Формирование ассортимента в розничной торговле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2012 в 14:31, курсовая работа

Описание работы

Основной целью управления ассортиментом товаров народного потребления на уровне торговой организации является получение прибыли на основе удовлетворения как можно большего числа постоянно изменяющихся потребностей обсуживаемого населения.
Все вышесказанное подтверждает актуальность и необходимость выбора темы настоящей курсовой работы. В связи с этим основная цель настоящей работы – разработка оптимальной политики управления ассортиментом товаров народного потребления для Верхнедвинского райпо Витебской области.

Файлы: 8 файлов

Курсовая работа.doc

— 455.50 Кб (Скачать файл)

Текст курсовой работы.doc

— 365.00 Кб (Скачать файл)

  -ЧУП  «Верхнедвинский стройторг» (частное  унитарное торговое предприятие)

  -ЧУП  «Верхнедвинский кооппромторг»  (частное унитарное торговое предприятие)

  -ЧТУП «Верхнедвинск-торг» (частное унитарное торговое предприятие) 

                

  

    
 

  
 
  ЧУП "Верхнедвинский

  кооппромторг"

  4  магазина

  

    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

    

  Рисунок 2.1.1 Организационная структура райпо 

  Торговую  деятельность осуществляют 87 магазинов с торговой площадью 8137 кв.м., из них в сельской местности 61 или 70,1 % от общего количества.

  Организационная структура райпо представлена на рисунке 2.1.1.

    Кроме того, 8 автомагазинов  обслуживают 171 сельский населенный пункт с численностью жителей около 2,7 тысяч человек или 10 % всего обслуживаемого населения. Обеспеченность торговыми площадями составляет 303,6 кв.м. на 1000 жителей при  нормативе 260 кв.м. 
 
 
 

  Таблица 2.1.1. Количество действующих розничных предприятий  

      Всего   В т.ч. в сельской местности
  единиц   торг. площ.

  кв.м

  единиц   торг. площ.

  кв.м

  Магазины  всего   87   8137   61   4426
  в т.ч. продовольственные   60   3741   49   2592
  непродовольственные   18   2833   4   465
  смешанные   9   1563   8   1369
      Из общего числа магазинов – магазины самообслуживания   83   8021   57   4352
 

  Складское хозяйство включает 6 складов общей площадью 3930 кв.м., в том числе 2 продовольственных.

  Общественное  питание осуществляет свою деятельность через 19 предприятий, в том числе общедоступных 15 - на   500  посадочных места (см. таблицу 2.1.2).

  Обеспеченность  жителей района посадочными местами  составляет  18,7 мест на 1000 человек  при нормативе  15. 

Таблица 2.1.2.  Количество действующих объектов общественного

        питания.  

  Наименование   Количество  действующих объектов общественного питания
  Всего   В т.ч. в сельской местности
  единиц   Число посадочных мест единиц Число посадочных мест
  Всего объектов   19   820   7   166
  в т.ч. рестораны   1   44        
  кафе   2   60   1   32
  столовые   7   495   2   82
  бары   3   145        
  закусочные   1   16   1   16
  кафетерии   4   56   2   32
  другие  объекты   1   4   1   4
  Из  общего числа предприятий – не связанные с обслуживанием определенного  контингента населения   15   500   6   162

   

    Заготовительная отрасль представлена: 5 приема - заготовительными пунктами, из них 2 сезонных, овощехранилище на 500 тонн, склад вторичного сырья площадью 240 кв.м., 2 склада живсырья и пушнины площадью 120 кв.м., холодильник емкостью 100 тонн, скотобойный пункт.

  Промышленная  отрасль представлена: колбасным цехом, скотобойным цехом и цехом по пошиву швейных изделий. Отраслью осуществляется производство потребительских товаров, в т.ч. колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, пошив швейных изделий.                         

  Транспортная  отрасль насчитывает 50 единиц транспортных средств, из них 43 грузовых.

  По  состоянию на 1.01.08г. в системе райпо работает 602 человека, в т.ч. 84 руководителя и специалиста, 492 – кадры массовых профессий, в т.ч. на должностях с материальной ответственностью - 289. С высшим образованием работает 49 человек,  на должностях руководителей и специалистов 42, со средне-специальным образованием - 160 человек. Текучесть кадров составила 10,6 %, сменяемость -27,9%.

       За 2007 год системой потребкооперации  Верхнедвинского райпо из 11 установленных  прогнозных параметров социально-экономического  развития обеспечено выполнение по 4.  Из них: 

- по розничному т/обороту – 115,3 % при прогнозе- 110 %;

- по розничному т/обороту общепита - 112,5 % при прогнозе - 110 %;

- по заготовительному обороту от населения – 126,3 % при прогнозе- 110%;

- по энергосбережению -  -13,5%  при прогнозе - -10,8 %.

  По 3 параметрам при положительном  росте к уровню прошлого года  не достигнут  прогноз:

      -по производству собственной  продукции общественного питания   – 87,4 % при прогнозе- 109 % 

      -по производству потребительских товаров – 105,5 % при прогнозе 110%,

      -по объему производства товаров   – 104,2 % при прогнозе- 109 %,

    По 4 параметрам - допущено снижение  объемов к уровню прошлого  года:

    - по платным услугам  -96,5% при  прогнозе 109%,

    - в т.ч. по бытовым услугам -91,5% при прогнозе -109%,

    - экспорту товаров – 29,8 % при  прогнозе -107%,

    - инвестиции в основной капитал  -75,1 % при прогнозе -117%.

    За 2007 год по системе райпо  получено чистой прибыли 108 млн.  руб., в том числе по отраслям  деятельности:

          - торговля -101 млн. руб.,

          - общественное питание – 1 млн.  руб.,

          - промышленность - 14 млн. руб.

  С убытками сработала заготовительная  отрасль -  8 млн. руб.

  Прибыль от реализации составила 154 млн. руб. Доход  от операционных операций получен в размере 117 млн. руб., внереализационные доходы составили 2 млн. руб., сумма уплаченных налогов из прибыли – 165 млн. руб.

         Торговая отрасль занимает лидирующее  положение в общем совокупном  объеме деятельности райпо –  80,9 %.  За 2007 год розничный товарооборот составил 33947 млн. руб., в том числе в декабре 2007 года – 3139 млн. руб. Продано на 1 жителя района на 1266,4 тыс. руб., в т.ч. реализация на 1 жителя в декабре месяце составила 116,8 тыс. руб. Анализируя розничный товарооборот  среди районов области, следует отметить, что по численности обслуживаемого населения  райпо занимает 13 место, по объему розничного товарооборота - 6 место. Кроме того, на протяжении 2003-2005 гг. по продаже товаров на 1 жителя среди районов области райпо обеспечивало 5 место, за 2006 год  - обеспечено  4 место, за 2007 год - 3 место.

  За  прошедшие 2006-2007 гг. на развитие материально-технической  базы вложено  3421 млн. руб. инвестиций, в том числе за 2007 год  - 1574 млн. руб.

  На  сегодняшний  день  в 69 торговых объектах  используется  91 единица КСА, 328 единиц холодильного оборудования  и 197  единиц весоизмерительного оборудования, в том числе  50 единиц электронных весов,1 магазин – компьютерную систему.

  Ежегодное вложение средств в торговую отрасль  позволило сохранить динамичные темпы роста удельного веса потребкооперации  в обороте района, который составил 58,2% и обеспечить уд. вес розничного товарооборота потребкооперации в райцентре в размере 50,1 % .

      За 2007 год  степень освоения  денежных доходов населения розничным товарооборотом системы райпо составила 67,2 %, что на 10,9 процентных пункта  выше  уровня прошлого года. Процент охвата пенсий по району составил  121,1 % и возрос  на 5,6 %.

  За 2007 год план розничного товарооборота  по системе райпо выполнен на 94,8 %. Поступило товаров в торговую сеть системы на 35990 млн. руб., что составило 98 %  к валовому  обороту.

  Из  общего количества магазинов  12 предприятий  обеспечили  выполнение доведенного  плана розничного товарооборота, 25 -обеспечили прогнозный темп роста. Группировка предприятий по выполнению прогнозного роста оборота представлена в таблице 2.1.3. 

    Таблица 2.1.3. Группировка предприятий по выполнению 

    прогнозного роста товарооборота 

  Наименование Количество  предприятий Уд. вес в общем количестве(%)
  Всего   87    
  В т.ч. выполнили плановое задание   12   13,8
  Из  общего количества:

  обеспечили  прогнозный темп роста 

 
  37
 
  42,5
  обеспечили  положительный темп роста    25   28,7
  допустили снижение объемов   25   28,7
 

      Основными причинами  невыполнения планового задания по т/обороту является недоукомплектованность кадрами торговых предприятий в городской местности в связи с недостатком продавцов, снижение реализации по отдельным группам товаров. Недостаток работников прилавка в городской местности составляет 7 человек.

         За 2007 год по сравнению с 2006 годом по райпо снижена реализация  по 12 товарным группам или 20,3 % от учитываемых, в т.ч. по 9 продовольственным  и 3 непродовольственным группам.  Снижена реализация по рыбе  – на 2,7 т, сахару - на 51,1 т., хлебу – на 113 т., муке – на 6,9 т., крупе – на 13 т, макаронным изделиям – на 5,3 т, комбикорму  – на 103  т., велосипедам – на 32 шт., хозяйственному мылу – на 2,6 ц., спичкам – 91 усл.ящ. Из-за снижения реализации по отдельным товарным группам потери товарооборота за год составили 253 млн. руб. или 0,7 % к фактическому товарообороту.

  Вместе  с тем возросла продажа мяса и  птицы - на 65,1 т, колбасных изделий  – на 22,9 т, сельди – на 6,6 т, цельномолочной продукции – на  155,6 т., ликероводочных изделий – на 3,5 тыс. дал, вина – на 10,7 тыс. дал, кондитерских на 23,1 т., безалкогольных - на 2,2 тыс. дал, мороженному – на 6,6 т, стиральных машин - на  39 шт., холодильников – на  8 штук, одежде - на  71 млн. руб., обуви - на 19 млн. руб., трикотажным изделиям - на 26,6 млн. руб., чулочно-носочным – на 25,5 млн. рублей, ювелирным – на 40 млн. руб., строительным – на 192 млн. рублей, мебели – на 126 млн. рублей, хозяйственным товарам – на 60 млн. руб.

Глава 1.doc

— 79.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Глава 2.1.doc

— 168.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Глава 2.2.doc

— 37.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Глава 2.3.doc

— 26.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Глава 3.doc

— 84.00 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Список используемой лит ературы.doc

— 30.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)

Информация о работе Формирование ассортимента в розничной торговле