Технология производства соляной кислоты
Курсовая работа, 26 Мая 2016
Соляная кислота представляет собой бесцветный прозрачный раствор. В присутствии примесей железа, хлора и других соляная кислота приобретает желтовато-зеленый оттенок.
По разнообразию применения в народном хозяйстве и по масштабу использования соляная кислота занимает одно из основных мест среди других неорганических веществ.
Технология производства виноградных вин
Курсовая работа, 05 Февраля 2011
Официальное определение вино получило на 73-й Генеральной ассамблее МОВВ (Сан-Франциско, 1993): "Вино является исключительно напитком, полученным в результате полного или частичного спиртового брожения свежего, дробленого или недробленого винограда или виноградного сусла. Его приобретенная крепость не может быть менее 8,5% об.". Вино - сложный пищевой продукт, в котором, по последним данным, идентифицировано около 800 различных компонентов - органических и минеральных веществ. Многие из них благотворно влияют на организм и здоровье человека.
Техника и технология производства стекла
31 Марта 2010
Этапы развития стеклоделия
Стекло, стеклообразное состояние
Физические свойства стекла
Общая классификация по химическому составу
Стекловаренная печь
Технология получения стекла
Стекло в строительстве и архитектуре
Теплоизоляционные и звукоизоляционные стекломатериалы
Список литературы
Технология производства портландцемента
Курсовая работа, 10 Марта 2011
Цемент не является природным материалом. Его изготовление - процесс дорогостоящий и энергоемкий, однако результат стоит того - на выходе получают один из самых популярных строительных материалов, который используется как самостоятельно, так и в качестве составляющего компонента других строительных материалов (например, бетона и железобетона). Цементные заводы, как правило, находятся сразу же на месте добычи сырьевых материалов для производства цемента.
Технология производства ливерной колбасы
Курсовая работа, 25 Февраля 2012
1.1 Наименование технологического процесса: производство сосисок.
Метод производства сосисок “Любительские”: периодический, с приготовлением фарша в куттере.
1.2 Мощность производства сосисок “Любительские”: 260 т/год.
1.3 Количество технологических линий: одна.
1.4 Количество технологических стадий 8: обвалка, жиловка сырья, измельчение, перемешивание фарша, соли и специй в куттере, наполнение оболочек и вязка батончиков, варка, контроль качества, упаковка и маркировка.
Технология производства корпусной мебели
Реферат, 31 Мая 2017
Цель данной работы – изучение процесса технологии производства корпусной мебели.
Задачи:
изучение видов древесины;
выявление материалов и фурнитуры для изготовления мебели;
изучение технологии процесса;
описание деревообрабатывающих станков и их деталей;
изучение техники безопасности при изготовлении мебели.
Теория и технология производства стали 35Г
15 Марта 2010
1. Рассчитать материальный и тепловой баланс плавки в кислородном конвертере, количество необходимых раскислителей и легирующих.
2. Произвести расчет геометрических размеров кислородного конвертера.
3. Построить график изменения химического состава металла и шлака по ходу продувки.
4. Разработать технологию кислородно-конвертерной плавки данной марки стали.
5. Выполнить специальную часть проекта.
6. Выполнить графическую часть проекта.
Информационные технологии в производстве
Контрольная работа, 12 Марта 2011
Целью данной работы является ознакомление с существующими информационными технологиями, применяемыми в производстве. Рассмотрение основных информационных систем автоматизации производства актуально в течение многих лет, примерно с середины XX века, и актуальность данной проблемы останется высокой еще в течение длительного периода, так как изменения в этой области тесно связаны с постоянными новшествами в информационных технологиях и науке.
Технология производства молока и говядины
Контрольная работа, 11 Апреля 2014
Основные породы коров молочного направления, разводимые в нашей стране
Породы коров мясного направления
Комбинированные породы коров
Технология коксохимического производства
09 Ноября 2009
Основным сырьём для коксохимической промышленности служат угли. Структура и строение углей могут быть изучены при помощи микроскопа. Грубая структура угля, обнаруживаемая невооруженным глазом, называется макроструктурой. Обычный микроскоп позволяет видеть тонкую структуру угля, называемую микроструктурой/
Поточная технология производства свинины
Курсовая работа, 21 Августа 2015
В свиноводстве процесс производства осуществляется непрерывно. Выход продукции в меньшей мере зависит от климатических особенностей года и в большей степени определяется вложением средств и труда. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства и его углубленной специализации увеличение производства свиноводческой продукции должно быть обеспечено за счет повышения продуктивности свиней при одновременном росте поголовья. Валовая продукция свиноводства зависит от численности свиней и их продуктивности. Поэтому при экономическом анализе отдельно исследуют выполнение плана по поголовью свиней и по их продуктивности.
Технология производства сыра «Эмменталя»
Курсовая работа, 11 Декабря 2011
В молочной промышленности приоритетными направлениями научных исследований следует считать: создание ресурсосберегающих технологий по циклам производства; использование обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки на производство продуктов питания; создание новых видов микробиологических препаратов; разработка новых видов тароупаковочных материалов и покрытий; автоматизация и компьютеризация основных технологических процессов производства молочных продуктов.
Технология производства сырцовых пряников
Курсовая работа, 08 Ноября 2012
Пряники изготовляют в нашей стране с глубокой древности. Отличаются от печенья большим содержанием сахара (до 61 %), применением, кроме пшеничной, ржано-пшеничной муки. Название «пряник» происходит от слова «.пряность», так как обязательной добавкой в пряничное тесто являются «сухие духи» — смесь молотых корицы, гвоздики, кардамона, мускатного ореха, бадьяна, перца душистого и черного, имбири, ванилина. Применяют также химические разрыхлители, патоку, мед, молочную сыворотку Пряники пользуются повышенным спросом благодаря приятному пряно-сладкому вкусу и аромату. Пряники характеризуются значительной калорийностью— 1389—1406 кДж на 100 г.
Технология производства колбасных изделий
Курсовая работа, 15 Сентября 2011
Современные предприятия мясной промышленности высокомеханизированные и автоматизированные. Однако сложность строения и неоднородность размеров животных (и туш) вынуждают на многих операциях сохранять ручной труд с использованием простого или механизированного инструмента. Все оборудование мясоперерабатывающих предприятий делится на подъемно-транспортное, технологическое и контрольное.
Технология производства опалубочных работ
Реферат, 16 Февраля 2011
Типы опалубок и области применения
Технология производства химических волокон
16 Октября 2010
Природные и химические волокна
Области применения химических волокон
Классификация химических волокон
Управление качеством химических волокон
Технологический процесс получения химических волокон
Гибкость производства
Список используемой литературы
Технология производства макаронных изделий
Курсовая работа, 17 Января 2011
Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста в виде трубочек, нитей ленточек и фигурок и высушенные до влажности 13%. Они характеризуются хорошей сохраняемостью, транспортабельностью, быстротой и простотой приготовления из них пищи , а также высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостью.
Технология производства крахмал кукурузный
Курсовая работа, 30 Сентября 2016
Цель курсовой работы- изучение технологии производства кукурузного крахмала.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить характеристику кукурузного крахмала и сырья, необходимого для его получения;
- изучить технологическую схему для производства кукурузного крахмала;
- рассмотреть машинно-аппаратурную схему производства кукурузного крахмала;
- разработать проект цеха по производству кукурузного крахмала, рассчитать себестоимость продукции, рентабельность производства.
Технология производства межкомнатных дверей
Реферат, 13 Мая 2013
Для производства межкомнатных дверей применяется пиломатериал хвойной породы дерева влажностью 7± 1%. Для достижения заданной влажности древесины на предприятии построен и действует сушильный комплекс, состоящий из котельной и сушильной камеры. Древесина в ней сушится около 48 часов, объем сушильной камеры около 60 метров кубических. Древесина укладывается уровнями, уставляя пространство как по бокам, так и сверху и снизу, с той целью, чтобы лишняя влага в виде пара могла пройти через систему вентиляции.
После того, как материал высохнет, его вынимают из сушилки и полученный материал применяется для формирования каркаса дверного полотна.
Технология производства и переработки молока
Курсовая работа, 19 Февраля 2012
В скотоводстве используется большое количество продукции растениеводства, не идущую в пищу человека: грубые корма, трава пастбищ, технические отходы и др. Луга и пастбища занимают в нашей стране около 60% общей площади сельскохозяйственных угодий. Пастбищный корм - самый дешёвый и оказывает благотворное влияние на здоровье и продуктивность животных. В большинстве районов страны за летний период получают 50% и более общего количества молока. Крупный рогатый скот потребляет много сочных кормов: силоса, сенажа, корнеплодов, клубнеплодов и т.п.
Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных. В год от коровы можно получит до 10 тонн навоза.
Технология производства и переработка молока
Курсовая работа, 13 Февраля 2011
В Программе определены основные положения перспективной экономической политики. В частности, повышение роли государства в:
- формировании эффективной конкурентной среды посредством таможенно-тарифного и нетарифного регулирования импорта для устранения тех конкурентных различий, которыми обусловлена импортная продукция в части финансовых субсидий;
- антимонопольном регулировании рынка птицеводческой продукции и ресурсов, создающих условия повышения эффективности производства;
- финансировании структурно-технологической модернизации отрасли;
- инновационном развитии материально-технической базы, посредством увеличения сферы применения субсидированных процентных ставок по кредитам и другой финансовой поддержки сельскохозяйственных предприятий.
Огромная роль в выполнении Программы отведена распространению передового опыта хозяйствования, применению новых технологий.
Технология производства пирожного "Солнышко"
Курсовая работа, 04 Февраля 2011
Разрастается сеть малых и средних предприятий, которые производят и реализуют кондитерские изделия. Их владельцы уверены, что такой бизнес при условии правильной организации и высокой квалификации мастеров принесет стабильный доход. Однако кондитерская – это небольшое, но серьезное производство. Информацию о том, как его правильно организовать, вы сможете получить на страницах справочника. Он будет хорошим помощником для мастеров кондитерского производства, частных предпринимателей в сфере общественного питания. Издание написано простым, доступным языком и вполне может использоваться как кулинарная книга каждой хозяйкой
Технология производства и переработки молока
Курсовая работа, 21 Января 2011
В результате крупных мер, осуществляемых правительством, заметно изменилась промышленно-экономическая база сельского хозяйства. Все большее значение приобретают углубление специализации и концентрации животноводства, повышения уровня его интенсивности. Главное в осуществлении интенсификации животноводства - создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов. Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от всемирного улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых высокопродуктивных пород, широкого использования промышленного скрещивания.
В нашей стране развитию животноводства, в том числе скотоводства, и повышению продуктивности животных придается большое значение. Создание в совхозах и колхозах прочной кормовой базы, ведение скотоводства на уровне современных научных знаний, его концентрация, специализация и всесторонняя механизация производства будут способствовать дальнейшему развитию и интенсификации этой отрасли.
Технология производства декоративных культур
11 Ноября 2009
1. Почвенно-климатические условия
2. Видовой состав, сортимент и потребность в площадях
3. Размещение декоративных культур в открытом грунте
4. Культурообороты в закрытом грунте
5. Удобрение в культурообороте
6. Система мероприятий по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками
7. Полив
8. Необходимая техника и оборудование
9. Технология выращивания декоративных растений
Технология производства мягкого вареного сыра
Реферат, 01 Февраля 2012
Сейчас на прилавках десятки разных видов плавленого сыра – с ветчиной, с грибами, с луком, с укропом, с шоколадом. Для любого производителя плавленый сыр – просто золотая жила. Себестоимость сырка – всего 2 рубля, ведь плавленый сыр можно делать практически из чего угодно. Сейчас нет национального стандарта на сыры для плавления. Единственное требование, которое предъявляется к плавленому сыру, - безопасность. А из чего именно он будет сделан и какие добавки будет содержать, нигде не прописано. Сырные отходы, сырная масса, ароматизаторы, красители и консерванты - вот из чего сегодня часто делают плавленый сыр.
Технология производства хлебобулочных изделий
Курсовая работа, 21 Января 2015
Производство хлеба — древнейшая отрасль пищевой промышленности, вырабатывающая продукты питания повседневного проса. По количеству предприятий, объему и значимости продукции хлебопекарная промышленность является одной из ведущих отраслей пищевой промышленности России.
Современные хлебопекарные предприятия представляют собой сложные комплексы, оснащенные технологическим, транспортным, энергетическим, санитарно-техническим и вспомогательным оборудованием, а также средствами контроля и управления.
Практика о технологии отраслевого производства
15 Ноября 2009
1.Основные технико-экономические показатели ресторанно-гостиничного комплекса
2.Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия.
3. Организация рабочего места
Технология производства твердых сычужных сыров
Курсовая работа, 24 Января 2011
целью данной работы явилось показать возможности производства сыра в условиях малого частного предприятия путем модернизации стадии образования сгустка за счет замены классической сыродельной ванны на сыроизготовитель.
Технология производства яиц и их характеристика
Курсовая работа, 03 Апреля 2012
Необходимо отметить вкусовую ценность этого продукта. У кого не возбуждают аппетита разнообразные питательные и красивые блюда из яиц в жареном, вареном, печеном виде? Пирожные, торты, кремы и многие другие кондитерские изделия, а также ряд напитков приготовляют с использованием взбитых, растертых и иным образом кулинарно обработанных желтков и белков. Птицеперерабатывающая промышленность изготовляет яичные консервы в виде меланжа — замороженной массы желтков или белков, а также сухой яичный порошок. Эти продукты широко применяются в кулинарии.
Развитие технологии: Особенности производства OSB
Курсовая работа, 18 Мая 2012
Сегодня ДСП – самый распространенный материал для оформления интерьеров, строительства (крыши, перегородки, даже пол), особенно в производстве мебели. Неоспоримые достоинства ДСП – легкость обработки и экономичность. Изделия из ДСП отличаются привлекательным внешним видом, простотой в эксплуатации и гораздо меньшей стоимостью по сравнению с аналогичными изделиями, производимыми из дерево-массива.
Технология и оборудование обувного производства
Курсовая работа, 31 Марта 2015
Целью работы является разработка и проектирование такой модели туфель, которые будут пользоваться популярностью у женщин широкой возрастной группы.
Технология производства пастеризованного молока
Курсовая работа, 23 Ноября 2014
Цель курсового проекта – изучить технологию производства молока пастеризованного питьевого объемом 6000 кг. с массовой доле жира 2,5% из цельного молока с массовой долей жира 3,8 %.
Задачи курсового проекта :
-логическое обоснование выбора объекта исследования;
-дать характеристику молоку пастеризованному питьевому;
-изучить технологию производства молока пастеризованного;
-провести расчет потребности основного сырья и оборудования;
Технология производства кисломолочных продуктов
Курсовая работа, 13 Мая 2012
В связи с этим целью написания курсовой работы является изучение технологии производства кисломолочной продукции. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть общие сведения кисломолочной продукции;
- изучить состав сырья для изготовления продукции;
- изучить требования к качеству изготовляемой продукции;
- ознакомиться с классификацией и основными параметрами технологии.
Технологии производства пенополистирольных плит
Курсовая работа, 19 Февраля 2011
Пенополистирол - белое однородное вещество, имеющее структуру из склеенных между собой шариков, упругое на ощупь, не имеет запаха. Пенополистирол - экологически чистый, нетоксичный, тепло- и звукоизоляционный материал, применяемый в строительстве на протяжении уже более 40 лет и зарекомендовавший себя как наиболее экономичный, удобный в применении и обладающий низкой степенью теплопроводности и паропроницаемости.
Технология производства гороха посевного на зерно
Курсовая работа, 19 Ноября 2013
Основными задачами данного курсового проекта являются:
1. Изучить биологические особенности культуры оп литературным источникам;
2. Провести программирование урожайности культуры для данных почвенно-климатических условий;
3. Разработать технологию производства, обеспечивающую получения программируемой урожайности;
4. Дать оценку энергетической эффективности разработанной технологии культуры.
Технология производства продукции животноводства
Курсовая работа, 08 Июня 2015
Продуктивность и другие хозяйственно-биологические свойства у сельскохозяйственных животных формируются на основе наследственности и условий кормления, содержания и тренировки, в процессе индивидуального развития особей.
Индивидуальное развитие охватывает все изменения, происходящие в организме со времени образования зиготы и до конца использования или жизни животного. В индивидуальном развитии животных различают две стороны: рост, или количественное увеличение массы тела, линейных и объемных его размеров, и дифференцировку - качественные изменения в организме, связанные с образованием тканей и органов, становлением их деятельности и изменением обмена веществ.
Технология производства ливерных колбас и зельцев
Курсовая работа, 07 Декабря 2017
Ливерные колбасы – это мясной продукт, приготовленный из мясного фарша и прошедший тепловую обработку. Изготавливают ливерные колбасы в основном из субпродуктов, а также мяса содержащего большое количество соединительной ткани. Польза этого продукта заключается в химическом составе. В ливерной колбасе содержится большое количество железа, которое участвует в процессе кроветворения. Также она богата коллагенсодержащими веществами, что благоприятно для суставов и связок, такими же свойствами обладают и зельцы.
Технология производства продукции животноводства
Курсовая работа, 24 Декабря 2010
Сельское хозяйство — отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. Сельское хозяйство – отрасль народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство) и разведением животных (Животноводство).
Природной основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км всей территории России сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн. га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к которым относится значительная часть зоны тундры).
Технология производства гороха в Кировской области
Контрольная работа, 19 Декабря 2014
Горох используют в качестве концентрированного и зеленого корма, силоса, сена, зерносенажа и сенной муки. Введение гороха в рацион животных позволяет значительно сократить расход кормов и увеличить выход животноводческой продукции. В зерне гороха в условиях Кировской области (Фаленки) содержится белка 15,0…29,9 %, в зеленой массе, убранной в фазе массового цветения – 14,5…17,5 %. Для сравнения, в этих же условиях в зерне ячменя содержится белка 12,0…16,0%, овса – 12,1…14,6 %, в зеленой массе овса 9,0 % [1].
Технология производства этилового спирта (пищевого)
Контрольная работа, 22 Марта 2015
В настоящее время этиловый спирт по объему производства занимает одно из первых мест среди продуктов органического синтеза. Он широко используется в пищевой, медицинской и парфюмерной промышленности, а также в качестве растворителя, антифриза, компонента горючего жидкостных ракетных двигателей и полупродукта основного органического синтеза при получении ацетальдегида, хлороформа, уксусной кислоты, диэтилового эфира; синтетического каучука, искусственного шелка, бездымного пороха и т.п.
Совершенствование технологии производства говядины
Курсовая работа, 17 Сентября 2011
Главной целью: выполнения курсовой работы является глубокое и самостоятельное изучение совершенствования технологии производства говядины.
Задачи работы входит:
Рассмотреть породы.
Промышленное скрещивание.
Производство говядины в молочно-мясном скотоводстве.
Нагул.
Производство говядины в специализированном мясном скотоводстве.
Состав и пищевые качества говядины.
Технологии производства мультимедийной презентации
Курсовая работа, 31 Мая 2012
Мультимедийная презентация, как и любая другая рекламная акция, создается для информирования своих потенциальных клиентов об услугах, предоставляемых компанией, и для получения прибыли. Прибыль напрямую зависит от затрат. Традиционная реклама - очень дорогое и затратное удовольствие без гарантии эффективности, поэтому сегодня в традиционном маркетинге все более значимое место занимают электронные презентации или компьютерная презентация.
Технология и организация строительного производства
Курсовая работа, 04 Февраля 2011
В состав работ по устройству теплоизоляции методом «термошуба» входят:
1.Установка лесов
2.Подготовка поверхности
3.Нанесение клеящего состава
4.Приклеивание плит утеплителя
5.Сверление отверстий
6.Установка дюбелей
7.Нанесение клеящего состава
8.Устройство сетки
9.Нанесение клеящего состава
10.Очистка и обеспыливание
11.Нанесение штукатурного состава
12.Окрашивание фасадов
13.Разборка лесов
Технология и организация хлебопекарного производства
Курсовая работа, 18 Апреля 2012
Современное хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов производства хлеба, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий, а также широким внедрением предприятий малой мощности различных форм собственности. Все это требует от работников отрасли высокой профессиональной подготовки, знания технологии и умения выполнять технологические операции по приготовлению пшеничного и ржаного теста, по разделке и выпечке различных видов изделий.
Технология производства хрустящего картофеля (чипсов)
Курсовая работа, 10 Декабря 2010
Пищевые и вкусовые особенности картофельных чипсов.
Особенности подготовки картофеля для переработки в чипсы.
Техника и технология переработки картофеля в чипсы.
Основные причины порчи и правила хранения готовых чипсов.
Технология производства этилового спирта ректификата
Курсовая работа, 13 Декабря 2010
На данный момент в России действуют 126 предприятия, а суммарное производство пищевого спирта составляет около 42 млн. дал в год.
Технология производства спирта относится к биотехнологии, так как производство связано с использованием катализаторов (ферментов), имеющих биологическое происхождение. При должном подходе производство спирта является безопасным и безотходным: в производстве кроме спирта получают диоксид углерода, барду, эфироальдегидную фракцию, сивушные масла.