Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2014 в 08:32, курсовая работа
Импортная продукция в 2002 г. составила лишь 1,6 % от всех имеющихся в России ресурсов яиц и яйцепродуктов.
Импорт яйца и яйцепродуктов снижается. Если в 1999 г. было ввезено продукции эквивалентной 1083 млн. шт. яиц, то в 2002 г. – 672. Экспорт российского яйца также падает (185 млн. шт. против 326 в 2000 г.).
Практически вся продукция (93,2 %) используется в личном потреблении населения страны, потери составляют менее 0,1 %. В то время как в 1996 г. на личное потребление шло 92 % яйца, а потери составляли 0,2 %.
Введение…………………………………………………………………………..3
1. Природно-экономическая характеристика предприятия……………….6
1.1 Природно-климатические условия…………………………………………..6
1.2 Размер предприятия и его специализация…………………………………...7
1.3 Анализ производственных фондов предприятия…………………………...9
1.4 Анализ трудовых ресурсов и их использование…………………………...12
1.5 Финансовое состояние хозяйства…………………………………………..15
2. Современное состояние птицеводства……………………………………20
2.1 Размер и место хозяйства в районной специализации…………………….20
2.2 Численность поголовья и продуктивность животных…………………….22
2.3 Структура и воспроизводство стада………………………………………..23
2.4 Организация и уровень механизации основных рабочих процессов…….24
2.5 Организация и оплата труда работников…………………………………..26
2.6 Организация реализации продукции……………………………………….30
2.7 Производственно-экономические показатели птицеводства……………..31
3. Пути повышения производства яиц………………………………………34
3.1. Применение «Полигена» для санации спермы петухов………………….34
3.2. Влияние света на поведение и продуктивность птицы…………………...35
3.3 Применение современной модели оплаты труда………………………….37
Выводы и предложения………………………………………………………..39
Список литературы………………………………
1. Аргунов М., Доманский Н., Иванникова Е., Таравков А. Фосфорно-кальциевый обмен в организме птиц. Ж «Птицеводство 4/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 9
2. Банников В. Органические
кислоты для увеличения
3. Безусова А., Хмельницкая Т., Саппинен С. Селекция на повышение воспроизводительных качеств птицы. Ж «Птицеводство 11/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 26
4. Бобылева Г. Птицеводство России. Ж «Птицеводство 4/2005», под ред. Петраш М.Г., стр. 4
5. Гаврикова Л. Восполняем дефицит йода. Ж «Птицеводство 2/2007», под ред. Соболь Н.А., стр. 29
6. Галле В., Пешель Ж. Создание оптимального климата в птичниках. Ж «Птицеводство 3/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр, 9
7. Головачев Д. Для высокой продуктивности - высококачественные корма. Ж «Птицеводство 6/2006», под ред. Бачкова Р. С., стр. 21
8. Грициенко Е., Долганова Н., Пащенко К., Ярцева Н. Низкопитательные рационы для кур-несушек. Ж «Птицеводство 3/2007», под ред. Бачкова Р.С., стр. 12
9. Евхутич Н., Евхутич Л. Йодказеин повышает пищевую ценность птицепродукции. Ж <(Птицеводство 8/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 26
10. Ивахник Г. Витамин Е и селен в комбикормах для яичных кур. Ж «Птицеводство 5/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 3
11. Имангулов Ш., Кавтарашвили А., Манукян В. Влияние высокой температуры на физиологию и продуктивность кур. Ж «Птицеводство 9/2005», под ред. Петраш М.Г., стр. 29
12. Инаметдинов Д. Инкубация яиц. Ж «Птицеводство 10/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 7
13. Коваленко Е. Популярность продукции растет. Ж «Птицеводство 11/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 10
14. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства: Учебник./ «ЮРКНИГА». – Москва, 2004. – 53 с.
15. Козлобаева Е. Обогащение яиц йодом и селеном. Ж «Птицеводство 6/2005», под ред. Петраш М.Г., стр. 40
16. Комиссаров Б. Об экономике производства яиц — внутренней и внешней. Ж «Птицеводство 3/2007», под ред. Бачкова Р. С., стр. 4
17. Кощаев А., Петенко А.,
Калашникова А. Кормовые добавки
на основе живых культур
18. Кравченко Н., Монин
М. Эффективные ферменты для
19. Мустафин А., Имангулов Ш. Горох в комбикормах для яичных кур-несушек. Ж «Птицеводство 5/2005», под ред. Петраш М.Г., стр. 26
20. Невинская Н., Булгаков А., Кузнецов Д. Йодистый крахмал и его влияние на организм птицы. Ж «Птицеводство 8/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 22
21. Околелова Т., Власов А., Васильев Д. Функциональное яйцо плюс высокая продуктивность кур. Ж «Птицеводство 8/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 9
22. Осколков М.Л. Экономика отраслей АПК: Учебное пособие./ ТГСХА. - Тюмень, 2003. — 265 с.
23. Осколков М.Л. Экономика предприятия АГЖ: Учебное пособие./ ТГСХА.- Тюмень, 2004. - 612 с.
24. Писарев Ю., Третьякова А. Оптимальный микроклимат в птичниках. Ж «Птицеводство 1/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 37
25. Сафонов А. Влияние света на поведение и продуктивность птицы. Ж «Птицеводство 3/2006», под ред. Бачкова Р. С., стр. 36
26. Сергеев В.А. Тюменские бройлеры Рассказ о делах и людях производственного птицеводческого объединения "Тюменское"./ Свердловск. Среднеуральское книжное издательство, 1986.-3
27. Тихомиров А., Маркелова Е., Тузова Р. Нормирование теплопотребления. Ж «Птицеводство 1/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 25
28. Хохлов Р., Кузнецов С. Альтернативное освещение в птичнике. Ж «Птицеводство 5/2005», под ред. Петраш М.Г., стр. 57
29. Черепанов С. Глубокая переработка яиц: мировая практика и тенденции. Ж «Птицеводство 1/2005», под ред. Петраш М.Г., стр. 32
30. Черноморцева С. Влияние микроклимата на продуктивные качества несушек. Ж «Птицеводство 1/2006», под ред. Бачкова Р. С., стр. 9
31. Штеле А. Белок яиц и мясо бройлеров — эталон биологической ценности. Ж «Птицеводство 5/2006», под ред. Бачкова Р.С., стр. 28
32. Штеле А. Новые подходы
к нормированию липидов и
Информация о работе Организация производства и реализации яйца