Анализ структуры ассортимента стеклянной посуды

Введение

     Усложнение  экономических связей и систем, динамизм развития хозяйственной деятельности стали характерными тенденциями современного рынка, особенно в последние десятилетия.

      Одна  из важнейших проблем – повышение  качества, конкурентоспособности товаров и предоставляемых товарных услуг. Она предполагает формирование принципиально новых подходов к исследованию и оценке данных вопросов.

     Товар становится индикатором силы, экономической  безопасности и 

конкурентоспособности отечественного производителя. Насыщение рынка товарами предполагает не только увеличение объема их производства, но и улучшения качества и ассортимента.

      В настоящее время рынок стеклянной посуды достаточно разнообразен. Как читают специалисты, на сегодняшний день российский рынок сформировался. Бытовая стеклянная посуда занимает наибольший удельный вес в общем объеме производства и товарообороте стеклоизделий. На её долю приходится 2/3 выпуска стеклоизделий. Она наиболее разнообразна по форме, способу производства и назначению. Однако следует отметить, что потребности в ней на данном сегменте за последние годы удовлетворены не полностью, несмотря на высокую  долю в объеме продаж. В связи с этим изучению информации о состоянии рынка стеклянной посуды, классификации ассортимента и перспективах его развития в Белоруссии, оценке конкурентоспособности стеклянной посуды, составляющих этот ассортимент, должно уделяться большое внимание.

     Актуальность  данной темы курсовой работы очевидна, так как развитие стекольного производства – один из составляющих факторов развития экономики нашей страны.

      Объектом  исследования является Верхне двинское райпо по формированию ассортимента стеклянной посуды. 

      Целью данной курсовой работы является анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности стеклянной посуды Верхне двинское райпо.

   Для реализации поставленной цели предлагается изучить следующие задачи:

1 Рассмотреть  состояния и перспективы развития  рынка стеклянной посуды в Белоруссии

2. Изучить классификацию и характеристику современного ассортимента стеклянной посуды
3. Провести анализ структуры ассортимента стеклянной посуды, поступившей Верхне двинское райпо в 2005 г.
4. Изучить потребительские свойства стеклянной посуды, обеспечивающие её конкурентоспособность
5. Рассмотреть методику оценки конкурентоспособности и выбрать номенклатуру показателей для оценки качества стеклянной посуды

   В работе применялись методы исследования: общенаучные (анализ, наблюдение) и специальные (экономико-математические).

      Данная  курсовая работа состоит из введения, пяти глав, заключения, списка используемой литературы и приложений.

      В курсовой работе использовано __ литературных источников отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати, данные нормативных документов, оперативные и статистические данные исследуемого торгового предприятия.

      Объем курсовой работы составляет  __ страниц.

1. Состояние и  перспективы развития  рынка стеклянной  посуды в РБ 

   Объемы  производства предприятий Белоруссии по выпуску стеклянных изделий сегодня  вполне позволяют насытить наш рынок. В целом спрос населения удовлетворяется. Более того, сегодня у торговли есть возможность закупать продукцию без централизованного распределения, напрямую заключать договоры с производителями на оптовых ярмарках.

   В настоящее время все нарастающими темпами увеличивается производство изделий из стекла бытового назначения. Как известно, основным недостатком стекла является его хрупкость. Однако уже сейчас достигнуты большие успехи в повышении прочности стекла. В течение последних лет научились получать в результате направленной кристаллизации стеклокристаллические материалы и изделия (ситаллы), которые по своей прочности превосходят обычные стекла в 4-10 раз и выдерживают резкие тепловые перепады до 1000º.

   Стекольная  промышленность Беларуси это 6-ть предприятий:

   ОАО «Гомель стекло», ОАО «Гродненский стеклозавод», СЗАО «Стеклозавод Елизаво», ОАО «Стеклозавод Нёман», ПРУП «Борисовский хрустальный завод», СЗАО «Белевротара».

   Наиболее  известным белорусским производителем изделий из стекла является ПРУП «Борисовский хрустальный завод». Для постройки стеклозавода Минский купец Кабанов выбрал славное место на берегу Березены. Есть речной песок, топливо, рядом железная дорога, удобный речной путь по река Березены и Днепр. Первоначально производство стекла носила кустарный характер и называлась «Хрустальная фабрика Борисов». В 1910 г. предприятие переименовали в «Хрустальный завод борисов». В связи с 80-м со дня основания завода, стеклозавод был переименован в ныне действующий «Борисовский хрустальный завод имени Ф.Е. Держинского» переименование подтвердило доминирующее значение хрустального производства, которое по технологическому уровню стал определять будующее развитие завода, как крупнейшего предприятия по производству изделий из хрусталя. С учётом современных требований развивается автоматизация обработки финансово-экономической информации. Создаётся единая информационная программная система на базе локальной сети. Дальнейшее развитие данного комплекса позволит упростить процедуру маркетинговых исследований, укрепить дисциплину договорных поставок, перейти на работу с клиентами преимущественно под заказ. В декабре 1998 г. исполнилось 100 лет со дня установления «Борисовского хрустального завода».

   Стеклозавод Нёман – предприятие с вековыми традициями стекловарения. В настоящее время это современное технически оснащённое предприятие по производству изделий из хрусталя, цветного и без цветного стекла со всевозможными видами декодирования. Ассортимент предприятия представлен 3000 видами изделий для сервировки домашнего стола, кафе, ресторанов. Мастерство потомственных стеклодувов и технологических возможностей завода совершенствуется в соответствии рынка об этом свидетельствую награды полученные на международных выставках и ярмарках.

   Работай промышленной отрасли правительство в целом удовлетворено, объём производства стекольной продукции в 2001-2005 г.г. возрос на 60% и достиг 263 млд. руб. в сопоставимых ценах. Неохваченными при помощи государства остались ОАО «Нёман» и ПРУП «Борисовский хрустальный завод» в результате чего эти предприятия оказались в «сложном финансовом положении». Спрос на их продукцию снизился, цены на импортное сырьё и энергоносители выросли. Отсутствие оборотных средств вынудило «закредитоваться» что ситуацию ещё более усугубило. Чтобы улучшить ситуацию предлагается проводить техническое переоснащение производств и дотягивать и до мирового уровня. По оценкам разработчиков программы до 2010 г. необходимо израсходовать 288 млд. руб. Авторы проекта Программы развития стекольной промышленности РБ на 2006-2010 г.г. рассчитали, что его реализация позволит увеличить объёмы производства стекольной промышленности на 40 %.

   Как считают специалисты, на сегодняшний  день рынок стеклянной посуды бытового назначения сформировался. Если в ближайшее время на нем и произойдут какие-то заметные перемены, то связано это будет, скорее всего, с ротацией ассортимента и перераспределением сил крупных предприятий на этом рынке.

   Если  несколько лет назад рынок  стеклянной посуды был скудным и  однообразным; посуду из закаленного стекла теснил более дорогой, эксклюзивный товар из фарфора и хрусталя; если главными критериями выбора для потребителя в разное время были цена, ассортимент и качество, то теперь на первом месте стоит совокупность всех этих фактов. Красота приходит на смену практичности. Рынок стал настолько ёмким и разнообразным, что удивить избалованного богатым ассортиментом потребителя чем-то новеньким практически невозможно. Хотя в большей степени ассортимент бытовой стеклянной посуды представлен достаточно полно.

           За 2004 год производство сортовой посуды Гродненской области  составило 81.1%, в Минской – 18,9 %.

     Состояние реализации стеклоизделий бытового назначения можно проанализировать из данных таблицы 1.1 

Таблица 1.1 – Доля стеклянных изделий в  общем объеме товарооборота РБ.                                                                                                          

      Данные  о продаже стеклянных изделий  представлены в таблице 1.2

Таблица 1.2 – Состояние продажи стеклянных изделий в потребительской кооперации

     Анализируя  таблицу 1.2, можно сделать вывод  о том, что продажи стеклянных изделий в2003, 2004 годах были значительно выше, чем в 2002 году. Это говорит о том, что мода на стеклянные изделия не ушла в прошлое и спрос населения в целом удовлетворяется.

     Если  обратить внимание к прилавкам магазинов, то можно смело сказать, что ежедневно перед глазами потребителей около 30 видов различных ваз для цветов, около 15 – для фруктов или конфет, до 20 наименований бокалов, фужеров, также представлены группы рюмочная и стаканов для вина, коктейлей. Однако, на наш взгляд, не хватает на прилавках магазинов сувенирных изделий (ладьи, корзинки и других).

     Новым направлением в стекольном производстве сегодня являются: широкие грани, изделия на высокой ножке, с позолоченной окантовкой, из цветной пудры и др. В основном расширение ассортимента происходит за счет отделок, меньше – за счет изменения формы.

     Рассмотрим  основные тенденции современных  способов декорирования стекла и изделий из него как в Белорусси, так и за рубежом.

     На  заводах изготавливают изделия  из стекла под малахит, опал, аквамарин, алебастр, бирюзу, авантюрин, голубой и красный мрамор. Возрождена технология варки стекла, окрашенного оксидами редкоземельных элементов. Сюжетная алмазная грань выполняется по мотиву конкретного растения, цвета и др. Такой декоративный прием не встречается за рубежом. Большой популярностью пользуются высокохудожественные произведения, декоративные техникой голубого травления по многослойному стеклу в стиле «Галле».

     Гутное  декорирование, как показывает практика, остается важным направлением создания высокохудожественных изделий с новыми декоративными элементами. 

     Как и прежде, большой популярностью  пользуются изделия из накладных и цветных стекол. Изделия, изготовленные из многослойного (накладного) стекла выдувным способом, отличаются от других богатством палитры и необычной красотой. Перспективно в настоящее время и производство художественных изделий из цветного стекла. Это, прежде всего, ручная выработка и гутная техника с различными видами декоративного оформления.

     Современная гутная техника также предусматривает  широкий набор специфических способов декорирования стеклоизделий, таких как украшение цветной стеклянной крошкой, стеклянными капельками, техника печатки «ариель» и «грааль». К последним достижениям в этой области можно отнести декорирование спиралевидной нитью, декорирование с применением техники акварельных потоков. Не потерял своей актуальности такой способ декорирования, как живопись (роспись) по стеклу. Данный способ декорирования в настоящее время предусматривает использование силикатных, люстровых, вспенивающихся и льдистых красок. Оригинальными разновидностями живописных работ являются гризайль и кракелаж. Гризайль – это способ декорирования,  который широко используется в наши дни. Заключается он в том, что рисунок на стеклоизделии выполняется из отдельных тонов одного цвета, чаще коричневого или черного. Кракелаж – способ декорирования силикатными красками, когда рисунок на стеклоизделии имеет мелкие заплавленные трещины.