Эффективность производства молока

     СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 4

2. Организационно-правовая  И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ 

     ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 10

          2.1 Правовой статус 10

          2.2. Специализация хозяйства 13

          2.3. Землепользование ОАО «Крыммолоко»  15

          2.4. Основные и оборотные фонды 17

          2.5. Трудовые ресурсы 22

          2.6. Себестоимость сельскохозяйственной продукции 25

          2.7. Рентабельность производства отдельных видов продукции и  

                отраслей 28

3. Пути повышения эффективности производства

  молока               31

Выводы  и предложения 33

Список  использованной литературы 34 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 

     В решении проблемы полноценного питания  населения страны производство молока имеет первостепенное значение. Поэтому вопросом развития молочного скотоводства уделяется постоянное внимание. Рост производства молока позволит обеспечить дальнейшее улучшение снабжение населения продуктами питания.

     Основным  направлением в работе хозяйств во всех регионах страны по увеличению производства молока является внедрение интенсивных технологий на основе улучшения кормления скота, более широкого достижения селекции и генетики, повышения качества продукции животноводства при дальнейшем совершенствовании организации и оплаты труда.

     Целью данной курсовой работы является рассмотрение наличия, организацию и использование ресурсного потенциала в СПК «Донское» Симферопольского района.

     Производство  молока в СПК «Донское» является основным источником ежедневной выручки. Поэтому очень важно знать каковы ежегодные затраты на его производство и выявить основные пути их снижения.

     Целью курсовой работы является изучение экономической  эффективности производства молока в СПК «Донское» . Задачи данной работы: проанализировать современное состояние производства, его эффективность, изучить структуру хозяйства, определить пути повышения экономической эффективности молочного скотоводства в хозяйстве.

     Анализ  в работе проводится на основе учредительных  документов СПК «Донское» , плановой и отчетной документации СПК «Донское», данных первичного и бухгалтерского учета за 2007 – 2009 гг., экономической литературы и др.

 

      1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 

     Комплексный анализ хозяйственной деятельности является научной базой принятия управленческих решений в бизнесе: с его помощью изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются бизнес-планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается экономическая стратегия его развития.

     «Результаты в любой сфере бизнеса зависят  от наличия эффективности использования  финансовых ресурсов, которые приравниваются к «кровеносной системе», обеспечивающей жизнедеятельность предприятия. Поэтому решение финансовых вопросов - отправной момент в деятельности любого субъекта хозяйствования. В условиях рыночной экономики они имеют первостепенное значение», - так пишет в своем учебном пособии Савицкая Г.В.

     Главная цель финансовой деятельности предприятия  сводится, по Савицкой, к одной стратегической задаче – наращивание собственного капитала и обеспечению устойчивого положения на рынке.

     Основные  задачи анализа:

     а) своевременная и объективная диагностика ФСП, установление его «болевых точек» и изучение причин их образования;

     б) поиск резервов улучшения ФСП, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия;

     в) разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление ФСП;

     г) прогнозирование возможных финансовых результатов и разработка моделей  ФСП при разнообразных вариантах  использования ресурсов.

     Анализ  ФСП основывается, главным образом, на относительных показателях, так как абсолютные показатели баланса в условиях инфляции очень трудно привести в сопоставимый вид.

     По  мнению Гончарова В.И., финансовое состояние  строится на анализе ликвидности баланса предприятия, обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами, оборачиваемости основных и оборотных средств, рентабельности различных видов активов предприятия, т.е. оно практически не отличается от мнения Савицкой Г.В.

     Он  пишет, что основными факторами, определяющими финансовое состояние, являются:

• выполнение финансового плана и пополнение по мере необходимости собственного оборотного капитала за счет прибыли;
• скорость оборачиваемости оборотных средств.

           Вообще, значимость анализа финансово-хозяйственной деятельности (АФХД) отмечают абсолютно все авторы: Баканов, Савицкая, Ковалев, Пястополов и др. Для примера приведем отрывок из Савицкой «Переход к рыночной экономике требует от предприятий АПК повышения эффективности производства на основе внедрения достижения НТП, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

     Большинство авторов основными задачами АФХД определяют:

1. Современное выявление и устранение недостатков в финансовой деятельности и поиск резервов улучшения финансового состояния предприятия, его платежеспособности.
2. Прогнозирование возможных финансовых результатов, экономической рентабельности исходя из реальных условий хозяйственной деятельности и наличия собственных и заемных ресурсов, разработка моделей финансового состояния при разнообразных вариантах использования ресурсов.
3. Разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансового состояния предприятия (Г.В.Савицкая).

     Содержательная  сторона анализа включает следующие элементы:

     -постановка  и уяснение конкретных задач  анализа;

     -установление  причинно-следственных связей;

     -определение  показателей и методов их оценки;

     -выявление  и оценка факторов, влияющих на  результаты, отбор наиболее существенных;

     -выработка путей установления влияния отрицательных факторов и стимулирование положительных (М.И.Баканов)

     Существуют  различные классификации методов  и приемов анализа АФХД экономического субъекта. В основе всех классификаций  лежат разные признаки. Одним из наиболее формативных представляется, по мнению Ковалева В.В., деление приемов и методов по степени их формализованности, т.е. по тому, возможно ли и в какой степени описать данный метод с помощью неких формализованных (в первую очередь математических) процедур.

 

      2. Краткая характеристика СПК «Донское»

     Сельскохозяйственный  кооператив СПК «Донское» организовано в  

с. Донском  и зарегистрировано  Симферопольским РГА 2 октября 2000года. В 2001 году в обработку поступило 1815га земли, из них сельскохозяйственные угодья составили 1815га.

       Климат  характеризуется континентальностью и недостаточным увлажнением. Почвенный  покров сформирован зонально. Наиболее распространены типичные и выщелоченные черноземы.

       Район отличается высоким уровнем сельскохозяйственной освоенности территории (85,5 %).

       Климат  района характеризуется жарким и  сухим летом, умеренно холодной зимой  с устойчивым снежным покров и  хорошо выраженными переходными  сезонами. 

        Таблица 1 - Размер предприятия

 

     Анализ  данной таблицы свидетельствует  о том, что валовая продукция  за два года увеличилась на 5084,78 тыс. грн. или на 41%, что связано с инфляционными процессами в стране, значительным увеличением производственных затрат, в том числе затрат на энергоносители (электроэнергия, топливо, ГСМ и др.), а также затрат на оплату труда. В 2007 году основные фонды увеличились на 4672 тыс. грн. это связано с вводом в эксплуатацию новых рабочих машин и оборудования, а также с увеличением численности продуктивного скота, вследствие этого выросли затраты на корма. Численность работников занятых в с.х. производстве с каждым годом снижается и к 2009 году численность снизилась на 93 человека или на 29%, такой отток кадров наблюдается из-за низкой заработной платы. Денежная выручка в хозяйстве выросла на 12,4% или на 1169 тыс. грн., но в 2007, 2008 году из-за превышения себестоимости над денежной выручкой хозяйство несло убыток на 316 тыс. грн. и на 471 тыс. грн. соответственно. В 2009 году мы наблюдаем увеличение денежной выручки и снижение себестоимости продукции, вследствие чего хозяйство получает прибыль в размере 344 тыс. грн.

     2.2. Специализация хозяйства

     Специализация предприятия заключается в выделении главной отрасли и создания условий для его преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства.

     Товарная  продукция – это та часть валовой  продукции, которая реализуется на сторону.

     На  основании данной таблицы можно  определить уровень специализации хозяйства. Под специализацией хозяйства понимается сосредоточение средств производства, рабочей силы предприятия на производстве определенных видов товарной продукции с учетом научно-обоснованного размещения производства по территории страны в зависимости от почвенно-климатических условий.

     Таблица 2. - Структура товарной продукции