20 Апреля 2010, Не определен
ВВЕДЕНИЕ 4
1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В СФЕРЕ СЕРВИСА 6
1.1 Качество как основа конкурентоспособности предприятий
сферы услуг 6
1.2 Принципы обеспечения и управления качеством 7
1.3 Стандартизация и сертификация услуг как инструмент
обеспечения качества 10
2. СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «КАМЕЛОТ» 14
2.1 Общая характеристика деятельности кафе «Камелот» 14
2.2 Анализ качества оказываемых услуг в кафе «Камелот» 18
2.3 Разработка мероприятий по улучшению качества оказываемых
услуг в кафе 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
ЛИТЕРАТУРА 28
Приложение 1. Взаимоотношения «общего менеджмента» и
менеджмента качества 29
Приложение 2. Наиболее значимые факторы, влияющие на выбор
кафе 30
Приложение 3. Ранжирование показателей качества услуг
кафе
08 Апреля 2010, Не определен
ВВЕДЕНИЕ 4
1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ И
УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В СФЕРЕ СЕРВИСА 6
1.1 Качество как основа конкурентоспособности предприятий
сферы услуг 6
1.2 Принципы обеспечения и управления качеством 7
1.3 Стандартизация и сертификация услуг как инструмент
обеспечения качества
2. СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ НА
ПРИМЕРЕ КАФЕ «КАМЕЛОТ» 10
2.1 Общая характеристика деятельности кафе «Камелот» 14
2.2 Анализ качества оказываемых услуг в кафе «Камелот» 18
2.3 Разработка мероприятий по улучшению качества оказываемых
услуг в кафе 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
ЛИТЕРАТУРА 28
02 Ноября 2010, Не определен
Создание системы качества на предприятиях, этапы работ и их краткая характеристика
12 Февраля 2011, курсовая работа
Целью данной работы является анализ состояния торгового предприятия ЧК «Елена» в части по управлению персоналом в данной компании. Необходимо выяснить, как внутрифирменная политика фирмы складывается на состав, количество, численность персонала, его производительность и внутреннюю мотивацию. Требуется узнать, какие мероприятия по управлению персоналом необходимы для положительного функционирования фирмы в целом.
Задачей курсовой работы является анализ общих принципов управления персоналом торгового предприятия, классификации работников, анализ численности и состава персонала, производительности и стимулирования труда. Необходимо рассмотреть хозяйственную деятельность торгового предприятия ЧК «Елена», а также необходимо найти и оценить возможные резервы роста производительности труда на предприятии.
03 Июня 2012, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является разработка и проведение программы тренингов с целью повышения и развития у менеджеров лидерских качеств.
В результате поставленной цели в курсовой работе выявлены следующие задачи:
─ изучить понятия и сущности лидерства и менеджмента;
─ изучить роль лидера и требования к руководителю;
─ разработать и применить программу тренингов для руководителей с целью повышения и развития у них лидерских качеств;
─ дать характеристику деятельности ресторана «Турист»; ─ провести анализ эффективности деятельности ресторана «Турист» и роль менеджеров в ресторане «Турист»
05 Декабря 2017, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработка методики анализа организационной структуры предприятия сферы услуг и повышение эффективности структуры управления ООО «Partner-Сибирь» и, как следствие, повышение эффективности работы предприятия в целом.
Для достижения цели были решены следующие задачи:
-изучены теоретические аспекты системы управления
-проведен экономический, организационный анализ предприятия;
-предложена программа совершенствования.
21 Ноября 2011, курсовая работа
Важную роль играет герметичность нефтяных и газовых скважин при бурении их на залежи с высоким пластовым давлением. Соблюдение герметичности необходимо при ведении многих технологических процессов в химической, пищевой, фармацевтической, консервной и др. отраслях промышленности, когда требуется сохранение высокого давления, вакуума или стерильность производства.
17 Марта 2015, контрольная работа
В настоящее время в нашей стране наблюдается кризис, связанный с трудовой деятельностью. Труд перестал быть для многих людей смыслом жизни и превратился в средство выживания. В таких условиях не может идти речи ни об эффективном труде, ни о росте квалификации работников.
Мотивация персонала в настоящее время является основным средством обеспечения оптимального использования ресурсов, мобилизации кадрового потенциала.
07 Сентября 2011, курсовая работа
Актуальность данной темы состоит в том, что успех организации, достижение ее целей зависит от отношения персонала к своей деятельности. Поэтому, важной задачей управления является обеспечение у всех исполнителей желания и готовности эффективно выполнять свои обязанности.
16 Февраля 2011, курсовая работа
Предметом исследования выступает внутренний механизм нейтрализации финансовых рисков ООО «Альдо». Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Альдо».
Данная работа состоит из трех частей. В первой части исследован теоретический материал по внутренним механизмам нейтрализации финансовых рисков. Вторая часть работы представляет собой анализ и оценку деятельности ООО «Альдо». Третья часть работы – проектная.
03 Декабря 2014, курсовая работа
Цель работы - разработать миссию для предприятия ООО «Орби» в области качества.
Задачи данной работы:
рассмотреть теоретические аспекты разработки миссии и постановки стратегических целей организации;
разработать миссии стратегии для сети магазинов детской одежды «Непоседа» в области качества.
13 Декабря 2011, курсовая работа
Объектом данной работы является организация, как одно из звеньев экономики и менеджмента.
Предметом данной работы является разработка миссии и целей организации.
Главная цель данной работы - изучить миссию и цели организации, рассмотреть примеры миссий и целей компаний.
Исходя из поставленной цели, можно сформулировать задачи:
- дать определение миссии и определить ее роль в стратегическом управлении предприятием;
- изучить цели организации, их классификацию;
- рассмотреть свойства и требования, предъявляемые к целям организации, определить их свойства;
- рассмотреть разработку миссии компании, привести примеры миссий некоторых крупных компаний.
01 Декабря 2010, Не определен
Актуальность данной темы курсовой работы заключается в том, что значение развития стратегии, миссии и целей организации , позволяющей ей выживать в условиях рыночной экономики, в условиях конкурентной борьбы, нестабильной экономической ситуации, резко возросло в последние десятилетия
25 Января 2011, курсовая работа
Главная цель данной работы - изучить миссию и цели организации, рассмотреть примеры миссий и целей компаний.
Исходя из поставленной цели, можно сформулировать задачи:
- дать определение миссии и определить ее роль в стратегическом управлении предприятием;
- изучить цели организации, их классификацию;
- рассмотреть свойства и требования, предъявляемые к целям организации, определить их свойства;
- рассмотреть разработку миссии компании, привести примеры миссий некоторых крупных компаний.
31 Октября 2010, Не определен
Введение
Глава 1. Управленческое решение: теоретические основы
Глава 2. Модели принятия управленческих решений
2.1 Транспортная задача
2.2 Прогнозирование
2.3 Принятие решений в условиях неопределенности и риска
Заключение
Список использованной литературы
27 Мая 2015, курсовая работа
Моделям компетенций отводится важная роль и в системе подготовки кадров, и управления персоналом. В одних компаниях модель компетенций является ключевой в работе с кадрами, в других - профили компетенций используются в качестве прикладных инструментов. Например, для оценки персонала.
Использование компетенций при оценке персонала позволяет HR-менеджерам анализировать не только результаты, достигнутые сотрудником за прошедший период, но и способы достижения таких результатов.
14 Апреля 2010, Не определен
Введение ………………………………………………..…………………………. 4
1. Теоретические основы модели мотивации труда персонала ……………… 7
1.1. Особенности подходов и теорий к мотивации труда ……………………… 7
1.2. Принципы формирования модели мотивации труда персонала …………. 23
1.3. Передовой зарубежный опыт разработки и реализации моделей мотивации труда персонала 49
Выводы к первой главе…………………………………………………………… 72
2. Особенности модели мотивации труда персонала Муниципального унитарного предприятия «Тепловые сети» …………… 76
2.1. Основные подготовительные мероприятия по разработке модели мотивации персонала на МУП «Тепловые сети».. 76
2.2. Характеристика составных элементов разработанной модели мотивации персонала Муниципального унитарного предприятия «Тепловые сети» …..... 97
Заключение …………………………………………………..……………………. 112
Список источников и литературы ………………………..……………………… 117
Приложения ………………………………………………………………………. 124
Приложение А.Универсальная базовая модель трудовой мотивации персонала, основанная на практике лучших предприятий
Приложение Б. Методы мотивации персонала на предприятии
Приложение В. Сравнительный анализ японского и американского подходов к труду
Приложение Г. Организационная структура МУП «Тепловые сети»
Приложение Д. Решение Собрания депутатов Коркинского муниципального района №63 от 27.10.2005 г. «Об оплате труда работников муниципальных учреждений Коркинского муниципального района на 2006 год»
Приложение Е. Тарифные ставки МУП «Тепловые сети»
Приложение Ж. Положение «О составе фонда заработной платы и выплат социального характера МУП «Тепловые сети»
Приложение З. Положение «О порядке утверждения, начисления и отмены доплат за высокую квалификацию трудящимся МУП «Тепловые сети»
Приложение И. Положение «О порядке утверждения, начисления и отмены повышающих коэффициентов к должностным окладам трудящимся МУП «Тепловые сети»
Приложение К. Положение «О службе охраны труда МУП «Тепловые сети»
Приложение Л. Разработанная модель трудовой мотивации персонала МУП «Тепловые сети»
03 Мая 2012, курсовая работа
Понятие гостеприимство появилось еще на заре человеческой цивилизации. Веками, совершенствуясь и обретая новые функции, понятие гостеприимство дошло и до наших дней, превратившись в сильную и значительную отрасль, приносящую существенный доход, как владельцам, так и государству. Сегодня гостиничный бизнес не только способствует экономическому росту отдельных государств, но и играет важную роль в улучшении быта людей, становящихся все более мобильными в условиях глобализации.
20 Сентября 2012, курсовая работа
Целью данной дипломной работы является разработка программы по развитию кадрового потенциала предприятия на примере ООО НПП «Путь Сервис».
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
1. Определить основные понятия, характеристики и сущность кадрового потенциала.
2. Рассмотреть основные факторы, влияющие на формирование и развитие кадрового потенциала.
3. Изучить основные направления деятельности ООО НПП «Путь Сервис» и его организационную структуру управления, проанализировать основные технико-экономические показатели предприятия.
4. Выявить тенденции количественных и качественных изменений кадрового потенциала предприятия.
02 Апреля 2011, контрольная работа
Эффективными методами современного менеджмента являются стратегическое планирование и стратегическое управление. Эти методы широко применяются в рыночной экономике и решают задачи развития коммерческих фирм или осуществления коммерческих проектов. Как показывает практика, стратегическое планирование и управление могут с успехом применяться не только в коммерческой, но и в других сферах общественной деятельности. Высокая эффективность использования стратегического планирования и управление достигается при управлении социально-экономическим развитием муниципальных образований.
11 Марта 2012, дипломная работа
На втором этапе реализации - концепция (до 2008 г.) предлагает обеспечить соот¬ветствие выпускаемых автомобилей нормам (ЕВРО-4), а на третьем этапе (до 2010 г.), осуществить переход на электронное управление работой двигателя и автомобиля в це¬лом.
Принятию концепции предшествовало бурное развитие электроники и микропроцес¬сорной техники, которое привело к широкому внедрению ее на автомобиле, в частности к созданию электронных систем автоматического управления (ЭСАУ) двигателем внут¬реннего сгорания (ДВС), трансмиссией, ходовой частью и дополнительным оборудова¬нием.
07 Декабря 2010, Не определен
В данном курсовом проекте будет проанализирована необходимость для крупных компаний работы с кадровым резервом и рассмотрен опыт работы с кадровым резервом на российских предприятиях. В аналитической части для конкретной организации будет разработано нововведение в работе кадрового резерва, а также будет произведена оценка рисков, которые могут возникнуть в процессе организации и внедрения нововведения. В проектной части будут представлены конкретные мероприятия по совершенствованию разработки и организации внедрения нововведения и произведены расчеты экономической и социальной эффективности предлагаемого варианта.
08 Февраля 2011, реферат
Потребитель хочет и ждет новых и усовершенствованных изделий. И конкуренты приложат максимум усилий, чтобы обеспечить его этими новинками.
Следовательно, у каждой фирмы должна быть своя программа разработки новых товаров.
18 Октября 2015, курсовая работа
Цель курсовой работы заключается в теоретико-методологическом анализе. Формирование систем мотивации и стимулирования труда работников организации и разработке рекомендации по совершенствованию данных систем ОАО Челябинский электровозоремонтный завод – Филиал ОАО «РЖД».
Для реализации поставленной цели необходимо решение следующих задач:
– изучить теоретико-методологические аспекты формирования систем мотивации и стимулирования работы организации;
– провести анализ существующих систем мотивации и стимулирования труда в ОАО Челябинский электровозоремонтный завод – Филиал ОАО «РЖД», выявить недостатки данных систем;
07 Марта 2011, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработка общей стратегии предприятия (на примере ОАО «КЗОЦМ»).
16 Июня 2015, реферат
В любом деле важным вопросом является его организация. Особенно существенную роль играет организационный раздел бизнес плана, плана развития предприятия (организации), реализации денежных потоков.
На примере бизнес плана организационный раздел – это раздел, который должен ознакомить заинтересованных лиц с формой собственности, вопросами руководства компанией, распределения полномочий и ответственности, особенностями организационной структуры.
29 Ноября 2011, курсовая работа
В современных условиях, под воздействием экономических реформ, проводимых в России, существенно изменяется статус организации как основного звена экономики. В связи с этим изменяются и отношения между руководителями и подчиненными. Происходит становление и развитие нового механизма управления персоналом организации в складывающейся рыночной среде, в которой эффективность бизнеса в значительной мере зависит от «качества» человеческих ресурсов – навыков, умений, знаний.
25 Сентября 2011, курсовая работа
Таким образом, целями представленного инвестиционного проекта являются:
1. разработка и описание путей создания организации ночного клуба, определение ее организационно-правовой формы,
2. определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной нише),
3. описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям,
4. анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности,
08 Декабря 2010, курсовая работа
Системный анализ представляет собой важный объект методологических исследований и одно из наиболее бурно развивающихся научных направлений. Ему посвящено множество монографий и статей.
Вместе с тем всякий раз, когда ставится вопрос о технологиях системного анализа, сразу же возникают непреодолимые трудности, связанные с тем, что устоявшихся интеллектуальных технологий системного анализа в практике нет. Имеется некоторый опыт применения системного подхода в различных странах. Таким образом, налицо проблемная ситуация, характеризующаяся постоянно нарастающей потребностью технологического освоения системного анализа, которое разработано весьма недостаточно.
Ситуация усугубляется не только тем, что не разработаны интеллектуальные технологии системного анализа, но и тем, что нет однозначности в понимании самого системного анализа.
Достаточно рельефно выделяются несколько вариантов понимания сущности системного анализа:
- отождествление технологии системного анализа с технологией научного исследования. При этом для самого системного анализа в этой технологии практически не находится места;
- сведение системного анализа к системному конструированию. По сути системно-аналитическая деятельность отождествляется с системотехнической деятельностью;
- очень узкое понимание системного анализа, сведение его к одной из его составляющих, например к структурно-функциональному анализу;
- отождествление системного анализа системным подходом в аналитической деятельности;
- понимание системного анализа как исследования системных закономерностей;
- в узком смысле под системным анализом довольно часто понимают совокупность математических методов исследования систем;
- сведение системного анализа к совокупности методологических средств, которые используются для подготовки, обоснования и осуществления решений по сложным проблемам.
Ныне практически не встречаются научные и педагогические разработки в различных областях управления, в которых не уделялось бы внимание системному анализу. При этом его вполне справедливо рассматривают как эффективный метод изучения объектов и процессов управления. Однако практически отсутствует анализ «точек» приложения системной аналитики к решению конкретных управленческих задач и ощущается дефицит технологических схем такого анализа. Системный анализ в управлении представляет ныне не развитую практику, а нарастающие ментальные декларации, не имеющие какого-либо серьезного технологического обеспечения.