Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале на примере ООО «ТД Михайлова плюс» г. Железногорска, Красноярского края

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2010 в 21:31, Не определен

Описание работы

Цель курсовой работы - создание торгового оборудования, которое позволит создать удобную, рациональную и располагающую к совершению покупок обстановку

Файлы: 1 файл

готовая.doc

— 416.00 Кб (Скачать файл)

ООО «ТД Михайлова  плюс» - это встроено-пристроенное помещение  жилого дома, занимающее помещение 16 квартир (подсобные помещения, две раздевалки, администраторская, склады).

Основной принцип  предприятия - высокое качество обслуживания и предлагаемого товара.

Генеральный директор - управляющий сети универмагов ООО  «ТД Михайлова» - Моргунов Геннадий Семёнович.

ООО «ТД Михайлова  плюс» является юридическим лицом  и свою деятельность организует на основании Устава ФЗРФ, имеет круглую  печать содержащую: полное фирменное  название и указание на его месторасположение, название города, ИНН, ОГРН, номер магазина.

В соответствие с Уставом основным видом деятельности общества является розничная торговля.

Тип данного  магазина - универмаг, где товар реализуется  методом самообслуживания.

По специализации  ООО «ТД Михайлова плюс» является универсальным магазином, т.к. реализует все группы товаров и услуг. Все помещения расположенные внутри магазина отвечают технологическим, архитектурно-строительным, экономическим и санитарно-гигиеническим требованиям. Общая площадь - 372,3 кв.м., торговая площадь - 234,5 кв.м.

Имеющиеся отделы расположены удобно для покупателей  и удовлетворяющие их потребности.

Для улучшения  покупательского спроса магазин  стал сотрудничать с компьютерным клубом ООО «Смайлс» и отделом бытовой  химии «Эгоистка».

В ООО «ТД  Михайлова плюс» используются различные формы продажи: через прилавок, самообслуживание, по образцам. Для удобства и оперативности работы ООО «ТД Михайлова плюс» имеет современную технику - компьютеры, принтеры, копировальные машины, факс, купюросчётные машины и машину для уничтожения бумаг.

Ежегодно в  «Балтийском» проводится большая работа по со-вершенствованию торгово-технологического процесса. Производится «техническое перевооружение» секций, ведётся  закуп оборудования, модернизация витрин. В универмаге к услугам покупателей широкий спектр услуг: предоставление информации о товарах; действующие скидки; проведение дегустаций[18,19].

В универмаге проводится активная работа по рекламе новых  и имеющихся в продаже товаров  путём демонстрации новых видов  продукции.

В ООО «ТД  Михайлова плюс» очень строгая  дисциплина к работникам, а особенно к продавцам, кассирам-контролёрам  и охранникам. На летний и зимний период предусмотрена отдельная  униформа, что придаёт эстетичный вид магазину.

Для продавцов  универмаг открывается в 7:45 утра, так как технический персонал делает уборку помещения, а продавцы и кассиры готовятся к рабочему дню. От поставщиков и со склада товар поступает равномерно и, поэтому продавцы выставляют его на прилавки в течение всего рабочего дня.

ООО «ТД Михайлова плюс» - не большое современное торговое предприятие, которое готово к конкуренции с другими магазинами. В долгосрочном плане есть намерение создавать более выгодные и комфортные условия для покупателей, повышать уровень сервиса. Такой универсальный продовольственный магазин как ООО «ТД Михайлова плюс» очень удобен покупателям тем, что:

Имеется достаточно широкий выбор товаров представленный по различным ценам;

Расположен в  одном из престижных районов города;

Работает без  выходных дней и перерыва на обед.

В ООО «ТД  Михайлова плюс» большое внимание уделяется технике безопасности. В соответствии с нормативной  документацией проводится работа по охране труда, в каждой секции имеется  журнал по регистрации инструктажа, который проводится 2 раза в год  инженером по охране труда и технической безопасности. Для обеспечения противопожарной безопасности используется система с автоматическим включением в случае возгорания. Имеются огнетушители и кнопки сигнала, план эвакуации в случае пожара[9].

Организационная структура ООО «ТД Михайлова плюс» характеризуется иерархичностью аппарата управления, т.е. взаимоподчинением органов, где члены низшей ступени управления находятся в непосредственном подчинении руководителя более высокого уровня[10].Более наглядно она представлена на рис.7.

Рисунок 7. Организационная  структура ООО «ТД Михайлова  плюс»

Управление предприятием осуществляет генеральный директор, он является исполнительным единоличным  органом, который занимается руководством текущей деятельности. В его подчинении находятся:

главный бухгалтер, который в свою очередь контролирует работу центральной бухгалтерии, отдела финансово-расчётных операций и  контроля, отдела по учёту товаров, тары и группу кассиров.

товароведы.

заместитель по коммерческой работе, в подчинении которого находится торговый отдел.

заместитель по кадрам.

Штат сотрудников  магазина на 2008г. составляет 23 человека. Существуют должностные инструкции, действующие в соответствие с  уставом, утверждённым руководителем  в соответствие со штатным расписанием.

Для того чтобы  понять нужно ли «Балтийскому» повышать квалификацию работников, надо провести всевозможные анализы персонала  предприятия: по стажу работы, уровню образования. Также проанализировать по производительности труда, как всего  коллектива, так и на каждого человека. Что проанализировано в таблицах 1, 2.

 

Таблица 1 - Основные показатели, используемые при анализе  персонала предприятия

 
Признак классификации Виды трудовых ресурсов  
1. По  видам деятельности В розничной  торговле.  
2. По  организационному уровню управления Трудовые ресурсы  отрасли в целом; трудовые ресурсы  торговых систем и объединений; трудовые ресурсы торговых предприятий  
3. По  технологической характеристике Административно-управленческий персонал; торгово-оперативный персонал; вспомогательный или обслуживающий персонал  

4. По функциональной

характеристике

Руководители; специалисты; рабочие  
5. По  половозрастному составу

а) мужчины: до 20 лет, от 20 до 30 лет.

б) женщины: до 20 лет; от 20 до 55 лет; свыше 55 лет

 
6. По  стажу работы в торговле

Работники со стажем работы: до 1 года; от 1 года до 3 лет;

от 3 до 10 лет; свыше 10 лет

 
7. По  образовательному уровню Работники с  высшим образованием; работники со средним специальным образованием.  
8. По  характеру профессиональной подготовки Работники, окончившие вузы; работники, окончившие торговые техникумы, училища.  
9. В  зависимости от формы собственности  на имущество предприятия Собственники  имущества; привлеченные работники  
     

Для более полного  анализа было проанализировано штатное расписание предприятия, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал (таблице 2.). Персонал подобран правильно, но всё равно ощущается нехватка работников

Таблица 2 - Характеристика персонала торгового предприятия

 
Персонал На 01.01.2008 На 01.01.2009 Отклонение  
  Кол-во, чел Уд. вес, % Кол-во,чел. Уд. вес, %    
Административно- управленческий 6 1,68 6 1,38 0  
Торгово-оперативный 19 5,32 14 3,22 5  
Младший обслуживающий 3 0,84 3 0,69 0  
Итого 28 7,84 23 5,29 5  
             

Анализ стажа  работы и образовательного уровня работников торгового предприятия, при этом сделала вывод об уровне квалификации и профессионализме работников и  др., о возможности решения работниками  поставленных задач и достижения целей предприятия (табл.3,4).

Таблица 3 - Анализ персонала предприятия по уровню образования

 
Персонал Количество  всего чел. Высшее Среднее специальное Среднее  
    чел. доля, % чел. доля, % чел. доля, %  
Административно-управленческий 6 6 0,6 0 0 0 0  
Торгово-оперативный 14 4 0,4 4 0,16 0 0  
Младший обслуживающий 3 0 0 0 0 0 0  
Итого: 23 10 1,0 4 0,16 0 0  
Удельный  вес от общей численности работников, % 5,29 1 0,01 0,16 0,00025 0 0  
                 

Анализ производительности труда персонала и одного работника  в динамике.

Таблица 4 - Анализ персонала предприятия по стажу  работы в торговле

 
Персонал Кол-во, чел. 1-3 года 3-8 лет Более 8 лет  
    чел. доля, % чел. доля, % чел. доля, %  
Административно - управленческий 6 1 0,13 2 0,04 3 0,09  
Торгово-оперативный 14 12 1,56 0 0 0 0  
Младший обслуживающий 3 0 0 0 0 0 0  
Итого: 23 13 1,69 2 0,04 3 0,09  
Удельный  вес от общей численности работников, % 5,29 1,69 0,029 0,04 0,00002 0,09 0,002  
                 

 

Таблица 5 - Анализ производительности труда персонала  торгового предприятия

 
Показатели 2007 2008 Отклонение  
1. Товарооборот, тыс. руб. 3000 4000 1000  
2. Численность  работников, чел. 36 23 13  
3. Численность  работников торгово-оперативного  персонала, чел. 19 14 5  
4. Производительность  труда одного работника, тыс.  руб./ чел. 288 184 104  
5. Производительность  труда одного работника торгово-оперативного  персонала, тыс. руб./ чел. 160 112 48  
         

Информация о работе Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале на примере ООО «ТД Михайлова плюс» г. Железногорска, Красноярского края