Обслуживание рабочих мест на предприятии
04 Ноября 2010 в 06:53
Нормы труда, их классификация и функции
Обслуживание туристов в гостиничном предприятии
01 Декабря 2014 в 14:28, реферат
Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.
Показатели качества обслуживания на предприятиях
04 Мая 2013 в 17:22, реферат
Показатель качества обслуживания на предприятиях определяется:
- оперативностью работы по подбору и организации туров по запросам клиентов;
- вежливостью обслуживания, которое выражается в радушии сотрудников туристской фирмы, их внимании к запросам каждого клиента, терпении при обсуждении маршрута;
- соответствием предлагаемого тура реальному содержанию;
- наличием согласования всех составных частей комплексного обслуживания.
Скорость обслуживания в комплексе определяет степень удовлетворения каждого клиента:
- сроками подбора маршрута;
- сроками оформления необходимых документов (загранпаспорта, виз, билетов и др.);
- сроками получения справочной информации.
Подбор персонала на предприятии сферы обслуживания
20 Сентября 2010 в 22:30
Введение
1. Теоретические основы оценки и отбора кандидатов при приеме на работу
1. Понятие и особенности оценки кандидатов для приема на работу
2. Комплексный подход к организации подбора кадров
2. Отбор кадров для предприятий сферы гостеприимства
1. Набор персонала: понятие, виды, методы
3. Профессиональный портрет сотрудника
3. Пример методики, применяемой при профессиональном подборе кадров для сферы гостеприимства
Заключение
Список литературы
Организация и формы обслуживания предприятий питания
04 Апреля 2011 в 15:59, курсовая работа
Предмет исследования: изучить способы организации и форм обслуживания предприятий питания.
Задачи курсовой работы:
1.Изучить структуру и виды предприятий общественного питания;
2.Анализ существующих видов организации и форм обслуживания предприятий питания;
3.Выявить закономерности организации и форм обслуживания предприятий питания;
4.Сформулировать наиболее эффективные способы характеристики организации и форм обслуживания предприятий питания.
Особенности обслуживания клиентов предприятий туризма
02 Декабря 2010 в 18:17
Основные составляющие индустрии туризма
Моделирование работы предприятия быстрого обслуживания
16 Сентября 2012 в 16:13, курсовая работа
Умение решать задачи по автоматизации технологических процессов подразумевает умение вести научно – исследовательскую и проектно – конструкторскую работу в области исследования и разработки сложных систем; способность ставить и проводить имитационные эксперименты с моделями процессов функционирования систем на современных ЭВМ для оценки вероятностно – временных характеристик систем; принятие экономически и технически обоснованных инженерных решений; анализ научно – технической литературы в области системного моделирования, а также использование стандартов, справочников, технической документации по математическому и программному обеспечению ЭВМ и т.д.
Оценка применения стандартов обслуживания на предприятии
17 Декабря 2015 в 05:13, курсовая работа
Предметом курсовой работы является применение стандартов обслуживания на предприятии сервиса.
Целью данной курсовой работы является изучение стандартов обслуживания и оценка применения стандартов обслуживания на предприятии сервиса.
В соответствие с постановленной целью в работе выдвинуты следующие задачи:
-изучить подходы к понятию стандарта обслуживания
-изучить правовую основу стандартов обслуживания
Транспортно- экспедиционное обслуживание предприятий торговли
17 Января 2015 в 23:49, реферат
Оптовая торговля обширнейшая область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда получила в последние годы новые импульсы своего развития, существенно расширив "поле и правила игры" в экономике переходного периода. В нее влилось много новых предприимчивых людей, в ряде случаев коренным образом поменявших профессию и жизненные ориентиры.
Повышение уровня обслуживания покупателей торгового предприятия
13 Января 2012 в 13:39, курсовая работа
Целью написания данной курсовой работы является подготовка предложений по повышению уровня обслуживания покупателей.
В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить сущность и роль обслуживания покупателей;
- выявить взаимосвязь конкурентоспособности фирмы и уровня обслуживания;
- рассмотреть основные методы контроля за уровнем обслуживания покупателей;
- дать краткую характеристику предприятия;
- проанализировать уровень обслуживания покупателей на предприятии;
Рассчетно-кассовое обслуживание предприятий в коммерческом банке
07 Апреля 2010 в 14:34
(на примере Новочебоксарского отделения № 8102 Сбербанка России)
Организация питания в туризме: предприятия питания, формы обслуживания
12 Декабря 2010 в 21:58, реферат
По нашему мнению именно оплаченное питание требует более подробного разъяснения, так как, в свою очередь, такая форма предоставления услуг питания клиентам гостиницы подразделяется на своеобразные подвиды. А именно: полный пансион, полупансион и только завтраки.
Если питание не включено в стоимость номера, то за него необходимо дополнительно платить. При такой форме питания клиенты по своему желанию выбирают блюда из меню. Существуют разные типы меню, чтобы клиент всегда имел выбор при получении такой услуги, как питание.
Технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице
15 Марта 2010 в 19:34
10. Виды, методы и формы обслуживания на предприятиях питания………...3-5
12.Характеристика и оснащение помещений торговой группы предприятий питания……………………………………………………………………………5-13
30. Банкет-коктейль, характеристика меню и правила подачи холодных блюд и горячих закусок, напитков, десерта……………………………………………13-14
39. Особенности кухни и обслуживания туристов-народов Европы, Скандинавии, Балкан, Ближнего Востока на предприятиях питания……….15-19
Список использованной литературы……………………………………………...20
Современные технологии для автоматизации предприятий быстрого обслуживания
14 Февраля 2015 в 18:43, курсовая работа
Для успешной работы владельцу общественного питания необходимо четко представлять себе, кто является завсегдатаем его заведения, какие блюда и напитки предпочитают клиенты, какие непопулярные блюда необходимо исключить из меню, в какой день недели пик посещение, а когда-затишье, кому из официантов посетители отдают предпочтение и многое другое. Осуществлять анализ деятельности ресторана по такому количеству параметров вручную практически невозможно. Кроме того, остро стоят вопросы бухгалтерского и оперативного учета реализации и изготовления блюд.
Расходы по техническому обслуживанию холодильного оборудования предприятий
03 Февраля 2011 в 20:23, доклад
Холодильное оборудование занимает важное место в деятельности предприятий торговли и общественного питания. К нему относятся: холодильники, холодильные камеры, шкафы, прилавки и т.п. предметы, обеспечивающие поддержание температуры в заданном режиме. В связи с этим, к холодильному оборудованию, с некоторой натяжкой, могут быть отнесены также и кондиционеры.
В целом ряде случаев наличие холодильного оборудования на предприятиях торговли и общественного питания является обязательным в соответствии с требованиями действующего законодательства.
Обслуживания предприятиями жилищно-коммунального хозяйства население города
24 Марта 2011 в 23:30, реферат
Для обеспечения максимально комфортного проживания жителей города необходимо создать развитую и современную инфраструктуру, обеспечивающую его жителей всем необходимым. Прежде всего - это благоустройство территорий: площадей, скверов, парков связано с трудностью поиска удобных и единых по стилю исполнения элементов городской среды. Современный рынок располагает большим ассортиментом архитектурных форм для благоустройства территории — лавочки, скамейки, скульптура, урны, изготовленные из различных материалов.
Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
26 Сентября 2011 в 19:41, реферат
Успешная деятельность с/х предприятий в большей степени зависит от организации производственного обслуживания: ремонтно-технического, агрохимического, мелиоративного, технического обслуживания и ремонта машинно-тракторного парка. Это так же зависит от наличия собственных ремонтных мастерских, их мощности и соответствующих кадров в хозяйствах, развития сети обслуживающих организаций. Продолжительность ТО и ремонта определяется действующими нормативами.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
26 Января 2011 в 14:37, курсовая работа
Кафе детское “РАДУГА” на 30 посадочных мест. Предназначено для обслуживания потребителей с детьми, имеет удобную обстановку, располагающую к отдыху.
Разработка стандартов обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли
22 Июля 2015 в 01:14, курсовая работа
Целью данной работы является разработка стандарта обслуживания покупателей на предприятии розничной торговли.
Для выполнения поставленной цели надо было решить следующие задачи:
-изучить сущность и роль стандартов обслуживания;
-проанализировать влияние стандартов обслуживания на деятельность предприятия;
-разработать и внедрить стандарты обслуживания покупателей в деятельность гипермаркета «Магнит».
Формирование процесса продаж и качество обслуживания покупателей на предприятии ООО «Надежда»
13 Марта 2017 в 14:14, курсовая работа
Для обеспечения эффективной реализации товаров предприятие должно производить комплекс мероприятий, обеспечивающих эффективность обслуживания покупателей.
Необходимость в повышении эффективности процесса обслуживания покупателей обусловлена следующими обстоятельствами:
1) процесс обслуживания покупателей является инструментом в конкурентной борьбе;
2) процесс обслуживания покупателей оказывает огромное влияние на настроение и удовлетворенность покупателей, так как 90% всех их потребностей удовлетворяется в торговле;
3) эффективное обслуживание покупателей способствует стимулированию сбыта товара, то есть побуждает покупателя приобрести товар;
4) эффективность процесса обслуживания покупателей способствует повышению основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия.
Управление процессами обслуживания и качеством услуг на предприятиях индустрии гостеприимства
20 Ноября 2010 в 13:37
Актуальность данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства.
Управление процессами обслуживания и качеством услуг на предприятиях индустрии гостеприимства
29 Ноября 2009 в 12:50
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период туризм является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии
Организация процесса продажи товаров и обслуживания покупателей на розничном торговом предприятии
14 Февраля 2011 в 19:48, курсовая работа
Актуальность темы исследования определило практическое отсутствие исследований и малоразработанность проблемы торговой отрасли, а именно управления процессом обслуживания покупателей.
Организация обслуживания предприятий питания и размешения при спортивно оздоровительном комплексе
18 Июня 2015 в 19:41, дипломная работа
Дипломная работа целиком и полностью соответствует предъявляемым требованиям и заявленной актуальной теме. В пояснительной записке включены все три обязательных, по требованиям стандартов написания подобного рода работ, раздела (теоретический, аналитический и проектный), имеется введение, заключительная часть, приложен список использованной литературы с указанием источника. Все части проекта имеют логическую обоснованную связь.
Студентом обработано большое количество теоретического материала, на достаточно высоком теоретическом и методологическом уровне проведено исследование методов и особенностей финансовой оценки деятельности предприятия. Содержание работы полностью соответствует выданному дипломнику заданию. Материал в работе изложен с соблюдением внутренней логики, между разделами существует логическая взаимосвязь.
Контрольная работа по "Организации обслуживания в баре и аксессуарный сервис на предприятии питания"
21 Марта 2013 в 11:54, контрольная работа
Вермут - это ароматизированное вино, получившее свое название от немецкого слова Wermut ("полынь"). И заслуженно - эссенция этой травы составляет до 43 экстракта, которым ароматизируется виноградное вино при производстве вермутов. В состав этого напитка входят и другие компоненты: тысячелистник - 18, мята - 10, корица - 10, кардамон - 8, бузина черная - 6, мускатный орех - 5, а всего при изготовлении вермутов может использоваться до нескольких десятков ароматных и пряных растений. Среди них: девясил высокий, донник желтый, душица, дягиль аптечный, зверобой, имбирь, кориандр, мелисса лимонная, мята, ромашка и т.д.
Качество торгового обслуживания — основной показатель конкурентоспособности торгового предприятия
31 Января 2011 в 18:07, реферат
Торговое обслуживание включает в себя такие понятия, как «качество торгового обслуживания», «культура торговли», «культура обслуживания», «уровень обслуживания», в основе которых лежит забота о покупателе. Ему должна быть предоставлена возможность с наименьшими затратами времени и наибольшими удобствами приобрести в магазине необходимые товары. Качество торгового обслуживания находится в полной зависимости от достигнутого уровня производства предметов потребления в стране и имеющихся ресурсов для его удовлетворения; оно выражается в количестве и качестве товаров, условиях их приобретения, затратах времени покупателей и качестве услуг, культуре обслуживания.
Организация системы гарантийного и сервисного обслуживания как стратегическое направление предприятия
04 Декабря 2010 в 22:08
Целью данной курсовой работы является анализ структуры предприятия – ЗАО «РОСИНВЕСТ», а так же анализ внешнего и внутреннего окружения предприятия, определения сильных и слабых сторон предприятия, на основании чего мы можем определить условия и направление дальнейшего развития предприятия и его подразделений, программу достижения долгосрочных целей, направленных на дальнейшее развитие и совершенствование систем управления.
Культура обслуживания как инструмент формирования положительного образа предприятия и позиционировании на рынке
24 Мая 2015 в 20:15, курсовая работа
Цель работы – рассмотреть роль культуры обслуживания и реклама в создании положительного образа предприятия и позиционировании на рынке.
- рассмотреть понятие и особенности формирования имиджа фирмы ;
- рассмотреть факторы формирования имиджа организации;
- рассмотреть рекламу как инструмент формирования положительного образа предприятия и позиционировании на рынке ;
- рассмотреть культуру обслуживания как инструмент формирования положительного образа предприятия и позиционировании на рынке .
Система обслуживания покупателей и оценка ее эффективности на примере розничного торгового предприятия ООО «Ника»
08 Февраля 2011 в 09:42, курсовая работа
Цель курсовой работы – совершенствование системы обслуживания, путем повышение эффективности коммерческой деятельности анализируемого предприятия.
Организация технического обслуживания и текущего ремонта электрооборудования сельскохозяйственного предприятия
22 Ноября 2010 в 12:39
Курсовая работа
Типовой внутрифирменный бизнес – план малого предприятия по оказанию услуг по обслуживанию и ремонту компьютеров и периферийного оборуд
09 Декабря 2010 в 19:47, курсовая работа
Создается предприятие по ремонту и обслуживанию компьютеров, а также периферийного оборудования. Основная цель организации бизнеса — выход на рынок указанных услуг и получение прибыли. Предприятие будет оказывать услуги стационарно и на дому у клиента. Предполагается обслуживать постоянно около 20 частных клиентов и 10—15 средних фирм. На первом этапе работу будет выполнять 1 человек. В дальнейшем предполагается расширение предприятия. Квалификация сотрудников не требует финансовых затрат на дополнительное обучение. Выбранное направление деятельности устойчиво прибыльно. Предполагаемая прибыль — 6542 руб.
Вопросы организации и планирования планово-периодического ремонта и технического обслуживания оборудования опытного производства на предприятии ОАО «СвердНииХиммаш»
26 Октября 2010 в 16:56
Целью курсового проекта является систематизация и закрепление теоретических знаний, полученных мной при изучении курса «Организация и планирование производства». В процессе проектирования решаются вопросы организации и планирования планово-периодического ремонта и технического обслуживания оборудования опытного производства на предприятии ОАО «СвердНииХиммаш»