особливо це стосується рибних страв, яким віддають перевагу на узбережжі. Тому у Венесуелі, Бразилії, Гватемалі перед споживанням їжі в будь-якому кафе або ресторанчику вам обов'язково принесуть або чарку пальмової горілки, або келих темного пива з прянощами. Вартість цих напоїв вже входить у вартість страв.

Антимаркетинг товаров и услуг

17 Ноября 2013, контрольная работа

Антимаркетинг — деятельность изготовителей и исполнителей услуг, направленная на удовлетворение только своих потребностей в ущерб интересам потребителей. Принципиальное отличие антимаркетинга от маркетинга заключается в том, что эта деятельность характеризуется стремлением удовлетворить только собственные, прежде всего экономические, потребности путем получения прибыли за счет интересов потребителей. Маркетинг отличается приоритетом в удовлетворении потребностей других субъектов-потребителей