Стандартизация и сертификация туристских услуг

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2011 в 14:04, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является рассмотрение и изучение госстандартизации и сертификации в сфере гостиничного сервиса и туризма.

Система разработана на основе:

- Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации",

- Федерального закона "О техническом регулировании",

- Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей",

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………….….2

Глава 1. Стандартизация…………………………………………………4

1.Этапы развития стандартов………………………….………4
1.2. Научная база стандартизации РФ……………………..…….5

1.3. О стандартизации услуг……………………………………….9

1.4. Стандартизация гостиничных услуг……………….………18

Глава 2. Сертификация. Порядок ее проведения…………………..…22

Глава 3. Подтверждение соответствия туристских услуг…………..…29

Глава 4. Практическая часть. На примере турфирмы «Инфоцентр»..36

4.1. Форма «Правила предоставления туристских услуг»…….37

4.2 Заявка на проведение сертификации туристской услуги…..43

4.3. Протокол проверки готовности предприятия к сертификации……………………………………………………….45

Заключение……………………………………………………………………….51

Список литературы……………………………………………………………..52

Файлы: 1 файл

курсовая1.doc

— 864.00 Кб (Скачать файл)

5.1. Обеспечение  качества обслуживания достигаются  следующими мерами: 
- назначением ответственного лица, персонально отвечающего за

организацию и ведение работ, предоставлению услуг;

- организацией  внутреннего контроля за качеством  услуг;

- постоянным  повышением профессионального мастерства  персонала и

культуры  обслуживания;

- сертификацией услуг Турфирмы по требованиям российских законов и нормативных документов;

- периодическим  опросом клиентов о качестве услуг, оказываемых турфирмой и выработкой корректирующих мероприятий по устранению недостатков. 
6. Основные права и обязанности клиентов.

6.1. Клиенты  имеют право:

- получить  необходимую информацию о поездке  (программе, маршруте, периоде, условиях  обслуживания. Стоимости), а также  своевременное уведомление о  происшедших изменениях;

- получить туристские  услуги, предусмотренные договором с турфирмой; 
- получить возмещение стоимости не предоставленных услуг или

компенсацию в случае обслуживания, не соответствующего условиям договора; 
- вносить изменения в программу поездки не позднее чем за _______ суток до выезда; 
- отказаться от участия в поездке правилами, действующими на территории принимающей стороны.

6.2 Клиент  обязан:

- ознакомится  с условиями поездки, приведенными  в договоре, рекламных и информационных  материалах и настоящих правилах; 
- заключить с фирмой договор на предоставление услуг и внести предоплату; 
- своевременно предоставить фирме необходимые документы (анкеты, фотографии и пр.) для оформления выездных документов; 
- своевременно в оговоренный в договоре срок информировать о своем отношении к предложенным фирмой изменениям сроков и условий поездки; 
- своевременно прибыть на пункт сбора группы, имея при себе паспорт, справку из банка на провоз валюты сверх установленного количества и другие документы, которые необходимо иметь в соответствии с указаниями турфирмы при инструктаже; 
- соблюдать правовые нормы РФ и страны (стран) посещения и нести персональную ответственность за их соблюдения; 
- возместить причиненный иностранной фирме, организациям-посредникам турфирмы и гражданам ущерб непосредственно на месте причинения вреда в соответствии с правилами, действующими на территории принимающей стороны; 
- оплатить все дополнительные услуги. 
7. Обязанности и права турфирмы. 
7.1 Турфирма обязана: 
- организовать туристское обслуживание в соответствии с заключенным с клиентом договором и настоящими правилами: 
- оформить для клиентов необходимые туристские и проездные документы; 
- своевременно подать в посольство страны назначения документы на получение иностранных виз. При этом фирма не несет ответственности за отказ клиенту в визе, а также всевозможные задержки в выдаче документов по вине иностранных представительств. 
- своевременно (в течение 3-х дней после получения сведений от клиентов) информировать клиента о происшедших изменениях в условиях поездки (изменение сроков, условий обслуживания) и получить подтверждение (или отказ) клиента. В случае, если по истечении 3-х дней извещения клиента, последний не отказывается от поездки, фирма считает, что клиент согласен с предложенными изменениями; 
- выплатить клиенту расходы, возникшие у клиента по вине турфирмы; 
- оказать клиенту содействие в получении клиентом страховой суммы в соответствии с правилами страхования. 
7.2 Турфирма имеет право: 
- вносить, по согласованию с клиентом, до начала поездки изменения в программу и условия тура, вызванные форс-мажорными обстоятельствами; 
- вносить изменения в ходе самой поездки, если таковые возникли в связи с форс-мажорными обстоятельствами. При этом фирма будет принимать все меры к тому, чтобы, по возможности, сохранить характер и классность оплаченных клиентом услуг; 
- расторгнуть договор с клиентом, если клиент в установленный в договоре срок не оплатил полностью стоимость поездки. При этом фирма никакой ответственности перед клиентом не несет; 
- взыскать с клиента штраф в случаях и в размере, оговоренных в договоре. 
8. Изменение условий договора. 
8.1 Изменение согласованной сторонами цены тура возможно лишь в случае, когда изменены цены на транспорт, сборы в аэропортах и валютные курсы. 
8.2 В любом случае цена не может быть увеличена в течение 20 дней, предшествующих поездке, а изменение цены в сторону повышения не может превышать 10 % первоначальной суммы. 
8.3 В случае, если повышение цены превышает указанное в п. 8.2., клиент имеет право отказаться от поездки с возвращением ему всех уплаченных ранее сумм и компенсации в размере _____ US. 
8.4 Если после отъезда клиента окажется по каким-либо причинам (исключая форс-мажорные) невозможным предоставление оговоренных в договоре услуг, турфирма предоставляет клиенту услугу аналогичную или более высокого качества без каких-либо дополнительных расходов со стороны клиента либо возмещает ему разницу между запланированными и реально представленными услугами. 
9. Условия страхования. 
9.1 Клиент, как правило, должен иметь страховку, обеспечивающую возмещение, как минимум медицинских и других расходов при несчастном случае или внезапном заболевании. Турфирма обязана удостовериться, что бы страховой полис был действителен в стране пребывания клиента и по нему было бы предоставлено соответствующее обслуживание. 
10. Претензии. 
10.1 Клиенты имеют право предъявлять претензии в следующих случаях: 
- турфирме в случае не предоставления согласованного обслуживания или некачественного выполнения договорных условий; 
- контрагентам фирмы (перевозчикам, гостиницам) через представителя фирмы в случае отмены или задержки рейса, порчи и утраты багажа клиента, за исключением претензий по случаю пропажи денег и ценностей, которые рекомендуется сдавать на хранение в сейфе в гостинице и не оставлять в багаже при перевозке по маршруту; 
- страховым компаниям в случае причинения вреда их здоровью и имуществу. 
10.2 Претензии во время поездки предъявляются через представителя турфирмы виновному юридическому или физическому лицу с тем чтобы претензия была удовлетворена сразу на месте причинения вреда. Если удовлетворение претензии непосредственно в ходе поездки по объективным причинам оказалось невозможным, клиент имеет право подать претензию непосредственно турфирме в срок не позднее 20-ти дней с момента возвращения из поездки. 
10.3 Претензии подаются в письменном виде с приложением документов подтверждающих факт случившегося (протоколы, медицинские справки, акты, квитанции и проч.). 
10.4 Не подлежит рассмотрению претензии и возмещению ущерба в следующих случаях: 
- если ущерб понесен по вине или небрежности клиента; 
- если ущерб полностью возмещен по страховке в соответствии с правилами страхования. 
11. Условия аннуляции туров и форс-мажорные обстоятельства. 
11.1 Конкретные условия аннуляции туров со сторон турфирмы и клиента и возникающая в связи с этим ответственность, а также форс-мажорные обстоятельства приводятся в договоре.
 

4.2. Заявка  на проведение сертификации туристской  услуги. 

         Система сертификации ГОСТ  Р

Автономная  Некоммерческая Организация

      Институт  Международного Туризма

Орган по сертификации туристских услуг и услуг  гостиниц

Аттестат  аккредитации   РОСС RU 0001.12УИ14  
 

                                                                                               Документ № 25 Ф от 18.04.02

 З А Я В К А

на проведение сертификации

туристской услуги

1. Организация тура, расселение в гостинице,

/наименование услуги/

ООО Туристическая фирма  “Инфоцентр”

/полное  наименование  предпрятия - исполнителя услуги/

634034, г.Томск, ул. Советская,  д.84, оф.306

/почтовый адрес,  код ОКПО/

в лице

Директор  Миляев Алексей Иванович

/должность, фамилия,  имя, отчество руководителя/

заявляет,что Организация туров 

Код ОК 002-93 (ОКУН) 061000

/наименование услуги, код ОКУН/

оказывается по

Акту  сертификационной проверки тур. услуг, оказываемых ООО “Инфоцентр” от 24.04.02 № 00309; протокола проверки результата тур. услуг, оказываемых ООО “Инфоцентр” от 23.04.02 № 00309-П  

/наименование и  реквизиты документации исполнителя/

соответствует  требованиям  безопасности, установленным в

Нормативном Документе ГОСТ Р 50690-2000 п.п.5.5.2,5.5.7.

            /наименование и обозначение/

и просит провести сертификацию данной услуги на /стандартов и другой НД/                                                                                                                                 

соответствие указанной  НД по схеме__2___________________________

                                                                                                 /номер схемы сертификации/

  1. Сотрудник, ответственный за связь _Карпов А. М.

                                                                                                  /фамилия и телефон/

3. Заявитель обязуется:

выполнять все условия  сертификации;

обеспечивать стабильность характеристик сертифицированных услуг;

оплатить все расходы  по проведению сертификации.

4.Дополнительные  сведения_______________________________________________________

Руководитель предприятия          Миляев А.И.

                                                                Личная подпись                                           Расшифровка подписи

  «_14_»_Апреля 2000г.

Главный бухгалтер                      Островская О. Л.

                                                              Личная подпись                                         Расшифровка подписи

  «16» Апреля 2000г.

Печать

113035, г. Москва, ул. .Садовническая,  д. 77, корп. 2, стр. 1, тел./факс: 913-83 

4.3. Протокол  проверки готовности предприятия  к сертификации. 

Орган по сертификации услуг

Автономная некоммерческая организация

«Институт Международного Туризма»

РОСС  RU.0001.12УИ14

113035, г. Москва, ул. Садовническая  , д. 77 к. 2 стр. 1

П Р О Т О К  О Л

проверки  готовности предприятия

к сертификации

ООО Туристическая фирма  «Инфоцентр»

(наименование  предприятия)

634034, г.Томск, ул. Советская, 84, оф.306

(адрес  месторасположения)

Эксперт_Демченко О.Н.

на основании заявки № 25 Ф от 18.04.2000, решения ОС по заявке от 25.04.2000, программы проверки и договора на выполнения работ по сертификации провела проверку соответствия туристических услуг обязательным требованиям нормативных документов ГОСТ Р 50644-94, ГОСТ Р50690 - 2000, ГОСТ Р 50681 - 94  путем экспертизы документации и проверки соответствия туристических услуг установленным требованиям.

 
 

    п/п

    Наименование характеристик услуг Фактически

    (Нужное  подчеркнуть)

         Отметка о соответствии

    ( Нужное подчеркнуть)

    1 2 3 4
    1 Идентификация услуги (по схеме 2)    
    2 Безопасность  технологического процесса оказания услуг при:    
      Транспортировании,  размещении  и хранении товаров Соблюдаются  Соответствует
      Соответствие рабочих  мест, оборудования, инвентаря и  упаковки (проверяется каждое рабочее  место в торговом зале и подсобных  помещениях) требованиям НД Соблюдаются  Соответствует
      Соблюдение сроков годности (службы) товаров (выборочно)    
      Соблюдение правил безопасности эксплуатации оборудования Соблюдаются  Соответствует
    3 Соответствие  условий обслуживания    
      Освещенности рабочих  мест

    Естественное

    Совмещенное

    Искусственное

     
    Есть 

    Есть 

    нет

     
    Соответствует

    Соответствует

    не соответствует

      Взрывобезопасности Заключение о взрывобезопасности Соответствует
      Микроклимата Заключение ЦГСЭПН Соответствует
      Размещения помещений  и соблюдение требований к ним  и другие Жилое здание Соответствует
    4 Сведения  о количестве обслуживающего персонала и его квалификации    
      План повышения  квалификации нет не соответствует
      Наличие должностных  инструкций Есть  Соответствует
    5 Соответствие  персонала требованиям  безопасности по медицинским  показателям    
      Наличие личных медицинских книжек, соблюдение графика прохождения медосмотров Есть  Соответствует
    6 Информация  о реализуемых  товарах и услугах:    
      сведения о сертификации Есть  Соответствует
      Маркировка Есть  Соответствует
      Ценники нет Соответствует
      Проспекты, паспорта, инструкции по эксплуатации Есть  Соответствует
      Информационный стенд  Есть  Соответствует
    7 Заключение  Госпожнадзора 

    Акты  проверок

    Есть 

    Есть 

    Соответствует

    Соответствует

    8 Заключение  ЦГСЭН 

    Акты  проверок

    Есть 

    Есть 

    Соответствует

    не соответствует

    9 Ассортиментный  перечень реализуемых  товаров( Нужное подчеркнуть)

    А) Пищевые продукты

    Б) Товары не продовольственные:

    1. текстильные, трикотажные, швейные, , меховые изделия, обувь.
    2. Технически сложные товары бытового назначения.
    3. Парфюмерно-косметические товары.
    4. Автомобили, мототехника, прицепы и др. номерные агрегаты
    5. Ювелирные изделия
    6. Лекарственные препараты и изделия медицинского назначения
    7. Животные и растения
    8. Товары бытовой химии
    9. Пестициды и агрохимикаты
    10. Видео-аудио кассеты с записями /без записи
    11. Оружие и патроны

    В) Табачные изделия

    Г) Другие(                                                             )

    нет Соответствует
    11 Договоры  и акты проверок лифтов и сосудов под  давлением нет Соответствует
    13 Акты  текущих проверок контролирующих организаций    
      Госторгинспекции Есть  Соответствует
      Другие  нет Соответствует
    14 Договоры  на проведение работ  по дезинфекции, дезинсекции, дератизации нет Соответствует
    15 Санитарный  паспорт объекта Есть  соответствует
    16 Договоры  на вывоз мусора Есть  Соответствует
    17 Договоры  и акты на ремонт и техническое  обслуживание оборудования (по прилагаемой номенклатуре)

    А)  с мастерской, имеющей  лицензию

    Б) с мастером, имеющим  диплом

     
     
     
    нет

    нет

     
     
     
    Соответствует

    Соответствует

    18 Договоры  на техосмотр и ремонт систем инженерного обеспечения    
      Водоснабжения Есть  Соответствует
      Отопления Есть  Соответствует
      вентиляции и кондиционирования Есть  Соответствует
      Канализации Есть  Соответствует
     
     
    Охранно-пожарной сигнализации                                            Есть  Соответствует
    19 Наличие информационного  стенда и содержание информации для  потребителя Есть   
    20 Номенклатура  установленного оборудования по отделам (секциям)  
    Есть 
     
    Соответствует
    21 Свидетельства о поверке весоизмерительного оборудования  
    нет
     
    Соответствует
    22 Наличие сертификатов соответствия (копий) или отметок в  товарно-сопроводительных документах на реализуемые  товары или деклараций о соответствии (выборочно)  
    Есть 
     
    Соответствует
    23 Наличие и ведение книги отзывов и предложений Есть  Соответствует
    24 Контрольный журнал Есть  Соответствует
    25 Журнал  инструктажа по технике  безопасности и охране труда Есть  Соответствует
    26 Инструкции  по эксплуатации оборудования нет Соответствует
    27 Инструкции  по технике безопасности Есть  Соответствует
    28 Перечень  дополнительных услуг, оказываемых магазином (по схеме _2___)  
    доставка  Соответствует
    29 Наличие других организационно-методических документов  
    Есть 
     
    Соответствует
 
 

Эксперт    Демченко О. Н.    29.05.2000

 С актом ознакомлен                              Филатов Е.И.    29.05.2000

Заключение.

     Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными  отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения. Поэтому, чтобы проконтролировать качество предоставляемых услуг,  создаются государственные стандарты.

     Активное  и рациональное применение стандартов (в первую очередь, международных) позволяет обеспечить требуемое качество продукции и услуг, организовать отлаженный и непрерывный технологический процесс, а также приводит к преодолению технических барьеров на внешних рынках, расширению базы производственного сотрудничества с зарубежными партнёрами, установлению более высокого уровня цен на продукцию и услуги и повышает уровень конкурентоспособности российских предприятий на мировом рынке.

     В связи с утратой силы Закона РФ "О стандартизации", установлением  в Законе новой системы стандартизации и перечня документов, применяемых в этой области, с 1 июля 2003 г. фактически утрачивает силу система документации, предусмотренная ст. 6 Закона о стандартизации. Разработка новых аналогичных документов не допускается.

     С указанной даты фактически утрачивают силу обязательные требования к работам и услугам, поскольку требования к этим объектам могут устанавливаться только как выполняемые на добровольной основе.

     В связи с тем что Закон РФ "О сертификации продукции и  услуг" утратил силу с 1 июля 2003 г., обязательное подтверждение соответствия работ и услуг прекращается и они исключаются из объектов государственного контроля (надзора).

     Подтверждение соответствия работ и услуг с  указанной даты осуществляется в  порядке и в случаях, установленных  Законом.

     Положения нормативных актов РФ, документы федеральных органов исполнительной власти о создании систем обязательной сертификации и их деятельности фактически утрачивают силу, поскольку их создание Законом не предусмотрено.

Список  литературы

  1. «Арбитражный  процессуальный кодекс Российской Федерации» от 24.07.2002 № 95-ФЗ;
  1. Биржаков  М.Б. «Введение в туризм» - М.: Герда, 2001.;
  1. «Гражданский  кодекс Российской Федерации (часть  первая)» от 30.11.1994 № 51-ФЗ;
  1. «Гражданский  кодекс Российской Федерации (часть  вторая)» от 26.01.1996 № 14-ФЗ;
  1. Ефремова  М.В. «Основы технологии туристского  бизнеса» - М.: Ось-89, 1999.;
  1. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
  1. Закон РФ от 10.06.1993 № 5151-1 «О сертификации продукции  и услуг»;
  1. Закон РФ от 10.06.1993 № 5154-1 «О стандартизации»;
  1. Зорин И.В. «Менеджмент туризма: туризм как  вид деятельности» - М.: Финансы и  Статистика, 2001;
  1.  «Кодекс  Российской Федерации об административных  правонарушениях» от 30.12.2001 № 195-ФЗ;
  1.  «Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием 12.12.1993);
  1.  Постановление Правительства РФ от 11.02.2002 № 95 "О лицензировании туроператорской и турагентской деятельности";
  1.  Постановление Правительства РФ от 12.12.1995 № 1222 «О лицензировании международной туристской деятельности в Российской Федерации»;
  1.  Приказ  Минэкономразвития РФ от 21.06.2003 №  197 «Об утверждении положения  о государственной системе классификации  гостиниц и других средств  размещения»;
  1.  Распоряжение Правительства РФ от 11.07.2002 № 954-р «О концепции развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 года»;
  1.  Сенин В.С. «Организация международного туризма» - М.: Финансы и Статистика, 1999.;
  1.  Сборник основных законодательных и нормативных документов, регламентирующих сертификацию гостиничных услуг. М.: ГАО «Москва», 1995.;
  1.  «Уголовный кодекс Российской Федерации» от 13.06.1996 № 63-ФЗ;
  1.  Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».

Информация о работе Стандартизация и сертификация туристских услуг