Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2012 в 10:46, курсовая работа
Разведением овец в нашей стране занимаются давно. Главная продукция, которую дают овцы многих пород, - шерсть. Обладая ценными технологическими свойствами, натуральная шерсть служит идеальным сырьем для выработки различных видов одежды, технических тканей, ковров, валяной обуви и фетровых изделий.
При правильной структуре стада, в зависимости от его назначения (племенное или товарное), при высоких показателях воспроизводства, хорошо поставленной подготовке поголовья для реализации на мясо, овцеводство может стать источником высококачественной баранины.
Введение………………………………………………………………………..….3
1. Характеристика стада (породы)……………………………………………….4
2. Структура и оборот стада…………………………………………………….10
3. Производство шерсти и баранины
3.1 Шерсть и ее свойства. Виды шерсти по степени однородности…..13
3.2 Стрижка овец………………………………………………………….20
3.3 Подготовка помещений и хозяйственного инвентаря………….…..22
3.4 Руно и его элементы………………………………………………….25
3.5 Отличительные свойства баранины…………………………………27
3.6 Формирование мясной продуктивности овец………………………28
3.7 Показатели мясности…………………………………………………31
4. Корма и кормление……………………...…………………………….……....35
5. Помещения для овец, машины и оборудование
5.1 Сооружения для овец…………………………………………………49
5.2 Механизация производственных процессов……………………...…52
6. Случка и окот овец……………………………………………………………55
Выводы ………………..………………………………………………………....64
Список литературы……………………………………………………
Таблица 5
Химический состав кормов
Сено тимофеечное |
Солома пшеничная |
Силос кукурузный |
Трава луговая |
Концентраты (ячмень) | |
1. Корм. ед. |
0,48 |
0,22 |
0,16 |
0,24 |
1,15 |
2. ОЭ, МДж |
7,12 |
5,25 |
1,84 |
2,85 |
11,2 |
3. Переваримый протеин, г |
49 |
9 |
11 |
26 |
85 |
4. Са, г |
3,9 |
3,3 |
1,2 |
2,8 |
2,0 |
5. Р, г |
2,6 |
0,9 |
0,4 |
1,3 |
3,9 |
6. S, г |
1,68 |
1,0 |
0,3 |
0,7 |
1,3 |
7. Каротин, мг |
15 |
- |
10 |
35 |
- |
Таблица 6
Рацион холостой овцематки на пастбищный период, порода русская длинношерстная,
живая масса 52 кг, настриг 4,6 кг
Корма |
кг |
Корм. ед. |
ОЭ, МДж |
Перевар. протеин, г |
Са, г |
Р, г |
S, г |
Каротин, мг |
1. Трава луговая |
3,6 |
0,86 |
10,26 |
93,60 |
10,08 |
4,68 |
2,52 |
12,6 |
2. Зерно ячменя |
0,1 |
0,12 |
1,12 |
8,50 |
0,20 |
0,39 |
0,13 |
- |
Содержится |
- |
0,98 |
11,38 |
102,1 |
10,28 |
5,07 |
2,65 |
12,6 |
Требуется по норме |
- |
0,95 |
10,50 |
85 |
5,30 |
3,10 |
2,7 |
10 |
Разница |
- |
+0,03 |
+0,88 |
+17,1 |
+4,08 |
+1,97 |
-0,05 |
+2,6 |
В целом рацион сбалансирован, недостаток
наблюдается только в сере, поэтому
мы добавляем в рацион 0,5 г глауберовой
соли.
Таблица 7
Рацион овцематки первой половины лактации на стойловый период, порода русская длинношерстная, живая масса 52 кг, настриг 4,6 кг
Корма |
кг |
Корм. ед. |
ОЭ, МДж |
Перевар. протеин, г |
Са, г |
Р, г |
S, г |
Каротин, мг |
1. Сено тимофеечное (33%) |
1,4 |
0,67 |
9,97 |
68,6 |
5,46 |
3,64 |
2,35 |
21 |
2. Солома пшеничная (11%) |
1 |
0,22 |
5,25 |
9 |
3,3 |
0,9 |
1,0 |
- |
3. Силос кукурузный (46%) |
5,8 |
0,93 |
10,67 |
52,2 |
6,96 |
2,32 |
1,74 |
58 |
4. Зерно ячменя (10%) |
0,2 |
0,23 |
2,24 |
17 |
0,4 |
0,78 |
0,26 |
- |
Содержится |
- |
2,05 |
28,13 |
146,8 |
16,12 |
7,64 |
5,35 |
79 |
Требуется по норме |
- |
2,0 |
21 |
200 |
10 |
6,4 |
5,4 |
15 |
Разница |
- |
+0,05 |
+7,13 |
-53,2 |
+6,12 |
+1,24 |
-0,05 |
+64 |
Рацион несбалансирован, так как
в кормах имеется недостаток в переваримом
протеине (53,2 г) и сере (0,05г). Чтобы сбалансировать
рацион по сере, добавим 0,5 г глауберовой
соли, а для того, чтобы сбалансировать
рацион по переваримому протеину нужно
добавить 20,5 г мочевины, но норма не больше
10 г, поэтому рацион по переваримому протеину
сбалансировать нельзя.
Таблица 8
Рацион овцематки второй половины лактации на стойловый период, порода русская длинношерстная, живая масса 52 кг, настриг 4,6 кг
Корма |
кг |
Корм. ед. |
ОЭ, МДж |
Перевар. протеин, г |
Са, г |
Р, г |
S, г |
Каротин, мг |
1. Сено тимофеечное (33%) |
0,9 |
0,43 |
6,41 |
44,10 |
3,51 |
2,34 |
1,51 |
13,5 |
2. Солома пшеничная (11%) |
0,6 |
0,13 |
3,15 |
5,40 |
1,98 |
0,54 |
0,60 |
- |
3. Силос кукурузный (46%) |
3,6 |
0,58 |
6,62 |
39,60 |
4,32 |
1,44 |
1,08 |
36 |
4. Зерно ячменя (10%) |
0,1 |
0,12 |
1,12 |
8,50 |
0,20 |
0,39 |
0,13 |
- |
Содержится |
- |
1,26 |
17,3 |
97,60 |
10,01 |
4,71 |
3,32 |
49,5 |
Требуется по норме |
- |
1,25 |
15,3 |
120 |
8,40 |
3,80 |
4,90 |
20 |
Разница |
- |
+0,01 |
+2 |
-22,4 |
+1,61 |
+0,91 |
-1,58 |
+29,5 |
Рацион несбалансирован, так как в кормах имеется недостаток в переваримом протеине (22,4 г) и сере (1,58г). Чтобы сбалансировать рацион по сере, добавим 15,8 г глауберовой соли, а для того, чтобы сбалансировать рацион по переваримому протеину нужно добавить 8,6 г мочевины.
5. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ОВЕЦ
5.1 Здания и сооружения для овец
Типы и размеры зданий и сооружений для овец определяются климатическими условиями, направлением овцеводства, специализацией хозяйств и применяемой технологией производства продукции, ВНИИОК, и другими институтами разработаны типовые проекты, по которым проводят строительство комплексно-механизированных ферм на 5 - 10 тыс. маток и более и механизированных ферм-площадок на 5-10-15-20 тыс. голов. При строительстве помещений все более широкое распространение получает объединение двух овчарен в один блок, имеющий в плане полезную площадью 40x120 м2. Ферма на 10 тыс. маток представляет собой комплекс, состоящий из четырех помещений-моноблоков вместимостью 2,5 тыс. маток каждый.
Блокирование помещений дает возможность сократить площадь земельного участка для застройки фермы не менее чем на одну треть по сравнению со строительством фермы на 5 тыс. маток, состоящей из шести широкогабаритных овчарен.
Практическая ценность механизированных ферм-площадок на 5-10-20 тыс. голов и более единовременной постановки заключается в том, что в течение лета на них проводится интенсивный откорм сверхремонтного молодняка и взрослых овец, подлежащих реализации на мясо, а зимой выращивают молодняк для пополнения своего стада. Это позволяет в короткий срок доводить мясной контингент овец до высоких сдаточных кондиций, значительно сократить затраты труда и других средств на производство продукции и более рационально использовать помещения, машины и оборудование.
В некоторых колхозах и совхозах строят отдельные овчарни для содержания различных половых и возрастных групп овец. Обычно для маток,
ягнившихся зимой, на товарных фермах строят помещения с полезной площадью 1,6-1,8 м2 на одну голову, при весеннем ягнении - 0,9-1,0 м2, на
племенных фермах соответственно 1,8-2 и 1 - 1,2 м2. При содержании баранов-производителей в индивидуальных клетках должно приходиться