Анализ маркетинговой деятельности предприятия

Федеральное агентство по образованию 

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский  государственный

инженерно-экономический  университет» 

Кафедра экономики и менеджмента в  туризме и гостиничном хозяйстве 

Самостоятельная домашняя работа

По дисциплине «Маркетинг»

на тему:

«Анализ маркетинговой деятельности на предприятии» 
 
 
 
 

   Выполнили:

Верещагина  А. С. Хисметова А. Д.

курc 2 группа 5094

                  Проверила:

     Руглова Л.В. 
 
 
 

Санкт-Петербург

2011

Содержание

Введение………………………………………………………………………3

1. Маркетинговые задачи «Tara Brooch»………………………………...4
2. Решение маркетинговых задач………………………………………..5
2.     Концепция «Tara Brooch»……………………………………………...6
3.     Организационная культура предприятия…………………………….7
4.     Маркетинговое управление…………………………………………...8
5.     Сегментация потребителя……………………………………………..9
6.     SWOT-анализ………………………………………………………….10

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВедение

     «Tara Brooch»- одна из крупнейших сетей Ирландских пабов, является одним из наиболее динамичных и преуспевающих предприятий в России. Для клиентов ресторана разработана уникальная концепция объединения всех мировых достижений в области ресторанного бизнеса под одной крышей. Залог успеха «Tara Brooch» заключается в высочайшем профессионализме, позволяющем сплотить ярких, неординарных, преданных своему делу людей в одну команду для качественного обслуживания своих клиентов.

     Темпы роста Сети ирландских пабов «Tara Brooch»  демонстрирует высокие показатели развития. Так в 2010 году компания увеличила сеть на 3 паба. Активно осуществляется развитие как в областном центре, так и в его регионах. В ближайшее время планируется открытие пабов в Москве, Омске, Новосибирске и Екатеринбурге.

     Количество  пабов в активе компании:

1. г. Иркутск. Ул. Октябрьской Революции , 1
2. г. Санкт-Петербург Ул. 2-я Советская, 124
3. г. Иркутск.  Ул. Лермонтова, 81/1
4. г. Иркутск. Ул. Байкальская, 108
5. г.Санкт- Петебург. Ул. Университетская наб, 56
6. г. Красноярск. Ул. Взлетная, 6/А
7. г. Красноярск. Ул. Ладо Кецховели,128
8. г. Красноярск. Ул. Мира, 91
9. г. Красноярск. Ул. Мате Залки, 10

 
 
 
 
 
 
 

1. Маркетинговые задачи пабов «Tara Brooch»

     1. формирование отношения к пабам  как  массовой, доступной, демократичной,  повседневной услуги. Популяризация  алкогольных напитков высокого  качества (так как население не  может отказаться в целом от  этой потребности). Создание и продвижение сетевого бренда «Tara Brooch».

     2. Разработка и внедрение демократичной  ценовой политики под брендом  «Tara Brooch». Широкий выбор напитков, разнообразное меню и удовлетворения запросов потребителей путем предоставления широкого спектра услуг высокого качества во всех пабах «Tara Brooch».

• Географический признак:  все пабы находятся максимально удобно для клиента (где бы он не находился), так как пару пабов находятся в центре, а остальные по разным концам города.
• Возраст: услуги компании ориентированы на население любого возраста ;
• Доход: посетителями клубов «Tara Brooch» являются представители среднего класса.

     3. Продвижение российского бренда  «Tara Brooch» за рубежом и в сопредельных государствах.

     4. Занятие лидирующих позиций на  российском рынке.

     5. Развитие сети путем ежегодного  открытия не менее 3-х пабов  под брендом «Tara Brooch»

     6. Достижение в России высокого  качества услуг, соответствующего  мировым стандартам, с помощью  создания системы:

• Обучения и повышения квалификации молодых профессионалов.
• Оказание консалтинговых услуг и открытие пабов по франчайзингу.
• Обеспечение ресторанов лучшим оборудование.

 
 

Решение маркетинговых задач

     В «Tara Brooch» решением всех маркетинговых задач занимается отдел маркетинга, который:

     -информирует необходимых сотрудников о маркетинговых планах компании;

     -занимается планирование и проведением маркетинговых кампаний  пабов;

     -занимается формированием и поддержанием необходимого благоприятного имиджа пабов;

     - проводит маркетинговые исследования, необходимые для решения оперативных и стратегических задач, стоящих перед компанией пабов;

     -собирает информацию о деятельности конкурентов и рассылает упреждающую информацию об их возможной активности;

     Основные  направления деятельности руководителя отдела маркетинга:

     - Координация и контроль над выполнением плана маркетинговых мероприятий;

     -Определение необходимости проведения маркетинговых исследований;

     -Подготовка к согласованию с руководством бюджетов на проведение работ;

     -Экономичное распределение и контроль за использованием  финансовых средств.

     - Утверждение целей, задач и  программ исследований.

     - Утверждение выбора исследовательских,  креативных, рекламных и других  сторонних организаций для проведения  необходимых работ.

     - Руководство рекламными кампаниями  и программами продвижения товаров и услуг, проводимыми фирмой и др. 

2. Концепция «Tara Brooch»

     Рестораны-пабы «Tara Brooch» применяет интегрированную концепцию маркетинга.

     Об  этом свидетельствуют следующие  факты:

     -демократичность и доступность -  широкий спектр предложений в различных ценовых категориях для людей всех возрастов, уровней подготовленности и индивидуальных запросов;

     -самые передовые и интересные предложения, касающиеся меню, напитков;

     -многообразие – различные музыкальные программы, живое выступление популярных групп, уникальные записи с концертов;

     - уютная обстановка, оформление залов  в ирландском стиле.

     -проведение различных спецпредложений (например: за выступление с нашими музыкантами даются большие скидки на продукцию). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Организационная культура предприятия

     Проблема  многих отечественных компаний –  это низкая маркетинговая и, как  следствие, организационная культура. На Западе эффективный отдел маркетинга находится в центре всех потоков  информации; он координирует многие аспекты работы всех подразделений компании (внутренний маркетинг). Кроме того, он является штабом по связи с рынком, то есть с потребителями (внешний маркетинг). Отдел накапливает маркетинговые знания и принимает решения, от которых зависит будущее компании на жестком конкурентном рынке.

     Компания  «Tara Brooch» имеет маркетинговую организационную культуру, так как президент компании Владимир Николаевич Новокуров, прожив долгое время в Европе, привез в конце 80-х западные стандарты менеджмента, которые успешно адаптировал и внедрил на российском рынке, дав старт развитию пабов в России.

     В центре внимания компании «Tara Brooch» всегда находиться клиент, удовлетворяя его желания и надежды, компания обеспечивает себе стабильный рост и успешное развитие бизнеса.

     Чтобы и в  дальнейшем сохранять лидерские позиции на этом рынке «Tara Brooch» проводит гибкую ценовую политику, а именно - наличие различных скидочных карт:

     - Серебряная карта (25% скидка);

     - Золотая карта (50% скидка);

     - Платиновая карта (70% скидка)

     А также проведение различных акций  и спецпредложений:

     - В праздничные дни действует система «два по цене одного»;

     - Существуют накопительные карты для всех желающих. 
 
 

4. Маркетинговое управление

     Маркетинговое управление – управление, которое позволяет достичь целей организации в получении намеченного объема прибыли за счет своей полной ориентации на потребителя, на все более полное удовлетворение его нужд и потребностей.

     На  основании этого определения  можно сделать вывод, что управление компанией «Tara Brooch» является маркетинговым, т. к. компания постоянно следит за появление новшеств в этой сфере, которые появляются в мире, и использует их в оригинальном или адаптированном под аудиторию варианте. Регулярно проводит различные рода акции, для привлечение большего количества клиентов.

     Маркетинговая функции компании «Tara Brooch»:

     1. Аналитическая: 

• Мотивация потребителя (компания, изучая потребности клиентов, старается по максимуму удовлетворить их потребности в этой сфере);
• Контактные аудитории (воздействие на клиентуру за счет различных средств СМИ. Это реклама в газетах, журналах, реклама на телевидение);
• Исследование конкурентоспособности компании на рынка.

     2. Производственная (Разнообразные предложения  во всех ценовых категориях).

     3. Коммерческая  (продвижение торговой марки: - общедоступность)  
 
 
 
 
 
 
 

5. Сегментация потребителя
1. Возраст: так как основная специализация пабов- это пиво и алкогольные напитки, то большая часть клиентов- это лица старше 18 лет (вход в паб с детьми и подростками до 18 лет только до 22.00)
2. Пол- основная часть клиентов- это конечно же мужчины от 25 до 50 лет, но все же в пабы в современное время любят посещать и женщины.
3. Основная масса потребителей- это ценители натурального и вкусного пива, гурманы морских блюд и просто те, кто любят и умеют расслаблятся в шумном месте.
4. Образ жизни: наша клиентура- это не узкий круг людей, а полное разнообразие стилей и образов жизни. В пабе можно встретить: бизнесменов, бизнес вумен, студентов и представителей различных неформальных культур.
5. Доход: в пабе очень приемлемые цены и гибкая ценовая политика, поэтому клиенты паба- это как и люди со средним достатком, так и очень обеспеченные клиенты.
6. Географическое влияние: пабы имеют очень удобное расположение (во всех частях города), поэтому клиенты стекаются со всех уголков города в любое время и в любой погодный сезон, чтобы посетить ресторан-паб.