Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2014 в 08:32, курсовая работа
Импортная продукция в 2002 г. составила лишь 1,6 % от всех имеющихся в России ресурсов яиц и яйцепродуктов.
Импорт яйца и яйцепродуктов снижается. Если в 1999 г. было ввезено продукции эквивалентной 1083 млн. шт. яиц, то в 2002 г. – 672. Экспорт российского яйца также падает (185 млн. шт. против 326 в 2000 г.).
Практически вся продукция (93,2 %) используется в личном потреблении населения страны, потери составляют менее 0,1 %. В то время как в 1996 г. на личное потребление шло 92 % яйца, а потери составляли 0,2 %.
Введение…………………………………………………………………………..3
1. Природно-экономическая характеристика предприятия……………….6
1.1 Природно-климатические условия…………………………………………..6
1.2 Размер предприятия и его специализация…………………………………...7
1.3 Анализ производственных фондов предприятия…………………………...9
1.4 Анализ трудовых ресурсов и их использование…………………………...12
1.5 Финансовое состояние хозяйства…………………………………………..15
2. Современное состояние птицеводства……………………………………20
2.1 Размер и место хозяйства в районной специализации…………………….20
2.2 Численность поголовья и продуктивность животных…………………….22
2.3 Структура и воспроизводство стада………………………………………..23
2.4 Организация и уровень механизации основных рабочих процессов…….24
2.5 Организация и оплата труда работников…………………………………..26
2.6 Организация реализации продукции……………………………………….30
2.7 Производственно-экономические показатели птицеводства……………..31
3. Пути повышения производства яиц………………………………………34
3.1. Применение «Полигена» для санации спермы петухов………………….34
3.2. Влияние света на поведение и продуктивность птицы…………………...35
3.3 Применение современной модели оплаты труда………………………….37
Выводы и предложения………………………………………………………..39
Список литературы………………………………
По данным, приведенным в таблице 7 можно сделать вывод, что в 2012 году произошло сокращение работников практически по всем категориям: количество постоянных работников к 2012 году сократилось на 130 человек по сравнению с 2010 и составляет на данный момент 589 человек, работников же животноводства совсем не осталось, так как птицефабрика вывела все подсобное хозяйство. Также трактористов–машинистов в 2012 году нет, в связи с реорганизацией хозяйства, весь транспорт арендуется у ОАО АТП “Каскаринское”.
Таблица 8
Обеспеченность и использование трудовых ресурсов
Показатели |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2012 г. к 2010 г., % |
Среднегодовая численность работников, чел |
1388 |
1350 |
1077 |
77,59 |
По плану требуется, чел |
1380 |
1348 |
1406 |
101,88 |
Трудообеспеченность, % |
0,99 |
1 |
1,31 |
132,32 |
Отработано за год: |
- |
- |
- |
- |
тыс. чел-дн |
339 |
322 |
253 |
74,63 |
тыс. чел-час |
2709 |
2579 |
2024 |
74,71 |
Годовой фонд рабочего времени: |
- |
- |
- |
- |
тыс. чел-дн |
290 |
290 |
290 |
1 |
тыс. чел-час |
2320 |
2320 |
2320 |
1 |
Использование годового фонда рабочего времени, % |
117 |
111 |
87 |
74 |
Перерасход нормативного фонда времени: |
- |
- |
- |
- |
тыс. чел-дн |
-339 |
-322 |
-253 |
74,63 |
тыс. чел-час |
-2709 |
-2579 |
-2024 |
74,71 |
Средняя продолжительность рабочего дня, час. |
7,99 |
8,01 |
8,00 |
100,11 |
Среднее число дней работы 1 работника, дн. |
0,24 |
0,24 |
0,23 |
96,18 |
Среднее число часов работы 1 работника, тыс. час. |
1,95 |
1,91 |
1,88 |
96,29 |
По данным таблицы 8 мы видим, что перерасход нормативного фонда времени в среднем за три года в чел.-дн. составил 25,37%, в чел.-час. – 25,29%. Средняя продолжительность рабочего дня в 2012 по отношению к 2010 увеличилась на 0,11%, а среднее число часов работы одного работника уменьшилось на 3,71%.
1.5 Финансовое состояние хозяйства
Ликвидность – способность предприятия быстро превращать свои платежные средства в деньги, для того чтобы расширить производство, вкладывая средства.
Платежеспособность – способность предприятия выполнять свои платежные обязательства своими средствами.
Таблица 9
Показатели платежеспособности ОАО «Тюменский бройлер»
Показатели |
2010 |
2011 |
2012 |
2012 в % к 2010 |
Денежные средства, тыс. руб. |
4303 |
579 |
1288 |
0,3 |
Краткосрочные финансовые вложения, тыс. руб. |
157983 |
162107 |
50923 |
0,32 |
Дебиторская задолженность, тыс. руб. |
94022 |
280718 |
430416 |
4,58 |
Запасы и затраты, тыс. руб. |
284961 |
222034 |
227399 |
0,8 |
Краткосрочные обязательства, тыс.руб. |
1102312 |
350277 |
506048 |
0,46 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,15 |
0,46 |
0,1 |
0,67 |
Промежуточный коэффициент покрытия |
0,23 |
1,27 |
0,95 |
4,13 |
Общий коэффициент покрытия |
0,49 |
1,9 |
1,4 |
2,86 |
Удельный вес запасов и затрат в сумме краткосрочных обязательств |
0,25 |
0,63 |
0,45 |
1,8 |
Из расчетов таблицы видно, что дебиторская задолженность к 2012 году увеличилась в 4,5 раза, следовательно, общий коэффициент покрытия увеличился почти в 3 раза. Удельный вес запасов и затрат в сумме краткосрочных обязательств увеличился в 1,8 раз и составляет 0,45.
Таблица 10
Показатели деловой активности ОАО «Тюменский бройлер»
Показатели |
2010 |
2011 |
2012 |
2012 в % к 2010 |
Выручка от реализации продукции, работ и услуг, тыс. руб. |
1169178 |
1324248 |
1362235 |
1,17 |
Затраты на производство продукции, тыс. руб. |
689194 |
712457 |
834524 |
1,21 |
Запасы и затраты, тыс. руб. |
284961 |
222034 |
227399 |
0,8 |
Стоимость имущества, тыс. руб. |
893576 |
870526 |
855600 |
0,96 |
Собственные средства, тыс. руб. |
734371 |
869810 |
669797 |
91,2 |
Общий коэффициент оборачиваемости |
1,31 |
1,52 |
1,59 |
121,4 |
Коэффициент оборачиваемости запасов |
2,42 |
3,21 |
3,67 |
1,52 |
Оборачиваемость запасов в днях |
150,83 |
113,71 |
99,46 |
0,66 |
Коэффициент оборачиваемости собственных средств |
1,59 |
1,52 |
2,03 |
127,7 |
Анализируя таблицу 10 можно сделать вывод, что в 2012 году произошло увеличение выручки от реализации продукции, работ и услуг на 17 % и составляет на данный момент 1362235 тыс. руб..Наличие собственных средств к 2012 году сократилось на 4 % по сравнению с 2010 годом. Коэффициент оборачиваемости собственных средств к 2012 году увеличился на 27,7 %.
Таблица 11
Показатели финансовой устойчивости ОАО «Тюменский бройлер»
Показатели |
2010 |
2011 |
2012 |
2012 в % к 2010 |
Собственный капитал, тыс.руб. |
734371 |
869810 |
669797 |
91,2 |
Краткосрочные заемные средства, тыс.руб |
366334 |
350277 |
506048 |
138,1 |
Дебиторская задолженность, тыс.руб. |
94022 |
280718 |
430416 |
В 4,6 раз |
Долгосрочные заемные средства, тыс.руб. |
1607 |
1553 |
216 |
13,4 |
Стоимость имущества, тыс.руб. |
893576 |
870526 |
855600 |
95,8 |
Коэффициент независимости |
0,82 |
0,99 |
0,78 |
95,1 |
Коэффициент финансовой зависимости |
1,22 |
1,0008 |
1,28 |
104,9 |
Коэффициент концентрации привлеченного наемного капитала |
0,41 |
0,4 |
0,59 |
143,9 |
Соотношение заемных средств и собственных средств |
0,0003 |
0,0003 |
0,76 |
В 2533 раз |
Удельный вес дебиторской задолженности в стоимости имущества |
0,11 |
0,32 |
0,5 |
В 4,5 раз |
Удельный вес собственных и долгосрочных заемных средств в стоимости имущества (коэффициент финансовой устойчивости) |
0,82 |
1 |
0,78 |
95,1 |
По данным приведенным в таблице 11 можно сделать вывод, что собственный капитал уменьшился на 8,8 % и составляет 669797 тыс. руб., следовательно, краткосрочные заемные средства увеличились к 2012 году на 38,1 %. Коэффициент финансовой зависимости предприятия также увеличился на 4,9 %. Коэффициент финансовой устойчивости предприятия снизился 4,9 % и составляет в 2012 году 0,78.
Результаты экономической деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние. Для более полной характеристики ОАО «Тюменский бройлер» рассмотрим основные экономические показатели его деятельности.
Таблица 12
№ п/п |
Показатели |
2010 |
2011 |
2012 |
2012 в % к 2010 |
1 |
Балансовая прибыль, тыс. руб. |
69684 |
135614 |
-200012 |
- |
2 |
Платежи и бюджет, тыс. руб. |
153567 |
1431 |
4958 |
3,2 |
3 |
Чистая прибыль, тыс. руб. |
69684 |
135614 |
-200012 |
- |
4 |
Выручка от реализации, тыс. руб. |
1169478 |
1324248 |
1362235 |
116,5 |
5 |
Собственные средства, тыс. руб. |
734371 |
869810 |
669797 |
91,2 |
6 |
Основные средства, тыс. руб. |
522343 |
501074 |
440806 |
84,4 |
7 |
Запасы и затраты, тыс. руб. |
284961 |
222034 |
227399 |
97,3 |
8 |
Стоимость имущества, тыс. руб. |
893576 |
870526 |
855600 |
95,8 |
9 |
Доходы по ценным бумагам и от долевого участия, тыс. руб. |
90144 |
- |
- |
- |
10 |
Долгосрочные заемные средства, тыс.руб. |
1607 |
1553 |
216 |
13,4 |
11 |
Коэффициент рентабельности имущества, % |
7,79 |
15,58 |
- |
- |
12 |
Коэффициент рентабельности собственных средств, % |
9,49 |
15,59 |
- |
- |
13 |
Коэффициент рентабельности производственных фондов, % |
8,63 |
18,75 |
- |
- |
14 |
Коэффициент рентабельности продаж, % |
5,96 |
10,24 |
- |
- |
Информация о работе Организация производства и реализации яйца