Стратегический менеджмент ООО ХЛЕБОЗАВОД

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2010 в 22:53, Не определен

Описание работы

Появление новой системы управления связано, в первую очередь, с ускорением изменений во внешней среде, появлением новых запросов потребителей, возрастанием конкурентной борьбы за ресурсы, интернационализацией бизнеса, вторжением новых конкурентов на сложившиеся международные рынки; крупнейшими технологическими прорывами. Все это поставило многие отрасли промышленности и отдельные фирмы перед стратегическими проблемами резкой переориентации деятельности в областях, где еще недавно они получали высокие прибыли. Появилась острая необходимость принимать оперативные решения исходя не только из возможных ближайших последствий, но и с учетом будущих изменений. В этом главный смысл понятия «стратегическое управление».

Скачать архив (453.13 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ ООО ХЛЕБОЗАВОД 1.doc

— 1.77 Мб (Скачать файл)

Окончание табл.3.2

Наименование покупателя	Географическое местоположение	Сфера деятельности	Частота сделок, раз/мес.	Чувствительность к цене	Уровень информиро-ванности о производителе	Степень привязанности к продукту
Юридические лица (бюджетные организации: детские сады, столовые, больничные учреждения и пр.)	Йошкар-Ола	Социальная сфера	3-4 раза в год	Средняя (колебания в цене на 5-10% не влекут за собой серьезных падений объемов продаж)	высокий	Высокая
Юридические лица (хозрасчетные организации: кафе, столовые при коммерческих структурах))	Йошкар-Ола	Производство, сфера услуг, торговля	3-5 раз в месяц	Средняя (колебания в цене на 5-10% не влекут за собой серьезных падений объемов продаж)	высокий	Высокая

Таблица 3.3

Конкуренты ООО «Хлебозавод №1»

Наименование конкурента	Цена за 1 ед. аналогичного товара, руб.	Основные цели	Вероятные шаги по изменению существующего положения на рынке	Конкурен-тная стратегия
ООО «Махаон»	10,9	Выход на лидирующие позиции	Наращивание объемов производства	Стратегия лидерства по издержкам

Окончание табл.3.3

Наименование конкурента	Цена за 1 ед. аналогичного товара, руб.	Основные цели	Вероятные шаги по изменению существующего положения на рынке	Конкурен-тная стратегия
ООО «Фирма «Сувенир»	11,2	Модернизация хлебобулочного производства	Запуск новой линии	Стратегия «следующего за лидером», Стратегия дифференциации (усовершенствование продукции, с новыми свойствами)
РГУП «МАРИЙСКИЙ ХЛЕБ»	10,4	Наращивание объемов производства	Расширение рынка сбыта продукции	Стратегия лидерства по издержкам
МАРИЙСКХЛЕБОПРОДУКТ	11,5	Увеличение доли рынка	Наращивание объемов производства	Стратегия «следующего за лидером», Стратегия оптимальных издержек
ООО «КАРАВАЙ»	11,4	Модернизация хлебобулочного производства	Запуск новой линии	Стратегия дифференциации (усовершенствование продукции, с новыми свойствами)
ООО «ПИЩЕКОМБИНАТ»	11.1	Наращивание объемов производства	Расширение рынка сбыта продукции	Стратегия оптимальных издержек
ГУП «КРАСНОГОР-СКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»	11,2	Увеличение доли рынка	Наращивание объемов производства	Стратегия оптимальных издержек
ЛЮЛЬПАНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД	11,2	Модернизация хлебобулочного производства	Запуск новой линии	Стратегия оптимальных издержек
ООО «КУЖЕНЕРСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»	11,5	Наращивание объемов производства	Расширение рынка сбыта продукции	Стратегия оптимальных издержек

Таблица 3.4

Поставщики ресурсов ООО «Хлебозавод №1»

Наименование поставщика	Географическое местоположение	Специализация	Качество товара	Обязательность выполнения контрактных услуг	Уровень информированности о производителе	Степень привязанности к продукту
Поставщики основного сырья хлебобулочного производства (мука, сахар, соль, яйцо)
Оптово-розничный склад «Арстрейд» (ул. Соловьева,44)	РМЭ	Оптово-розничная торговля сахаром, соль, мукой, крупами	высокое	высокая	высокий	высокая
Склад «СахарОК» (ул. Соловьева,44)	РМЭ	Оптово-розничная торговля сахаром, мукой, крупами	высокое	высокая	высокий	высокая
Склад «Топаз» (ул. Гончарова, 2а)	РМЭ	Оптово-розничная торговля сахаром,соль, мукой, крупами	высокое	высокая	высокий	высокая
ИП Храмов (ул. Складская, 8а)	РМЭ	Оптово-розничная торговля сахаром, мукой, крупами, бакалейные товары	высокое	высокая	высокий	высокая
Склад ОАО «Кировский мелькомбинат» (ул. Гончарова, 2а)	РМЭ	Оптовая торговля мукой, отрубями	высокое	высокая	высокий	высокая
ОАО «Волжская птицефабрика»	РМЭ	Оптовая торговля яйцом куриным	высокое	высокая	высокий	высокая
ООО «Птицефабрика «Птичий двор» (Сернурский тракт, 2а)	РМЭ	Оптовая торговля яйцом куриным	высокое	высокая	высокий	высокая
Поставщики электроэнергии, газа, воды

Окончание табл.3.4

Наименование поставщика	Географическое местоположение	Специализация	Качество товара	Обязательность выполнения контрактных услуг	Уровень информированности о производителе	Степень привязанности к продукту
МУП «ВОДОКАНАЛ»	РМЭ	Предоставление услуг на пользование воды	высокое	высокая	высокий	средняя
ОАО “МАРИЭНЕРГО», ОАО «МАРИЙСКРЕГИОНГАЗ», ТЭЦ-1	РМЭ	Предоставление платных услуг за использование электроэнергии и газа	высокое	высокая	высокий	средняя

Эффективное развитие любого бизнеса ограничивается активной деятельностью конкурентов. Единственным решением проблемы является систематический анализ и понимание конкурентной борьбы, то есть создание системы критериев оценки аналогичных участников рынка с целью выявления их недостатков и преимуществ. Мониторинг деятельности конкурентов необходимо проводить постоянно.

Во-первых, необходимо определить основных конкурентов хлебозавода. Их можно разделить на группы по видам и масштабам деятельности.

Матрица возможностей для ООО «Хлебозавод №1» представлена на рис. 3.2, а матрица угроз – на рис. 3.3.

Согласно рис. 3.2 наиболее значимыми для предприятия возможностями являются:

1. Оптимизация бизнес – портфеля путем производства новых видов хлебобулочных изделий (н-р, мелкоштучной продукции, пряников с начинкой, линии для производства сухарей);

2. Увеличение ассортимента имеющейся продукции;

3. Увеличение платежеспособного спроса населения.

		Степень влияния на финансовые результаты
		Сильное влияние возможностей на предприятие	Умеренное влияние возможностей на предприятие	Малое влияние возможностей на предприятие
Степень вероятности реализации возможностей	Высокая вероятность реализации возможностей	Оптимизация бизнес – портфеля путем производства новых видов хлебобулочных изделий (н-р, мелкоштучной продукции, пряников с начинкой, линии для производства сухарей)	Удержание существующей доли рынка(увеличение ассортимента имеющейся продукции)	Наличие высококвалифицированных специалистов на рынке труда
	Средняя вероятность реализации возможностей	Увеличение платежеспособного спроса населения	Лояльность поставщиков	Ослабление экономической нестабильности
	Низкая вероятность реализации возможностей	Увеличение доли рынка	Увеличение объема государственных трансфертов	Снижение себестоимости продукции за счет более дешевого заграничного сырья

Рис. 3.2. Матрица возможностей ООО «Хлебозавод №1»

		Влияние угроз на предприятие
		Разрушение	Критическое состояние	Тяжелое состояние	«Легкие ушибы»
Степень вероятности реализации угроз	Высокая вероятность реализации угроз	Банкротство	Отказ в выдаче кредитов	Приватиза-ция предприятия	Проведение муниципаль ной реформы
	Средняя вероятность реализации угроз	Рост цен на материа- льные и энергетические ресурсы	Высокий уровень инфляции	Увеличение цен на российс кое сырье	Низкий уровень научно-техническо го прогресса
	Низкая вероятность реализации угроз	Агрессивная политика действующих конкурентов	Сокращение заказов от государствен ных учреждений	Рост структур ной безработицы	Повышение уровня требований потребителей к качеству товара

Рис. 3.3. Матрица угроз ООО «Хлебозавод №1»

Условные обозначения, применяемые на рисунках 3.2, 3.3:

- наиболее важное для анализа поле матрицы

Анализ среды непосредственного окружения ООО «Хлебозавод №1» позволил установить угрозы (рис.3.3). К наиболее очевидным угрозам следует отнести:

Отказ банков в выдаче кредитов;
Усиление конкуренции на рынке производства хлеба и хлебобулочных изделий;
Рост цен на материальные и энергетические ресурсы.

4. АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ООО «ХЛЕБОЗАВОД №1»

В результате анализа внутренней среды выводится опенка стратегического потенциала в рамках поставленной цели; насколько по количеству и качеству ресурсов, состоянию функций и проектов предприятие отвечает целевым требованиям. Мы проводим, таким образом, анализ фактического и нормативного потенциалов (или сравниваем наше предприятие с главным конкурентом, если оцениваем свои конкурентные преимущества). По окончании анализа проясняется картина сильных и слабых сторон предприятия. Сильные стороны - это возможные ключевые факторы успеха.

4.1. Управленческое обследование сильных и слабых сторон ООО «Хлебозавод №1»

Оценим конкурентную позицию ООО «Хлебозавод №1» с помощью анализа основных бизнес-функций в табл.4.1.

Таблица 4.1

Анализ внутренней среды ООО «Хлебозавод №1»

Бизнес функция

Сильные стороны

Слабые стороны

1. Производственная структура

1. Наличие внутренней кооперации между подразделениями (хлебобулочный, кондитерские цеха);

2. Эффективная система контроля качества продукции (соответствие высоким государственным стандартам);

3. Широкий ассортимент производимой продукции (более 30 видов хлебобулочных изделий);

1. Использование устаревших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий;

2. Неполное использование производственных мощностей;

(процесс производства происходит в основном в ночное время суток)

Информация о работе Стратегический менеджмент ООО ХЛЕБОЗАВОД