Технология производства соляной кислоты
26 Мая 2016 в 10:37, курсовая работа
Соляная кислота представляет собой бесцветный прозрачный раствор. В присутствии примесей железа, хлора и других соляная кислота приобретает желтовато-зеленый оттенок.
По разнообразию применения в народном хозяйстве и по масштабу использования соляная кислота занимает одно из основных мест среди других неорганических веществ.
Технология производства виноградных вин
05 Февраля 2011 в 18:01, курсовая работа
Официальное определение вино получило на 73-й Генеральной ассамблее МОВВ (Сан-Франциско, 1993): "Вино является исключительно напитком, полученным в результате полного или частичного спиртового брожения свежего, дробленого или недробленого винограда или виноградного сусла. Его приобретенная крепость не может быть менее 8,5% об.". Вино - сложный пищевой продукт, в котором, по последним данным, идентифицировано около 800 различных компонентов - органических и минеральных веществ. Многие из них благотворно влияют на организм и здоровье человека.
Техника и технология производства стекла
31 Марта 2010 в 22:23
Этапы развития стеклоделия
Стекло, стеклообразное состояние
Физические свойства стекла
Общая классификация по химическому составу
Стекловаренная печь
Технология получения стекла
Стекло в строительстве и архитектуре
Теплоизоляционные и звукоизоляционные стекломатериалы
Список литературы
Технология производства портландцемента
10 Марта 2011 в 18:22, курсовая работа
Цемент не является природным материалом. Его изготовление - процесс дорогостоящий и энергоемкий, однако результат стоит того - на выходе получают один из самых популярных строительных материалов, который используется как самостоятельно, так и в качестве составляющего компонента других строительных материалов (например, бетона и железобетона). Цементные заводы, как правило, находятся сразу же на месте добычи сырьевых материалов для производства цемента.
Технология производства ливерной колбасы
25 Февраля 2012 в 19:20, курсовая работа
1.1 Наименование технологического процесса: производство сосисок.
Метод производства сосисок “Любительские”: периодический, с приготовлением фарша в куттере.
1.2 Мощность производства сосисок “Любительские”: 260 т/год.
1.3 Количество технологических линий: одна.
1.4 Количество технологических стадий 8: обвалка, жиловка сырья, измельчение, перемешивание фарша, соли и специй в куттере, наполнение оболочек и вязка батончиков, варка, контроль качества, упаковка и маркировка.
Технология производства корпусной мебели
31 Мая 2017 в 14:56, реферат
Цель данной работы – изучение процесса технологии производства корпусной мебели.
Задачи:
изучение видов древесины;
выявление материалов и фурнитуры для изготовления мебели;
изучение технологии процесса;
описание деревообрабатывающих станков и их деталей;
изучение техники безопасности при изготовлении мебели.
Теория и технология производства стали 35Г
15 Марта 2010 в 20:00
1. Рассчитать материальный и тепловой баланс плавки в кислородном конвертере, количество необходимых раскислителей и легирующих.
2. Произвести расчет геометрических размеров кислородного конвертера.
3. Построить график изменения химического состава металла и шлака по ходу продувки.
4. Разработать технологию кислородно-конвертерной плавки данной марки стали.
5. Выполнить специальную часть проекта.
6. Выполнить графическую часть проекта.
Информационные технологии в производстве
12 Марта 2011 в 21:12, контрольная работа
Целью данной работы является ознакомление с существующими информационными технологиями, применяемыми в производстве. Рассмотрение основных информационных систем автоматизации производства актуально в течение многих лет, примерно с середины XX века, и актуальность данной проблемы останется высокой еще в течение длительного периода, так как изменения в этой области тесно связаны с постоянными новшествами в информационных технологиях и науке.
Технология производства молока и говядины
11 Апреля 2014 в 18:40, контрольная работа
Основные породы коров молочного направления, разводимые в нашей стране
Породы коров мясного направления
Комбинированные породы коров
Технология коксохимического производства
09 Ноября 2009 в 19:01
Основным сырьём для коксохимической промышленности служат угли. Структура и строение углей могут быть изучены при помощи микроскопа. Грубая структура угля, обнаруживаемая невооруженным глазом, называется макроструктурой. Обычный микроскоп позволяет видеть тонкую структуру угля, называемую микроструктурой/
Поточная технология производства свинины
21 Августа 2015 в 13:22, курсовая работа
В свиноводстве процесс производства осуществляется непрерывно. Выход продукции в меньшей мере зависит от климатических особенностей года и в большей степени определяется вложением средств и труда. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства и его углубленной специализации увеличение производства свиноводческой продукции должно быть обеспечено за счет повышения продуктивности свиней при одновременном росте поголовья. Валовая продукция свиноводства зависит от численности свиней и их продуктивности. Поэтому при экономическом анализе отдельно исследуют выполнение плана по поголовью свиней и по их продуктивности.
Технология производства сыра «Эмменталя»
11 Декабря 2011 в 20:39, курсовая работа
В молочной промышленности приоритетными направлениями научных исследований следует считать: создание ресурсосберегающих технологий по циклам производства; использование обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки на производство продуктов питания; создание новых видов микробиологических препаратов; разработка новых видов тароупаковочных материалов и покрытий; автоматизация и компьютеризация основных технологических процессов производства молочных продуктов.
Технология производства сырцовых пряников
08 Ноября 2012 в 16:25, курсовая работа
Пряники изготовляют в нашей стране с глубокой древности. Отличаются от печенья большим содержанием сахара (до 61 %), применением, кроме пшеничной, ржано-пшеничной муки. Название «пряник» происходит от слова «.пряность», так как обязательной добавкой в пряничное тесто являются «сухие духи» — смесь молотых корицы, гвоздики, кардамона, мускатного ореха, бадьяна, перца душистого и черного, имбири, ванилина. Применяют также химические разрыхлители, патоку, мед, молочную сыворотку Пряники пользуются повышенным спросом благодаря приятному пряно-сладкому вкусу и аромату. Пряники характеризуются значительной калорийностью— 1389—1406 кДж на 100 г.
Технология производства колбасных изделий
15 Сентября 2011 в 07:31, курсовая работа
Современные предприятия мясной промышленности высокомеханизированные и автоматизированные. Однако сложность строения и неоднородность размеров животных (и туш) вынуждают на многих операциях сохранять ручной труд с использованием простого или механизированного инструмента. Все оборудование мясоперерабатывающих предприятий делится на подъемно-транспортное, технологическое и контрольное.
Технология производства опалубочных работ
16 Февраля 2011 в 20:59, реферат
Типы опалубок и области применения
Технология производства химических волокон
16 Октября 2010 в 21:30
Природные и химические волокна
Области применения химических волокон
Классификация химических волокон
Управление качеством химических волокон
Технологический процесс получения химических волокон
Гибкость производства
Список используемой литературы
Технология производства макаронных изделий
17 Января 2011 в 13:17, курсовая работа
Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста в виде трубочек, нитей ленточек и фигурок и высушенные до влажности 13%. Они характеризуются хорошей сохраняемостью, транспортабельностью, быстротой и простотой приготовления из них пищи , а также высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостью.
Технология производства крахмал кукурузный
30 Сентября 2016 в 22:56, курсовая работа
Цель курсовой работы- изучение технологии производства кукурузного крахмала.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить характеристику кукурузного крахмала и сырья, необходимого для его получения;
- изучить технологическую схему для производства кукурузного крахмала;
- рассмотреть машинно-аппаратурную схему производства кукурузного крахмала;
- разработать проект цеха по производству кукурузного крахмала, рассчитать себестоимость продукции, рентабельность производства.
Технология производства межкомнатных дверей
13 Мая 2013 в 10:39, реферат
Для производства межкомнатных дверей применяется пиломатериал хвойной породы дерева влажностью 7± 1%. Для достижения заданной влажности древесины на предприятии построен и действует сушильный комплекс, состоящий из котельной и сушильной камеры. Древесина в ней сушится около 48 часов, объем сушильной камеры около 60 метров кубических. Древесина укладывается уровнями, уставляя пространство как по бокам, так и сверху и снизу, с той целью, чтобы лишняя влага в виде пара могла пройти через систему вентиляции.
После того, как материал высохнет, его вынимают из сушилки и полученный материал применяется для формирования каркаса дверного полотна.
Технология производства и переработки молока
19 Февраля 2012 в 18:32, курсовая работа
В скотоводстве используется большое количество продукции растениеводства, не идущую в пищу человека: грубые корма, трава пастбищ, технические отходы и др. Луга и пастбища занимают в нашей стране около 60% общей площади сельскохозяйственных угодий. Пастбищный корм - самый дешёвый и оказывает благотворное влияние на здоровье и продуктивность животных. В большинстве районов страны за летний период получают 50% и более общего количества молока. Крупный рогатый скот потребляет много сочных кормов: силоса, сенажа, корнеплодов, клубнеплодов и т.п.
Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных. В год от коровы можно получит до 10 тонн навоза.
Технология производства и переработка молока
13 Февраля 2011 в 15:31, курсовая работа
В Программе определены основные положения перспективной экономической политики. В частности, повышение роли государства в:
- формировании эффективной конкурентной среды посредством таможенно-тарифного и нетарифного регулирования импорта для устранения тех конкурентных различий, которыми обусловлена импортная продукция в части финансовых субсидий;
- антимонопольном регулировании рынка птицеводческой продукции и ресурсов, создающих условия повышения эффективности производства;
- финансировании структурно-технологической модернизации отрасли;
- инновационном развитии материально-технической базы, посредством увеличения сферы применения субсидированных процентных ставок по кредитам и другой финансовой поддержки сельскохозяйственных предприятий.
Огромная роль в выполнении Программы отведена распространению передового опыта хозяйствования, применению новых технологий.
Технология производства пирожного "Солнышко"
04 Февраля 2011 в 08:20, курсовая работа
Разрастается сеть малых и средних предприятий, которые производят и реализуют кондитерские изделия. Их владельцы уверены, что такой бизнес при условии правильной организации и высокой квалификации мастеров принесет стабильный доход. Однако кондитерская – это небольшое, но серьезное производство. Информацию о том, как его правильно организовать, вы сможете получить на страницах справочника. Он будет хорошим помощником для мастеров кондитерского производства, частных предпринимателей в сфере общественного питания. Издание написано простым, доступным языком и вполне может использоваться как кулинарная книга каждой хозяйкой
Технология производства и переработки молока
21 Января 2011 в 21:21, курсовая работа
В результате крупных мер, осуществляемых правительством, заметно изменилась промышленно-экономическая база сельского хозяйства. Все большее значение приобретают углубление специализации и концентрации животноводства, повышения уровня его интенсивности. Главное в осуществлении интенсификации животноводства - создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов. Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от всемирного улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых высокопродуктивных пород, широкого использования промышленного скрещивания.
В нашей стране развитию животноводства, в том числе скотоводства, и повышению продуктивности животных придается большое значение. Создание в совхозах и колхозах прочной кормовой базы, ведение скотоводства на уровне современных научных знаний, его концентрация, специализация и всесторонняя механизация производства будут способствовать дальнейшему развитию и интенсификации этой отрасли.
Технология производства декоративных культур
11 Ноября 2009 в 17:12
1. Почвенно-климатические условия
2. Видовой состав, сортимент и потребность в площадях
3. Размещение декоративных культур в открытом грунте
4. Культурообороты в закрытом грунте
5. Удобрение в культурообороте
6. Система мероприятий по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками
7. Полив
8. Необходимая техника и оборудование
9. Технология выращивания декоративных растений
Технология производства мягкого вареного сыра
01 Февраля 2012 в 20:24, реферат
Сейчас на прилавках десятки разных видов плавленого сыра – с ветчиной, с грибами, с луком, с укропом, с шоколадом. Для любого производителя плавленый сыр – просто золотая жила. Себестоимость сырка – всего 2 рубля, ведь плавленый сыр можно делать практически из чего угодно. Сейчас нет национального стандарта на сыры для плавления. Единственное требование, которое предъявляется к плавленому сыру, - безопасность. А из чего именно он будет сделан и какие добавки будет содержать, нигде не прописано. Сырные отходы, сырная масса, ароматизаторы, красители и консерванты - вот из чего сегодня часто делают плавленый сыр.
Технология производства хлебобулочных изделий
21 Января 2015 в 17:06, курсовая работа
Производство хлеба — древнейшая отрасль пищевой промышленности, вырабатывающая продукты питания повседневного проса. По количеству предприятий, объему и значимости продукции хлебопекарная промышленность является одной из ведущих отраслей пищевой промышленности России.
Современные хлебопекарные предприятия представляют собой сложные комплексы, оснащенные технологическим, транспортным, энергетическим, санитарно-техническим и вспомогательным оборудованием, а также средствами контроля и управления.
Практика о технологии отраслевого производства
15 Ноября 2009 в 16:14
1.Основные технико-экономические показатели ресторанно-гостиничного комплекса
2.Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия.
3. Организация рабочего места
Технология производства твердых сычужных сыров
24 Января 2011 в 16:14, курсовая работа
целью данной работы явилось показать возможности производства сыра в условиях малого частного предприятия путем модернизации стадии образования сгустка за счет замены классической сыродельной ванны на сыроизготовитель.
Технология производства яиц и их характеристика
03 Апреля 2012 в 08:03, курсовая работа
Необходимо отметить вкусовую ценность этого продукта. У кого не возбуждают аппетита разнообразные питательные и красивые блюда из яиц в жареном, вареном, печеном виде? Пирожные, торты, кремы и многие другие кондитерские изделия, а также ряд напитков приготовляют с использованием взбитых, растертых и иным образом кулинарно обработанных желтков и белков. Птицеперерабатывающая промышленность изготовляет яичные консервы в виде меланжа — замороженной массы желтков или белков, а также сухой яичный порошок. Эти продукты широко применяются в кулинарии.
Развитие технологии: Особенности производства OSB
18 Мая 2012 в 16:19, курсовая работа
Сегодня ДСП – самый распространенный материал для оформления интерьеров, строительства (крыши, перегородки, даже пол), особенно в производстве мебели. Неоспоримые достоинства ДСП – легкость обработки и экономичность. Изделия из ДСП отличаются привлекательным внешним видом, простотой в эксплуатации и гораздо меньшей стоимостью по сравнению с аналогичными изделиями, производимыми из дерево-массива.
Технология и оборудование обувного производства
31 Марта 2015 в 18:50, курсовая работа
Целью работы является разработка и проектирование такой модели туфель, которые будут пользоваться популярностью у женщин широкой возрастной группы.
Технология производства пастеризованного молока
23 Ноября 2014 в 13:15, курсовая работа
Цель курсового проекта – изучить технологию производства молока пастеризованного питьевого объемом 6000 кг. с массовой доле жира 2,5% из цельного молока с массовой долей жира 3,8 %.
Задачи курсового проекта :
-логическое обоснование выбора объекта исследования;
-дать характеристику молоку пастеризованному питьевому;
-изучить технологию производства молока пастеризованного;
-провести расчет потребности основного сырья и оборудования;
Технология производства кисломолочных продуктов
13 Мая 2012 в 17:28, курсовая работа
В связи с этим целью написания курсовой работы является изучение технологии производства кисломолочной продукции. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть общие сведения кисломолочной продукции;
- изучить состав сырья для изготовления продукции;
- изучить требования к качеству изготовляемой продукции;
- ознакомиться с классификацией и основными параметрами технологии.
Технологии производства пенополистирольных плит
19 Февраля 2011 в 18:04, курсовая работа
Пенополистирол - белое однородное вещество, имеющее структуру из склеенных между собой шариков, упругое на ощупь, не имеет запаха. Пенополистирол - экологически чистый, нетоксичный, тепло- и звукоизоляционный материал, применяемый в строительстве на протяжении уже более 40 лет и зарекомендовавший себя как наиболее экономичный, удобный в применении и обладающий низкой степенью теплопроводности и паропроницаемости.
Технология производства гороха посевного на зерно
19 Ноября 2013 в 20:47, курсовая работа
Основными задачами данного курсового проекта являются:
1. Изучить биологические особенности культуры оп литературным источникам;
2. Провести программирование урожайности культуры для данных почвенно-климатических условий;
3. Разработать технологию производства, обеспечивающую получения программируемой урожайности;
4. Дать оценку энергетической эффективности разработанной технологии культуры.
Технология производства продукции животноводства
08 Июня 2015 в 11:28, курсовая работа
Продуктивность и другие хозяйственно-биологические свойства у сельскохозяйственных животных формируются на основе наследственности и условий кормления, содержания и тренировки, в процессе индивидуального развития особей.
Индивидуальное развитие охватывает все изменения, происходящие в организме со времени образования зиготы и до конца использования или жизни животного. В индивидуальном развитии животных различают две стороны: рост, или количественное увеличение массы тела, линейных и объемных его размеров, и дифференцировку - качественные изменения в организме, связанные с образованием тканей и органов, становлением их деятельности и изменением обмена веществ.
Технология производства ливерных колбас и зельцев
07 Декабря 2017 в 21:35, курсовая работа
Ливерные колбасы – это мясной продукт, приготовленный из мясного фарша и прошедший тепловую обработку. Изготавливают ливерные колбасы в основном из субпродуктов, а также мяса содержащего большое количество соединительной ткани. Польза этого продукта заключается в химическом составе. В ливерной колбасе содержится большое количество железа, которое участвует в процессе кроветворения. Также она богата коллагенсодержащими веществами, что благоприятно для суставов и связок, такими же свойствами обладают и зельцы.
Технология производства продукции животноводства
24 Декабря 2010 в 08:44, курсовая работа
Сельское хозяйство — отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. Сельское хозяйство – отрасль народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство) и разведением животных (Животноводство).
Природной основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км всей территории России сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн. га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к которым относится значительная часть зоны тундры).
Технология производства гороха в Кировской области
19 Декабря 2014 в 15:47, контрольная работа
Горох используют в качестве концентрированного и зеленого корма, силоса, сена, зерносенажа и сенной муки. Введение гороха в рацион животных позволяет значительно сократить расход кормов и увеличить выход животноводческой продукции. В зерне гороха в условиях Кировской области (Фаленки) содержится белка 15,0…29,9 %, в зеленой массе, убранной в фазе массового цветения – 14,5…17,5 %. Для сравнения, в этих же условиях в зерне ячменя содержится белка 12,0…16,0%, овса – 12,1…14,6 %, в зеленой массе овса 9,0 % [1].
Технология производства этилового спирта (пищевого)
22 Марта 2015 в 12:26, контрольная работа
В настоящее время этиловый спирт по объему производства занимает одно из первых мест среди продуктов органического синтеза. Он широко используется в пищевой, медицинской и парфюмерной промышленности, а также в качестве растворителя, антифриза, компонента горючего жидкостных ракетных двигателей и полупродукта основного органического синтеза при получении ацетальдегида, хлороформа, уксусной кислоты, диэтилового эфира; синтетического каучука, искусственного шелка, бездымного пороха и т.п.
Совершенствование технологии производства говядины
17 Сентября 2011 в 23:11, курсовая работа
Главной целью: выполнения курсовой работы является глубокое и самостоятельное изучение совершенствования технологии производства говядины.
Задачи работы входит:
Рассмотреть породы.
Промышленное скрещивание.
Производство говядины в молочно-мясном скотоводстве.
Нагул.
Производство говядины в специализированном мясном скотоводстве.
Состав и пищевые качества говядины.
Технологии производства мультимедийной презентации
31 Мая 2012 в 18:35, курсовая работа
Мультимедийная презентация, как и любая другая рекламная акция, создается для информирования своих потенциальных клиентов об услугах, предоставляемых компанией, и для получения прибыли. Прибыль напрямую зависит от затрат. Традиционная реклама - очень дорогое и затратное удовольствие без гарантии эффективности, поэтому сегодня в традиционном маркетинге все более значимое место занимают электронные презентации или компьютерная презентация.
Технология и организация строительного производства
04 Февраля 2011 в 01:18, курсовая работа
В состав работ по устройству теплоизоляции методом «термошуба» входят:
1.Установка лесов
2.Подготовка поверхности
3.Нанесение клеящего состава
4.Приклеивание плит утеплителя
5.Сверление отверстий
6.Установка дюбелей
7.Нанесение клеящего состава
8.Устройство сетки
9.Нанесение клеящего состава
10.Очистка и обеспыливание
11.Нанесение штукатурного состава
12.Окрашивание фасадов
13.Разборка лесов
Технология и организация хлебопекарного производства
18 Апреля 2012 в 13:48, курсовая работа
Современное хлебопекарное производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации технологических процессов производства хлеба, внедрением новых технологий и постоянным расширением ассортимента хлебобулочных изделий, а также широким внедрением предприятий малой мощности различных форм собственности. Все это требует от работников отрасли высокой профессиональной подготовки, знания технологии и умения выполнять технологические операции по приготовлению пшеничного и ржаного теста, по разделке и выпечке различных видов изделий.
Технология производства хрустящего картофеля (чипсов)
10 Декабря 2010 в 17:23, курсовая работа
Пищевые и вкусовые особенности картофельных чипсов.
Особенности подготовки картофеля для переработки в чипсы.
Техника и технология переработки картофеля в чипсы.
Основные причины порчи и правила хранения готовых чипсов.
Технология производства этилового спирта ректификата
13 Декабря 2010 в 00:11, курсовая работа
На данный момент в России действуют 126 предприятия, а суммарное производство пищевого спирта составляет около 42 млн. дал в год.
Технология производства спирта относится к биотехнологии, так как производство связано с использованием катализаторов (ферментов), имеющих биологическое происхождение. При должном подходе производство спирта является безопасным и безотходным: в производстве кроме спирта получают диоксид углерода, барду, эфироальдегидную фракцию, сивушные масла.