Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Мая 2016 в 23:27, дипломная работа
Целью выпускной квалификационной работы является исследование теоретических и методических основ управления оборотным капиталом предприятия и разработка методов улучшения его использования, планирования потребности в нем на примере ООО «Макдоналдс».
Исходя из поставленной цели работы, основное внимание было уделено решению следующих взаимосвязанных задач:
изучить сущность оборотного капитала, виды оборотных средств, основы их нормирования и планирования;
рассмотреть внешние и внутренние источники формирования оборотного капитала предприятия; основные модели управления оборотным капиталом;
Продолжение таблицы 14
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Переменные расходы на единицу продукции, тыс.руб. |
1,4000 |
1,7 |
1,3 |
1,5 |
0,9 |
1,1 |
||
Общая величина переменных расходов, тыс.руб. |
57 |
73 |
22 |
30 |
8 |
8 |
88 |
111 |
Постоянные расходы, тыс.руб. |
4 |
6 |
1 |
2 |
0 |
0 |
6 |
8 |
Маржинальный доход (прибыль), тыс.руб. |
86 |
108 |
27 |
34 |
6 |
8 |
120 |
150 |
Доля маржинального дохода (прибыли) в выручке от продаж, коэффициент |
0,6000 |
0,5952 |
0,5517 |
0,5313 |
0,4375 |
0,5111 |
0,5772 |
0,5744 |
Критический объем продаж продукции в количественном выражении, коэффициент |
2 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
3 |
4 |
Критический объем продаж продукции в стоимостном выражении, тыс.руб. |
7,199 |
9,661 |
2,473 |
3,424 |
0,722 |
0,843 |
10 |
14 |
Темп роста критического объема продаж продукции в стоимостном выражении, коэффициент |
х |
1,342 |
х |
1,384 |
х |
1,166 |
х |
1,340 |
Комплексный показатель динамики критического объема продаж продукции в стоимостном выражении, коэффициент |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
1,294 |
Прибыль от продаж, тыс.руб. |
81,781 |
101,75 |
25,836 |
32,181 |
5,984 |
7,619 |
113,60 |
141,55 |
Рентабельность продаж,% |
56,990 |
56,340 |
52,405 |
50,283 |
41,555 |
48,377 |
54,826 |
54,369 |
Темп роста рентабельности продаж, коэффициент |
х |
0,989 |
х |
0,960 |
х |
1,164 |
х |
0,992 |
Комплексный показатель динамики рентабельности продаж, коэффициент |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
1,034 |
Комплексный показатель динамики критического объема продаж продукции в стоимостном выражении равен 1,294, комплексный показатель динамики рентабельности продаж равен 1,034.
Критический объем продаж продукции в количественном выражении увеличился с 10 до 14 тыс.руб, что безусловно является отрицательным фактом, поскольку предприятию будет сложнее достичь уровня безубыточности для покрытия расходов по данной группе товаров.
Данное изменение произошло за счет увеличения переменных расходов в высокой и средней ценовых категориях. Вывод: необходимо найти поставщика с более низкими ценами.
Теперь проанализируем удельный вес материалов в суммарной величине материальных запасов на производство 1 гамбургера с помощью классификации АВС.
Таблица 15
Исходные данные для АВС - классификация материальных затрат ООО «Макдоналдс»
Наименование товарной позиции |
Материалы, используемые для производства позиции |
Доля в суммарной стоимости материальных затрат на производство товарной позиции | |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
Гамбургер |
Мясная котлета |
50% |
Булка |
30% | ||
Огурчики |
10% | ||
Лук, салат |
5% | ||
Соус |
5% | ||
Итого |
100% | ||
2 |
Гамбургер Биг Тейсти |
Мясная котлета |
70% |
Булка |
15% | ||
Огурчики |
10% | ||
Лук, салат |
3% | ||
Соус |
2% | ||
Итого |
100% | ||
3 |
Чизбургер |
Мясная котлета |
16% |
Булка |
26% | ||
Огурчики |
15% | ||
Лук, салат |
8% | ||
Сыр |
20% | ||
Сырный соус |
15% | ||
Итого |
100% |
Классификация АВС основывается на принципе Парето [13]. Целью классификации АВС материалов является установление наиболее дорогостоящих материалов в сумме затрат на изготовление товарной позиции «Гамбургер».
В основном наиболее дорогостоящим материалом в себестоимости производимого ООО гамбургера является мясной фарш, из которого приготовлена котлета, входящая в каждый гамбургер.
Таблица 16
АВС - классификация материальных затрат
Наименование материала |
Доля в суммарной стоимости материальных затрат за 2007 год |
Доля в суммарной стоимости материальных затрат за 2008 год | |||||
Сумма, руб. |
Уд.вес |
Назначение категории |
Сумма, руб. |
Уд.вес |
Назначение категории | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1 |
Мясная котлета |
6900 |
46,80 |
А |
8450 |
50,36 |
А |
2 |
Огурчики |
2860 |
19,40 |
А |
3100 |
18,47 |
А |
3 |
Соус Цезарь |
120 |
0,81 |
С |
180 |
1,07 |
С |
4 |
Салат |
60 |
0,41 |
С |
90 |
0,54 |
С |
5 |
Сыр |
12,1 |
0,08 |
С |
15,9 |
0,09 |
С |
6 |
Булка |
4300 |
29,17 |
А |
4384,8 |
26,13 |
А |
7 |
Лук |
341,1 |
2,31 |
В |
388 |
2,31 |
В |
8 |
Майонез |
150 |
1,02 |
В |
172 |
1,02 |
В |
Итого |
14 743,20 |
100,00 |
16781 |
100,00 |
|||
В целом по анализируемому предприятию наиболее весомой статьей затрат являются группы товаров «Мясная котлета» и «Булка».
В ходе анализа коммерческой деятельности ООО «Макдоналдс» установлено, что на предприятии отсутствует планирование процесса закупки материальных ресурсов, зачастую это приводит к тому, что закупочные цены слишком высоки.
В следующем разделе выпускной работы проанализируем оборачиваемость и оценим рентабельность оборотного капитала предприятия.
Одним из важных показателей, характеризующих эффективность использования имеющихся в распоряжении хозяйствующего субъекта ресурсов, является оборачиваемость оборотного капитала. Скорость оборота средств представляет собой комплексный показатель организационно-технического уровня производственно-хозяйственной деятельности.
В таблице 17 произведен расчет показателей оборачиваемости оборотных средств ООО «Макдоналдс».
Таблица 17
Анализ оборачиваемости оборотных средств ООО «Макдоналдс»
№ п/п |
Наименование показателя |
Метод расчета (источник) |
2006 |
2007 |
Темп роста в 2007, % |
2008 |
Темп роста в 2008, % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1 |
Выручка от реализации, млн. руб. |
ф.2, стр.010 |
250542 |
286082 |
114,19 |
310724 |
108,61 |
2 |
Средний остаток оборотных средств, млн. руб. |
ф.1, средняя строки 290 |
7225,5 |
7697 |
106,53 |
7513,5 |
97,62 |
3 |
Средний остаток по видам оборотных средств: |
||||||
3.1 |
|
ф.1, средняя строки 210 |
5123 |
5384 |
105,09 |
5255,5 |
97,61 |
3.2 |
|
ф.,1 средняя строк 214, 215 + 216 |
1239 |
1380 |
111,38 |
1696 |
122,90 |
3.3 |
|
ф.1, средняя строк 230 +240 |
231,5 |
264,5 |
114,25 |
259,5 |
98,11 |
4 |
Средняя продолжительность одного оборота, дни: |
||||||
4.1 |
|
строка 2 х 360 дней / строка 1 |
10,382 |
9,686 |
93,29 |
8,705 |
89,87 |
4.2 |
|
строка 3.1 х 360 дней / строка 1 |
7,361 |
6,775 |
92,04 |
6,089 |
89,87 |
4.3 |
|
строка 3.2 х 360 дней / 1 |
1,780 |
1,737 |
97,54 |
1,965 |
113,15 |
4.4 |
|
строка 3.3 х 360 дней / 1 |
0,333 |
0,333 |
100,06 |
0,301 |
90,33 |
5 |
Коэффициент оборачиваемости, обороты: |
||||||
5.1 |
|
стр. 1/ стр. 2 текущей таблицы |
34,675 |
37,168 |
107,19 |
41,355 |
111,27 |
Продолжение таблицы 17
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
5.2 |
|
стр. 1/ стр. 3.1 текущей таблицы |
48,905 |
53,136 |
108,65 |
59,124 |
111,27 |
5.3 |
|
стр. 1/ стр. 3.2 текущей таблицы |
202,213 |
207,306 |
102,52 |
183,210 |
88,38 |
5.4 |
|
стр. 1/ стр. 3.3 текущей таблицы |
1082,25 |
1081,59 |
99,94 |
1197,39 |
110,71 |
6 |
Коэффициент загрузки оборотных средств в обороте |
стр. 2 / стр. 5.1. текущей таблицы |
7225,50 |
7697,00 |
106,53 |
7513,50 |
97,62 |
Ускорение оборачиваемости оборотных средств (активов) уменьшает потребность в них, позволяет ООО «Макдоналдс», как и любой другой организации, высвобождать часть оборотных средств либо для непроизводственных или долгосрочных нужд предприятия.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств и коэффициент оборачиваемости запасов на исследуемом предприятии повысились.
А коэффициенты оборачиваемости дебиторской задолженности и коэффициент оборачиваемости готовой продукции в отдельные периоды, а именно в 2008 и в 2007 году соответственно, снижались.
В 2007 году увеличение числа оборота готовой продукции достигнуто за счет сокращения времени обращения готовой продукции (сокращения времени пребывания на складе).
Теперь по данным бухгалтерской отчетности охарактеризуем эффективность оборотных активов организации, произведем расчет влияния факторов на экономический результат от изменения оборачиваемости оборотных средств. Целью анализа влияния оборачиваемости на текущие активы является нахождение суммы экономии оборотных средств (абсолютное или относительное высвобождение) или сумму их дополнительного привлечения. Результаты расчетов представлены в таблице 18.
Информация о работе Формирование и управление оборотным капиталом предприятия