Эффективность производства молока в МУСП «Усовы»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Февраля 2012 в 21:27, курсовая работа

Описание работы

Целью моей курсовой работы является изучить эффективность производства молока на примере МУСП «Усовы» Оричевского района Кировской области. Задачами моей работы являются: изучить теоретические основы эффективности производства молока и конкретно работу отдельного предприятия, предложить пути выхода из сложившейся ситуации.
При написании курсовой работы были использованы различные учебники, журналы и газеты по изучаемой теме, они представлены в списке литературы.

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………….3
1.Теоретические основы эффективности производства молока…………..4
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия…………7
2.1. Место положения, организационно-правовая форма, размеры
и специализация предприятия………………………………………………7
2.2. Основные и оборотные средства и эффективность их
использования………………………………………………………………9
2.3. Трудовые ресурсы и эффективность их использования………….....12
2.4. Земельные ресурсы…………………………………………………….14
2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия………………..16
3. Эффективность производства молока……………………………………18
4. Пути повышения эффективности производства…………………………28
Выводы и предложения………………………………………………………30
Список использованной литературы………………………

Скачать архив (130.00 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Экономика предприятия.doc

— 520.00 Кб (Скачать файл)
 

 Последние 2 года предприятие работает с прибылью, большая часть которой приходится на прибыль полученную от реализации молока и мяса скота. Так как объемы производства и реализации молока не увеличились, а прибыль от реализации молока за анализируемый период увеличилась, то можно сказать, что увеличение прибыли произошло за счет увеличения цены реализации молока. То же самое можно сказать и об увеличении прибыли от реализации мяса скота. В целом предприятие за последние 2 года стабилизировало свою деятельность.

 

 3. Эффективность  производства молока. 

 Для определения надоя молока, а затем  и для определения эффективности  его производства необходимо установить структуру кормов и их расход на молочное стадо.

Таблица 12

Расход  кормов на молочное стадо.

Виды  кормов 2000г 2001г 2002г 2003г 2004г 2004г в  % к 2000г
Ц Ц к.е. Ц Ц к.е. Ц Ц к.е. Ц Ц к.е. Ц Ц к.е.
Солома 2468 543 2690 592 2298 505 1245 274 1730 380 70
Сено 3429 1543 3520 1584 1555 700 4630 2083 5740 2583 167,4
Силос 9648 1640 6480 1102 7630 1297 4240 721 7180 1221 74,4
Сенаж - - - - - - 800 232 - - -
Зеленый корм 3800 836 7570 1665 3770 829 4780 1052 3810 838 100,3
Концентраты 1644 1644 1611 1611 924 924 1325 1325 1228 1228 74,7
Прочие  корма 12420 2236 9660 1739 10626 1912 12180 2192 10368 2074 83,5
Скормлено всего Х 8442 Х 8293 Х 6167 Х 7879 Х 8324 98,6
 

 Наибольший  удельный вес в структуре кормов занимает силос и концентраты. За исследуемый период увеличился расход сена на 67,4%. Это связано с увеличением площадей занятых многолетними травами и клеверами.  В то же время в рационе уменьшилось количество соломы, силоса и концентратов.   

 Для определения расхода 1 ц к.е. на производство 1 ц молока составляем таблицу 13 
 
 
 
 
 
 

Таблица 13

Уровень кормообеспеченности и эффективность  использования кормов.

Показатели 2000г 2001г 2002г 2003г 2004г 2004г в % к  2000г
1.Среднегодовой  удой на 1 корову, кг. 2019 1610 1334 1877 1951 96,6
2.Норма  расхода корма на 1кг. молока, к.ед. 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 100
3.Потребность  корма в год на 1 корову по  норме кормления на фактический удой, ц. к.е. 26,25 20,93 17,34 24,4 25,36 96,6
4.Фактически  скормлено на 1 корову, ц. к.е. 38,5 35,7 27,9 35,81 38,72 100,6
5.Фактический  расход корма на 1кг. молока. 1,9 2,2 1,97 1,9 1,98 104,2
6.Уровень  обеспеченности коров кормами, % 147 171 151 147 153 104
7.Оплата  корма продукцией, кг. 1063 732 677 988 985 92,7
 

Среднегодовой удой на 1 корову уменьшился, так как  уменьшился всего расход кормов на молочное стадо ( табл.12). Фактический расход корма в к.е. на 1 кг. молока незначительно увеличился.

   МУСП «Усовы» имеет мясомолочное  направление, занимается производством мяса КРС и молока. Состав и структура стада видны из таблицы 14.

 Таблица 14

Состав  и структура стада крупного рогатого скота.

Группы  скота 2000г 2001г 2002г 2003г 2004г 2004г в  % к 2000г
Гол. % Гол. % Гол. % Гол. % Гол. %
Коровы 240 37 235 36 207 34,3 235 31,3 215 30 89,6
Быки-производители 4 0,6 4 0,6 8 1,3 9 1,2 10 1,4 250
Нетели 95 14,6 80 12,2 71 11,7 65 8,6 65 9 68,4
Быки  на откорме 311 47,8 333 51,2 318 52,7 440 58,9 391 59,6 125,7
Итого КРС 650 100 652 100 604 100 749 100 717 100 100
 

 Так как хозяйство имеет больше мясное направление, то наибольший удельный вес в структуре КРС имеют быки на откорме, вторую позицию занимают коровы, т.к. предприятие занимается и производством молока. 

 Все поголовье в МУСП»Усовы»размещается по фермам. Размещение голов по фермам представлено в таблице 15.

Таблица 15.

Размещение  голов по фермам.

Название  ферм 2000г 2001г 2002г 2003г 2004г 2004г в % к  2000г
Комплекс 396 396 357 497 456 115,1
Ферма №1 134 134 126 123 125 93,3
Ферма №2 120 122 121 129 146 121,6
Итого 650 652 604 749 717 110,3
 

 Большая часть  поголовья размещается в комплексе. Численность коров на фермах  увеличивается, потому что увеличивается  общая численность КРС.

Для определения  надоя молока, затрат на производство молока необходимо определить годовую  структуру рациона кормов.

Таблица 16

Годовая структура рациона кормов, %

Виды  кормов 2000г 2001г 2002г 2003г 2004г 2004г в % к  2000г
Солома 6,4 7,1 8,2 3,5 4,6 71,9
Сено 18,3 19,1 11,4 26,4 31 169,4
Силос 19,4 13,3 21 9,2 14,7 75,8
Сенаж - - - 2,9 - -
Зеленый корм 9,9 20,1 13,4 13,4 10 102
Концентраты 19,5 19,4 15 15 14,8 75,9
Прочие  корма 26,5 21 31 27,8 24,9 94
Скормлено всего 100 100 100 100 100 100
 

 Наибольший  удельный вес в структуре рациона  кормов за 2003 год занимает сено, так как он более простой в заготовке и по сравнению с другими кормами на сено требуется меньше всего затрат.

 Для определения затрат на корма для 1 коровы составляем таблицу 17.

Таблица 17

Среднегодовая стоимость рациона на 1 корову при  удое 1951 кг. за 2004г.

Виды  кормов Структура рациона,% Расход кормов, ц. к.е. Средняя стоимость 1ц. к.е., руб. Общая стоимость рациона, тыс.р.
Концентраты 14,8 1228 140,9 173
Сено 31 2583 55,4 143
Солома 4,6 380 65,8 25
Силос 14,7 12221 110,6 135
Зеленые корма 10 838 63,2 53
Итого 75,1 6250 84,6 529
 

Общая стоимость рациона составила 529 тыс.р. Наибольший удельный вес в стоимости  кормов занимают концентраты, так как  средняя стоимость 1ц. к.е. концентратов самая высокая и составляет 140,9 рублей. Вторую позицию занимает сено, потому что в структуре рациона сено занимает 31%. Последнюю позицию занимает солома, так как для корма она почти не используется.

 Для определения эффективности производства молока в МУСП «Усовы» необходимо определить объемы реализации и качество реализуемого молока. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 18

Объемы  реализации и качество молока.

Информация о работе Эффективность производства молока в МУСП «Усовы»