Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Июня 2015 в 18:28, отчет по практике
В настоящее время действуют 6 супермаркетов, площади девяти магазинов, а также базы, холодильных складов сдаются в аренду.
33 года успешной работы на продовольственном рынке позволили фирме иметь своего лояльного покупателя, создать хорошие традиции, стать "старыми) добрыми друзьями наших постоянных покупателей, ведь усилия наши направлены на то чтобы посещение магазинов было приятным и вызывало положительные эмоции. Многолетние прочные связи с поставщиками дают уверенность в дальнейших перспективах, в плодотворной работе и развитии фирмы.
1 Общая характеристика розничного торгового предприятия…………………3
1.1 История создания, организационно-правовая форма, тип и специализация………………………………………………………………
1.2 Основные виды деятельности, оказываемые услуги………………...
1.3 Состав и взаимосвязь помещений магазина………………………….
2 Организация управления предприятием……………………………………..
2.1 Организационная структура управления предприятием. Штатное расписание, функции менеджеров, на разных уровнях………………...
2.2 Организация работы с персоналом (подбор кадров, развитие, средства мотивации работников предприятия)…………………………
2.3 Организация управления и контроля………………………………..
3 Анализ коммерческой деятельности предприятия…………………………..
3.1 Процесс закупок, выбор поставщиков, организация товароснабжения……………………………………………………….....
3.2 Организация торгово-технологического процесса и обслуживания покупателей……………………...………………………………………...
3.3 Формирование ассортимента и управление товарными запасами...
4 Экономический анализ хозяйственной деятельности……………….………
4.1 Анализ товарооборота………………………………………………...
4.2 Анализ состояния товарных запасов………………………………...
4.3 Анализ товарооборачиваемости…………………………………..…
4.4 Факторный анализ от реализации……………………………………
5 Информационно-рекламная деятельность и методы стимулирования продажи товаров и услуг…………………………………………………..
6 Анализ отношения потребителей к предприятию (фирме) и его товарам (услугам). Выводы и рекомендации по результатам исследования………….
Заключение……………………………………………………………………….
Список литературы………………………………………………………………
при входе в магазин покупатель может увидеть надписи с указанием, какой товар, в каком отделе можно приобрети.
Помимо рекламы внутри магазина, также используются и внешние источники. К ним относятся:
реклама на радио «Юмор FM», «Наше Радио»;
официальный сайт в интернете ТФ «Индустриальная» и др.
Реклама, привлекая покупателей, увеличивает эффективность предприятия.
Рекламно-информационное оформление магазина включает в себя:
оформленный фасад;
оконная витрина
указатели
выкладка
ценники
специальные рекламные материалы компании
плакаты
мобайлы (фигурные плакаты на жесткой основе, крепящиеся, как правило, к потолку)
информация для покупателей об оказываемых услугах, выписки из закона о защите прав потребителей
устная консультация продавца-консультанта.
А теперь ознакомимся с каждым видом поподробнее на примере магазина № 35.
Оконная витрина магазина представлена в виде изображения товаров реализуемых в данном магазине. На изображении витрины представлены такие товары как: сыр, фрукты, колбасные изделия, хлебобулочные изделия.
Указатели является для покупателя «немой справкой» – с их помощью покупатель может найти без помощи продавца желаемый товар. В магазине имеются указатели для каждых групп товаров в торговом зале, будь то замороженная рыба, консервация или молочный отдел.
Выкладка также является рекламно-информационным средством в сочетании с буклетами, шелф-токерами, воблерами, мобайлами. Также является отличной рекламой «говорящие витрины», то есть горки специализированные для товаров указанных фирм.
Ценники несут в себе всю необходимую информацию о товаре, специально оформленные ценники на товары по сниженным ценам или в предпраздничные дни оформляются более ярко для привлечения внимания покупателей. Ценники в данном магазине если действуют праздничные снижения цен, то такие ценники печатаются на желтой бумаге. Например, во время праздников Дня Святого Валентина специальные товары сопровождались розовыми ценниками.
Напротив узлов расчета в магазине №35 расположена специальная информация для покупателей в виде Лицензии, выписки из законов, информация об органах, осуществляющих контроль.
При использовании стратегии лидерства по издержкам, целью которой является достижение экономии на масштабе, реклама, как часть маркетингового комплекса, может способствовать массовому потреблению товаров. Продолжительный и непрерывный цикл массового производства снижает себестоимость единицы продукции, что, в конечном итоге, обеспечивает более низкие потребительские цены. Таким образом, реклама выступает как необходимый фактор снижения уровня цен.
Комплекс маркетинговых коммуникаций, который в том числе включает в себя рекламу, позволяет добиться обратной связи от ориентированности на определённый сектор сбыта, добиваясь непрерывности и доходности бизнеса.
Благодаря рекламной деятельности как внутри магазина, так и во внешних источниках ведётся успешная работа по привлечению наибольшего количества покупателей, что главным образом способствует увеличению прибыли магазина.
ГЛАВА 6 Анализ отношения потребителей к предприятию (фирме) и его товарам (услугам)
Для выявления отношения к йогуртам и к самой фирме нами была составлена анкета и проведён опрос среди граждан данного района. Анкета представлена в приложении.
Она состоит из 11 вопросов, 3 из которых связаны с отношением покупателя к йогуртам, 4 из которых связаны с отношением к фирме и 4 непосредственно пола, возраста и рода деятельности самого респондента.
1. Ваш пол:
Мужской – 23 человека (36,5%)
Женский – 40 человек (63,5%)
2. Ваш возраст:
До 25 лет – 13 человек (20,6%)
От 26 до 35 лет – 13 человек (20,6%)
От 36 до 45 лет – 15 человек (23,8%)
От 46 до 55 лет – 12 человек (19,0%)
От 56 лет и старше – 10 человек (15,9%)
3. Ваше социальное положение:
Учащийся – 5 человек (7,9%)
Студент(ка) – 7 человек (11,1%)
Руководитель – 11 человек (17,5%)
Служащий – 18 человек (28,6%)
Безработный – 6 человек (9,5%)
Пенсионер – 12 человек (19,0%)
Домохозяйка – 4 человека (6,3%)
4. Средний доход на одного человека в Вашей семье?
От 3000р. до 3499р. – 12 человек (19,0%)
От 3500р. до 3999р. – 25 человек (39,7%)
От 4000р. до 4499р. – 16 человек (25,4%)
От 4500р. и больше – 10 человек (15,9%)
5. Как часто Вы осуществляете покупки в нашем магазине?
Каждый день – 23 человека (36,5%)
Раз в неделю – 24 человека (38,1%)
Раз в месяц – 16 человек (25,4%)
6. Часто ли Вы покупаете йогурты, и в каком объеме?
Частота |
|
2-3 раза в неделю |
2 (2,2%) |
1 (1,1%) |
0 |
2 (2,2%) |
4 (4,5%) |
2 (2,2%) |
1 раз в неделю |
17(19,1%) |
1 (1,1%) |
0 |
6 (6,7%) |
15 (16,9%) |
3 (3,4%) |
Редко |
11 (12,4%) |
6 (6,7%) |
1 (1,1%) |
13 (14,6%) |
4 (4,5%) |
1 (1,1%) |
7. Каким производителям Вы отдаете предпочтение:
Fruties – 16 человек (9,5%)
Activia – 25 человек (14,9%)
Эрмигурт – 8 человек (4,8%)
Чудо – 33 человека (19,6%)
Услада – 28 человек (16,7%)
Нежный – 10 человек (6,0%)
Данон – 8 человек (4,8%)
«Милково» – 14 человек (8,3%)
Растишка – 22 человека (13,1%)
Эрман – 4 человека (2,4%)
8. Ваши вкусовые предпочтения?
Киви – 14 человек (9,7%)
Яблоко – 36 человек (25,0%)
Малина – 23 человека (16,0%)
Клубника – 20 человек (13,9%)
Банан/Киви – 29 человек (20,1%)
Черника – 22 человека (15,3%)
9. Какие торговые
фирмы продовольственных
ТФ «Индустриальная» – 37 человек (47,4%)
ООО «Айкай» – 20 человек (25,6%)
ТГ «Ижтрейдинг» – 13 человек (16,7%)
ЗАО «Ижмолоко» – 8 человек (10,3%)
Покупатели на вопрос «Почему?» отвечали чаще, что магазин, который они выбрали, находится ближе к дому, он удобен и знаком. Также потому что им нравится обслуживание, уровень цен, наличие огромного ассортимента и качество реализуемых товаров.
Информация о работе Отчет по практике на примере магазина № 35 «Продукты у дома» торговой фирмы