Разведение овец

Тонкая  шерсть с мелкой и правильной извитостью отличается лучшей упругостью, эластичностью, крепостью и свойственна чистопородным животным крепкой и плотной конституции. Извитость шерсти определяется не по извитости отдельно взятой шерстинки, а в штапеле или косице. Различают несколько форм извитости шерсти: нормальная, высокая, плоская, гладкая, маркиртная, «нитка».

Нормальная  извитость характеризуется полукруглыми, правильными извитками, причем высота извитка (дуга) равна половине его основания. Эта форма извитости присуща тонкой шерсти, полученной от чистопородных тонкорунных овец крепкой конституции,  находящихся в хороших условиях кормления и содержания. Изделия из шерсти с такой извитостью долго носятся.

Высокая извитость отличается тем, что высота дуги извитка больше, чем ее основание, извитки как бы сжаты и вытянуты вверх. Эта извитость хорошо заметна, шерсть как бы гофрирована. Нежелательной формой высокой извитости является петлистая и маркиртная. Она бывает у редкошерстных овец ослабленной конституции. Совершенно порочная форма извитости - «нитка», напоминающая петли распущенного вязаного изделия. Она встречается обычно на брюхе и характерна для короткой, редкой, слабой шерсти, у животных изнеженной конституции. При плоской извитости высота извитка меньше его основания. Она встречается, как правило, у помесных овец. Формы извитости передаются по наследству, поэтому животных, имеющих порочную извитость (петлистая, маркиртная, «нитка»), выбраковывают.

Под крепостью  понимают то усилие, которое затрачивается  на разрыв волокна или пучка шерсти. Выражается это усилие в граммах (испытывается одно волокно) или килограммах (испытывается пучок). В лабораторных условиях крепость шерсти определяют на специальных приборах - динамометрах.

В производственных условиях крепость шерсти определяют органолептическим способом. Берут  небольшой пучок волокон диаметром 0,5 см и пробуют на разрыв руками.

Крепость  шерсти - одно из ее важнейших физико-механических и технологических качеств, так как от нее зависит устойчивость волокон при первичной обработке, прядении, а также носкость и продолжительность использования изделий. На крепость шерсти оказывают большое влияние порода, конституция, физиологическое состояние, индивидуальные особенности животных, условия кормления и содержания.

Потеря  крепости шерсти отмечается также при  чесотке, инвазионных заболеваниях, при использовании для купки  овец неправильно приготовленных растворов  и содержании их в душных и сырых  помещениях.

Растяжимость, или удлинение - свойство шерстных волокон  увеличиваться в длину под  влиянием разрывающих усилий. При  этом имеется в виду удлинение  волокон, которое наступает после  распрямления извитков, т. е. после приобретения волокном своей истинной длины. Растяжимость измеряется разницей между истинной длиной шерстного волокна и его длиной в момент разрыва и выражается в процентах к истинной длине волокна.

Упругость - это сопротивление волокна сжатию, способность шерсти восстанавливать первоначальную форму и размеры после прекращения механического воздействия.

Эластичность  - быстрота, с которой шерсть восстанавливает первоначальную форму. Нормальная шерсть обладает и упругостью, и эластичностью. Если нажать на руно или сжать шерсть в кулаке, то при хорошей упругости и эластичности она быстро восстанавливает свое естественное состояние. Вялая и слабая шерсть без сопротивления поддается сжатию, а после прекращения нагрузки очень медленно восстанавливает свою первоначальную форму. Упругость и эластичность обусловливают такие качества шерстных тканей, как прочность, износоустойчивость, способность сохранять свой первоначальный вид, а трикотажные изделия могут свободно растягиваться.

Гигроскопичность  - способность шерсти поглощать влагу. За счет гигроскопичности масса шерсти может увеличиться на 50%.

Влажность - количество воды, которое поглощает шерсть, выраженное в процентах к массе абсолютно сухой шерсти. Чем больше относительная влажность воздуха, тем выше влажность шерсти. Установлены нормы влажности. Мытая шерсть должна иметь влажность 17%. Этот показатель учитывают при определении выхода мытой шерсти. Шерсть очень гигроскопична и быстро портится во влажном состоянии, поэтому ее надо предохранять от воздействия влаги. Нельзя стричь овец с влажной шерстью, надо избегать сырости в помещениях и по возможности быстрее и обязательно в сухом состоянии сдать шерсть на заготовительные пункты или шерстомойки.

Высокая гигроскопичность шерсти имеет большое  гигиеническое значение; шерстяное  белье, носки, портянки, шерстяная рабочая  одежда впитывают пот и предохраняют людей от простуды. Установлено, что  шерстяные изделия при поглощении влаги самопроизвольно испускают  тепло и согревают тело человека.

Цвет  шерсти определяется наследственностью  и зависит от содержания и концентрации в корковом слое кожи меланина. Овечья шерсть в основном белая, но у некоторых  пород, например каракульской, андийской, цвет шерсти интенсивно-черный; встречается  рыжая (эдильбаевская порода, мазех) и серая (романовская, сокольская и  каракульская породы) окраска.

Блеск - свойство шерстных волокон отражать падающие на них лучи света. Натуральная шерсть отличается большим блеском, чем мытая. Люстру (сильный блеск) имеет кроссбредная шерсть, а также черные каракульские смушки. Блеск придает нарядность изделиям. Шерсть с павших овец не блестит.

Мягкость  шерсти обусловлена гистологическим  строением волокон, их толщиной, количеством  жиропота и соотношением ости и пуха. Тонкая мериносовая шерсть обладает наибольшей мягкостью, достаточно мягка  и кроссбредная шерсть. Цигайская шерсть характеризуется заметной жесткостью. Самая жесткая и грубая шерсть у курдючных гиссарских овец. У романовских овец пух перерастает ость, поэтому шерсть этих животных очень мягкая. Определяют мягкость шерсти на ощупь.

Пластичность  - свойство шерстных волокон длительное время удерживать приданную им форму при воздействии влаги, температуры и давления. Пластичность шерсти используется при глажении шерстяных тканей, искусственной завивке или подвивке меха шубных овчин. Извитость шерстинок и завитки смушков также объясняются свойством пластичности.

Валкость способность волокон после определенной обработки при высокой температуре и определенной влажности легко перепутываться и тесно примыкать друг к другу, образуя плотную массу - войлок. Валкость шерсти обусловлена строением чешуйчатого слоя, упругостью, эластичностью, извитостью волокна. Валкость шерсти используется в войлочно-валяной промышленности при изготовлении сукон, войлока, валенок, кошмы, фетра.

Прядомость - способность волокон плотно переплетаться, и соединяться в единую массу, образуя пряжу.

3.2 Стрижка овец

Стрижка - весьма важный производственный процесс в овцеводстве всех направлений продуктивности, особенно в тонкорунном и полутонкорунном, где шерсть служит основным видом продукции.

При правильно  организованной стрижке и хорошо выполненной работе сохраняются  целостность руна, технологические  свойства, шерсти и повышается доходность овцеводства. Тогда как при нарушении  элементарных правил стрижки, допущении  перестрижки (сечки) шерсти, разрыва  руна снижается качество и стоимость  продукции.

Стригут овец с наступлением теплой устойчивой погоды (примерно в середине мая): тонкорунных  и полутонкорунных пород - один раз в год, грубошерстных - два раза, весной и осенью, романовских - три раза, через каждые четыре месяца.

Взрослых  овец тонкорунных и полутонкорунных  пород стригут один раз в год  весной. Молодняк таких овец весеннего  ягнения стригут весной следующего года, а зимнего ягнения (январь - март) можно стричь в год его рождения, примерно в июле - августе. Однако, стрижка тонкорунного молодняка допускается только в том случае, если длина шерсти на основных частях туловища (бок, спина, лопатка) не менее 4 см, у полутонкорунного молодняка не менее 5 см. В этом случае состригаемая с молодняка тонкая шерсть будет не менее 3 см, полутонкая 3,5 см, т. е. будет отвечать требованиям стандарта на поярковую шерсть.

Сроки весенней стрижки устанавливаются в каждом хозяйстве в зависимости, от погодных условий, состояния овец и их шерстного  покрова. Тонкорунных и полутонкорунных  овец нельзя стричь в любое время  года, так как шерсть должна иметь  определенную длину. Нормальной длины  шерсть достигает у овец большинства  пород в возрасте одного года. Поэтому  таких овец принято стричь весной с наступлением теплой устойчивой погоды.

Грубошерстные и полугрубошерстные овцы подвержены естественной линьке, которая происходит обычно весной. В это время шерсть подруливается, т. е. связь руна с кожей овцы ослабевает. До подрунивания стрижка грубошерстных и полугрубошерстных овец очень трудоемка и шерсть состригается неровно; после того как она «подошла», процесс стрижки значительно облегчается и руно хорошо снимается. Молодняк с грубой и полугрубой шерстью (поярок) стригут в 4-5-месячном возрасте. Оттягивать сроки стрижки нельзя. Запаздывание со стрижкой приводит к потере шерсти, особенно у объягнившихся маток. Кроме того, неостриженные овцы с наступлением сильной жары плохо поедают корма, и худеют, у маток уменьшается молочность, а молодняк прошлого года рождения перестает расти.

3.3 Подготовка помещения и хозяйственного инвентаря

 Успешно стрижка овец может быть проведена при условии своевременной подготовки помещения, стригального агрегата и необходимого инвентаря. Количество стригальных пунктов в колхозах и совхозах определяется размером стада, территориальным расположением земельных массивов, на которых содержат овец и ветеринарно-санитарным состоянием поголовья. При современной обеспеченности электростригальными агрегатами во многих хозяйствах, имеющих до 25-30 тыс. голов и более, стрижку проводят на одном укрупненном пункте, где размещен стригальный агрегат на 24, 36, 38 машинок и более. В тех хозяйствах, где нет специальных помещений для механической стрижки овец, используют овчарни, сараи, гаражи и т. д.

Помещение для стрижки овец должно быть достаточно просторным, чтобы у каждого стригаля было свое рабочее место и, кроме  того, можно было поставить стол для классировки шерсти, пресс  и весы. При этом важно неостриженных  овец держать вблизи от стригалей, чтобы  облегчить подачу их к рабочему месту. Помещение должно быть светлым, так  как электрический свет утомляет рабочих и снижает производительность труда- Сквозняки недопустимы, но надо следить за работой вентиляции и обеспечением притока свежего воздуха, так как из испражнений овец выделяется большое количество аммиака и других вредных газов, что создает очень тяжелые условия для работы.

Помещение, в котором будет проходить  стрижка, не позднее, чем за 10 дней до начала работы ремонтируют, очищают и дезинфицируют. Кровля не должна пропускать воду, а пол следует вымостить досками или хорошо утрамбовать и просушить. Вблизи пункта стрижки должно находиться помещение, в котором можно укрыть неостриженных овец от дождя и сделать им соответствующую выдержку перед стрижкой. Здесь же содержат маленьких ягнят, когда их матерей стригут. При пункте стрижки нужно иметь крытый навес, в котором можно разместить столовую, а также душ для рабочих. Если пункт стрижки удален от фермы или хозяйства, рабочих размещают в палатках или подвозят на автомашинах.

Пункт стрижки  обеспечивают соответствующим инвентарем и материалами. Если в помещении  нет деревянного пола, то из досок  устраивают сплошные настилы из расчета 1,7-2 м длины и 1,2-1,4 м ширины на одного стригаля. Стрижка на деревянном полу или настиле предохраняет шерсть от загрязнения. Доски пола или настила должны иметь гладкую поверхность, чтобы шерсть не цеплялась. Столы для классировки рун устанавливают по числу классировщиков. Поверхностью стола служит металлическая сетка (диаметр ячеек 2x2 см), вделанная в деревянную раму. Металлическую сетку можно заменить решеткой из деревянных реек.