Формирование ассортимента в розничной торговле

    Более прогрессивным является  формирование ассортимента товаров в розничной торговле потребительским комплексом.  Здесь могут быть предусмотрены следующие потребительские комплексы: «Товары для мужчин», «Товары для женщин», «Товары для детей», «Косметика и средства гигиены», «Сувениры, часы, ювелирные изделия», «Товары для досуга», «Товары для письма и учебы», «Товары для спорта, туризма и путешествий», «Товары для шитья и рукоделия», «Товары для дома».

  Потребительские комплексы делятся на микрокомплексы. Например, в комплексе «Товары для женщин» выделяются микрокомплексы: «Одежда», «Головные уборы и воротники», «Белье», «Чулочно-носочные изделия», «Предметы женского туалета», «Обувь» и др.

  В состав каждого микрокомплекса входят товары определенных наименований, которые, в свою очередь, делятся на разновидности.

  Кроме вышеуказанных методов формирования ассортимента в настоящее время  получает свое признание маркетинговый  подход к формированию торгового  ассортимента торговой организации, который  предусматривает включение в  него тесно связанных друг с другом групп товаров, отвечающим следующим условиям:

1. товары, включенные в торговый ассортимент, должны удовлетворять однотипные прямые и сопряженные потребности; быть средством решения одних и тех же проблем; выполнять одни и те же функции;
2. товары должны быть ориентированы на группу целевых потребителей;
3. товары должны иметь ценовую ориентацию, соответствующую покупательским способностям целевого сегмента.

  Однако  невозможно эффективно осуществлять формирования ассортимента без взаимоувязки данного, безусловно, важного, процесса с не менее важным, а скорее самым значимым процессом реализации. Лишь только после того как налажена система сбыта, товароведы точно знают, что и в каком магазине будет эффективно реализовано, возможна эффективная работа по формированию ассортимента. И именно подсистема формирования и реализации ассортимента является главным звеном в системе управления ассортиментов в розничной торговле.

  Деятельность  контроля и регулирования направлена на поддержание сбалансированности  между спросом населения и поступающей на торговое предприятие продукцией. В ходе данного процесса подсистема управления и контроля выполняет следующие функции:

• анализ устойчивости, рентабельности и обновляемости ассортимента;
• контроль за реализацией ассортимента товаров народного потребления с использованием ряда экономических показателей (достижение намеченного  уровня товарооборота, валовых доходов, прибыли, сокращение расходов на реализацию), а также из расчетов коэффициентов полноты и устойчивости ассортимента.

  В потребительской кооперации Республики Беларусь используется многоуровневый контроль, который предполагает проведение поверок магазинов службами различных  уровней управления, где контроль за соблюдением обязательного ассортиментного  перечня могут проводить практически все подразделения потребительской кооперации.

  Для этого составляются графики, где  предусматриваются по совокупности не менее двух проверок в неделю. Все это дает возможность проверки в конце определенного периода  правильности выбранной стратегии в области формирования торгового ассортимента.

  В нашей республике существует многоуровневая система управления торговым ассортиментом  со стороны государства через  законодательные акты и нормативные  документы различных ведомств и  организаций. Она включает в себя такие уровни, как:

• народнохозяйственный (Президент, Совет Министров);
• отраслевой (министерство торговли и ведомства);
• областной (управление торговли облисполкомом);
• базовый (оптово-розничные торговые организации и объекты розничной торговли).

  Каждый  уровень управления, решая свои задачи, направлен на решение общей цели управления торговым ассортиментом  в масштабе республики – предоставление торговыми организациями товаров  соответствующих спросу населения, и обеспечение рентабельной работы торговой отрасли. Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы продавец товаров народного потребления своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его торговой деятельности, ассортиментной политики наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.

  В процессе развития системы управления ассортиментом товаров народного  потребления находят свое применение многие элементы коммерческой деятельности. Управление ассортиментом товаром в торговых организациях необходимо рассматривать не только как процесс, который может обеспечить жизнестойкость организации, но и как основу для повышения его конкурентоспособности. 

    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ управления ассортиментом в розничной торговле Верхнедвинского райпо

   

  2.1. Организационно-экономическая характеристика  Верхнедвинского райпо 

         Потребительская кооперация Верхнедвинского  района – многоотраслевая организация.  Главная цель деятельности районного потребительского общества в соответствии с Уставом – осуществление торговой, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей членов общества.

    Потребительская кооперация объединяет 8259 пайщиков, осуществляет обслуживание 26,8 тысяч жителей района, в том числе 17,8 тысяч человек  сельского населения. За 2007 год закооперировано 286 человек.

       Верхнедвинское районное потребительское  общество является некоммерческой  организацией, основанной на частной форме собственности, и зарегистрировано в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей под № 300344912 на основании решения Витебского областного исполнительного комитета от 20 октября 1999 года № 534.

      Председателем Правления Верхнедвинского райпо избрана Козел Ирина Францевна.

       Прежде чем анализировать организационно  – экономические показатели Верхнедвинского  райпо следует провести исследование  зоны деятельности данной организации.  Потребительская кооперация района осуществляет обслуживание 26,8  тысяч жителей, в том числе 9,0 тысяч человек городского населения, 17,8 тысяч человек – сельского.

        За 2005-2007 г.г. райпо  динамично увеличивает свою долю на потребительском рынке района. На долю потребительской кооперации в 2007 году приходится 58,2 % всего товарооборота района,  которая возросла  на 3,4 п.п. к уровню 2005  года и на 2,1 п.п. к 2006 году.

        Удельный вес потребкооперации в райцентре составил 50,1 % и возрос к уровню прошлого года на 2,1 п.п.

        За 2007 год по райпо достигнут рост товарооборота на  115,3% при фактическом росте по району  -111,7 %.

  Темп  роста розничного товарооборота  райцентра составил 121,8 %.

         Более высокими темпами развивается товарооборот в н.п. Бигосово, который составил 139,1%. На уровне  темпов роста розничного оборота системы райпо  развивается товарооборот  н.п. Освея, который составил 115,3%.

        Существенным фактором, влияющим на объем товарооборота, является изменение денежных доходов и  доли средств, направляемых на потребление  товаров и  услуг.

        В связи с тем, что потребительская кооперация обслуживает в основном сельское население,  решающее значение имеет размер заработной платы в сельском хозяйстве. В 2007 году среднемесячная заработная плата работников в целом по району составила 549,7 тыс. рублей, при этом заработная плата населения, занятого в сельскохозяйственном производстве – 452,2 тыс. рублей, т.е. на 17,7 % ниже.

        Средний размер пенсий жителей старше трудоспособного  возраста составил 317,1 тыс. рублей.

            Денежные доходы населения в целом по району охвачены товарооборотом и платными услугами на 67,2 %, к уровню прошлого года процент охвата возрос на 10,9%.

        Вместе с тем, процент  охвата пенсий по району составил  41,1 % и возрос  на 5,6 %.

        Кроме того, на объем  розничного товарооборота непосредственное влияние оказывает складывающаяся демографическая ситуация в районе.

        Численность всего  населения в районе по состоянию  на 1 января 2008 года в сравнении с 1.01.1990 года сократилось на 5,4 тысячи жителей (16,8 %).

        Наиболее значительное снижение численности произошло  в  сельской местности – на 7,6 тысяч жителей (30%).

        В то же время, произошло  переразмещение жителей в пределах района: численность  городского населения  в сравнении с 1.01.1990 г. увеличилась на 2,2 тысячи жителей (124 %).

        Ведущая роль в экономике  района принадлежит сельскому хозяйству. В структуре посевных площадей 44% занимают зерновые и зернобобовые, 47 % - кормовые культуры.

  Производство  сельскохозяйственной продукции в  районе сосредоточено в 9 сельскохозяйственных производственных кооперативах, 6 унитарных сельскохозяйственных предприятиях,  13  крестьянских (фермерских) хозяйствах и 8 подсобных хозяйствах. В отрасли сельского хозяйства работают 2,7 тыс. человек.

  Промышленный  комплекс района представляют 5 промышленных предприятий: ОАО «Инвет» - одно из крупнейших  предприятий района, ОАО «Верхнедвинский льнозавод», ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод», ДКУПП «Верхнедвинский  завод столярных изделий», «Верхнедвинский хлебозавод». Предприятия выпускают  столярные изделия, пиломатериалы, льноволокно, изделия из пластмасс, масло животное, сыры твердые, хлебобулочные изделия, плодово-ягодные вина.

  За  период 1990-2007 годы произошли значительные изменения в уровне конкуренции  на товарном рынке района. В 1990 году функционировало 152 предприятия кооперативной  торговли, в т.ч. 128 магазина.

        В 2007 году в районе помимо предприятий потребительской  кооперации функционирует 96 предприятия  розничной торговли, из них частных  –64, других форм собственности - 32 .

        Из общего числа  предприятий других форм собственности 68 или 70,8 % работают в районном центре, 4 - в городском посёлке Освея  с численностью жителей 1,4 тысяч  человек, 3 - в н.п. Бигосово и 21 предприятие  расположено в крупных населённых пунктах сельской местности.

        На основе произведенных  расчётов и анализа объемов товарооборота  в населённых пунктах с разным уровнем конкуренции можно сделать  вывод о резком снижении процента охвата денежных доходов в деревнях, где представлены  магазины другой формы собственности (частные). Специализация конкурирующих структур на менее издержкоёмкой местности, т.е. их предприятия расположены в городской местности и крупных сельских населённых пунктах (свыше 400 жителей).

         Все это приводит к оттоку  покупателей от предприятий потребкооперации находящихся в данной местности и потере значительного объема товарооборота. Прослеживается следующая тенденция: в потребительской кооперации  на 1 магазин в городской местности приходится 2,3 торговых предприятий в сельской местности. В то время, у предприятий других форм собственности  - на 1 магазин в городской местности приходится 0,3 магазина в сельской местности. Это  приводит к ухудшению финансового положения системы, т.к. потребительская кооперация обеспечивает свою доходную деятельность именно по предприятиям, работающим в городской местности. Полученными доходами возмещаются  затраты по наиболее убыточным магазинам в сельской местности и  автомагазинам.

  Удельный  вес товарооборота предприятий   Верхнедвинского райпо в розничном товарообороте района занимает 58,2%,в том числе в райцентре -  50,1%.

    По состоянию на 1 января 2008 года организационная структура райпо представлена в следующем виде:

  -Райпо,  в состав которого входит:

• отрасль «Торговля» с филиалом Продторг «Мара»,
• отрасль «Общественное питание»,
• отрасль «Заготовки»,
• отрасль « Промышленность»,
• «Транспорт»