Характеристика ГОСТа Р 6.30 -2003
20 Марта 2010
1. Характеристика ГОСТа Р 6.30 – 2003
2. Требования к реквизитам служебных документов
3. Требования к бланкам служебных документов
4. Приложение
Выставка: «В гостях у столицы»
Курсовая работа, 25 Января 2011
Стратегия построения выставки.
Место и время проведения выставки.
Административно-региональная принадлежность.
Цели и задачи выставки.
Анализ рынка рассматриваемого сегмента.
«Гость» как культурный концепт
Курсовая работа, 12 Декабря 2011
Целью работы является описание структуры и содержания концепта «гость».
Достижение цели исследования предполагает решение следующих задач:
проведение свободного ассоциативного эксперимента;
построение ассоциативного поля концепта;
выявление набора когнитивных признаков, репрезентирующих концепт.
Организация обслуживания гостей
Контрольная работа, 27 Февраля 2014
ГОСТИНИЧНАЯ УСЛУГА: ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УСЛУГИ: НЕОСЯЗАЕМОСТЬ, НЕОТДЕЛИМОСТЬ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ОТ ПОТРЕБИТЕЛЯ, ГЕТЕРОГЕННОСТЬ, НЕСОХРАНЯЕМОСТЬ, ОТСУТСТВИЕ ПРАВА СОБСТВЕННОСТЬ НА УСЛУГУ.
Услуга-это любая деятельность или блага, которую одна сторона может предложить другой. Это деятельность исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя.
По функциональному назначению услуги, оказываемые населению, подразделяются на материальные и социально-культурные.
Траншування в присутності гостей
Контрольная работа, 07 Декабря 2011
Траншування в присутності гостей проводять коли необхідно нарізати на порції засмажені або зварені цілими тушки курей, індичок, гусей, поросят, цілу шинку або сідло барана, цілу рибину і т. д., щоби подати гостеві ту частину, яку він бажає.
Для такого подавання необхідні такі умови:
— зал повинен бути великим, з доброю вентиляцією, щоб швидше вивітрилисьзапахи;
— офіціант повинен мати в своєму розпорядженні спеціальні приладдя(ніж та виделку) для нарізування або гострий кухонний ніж та виделку длям'яса чи риби;
Технология обслуживания VIP-гостей
Курсовая работа, 05 Апреля 2011
Целью данной курсовой работы- рассказать о технологии обслуживания VIP-клиентов, описать метод работы с VIP-гостями на примере гостиницы «Marco Polo Presnja».
Служба приема и размещения гостей
Контрольная работа, 07 Октября 2012
В России туризм занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» является становление в России современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса. Гостеприимство не может существовать без удовлетворения первичных потребностей человека, таких как: сон, питание, отдых. В этой связи наиболее логичным является следующее определение гостиницы: Гостиница – это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, услуги, важнейшими из которых являются услуги размещения и питания.
Профессиональная этика приема гостей
Доклад, 18 Февраля 2013
Профессиональная этика — это совокупность моральных норм, которые определяют отношение человека к своему профессиональному долгу. Нравственные качества работника рассматриваются как один из основных элементов его профессиональной пригодности. Умение общаться с людьми является самым важным и необходимым качеством для работника индустрии гостеприимства.
Подлинный профессионализм опирается на такие моральные нормы, как долг, честность, требовательность к себе и коллегам, ответственность за результаты своего труда.
Анализ работы службы приема и размещения гостей
Курсовая работа, 23 Мая 2015
Актуальность темы. От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиницы. Front office – это командный пункт гостиницы, его нервный центр, место встречи гостя с отелем и прощания с ним. Для гостя Front office — это лицо отеля и более того, зачастую все общение гостя с отелем ограничивается общением с персоналом за стойкой службы приема. Поэтому умение общаться с самыми разными людьми — важнейшее качество работников этой службы. Задача руководителя данной службы контролировать весь процесс приема и размещения гостей, умело разрешать конфликты, из-за которых может пострадать престиж гостиницы.
Разработка технологии обслуживания гостей категории VIP
Курсовая работа, 25 Февраля 2013
Предмет исследования: это действия работников, при оказании услуг VIP-гостям. В ходе данного исследования можно будет выявить какими качествами должен обладать сотрудник, работающий с VIP-клиентами, и какие действия должны им совершаться для того чтобы облуживание такого рода гостей было на самом высоком уровне.
Объект исследования: технология обслуживания гостей категории VIP
Задачи:
На основе теоретического анализа литературы описать технологию обслуживания гостей категории VIP;
Практическое освоение темы, через вопросы подлежащих разработке;
Требования к организации питания гостей отеля «Сафари»
Курсовая работа, 21 Мая 2013
Как бы это обозначение, вынесенное в заголовок, расшифровать? В принципе это то, что может быть выгодно на короткое время. Минимум удобств, но всё, что необходимо для временного проживания. Именно такое место ищет случайный командировочный в чужом городе. И такие гостиницы сейчас есть везде. Есть спрос - есть предложение. Ну, а Интернет – палочка-выручалочка, только набери в поисковике и – никаких проблем.
Итак, нам нужна недорогая гостиница Самары. Смею вас заверить, что одной из первых «выскочит» «Сафари». Во-первых, у этой гостиницы издавна хороший имидж, устоявшаяся репутация, в том числе и в Интернете. А во-вторых, проживание в ней действительно комфортно и это действительно недорого.
Технологии обслуживания гостей в гостиничных комплексах
Курсовая работа, 27 Марта 2011
Цель: дать характеристику организации обслуживания гостей
Задачи:
1.Составить список литературы
2.Ознакомится с литературой из списка
3.Отобрать, изучить, проанализировать, обобщить информацию по данной теме
4.Набрать текст курсовой
5.Подготовить презентацию для защиты
Разработка стандартов типографии в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001-2008
15 Декабря 2009
Практическая работа
Техника психологического взаимодействия в процессе обслуживания гостя
Курсовая работа, 16 Февраля 2011
Ресторанный бизнес - это мир, который объединяет в себе искусство и традиции, механизмы деятельности и опыт маркетологов, философию обслуживания и концепцию формирования потенциальной аудитории. Из года в год ресторанный бизнес стремительно развивается. Идёт серьёзная конкурентная борьба за посетителей. Именно этот фактор заставляет топ-менеджеров продумывать не только основную стратегию и стиль деятельности ресторана, но и детали, придающие заведению уникальность и неповторимость.
Действие программ привлечения постоянных гостей в различных гостиницах
Курсовая работа, 21 Сентября 2011
Целью данной работы является изучение особенностей и стандартов приема и обслуживания гостей на высшем уровне, а также изучение на практических примерах программ поощрения и стимулирования постоянных гостей в гостиницах. Результаты данной работы носят как теоретический, так и практический характер.
Психологические особенности обслуживания гостей в средствах размещения
Дипломная работа, 07 Апреля 2011
Цель дипломной работы: выявить соответствие работников занимаемой должности, их взаимодействие и психологическую совместимость для повышения качества обслуживания гостей в средствах размещения.
Сценарий новогоднего праздника для начального звена «В гостях у Снежной королевы»
Творческая работа, 02 Февраля 2015
Цель: создать условия для развития творческих способностей у младших школьников через активную деятельность при подготовке к новогоднему празднику.
Задачи:
- Развитие творческих способностей,
- воспитание ответственности, дружелюбия в школьном коллективе.
Достижение экономического эффекта в системе менеджмента качества. Требования ГОСТ Р 10014-2008
Реферат, 11 Ноября 2017
Цель работы: анализ экономической эффективности системы менеджмента качества.
В задачи работы входило рассмотрение следующих вопросов:
1.сущность категорий качества;
2. анализ эффективности системы менеджмента качества.
Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 17 Февраля 2015
Предприятия питания предлагают туристам разнообразные дополнительные услуги: организацию торжеств, питание в номере, сервис на этаже, мини - бары в номере и др.
На мой взгляд, эта тема актуальна на сегодняшний день. Область посещают не только русские туристы, но и гости из-за рубежа. За последние время требования к качеству услуг и сервису у туристов резко возросли, не все гостиницы соответствуют всем требованиям европейского уровня.
Анализ организации службы приема и размещения гостей санатория -профилактория «Железнодорожник»
Курсовая работа, 29 Мая 2012
Актуальность данной работы заключается в том, что четкая работа сотрудников гостиницы при осуществлении приема гостей является необходимым атрибутом современного сервиса. Также важным является не только комфортное пребывание постояльцев, но и такие операции как бронирование, выезд, широкий спектр дополнительных услуг, которые могут потребоваться гостям. Объект исследования: санаторий – профилакторий «Железнодорожник» Предмет исследования: прием и размещение гостей в санатории –профилактории «Железнодорожник».
Организация обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами для восьми гостей из Израиля
Курсовая работа, 03 Февраля 2011
Цель работы – изучить специфику подготовки, организации, проведения банкета с частичным обслуживанием официантами, в ресторане высшего класса. Для достижения поставленной цели, определяются следующие задачи:
- освоить банкет-приём с частичным обслуживание официантами;
- рассмотреть эстетику интерьера, для создание комфортных условий обслуживания;
- изучить оборудование залов;
- освоить порядок и очередность обслуживания гостей
- ознакомиться с технологическими навыками подачи различных блюд и напитков;
- узнать об основных правилах сервировки стола;
- ознакомиться с особенностями питания гостей из Израиля.
Интегрированные системы менеджмента на основе международных стандартов ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 и ГОСТ 12.0.230-2007
Реферат, 15 Ноября 2011
Для устранения недостатков в системе управления организацией самым коротким и надежным путем является анализ существующей системы общего менеджмента, изучение и применение мирового опыта по совершенствованию, разработке и внедрению интегрированной системы менеджмента, отвечающей требованиям как можно большего количества международных стандартов.
Цикл обслуживания гостя(от предварительного заказа до выбытия из гостиничного комплекса) на примере полносервисного отеля
Курсовая работа, 27 Марта 2011
Гостиница – предприятие, предназначенное для временного проживания. Индустрия гостеприимства – бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга. Категория гостиницы – классификационная группировка, характеризуемая определенным комплексом требований. Средства размещения – любой объект, предназначенный для временного проживания людей.
ГОСТ Р 6.30-2003 Унифицированные системы доку-ментации.Унифицированная система организационно-распорядительной документации
Доклад, 31 Января 2012
ГОСТ Р 6.30-2003 распространяется на организационно-распорядительную документацию, предусмотренную унифицированной системой организационно-распорядительной документацией.
ГОСТ Р 6.30-2003 устанавливает:
- состав реквизитов;
- требования к оформлению реквизитов;
- требования к бланкам и оформлению документов.
Разделом 2 ГОСТ Р 6.30-2003 устанавливает 30 реквизитов.