Отчет по практике в ОАО «Барановичхлебопродукт»

Примечание - Источник: [Бизнес-план предприятия]

Таким образом, действующая  в настоящее время на предприятии организационная структура управления утверждена наблюдательным советом  4 июня  2007 г (протокол №7). По состоянию на 01.01.2012 года списочная численность работников комбината составила – 1588 человека.

На ОАО «Барановичхлебопродукт» маркетинговые функции выполняет отдел маркетинга. Отдел маркетинга является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно заместителю директора по экономике и маркетингу.

Структуру и штатную численность отдела маркетинга утверждает генеральный директор предприятия исходя из условий и особенностей деятельности предприятия по представлению начальника отдела маркетинга и по согласованию с заместителем директора по экономике и маркетингу.

 

 

1.3 Цели и задачи предприятия. Приоритетные цели и направления маркетинговой деятельности

 

Целью деятельности ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли.

Миссия предприятия представляет собой общую цель организации, которая объединяет все аспекты ее деятельности. Она выражает философию и смысл существования организации и выступает как основной ориентир всей деятельности.

Существует два подхода к формулированию миссии организации: краткий и состоящий из трех частей.

• Миссия: «Гаспадар» – национальный белорусский бренд.
• Среднесрочная миссия:

• «Гаспадар» становится компанией №1 в стране по охвату рынка мукомольной продукуции.
• «Гаспадар» действует как лидер рынка.
• «Гаспадар» имеет свои особенности, отличающие его от других участников рынка.
• «Гаспадар» заботится о доступности своих продуктов для потребителя.
• «Гаспадар» поддерживает постоянное качество своей продукции на уровне государственных стандартов.

На основе миссии формулируются ключевые цели организации. Ключевые цели предприятия представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Ключевые цели организации

Функциональная подсистема	Ключевая цель
Маркетинг	Выйти в лидеры по продаже мукомольной, крупяной и комбикормовой продукции на рынке страны.
Производство	Увеличить производство до объемов, удовлетворяющих спрос.
Инновации (НИР)	Максимально приблизиться к лидерам или стать лидером по введению новых видов продукции в производство.
Финансы	Сохранять и поддерживать на необходимом уровне все виды финансовых ресурсов.
Персонал	Обеспечить условия для безопасного труда работников, а также для повышения заинтересованности в работе.
Менеджмент	Определить проблемы, существующие в области управления и способы их решения для получения запланированных результатов.

Примечание - Источник: [Бизнес-план предприятия]

Цели ближней перспективы:

• Совершенствование существующего портфеля продуктов.
• Продвижение линии продуктов  «Скарбонка здароўя»
• Поддержание фирменного стиля компании.

В настоящее время можно говорить об использовании на ОАО «Барановичхлебопродукт» нескольких стратегий, т. е. на предприятии проводится комбинированная стратегия:

• Стратегия развития рынка, когда предприятие ищет новые рынки сбыта, не изменяя при этом тот продукт, который предлагается потребителю. Предприятие находится в постоянном поиске новых рынков сбыта своей продукции.
• Стратеги развития продукта. Предприятие концентрирует свои усилия на изменении продукта и с новым продуктом выходит на уже освоенный в прошлом рынок.

Задачами отдела маркетинга являются:

• Разработка и реализация долгосрочной, среднесрочной и краткосрочной стратегии поведения на рынке.
• Ориентация производства и сбыта на выполнение требований потребителей к производимой предприятием продукции.
• Организация и менеджмент товаропроводящей и товаросопровождающей сетей.
• Планирование и осуществление рекламно-информационного продвижения на рынок товаров.
• Обеспечение стимулирования покупок ( на уровне конечных потребителей) и продаж ( на уровне сбытового и торгового персонала).
• Реализация ценовой политики предприятия.
• Организация и контроль своевременной подготовки и заключения договоров на поставку товаров.

Основными направлениями деятельности отдела маркетинга выступают:

• реализация товарной политики предприятия
• реализация сбытовой политики предприятия
• реализация рекламно-информационной политики предприятия
• реализация ценовой политики предприятия
• реализация общей маркетинговой политики предприятия

Таким образом, целью деятельности ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли.

В настоящее время можно говорить об использовании на ОАО «Барановичхлебопродукт» нескольких стратегий, т. е. на предприятии проводится комбинированная стратегия: стратегия развития рынка (предприятие ищет новые рынки сбыта, не изменяя при этом тот продукт, который предлагается потребителю) и стратеги развития продукта (предприятие концентрирует свои усилия на изменении продукта и с новым продуктом выходит на уже освоенный в прошлом рынок).

 

 

1.4 Анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия за 2011 г. Тенденции развития предприятия на 2012 г

 

Основные технико-экономические показатели работы предприятия представлены в таблице 1.3.

Таблица 1.3 - Основные технико-экономические показатели работы предприятия

Наименование показателей	Единица измерения	2011 год
Объем производства продукции промышленности в действующих ценах	млн. рублей	266008
Запасы готовой продукции в действующих ценах к среднемесячному объему производства промышленной продукции	%	28,1
Выручка от реализации продукции (с НДС)	млн. рублей	278354
В том числе, выручка, оплаченная:	млн. рублей	264932
денежными средствами	млн. рублей	223854
неденежными средствами	млн. рублей	47681
Объем экспорта товаров	тыс. долл. США	3215
Соотношение экспорта товаров в объеме промышленного производства	%	5,3
Удельный вес экспорта в объеме реализованной продукции	%	5,6%
Объем импорта	тыс. долл. США	6551
Сальдо внешней торговли товарами	тыс. долл. США	-3336
Себестоимость реализованной продукции	млн. рублей	220082
Материальные затраты в целом по предприятию	млн. рублей	270355
Затраты на производство продукции, всего	%	313902
Снижение уровня затрат на производство (работ, услуг) в фактических ценах		-4,7
Прибыль от реализации продукции	млн. рублей	31230
Рентабельность продаж	%	11,2
Рентабельность реализованной  продукции	%	14,2
Прибыль (убыток) от текущей деятельности	млн. рублей	-74
Прибыль (убыток) от иной деятельности	млн. рублей	-1944
Чистая прибыль	млн. рублей	24590
Использование прибыли по направлениям, всего	млн. рублей	24590
В том числе: фонд накопления	млн. рублей	14950
фонд потребления	млн. рублей	7001
резервный фонд	млн. рублей	1168
оказание спонсорской помощи	млн. рублей	241
выплата дивидендов	млн. рублей	1230
Остаток нераспределенной прибыли	млн. рублей	0
Сумма просроченной  кредиторской задолженности на конец отчетного периода	млн. рублей	5972
Сумма просроченной  дебиторской задолженности на конец отчетного периода	млн. рублей	2496
Среднесписочная численность работников	человек	1484,0
Темп роста производительности труда к предыдущему году	%	161,9
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами		-0,4
Коэффициент текущей ликвидности		2,0
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами		0,4
Показатель по энергосбережению	%	-4,8%
Инвестиции в основной капитал	млн. рублей	56600
в т. ч.: в создание основных средств, участвующих в предпринимательской деятельности;	млн. рублей	56517
в машины, оборудование, транспортные средства	млн. рублей	34071
Источники инвестиций в основной капитал	млн. рублей	56600
Собственные средства	млн. рублей	30311
Заемные и привлеченные средства, всего	млн. рублей	26289
В т. ч.: республиканский бюджет	млн. рублей	1368
Местные бюджеты	млн. рублей	0
Внебюджетные фонды	млн. рублей	0
Иностранные источники (без кредитов иностранных банков)	млн. рублей	0
Кредиты банков, всего	млн. рублей	23886
Из них кредиты иностранных банков	млн. рублей	20553
Средства населения	млн. рублей	0
Прочие источники	млн. рублей	1035
Средства предприятия на отчетную дату	млн. рублей	519719
В т. ч.: оборотные  активы	млн. рублей	144057
внеоборотные активы	млн. рублей	375662

Примечание - Источник: [Бизнес-план предприятия]

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что объем производства продукции промышленности в действующих ценах за 2011 г. составляет 266008 млн. рублей, выручка от реализации продукции с НДС составляет 278354 млн. рублей, себестоимость реализованной продукции – 220082 млн. рублей, прибыль от реализации продукции – 31230 млн. рублей.

Объем экспорта составил 3215 тыс. долл. США, объем импорта – 6551 тыс. долл. США, т. к. объем экспорта значительно превышает объем импорта, следовательно, предприятие имеет отрицательное сальдо внешней торговли, равное – 3336 тыс. долл. США.

Сумма просроченной  кредиторской задолженности на конец 2011 года составила 5972 млн. рублей, сумма просроченной дебиторской задолженности – 2496 млн. рублей, коэффициент соотношения кредиторской и дебиторской задолженности составляет 2,39, что свидетельствует о снижении финансовой устойчивости организации,  показывает усиление зависимости предприятия от заёмных средств.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составляет   - 0,4 при нормативном значении – 0,3; данный коэффициент показывает, что у предприятия недостаток собственных средств, необходимых для его финансовой устойчивости.

Коэффициент текущей ликвидности составляет 2,0 при нормативном значении – 1,7. Увеличение коэффициента текущей ликвидности свидетельствует о том, что повышается обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения краткосрочных обязательств.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами составляет 0,4 при нормативном значении более 0,85. Значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами свидетельствуют, что предприятие может рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

Собственные средства предприятия составляют 30311 млн. рублей, заемные и привлеченные средства – 26289 млн. рублей, из них кредиты банков – 23886 млн. рублей, что составляет большую часть от заемных средств.

Целевые показатели развития предприятия на 2012 год представлены в таблице 1.4.

Таблица 1.4 - Целевые показатели развития предприятия на 2012 год

Наименование показателей	Единица измерения	2012 г (план)
Выручка от реализации продукции (с НДС)	млн. рублей	535965
Налоги, сборы, платежи, включаемые в выручку от реализации продукции	млн. рублей	51993
Выручка от реализации продукции (за минусом НДС, акцизов и иных обязательных платежей)	млн. рублей	483972
Себестоимость реализованной продукции	млн. рублей	412693
Прибыль (убыток) от реализации	млн. рублей	71279
Прочие доходы по текущей деятельности	млн. рублей	12067
Прочие расходы по текущей деятельности	млн. рублей	40460
Прибыль (убыток) от текущей деятельности	млн. рублей	-28393
Прибыль (убыток) от иной деятельности	млн. рублей	-1027
Налоги, сборы, платежи из прибыли	млн. рублей	7720
Изменение отложенных налоговых активов	млн. рублей	0
Изменение отложенных налоговых обязательств	млн. рублей	0
Прочие налоги и сборы, исчисляемые из прибыли (дохода)	млн. рублей	48
Чистая прибыль (убыток)	млн. рублей	34091
в т. ч. по направлениям использования:	млн. рублей
резервный фонд	млн. рублей	1619
на цели накопления	млн. рублей	20727
на цели потребления	млн. рублей	9716
прочие (благотворительность)	млн. рублей	324
на выплату дивидендов	млн. рублей	1705
остаток нераспределенной прибыли	млн. рублей	0
Чистый доход (чистая прибыль + амортизация)	млн. рублей	56679

Примечание - Источник: [Бизнес-план предприятия]

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что  2012 г предприятие планирует увеличить не только выручку от реализации продукции, но и себестоимость реализованный продукции. Планируемый объем выручки от реализации продукции (с НДС) составляет 535965 млн. рублей, себестоимость реализованной продукции – 412693 млн. рублей, прибыль (убыток) от реализации – 71279 млн. рублей.

 

ГЛАВА 2 Исследование рынка и оценка возможностей

предприятия

 

2.1 Анализ основных макроэкономических факторов, оказывающих влияние на предприятие

 

Внешняя среда – это те факторы, которые находятся за пределами организации и могут на неё воздействовать. Внешняя среда, в которой приходится работать организации, находится в непрерывном движении, подвержена изменениям. Одной из наиболее важных составляющих  успеха организации является ее способность реагировать и справляться с этими изменениями внешней среды. Вместе с тем эта способность является условием осуществления запланированных стратегических изменений. Меняются вкусы потребителей, вводятся новые законы и налоги, изменяются рыночные структуры, новые технологии революционизируют процессы производства, действуют еще и многие другие факторы.

Основные факторы внешней среды, воздействующие на поведение предприятия, делятся на:

• политико-правовые;
• экономические;
• социо - культурные;
• технологические.

Экономические факторы. На способность организации оставаться прибыльной непосредственное влияние оказывает общее здоровье и благополучие экономики, стадии развития экономического цикла. Плохие экономические условия снизят спрос на товары и услуги организаций, а более благоприятные – могут обеспечить предпосылки для его роста.

Социо - культурные факторы формируют стиль жизни, работы, потребления и оказывают значительное воздействие на предприятие. Новые тенденции создают тип потребителя и, соответственно, вызывают потребность в других товарах и услугах, определяя новые стратегии организации.

Политико-правовые факторы. К ним относятся:

• правительственные расходы;
• антимонопольное законодательство;
• государственное регулирование;
• изменения в налоговом законодательстве;
• денежно-кредитная политика.