Эффективность производства молока

     Анализируя  данные таблицы, мы видим, что выручка  от реализации продукции возросла на 12%, параллельно возрастает и себестоимость товарной продукции на 5 %. Такие изменения привели к тому, что деятельность хозяйства стала более прибыльной, убытки снизились на 54%.

     Делая общий вывод по таблице можно  сказать, что наиболее выгодной была деятельность предприятия в 2007 году. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Пути повышения эффективности производства молока 

     Экономическая эффективность – это получение  максимума возможных благ от имеющихся  ресурсов. Для этого нужно постоянно  соотносить выгоды и затраты. Рациональное поведение заключается в том, что производитель и потребитель благ стремятся к наивысшей эффективности и для этого максимизируют выгоды и минимизируют затраты.

     Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве является рост поголовья и продуктивности животных.

     Резервы роста поголовья определяются в  процессе анализа выполнения плана  по обороту стада. Это сокращение яловости поголовья, падежа животных и реализация их при оптимальной массе (не допускать реализацию «недорощенного» скота и не держать на откорме дольше оптимального срока).

     Основными источниками роста продуктивности животных является повышение уровня их кормления и эффективности  использования кормов, сокращения яловости коров, улучшение возрастного и породного стада, а также условий содержания животных.

     Резерв  увеличения производства продукции  за счет повышения уровня кормления  определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост  уровня кормления животных (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции, полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье. Также хорошие результаты можно получить при использовании методов экономико-математического моделирования (например, рационов кормов и т.д.).

     Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности  использования кормов, необходимо перерасход кормов на 1 единицу продукции или его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую норму расхода.

     Большие потери продукции имеют с.х. предприятия  в результате яловости коров, продуктивность которых ниже примерно на 45-50%. При определении резервов увеличения производства молока по данным зоотехнического учета необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умножить на сверхплановое количество или возможное сокращение яловых коров.

     Росту продуктивности животных и выходу продукции  существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения, добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляют на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств, ферм, отдельных работников и изучения передового опыта.

     Важным  резервом увеличения производства продукции  животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого – падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода и молока.

     Таким образом, в данной главе были рассмотрены  основные направления совершенствования путей производства продукции молочного скотоводства, передовой отечественный и зарубежный опыт, как в практической сфере, так и в области научных разработок.

      Выводы и предложения 

     В хозяйстве имеется большой потенциал  для улучшения экономической эффективности сельскохозяйственного производства и при соответствующей оптимизации и интенсификации производства можно добиться высоких результатов, дополнительной прибыли вывести производство на высокорентабельный уровень. Все это требует дополнительных затрат, но они высоко окупаются повышенной продуктивностью стада, урожайностью сельскохозяйственных культур и производительностью труда работников.

     Необходимо  вести работу по повышению продуктивности скота и увеличению урожайности культур. Для чего вести племенную работу во главе с зоотехником хозяйства и работу по улучшению качества посадочного материала, плодородия почвы и др.

     Для получения рентабельности производства и дополнительных средств необходимо найти оптимальные каналы сбыта, чтобы выручка от реализации была максимальной.

     Достижение  успехов в производстве невозможно без должного обучения персонала технологии производства и рационального использования рабочего времени. В результате наблюдается в хозяйстве большое количество брака в работе персонала, уход от технологии производства и несоблюдение норм работ.

      Список использованной литературы 

1. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной  деятельности. М.: Финансы и статистика, 1999

     2. Добрынин В. А. , Беляев А. В.  и др. Экономика сельского хозяйства. 2-е изд., перераб. и доп., М.: Агропромиздат, 1990.

     3. Дыбаль С.В. Финансовый анализ: теория и практика: Учеб. пособие.  – СПб.: Издат. Дом «Бизнес-пресса». 2007.

     4. Ковалев В.В., Волкова О. Н. Савицкая  Г.В. Анализ хозяйственной деятельности  предприятий: Учебник.- М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007.

     5. Минаков М. А., Сабетова П.А.  и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2006.

     6. Пиличев Н.А. Управление агропромышленным  производством. – М.: Колос, 2000.

     7. Попов Н. А. Экономика отраслей  АПК. – М.: ИКФ «Экмос», 2005.

     8. Г.В.Савицкая Анализ хозяйственной  деятельности предприятия. 5-е изд.  – Минск: ООО «Новое знание», 2001.

     9. 10. Годовые бухгалтерские отчетности  ОАО «Крыммолоко» за 2005, 2006, 2007 год.  
 
 

Отзыв

на курсовую работу по теме

« Эффективность производства молока»

    выполненную студенткой 1 курса 

    В курсовой работе достаточно полно и  правильно дана характеристика ОАО  «Крыммолоко». Определена его специализация, охарактеризовано использование земель, продуктивность и урожайность сельскохозяйственных культур, себестоимость и рентабельность производства. Определяя экономическую эффективность развития производства зерна за три года в курсовой работе определены показатели изменения продуктивности производства зерна, состав и структура затрат, прибыль и рентабельность производства.

    В основном разделе произведены расчеты  по производству зерновых культур за 2005,2006,2007 годы. Полностью освещен  вопрос о воспроизводстве продукции.

    В целом курсовая работа охватывает основные положения развития предприятия и материальная база использована в его практической деятельности.

    Курсовая  работа заслуживает высокой оценки. 
 
 

Главный бухгалтер  ___________________________________