Затраты на маркетинговые мероприятия на 2009 год представлены в таблице 12. 

Таблица 12

Смета затрат на маркетинговые мероприятия на 2009 год

     Таким образом, для проведения маркетинговых мероприятий в 2009 году требуется бюджет в размере 25 050 руб.

10.3. Стратегические  рекомендации по планированию  программы

     При планировании программы маркетинга «Суражскому хлебозаводу» необходимо учитывать то, что рынок достаточно заполнен хлебобулочными изделиями, продукция конкурентов, как и продукция «Суражского хлебозавода», также пользуется большим спросом. Поэтому,  предприятию для поддержания высокого объема продаж следует в ближайшие 3 года придерживаться более низких цен относительно конкурентов.  Также предприятию необходимо уделить большее внимание на проведение маркетинговых исследований, стимулирование сбыта и увеличение расходов на рекламу. 
 
 

     Заключение

     Проведение маркетинговых  исследований по продукции «Суражского хлебозавода» позволяет сделать следующие выводы:

1. Проведенный в данной курсовой работе  PEST-анализ показал, что наибольшую угрозу для предприятия и наибольшие возможности дают экономические и социальные факторы.

2. Хлебопекарная промышленность России относится к ведущим пищевым отраслям АПК, современный хлебозавод является высокомеханизированным предприятием. Однако, выработка хлеба с каждым годом существенно снижается, что вызывает необратимые процессы в хлебопекарной промышленности (сокращение рабочих мест, увеличение затрат на производство).

     3.  «Суражский хлебозавод» специализируется на изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Продукция может быть предназначена как для широких слоев населения, так и для профилактики и лечения различных заболеваний. Одним из наиболее популярных хлебным изделием из ржано-пшеничной муки является Хлеб «Городской». Добавление гречневой муки обогащает хлеб важными микро- и макроэлементами, необходимыми организму человека.

4. Проведенный анализ рынка хлебобулочных изделий показывает, что хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного спроса. Сегодня развитие рынка происходит в основном за счет нетрадиционных сортов, растет спрос на новые сорта хлеба с более сложной рецептурой.

     «Суражский хлебозавод» реализует свою продукцию на локальном рынке: Клинцовский, Суражский и Унечский районы. За 2008 год на рынок Брянска и области было продано 108 000 тонн хлебобулочных изделий.

     Целевыми  сегментами «Суражского хлебозавода» являются: конечные потребители, умеренно потребляющие традиционные хлебобулочные изделия (покупающие чаще одного раза в 2 дня); организации, закупающие нетрадиционные хлебобулочные изделия большими партиями; конечные потребители, умеренно потребляющие нетрадиционные хлебобулочные изделия и организации, закупающие традиционные хлебобулочные изделия большими партиями. «Суражский хлебозавод» использует в своей деятельности  стратегию дифференцированного маркетинга. 

     Основными конкурентами «Суражского хлебозавода» на рынке хлебобулочных изделий являются ОАО «Унечский хлебокомбинат» и ОАО «Стародубский хлебозавод. Конкурентными преимуществами «Суражского хлебозавода» являются: репутация старейшего производителя хлебопродуктов в районе, отработанные технологии и контроль качества производства продукции. Хлебобулочные изделия «Суражского хлебозавода» лидируют по своим ценовым качествам относительно конкурентов.

5. Объем произведенной продукции «Суражского хлебозавода» в фактических ценах в 2008 году составил  107 767 761,37 руб. По сравнению с 2007 г. на территории предприятия выпуск продукции уменьшился на 385,4 тонны.

     Основными недостатками «Суражского хлебозавода» являются старение кадров, высокая степень износа производственного оборудования, уделение незначительного внимания научным исследованиям. Тем не менее, «Суражский хлебозавод» обладает достаточным запасом финансовой устойчивости. Предприятие имеет преимущества в качественном управлении производством, организации сбыта, в росте эффективности использования основных средств, что в свою очередь дает большие возможности для успешного развития предприятия в дальнейшем.

6. Анализ товарной политики предприятия показывает, что большинство р/п  хлеба, хлеба высшего сорта и булочных изделий «Суражского хлебозавода» (традиционные хлебобулочные изделия) в настоящее время находятся на этапе зрелости. Кондитерские изделия, а также нетрадиционные хлебобулочные изделия  в данный момент времени находятся на этапе роста. «Суражскому хлебозаводу» выгодно производить хлеб «Городской», так данный продукт пользуется большим спросом и приносит высокую прибыль предприятию.
7. Анализ ценовой политики «Суражского хлебозавода» показывает, что при установлении отпускной цены используется затратный метод. Предприятие предусматривает скидки для покупателей-организаций хлебобулочных изделий (скидки по предоплате, скидки при покупке большой партии продукции, функциональные скидки). Для деятельности «Суражского хлебозавода» характерен метод плановой калькуляции себестоимости, предполагающий планирование товара исходя из его плановой себестоимости. Верхний предел цен регулируется Постановлением Администрации Брянской области, нижний - порогом рентабельности производства.
8. Анализ сбытовой политики показывает, что основным географическим рынком сбыта хлеба и хлебобулочных изделий «Суражского хлебозавода»  является Суражский район. Для реализации продукции конечным потребителям предприятие использует одноуровневый канал распределения. «Суражский хлебозавод» применяет в своей деятельности интенсивное распределение.
9. «Суражский хлебозавод» использует побудительную рекламу для формирования у потребителя убежденности в превосходстве своей продукции по отношению к продукции конкурентов. Планирование расходов на рекламу происходит по методу «исходя из целей и задач», но с учетом объема наличных средств предприятия. Носителем рекламы предприятия являются большие экраны города Брянска, телевидение, газеты, рекламные щиты. Расход на данную рекламу составляет 11 500 руб. в месяц. Также «Суражский хлебозавод» предлагает зачет за покупку покупателям-организациям, проводит дегустацию своей продукции в магазинах.
10. На сегодняшний момент «Суражский хлебозавод» имеет сильную позицию,  потенциал возможностей больше возможного влияния угроз. Рынок  хлеба и хлебобулочных изделий, на котором работает «Суражский хлебозавод» существует довольно давно, является старым. Большинство нетрадиционных хлебобулочных изделий (в том числе и хлеб «Городской»),  на данный момент находится на этапе Трудный ребёнок , традиционные же изделия (изделия без добавок) в настоящий момент находятся на этапе Дойная корова, на этапе зрелости.

     В результате проведенных исследований можно дать следующие рекомендации:

• Для предприятия возможны следующие направления конкурентной борьбы: улучшение ассортимента и вкусовых качеств выпускаемой продукции, широкий охват продовольственных магазинов и построение собственной розничной сети, а также расширение продуктовой линейки предприятия. Руководству предприятия необходимо рассмотреть вопрос о постепенной смене оборудования, использовании новых информационных технологий, смене кадрового состава.
• Для продления этапа зрелости традиционных изделий  «Суражского хлебозавода» необходимо улучшать качество хлеба, модифицировать его внешнюю упаковку. Качество данных изделий можно улучшить путем добавления злаков, сушеных овощей, пряностей или витаминизированных веществ. Целлофановую упаковку следует разнообразить яркой наклейкой с описанием товара.

     Для продления этапа роста нетрадиционных хлебобулочных изделий предприятию  следует переориентировать рекламу  с информацией о товаре на убеждение купить товар (убеждение в полезности продукции для здоровья).

• Для конечных потребителей, умеренно потребляющих традиционные хлебобулочные изделия предприятие должно длительное время сохранять цены неизменными. Для организаций, закупающих нетрадиционные хлебобулочные изделия большими партиями необходимо устанавливать цены ниже, чем цены конкурентов. При этом необходимо предоставлять скидки за покупку большего количества хлебобулочных изделий.  Для конечных потребителей, умеренно потребляющих  нетрадиционные хлебобулочные изделия можно применять стратегию изменяющихся цен. Организациям, закупающим традиционные хлебобулочные изделия большими партиями, необходимо предоставлять  скидки за покупку большего количества продукции, а также бонусные скидки.

     Для безубыточной работы предприятия по производству хлеба «Городской» необходимо производить его больше, чем 664,2 кг в месяц. При этом  цена за одно изделие должна быть не менее 8 руб.

• Применительно к организациям, закупающим традиционные и нетрадиционные хлебобулочные изделия большими партиями,  «Суражскому хлебозаводу» следует применять канал распределения нулевого уровня (прямой канал).  При этом объемы поставок продукции должны выполняться в полном объеме согласно заявке потребителя-организации. Для конечных потребителей, умеренно потребляющих традиционные и нетрадиционные хлебобулочные изделия «Суражского хлебозавода»  должно использовать одноуровневый канал распределения. Необходимо обеспечить запасы своей продукции в большем числе торговых точек.
• Для конечных потребителей традиционных и нетрадиционных хлебобулочных изделий «Суражскому хлебозаводу» стоит рассмотреть возможность создания рекламы на телевидении и в газете.
• Поскольку «Суражский хлебозавод» занимает значительную долю на рынке, то предприятию следует сконцентрироваться на лидерстве в области затрат.  Предприятию необходимо усилить свое внимание к издержкам производства, предлагая цену на продукцию меньше, чем  у конкурентов. Для продукции «Суражского хлебозавода» следует использовать стратегию проникновения вглубь рынка, которая заключается в предложении существующего продукта на существующем рынке, постепенном снижении цены, увеличении объема рекламы.

     Для увеличения доли рынка нетрадиционных хлебобулочных изделий, находящихся на этапе Трудный ребенок, необходимо проводить рекламу с целью информирования потребителей о данном продукте, проводить исследования потребительских предпочтений. По отношению же к традиционным изделиям, находящимся на этапе Дойная корова, должна использоваться стратегия обороны, заключающаяся в улучшении продукции, повышении качества.

     Для проведения маркетинговых мероприятий  в 2009 году потребуется бюджет в размере  140 500 руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы 

1.     Гражданский Кодекс РФ от 18.12.2006,  Часть 4
2.     Налоговый Кодекс РФ от 29.01.2007, Часть 1
3.     Федеральный закон от 7 февраля 1992г. с изменениями от 25 октября 2007г. О защите прав потребителей
4. Федеральный закон от 1 мая 2007г.  № 65-ФЗ О техническом регулировании.
5. Федеральный Закон от 10.06.1993г. N 5151-1 с изменениями от 10.01.2003г. N 15-ФЗ О сертификации продукции и услуг.
6. Положение  от 24 июля 2000г N 554 с ​изменениями от 15 сентября 2005г. О государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании.
7. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика: Учебник. - М.: Фин-пресс, 2003. – 496с.    
8.     Котенко, П.И. Промышленное производство Брянской области: Статистический сборник/ Брянскстат. – Б., 2008.-136с.
9.      Котлер, Ф. Основы маркетинга: пер. с англ./Ф. Котлер.- М.: Вильямс, 2007.- 656с.
10.     Либерман, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности: Учеб. Пособие. - М.: РИОР, 2007.-220с.
11.     Соколин, В.Л. Российский статистический ежегодник: Статистический сборник/ Росстат. – М., 2008.-847с.
12. Титова, В.А. Маркетинг: Учеб. Пособие. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005. – 448с.            
13. Цой, М.Е. Управление маркетингом: Учеб. Пособие. - Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2005. - 484с.
14. Шевченко, В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник. – М.: ИНФРА, 2003.-544с.
15. Аналитический журнал о финансах от 11.01.2009. Режим доступа: http://www.burocrats.ru
16. Журнал "Успехи современного естествознания". Режим доступа: http://www.rae.ru
17. Журнал "СФЕРА. Кондитер. Хлебопек" №8 , ноябрь 2008 г. Режим доступа: http://www.sferamagazine.ru
18. Госкомстат России. Режим доступа:  http://www.gks.ru
19. Министерство финансов России. Режим доступа: http://www.minfin.ru 
20. Министерство сельского хозяйства РФ. Режим доступа: http://www.mcx.ru
21. Центральный федеральный округ. Режим доступа: http://www.mnr.gov.ru
22. Администрация Брянской области. Режим доступа: http://www.bryanskobl.ru
23. Российская газета. Федеральный выпуск N4361 от 11.05.2007 . Режим доступа: http://www.rg.ru
24. Информационная карта дня. Режим доступа: http://intro.mapnews.ru
25. Издательский дом Федерация. Режим доступа: http://www.idfederal.ru
26. Новости народного радио. Режим доступа: http://narodinfo.ru