Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Февраля 2011 в 10:26, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработка научно-обоснованных предложений по совершенствованию элементов комплекса маркетинга на предприятии.
В соответствии с данной целью предусматривается решение следующих задач:
•анализ макросреды;
•анализ отрасли исследуемого продукта и непосредственно описание этого продукта;
•комплексное исследование рынка продукта (анализ спроса и предложения, описание структуры рынка, исследование условий конкуренции);
•анализ состояния и развития предприятия;
•рассмотрение товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики «Суражского хлебозавода»;
•разработка стратегических рекомендаций по планированию программы маркетинга.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. АНАЛИЗ МАКРОСРЕДЫ 5
2. АНАЛИЗ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ОТРАСЛИ 14
3. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 17
4. КОМПЛЕКСНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ 19
4.1. АНАЛИЗ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ТОВАРЫ НА ВЫБРАННОМ РЫНКЕ И ТЕНДЕНЦИИ ЕГО РАЗВИТИЯ 19
4.2. ОПИСАНИЕ СТРУКТУРЫ РЫНКА, СЕГМЕНТИРОВАНИЕ 20
4.3. ИССЛЕДОВАНИЕ УСЛОВИЙ КОНКУРЕНЦИИ НА ВЫБРАННОМ РЫНКЕ,
ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА 23
5. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И РАЗВИТИЯ 27
6. ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА 31
6.1. АНАЛИЗ ПРОДУКТА НА БАЗЕ СУЖДЕНИЙ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (АНКЕТИРОВАНИЕ) 31
6.2. ОЦЕНКА ПРОДУКТА С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ 35
6.3. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОДУКТА И ПРОГРАММЫ НА ОСНОВЕ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА 36
7. АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕН НА ПРОДУКЦИЮ 38
7.1. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В УСЛОВИЯХ ДАННОГО РЫНКА 38
7.2. ЭТАПЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕНЫ 38
7.3. ВЫБОР СТРАТЕГИЙ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ 42
8. СБЫТОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 44
9. КОММУНИКАТИВНАЯ ПОЛИТИКА 46
10. ПЛАНИРОВАНИЕ МАРКЕТИНГА 49
10.1. ПЛАНИРОВАНИЕ ЦЕЛЕЙ 49
10.2. МОДЕЛИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ ПО ПРОГРАММЕ МАРКЕТИНГА 49
10.3. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПРОГРАММЫ 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
6. УПРАВЛЕНИЕ ФИЛИАЛОМ.
6.1. Управление филиалом осуществляется директором филиала.
6.2. Органом, уполномоченным в соответствии с учредительными документами определять принципы, цели деятельности и иные вопросы, связанные с деятельностью филиала, является Совет директоров Общества. В компетенцию Совета директоров Общества входит:
-
определение основных
-
внесение изменений и
- назначение аудиторов для проверки финансовой деятельности филиала;
- назначение директора филиала;
- определение структуры филиала;
-
установление размера, формы и
порядка наделения филиала
- утверждение годовых отчетов по результатам деятельности филиала, утверждение отчетов и заключений аудиторов, определение порядка распределения прибыли и порядка покрытия убытков;
-
принятие решений о
6.3. Руководство деятельностью филиала осуществляет директор, действующий на основании доверенности, выдаваемой Генеральным директором Общества, трудового договора и приказа о назначении директора. Приказ о назначении директора издает Генеральный директор Общества по согласованию с Советом директоров Общества.
6.4. Директор филиала:
- действует от имени Общества по доверенности;
-
осуществляет оперативное
- представляет интересы филиала во всех российских и иностранных предприятиях, учреждениях и организациях;
-
в пределах имеющихся
-
принимает на работу и
- совершает иные действия, необходимые для достижения целей и задач филиала.
Приказы
и распоряжения директора филиала
в пределах его полномочий обязательны
для исполнения всеми работниками
филиала.
7.
КОНТРОЛЬ ФИНАНСОВО-
7.1. Проверка финансово-хозяйственной и правовой деятельности филиала осуществляется ревизионной комиссией Общества, аудиторскими службами, назначенными или привлекаемыми Обществом в случае необходимости.
7.2. Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью филиала может осуществляться аудиторами (аудиторскими организациями на основании заключенных с ними договоров).
7.3. Члены ревизионной комиссии Общества и аудиторы вправе требовать от должностных лиц филиала предоставления им всех необходимых материалов, бухгалтерских или иных документов и личных объяснений.
7.4. Члены ревизионной комиссии Общества и аудиторы направляют результаты проведенных ими проверок в Совет директоров Общества.
7.5.
Ревизионная комиссия Общества и аудиторы
составляют заключение по годовым отчетам
филиала. Без заключения ревизионной комиссии
или аудиторов Общество не вправе утверждать
результаты хозяйственной деятельности
филиала.
8. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ.
8.1. Результаты деятельности филиала учитываются на балансе Общества.
8.2. Бухгалтер филиала обеспечивает количественный учёт материальных средств, используемых в своей хозяйственной деятельности.
8.3.
Бухгалтер филиала подчиняется непосредственно
директору филиала и главному бухгалтеру
Общества.
9. ПЕРСОНАЛ ФИЛИАЛА.
9.1. Отношения работников филиала, возникшие на основе трудового договора, регулируются российским трудовым законодательством Российской Федерации и коллективным договором Общества.
9.2.
Структуру филиала утверждает Совет директоров
Общества.
10. ПРЕКРАЩЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФИЛИАЛА.
10.1. Деятельность филиала прекращается:
- по решению Совета директоров Общества;
- в случае ликвидации Общества.
10.2. Прекращение деятельности филиала происходит путем его ликвидации.
10.3. Ликвидация филиала производится назначенной Обществом ликвидационной комиссией.
10.4. С момента назначения ликвидационной комиссии к ней переходят полномочия по управлению делами филиала. Ликвидационная комиссия оценивает наличное имущество филиала, выявляет его дебиторов и кредиторов и рассчитывается с ними, принимает меры к оплате долгов филиала третьим лицам, а также составляет ликвидационный баланс и представляет его Обществу.
10.5. Имеющиеся у филиала денежные средства, включая выручку от распродажи его имущества при ликвидации, после расчетов с бюджетом, оплаты труда работников филиала, расчетов с кредиторами распределяются в соответствии с решением Общества.
10.6. При недостатке имущества филиала для расчетов с кредиторами Общество обязано удовлетворить их законные имущественные требования.
10.7.
Ликвидационная комиссия несет имущественную
ответственность за ущерб, причиненный
Обществу, а также третьим лицам, в соответствии
с законодательством Российской Федерации.
Приложение 6
Информация
о конкурентах
1. ОАО «Клинцовский
хлебокомбинат»
ОАО «Клинцовский хлебокомбинат»
Адрес: 243140, г. Клинцы, Брянской обл., ул. Парковая, 12
Телефоны:
(48336) 4-24-49
(48336) 4-32-11
(48336) 4-65-21
Выпускаемая продукция:
Хлеб и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной из обойной, обдирной и сеяной муки, включая хлеб из муки смешанной валки
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта (масса изделия более 500 г)
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта (масса изделия более 500 г)
Булочные изделия из пшеничной муки 1 сорта (масса изделия 500 г и менее)
Булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта (масса изделия 500 г и менее)
Бараночные изделия
Сдобные хлебобулочные изделия
Хлеб
и хлебобулочные изделия
Хлеб
и хлебобулочные изделия
Хлеб
и хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Изделия кондитерские мучные, из них кексы, бабы и рулеты
Панировочные
сухари
2. "УНЕЧАХЛЕБОКОМБИНАТ" ОАО
Адрес: РФ, 243200, Брянская обл., г. Унеча, ул. Танкистов, 25
Тел/факс:
+7(08351)2-31-31
3. СТАРОДУБСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ ОАО
Адрес: Брянская обл., Стародуб г., Семашко ул., д. 32
Телефон: +7(48348) 22269
Факс: +7(48348)
22202 +7(48348) 22506
Приложение
7
Анкета
Уважаемый покупатель!
«Суражский хлебозавод»проводит маркетинговые исследования хлеба «Столового нового» 0,5 кг с целью повышения его качества. Просим Вас ответить на нижеперечисленные вопросы. Поставьте знак «ü»напротив выбранного Вами ответа. Заранее благодарим Вас.
1.Каково Ваше мнение о
1. положительное;
2. отрицательное;
3.
не знаю.
2. Какое количество изделий из хлеба потребляет каждый член вашей семьи в неделю?
1. до 500 г;
2. от 500 до 1000 г;
3. от 1000 до 1500 г;
4. более 1500 г.
3. Хлебные изделия в упаковке
дольше сохраняют вкусовые
1.полностью согласен;
2. согласен;
3.не совсем согласен;
4.не согласен;
5. совсем не согласен.
4. Качество изделий из хлеба для Вас:
1.очень важно;
2. важно;
3. не очень важно;
4. совсем неважно.
5. Устраивает ли Вас ассортимент хлебной продукции?
6. При покупке хлеба Вы в
первую очередь обращаете
7. Что влияет на Ваш выбор
изделий из хлеба (
влияния: 4- наибольшее влияние, 1-наименьшее влияние):
8. Считаете ли Вы, что хлеб филиала «Суражский хлебозавод»
(отметьте знаком * в шкале):
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||||
Дорогой | Доступный | |||||||||||
Некачественный | Качественный | |||||||||||
Однообразный | Разнообразный |
9. Как часто Вы покупаете хлеб:
10. Вы бы хотели, чтобы хлеб фасовался по: