Организация производства и реализации яйца

Импортная продукция в 2002 г. составила лишь 1,6 % от всех имеющихся в России ресурсов яиц и яйцепродуктов.
Импорт яйца и яйцепродуктов снижается. Если в 1999 г. было ввезено продукции эквивалентной 1083 млн. шт. яиц, то в 2002 г. – 672. Экспорт российского яйца также падает (185 млн. шт. против 326 в 2000 г.).
Практически вся продукция (93,2 %) используется в личном потреблении населения страны, потери составляют менее 0,1 %. В то время как в 1996 г. на личное потребление шло 92 % яйца, а потери составляли 0,2 %.

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Природно-экономическая характеристика предприятия……………….6
1.1 Природно-климатические условия…………………………………………..6
1.2 Размер предприятия и его специализация…………………………………...7
1.3 Анализ производственных фондов предприятия…………………………...9
1.4 Анализ трудовых ресурсов и их использование…………………………...12
1.5 Финансовое состояние хозяйства…………………………………………..15
2. Современное состояние птицеводства……………………………………20
2.1 Размер и место хозяйства в районной специализации…………………….20
2.2 Численность поголовья и продуктивность животных…………………….22
2.3 Структура и воспроизводство стада………………………………………..23
2.4 Организация и уровень механизации основных рабочих процессов…….24
2.5 Организация и оплата труда работников…………………………………..26
2.6 Организация реализации продукции……………………………………….30
2.7 Производственно-экономические показатели птицеводства……………..31
3. Пути повышения производства яиц………………………………………34
3.1. Применение «Полигена» для санации спермы петухов………………….34
3.2. Влияние света на поведение и продуктивность птицы…………………...35
3.3 Применение современной модели оплаты труда………………………….37
Выводы и предложения………………………………………………………..39
Список литературы………………………………