Пути и резервы повышения эффективности производства

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Исполнитель: Рудикова Т.А.

Зач.кн.:06ММД13865 5-й курс МО

Преподаватель: Зенченко Н.В.

 

Содержание

Введение.

Раздел 1. Закономерности, принципы и формы организации  сельскохозяйственного  производства.

1. Понятие и сущность экономической эффективности сельского хозяйства______________5

1.2 Закономерности, принципы и формы организации сельскохозяйственного производства 9

1.3 Специализация  хозяйства_____________________________________________________14

Раздел 2. Современное состояние  и развитие молочного  скотоводства в России, Краснодарском крае

2.1Углубление специализации, концентрации и сочетание животноводческих и растениеводческих отраслей_____________________________________________________23

2.1.2 Улучшение породного  состава, повышение продуктивности  скота и интенсивности его  использования_________________________________________________________________24

2.1.3Прочная кормовая  база - основа эффективного ведения  отрасли___________________26

2.1.4 Наличие типовых  помещений, механизация и автоматизация  производственных процессов______________________________________________________________________28

2.1.5 Организация труда,  оплата за конечные результаты  производства_________________29

2.2 Природно-экономическая  характеристика хозяйства______________________________31

2.3 Оплата труда  работников основного производства________________________________33

2.4 Экономическая  эффективность производства молока  в СПК «Северный»_____________37

Раздел 3. Резервы повышения  экономической эффективности  производства молока в СПК «Северном»

3.1 Оплата труда  от валового дохода_______________________________________________41

3.2 Ликвидация яловости________________________________________________________46

3.3 Повышение экономической  эффективности от внедрения предложенных  мероприятий_48

Заключение

Список использованной литературы

Введение

      Значимость  молока и молочных продуктов, производимых сельскохозяйственными предприятиями  очень велика. За счет реализации молока и молочных продуктов предприятие  формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую  эффективность. Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствует развитию социальной инфраструктуры на селе. Постоянное увеличение объемов производства во многом связано с правильным материальным стимулированием основных категорий рабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве. Эффективное ведение животноводства требует повышения уровня организации производства, квалификации работников, улучшения материально-технической оснащенности.

      Также значимость рынка молока и молочных продуктов определяется также тем, что эти продукты составляют неотъемлемую часть в рационе питания населения наряду с мясом, зерном и другими продуктами. Молоко - один из самых ценных продуктов питания человека. Молоко содержит все необходимые для питания человека вещества - белки, жиры, углеводы в сбалансированных соотношениях, а также ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения нормального обмена веществ.

      Важнейшая задача сельского хозяйства состоит  в обеспечении населения продовольствием. Именно уровень экономической эффективности сельскохозяйственного производства предопределяет степень обеспеченности населения продовольственными товарами, а перерабатывающих предприятий - сырьем.

      Каждое  предприятие в условиях рынка стремится к большей экономической эффективности ведения своего хозяйства, что обуславливает его дальнейшее расширенное воспроизводство и обеспечение работников достойной заработной платой. Что в итоге ведет к благополучию всего общества.

      В связи с этим мы видим необходимость рассмотрения данной темы.

      Цель  курсовой работы состоит в том, чтобы  на основании анализа деятельности предприятия разработать конкретные рекомендации, предложить мероприятия  по повышению уровня экономической  эффективности производства молока. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

      · изучить теоретические основы экономической  эффективности производства молока, современное состояние рынка  молока;

      · ознакомиться с природно-экономической  характеристикой СПК колхоз «Северный» рассмотреть организацию производства и экономическую эффективность производства молока;

      · разработать и предложить мероприятия  по совершенствованию экономической  эффективности производства молока в СПК «Северный».

      В данной курсовой работе предметом исследования является система производственных отношений, складывающихся в процессе производства молока.

      Объектом  исследования - экономическая эффективность  производства молока.

      Объект  наблюдения - СПК «Северный», Курганинского района, Краснодарского края.

      Поставленная  цель достигается с помощью использования  следующих методов: анализа, синтеза, диалектического (выявление тенденций  развития), экстраполяционного, маржинального  анализа и других.

В качестве информационных источников использованы труды отечественных ученых, первичная документация, годовые отчеты, мнения специалистов предприятия, нормативные материалы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Раздел 1. Закономерности, принципы и формы организации  сельскохозяйственного  производства.

      1.1 Понятие и сущность  экономической эффективности сельского хозяйства

      В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности  общественного производства. Эффективность  производства - это сложная экономическая  категория, отражающая комплекс природных, экономических, научно-технических и социальных условий функционирования производительных сил и производственных отношений.

      Эффективность производства - это экономическая  категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства.

      Необходимо  различать понятия эффекта и экономической эффективности. Эффект - означает результат, который оставляет после себя какое-то явление, процесс, мероприятие. Применительно к экономической сфере деятельности человека под словом «эффект» надо понимать результат его труда и результат материальных, денежных затрат.

      Эффект - это результат мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в  виде прибавки урожая, однако это не свидетельствует о выгодности применения удобрений. О выгодности можно судить только на основе сравнения полученного эффекта с затратами на его достижение. Следовательно, не эффект, а экономическая эффективность характеризует выгодность использования удобрений.

      Экономическая эффективность - степень реализации экономических интересов, определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными ресурсами или затратами.

      Расчет  экономической эффективности производства на основе сопоставления его результатов  как с общими затратами живого и прошлого труда, так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными затратами, а также величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

      В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народно хозяйственную; отраслевую; отдельных отраслей сельского хозяйства; производства в различных формах хозяйствования; внутрихозяйственных подразделений - звеньев, бригад и т.д.; производства отдельных видов продукции - зерна, овощей, молока и т.д.; отдельных хозяйственных мероприятий - агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

      По  мнению другой группы ученых в сельскохозяйственном производстве различают следующие  виды эффективности: производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую.

      Сущность  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства может быть выражена через  критерии и показатели. Критерий - это признак, на основании которого производится оценка эффективности.

      Критерий  экономической эффективности общественного  производства в общем виде может  быть сформулирован, как максимум эффекта  с единицы затрат общественного  труда или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей критерии экономической эффективности хозяйственной деятельности является максимум прибыли. Этот критерий отвечает целям сельскохозяйственного производства в условиях рыночной экономики.

      Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства.

      Экономическая эффективность сельскохозяйственного  производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. К натуральным относятся урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

      Валовая продукция (Вп) - это вся созданная за определенный период (год) сельскохозяйственная продукция по всем категориям хозяйства в денежном выражении.

      Валовой доход (Вд) - Разница между стоимостью валовой продукции и материальными затратами (Мз):

      Вд = Вп - Мз.

      Чистый  доход (Чд) - разница между стоимостью валовой продукции и ее полной себестоимостью (Сп):

      Чд = Вп - Сп или Чд = Вд - От,

      где От - затраты на оплату труда.

      Прибыль (П) от реализации продукции (работ, услуг) определяют вычитанием из денежной выручки (Вр), полученной от продажи продукции (работ, услуг), полных затрат на ее производство:

      П = (Вр - НДС) - Сп.

      Для характеристики сравнительной экономической  эффективности производства отдельных  видов продукции, отраслей и хозяйств в целом недостаточно абсолютной величины прибыли. Необходимо полученную прибыль сопоставить с произведенными затратами. Для этих целей используют относительный показатель - уровень рентабельности.

      Уровень рентабельности (Ур) характеризует величину прибыли, приходящуюся на единицу потребленных ресурсов:

      .

      Уровень рентабельности показывает эффективность  производства с точки зрения получения  прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

      Если  производство убыточно, то вместо рентабельности используют другой показатель - окупаемость затрат (Оз), который определяется как отношение денежной выручки к полной (коммерческой себестоимости):

      .

      Этот  показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу затрат.

      Повышение экономической эффективности сельского  хозяйства позволяет увеличить  производство сельскохозяйственной продукции  при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.