Управление спросом на товары и услуги индивидуального предпринимателя

Дипломная работа на тему:

«Управление спросом на товары и услуги индивидуального предпринимателя»

 

Содержание

 

С.

Введение                                                                                                                             3

1 Проблемы управления спросом на предприятии в современных условиях            5

1.1 Спрос, его сущность и значение в повышении эффективности деятельности торгового предприятия                                                                                                     5

1.2 Основные направления  совершенствования политики управления  спросом торгового предприятия                                                                                                    16

2 Оценка эффективности управления спросом в магазине

«Продукты»                                                                                                                       22

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия                           22

2.2 Анализ динамики и структуры спроса в магазине «Продукты»                           25

2.3 Анализ товарно-групповой структуры                                                                    33

2.4 Анализ динамики, сезонности и ритмичности спроса на предприятии              42

3 Мероприятия по совершенствованию политики управления спросом магазина «Продукты»                                                                                                                       50

3.1 Экономико-математическое моделирование спроса магазина «Продукты»       50

3.2 Предложения по совершенствованию управления спросом магазина

«Продукты»                                                                                                                       51

3.3 Мероприятия, направленные на повышение объема спроса                                 51

3.4 Мероприятия, направленные на общее оздоровление финансового состояния магазина                                                                                                                             54

Заключение                                                                             56

Список использованной литературы                                                                              59

Библиографический список                                                                                             60

 

 

 

Введение

 

Спрос является одним из важных показателей уровня жизни населения страны. Он характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются в розничной торговле на товары соответственно спросу населения.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы заключается в том, что товарооборот относится к числу важнейших показателей плана экономического и социального развития. Он оказывает влияние, как на производство, так и на потребление. В состав товарооборота входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.

В динамике товарооборота находят отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный подъём благосостояния населения – с другой. Он оказывает также большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объёма и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доход, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению имеют систематический контроль и тщательный анализ показателей товарооборота.

Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий по совершенствованию политики управления товарооборотом торгового предприятия «Продукты».

Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной работе были представлены и решены следующие задачи:

- рассмотреть сущность и значение товарооборота в повышении эффективности деятельности торгового предприятия;

- определить основные направления совершенствования политики управления;

- провести анализ основных показателей деятельности магазина «Продукты» за 2013-2014 гг.;

- оценить политику управления товарооборотом на предприятии;

- разработать мероприятия по совершенствованию политики управления товарооборотом магазина «Продукты».

Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступает ИП Хисамов магазин «Продукты». Предметом исследования является политика управления товарооборотом на предприятии.

Выпускная квалификационная работа состоит из трех глав, введения, заключения, приложения.

Информационной базой при написании выпускной квалификационной работы выступают труды ученых-экономистов, бухгалтерская отчетность магазина «Продукты», статистические данные и иная информация по теме выпускной квалификационной работы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Проблемы управления спросом предприятия в современных условиях

1.1 Спрос, его сущность и значение в повышении эффективности деятельности торгового предприятия

Основную массу материальных благ, которые используются для личных нужд, население получает через торговлю. Количественная и качественная характеристики товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления, соответственно закону товарного оборота, находит свое отображение в показателях товарооборота.

В общем контексте под товарооборотом понимают продажу товаров массового потребления и предоставление платных торговых услуг населению для удовлетворения личных нужд в обмен на его денежные доходы или другим предприятиям – для дальнейшей переработки или продажи. Экономические отношения, связанные с обменом денежных средств на товары, отображают экономическую сущность товарооборота [1, С.12].

Значение товарооборота необходимо рассматривать на уровне государства и на уровне конкретного торгового предприятия [2, С.21].

На государственном уровне значение показателя «объем и структура товарооборота» состоит в следующем - товарооборот является одним из важных показателей социально-экономического развития страны, который характеризует заключительный этап движения товаров в сферу потребления. Именно через товарооборот осуществляется изменение формы стоимости потребительских товаров, созданной в процессе производства. В результате возмещаются производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития производства [2, С.22].

Товарооборот характеризует объем займа покупных фондов потребителей в виде денежных доходов, которые получены как оплата труда и обмениваются в розничной торговле на товары соответственно спросу населения.

Товарооборот является одним из важных показателей уровня жизни, материального и культурного уровня населения страны [2, С.23]. Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, которые являются исходящими из объема товарооборота: объем потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение населения товарами культурно-бытового назначения, соответствие потребления рациональным нормам [3, С.32].

Товарооборот в определенной мере влияет на состояние денежного оборота в государстве, стойкость национальной валюты. Объем товарооборота является основным валовым показателем деятельности торгового предприятия, который характеризует результат его деятельности. Именно реализация определенной массы товаров создает экономическое основание для получения определенного объема доходов и прибылей, то есть формирует предпосылки для реализации стратегических целей деятельности предприятия [2, С.25].

В условиях рыночной экономики объем товарооборота остается одним из главных показателей деятельности торгового предприятия. Зато существенно изменяется его роль и функции. Ушло в прошлое тотальное планирование объемов товарооборота отдельных торговых предприятий и объединений высшими управленческими органами отраслевого управления; использование объема товарооборота и степени выполнение плана в качестве основного показателя премирования трудовых коллективов отрасли. Объем товарооборота потерял свое значение главного базового показателя, который играет определяющую роль по сравнению с другими показателями деятельности предприятия [4, С.41].

В условиях рыночной экономики плановый объем товарооборота формируется на уровне самого предприятия. Его объем определяется исходя из необходимого объема прибыли на рыночной позиции предприятия. Определенный таким образом план товарооборота является основным регулирующим фактором формирования ресурсного потенциала предприятия. Объем и структура товарооборота определяет требования к объему, составу и эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия [4, С.42].

Таблица 1 - Характеристика показателя товарооборота в условиях государственно-директивной и рыночной экономики

Признак	Государственно-директивная экономика	Рыночная экономика
Характер показателя товарооборота	Директивный: устанавливается высшими руководящими организациями	Автономный: формируется предприятием самостоятельно
Степень регламентации показателя	Фиксированный	Расчетный, ориентировочный
Место товарооборота в системе показателей	Основной, (исходящий) показатель, который определяет другие	Производный от необходимого объема прибыли
Приоритет	Валового показателя товарооборота	Прибыль и рентабельность
Механизм действия	Тотальное планирование	Экономическое регулирование
Подход к расчету	Как однозначно установленной величины	Многовариантный, оптимизационный
Применение в качестве оценки	Показатель исполнения плана товарооборота	Темпы роста товарооборота в сопоставимых ценах

 

Тотальное планирование объемов товарооборота изменилось экономическим регулированием на базе проведения многовариантных, оптимизационных и имитационных расчетов, с учетом влияния внутренней и внешней среды на объем и структуру товарооборота.

Анализ товарооборота и контроль за достижением разработанных планов выступает не только в качестве инструмента оценивания деятельности персонала предприятия, но и для принятия необходимых мер по корректировке товарной стратегии предприятия, его ассортиментной, ценовой, маркетинговой политике, политике закупки и др.

Товарооборот торгового предприятия осуществляется в различных видах и формах [3, С.35]. В зависимости от специфики операции купли – продажи товаров в составе товарооборота торгового предприятия выделяют его следующие виды: розничный, оптовый, торгово-посреднический.

Розничный товарооборот характеризует объемы продажи непосредственно населению потребительских товаров для собственного использования.

Оптовый товарооборот характеризует выручку от продажи потребительских товаров, которые прошли определенную техническую обработку на данном предприятии (хранение, оптовая рассортировка, транспортирование, предпродажная подготовка и др.), разным оптовым покупателям для последующей реализации конечным потребителям.

Оптовая реализация товаров может осуществляться в следующих формах [3, С.36]:

- оптовый региональный товарооборот – продажа товаров оптовым покупателям своего региона.

- межрегиональный товарооборот - реализация товара оптовым покупателям других регионов;

- внешнеторговый товарооборот – продажа товаров оптовым покупателям других стран;

- торгово-посреднический товарооборот, который определяется объемом посреднических операций купли – продажи потребительских товаров без каких-либо технических обработок на данном торговом предприятие розничными или оптовыми покупателями [3, С.37].

В составе торгово-посреднического оборота выделяют:

- оборот на биржевом рынке, то есть посреднические операции купли – продажи товаров на различных товарных специализированных или универсальных биржах через образованные брокерские конторы или брокерские места;

- оборот на внебиржевом рынке, в состав которого включают объем посреднических сделок, которые были составлены вне товарных бирж с отечественными или зарубежными участниками.

Реализация товаров осуществляется в разнообразных формах розничного товарооборота [3, С.39].

В зависимости от организационных форм продажи потребительских товаров товарооборот подразделяется на:

- товарооборот розничной торговой сети, в составе которой выделяется товарооборот розничной торговли, который осуществляется через специально организованную торговую сеть (магазины, киоски, палатки, аптеки, АЗС и т.д.) и товарооборот предприятий гражданского питания (столовые, кафе, бары, рестораны и т.д.);