Сравнительная оценка молочной продуктивности коров черно-пестрой породы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         

 

 

 

          

 

         

 

          2 Экспериментальная часть

         

          2.1 Характеристика природно-хозяйственных условий ТОО «им. К. Маркса»

 

Предприятие ТОО «им. К. Маркса» находится в с. Озёрное, расположенное в 45 км от областного центра г. Костаная и связана дорогой асфальтового покрытия республиканского значения сообщением Астана -Екатеринбург.

ТОО «им. К. Маркса» одно из крупнейших хозяйств республики. Директором предприятия является Вечтейн И.М., главный зоотехник Ткачук Е.Н.

 Общая земельная площадь составляет 24577 га, в том числе16352 га пашни, пастбищ и сенокосов - 7274 га. Вся территория распределена между двумя отделениями, проведено землеустройство. Общее поголовье крупного рогатого скота - 6862 голов, в том числе коров -2000 голов. Основная производственная деятельность хозяйства - это производство и реализация молока и говядины, выращивание племенного молодняка, а также зерновых культур на 1 и 2 отделениях. Хозяйство расположено во второй почвенно-климатической зоне, с наиболее благоприятными условиями для развития земледелия в сочетании с молочным скотоводством. ТОО «им. К. Маркса» полностью оснащено почвообрабатывающей н уборочной техникой, имеется МТМ, нефтебаза, машинный двор, механизированный ток, обеспечено складами для хранения сельскохозяйственной продукции.

 

Таблица 7 - Динамика поголовья животных, гол.

 

Группы животных	Годы
	2015	2016	2017
Крупный рогатый скот, всего	6856	6904	6904
в т.ч.: коровы	1986	2000	2000
Нетели	357	359	359
Телки	978	961	105
Бычки	641	1142	108

        

   В хозяйстве трудится 51  человек, в том числе 65 в растениеводстве и 307 в животноводстве. Земли хозяйства представлены равниной с небольшими понижениями и лесными полосами. Почвы представлены южным суглинистым черноземом, содержание гумуса (по Тюрину) в пахотном горизонте (0-30 см) не превышает 3,0°/о, содержание азота низкое - 19,2 мг/кг, подвижного фосфора среднее - 28 мг/кг, калия повышенное - 331 мг/кг. Реакция почвенного раствора слабощелочная. Средний балл бонитета почвы -35. Продолжительность периода с температурой выше 0° С составляет 200-210 дней, выше 5° С - 173 и выше 10° С - 137 дней.

          Среднегодовое количество осадков - 500 мм с гидротермическим коэффициентом 0,8-1,2. Количество осадков, выпадающих в теплый период года (апрель-октябрь) по сравнению с холодными месяцами (ноябрь-март) в 3,5-4,0 раза больше (до 350-390 мм). Средняя относительная влажность воздуха за летние месяцы 79-80%. Зимы многоснежные, высота снежного покрова в марте достигает 40-50 см. Продолжительность периода с установившимся снеговым покровом составляет 150-170 дней. Снежный покров устанавливается с 1 по 6 ноября, с колебаниями до 25-30 дней, от 3 октября (ранний покров) до 28 ноября (поздний покров). Наиболее холодный период зимы - вторая декада января. Промерзание почвы в зимний период достигает 80-90 см. с колебаниями от 50 до 120 см. Начало снеготаяния весной наступает в конце марта и заканчивается в первой декаде апреля с колебаниями от 10 до 15 дней. Весна, как правило, затяжная и холодная. Нарастание тепла в весенний период вдет медленно, с нередким возвратом холодов: в апреле, в мае и даже в июне месяце. Среднемесячная температура в апреле не выше +2,0°С, а в мае +10° С. Дата устойчивого прогревания почвы на глубину 10 см до +5° С наступает в конце апреля, до+15°С почва прогревается к середине июня. Лето характеризуется умеренно теплой температурой воздуха (+15°С и 17°С), при достаточно высокой влажности воздуха (от 79 до 82 °/о).

 

        2.2 Материал и методика исследования

 

        Экспериментальные исследования по дипломной работы выполнялись в 2016 - 2017 гг. в племенном хозяйстве ТОО «им. Карла Маркса» с. Озерное Костанайского района Костанайской области. Объектом исследования служили коровы-первотелки черно пестрой породы 2014г рождения в количестве 60 голов, которых разделили на две группы по 30 голов. Первая группа линии быка Рефлекш Соверинг и вторая группа линии быка Вис Бэк Айдиал. Формировали группы коров по методу пар-аналогов.

В период исследования животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление осуществлялось по принятым в хозяйстве рационам, составленным с учетом периода лактации, молочной продуктивности живой массы и физиологического состояния.

Уровень молочной продуктивности устанавливали по результатам ежемесячных контрольных доений за двое смежных суток, химические показатели определяли на аппарате «Milkoskan», «Лактан», наличие соматических клеток  на приборе «Ekomilk».

 При расчете экономических показателей производства молока учтены производственные затраты на содержание одной головы, выручка от реализации продукции, рассчитана себестоимость и рентабельность производства продукции.

Биометрическую обработку результатов опыта проводили с использованием персонального компьютера в программе MicrosoftExcel.

         Показатели молочного жира расчитывают по формуле

         Молочный жир = Мкг ×  Жм /100                                                  (1)

где Мкг – количество молока в кг.,

     Жм – фактический % жира в молоке;

         Индексы телосложения находились по формулам:

 индекс длинноногости отражает относительное развитие конечностей животного по отношению к туловищу:                                               (2)

высота в холке – глубина груди высота в холке	·100

индекс растянутости или формата описывается

следующей формулой:                                                                           (3)

косая длина туловища высота в холке

·100

индекс тазо-грудной отражает относительное развитие в ширину передней части туловища по отношению к заду:                                                 (4)

ширина груди за лопатками ширина в маклоках

·100

индекс грудной, т.е. отношение:                                                            (5)

ширина груди за лопатками глубина груди

·100

 индекс сбитости характеризует относительное развитие живой массы тела животного:                                                                                                (6)

обхват груди за лопатками косая длина туловища

·100

индекс костистости отражает относительное развитие костяка по отношению к росту:                                                                                                       (7)

обхват     пясти  высота в холке

·100

индекс массивности, т.е. отношение                                                       (8)

обхват         груди высота в холке

·100

индекс мясности имеет следующую формулу:                                       (9)

полуобхват зада высота в холке

·100;

    

 

 

 

                          Рисунок 1 – Схема эксперимента

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2.3 Результаты исследования.

 

 В основу современного учения о конституции сельскохозяйственных животных положено учение о единстве в организме внутреннего и внешнего, генотипа и фенотипа, части целого, взаимодействие формы и функции. Морфологические и физиологические явления, формы и функции очень сложна и многообразна. Связь ее во многом не раскрыты наукой. Разведение черно - пестрой породы в местных климатических условиях вызвало необходимость изучения экстерьера и конституции полученных животных, таблица.

В таблице 8 представлены данные экстерьера исследуемых коров первой группы, полученные в возрасте 24 мес.

 

Таблица - 8 Промеры коров черно пестрой породы I группы линии быка Рефлекш Соверинг (см)

 

№	Индивид. Номер	Кличка	Высота в холке	Ширина груди	Глубина груди	Ширина в маклоках	Косая длина туловища	Обхват груди	Обхват пясти
1	4880	Прима	136	41,3	72,7	51,8	162	195,2	21
2	4874	Шишка	135,2	40,8	72,4	52	162,4	195,7	20,3
3	4868	Вода	132,6	42	72,2	51,5	161,7	195	20,1
4	4846	Идея	133	43,1	73	52,2	163	195,5	20,2
5	4806	Арктика	134	40,2	73,4	52,6	161,5	194,9	20,8
6	4818	Дружба	137	41,4	74	52,3	162,5	195,2	21
7	4970	Ария	134	41,5	73,7	52,5	162,2	195,1	21
8	4928	Муха	132,3	39,7	73,1	51,7	162,4	196	20,5
9	4934	Горелка	134	41	72,9	53	163	196,2	20,3
10	4956	Афиша	135	42	73,2	51,8	163,2	195,8	20
11	4286	Веруся	137	41,3	72,5	51,6	162	194,9	19,7
12	4182	Слива	140	40,5	72,8	52,1	163	196	20
13	4292	Зимушка	136,2	42	73,1	52,0	162,2	194,7	20
14	4296	Березка	134	41,2	73,2	52	162	194,5	20
15	4288	Диета	136	41	72,8	51,5	162,5	194	20,2
16	4238	Арка	135,2	40,8	73,3	50,8	163	194,7	19,8
17	4254	Крыса	137	41,5	73	51,7	162,1	193,6	20
18	4258	Клюква	137,5	40	72,4	52,3	163	193,5	20
19	4256	Этика	138	41,4	72,6	52,5	163,1	193,8	19,6
20	4310	Мила	137,5	42,3	72,3	52	162,8	193	20,1
21	4306	Цезия	134,2	40,4	73,2	51,7	163	193,2	20,1
22	4318	Гордая	137	42,2	73	52,2	162	193,6	19
23	4226	Золотая	136	43,4	72,9	52,5	163	194	20
24	4222	Красуля	136	41,4	72,9	51,6	162,5	194,5	20,3
25	4208	Молния	132,8	40,6	73,1	52,1	163,3	193,2	20,2
26	4236	Пегая	135,6	41	73	52	162,7	194,5	20
27	4372	Аврора	133,2	42	73,1	51,7	163	195	20,1
Продолжение таблицы 8
28	4272	Медуза	139	41,3	72,4	52,2	162,7	195,1	20
29	4284	Юла	135	41,8	72,6	52,5	162	194,7	20,2
30	4164	Муля	137	42	73	52	161,7	194,9	20
		∑ =	137,4	41,8	74,1	52,7	163,0	195,7	20,3

 

        В таблице 9 представлены показатели экстерьера первотелок 2 группы животных.

 

Таблица - 9 Промеры коров черно пестрой породы II группы в сантиметрах, линии быка Вис Бэк Айдиал

 

№	Индивид. Номер	Кличка	Высота в холке	Ширина груди	Глубина груди	Ширина в маклоках	Косая длина туловища	Обхват груди	Обхват пясти
1	4694	Клятва	133	41,1	71,5	52	161	193,2	20
2	4696	Воробейка	135	41,2	72,2	52	161,4	193,5	20,2
3	4698	Визитка	134,2	41	72,1	51,5	161,2	194	20,1
4	4686	Солнце	137	42,1	72	51,2	162	195	20,2
5	4734	Дочка	136,5	41,2	72,4	51,5	161,3	193,9	20,8
6	4726	Звонкая	138	40,4	72	52,1	162,5	194,2	20
7	4750	Заря	135,5	40,5	73,7	52,7	162,1	194,1	21
8	4844	Ягодка	134,2	39,7	72,1	51,5	162,4	195	20,5
9	4746	Чернила	136	41	72,9	53,1	163	194,2	20
10	4630	Норма	135	42	72,2	51,5	163,2	193,8	20
11	4736	Красуля	134	40,3	72,5	50,6	162	192,9	19,5
12	4724	Вишня	132,8	40,5	72,5	52,1	163	195	20
13	4634	Карина	134,6	42	72,1	52,0	162,2	194,3	20
14	4762	Сирень	133,2	40,2	73,2	51	162,1	192,5	20
15	4748	Канарейка	134	41	72,6	51,5	162,5	193	20,2
16	4654	Империя	135	40,8	70,3	50,5	163	193,5	19,8
17	4640	Слива	133	40,5	73	51,3	162,1	192,6	20
18	4640	Алчная	135	40	72,4	52,2	162	192,5	20
19	4646	Весна	135,3	41,4	72,5	52,1	163,1	193,1	19,6
20	4648	Мечта	132,6	42,3	71,3	52	162,5	192	20
21	4730	Рябина	133	40,4	73,2	51,7	163	192,2	20
22	4694	Чернушка	134	41,2	73	52,2	162	192,6	19
23	4696	Майка	136	43,2	72,5	52,5	163	193	20
24	4710	Призма	134	41,4	72,3	51,6	162,5	193,5	20,3
25	4692	Энвира	132,3	40,3	73	52,1	162,3	193,2	20,2
26	4838	Мышка	134	41	73	52	162,5	193,5	20
27	4790	Индирка	135	42,1	73,1	51,7	162	195	20
28	4792	Аврора	135	41,3	72	52,2	162	195,1	20
29	4784	Братислава	136	40,8	72,1	51,5	162	194,5	20
30	4758	Ромашка	135	41	73	52	161,7	192,9	20
		∑=	136,2	41,5	73,1	52,5	162,1	195,7	20,3