Технология производства баранины

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2010 в 11:08, Не определен

Описание работы

Овцеводство — одна из крупнейших отраслей сельского хозяйства, имеющая большое народнохозяйственное значение в нашей стране

Скачать архив (125.38 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

курсовик.doc

— 501.50 Кб (Скачать файл)

    Примечание:

    При расчете строки «Итого» по месяцам года не учитывают  строки: покрытие маток, приплод, ягнение  маток. 
     

  1. Ягнение маток:

    300 - 100%

    Х – 87% 

    Х= 300*87/100=261 гол. 

  1. Приплод:

    Плодовитость маток (на 300 маток).гол-220 гол.

    261*2.2=574 гол 

  1. Так как сохранность ягнят(от рождения до 2 месячного возраста) – 90%, =>

    574 – 100%

    Х – 90%     

    Х= 516,6 ~517 гол. 

  1. Ежегодный ремонт маточного стада 23% =>

    8 – 9 мес. гол. = 300*23/100=69 гол. 
     

    3.2. План роста молодняка. 

В соответствии с заданием составляем план роста молодняка  овец. 

Таблица 2. План роста  молодняка овец.

Показатели Технологические периоды Полный цикл
Выращивание доращивание откорм
1. Возраст  в начале

периода, дней.

 0 120 180 -
2. Продолжительность  периода, дней. 120 60 60 240
3. Возраст  в конце периода, дней. 120 180 240 -
4.Начальная  живая масса, кг. 3,3 23,7 32,7 3,3
5. Среднесуточный  прирост, г. 170 150 165 -
6. Прирост  живой массы 1 головы за период, кг. 20,4 9 9,9 39,3
7. Конечная  живая масса, кг 23,7 32,7 42,6 42,6

 

3.3. Расчет валового  производства баранины и среднегодового  поголовья молодняка по периодам  выращивания, доращивания и откорма 
 

     1) Валовое производство баранины определяется:

     Живая масса 1 головы молодняка при реализации, кг. * Поголовье:

     517 - 69=448 (гол.) -  поголовье;

     42,6 * 448=19084,8 (кг.) -  валовое производство  баранины;

     2) Среднегодового  поголовья молодняка определяется  по формуле:

      , где

     СП- среднегодовое  поголовье в цехе, гол;

     К- поголовье  молодняка, поступившее на выращивание;

     Д1- продолжительность производственного периода, дней;

     Д2-продолжительность полного цикла выращивания, дней; 

          (гол.) - в период выращивания;

          (гол.) - в период доращивания; 

          (гол.) - в период откорма; 

3.4. Определение  нормы кормления и составление  среднесуточных рационов для  молодняка 

Таблица 3. Структура  рациона для молодняка, % 

Корма Возрастные  периоды
Выращивание Доращивание Откорм
Стойловый период
ЗОМ 5 - -
Сено-клевер+тим. 20 34 32
Сенаж разнотрав. 17 22 24
Свекла кормовая 6 11 10
Комбикорм 52 33 34
Пастбищный  период
Трава пастб. 62 61 48
Комбикомр 38 39 52
 
 
 

Таблица 4. Примерная схема выпойки ЗОМ (ЗЦМ) и подкормки ягнят романовской породы в подсосный период, на голову в сутки. 

Вид корма Возраст, мес.
1 2 3 4
ЗОМ (ЗЦМ), литра 0,8 0,6 0,5 -
Сено  бобовое или бобово-злаковое, г. вволю 200 400 400
Смесь концентр., г. 40 100-150 150-300 250-300
Силос разнотравный, г - 100-300 300-600 600-1000
Корнеплоды, г. - 200 300 600
Соль  пов., мел, костная мука - вволю -  
 
 

Определим норму кормления  молодняка.

Используя структуру  рационов стойлового и пастбищного  периодов и питательность отдельных  кормов, составим среднесуточные рационы  кормления ягнят на выращивание, доращивание и откорм.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 Таблица 5. Рацион кормления молодняка овец в период выращивания 

 
 
          Корма		 Сут.дача, кг. Сухое в-во, кг. ОЭ МДЖ Корм. ед. Сырой протеин, г. Перевар. протеин, г Са, г. Ф. г. Сера, г. Повар. соль, г. Каротин, мг. Стр-ра рациона, %
Стойловый период
Требуется по норме    0,63 8,2 0,3 125 100 4,1 2,5 2,0 4,0 6,0  
1. Сено  клевер+тимоф. 0,23 0,2 1,6 0,16 22,5 12,7 1,8 0,6 0,3 – 4,8 20
2. Сенаж  разнотрав. 0,36 0,2 1,4 0,14 19,8 11,1 1,3 0,4 0,2 – 8,6 17
3. Свекла  кормовая 0,29 0,04 0,5 0,05 3,8 2,4 0,2 0,2 0,1 – 0,1 6
4. Комбикорм 0,45 0,4 4,7 0,5 50,9 62,1 6,3 5,4 1,1 – 4,8 57
Итого: 1,33 0,84 8,2 0,85 97 88,3 9,6 6,6 1,7 4,0 18,3 100
+- к  норме   0,21 – 0,55 -28 -11,7 5,5 4,1 -0,3 - 12,3  
Мочевина, г. 4,5         11,7            
Пастбищный  период
Требуется по норме   0,63 8,2 0,3 125 100 4,1 2,5 2,0 4,0 6,0  
1.Трава  пастб. 1,7 0,52 5,1 0,51 71,4 47,4 6,0 1,53 0,5 - 51 62
2. Комбикорм 0,3 0,3 3,1 0,32 34 41,4 4,2 3,63 0,7 - 3,2 38
Итого: 2,0 0,82 8,2 0,83 105,4 89 10,2 5,16 1,2 4,0 54,2  
+- к  норме   0,19 - 0,53 -19,6 -11 6,1 2,66 -0,8 - 48,2 100
Мочевина, г. 4,2         11            
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 6. Рацион кормления молодняка овец в период доращивания 

 
 
          Корма		 Сут.дача, кг. Сухое в-во, кг. ОЭ МДЖ Корм. ед. Сырой протеин, г. Перевар. протеин, г Са, г. Ф. г. Сера, г. Повар. соль, г. Каротин, мг. Стр-ра рациона, %
Стойловый период
Требуется по норме    0,9 10,6 0,9 148 130 5,5 3,0 2,7 5,0 7  
1. Сено  клевер+тимоф. 0,5 0,42 3,6 0,4 49 27,5 3,8 1,3 0,6 - 10,5 34
2. Сенаж разнотрав. 0,6 0,3 2,3 0,2 33 18,4 2,2 0,7 0,4 - 14,3 22
3. Свекла  кормовая 0,7 0,1 1,2 0,12 9,1 5,7 0,4 0,4 0,21 - 0,21 11
4. Комбикорм 0,34 0,3 3,5 0,4 38,4 46,9 4,8 4,1 0,82 - 3,6 33
Итого: 2,14 1,12 10,6 1,12 129,5 98,5 11,2 6,5 2,03 5,0 28,6 100
+- к  норме   0,2 - 0,22 -18,5 -31,5 5,7 3,5 -0,67 - 21,6  
Мочевина, г. 12,1         31,5            
Пастбищный  период
Требуется по норме   0,9 10,6 0,9 148 130 5,5 3,0 2,7 5,0 7  
1.Трава  пастб. 2,2 0,7 6,5 0,7 92,4 61,4 7,7 2,0 0,7 - 66 61
2. Комбикорм 0,4 0,34 4,1 0,42 45,2 55,2 5,6 4,8 45,2 - 4,2 39
Итого: 2,6 1,04 10,6 1,12 137,6 116,6 13,3 6,8 45,9 5,0 70,2 100
+- к  норме   0,14 - 0,22 -10,4 -13,4 7,8 3,8 43,2 - 63,2  
Мочевина, г. 5,2         13,4            
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 7. Рацион кормления молодняка овец в период откорма 

 
 
          Корма		 Сут.дача, кг. Сухое в-во, кг. ОЭ МДЖ Корм. ед. Сырой протеин, г. Перевар. протеин, г Са, г. Ф. г. Сера, г. Повар. соль, г. Каротин, мг. Стр-ра рациона, %
Стойловый период
Требуется по норме    1,1 12,5 1,05 182 125 5,9 3,5 3,2 6,0 8  
1. Сено клевер+тимоф. 0,56 0,5 4,0 0,4 54,9 31 4,3 1,4 0,7 - 11,8 32
2. Сенаж  разнотрав. 0,8 0,4 3,0 0,3 44 25 2,9 0,9 0,5 - 19,12 24
3. Свекла  кормовая 0,74 0,1 1,25 0,13 9,6 6,0 0,4 0,4 0,2 - 0,2 10
4. Комбикорм 0,41 0,4 4,25 0,43 46,3 56,6 5,7 5,0 1 - 4,3 34
Итого: 2,51 1,4 12,5 1,26 154,8 118,6 13,3 7,7 2,4 6,0 35,4 100
+- к  норме   0,3 - 0,21 -27,2 -6,4 7,4 4,2 -0,8 - 27,4  
Мочевина, г. 2,5         6,4            
Пастбищный  период
Требуется по норме   1,1 12,5 1,05 182 125 5,9 3,5 3,2 6,0 8  
1.Трава  пастб. 2,0 0,6 6 0,6 84 55,8 7,0 1,8 0,6 - 60 48
2. Комбикорм 0,63 0,5 6,5 0,7 71,2 8,0 8,8 7,6 1,5 - 6,7 52
Итого: 2,63 1,1 12,5 1,3 155,2 142,8 15,8 9,4 2,1 6,0 66,7 100
+- к  норме   - - 0,25 -26,8 17,8 9,9 5,9 -1,1 - 58,7  

Информация о работе Технология производства баранины