Витамин D
12 Марта 2011 в 19:49, реферат
Витамины группы D - (кальциферолы) - антирахитические витамины.
К ним относятся витамины D2 и D3. В растениях синтезируется витамин D2 из эргостерола под действием УФ- лучей, которые разрывают кольцо В.
Витамины
09 Марта 2011 в 21:52, реферат
Всем известное слово "витамин" происходит от латинского "vita" - жизнь. Такое название эти разнообразные органические соединения получили далеко не случайно: роль витаминов в жизнедеятельности организма чрезвычайно велика.
Витамины
17 Февраля 2011 в 21:06, курсовая работа
Кроме множества лекарств, в повседневной жизни люди сталкиваются с достижениями физико-химической биологии в различных сферах своей профессиональной деятельности и в быту. Появляются новые продукты питания или совершенствуются технологии сохранения уже известных продуктов. Производятся новые косметические препараты, позволяющие человеку быть здоровым и красивым, защищающие его от неблагоприятного воздействия окружающей среды. В технике находят применение различные биодобавки ко многим продуктам оргсинтеза.
Витамины
27 Марта 2011 в 16:44, реферат
Витамины играют очень важную роль в процессах усвоения пищевых веществ и во многих биохимических реакциях организма. Большая часть витаминов поступает с пищей, некоторые из них синтезируются микробной флорой кишечника и всасываются в кровь, поэтому даже при отсутствии таких витаминов в пище организм не испытывает в них потребности.
Витамины
06 Апреля 2011 в 18:03, реферат
Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание. Всем хорошо известно мудрое изречение: “Человек есть то, что он ест”.
Витамины
13 Января 2015 в 02:17, доклад
В настоящее время известно около 20 различных витаминов. Установлена и их химическая структура; это дало возможность организовать промышленное производство витаминов не только путём переработки продуктов, в которых они содержаться в готовом виде, но и искусственно, путём их химического синтеза.
Витамин D
22 Октября 2012 в 20:35, доклад
Витамин D, в каких продуктах содержится витамин Д, роль и значение витамина Д, недостаток и избыток витамина D
Витаминов группы D известно несколько, но современная медицина выделяет только два – витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол); их и называют витамином D. Этот витамин жирорастворимый, он не разрушается под действием высоких температур и не растворяется в воде.
Витамины
25 Февраля 2012 в 20:59, реферат
Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание. Всем хорошо известно мудрое изречение: “Человек есть то, что он ест”.
Витамины
07 Апреля 2011 в 12:30, доклад
Слова «витамины - источник здоровья» знакомы нам с детства, и мы настолько привыкли к ним, что перестаем придавать им значение. А напрасно! Ведь на самом деле без витаминов обеспечить полноценное здоровье совершенно невозможно. Кто весной не испытывал быструю утомляемость и сонливость? Наверное, многие замечали, что в этот период люди чаще страдают от головных болей, головокружений, простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта (например, язвенных). Все это в значительной мере обусловлено недостатком весной некоторых витаминов, особенно витамина С, который в значительных количествах содержится в свежих овощах и фруктах.
Витамины
28 Марта 2011 в 23:19, реферат
Витамины играют очень важную роль в процессах усвоения пищевых веществ и во многих биохимических реакциях организма. Большая часть витаминов поступает с пищей, некоторые из них синтезируются микробной флорой кишечника и всасываются в кровь, поэтому даже при отсутствии таких витаминов в пище организм не испытывает в них потребности.
Витамины
11 Мая 2010 в 18:21
Слово «витамин» происходит от латинского слова «vita», означающего «жизнь».
Основное их количество поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечнике обитающими в нём полезными микроорганизмами, однако в этом случае их бывает не всегда достаточно. Многие витамины быстро разрушаются и не накапливаются в организме в нужных количествах, поэтому человек нуждается в постоянном поступлении их с пищей.
Витамины
23 Ноября 2009 в 15:26
Введение
1. История открытия витаминов
2. Классификация витаминов
3.Минеральные вещества
4. Прием витаминов и минеральных веществ
5.Витамины в профилактике и лечении заболеваний
Заключение
Литература
Витамины
19 Марта 2010 в 08:43
К витамину B9 можно отнести группу соединений - фолиевая кислота, фолацин, фолаты.
Витамин B9 - водорастворимый витамин, он хорошо растворяется в воде при щелочных значениях pH. Легко разрушается при кулинарной обработке и на свету.
Источники:
Бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень), отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, дрожжи, финики, грибы, корнеплоды Печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец Синтезируется микроорганизмами толстой кишки
Витамины
29 Октября 2009 в 16:26
Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание. Всем хорошо известно мудрое изречение: “Человек есть то, что он ест”.
Витамины
15 Апреля 2010 в 19:48
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………….…………….……3
1. Классификация витаминов……………………………………………………….5
2. Водорастворимые витамины……………………………………………………..6
2.1. Витамин С (аскорбиновая кислота)………………………………………6
2.2. Витамины группы В……………………………………………………….8
2.2.1. Витамин В1 (тиамин)………………………………………………8
2.2.2. Витамин В2 (рибофлавин)…………………………………………9
2.2.3. Витамин В6 (адермин, пиродоклен) …………………………….10
2.2.4. Витамин В9 (фолиевая кислота)…………………………………10
2.2.5. Витамин Вх (пантотеновая кислота)…………………………….10
2.2.6. Витамин В12 (цианкобаламин)…………………………………..11
2.2.7. Витамин В15 (пангамовая кислота)……………………………...12
2.3. Витамин Н (биотин)…………………………………………..………….12
3. Жирорастворимые витамины…………………………………………………...12
3.1. Витамин А (каратиноиды, ретинол)…………………………………….12
3.2. Витамин Д (кальциферол, вигантол)……………………………………14
3.3. Витамин Е (токоферол)………………………,………………………….15
3.4. Витамин К………………………………………………………………...16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ….………………………………………………………….………17
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………………..19
Витамин В
27 Января 2011 в 20:22, доклад
Витамин B водорастворим. Любые излишки выделяются и не запасаются в организме. Он должен восполняться ежедневно.
Измеряется в миллиграммах (мг). Витамины группы В синергичны* - они лучше действуют в группе. Дозы витаминов В1,В2, и В6 должны быть сбалансированы – так они действуют эффективнее. Официальная РНП для взрослых 1.2-1.4 мг.
Витамин B1
13 Декабря 2010 в 18:36, реферат
Источники витамина B1. Недостаток и потеря витамина В1 в организме. В каких продуктах содержится витамин B1
Витамин В1
16 Марта 2015 в 21:16, реферат
История его открытия важна и интересна для истории витаминов в целом, поскольку именно присвоение ему названия «тиамин» привело к образованию слова «витамин» («вита» с лат. «жизнь» и «амин» – «азотсодержащее соединение»). Давайте узнаем, как это всё произошло.
Его история неразрывно связана с болезнью бери-бери, распространённой главным образом на Востоке.
История витаминов
23 Апреля 2016 в 13:39, реферат
Ко второй половине 19 века было выяснено, что пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в них в основном следующих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды.
Считалось общепризнанным, что если в пищу человека входят в определенных количествах все эти питательные вещества, то она полностью отвечает биологическим потребностям организма. Это мнение прочно укоренилось в науке и поддерживалось такими авторитетными физиологами того времени, как Петтенкофер, Фойт и Рубнер.
Понятие витаминов
11 Декабря 2010 в 17:42, реферат
Витамины - это вещества, обеспечивающее нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме.
Учение о витаминах
19 Февраля 2011 в 19:35, реферат
Учение о витаминах – витаминология – в настоящее время выделено в самостоятельную науку, хотя еще 100 лет назад считали, что для нормальной жизнедеятельности организма человека и животных вполне достаточно поступления белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и воды. Практика и опыт показали, что для нормальных роста и развития организма человека и животных одних этих веществ недостаточно.
Витамины и питание
09 Апреля 2011 в 03:26, реферат
Витамины – группа органических соединений, которые обладают выраженной биологической активностью. Они регулируют множество физиологических процессов, включая метаболизм углеводов, белков, жиров, использование клетками кислорода, синтез гемоглобина и другие функции, тесным образом связанные с эноргообменом и составляющие основу физической работоспособности. Известны 20 витаминов, имеющих непосредственное значение для питания и здоровья. Большинство из них не могут синтезироваться в организме человека или же синтезируются в недостаточном количестве.
Биохимия витаминов
14 Февраля 2016 в 18:24, контрольная работа
Везде и со всех сторон на нас обрушивается огромное количество информации о том, что витамины нужно употреблять постоянно, они чрезвычайно полезны и необходимы, однако это всё абстрактные фразы. Реальное значение витаминов для организма знает далеко не каждый. Витамины - вещества, без которых организм попросту не будет функционировать. Витамины - это мощнейшие катализаторы (ускорители) всех жизненно важных процессов в нашем организме. Для организма человека не столько важно количество витаминов, сколько их разнообразие.
Дәрумендер (витамин)
26 Ноября 2011 в 12:58, реферат
Дәрумен (Витамин)– адам мен жануарлардың тіршілігіне, олардың организміндегі зат алмасудың бірқалыпты болуы үшін аз мөлшерде өте қажетті биологиялық активті органикалық қоспалар. Витамин (латынша vіta – тіршілік) туралы ілімнің негізін 1880 жылы орыс дәрігері Николай Лунин салды. 1912 жылы поляк дәрігері Казимеж Функ сол кезге дейін жасалған тәжірибелер нәтижесін қорытындылап, ғылымға витамин терминін енгізді.
Витамины круглый год
08 Марта 2011 в 12:42, реферат
Рынок замороженных овощей и фруктов в течение последних лет динамично развивался, однако в 2009-2010 годах в связи с экономическим кризисом темпы роста сократились. Тем не менее даже в условиях кризиса рынок замороженных продуктов демонстрирует устойчивый рост.
Нужны ли нам витамины?
25 Октября 2010 в 22:10
Введение
1. Понятие о витаминах
2. Историческая справка
3. Классификация витаминов
4. Суточная потребность человека в витаминах и их основные функции
5. Содержание витаминов в продуктах питания
6. Значение витаминов в жизни человека: авитаминоз и гипервитаминоз
7. Что лучше: витамины натуральные или искусственные?
Заключение
Использованная литература
Приложение
Вывод
Витамин D (кальцеферол)
29 Октября 2009 в 15:11
1. Витамины
2. Кальциферол
3. Действие витамина D
4. Дозировка витамина D
5. Взаимодействие
6. Эргокальциферол
7. Биологическая роль витамина D
Витамины в рационе собак
06 Октября 2012 в 18:47, контрольная работа
Витамины - это необходимые для жизни животного органические низкомолекулярные соединения различной химической природы. В отличие от других незаменимых факторов питания (аминокислоты, жирные кислоты) витамины не являются материалом для биосинтеза или источником энергии. Однако они участвуют практически во всех физиологических и биохимических процессах, составляющих в совокупности обмен веществ. Они служат биокатализаторами, являясь активной частью коферментов, обладают высокой биологической активностью.
Витамины и микроэлементы
11 Декабря 2010 в 13:50, реферат
Слово «витамин» происходит от латинского слова «vita», означающего «жизнь». Витамины - группа низкомолекулярных биологически активных органических соединений, разнообразной структуры и состава, которые необходимы для правильного развития и жизнедеятельности организмов, они относятся к незаменимым факторам питания
Производство витамина В12
03 Апреля 2015 в 20:48, реферат
Витамин В12, или цианкобаламин, — важное биологическое соединение, активный гематопоэтический фактор млекопитающих и ростовой фактор для многих видов микроорганизмов и животных.
Начало истории витамина B12 положили исследования злокачественного малокровия (пернициозной анемии) — заболевания, поражающего в основном пожилых людей, но наблюдаемое иногда и у детей.
Липоевая Кислота(Витамин N)
26 Ноября 2012 в 20:25, реферат
Витамин N относится к веществам, называемым учёными витаминоподобными, однако теперь его официально называют лекарственным средством из группы витаминов. У этого витамина много названий: липамид, берлитион, тиоктовая кислота (международное название), липоевая кислота – так витамин N называют чаще всего. Это желтоватый кристаллический порошок, горьковатый и с особым запахом; в спирте он растворяется отлично, а в воде – плохо, однако натриевая соль липоевой кислоты в воде растворяется хорошо. Липоевая кислота была открыта ещё в середине прошлого века, и буквально за несколько лет её научились синтезировать – вначале же это вещество биохимики получали из говяжьей печени.
Витаминное питание животных
25 Января 2013 в 00:39, курсовая работа
Витамины — это биологически активные, жизненно необходимые органические соединения различной химической природы. В настоящее время известно более 50 витаминов. Животные чаще всего испытывают недостаток в витаминах А, D, Е, К, витаминах группы В и для организации полноценного кормления животных необходимо иметь данные о витаминной питательности кормов и потребности животных в витаминах!
Витамин С и микроэлемент Йод
17 Января 2012 в 20:55, реферат
Общую причину всех таких заболеваний открыл в 1880 г. русский ученый Н. И. Лунин. Сейчас уже установлена прямая связь между многими заболеваниями и недостатком в организме определенных витаминов. Известно и содержание витаминов в основных продуктах питания. Лунин доказал, что в естественных пищевых продуктах кроме белков, жиров, углеводов и минеральных веществ содержатся еще и другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности животных и человека. Он обнаружил, что белые мыши, получавшие цельное молоко, росли хорошо и были здоровы, но погибали, когда их кормили смесью из основных составных частей молока: белка-казеина, жира, молочного сахара, солей и воды.
Методы определения витаминов
09 Марта 2011 в 12:29, реферат
Почти все витамины легко подвергаются окислению, изомеризации и разрушаются под воздействием высокой температуры, света, кислорода воздуха, влаги и других факторов.
Знания и разновидности витаминов
28 Декабря 2011 в 17:09, реферат
Начну свое сообщение с того, что витамины составляют большое значение в питании и жизни человека. Я выбрал эту тему, так как хотел узнать, как и
чем заражен наш организм, за счет чего поддерживает организм свои жизненные силы. Я расскажу историю происхождения витаминов. Виды витаминов, и как они воздействуют чтобы не допустить те или иные заболевания.
Витамины Е и К: структура и функции
17 Февраля 2016 в 22:24, реферат
Витамин Е представляет собой группу, состоящую по меньшей мере из трех соединений — α-, β- и γ-токоферола; из них наиболее важное значение имеет α-токоферол. Токоферолы – прозрачные, светло-желтые, вязкие масла, хорошо растворимые в большинстве органических растворителей. Они медленно окисляются на воздухе и разрушаются под действием УФ-лучей.
После всасывания в кишечнике происходят связывание витамина с b-липопротеидами и транспортировка его в различные ткани. Экскретируется токоферол главным образом с желчью.
Влияние витаминов на организм человека
09 Ноября 2010 в 16:28
Целью работы является:
1) анализ знаний учащихся и их родителей о влиянии витаминов на организм человека;
2) изучение культуры правильного питания и приема витаминов;
3) выявление взаимосвязи между знаниями людей о влиянии витаминов и уровнем заболеваемости школьников;
4) проведение просветительской работы с учащимися и их родителями по вопросам влияния витаминов на организм человека и культуры приема витаминов
Витамины и их роль в организме человека
25 Марта 2011 в 11:35, творческая работа
Цель: познакомить учащихся с понятием «витамины», определить содержание их в продуктах питания и ролью для жизни человека.
Задачи: а) образовательная: углубить и обобщить знания о значении витаминов; содержания их в продуктах питания; условиях сохранения и правилах приема витаминных препаратов; роли витаминов в обмене веществ.
Роль витаминов на метабализм углеводов
25 Июня 2015 в 22:23, реферат
В примитивных обществах ожирение, как правило, было очень редким явлением. Отдельные случаи ожирения могли объясняться серьезными проблемами со здоровьем, особенно гормонального характера. В некоторых племенах именно исключительная природа ожирения дала начало настоящему культу тучности. На деле это явление было уникальным. В последующие столетия, во времена великих цивилизаций, которые хорошо описаны в документальных источниках, ожирение было большей частью атрибутом богатых, которым, вследствие их жизненного уровня, была доступна более «обработанная» пища. Богатые в прошлом были более тучными, чем бедняки, потому что они по-другому питались.
Витамин В6 ( пиридоксин, антидерматитный )
01 Декабря 2014 в 19:20, реферат
Когда дождливой осенью или ранней слякотной весной у нас появляются первые признаки простуды, мы обязательно говорим себе: «Надо попить витаминов». Этот рефлекс появляется в детстве благодаря «аскорбинке» (витамину С), которую мама всякий раз доставала из аптечки, если слышала, что у ребенка начался насморк или кашель.