Отчет по практике в ОАО «Барановичхлебопродукт»

• для свиней

• КК-55 для откорма свиней до жирных кондиций
• СК-1 для кормления холостых и супоросных свиноматок
• СК-10 для кормления подсосных свиноматок
• СК-11 для кормления поросят в возрасте 9-42 дня
• СК-16 для кормления поросят в возрасте 43–60 дней
• СК-21 для кормления поросят в возрасте 61–104 дней
• СК-26 для откорма свиней
• СК-3 для кормления ремонтного молодняка свиней ж.м. 40-80 кг
• СК-4 для кормления ремонтного молодняка свиней ж.м. 81-150 кг
• ЭК-С эконом-класса для свиней

• для КРС – смесь компонентов, обеспечивающих потребность КРС в питательных, минеральных и биологически активных веществах

• КК-60 для кормления дойных коров
• КК-61 для кормления высокопродуктивных коров
• КК-66 для кормления быков-производителей
• КР-1 для кормления молодняка КРС в возрасте 10–75 дней
• КР-2 для кормления молодняка КРС в возрасте 76–115 дней
• КР-3 для кормления молодняка КРС в возрасте 116–400 дней

• для рыб – смесь компонентов, обеспечивающих потребность рыб в питательных, минеральных и биологически активных веществах.

• К-110 для сеголеток прудовых карповых рыб
• К-111 для двухлеток и трехлеток прудовых карповых рыб

• для кроликов

• КК-92 для кормления взрослых кроликов - смесь компонентов, обеспечивающих потребность кроликов в питательных, минеральных и биологически активных веществах, что позволяет продуктивное использование кроликов.

• для собак

• Корм для собак ПК-150

• Продукты здорового питания «Скарбонка здароўя»:

• Хлопья зародышевые пшеничные – полезные свойства: нормализуют обменные процессы в тканях; улучшают работу желудочно-кишечного тракта; выводят соли тяжелых металлов и радионуклидов из организма; нормализуют массу тела; обеспечивают дезинтоксикацию при пищевых и лекарственных отравлениях; эффективны при повышении физических и умственных нагрузках; укрепляют волосы и ногти; способствуют выздоровлению после тяжелых заболеваний и операций.

• Хлопья зародышевые пшеничные с вишней
• Хлопья зародышевые пшеничные с малиной

• Клетчатка пшеничная – клетчатка пшеничная изготавливается из оболочки пшеничного зерна. Для улучшения пищевой ценности она вырабатывается с добавлением сушеных фруктов и ягод. Полезные свойства клетчатки пшеничной: способствуют выведению радионуклидов из организма; снижает уровень холестерина; стимулирует работу кишечника; нормализует микрофлору кишечника; при употреблении с полноценными белками снижает риск возникновения рака толстой кишки; понижает артериальное давление и имеет большое значение в лечении и профилактике ожирения; притягивает на себя воду, в результате чего объем клетчатки увеличивается и возникает чувство сытости; способствует естественному очищению организма; способствует выравниванию уровня глюкозы и инсулина в крови; нормализует желчеотделительную функцию печени.

• Клетчатка пшеничная с яблоком
• Клетчатка пшеничная с клубникой

• Зерна для проращивания – богаты аминокислотами, витаминами В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В12 (цианкобаламин), Н (биотин), Е (токоферол),  бетакаротином, макро- и микроэлементами (железо, калий, кальций, фосфор, магний, марганец), растительными волокнами.  Они: способствуют выведению из организма токсинов, канцерогенов, радионуклидов, аллергенов; стимулируют перистальтику кишечника; увеличивают работоспособность, стимулируют процессы заживления; связывают (в желудочно-кишечном тракте) и выводят из организма избыток холестерина; замедляют процессы старения.

• Мясная продукция (свинина)

• свинина в полутушах 1 и 2 категории;
• свинина в полутушах 3 категории;
• голова свиная;
• голова свиная с ушами;
• голяшка свиная;
• грудинка свиная;
• диафрагма свиная;
• желудок свиной;
• жир сырец свиной
• жир топец свиной;
• корейка свиная;
• легкое свиное;
• лопаточная часть свиная;
• набор для холодца из свинины;
• ноги свиные;
• обрезь мясная;
• печень свиная;
• почки, калтык свиной;
• рулька свиная;
• селезенка свиная;
• сердце свиное;
• трахея свиная;
• уши свиные;
• филей внутренний свиной;
• хвост свиной;
• щековина свиная;
• язык свиной.

Производство муки занимает 17,2% в общем объеме промышленного производства предприятием, комбикормового производства – 82,8%. При этом комбикорма вырабатываются в рассыпном виде, гранулированные, экспандированные и в виде крупки. Удельный вес гранулированных комбикормов в общем объеме производства составляет 66%, экспандированных в объеме гранулированных – 38%.

 

 

 

4.2 Характеристика жизненного цикла продукции предприятия. Маркетинговые решения для каждой стадии жизненного цикла

 

Типичный жизненный цикл товара (ЖЦТ) и характер сбыта и прибыли на протяжении (ЖЦТ) представлен кривой на рисунке 4.1.

Рис. 4.1 - Кривая жизненного цикла товара

[12]

В нем выделяются следующие этапы:

• разработки товара;
• выведения на рынок;
• роста спроса;
• насыщения рынка (зрелости);
• упадка (спада спроса).

Основные характеристики каждого этапа жизненного цикла товара и ответные типичные маркетинговые реакции фирмы на каждом из этапов приведены в таблице 4.1.

 

 

 

 

 

 

Таблица 4.1 - Основные характеристики каждого этапа жизненного цикла товара и ответные типичные маркетинговые действия на каждом из этапов

[12]

Таким образом, на этапе внедрения на рынок основными маркетинговыми усилиями фирмы является создание осведомленности о товаре, на этапе роста – создание предпочтения к марке, на этапе зрелости – создание приверженности к марке, на этапе упадка – селективное воздействие.

 

 

4.3 Анализ номенклатуры и ассортимента продукции

 

Товарная номенклатура предприятия представлена следующими позициями:

• мука
• мучные смеси
• крупы
• комбикорм
• продукты здорового питания «Скарбонка здароўя»
• мясная продукция

Рассмотрим товарный ассортимент более подробно.

Мука

Широта ассортимента – 2 позиции:

• мука пшеничная
• мука ржаная.

Глубина ассортимента:

• мука пшеничная – 4 позиции:

• мука пшеничная «Гаспадар» высшего сорта
• мука пшеничная «Гаспадар» 1 сорта
• мука пшеничная «Гаспадар» 2 сорта
• мука пшеничная «Гаспадар» «Экстра»

• Мука ржаная – 2 позиции:

• мука ржаная сеяная «Гаспадар»
• мука ржаная обдирная «Гаспадар»

Мучные смеси

Широта ассортимента – 3 позиции:

• мука для блинов
• полуфабрикаты
• сухие смеси

Глубина ассортимента:

• мука для блинов – 3 позиции:

• блины с гречневой мукой
• мука для блинов высшего сорта
• мука для оладий

• полуфабрикаты – 3 позиции:

• полуфабрикат «Дрожжевое тесто»
• полуфабрикат «Песочное тесто»
• полуфабрикат «Хлеб домашний пшеничный»

• сухие смеси – 4 позиции:

• сухая смесь для кекса
• сухая смесь для пиццы «Дрожжевая»
• сухая смесь для пиццы «Оригинальная»
• сухая смесь для пончиков

Крупы

Широта ассортимента – 8 позиций:

• Крупа манная
• Крупа гречневая ядрица
• Крупа перловая
• Крупа ячневая
• Крупа овсяная недробленая
• Крупа горох шлифованный колотый
• Крупа пшено шлифованное
• Рис длиннозерный

Комбикорм

Широта ассортимента – 6 позиций:

• для кур
• для свиней
• для КРС
• для рыб
• для кроликов
• для собак

Глубина ассортимента:

• комбикорм для кур – 6 позиций:

• ПК-1-15
• ПК-2-2
• ПК-3
• ПК-5-1
• ПК-5-2
• ПК-6

• комбикорм для свиней – 10 позиций:

• КК-55
• СК-1
• СК-10
• СК-11
• СК-16
• СК-21
• СК-26
• СК-3
• СК-4
• ЭК-С

• комбикорм для КРС – 6 позиций:

• КК-60
• КК-61
• КК-66
• КР-1
• КР-2
• КР-3

• комбикорм для рыб – 2 позиции:

• К-110
• К-111

• комбикорм для кроликов – 1 позиция:

• КК-92

• комбикорм для собак – 1 позиция:

• ПК-150

Продукты здорового питания «Скарбонка здароўя»

Широта ассортимента – 3 позиции:

• Хлопья зародышевые пшеничные
• Зерна для проращивания
• Клетчатка пшеничная

Насыщенность ассортимента:

• Хлопья зародышевые пшеничные – 2 позиции:

• Хлопья зародышевые пшеничные с вишней
• Хлопья зародышевые пшеничные с малиной

• Клетчатка пшеничная – 2 позиции:

• Клетчатка пшеничная с яблоком
• Клетчатка пшеничная с клубникой

Мясная продукция

Широта ассортимента – 28 позиций:

• свинина в полутушах 1 и 2 категории;
• свинина в полутушах 3 категории;
• голова свиная;
• голова свиная с ушами;
• голяшка свиная;
• грудинка свиная;
• диафрагма свиная;
• желудок свиной;
• жир сырец свиной
• жир топец свиной;
• корейка свиная;
• легкое свиное;
• лопаточная часть свиная;
• набор для холодца из свинины;
• ноги свиные;
• обрезь мясная;
• печень свиная;
• почки, калтык свиной;
• рулька свиная;
• селезенка свиная;
• сердце свиное;
• трахея свиная;
• уши свиные;
• филей внутренний свиной;
• хвост свиной;
• щековина свиная;
• язык свиной.