Совершенствование или пути повышения эффективности производства молока в ООО «Ручьевское»

   Поголовье КРС за анализируемый период изменялось как в сторону сокращения, так  и в сторону увеличения. Общее  изменение поголовья по отношению к 2007 г. составило + 9,2% (69 гол.).

   В общем можно сделать вывод, что  в результате хозяйственной деятельности ООО «Ручьевское» происходит расширение производства. Это подтверждается  увеличением объема произведенной продукции на 21,1 %, а также ростом поголовья КРС и повышением продуктивности животных. Однако сдерживающими факторами, не позволяющими достичь максимального результата, являются устаревание техника и оборудование, уход квалифицированных кадров, сокращение парка тракторов и комбайнов.

   При формировании таблицы были использованы следующие формы финансовой отчетности: форма № 9 – АПК «Сведения о  производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства», форма  № 13 – АПК «Сведения о производстве, себестоимости и реализации продукции  животноводства», форма № 5 – АПК  «Отчет о численности и заработной плате работников организации», форма  № 15 – АПК «Отчет о наличии  животных», форма № 17 – АПК «Отчет о сельскохозяйственной технике  и энергетике» (приложение 1).

Таблица 2.1

     Основные  показатели, характеризующие производственный потенциал ООО «Ручьевское»

     

     Далее, необходимо определить специализацию  по выручке от реализации. Для этого рассмотрим таблицу 2.2 «Состав и структура товарной продукции» в ООО «Ручьевское» за период с 2007 по 2009 гг. Данные таблицы сформированы по форме № 9 – АПК «Сведения о производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства» и форме № 13 – АПК «Сведения о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» (приложение 1).

     Как видно из таблицы, специализация  ООО «Ручьевское» в динамике лет меняется. Так, в 2007 г. наибольший удельный вес в стоимости товарной продукции приходится на молоко цельное –49%. От реализации животных в живой массе было получено 11,1 % от общей суммы выручки. От реализации мяса и мясопродукции – 9,3%. Из этого можно сделать вывод, что в 2007г. хозяйство имело молочно-мясную специализацию.

     В 2008 г. возросла доля выручки от реализации зерна и стала равна 18,3 % против 13,6% в 2007г. От продажи молока хозяйство получило в 2007г. 5899 тыс. руб., что составило 49% от общей суммы выручки. Таким образом, в 2008г. предприятие поменяло специализацию на молочную с развитым зерноводством. В 2009 г. происходит резкое снижение выручки от реализации зерновых почти на 10%. Данное снижение может быть обусловлено сокращением производства продукции растениеводства, которое вызвано сокращением посевных площадей на 15,4%. Удельный вес продукции растениеводства в выручке падает ниже уровня 2007 г. Таким образом, хозяйство специализируется на производстве молока и мяса.

   Коэффициент специализации составил 0,28, 0,38, 0,36 в 2007 , 2008 и 2009гг. соответственно (приложение 2). Коэффициент находится в пределах от 0,2 до 0,4, что свидетельствует о среднем уровне специализации. Однако ежегодное его сокращение может привести к слабой специализации.                                                             

Таблица 2.2

Состав  и структура товарной продукции  в ООО «Ручьевское» 

 
 

   Основные  производственные  и экономические  показатели ООО «Ручьевское» представлены в таблице 2.3. 

                                                                                                             Таблица 2.3

     Основные  производственные и экономические  показатели ООО «Ручьевское» 

 

   Данные  таблицы 2.3 показывают, что к 2009 году все показатели превысили значения 2007 года. Это свидетельствует о расширении производства и расценивается как положительный фактор.

    Издержки на производство продукции за весь анализируемый период превышают выручку, что ведет к получению убытка от продажи. Убыточной является отрасль животноводства. Однако прибыль, полученная от отрасли растениеводства не способна покрыть убыток т. к. отрасль занимает около 20 % в структуре товарной продукции против 78% от отрасли животноводства. 

   2.2. Оценка финансового состояния ООО «Ручьевское» 

   В условиях массовой неплатежеспособности предприятий  и практического  применения ко многим из них процедуры  банкротства объективная и точная оценка их финансового состояния  приобретает первостепенное значение.

   Финансовое  состояние имеет важное значение для стабильной работы каждого субъекта хозяйствования, и в этом смысле его следует рассматривать как важнейшую часть внутреннего анализа

   Финансовое  состояние предприятия характеризуется  показателями ликвидности, платежеспособности, рентабельности и деловой активности (приложение 3).

   Для оценки финансового состояния предприятия  проанализируем показатели, представленные в таблице 2.4. 

   Таблица 2.4

Показатели  финансового состояния ООО «Ручьевское» 

 
 

   Продолжение таблицы 2.4