Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2012 в 10:46, курсовая работа
Разведением овец в нашей стране занимаются давно. Главная продукция, которую дают овцы многих пород, - шерсть. Обладая ценными технологическими свойствами, натуральная шерсть служит идеальным сырьем для выработки различных видов одежды, технических тканей, ковров, валяной обуви и фетровых изделий.
При правильной структуре стада, в зависимости от его назначения (племенное или товарное), при высоких показателях воспроизводства, хорошо поставленной подготовке поголовья для реализации на мясо, овцеводство может стать источником высококачественной баранины.
Введение………………………………………………………………………..….3
1. Характеристика стада (породы)……………………………………………….4
2. Структура и оборот стада…………………………………………………….10
3. Производство шерсти и баранины
3.1 Шерсть и ее свойства. Виды шерсти по степени однородности…..13
3.2 Стрижка овец………………………………………………………….20
3.3 Подготовка помещений и хозяйственного инвентаря………….…..22
3.4 Руно и его элементы………………………………………………….25
3.5 Отличительные свойства баранины…………………………………27
3.6 Формирование мясной продуктивности овец………………………28
3.7 Показатели мясности…………………………………………………31
4. Корма и кормление……………………...…………………………….……....35
5. Помещения для овец, машины и оборудование
5.1 Сооружения для овец…………………………………………………49
5.2 Механизация производственных процессов……………………...…52
6. Случка и окот овец……………………………………………………………55
Выводы ………………..………………………………………………………....64
Список литературы……………………………………………………
Практика показывает, что во многих зонах страны ягнение маток лучше планировать на январь - февраль. При ранней случке (август- сентябрь) матки, находясь на зеленых пастбищах, дружно приходят в охоту (8-10% в сутки от наличия их в отаре), лучше оплодотворяются и приносят больше ягнят. Выход ягнят в расчете на 100 маток при зимнем ягнении на 25-40% больше по сравнению с весенним.
В зимний период хорошие результаты получают, если ягнение овец проходит в благоустроенных помещениях при оптимальных условиях для сохранения и нормального развития ягнят. В этом случае ягнята в предстоящую зимовку вступают хорошо развитыми, окрепшими и в следующем году при первой стрижке от них получают на 20-30% больше шерсти, чем от молодняка, рожденного весной. Кроме того, при зимнем ягнении сверхремонтный молодняк может быть хорошо подготовлен и в 7-8-месячном возрасте реализован на мясо. В хозяйствах, где производится молодая баранина, это обстоятельство имеет важное значение. В южных степных и полупустынных районах страны, где рано наступает весна, овец целесообразно случать в сентябре- октябре. Ягнят при этом получают в марте - апреле, когда на пастбище хорошая сочная трава и матки становятся обильномолочными. При разведении овец, обладающих полиэстричностью (романовская порода, финский ландрас и др.), случку маток проводят в зависимости от принятой технологии производства продукции, с расчетом получения трех приплодов в два года или двух приплодов в один год.
Подготовка маток к ягнению. Рацион для суягных маток должен быть сбалансирован по общему количеству питательных веществ, переваримому протеину, минеральным веществам, витаминам, что обеспечит нормальное развитие плода и высокую молочность маток в период лактации. Особеьно необходимо хорошо кормить маток в последнюю треть суягности, когда происходит наиболее интенсивный рост и развитие ягненка. Недостаточное кормление маток в этот период приводит к преждевременному расходу резервных питательных веществ и истощению организма, получению слабых ягнят и низкой молочности маток.
При составлении рационов суточная дача кормов по объему и питательной ценности должна соответствовать физиологическому состоянию овец. Особое внимание уделяется при подготовке кормов к скармливанию на крупных комплексно-механизированных фермах. Рассыпные и гранулированные комбикорма должны содержать оптимальное количество- грубых объемистых кормов и по своим питательным достоинствам соответствовать установленным нормам. Суягных маток обычно кормят полнорационными рассыпными комбикормами, а объягнившихся - гранулированными.
Зимой при стойловом содержании овец, как правило, кормят на площадках у овчарен. Пребывание на свежем воздухе повышает аппетит и укрепляет здоровье животных. Овцы должны быть обеспечены водой и минеральной подкормкой (соль и др.). В южных районах в зимнее время при неглубоком снеге, в хорошую погоду рекомендуется маточные отары пасти, но при этом нужно строго следить за состоянием упитанности животных. Зимняя пастьба дополняет основной рацион овец, а не заменяет его, поскольку зимний травостой не может полностью удовлетворить животных во всех питательных веществах и особенно в витаминах. Обращаться с суягными матками надо бережно и осторожно, не следует допускать давки их при заходе и выходе из помещений, у кормушек и на водопое.
Организация
ягнения овец зависит от сезона года.
При проведении ягнения в зимний
стойловый период требуются более
капитальные помещения, больше кормов,
подстилки и инвентаря, но при
этом проще решаются вопросы обеспечения
чабанских бригад дополнительной рабочей
силой, поскольку еще не начаты в
хозяйстве полевые работы. Дополнительные
затраты окупаются большим
Зимнее ягнение - наиболее прогрессивный метод, при котором с большей эффективностью используют маток и лучше сохраняют получаемый приплод. Эта весьма сложная и ответственная работа проводится в следующем порядке.
В родильном отделении и тепляке овчарни примерно за 5- 7 дней до начала массового ягнения маток расставляют овцеводческий инвентарь. Маток с признаками приближающихся родов выделяют из отары и перевозят (на матковозке) в родильное отделение, где из низких щитов (высота 30-35 см) устраивают 10-12 клеток по 2,2 м2 каждая. В этих клетках матки ягнятся. При хорошем состоянии животных ягнение, как правило, проходит нормально, без посторонней помощи. У новорожденного ягненка обрезают пуповину (на расстоянии 8- 10 см от брюха) и дезинфицируют ее. Очищают мордочку ягненка от слизи и дают матке облизать его. Спустя 10-15 мин после родов шерсть у матки на вымени и внутренних сторонах ляжек, у корня хвоста и вокруг глаз подстригают, копыта обрабатывают. Вымя обмывают теплой водой и насухо вытирают чистым полотенцем. Только после этого ягненка подпускают к матери.
Первый раз ягненка кормят через 20-30 мин после рождения. Во избежание расстройства пищеварения у ягненка первые струйки молока сдаивают в отдельную посуду, а затем его подпускают к матке. После кормления матку вместе с ягненком помещают в индивидуальную клетку-кучку. Молочных маток, хорошо принимающих ягнят, в клетках содержат не более суток, а затем переводят в небольшой сакман. При переводе из кучек в сакманы маток и ягнят нумеруют специальной краской, не портящей шерсть. Сначала сакманы создают из 5-8 маток в зависимости от численности ягнят под матками, а затем через каждые 5-10 дней укрупняют их и к месячному возрасту в сакмане находится 80-100 маток. Ягнята в индивидуальных клетках-кучках и мелких сакманах должны сосать маток через каждые 2-3 ч, а маток кормят и поят 3 раза в сутки. Подстилку в кучках меняют ежедневно, в сакманах - через 3-5 дней. Температуру в родильном отделении и тепляке обычно поддерживают на уровне 15-18 °С, в отделениях, где содержат сакманы со старшими ягнятами, -10- 12 °С.
При зимнем
ягнении применяют так
Подготовленные овчарни до начала ягнения металлическими раздвижными щитами разгораживают на 64 или 32 оцарки. При стационарной раздаче корма оцарки располагают по ширине помещения в четыре ряда. За 3-4 дня до начала ягнения в каждом оцарке размещают 12-15 маток в зависимости от его площади. Ягнение проводят непосредственно в оцарках на глубокой подстилке, а для отдельных маток, плохо принимающих ягнят, используют переносные клетки-кучки. В оцарках имеются бункерная самокормушка на 350-400 или 350-900 кг гранул, автопоилка и лампа-термоизлучатель. Ягнение в первых двух отарах обычно длится 7-12 дней, через 20 дней маток с ягнятами переводят в облегченные овчарни, а вместо них в эти овчарни помещают маток следующих двух отар для ягнения. Так же поступают и с последними двумя отарами, если осеменение проводилось в три цикла. Для поддержания чистоты воздуха, оптимальной температуры и влажности помещения оборудуют автоматической установкой «Климат».
При такой организации 5 тыс. маток в период ягнения и выращивания ягнят обслуживают 13 человек, из них один бригадир. Нагрузка на одного рабочего составляет 450 голов. Объягнившихся маток и ягнят обслуживают дополнительные рабочие. Для обслуживания отары выделяют девять сакманщиков, которые распределяются на три звена (по три человека в каждом). За звеном закрепляют 20-22 оцарка с общим поголовьем 260-280 маток. Сакманщики работают в три смены по 8 ч. В связи с тем что ягнение проходит в сжатые сроки, через 3-4 дня после его окончания число сакманщиков сокращают до шести, работают они уже в две смены, а через 10 дней оставляют только трех человек для ухода за матками и ягнятами. Все основные работы по кормлению и содержанию маточного поголовья в период ягнения выполняет бригада чабанов-механизаторов во главе с бригадиром. Дополнительные рабочие-сакманщики обязаны обрабатывать объягнившихся маток и ягнят после рождения, наблюдать за кормлением и водопоем маток, соблюдением установленного режима кормления ягнят под матками и др.
Весеннее ягнение овец - основные правила приема родов, обработки ягнят, оборудования родильного отделения и тепляка те же, что и при зимнем ягнении овец. В тех хозяйствах, где овцы весной находятся еще на стойловом содержании, внутренний распорядок дня в овчарне сохраняется такой же, как и зимой. Ягнение маток должно проходить в родильном отделении овчарни. При неустойчивой погоде необъягнившихся маток пасут вблизи овчарни, чтобы всех животных с признаками приближающихся родов можно было быстро перевести в овчарню. Индивидуальные клетки-кучки и оцарки для сакманов в овчарне расставляют примерно так же, как и при зимнем ягнении.
При весеннем ягнении широко применяют и раздельное содержание маток и ягнят в течение дня. При этом ягнята до 15-20-дневного возраста находятся в отдельных оцарках, а затем, когда маток переводят на пастбище ягнят, пока матки пасутся, содержат на базу. Для кормления ягнят маток 1- 2 раза в день пригоняют в оцарки, где находятся ягнята, и следят, чтобы ягнята на базу не подвергались холодному ветру и дождю. На случай плохой погоды их переводят в овчарню.
Таблица 9
План осеменения
№ отары |
Кол-во маток |
Класс маток |
Осеменение |
Требуется баранов | |||||
начало |
конец |
всего дней |
основных |
резервных |
пробников |
всего | |||
1 |
680 |
Эл, I |
1.09 |
10.10 |
40 |
14 |
7 |
7 |
28 |
2 |
670 |
I, II |
2.09 |
11.10 |
40 |
13 |
7 |
6 |
26 |
Таблица 10
План проведения окота (ягнения овец)
№ отары |
Кол-во маток |
Класс маток |
Ягнение |
Требуется рабочих | |||||
начало |
конец |
всего дней |
сакманщиков |
подсобных |
всего | ||||
1 |
660 |
Эл, I |
1.02 |
10.03 |
40 |
7 |
2 |
9 | |
2 |
650 |
I, II |
2.02 |
11.03 |
40 |
6 |
2 |
8 |